HTML Microdata document

This HTML5 document contains 214 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbpedia-da	http://da.dbpedia.org/resource/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-no	http://no.dbpedia.org/resource/
n30	http://bn.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sv	http://sv.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-fi	http://fi.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-ar	http://ar.dbpedia.org/resource/
dbpedia-he	http://he.dbpedia.org/resource/
n24	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-cs	http://cs.dbpedia.org/resource/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbp	http://dbpedia.org/property/
dbpedia-eu	http://eu.dbpedia.org/resource/
n29	http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-la	http://la.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
n37	http://sco.dbpedia.org/resource/
dbpedia-vi	http://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/
n20	http://uz.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pl	http://pl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
n40	https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
n28	http://dbpedia.org/resource/Wikipedia:
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-simple	http://simple.dbpedia.org/resource/
n38	http://ceb.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fa	http://fa.dbpedia.org/resource/
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item: dbr:Chicken_tikka_masala
rdf:type: yago:WikicatIndianCurries yago:WikicatPakistaniCurries yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Substance100020090 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Curry107823951 yago:WikicatAnglo-IndianCurries yago:Nutriment107570720 owl:Thing yago:WikicatBengaliCurries
rdfs:label: Курка тікка масала Kurczak tikka masala Oilasko tikka masala Chicken tikka masala チキンティッカマサラ Pollo al curry Курица тикка масала Chicken tikka masala 香料烤雞咖哩 Ayam tikka masala Poulet tikka masala Pollo tikka masala Frango tikka masala دجاج تيكا ماسالا Chicken tikka masala Kuřecí tikka masala 치킨 티카 마살라 Chicken tikka masala
rdfs:comment: Il chicken tikka masala ([ˈʧhɪkɪn ˈtiːkka maˈzaːla] (UR) مرغ تکہ مصالحہ, (HI) चिकन टिक्का मसाला), comunemente noto in italiano come pollo al curry, è un tipo di curry indiano o britannico, nel quale pezzi cotti in padella di carne di pollo, simili al pollo tikka, vengono serviti assieme a una delicata e cremosa salsa speziata di colore arancione a base di pomodoro, panna e curry. Chicken tikka masala, oft CTM abgekürzt, ist ein häufig in indischen Restaurants in Europa und Nordamerika angebotenes Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken (chicken tikka) in einer würzigen Tomatensauce, das eigentlich der englischen Küche zuzurechnen ist. In Großbritannien war es nach einer Erhebung aus dem Jahr 2001 das beliebteste Gericht. Kurczak tikka masala (ang. chicken tikka masala, hindi चिकन टिक्का मसाला, pendż. ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ, beng. চিকেন টিক্কা মাসালা) – danie oparte na tradycji kuchni indyjskiej i . Jest to rodzaj grillowanych lub smażonych filetów z kurczaka uprzednio marynowanych, podawanych w specjalnym śmietanowym sosie masala z pomidorów i aromatycznych przypraw, serwowanych na gorąco. دجاج تيكا ماسالا (بالإنجليزية: Chicken tikka masala)‏ (هندي: चिकन टिक्का मसाला; أردو: مرغ تکہ مصالحہ) وهو طبق الكاري مع قطع الدجاج المشوي (تيكا) يُعمل في صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون وصلصة دسمة عادةً، وهو طبق متبل بشكل خفيف ويحتوي على الطماطم. دجاج تيكا ماسالا هو الطبق الأكثر شعبية في المطاعم البريطانية وكان يطلق عليه لقب "الطبق الوطني البريطاني" Frango tikka masala é um prato de pedaços de frango assado marinado (frango tikka) em um molho curry temperado. O molho é geralmente cremoso e de cor alaranjada. Existem várias reivindicações para seu lugar de origem, incluindo a região do Panjabe, do subcontinente indiano ou Glasgow, na Escócia. Ele está entre os pratos mais populares do Reino Unido, o que levou um ministro do governo, Robin Cook, a dizer em 2001 que o frango tikka masala era "um verdadeiro prato nacional britânico". Le poulet tikka masala (en hindi : चिकन टिक्का मसाला ; en anglais : chicken tikka masala) est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n'incluant pas le curry). C'est un plat populaire en Occident, où on considère généralement qu'il relève de la cuisine indienne. L'homme politique Robin Cook l'a une fois qualifié de « véritable plat national du Royaume-Uni ». El pollo ṭikka masālā es un plato indio de pollo tikka servido en salsa masala y caldo de carne. No existe una receta estándar para elaborarlo, pero la mayoría de las variantes contienen leche de coco o salsa de tomate (empleando puré de tomate o incluso kétchup) con nata, así como diferentes especias. El pescado y el paneer tikkas son muy comunes también. Ayam tikka masala adalah hidangan potongan ayam bakar yang dibumbui (ayam tikka) dalam saus kari berbumbu. Saus biasanya berwarna krem dan oranye. Ada banyak klaim ke tempat asalnya seperti anak benua India dan Inggris. Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Britania Raya. Chicken tikka masala is a dish consisting of roasted marinated chicken chunks (chicken tikka) in a spiced sauce. The sauce is usually creamy and orange-coloured. The dish was popularised by cooks from South Asia living in Great Britain and is offered at restaurants around the world. 치킨 티카 마살라(영어: chicken tikka masala)는 영국에서 즐겨 먹는 커리이다. 양념에 재어 탄두르에서 구운 닭고기(치킨 티카)를 잘라 토마토 퓌레와 크림이 든 부드러운 소스에 끓여 내는 음식이다. 영국의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. Chicken tikka masala är en gryta inspirerad av det indiska köket, där chicken tikka kombinerats med masalasås, ett uttryck av , anpassat för västerländska smakpreferenser. Rätten är även populär på indiska restauranger i Sverige och andra länder. Klart är att begreppet "chicken tikka masala" är betydligt modernare än både begreppen "tikka" och "masala" separat, och vann på 1970-talet snabbt popularitet för att britter gärna vill ha sås till kötträtter. Rätten anses idag vara en av Storbritanniens nationalrätter, då den är en av de vanligaste och mest omtyckta rätterna i landet. チキンティッカマサラ（英語: Chicken tikka masala、ヒンディー語: चिकन टिक्का मसाला）はイギリス発祥のインド料理（いわゆるカレー料理の一種）。 Chicken tikka masala (ook afgekort als CTM) is een Indiaas gerecht. Het wordt in het Nederlandse taalgebied wel kip tikka masala genoemd. Het bestaat uit kip (chicken) die in stukjes is klein gesneden en gekruid (tikka) dan gebakken (traditioneel in een tandoor) en vervolgens opgediend in een saus met gemengde specerijen (masala) die in dit geval (vrijwel steeds) tomaten of tomatenpuree bevat. Kuřecí tikka masala (anglicky chicken tikka masala) je v Británii populární kuřecí pokrm vycházející z indické kuchyně. Jedná se o kousky smaženého marinovaného kuřete podávané s oranžově zbarvenou karí omáčkou (masala = kořeněná). Jako příloha se obvykle podává rýže. Existuje celá řada variant receptu včetně těch, které kuřecí maso nahrazují jinou základní surovinou. Oilasko tikka masala curry saltsan marinaturiko oilaskodun platerra da. Saltsa krematsu eta laranja kolorekoa da. Bere jatorria zalantzazkoa da: Indiako Punjabekoa edota Eskoziako Glasgowko indo-britainiar sukaldari batekoa. Edonola ere, Erresuma Batuko errezetarik ospetsuenetariko bat da eta bertako multikulturalismoaren ikur bilakatu da. Hori dela eta, ministroak "britainiar plater nazionala" zela esan zuen. Тикка Масала (хинди चिकन टिक्का मसाला; урду مرغ تکہ مصالحہ‎) — блюдо индийской кухни. Тикка — это кусочек. Речь идет о кусочке мяса: это может быть курица (традиционный вариант), индюшатина или ягнятина (баранина); говядина в индийской кухне традиционно не используется по религиозным соображениям. Масала — это смесь пряностей (специй). Блюдо состоит из замаринованных заранее кусочков мяса или птицы и густого острого соуса. Основу маринада составляет натуральный (без добавок) йогурт или кефир (как правило не очень жирный). В качестве наполнителей для соуса используются различные смеси (карри, гарам масала; возможен собственный набор: так в североиндийской кухне добавляют гвоздику и корицу) и овощи (томаты, острый и сладкий перцы, имбирь, чеснок и т. д.), также добавляется сливочное масло. С 香料烤雞咖哩（英語：Chicken Tikka Masala）是一種印度的咖哩雞。此菜的起源地不明，很有可能是印度的旁遮普或印度移民在蘇格蘭的格拉斯哥製成。此菜在英國廣受歡迎，其名氣在非英國食品中僅次於中國式熱炒，被公認為是英國的國菜之一。勞勃·庫克曾誇讚本菜完美代表了英國的多元文化融合。香料烤雞咖哩中的意為烤雞肉塊，是將用酸奶醃漬過的雞肉塊放入馕坑烤製而成。隨後將雞肉塊加入咖哩中。咖哩的食譜不固定，但大部分皆會使用纯番茄汁、鮮奶油、椰奶和各種不同的辛香料。和米飯或烤餅、馕等一起吃。咖哩的橘色則是因薑黃、辣椒粉或食用色素導致的。有些餐廳會在最後加入菜椒以增加口感。此菜和另一道印度名菜奶油咖哩雞做法相似。 Тікка Масала (гінді चिकन टिक्का मसाला; урду مرغ تکہ مصالحہ‎) — страва індійської кухні, шматочки (тікка) смаженої курки з карі в соковитому соусі червоного або оранжевого кольору на основі помідорів. Соус, як правило, кремовий, злегка пряний. Походження цієї страви спірне. Одні джерела вважають, що страва з'явилася в перших індійських ресторанах лондонського району Сохо в 1970-х роках. Рахул Верма, експерт по вуличної їжі з Делі, заявив, що страва виникла (можливо, випадково, з подальшою імпровізацією) в Пенджабі в останні 50 років.
owl:differentFrom: dbr:Chicken_tikka
dbp:name: Chicken tikka masala
foaf:depiction: n24:Chicken_tikka_masala.jpg
dcterms:subject: dbc:Masalas dbc:Sylheti_cuisine dbc:Desi_cuisine dbc:Curry_in_the_United_Kingdom dbc:Indian_cuisine_in_the_United_Kingdom dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Chicken_dishes dbc:Bangladeshi_cuisine_in_the_United_Kingdom dbc:Pakistani_chicken_dishes dbc:Indian_meat_dishes dbc:Bengali_curries dbc:Indian_curries dbc:National_dishes dbc:Pakistani_curries dbc:Indian_chicken_dishes dbc:British_cuisine dbc:Punjabi_cuisine dbc:Bengali_cuisine
dbo:wikiPageID: 429272
dbo:wikiPageRevisionID: 1124898649
dbo:wikiPageWikiLink: dbc:Masalas dbr:Coconut_cream dbc:Sylheti_cuisine dbr:Masala_(spice) dbc:Desi_cuisine dbr:Punjab,_India dbr:Mrs_Balbir_Singh dbr:The_Hindu dbr:Paneer_tikka_masala dbr:Tomato_soup dbr:Ginger dbr:Chili_pepper dbr:Coriander dbr:British_Asian dbc:Curry_in_the_United_Kingdom dbr:Chicken_tikka dbr:Yogurt dbr:Glasgow dbr:Indian_subcontinent dbr:British_Pakistanis dbr:General_Tso's_chicken dbc:Bangladeshi_cuisine dbr:United_Kingdom dbr:British_Bangladeshi dbc:Indian_cuisine_in_the_United_Kingdom dbc:Chicken_dishes dbc:Pakistani_chicken_dishes n28:ACDS dbr:Stir_frying n28:Disruptive_editing dbc:Bangladeshi_cuisine_in_the_United_Kingdom dbr:Houston_Chronicle dbc:Bengali_curries dbc:Indian_meat_dishes dbc:National_dishes dbr:List_of_chicken_dishes dbc:Indian_curries dbr:Chicken_(food) dbc:Pakistani_curries dbr:Robin_Cook dbr:Main_course n28:ARBIPA dbc:Indian_chicken_dishes dbr:Campbell's_Soup dbr:Multiculturalism dbr:Cream dbr:Balti_(food) dbr:Mughlai_cuisine dbr:Chicken_curry dbr:Secretary_of_State_for_Foreign_and_Commonwealth_Affairs dbc:Punjabi_cuisine dbc:British_cuisine dbr:Turmeric dbr:Butter_chicken dbr:Tomato_purée dbc:Bengali_cuisine dbr:Paprika
owl:sameAs: dbpedia-ja:チキンティッカマサラ dbpedia-fi:Kana_tikka_masala dbpedia-ko:치킨_티카_마살라 dbpedia-fr:Poulet_tikka_masala dbpedia-uk:Курка_тікка_масала dbpedia-pl:Kurczak_tikka_masala dbpedia-eu:Oilasko_tikka_masala dbpedia-fa:چیکن_تکه_مصالح dbpedia-ar:دجاج_تيكا_ماسالا n20:Tikka_masala_tovuqi dbpedia-sv:Chicken_tikka_masala dbpedia-it:Pollo_al_curry wikidata:Q654159 dbpedia-pt:Frango_tikka_masala dbpedia-es:Pollo_tikka_masala n29:Pitik_tikka_masala n30:চিকেন_টিক্কা_মাসালা dbpedia-cs:Kuřecí_tikka_masala dbpedia-vi:Gà_Tikka_Masala dbpedia-zh:香料烤雞咖哩 n37:Chicken_tikka_masala n38:Ṭikka-masālā_nga_manok dbpedia-simple:Chicken_tikka_masala n40:4q9YK dbpedia-ru:Курица_тикка_масала dbpedia-de:Chicken_tikka_masala dbpedia-da:Tikka_Masala freebase:m.027gdv dbpedia-nl:Chicken_tikka_masala dbpedia-la:Chicken_tikka_masala yago-res:Chicken_tikka_masala dbpedia-no:Chicken_tikka_masala dbpedia-id:Ayam_tikka_masala dbpedia-he:עוף_טיקה_מסאלה
dbp:wikiPageUsesTemplate: dbt:Commons_category-inline dbt:Pp-protected dbt:Indian_Dishes dbt:Portalbar dbt:Use_British_English dbt:Chicken_dishes dbt:ISBN dbt:Bangladeshi_dishes dbt:Use_dmy_dates dbt:Quote dbt:Short_description dbt:Scottish_cuisine dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Infobox_food dbt:Wikibooks-inline dbt:English_cuisine dbt:Distinguish
dbo:thumbnail: n24:Chicken_tikka_masala.jpg?width=300
dbp:caption: Chicken tikka masala
dbp:country: dbr:United_Kingdom dbr:Indian_subcontinent
dbp:course: dbr:Main_course
dbp:imageSize: 200
dbp:mainIngredient: Chicken, yogurt, cream, tomato, onion, garlic, ginger, chili pepper
dbp:reason: Persistent disruptive editing: Arbitration enforcement under WP:ARBIPA
dbp:served: Hot
dbp:small: yes
dbp:variations: Lamb, fish or paneer tikka masala
dbo:abstract: Chicken tikka masala är en gryta inspirerad av det indiska köket, där chicken tikka kombinerats med masalasås, ett uttryck av , anpassat för västerländska smakpreferenser. Rätten är även populär på indiska restauranger i Sverige och andra länder. Rätten består av kycklingfilébitar i en orangebrun sås som vanligen innehåller tomat, gräddfil, mosade cashewnötter, citronsaft, chili och en del milda kryddor såsom nejlika, ingefära och koriander. Detta ger en mycket speciell smak, och olika kryddstarka varianter förekommer. Kycklingen kan även bytas ut mot till exempel fisk eller paneer. Till rätten serveras i regel ris och naan-bröd. Ordet tikka betyder "bitar" (köttet brukar delas före tillagning), och ordet masala betyder "kryddblandning" (torr eller som pasta, t.ex. vindaloo masala) och innebär i praktiken en viss kryddmix (med en viss smak). Den finns dock i åtskilliga varianter men går oftast att känna igen som en "masala". Garam masala, Biryani masala, Chat masala och Pav Bhaji masala är blandningar anpassade för specifika rätter. Maträtten chicken tikka masala har en omtvistad bakgrund och uppstod enligt vissa på 1970-talet i Glasgow, Skottland, hos Ahmed Aslam Ali från Punjab i Indien, som uppger att en gäst tyckte hans chicken tikka var torr, så han fick sås till och man fortsatte att servera det som en rätt. En version av historien återger ett försök att återskapa tandoorikyckling utan rätt ingredienser och andra nämner England eller Indien som ursprung. Liknande rätter under annat namn har funnits i Indien sedan lång tid, med exempel i kokboken från 1961, och har serverats i Punjab sedan 1960-talet. En stor del av rätterna i det indiska köket har starkt regional prägel och återfinns knappt i andra regioner, varför en rätt kan vara allmän utan att bli känd, så motsvarande recept kan förekomma under olika namn. Butter chicken är en snarlik, väl spridd rätt, skapad på 1950-talet i Ghaziabad i norra Indien. Klart är att begreppet "chicken tikka masala" är betydligt modernare än både begreppen "tikka" och "masala" separat, och vann på 1970-talet snabbt popularitet för att britter gärna vill ha sås till kötträtter. Rätten anses idag vara en av Storbritanniens nationalrätter, då den är en av de vanligaste och mest omtyckta rätterna i landet. England var för övrigt först i Europa med indisk mat, vilket beror på att Indien var brittisk kronkoloni, med många britter som vande sig vid indisk matkultur och sedan emigrerade många indier genom samväldet till England där indiska restauranger snart blev populära. Numera finns restauranger över hela världen där rätten serveras, även på den indiska subkontinenten, speciellt till brittiska gäster. Chicken tikka masala, oft CTM abgekürzt, ist ein häufig in indischen Restaurants in Europa und Nordamerika angebotenes Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken (chicken tikka) in einer würzigen Tomatensauce, das eigentlich der englischen Küche zuzurechnen ist. In Großbritannien war es nach einer Erhebung aus dem Jahr 2001 das beliebteste Gericht. Тікка Масала (гінді चिकन टिक्का मसाला; урду مرغ تکہ مصالحہ‎) — страва індійської кухні, шматочки (тікка) смаженої курки з карі в соковитому соусі червоного або оранжевого кольору на основі помідорів. Соус, як правило, кремовий, злегка пряний. Походження цієї страви спірне. Одні джерела вважають, що страва з'явилася в перших індійських ресторанах лондонського району Сохо в 1970-х роках. Рахул Верма, експерт по вуличної їжі з Делі, заявив, що страва виникла (можливо, випадково, з подальшою імпровізацією) в Пенджабі в останні 50 років. У 2009 році парламентарій з Глазго Мохаммед Сарва запропонував включити цю страву в шотландську кухню . Ayam tikka masala adalah hidangan potongan ayam bakar yang dibumbui (ayam tikka) dalam saus kari berbumbu. Saus biasanya berwarna krem dan oranye. Ada banyak klaim ke tempat asalnya seperti anak benua India dan Inggris. Ini adalah salah satu hidangan paling populer di Britania Raya. チキンティッカマサラ（英語: Chicken tikka masala、ヒンディー語: चिकन टिक्का मसाला）はイギリス発祥のインド料理（いわゆるカレー料理の一種）。 Il chicken tikka masala ([ˈʧhɪkɪn ˈtiːkka maˈzaːla] (UR) مرغ تکہ مصالحہ, (HI) चिकन टिक्का मसाला), comunemente noto in italiano come pollo al curry, è un tipo di curry indiano o britannico, nel quale pezzi cotti in padella di carne di pollo, simili al pollo tikka, vengono serviti assieme a una delicata e cremosa salsa speziata di colore arancione a base di pomodoro, panna e curry. Le origini del pollo tikka masala sono attualmente oggetto di disputa. La più antica rivendicazione è quella legata agli imperatori dell'Impero Moghul come primi creatori del piatto, tuttavia altre rivendicazioni indicano come luogo di nascita del piatto Glasgow, città della Scozia. Varie indagini hanno rivelato che il chicken tikka masala è uno dei più popolari piatti serviti nei ristoranti britannici, dove viene chiamato "Britain's true national dish", ovvero il "vero piatto nazionale britannico". El pollo ṭikka masālā es un plato indio de pollo tikka servido en salsa masala y caldo de carne. No existe una receta estándar para elaborarlo, pero la mayoría de las variantes contienen leche de coco o salsa de tomate (empleando puré de tomate o incluso kétchup) con nata, así como diferentes especias. El pescado y el paneer tikkas son muy comunes también. Chicken tikka masala (ook afgekort als CTM) is een Indiaas gerecht. Het wordt in het Nederlandse taalgebied wel kip tikka masala genoemd. Het bestaat uit kip (chicken) die in stukjes is klein gesneden en gekruid (tikka) dan gebakken (traditioneel in een tandoor) en vervolgens opgediend in een saus met gemengde specerijen (masala) die in dit geval (vrijwel steeds) tomaten of tomatenpuree bevat. Kuřecí tikka masala (anglicky chicken tikka masala) je v Británii populární kuřecí pokrm vycházející z indické kuchyně. Jedná se o kousky smaženého marinovaného kuřete podávané s oranžově zbarvenou karí omáčkou (masala = kořeněná). Jako příloha se obvykle podává rýže. Existuje celá řada variant receptu včetně těch, které kuřecí maso nahrazují jinou základní surovinou. 香料烤雞咖哩（英語：Chicken Tikka Masala）是一種印度的咖哩雞。此菜的起源地不明，很有可能是印度的旁遮普或印度移民在蘇格蘭的格拉斯哥製成。此菜在英國廣受歡迎，其名氣在非英國食品中僅次於中國式熱炒，被公認為是英國的國菜之一。勞勃·庫克曾誇讚本菜完美代表了英國的多元文化融合。香料烤雞咖哩中的意為烤雞肉塊，是將用酸奶醃漬過的雞肉塊放入馕坑烤製而成。隨後將雞肉塊加入咖哩中。咖哩的食譜不固定，但大部分皆會使用纯番茄汁、鮮奶油、椰奶和各種不同的辛香料。和米飯或烤餅、馕等一起吃。咖哩的橘色則是因薑黃、辣椒粉或食用色素導致的。有些餐廳會在最後加入菜椒以增加口感。此菜和另一道印度名菜奶油咖哩雞做法相似。 Тикка Масала (хинди चिकन टिक्का मसाला; урду مرغ تکہ مصالحہ‎) — блюдо индийской кухни. Тикка — это кусочек. Речь идет о кусочке мяса: это может быть курица (традиционный вариант), индюшатина или ягнятина (баранина); говядина в индийской кухне традиционно не используется по религиозным соображениям. Масала — это смесь пряностей (специй). Блюдо состоит из замаринованных заранее кусочков мяса или птицы и густого острого соуса. Основу маринада составляет натуральный (без добавок) йогурт или кефир (как правило не очень жирный). В качестве наполнителей для соуса используются различные смеси (карри, гарам масала; возможен собственный набор: так в североиндийской кухне добавляют гвоздику и корицу) и овощи (томаты, острый и сладкий перцы, имбирь, чеснок и т. д.), также добавляется сливочное масло. Специй может быть много. Вариантов приготовления блюда множество: это может быть карри, когда кусочки плавают в соусе, или шашлычки, приготовленные на деревянных шпажках. В любом случае замаринованные заранее кусочки, подвергаются температурной обработке: либо тушатся, либо жарятся, после чего заливаются соусом. При подаче тикка масала обычно украшается листиками кинзы. Мелко нарезанную кинзу (вместе со стеблями) также добавляют в соус, незадолго до его готовности. В качестве гарнира подается рис. Происхождение этого блюда спорно. Изначально оно, предположительно, было придумано на островах Индии. Впрочем, Рахул Верма, кулинарный эксперт из Дели, придерживается другой точки зрения: он считает, что блюдо возникло в Пенджабе в последние 50 лет.Что касается Европы, то некоторые источники полагают, что блюдо появилось в первых индийских ресторанах лондонского района Сохо в 1970-х годах. В Великобритании по некоторым данным, тикка масала стала даже популярнее традиционного английского фиш-энд-чипс. В 2009 году парламентарий из Глазго Мохаммед Сарво предложил включить это блюдо в шотландскую кухню. Oilasko tikka masala curry saltsan marinaturiko oilaskodun platerra da. Saltsa krematsu eta laranja kolorekoa da. Bere jatorria zalantzazkoa da: Indiako Punjabekoa edota Eskoziako Glasgowko indo-britainiar sukaldari batekoa. Edonola ere, Erresuma Batuko errezetarik ospetsuenetariko bat da eta bertako multikulturalismoaren ikur bilakatu da. Hori dela eta, ministroak "britainiar plater nazionala" zela esan zuen. Kurczak tikka masala (ang. chicken tikka masala, hindi चिकन टिक्का मसाला, pendż. ਚਿਕਨ ਟਿੱਕਾ ਮਸਾਲਾ, beng. চিকেন টিক্কা মাসালা) – danie oparte na tradycji kuchni indyjskiej i . Jest to rodzaj grillowanych lub smażonych filetów z kurczaka uprzednio marynowanych, podawanych w specjalnym śmietanowym sosie masala z pomidorów i aromatycznych przypraw, serwowanych na gorąco. Chicken tikka masala is a dish consisting of roasted marinated chicken chunks (chicken tikka) in a spiced sauce. The sauce is usually creamy and orange-coloured. The dish was popularised by cooks from South Asia living in Great Britain and is offered at restaurants around the world. Frango tikka masala é um prato de pedaços de frango assado marinado (frango tikka) em um molho curry temperado. O molho é geralmente cremoso e de cor alaranjada. Existem várias reivindicações para seu lugar de origem, incluindo a região do Panjabe, do subcontinente indiano ou Glasgow, na Escócia. Ele está entre os pratos mais populares do Reino Unido, o que levou um ministro do governo, Robin Cook, a dizer em 2001 que o frango tikka masala era "um verdadeiro prato nacional britânico". Le poulet tikka masala (en hindi : चिकन टिक्का मसाला ; en anglais : chicken tikka masala) est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n'incluant pas le curry). C'est un plat populaire en Occident, où on considère généralement qu'il relève de la cuisine indienne. L'homme politique Robin Cook l'a une fois qualifié de « véritable plat national du Royaume-Uni ». 치킨 티카 마살라(영어: chicken tikka masala)는 영국에서 즐겨 먹는 커리이다. 양념에 재어 탄두르에서 구운 닭고기(치킨 티카)를 잘라 토마토 퓌레와 크림이 든 부드러운 소스에 끓여 내는 음식이다. 영국의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. دجاج تيكا ماسالا (بالإنجليزية: Chicken tikka masala)‏ (هندي: चिकन टिक्का मसाला; أردو: مرغ تکہ مصالحہ) وهو طبق الكاري مع قطع الدجاج المشوي (تيكا) يُعمل في صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون وصلصة دسمة عادةً، وهو طبق متبل بشكل خفيف ويحتوي على الطماطم. دجاج تيكا ماسالا هو الطبق الأكثر شعبية في المطاعم البريطانية وكان يطلق عليه لقب "الطبق الوطني البريطاني" وهناك تشكيك في أصول دجاج تيكا ماسالا. أعلن خبير في الأغذية في الشوارع التي نشأت الطبق في البنجاب خلال السنوات ال 50 الماضية. رأي آخر هو أنه نشأ في المطاعم الهندية الأولى في سوهو، لندن، تعود عادة من قبل البريطانيين في بنغلاديش خلال ستنيات القرن المنصرم.
gold:hypernym: dbr:Dish
prov:wasDerivedFrom: wikipedia-en:Chicken_tikka_masala?oldid=1124898649&ns=0
dbo:wikiPageLength: 13232
foaf:isPrimaryTopicOf: wikipedia-en:Chicken_tikka_masala