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Doubles is a common street food originating in Trinidad and Tobago of Indian origin. It is normally eaten during breakfast, but is also eaten occasionally during lunch or as a late night snack and popular hangover food for local Trinidadians. Doubles is made with two baras (flat fried dough) and filled with curry channa (curried chickpeas) and various chutneys. Ein Doubles ist ein veganes Imbissgericht der trinidadischen Küche. Es besteht aus zwei kleinen, frittierten Fladenbroten, auf die ein Kichererbsencurry und ein oder mehrere Chutneys gegeben werden. Das Doubles ist ein klassisches trinidadisches Frühstück, das unterwegs gekauft und verzehrt wird. Es ist aber auch zwischendurch ein beliebter Snack. Zwar haben Schnellrestaurants das Gericht in ihr Angebot aufgenommen; die klassische Verkaufsstätte ist aber ein oft mobiler Stand an belebten Punkten einer Stadt. Serviert wird das Doubles an diesen auf einem Blatt Pergamentpapier. Doubles adalah makanan jalanan umum di negara Trinidad dan Tobago. Ini adalah cemilan yang dibuat dengan dua baras (roti goreng polos) yang diisi dengan curry channa (kari buncis). Les doubles sont un aliment de rue commun originaire de Trinité-et-Tobago, d'origine indienne. Ils sont normalement consommés au déjeuner, mais peuvent également être occasionnellement consommés lors du dîner, comme collation de fin de soirée ou encore pour soulager la gueule de bois. Les doubles sont composés de deux baras (pâte frite plate) remplies de curry channa (cari de pois chiches) et de divers chutneys.
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Curry chickpea and bara
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Served with: various chutneys, kuchela, and pepper sauce
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Caribbean, United States, Canada, United Kingdom
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Hot
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Doubles adalah makanan jalanan umum di negara Trinidad dan Tobago. Ini adalah cemilan yang dibuat dengan dua baras (roti goreng polos) yang diisi dengan curry channa (kari buncis). Les doubles sont un aliment de rue commun originaire de Trinité-et-Tobago, d'origine indienne. Ils sont normalement consommés au déjeuner, mais peuvent également être occasionnellement consommés lors du dîner, comme collation de fin de soirée ou encore pour soulager la gueule de bois. Les doubles sont composés de deux baras (pâte frite plate) remplies de curry channa (cari de pois chiches) et de divers chutneys. Doubles is a common street food originating in Trinidad and Tobago of Indian origin. It is normally eaten during breakfast, but is also eaten occasionally during lunch or as a late night snack and popular hangover food for local Trinidadians. Doubles is made with two baras (flat fried dough) and filled with curry channa (curried chickpeas) and various chutneys. Ein Doubles ist ein veganes Imbissgericht der trinidadischen Küche. Es besteht aus zwei kleinen, frittierten Fladenbroten, auf die ein Kichererbsencurry und ein oder mehrere Chutneys gegeben werden. Das Doubles ist ein klassisches trinidadisches Frühstück, das unterwegs gekauft und verzehrt wird. Es ist aber auch zwischendurch ein beliebter Snack. Zwar haben Schnellrestaurants das Gericht in ihr Angebot aufgenommen; die klassische Verkaufsstätte ist aber ein oft mobiler Stand an belebten Punkten einer Stadt. Serviert wird das Doubles an diesen auf einem Blatt Pergamentpapier.
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