Yellow cassava is a new, yellow-fleshed breed of one of the most popular root crops in the tropics. Regular cassava is a staple crop in tropical countries which 300 million people rely upon for at least 10% of their daily caloric intake, in 15 African countries "In the Democratic Republic of the Congo, cassava is estimated to provide more than 1000 kcal/day to over 40 million people". Three yellow root cassava varieties, UMUCASS 36, UMUCASS 37, and UMUCASS 38, are being grown (under the Harvest Plus Project) in Nigeria for their high concentrations of β-carotene. β-carotene is a precursor to Vitamin A. Vitamin A deficiency is a major issue, especially in Africa. Nigeria in particular sees a prevalence of Vitamin A deficiency in nearly one third of children under five years old. Since cassa
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| - Manioc jaune (fr)
- Yellow cassava (en)
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| - Le manioc jaune est un nouveau type de manioc à chair jaune, enrichi en bêta-carotène. Le manioc, tubercule comestible populaire dans les régions tropicales, est un aliment de base dont 300 millions de personnes, dans 15 pays africains, dépendent pour au moins 10 % de leur apport calorique quotidien. En république démocratique du Congo, on estime que le manioc fournit plus de 1 000 kcal/jour à plus de 40 millions de personnes.Trois variétés de manioc à racines jaunes, 'Umucass 44', 'Umucass 45' et 'Umucass 46' avec un taux de β-carotène, précurseur de la vitamine A égal à 10 ppm dans les tubercules (sur la base de la matière fraîche) ont été mises sur le marché au Nigeria en 2014 dans le cadre du projet Harvest Plus. Une première série de trois variétés également, 'Umucass 36', 'Umucass 37 (fr)
- Yellow cassava is a new, yellow-fleshed breed of one of the most popular root crops in the tropics. Regular cassava is a staple crop in tropical countries which 300 million people rely upon for at least 10% of their daily caloric intake, in 15 African countries "In the Democratic Republic of the Congo, cassava is estimated to provide more than 1000 kcal/day to over 40 million people". Three yellow root cassava varieties, UMUCASS 36, UMUCASS 37, and UMUCASS 38, are being grown (under the Harvest Plus Project) in Nigeria for their high concentrations of β-carotene. β-carotene is a precursor to Vitamin A. Vitamin A deficiency is a major issue, especially in Africa. Nigeria in particular sees a prevalence of Vitamin A deficiency in nearly one third of children under five years old. Since cassa (en)
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| - Le manioc jaune est un nouveau type de manioc à chair jaune, enrichi en bêta-carotène. Le manioc, tubercule comestible populaire dans les régions tropicales, est un aliment de base dont 300 millions de personnes, dans 15 pays africains, dépendent pour au moins 10 % de leur apport calorique quotidien. En république démocratique du Congo, on estime que le manioc fournit plus de 1 000 kcal/jour à plus de 40 millions de personnes.Trois variétés de manioc à racines jaunes, 'Umucass 44', 'Umucass 45' et 'Umucass 46' avec un taux de β-carotène, précurseur de la vitamine A égal à 10 ppm dans les tubercules (sur la base de la matière fraîche) ont été mises sur le marché au Nigeria en 2014 dans le cadre du projet Harvest Plus. Une première série de trois variétés également, 'Umucass 36', 'Umucass 37' et 'Umucass 38', avait été obtenues trois ans auparavant avec des taux moindres de provitamine A (de 6 à 8 ppm). La carence en vitamine A est un problème majeur, notamment en Afrique. Le Nigeria en particulier voit une prévalence de la carence en vitamine A chez près du tiers des enfants de moins de cinq ans. Le manioc étant un aliment de base essentiel, le manioc jaune présente un potentiel considérable pour réduire les carences en vitamine A en Afrique. (fr)
- Yellow cassava is a new, yellow-fleshed breed of one of the most popular root crops in the tropics. Regular cassava is a staple crop in tropical countries which 300 million people rely upon for at least 10% of their daily caloric intake, in 15 African countries "In the Democratic Republic of the Congo, cassava is estimated to provide more than 1000 kcal/day to over 40 million people". Three yellow root cassava varieties, UMUCASS 36, UMUCASS 37, and UMUCASS 38, are being grown (under the Harvest Plus Project) in Nigeria for their high concentrations of β-carotene. β-carotene is a precursor to Vitamin A. Vitamin A deficiency is a major issue, especially in Africa. Nigeria in particular sees a prevalence of Vitamin A deficiency in nearly one third of children under five years old. Since cassava is a major food staple, yellow cassava shows great potential to alleviate Vitamin A deficiency in Africa. (en)
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