| rdfs:comment
| - ホールフード（英語: whole food） は、食べられる前の加工や精製（砂糖など）を行わないか、可能な限り抑えた植物性食品のことである。ホールフードの例として、全粒穀物、芋、豆果、 果実、野菜などが挙げられる。転じて、「自然食品」という意味で用いられることもある。 ダイエット業界ではこの語の用例について、特に動物性食品の取り扱いに関して変化が生じている。「ホールフードダイエット」という語は、「植物性食品主体ダイエット」という意味と同義となり、植物性食品を主体としながらも、動物性食品や脂肪、塩などの元々はホールフードに含まれていない食品を合わせたダイエット法を示すようになっている。 脱工業化社会におけるこの用語の初出は1946年のことであり、それは有機農業のパイオニアで作家のが自身の農場で編集出版していた季刊誌の『ザ・ファーマー (The Farmer)』でのことであった。この雑誌は、ニューマン・ターナーを社長に、デレック・ランダル (Derek Randal) を副社長としたプロデューサー・コンシューマー・ヲール・フード・ソサエティ株式会社（生産者消費者ホールフード協会株式会社、Producer Consumer Whole Food Society Ltd）を後援していた。 (ja)
- Цельные продукты или цельная еда — подход, предполагающий употребление в пищу необработанных и нерафинированных (либо минимально обработанных/рафинированных) пищевых продуктов. Примером могут служить цельные зёрна, корнеплоды, орехи, овощи, фрукты. Считается, что такой подход начал пропагандировать в 1946 году журнал The Farmer. Предпосылки к возникновению возникли ещё раньше, когда обнаружилось, что очищенный рис, в отличие от коричневого, неочищенного, вызывает болезнь бери-бери. Также было обнаружено, что употребление хлеба с отрубями, в отличие от чистого, приводит к уменьшению смертности. (ru)
- En la industria de los alimentos, «integral» se refiere a aquel alimento de origen vegetal que no ha sido procesado, refinado o que lo han sido con una afectación mínima, previo a su consumo. Algo «íntegro» es algo «entero», «intacto», que no carece de ninguna de sus partes. Entre los alimentos integrales más populares están los granos integrales, los tubérculos enteros frescos, las legumbres secas, y las frutas y verduras frescas. (es)
- Une alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale (en anglais whole-food, plant-based diet) est une pratique alimentaire qui limite la consommation de produits animaux et favorise les aliments végétaux complets, c'est-à-dire non transformés ou non raffinés. Il se distingue du végétalisme, qui exclut complètement les produits animaux mais n'exclut pas les produits transformés ou raffinés. Cette distinction a pour but de mettre en évidence l'absence d'effet favorable pour la santé de nutriments isolés (comme dans les compléments alimentaires) et des aliments extraits de végétaux (comme le sucre, la farine blanche ou l'huile). Ce type d'alimentation va dans le sens de certaines recommandations formulées par les autorités sanitaires en faveur d'une alimentation saine et équilibrée (fr)
|
| has abstract
| - En la industria de los alimentos, «integral» se refiere a aquel alimento de origen vegetal que no ha sido procesado, refinado o que lo han sido con una afectación mínima, previo a su consumo. Algo «íntegro» es algo «entero», «intacto», que no carece de ninguna de sus partes. Entre los alimentos integrales más populares están los granos integrales, los tubérculos enteros frescos, las legumbres secas, y las frutas y verduras frescas. Existe cierta confusión sobre el uso del término que rodea la inclusión de ciertos alimentos, en particular alimentos de origen animal. El uso moderno del término dieta de alimentos integrales es ahora ampliamente sinónimo de "dieta integral basada en vegetales" con productos animales, el aceite y la sal ya no constituyen alimentos integrales. El uso más temprano del término en la era postindustrial parece ser en 1946 en The Farmer, una revista trimestral publicada y editada desde su granja por , escritor y pionero agricultor orgánico. La revista patrocinó el establecimiento de Producer Consumer Whole Food Society Ltd, con Newman Turner como presidente y Derek Randal como vicepresidente. Los alimentos enteros se definieron como «productos maduros de campo, huerto o jardín sin sustracción, adición o alteración cultivados a partir de semillas sin apósito químico, en suelos fértiles abonados únicamente con desechos animales y/o vegetales, y compost de los mismos, y tierra, roca cruda y sin abonos químicos, aerosoles o insecticidas», con la intención de conectar a los proveedores y la creciente demanda pública de dichos alimentos. Dichas dietas son ricas en alimentos integrales y sin refinar, como granos enteros, verduras y frutas de color verde oscuro y amarillo/naranja, legumbres, nueces y semillas. (es)
- Une alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale (en anglais whole-food, plant-based diet) est une pratique alimentaire qui limite la consommation de produits animaux et favorise les aliments végétaux complets, c'est-à-dire non transformés ou non raffinés. Il se distingue du végétalisme, qui exclut complètement les produits animaux mais n'exclut pas les produits transformés ou raffinés. Cette distinction a pour but de mettre en évidence l'absence d'effet favorable pour la santé de nutriments isolés (comme dans les compléments alimentaires) et des aliments extraits de végétaux (comme le sucre, la farine blanche ou l'huile). Ce type d'alimentation va dans le sens de certaines recommandations formulées par les autorités sanitaires en faveur d'une alimentation saine et équilibrée. Celles-ci recommandent notamment de limiter le sucre et les acides gras saturés et trans, et encouragent généralement la consommation de poisson et de fruits de mer. (fr)
- ホールフード（英語: whole food） は、食べられる前の加工や精製（砂糖など）を行わないか、可能な限り抑えた植物性食品のことである。ホールフードの例として、全粒穀物、芋、豆果、 果実、野菜などが挙げられる。転じて、「自然食品」という意味で用いられることもある。 ダイエット業界ではこの語の用例について、特に動物性食品の取り扱いに関して変化が生じている。「ホールフードダイエット」という語は、「植物性食品主体ダイエット」という意味と同義となり、植物性食品を主体としながらも、動物性食品や脂肪、塩などの元々はホールフードに含まれていない食品を合わせたダイエット法を示すようになっている。 脱工業化社会におけるこの用語の初出は1946年のことであり、それは有機農業のパイオニアで作家のが自身の農場で編集出版していた季刊誌の『ザ・ファーマー (The Farmer)』でのことであった。この雑誌は、ニューマン・ターナーを社長に、デレック・ランダル (Derek Randal) を副社長としたプロデューサー・コンシューマー・ヲール・フード・ソサエティ株式会社（生産者消費者ホールフード協会株式会社、Producer Consumer Whole Food Society Ltd）を後援していた。 (ja)
- Цельные продукты или цельная еда — подход, предполагающий употребление в пищу необработанных и нерафинированных (либо минимально обработанных/рафинированных) пищевых продуктов. Примером могут служить цельные зёрна, корнеплоды, орехи, овощи, фрукты. Считается, что такой подход начал пропагандировать в 1946 году журнал The Farmer. Предпосылки к возникновению возникли ещё раньше, когда обнаружилось, что очищенный рис, в отличие от коричневого, неочищенного, вызывает болезнь бери-бери. Также было обнаружено, что употребление хлеба с отрубями, в отличие от чистого, приводит к уменьшению смертности. (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)