This HTML5 document contains 597 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbpedia-la	http://la.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-mr	http://mr.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
n109	http://mn.dbpedia.org/resource/
n119	http://su.dbpedia.org/resource/
n67	http://azb.dbpedia.org/resource/
n98	https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html%23/food-details/1103354/
dbpedia-no	http://no.dbpedia.org/resource/
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
n110	http://jv.dbpedia.org/resource/
n99	http://ia.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
n38	http://pa.dbpedia.org/resource/
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-et	http://et.dbpedia.org/resource/
umbel-rc	http://umbel.org/umbel/rc/
dbpedia-el	http://el.dbpedia.org/resource/
n132	https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-ro	http://ro.dbpedia.org/resource/
n37	http://my.dbpedia.org/resource/
dbp	http://dbpedia.org/property/
n120	http://arz.dbpedia.org/resource/
n31	http://uz.dbpedia.org/resource/
n68	http://te.dbpedia.org/resource/
n115	http://ta.dbpedia.org/resource/
n55	http://ur.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nn	http://nn.dbpedia.org/resource/
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ca	http://ca.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pl	http://pl.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pnb	http://pnb.dbpedia.org/resource/
n92	http://qu.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
n40	http://lod.geospecies.org/ses/
dbpedia-eo	http://eo.dbpedia.org/resource/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbpedia-az	http://az.dbpedia.org/resource/
n101	http://ml.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ga	http://ga.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ar	http://ar.dbpedia.org/resource/
n75	http://api.nytimes.com/svc/semantic/v2/concept/name/nytd_des/
dbpedia-hr	http://hr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-an	http://an.dbpedia.org/resource/
n42	http://tl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-th	http://th.dbpedia.org/resource/
dbpedia-is	http://is.dbpedia.org/resource/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-io	http://io.dbpedia.org/resource/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-da	http://da.dbpedia.org/resource/
n107	http://scn.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ka	http://ka.dbpedia.org/resource/
n58	http://lv.dbpedia.org/resource/
n90	http://ast.dbpedia.org/resource/
dbpedia-gl	http://gl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-lb	http://lb.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ms	http://ms.dbpedia.org/resource/
n74	http://yi.dbpedia.org/resource/
n86	http://hy.dbpedia.org/resource/
dbpedia-hu	http://hu.dbpedia.org/resource/
n93	http://tg.dbpedia.org/resource/
dbpedia-hsb	http://hsb.dbpedia.org/resource/
n113	http://hi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cs	http://cs.dbpedia.org/resource/
dbpedia-he	http://he.dbpedia.org/resource/
n70	http://ceb.dbpedia.org/resource/
dct	http://purl.org/dc/terms/
dbpedia-sq	http://sq.dbpedia.org/resource/
n52	http://li.dbpedia.org/resource/
n131	http://sa.dbpedia.org/resource/
dbpedia-tr	http://tr.dbpedia.org/resource/
n44	http://ht.dbpedia.org/resource/
dbpedia-be	http://be.dbpedia.org/resource/
n128	http://ba.dbpedia.org/resource/
n129	http://cv.dbpedia.org/resource/
dbpedia-bar	http://bar.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
n50	http://d-nb.info/gnd/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kk	http://kk.dbpedia.org/resource/
n10	http://wa.dbpedia.org/resource/
dbpedia-war	http://war.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fi	http://fi.dbpedia.org/resource/
n102	http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fa	http://fa.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sl	http://sl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sh	http://sh.dbpedia.org/resource/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-cy	http://cy.dbpedia.org/resource/
dbpedia-os	http://os.dbpedia.org/resource/
dbpedia-oc	http://oc.dbpedia.org/resource/
n63	http://sco.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
n30	http://ce.dbpedia.org/resource/
n133	http://ckb.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nah	http://nah.dbpedia.org/resource/
n33	http://kn.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-sw	http://sw.dbpedia.org/resource/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
n16	http://gu.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sk	http://sk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-simple	http://simple.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-af	http://af.dbpedia.org/resource/
n23	http://bs.dbpedia.org/resource/
n71	http://tt.dbpedia.org/resource/
n57	http://ne.dbpedia.org/resource/
dbpedia-bg	http://bg.dbpedia.org/resource/
n118	http://or.dbpedia.org/resource/
n21	http://dbpedia.org/resource/File:
n82	http://ky.dbpedia.org/resource/
n66	http://eunis.eea.europa.eu/species/
n15	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sv	http://sv.dbpedia.org/resource/
dbpedia-mk	http://mk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-commons	http://commons.dbpedia.org/resource/
n12	http://mg.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sr	http://sr.dbpedia.org/resource/
n72	http://am.dbpedia.org/resource/
dbpedia-br	http://br.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
n84	http://bn.dbpedia.org/resource/
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-vi	http://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eu	http://eu.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:

Statements

Subject Item

dbr:Garlic

rdf:type

owl:Thing umbel-rc:BiologicalLivingObject yago:Plant100017222 yago:WikicatPlantsDescribedIn1753 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Object100002684 umbel-rc:Plant yago:LivingThing100004258 umbel-rc:EukaryoticCell yago:Whole100003553 dbo:Eukaryote yago:Organism100004475

rdfs:label

ثوم Часник городній Alho Gairleog Bawang putih Garlic Ail cultivé Česnek kuchyňský 蒜 Czosnek pospolity 마늘 Чеснок All ニンニク Knoblauch Knoflook Allium sativum Allium sativum Baratxuri Ajlo Σκόρδο Vitlök

rdfs:comment

Ajlo (latine: Allium sativum) estas staŭda kaj unukotiledona planto simila al cepo, poreo, askalono kaj ŝenoprazo. Ĝi apartenas al la familio amarilidacoj. La genro "ajlo", botanike nomata "aliumo", konsistas ĉefe el la specioj "kutima ajlo" (pri kiu temas ĉi-artikole) kaj ursa ajlo aŭ "sovaĝa ajlo". La kutima ajlo estas tre fama spico, same kulinare kiel kurace aŭ legende. Garlic (Allium sativum) is a species of bulbous flowering plant in the genus Allium. Its close relatives include the onion, shallot, leek, chive, Welsh onion and Chinese onion. It is native to South Asia, Central Asia and northeastern Iran and has long been used as a seasoning worldwide, with a history of several thousand years of human consumption and use. It was known to ancient Egyptians and has been used as both a food flavoring and a traditional medicine. China produces 76% of the world's supply of garlic. Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae). Eveneens tot het geslacht look (Allium) behoren onder andere de soorten ui, prei en bieslook. Baratxuria edo berakatza (Allium sativum) Allium generoko landare belarkara da, tipularen, tipulatxaren, porruaren eta tipulinaren familiakoa. Barazki biribil, txiki eta zuria da eta aletan antolatuta dago. Horrez gain, Erraboil motako barazkia da eta 50 zentimetrora arte haz daiteke. Asia erdialdean du jatorria duela gutxienez 6.000 urte, eta garai hartatik hona asko erabili da eskualde mediterraneoan, Asian, Afrikan, baita Amerikan ere. Sukaldaritzan askotan erabiltzen da. Halaber, herri-medikuntzan ere baliotsua da. Czosnek pospolity, czosnek zwyczajny (Allium sativum L.) – gatunek byliny (w uprawie jako roślina dwuletnia lub jednoroczna) należący do rodziny amarylkowatych (podrodzina czosnkowych). Jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą znaną zwykle tylko pod nazwą rodzajową, jako czosnek. Pochodzi z Azji Środkowej, skąd rozprzestrzeniony został jako roślina uprawna do Europy i północnej Afryki, z czasem trafił na inne kontynenty. Rozprzestrzeniany w postaci rozmnażanych wegetatywnie kultywarów, pochodzących od dziko rosnących w Azji południowo-zachodniej roślin, opisywanych jako gatunek Allium longicuspis Rgl. Allium sativum • Allium commun, Ail( Pour les articles homonymes, voir Ail. ) Allium sativum Espèce Allium sativumL., 1753 Classification APG III (2009) L'ail (pluriel : ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. La tête d'ail se compose de plusieurs caïeux (ou cayeux, ou gousses) . La fleur d'ail est aussi consommée. On en distingue plusieurs types. Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Er ist heute fast weltweit verbreitet. Er wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Το Σκόρδο (επιστημονική ονομασία: Allium sativum, Άλλιον το ήμερον) είναι μονοετές ή και πολυετές, ποώδες φυτό το οποίο ανήκει στο γένος και στην οικογένεια των Λειριοειδών ή Υακινθοειδών. Η καταγωγή του είναι από τις περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως άρτυμα στην παρασκευή φαγητών, και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Bawang putih (Allium sativum; bahasa Inggris: garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa. Dikenal di catatan Mesir kuno, digunakan baik sebagai campuran masakan maupun pengobatan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia. São designadas como alho algumas plantas do género Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bolbo ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais. Allium sativum, el ajo, es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas,​ aunque este extremo es muy discutido. Al igual que la cebolla (Allium cepa), el puerro (Allium ampeloprasum var. porrum) y la cebolla de invierno o cebollino (Allium fistulosum), es una especie de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre ​. L'aglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari. A causa della sua coltivazione molto diffusa l'aglio viene considerato quasi ubiquitario, ma le sue origini sono asiatiche (sono state rintracciate nella Siberia sud-occidentale), velocemente diffusosi nel bacino mediterraneo e già conosciuto nell'antico Egitto. Bleib ilbhliantúil a fhásann suas le 60 cm ar airde is ea gairleog. Na duileoga caol maol. Na bláthanna idir glas is corcairdhearg, i gcruth réalta, measctha le bleibíní. Dúchasach don Áise, ach saothraithe i réigiún na Meánmhara leis na cianta ar son blas láidir na mbleibeanna, a úsáidtear go forleathan sa chócaireacht. Tá plandaí fiáine a úsáidtear ina hionad, ach níl siad leath chomh láidir. L'all (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les amaril·lidàcies. Té un bulb arrodonit i comestible, anomenat cabeça, compost de nombroses unitats, anomenades bulbils, coneguts amb els nom de grans, grills o grums. La paraula prové del mot llatí alium o allium amb el mateix sentit. També pot rebre el nom d'all roig. Es troba al mercat durant tot l'any, ja que floreix entre finals de primavera i començaments d'estiu. La resistència que presenta el fruit fa que es conservi en perfecte estat durant molt de temps un cop recol·lectat i guardat en un lloc fresc. Чесно́к (лат. Állium satívum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук подсемейства Луковые (Allioideae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), ранее выделялся в самостоятельное семейство Луковые (Alliaceae). Чеснок широко используется в медицине благодаря антисептическому действию. 蒜（学名：Allium sativum），亦名大蒜，因出自西域，在中国得古名「胡蒜」。有「俄國人的盤尼西林」之稱。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜為五辛之一。 Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt. Den kommer troligen ursprungligen från sydvästra Asien och har varit känd i Egypten i över 5 000 år. Vitlöken används främst som en krydda i matlagningen. 마늘은 백합과의 여러해살이풀로, 학명은 Allium sativum이다. 《》와 《본초강목》에서는 한나라 때 여행가이자 외교관인 장건이 서역에서 들여왔다고 기록하여 중앙아시아가 원산지로 추정된다. 한반도를 비롯한 인근 지역은 그 이후에 전파되었을 것이나 《삼국유사》의 단군 기록에 보이는 것으로 보아 비교적 오래전부터 재배하였다. 이 외에도 원산지에 대해서는 유럽, 이집트 등 다양한 지역이 주장되고 있으나 학설이 구구하여 가리기 어렵다. 원산기호 식물로 오랫동안 재배되어 왔다. 땅속의 를 주로 요리에 사용하지만 여린 잎과 줄기도 먹는다. 오랜 역사 동안 식용과 약용으로 재배되어 왔다. 마늘 특유의 매우 자극적인 맛이 난다. 이때문에 맹랄(猛辣, 몹시 매운맛)이라 불리기도 하였다. 마늘 맛의 원인물질은 으로 자체 효소인 에 의해 알리신과 여러 유사 물질로 분해되어 독특한 맛을 낸다. 계통상 친족인 양파의 알리나아제는 분자구조가 달라 알리인의 분해 결과가 다르고 결과적으로 맛도 다르게 된다. 마늘에 열을 가하면 특유의 맛과 향이 사라지는데, 통마늘에 열을 가하면 알리나아제가 파괴되어 알리신이 만들어지지 않고, 으깬 마늘에 열을 가하면 알리신이 휘발되기 때문이다. الثوم المزروع (الاسم العلمي: Allium sativum) نوع نباتي عشبي ثنائي الحول من جنس الثوم من الفصيلة وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، ويتميز بوجود بصلة تحت أرضية تتكون من عدة فصوص، أوراقه شريطية غليظة لها رائحة مميزة نفاذة، من النادر أن يزهر الثوم في الحقول، لذلك فإن زراعته تعتمد على التكاثر الخضري حيث إن كل فص من فصوصه يعطي نباتاً جديداً ويتشابه كثيرا مع البصل والكراث، ، ، .استخدمه الإنسان منذ أكثر من 7000 سنة، موطنه الأصلي يعود إلى آسيا الوسطى، وكان غذاءً رئيسيا لوقت طويل في منطقة الشرق الأوسط، ويستخدم كالتوابل في آسيا وإفريقيا وأوروبا. كان معروفا عند المصريين القدماء، واستخدم لأهداف الطهي والعلاج. Česnek kuchyňský (Allium sativum), též česnek setý, je druh celosvětově známého koření z čeledi amarylkovitých. Часни́к горо́дній (Allium sativum) — дворічна рослина родини цибулевих. Один із найпоширеніших і найвідоміших представників роду Цибуля, від латинської назви якого походить і загальнородова Allium. Лікарська і культура, яка належить до спецій і є типовим компонентом кількох світу. У давнину часник мав також певне культове значення, що знайшло відображення в народних обрядах. Дико росте в Європі й Азії; культивується повсюдно. ニンニク（蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名：Allium sativum）は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根（鱗茎）を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。

dbp:name

Garlic, raw Garlic

foaf:depiction

n15:Garlic_for_sale.jpg n15:Garlic_plate_no_6_bv73c1191_bk128b698_crop.jpeg n15:Garlic_Press_and_Garlic.jpg n15:Garlic_flower_head.jpg n15:Garlic_whole.jpg n15:Tacuinum_sanitatis-garlic.jpg n15:A_garlic_clove_and_its_head.jpg n15:Blended_garlic_confit.jpg n15:Alliin_Structural_Formula_V.1.svg n15:Allium_sativum_Woodwill_1793.jpg n15:Allium_sativum._Restra_de_allos_de_Oroso-_Galiza.jpg n15:Allium_sativum_003.jpg n15:All_Garlic_Ail_Ajo.jpg n15:Knoblauch_Bluete_3.jpg n15:Italian_garlic_PDO.jpg n15:Korea-Goheunggun-Garlic_harvest_4196-06.jpg

dct:subject

dbc:Allium dbc:Romani_cuisine dbc:Italian_cuisine dbc:Medicinal_plants dbc:Root_vegetables dbc:Spices dbc:Plants_used_in_Ayurveda dbc:Objects_believed_to_protect_from_evil dbc:Plants_described_in_1753 dbc:Garlic

dbo:wikiPageID

50469

dbo:wikiPageRevisionID

1124601500

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Garlic_oil dbr:Garlic_powder dbr:Organic_material dbr:Flavonoid dbr:Pantothenic_acid dbr:Les_Blank dbr:South_Asia dbr:Chronic_cough dbr:Jordan dbr:Alliin dbr:The_Canon_of_Medicine dbr:Piquancy dbr:Calcium dbr:Folk_medicine dbr:Fish_sauce dbr:Emilia-Romagna dbr:Werewolf dbr:Dipping_sauce dbr:Hadith dbr:Insect_bites_and_stings dbr:Test_cross dbr:Aioli dbr:Cambodian_cuisine dbr:Biomarker dbr:Southeast_Asia dbr:Allium_ampeloprasum dbr:Penicillium_hirsutum dbr:Antibiotic dbr:Garlic_toast dbr:Thai_cuisine dbr:Nước_chấm dbr:Naturalisation_(biology) dbr:Natural_History_(Pliny) dbr:Shallot dbr:Species dbr:Rabbits dbr:Calcium_channel_blockers n21:Italian_garlic_PDO.JPG dbr:Fat dbr:Mofongo dbr:Aglio_Rosso_di_Nubia dbr:Antihypertensives dbr:Herbalism dbr:Pyrrole dbr:Galen dbr:Ciprofloxacin dbr:Iran dbr:Lao_cuisine dbr:Clinical_research dbr:Lipoprotein(a) dbr:Haft-sin dbr:Transient_receptor_potential dbr:Anticoagulant dbr:Topical dbr:Spear dbr:Death dbr:Sulfur dbc:Allium dbr:Roast dbr:Zinc dbr:Leaves dbr:Tomato dbr:Epidemiology dbr:Palliative n21:Allium_sativum_003.JPG dbr:Old_English dbr:Arthritis dbr:Case-control_study dbr:Avicenna dbr:Traditional_medicine dbr:Vietnamese_cuisine dbr:Allylcysteine dbr:Stromatinia_cepivora dbr:Leek_moth dbr:List_of_garlic_dishes dbr:List_of_garlic_festivals dbr:Ajoblanco dbr:Anaphylaxis dbr:Sofrito dbr:Scape_(botany) dbr:Saponin dbr:Sicily dbr:Central_Asia dbr:Stomach_cancer dbr:Olive_oil dbr:Veneto dbr:Ancient_Egypt dbr:Diallyl_disulfide dbr:Allium_fistulosum dbr:Saquinavir n21:Allium_sativum._Restra_de_allos_de_Oroso-_Galiza.jpg dbr:Virgil dbr:Diallyl_trisulfide dbr:Pollination n21:Alliin_Structural_Formula_V.1.svg dbc:Romani_cuisine dbr:Organosulfur dbr:Folklore dbr:PH dbr:Colorectal_cancer dbr:Chinese_cuisine dbr:Cytosol dbr:Crostino dbr:American_Veterinary_Medical_Association dbr:Irritable_bowel dbr:Dietary_mineral dbr:Gojoseon dbr:Spathe dbr:Essential_nutrients dbr:Vegetables dbr:Chive dbr:Halitosis dbr:Flowers dbr:Pungency dbr:Manganese dbr:Skordalia dbr:Mesopotamia dbr:Daily_Value dbr:Vinegar dbr:Chives dbr:Middle_East dbr:Allium_canadense dbr:Insecticide dbr:Allium_macrochaetum dbr:Ginger dbr:Blood dbr:Maillard_reaction dbr:Allium_chinense dbr:Platelet_aggregation dbr:Provincia_di_Ferrara dbr:British_cuisine dbr:Vitamin_C dbr:Observational_study dbr:Vitamin_B6 dbr:Humidity dbr:Pliny's_Natural_History dbr:Asparagus dbr:Meta-analysis dbr:Cabbage_root_fly dbr:Allium_oleraceum dbr:Cohort_study dbr:East_Asia dbr:Nowruz dbr:Tzatziki dbr:Korea dbr:Tutankhamun dbr:Hundred_(unit) dbr:Germination dbr:Banana dbr:Nausea dbr:Ajoene dbr:Onion dbr:Snakebite dbr:Quinolone_antibiotic dbr:Las_Pedroñeras dbr:Elephant_Garlic dbr:Clostridium_botulinum dbr:Smallpox dbr:Stir_frying dbr:Perso-Arabic dbr:Canapé dbr:Pistou dbr:Publication_bias n21:Garlic_Press_and_Garlic.jpg n21:Garlic_flower_head.jpg dbr:Parsley dbr:Soup dbr:Lautrec_Pink_Garlic n21:Garlic_plate_no_6_bv73c1191_bk128b698_crop.jpeg n21:Garlic_whole.jpg dbr:Persian_language n21:Garlic_for_sale.jpg dbr:Bulb dbr:Atherosclerosis dbr:Persillade dbr:Tonne dbr:Pyruvate_scale dbr:Field_garlic dbr:Allicin dbr:Leek dbr:Drôme_(département) dbr:Chinese_New_Year dbc:Italian_cuisine dbr:Allyl_methyl_sulfide dbr:Pasta dbr:Mole_(animal) dbr:Bulbil dbr:Rovigo dbr:Black_garlic_(food) dbr:Iron dbr:Botrytis_(fungus) dbr:Morbidity dbr:White_magic dbr:Mycelium dbr:Thomas_Sydenham dbr:Rope_(garlic) dbr:Thiamin dbr:Theophrastus dbr:Nematode dbr:Islam dbr:Adhesive dbr:Great_Britain dbr:Bruschetta dbr:Red_mite dbr:Demon dbc:Medicinal_plants dbr:Penicillium dbr:Dumpling dbr:Hypoglycemic dbr:Carl_Linnaeus dbr:Penicillium_allii dbr:Chili_oil dbr:Diarrhea dbr:Polypyrrole dbr:Carbohydrates dbr:Hecate dbr:Almond dbr:Trapani dbr:Amino_acid dbr:China dbr:Ancient_Greece dbr:Smoking_(cooking) dbr:Indochina dbr:Ungnyeo dbr:Solo_garlic dbr:Blood_pressure dbr:Warfarin dbr:William_Cullen dbr:Pliny_the_Elder dbr:Hummus dbc:Root_vegetables dbr:Stir-fried dbr:Weed dbr:Lautrec dbr:Parasitic_disease dbr:Enzyme dbr:Shawarma dbr:Alexander_Neckam dbr:Cadours dbr:Toum dbr:Wine dbr:Chlorophyll dbr:Prostate_cancer dbr:Vacuole dbr:Vinyldithiin dbr:Protected_Geographical_Status dbr:Ancient_Rome dbr:Lebanon dbr:Selenium_in_biology dbr:Acne dbr:Tuong_ot_toi_Viet_Nam dbr:Hypertension dbc:Spices dbr:Sporulation dbr:Genus dbr:Common_cold dbr:Cultivars dbr:Artemisia_princeps dbr:Burmese_cuisine dbr:Digestive_tract dbr:Herring dbr:Singaporean_cuisine dbc:Plants_described_in_1753 dbr:Dropsy dbr:Vampire dbc:Plants_used_in_Ayurveda dbr:Allium_tuncelianum dbc:Objects_believed_to_protect_from_evil dbr:Allium dbr:Assize_of_Weights_and_Measures dbr:Cuisine_of_the_Mediterranean dbr:Allium_truncatum dbr:Hot_pot dbr:Gascony dbr:Protein dbr:Garlic_allergy dbr:Allium_vineale dbr:Cell_(biology) dbr:Garlic_bread dbr:Allium_ursinum dbr:Laba_garlic dbr:Phosphorus dbr:Nematicide dbr:Latitude dbc:Garlic dbr:Confit dbr:USDA_climate_zones dbr:Dietary_fiber dbr:Asexual_reproduction dbr:Garlic_breath dbr:Hermaphrodite dbr:Lime_juice dbr:Garlic_Is_as_Good_as_Ten_Mothers dbr:International_Code_of_Nomenclature_for_Cultivated_Plants n21:Tacuinum_sanitatis-garlic.jpg dbr:Garlic_salt dbr:Yunnan dbr:Garlic_sauce

dbo:wikiPageExternalLink

n98:nutrients

owl:sameAs

dbpedia-br:Kignen wikidata:Q23400 dbpedia-hu:Fokhagyma n10:A_(plante) dbpedia-ja:ニンニク n12:Tongolo_gasy dbpedia-cy:Garlleg n16:લસણ dbpedia-mk:Лук dbpedia-bar:Knofe dbpedia-nah:Caxtillān_xōnacatl n23:Bijeli_luk dbpedia-os:Нуры n30:КӀонцерг n31:Sarimsoq dbpedia-be:Часнок n33:ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ dbpedia-hsb:Prawy_kobołk dbpedia-ca:All dbpedia-sk:Cesnak_kuchynský n37:ကြက်သွန်ဖြူ n38:ਲਸਣ dbpedia-sh:Češnjak n40:Ktmfq dbpedia-oc:Alh_cultivat n42:Bawang dbpedia-kk:Сарымсақ n44:Lay dbpedia-sv:Vitlök dbpedia-pnb:لسن dbpedia-nl:Knoflook dbpedia-vi:Tỏi dbpedia-el:Σκόρδο n50:4031311-6 dbpedia-fr:Ail_cultivé n52:Witlouk dbpedia-bg:Чесън dbpedia-af:Knoffel n55:لہسن dbpedia-sq:Hudhra n57:लसुन n58:Ķiploks dbpedia-no:Hvitløk dbpedia-hr:Češnjak dbpedia-lb:Knuewelek dbpedia-de:Knoblauch n63:Garlic dbpedia-eo:Ajlo dbpedia-ka:ნიორი n66:189214 n67:ساریمساق n68:వెల్లుల్లి dbpedia-sl:Česen n70:Allium_sativum n71:Сарымсак n72:ነጭ_ሽንኩርት dbpedia-nn:Kvitlauk n74:קנאבל n75:Garlic dbpedia-commons:Allium_sativum dbpedia-he:שום dbpedia-an:Allium_sativum dbpedia-simple:Garlic dbpedia-fa:سیر dbpedia-az:Sarımsaq n82:Сарымсак n84:রসুন dbpedia-uk:Часник_городній n86:Սխտոր dbpedia-cs:Česnek_kuchyňský dbpedia-sw:Kitunguu_saumu dbpedia-tr:Sarımsak n90:Allium_sativum dbpedia-io:Alio n92:Ahus n93:Сирпиёз dbpedia-war:Lasuna dbpedia-et:Küüslauk freebase:m.0dbrl dbpedia-pt:Alho n99:Allio dbpedia-ru:Чеснок n101:വെളുത്തുള്ളി n102:Valgomasis_česnakas dbpedia-th:กระเทียม dbpedia-ms:Bawang_putih dbpedia-pl:Czosnek_pospolity dbpedia-zh:蒜 n107:Agghia dbpedia-eu:Baratxuri n109:Саримс n110:Bawang dbpedia-gl:Allo dbpedia-is:Hvítlaukur n113:लहसुन dbpedia-da:Hvidløg n115:வெள்ளைப்பூண்டு dbpedia-mr:लसूण dbpedia-ga:Gairleog n118:ରସୁଣ n119:Bawang_bodas n120:الثوم dbpedia-sr:Бели_лук dbpedia-ar:ثوم dbpedia-es:Allium_sativum dbpedia-ko:마늘 dbpedia-la:Allium_sativum dbpedia-it:Allium_sativum dbpedia-id:Bawang_putih n128:Һарымһаҡ n129:Ыхра dbpedia-ro:Usturoi n131:लशुनम् n132:2DDNs n133:سیر dbpedia-fi:Valkosipuli

dbp:sodiumMg

17

dbp:sourceUsda

1

dbp:sugars

1.0

dbp:thiaminMg

0.2

dbp:vitb6Mg

1.235

dbp:vitcMg

31.2

dbp:water

59.0

dbp:zincMg

1.16

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Use_mdy_dates dbt:Allium dbt:Taxonbar dbt:BGD dbt:Main dbt:Efn dbt:Cookbook dbt:EGY dbt:Cite_book dbt:Medcn dbt:Herbs_&_spices dbt:IND dbt:ESP dbt:Clear dbt:Authority_control dbt:Circa dbt:Wikispecies-inline dbt:Citation_needed dbt:Wikibooks dbt:Wiktionary-inline dbt:Infobox_nutritional_value dbt:Short_description dbt:Speciesbox dbt:Commons_category dbt:Notelist dbt:KOR dbt:Transient_receptor_potential_channel_modulators dbt:Other_uses dbt:Cvt dbt:CHN dbt:Reflist

dbo:thumbnail

n15:Allium_sativum_Woodwill_1793.jpg?width=300

dbp:authority

dbr:Carl_Linnaeus

dbp:imageCaption

Allium sativum, known as garlic, from William Woodville, Medical Botany, 1793.

dbp:note

n98:nutrients

dbp:synonyms

Porrum sativum ( Rchb. 1830 not Mill. 1768) Allium pekinense (Prokh.) Allium longicuspis (Regel) Porrum ophioscorodon ( Rchb.) Allium ophioscorodon (Link) Allium controversum (Schrad. ex Wild.) Allium arenarium (Sadler ex Rchb. 1830 not L. 1753)

dbp:taxon

Allium sativum

dbo:abstract

Garlic (Allium sativum) is a species of bulbous flowering plant in the genus Allium. Its close relatives include the onion, shallot, leek, chive, Welsh onion and Chinese onion. It is native to South Asia, Central Asia and northeastern Iran and has long been used as a seasoning worldwide, with a history of several thousand years of human consumption and use. It was known to ancient Egyptians and has been used as both a food flavoring and a traditional medicine. China produces 76% of the world's supply of garlic. 蒜（学名：Allium sativum），亦名大蒜，因出自西域，在中国得古名「胡蒜」。有「俄國人的盤尼西林」之稱。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，称为蒜头，可作调味料，亦可入药。蒜叶称为青蒜或蒜苗，花薹称为蒜薹，均可作蔬菜食用。蒜為五辛之一。 L'all (Allium sativum) és una hortalissa de la família de les amaril·lidàcies. Té un bulb arrodonit i comestible, anomenat cabeça, compost de nombroses unitats, anomenades bulbils, coneguts amb els nom de grans, grills o grums. La paraula prové del mot llatí alium o allium amb el mateix sentit. També pot rebre el nom d'all roig. L'all és un ingredient indispensable de la cuina mediterrània, des de fa més de cinc mil anys. És originari d'Àsia Central, possiblement del Kirguizistan i Kazakhstan, i segurament deriva de l'espècie asiàtica Allium Longicuspis. Des d'Àsia es va estendre àmpliament per tot Europa, i des d'allà al continent americà. Als Països Catalans l'all es cultiva a gran escala i es pot trobar en la majoria dels horts. A més de l'all madur, es consumeix també l'«all tendre», que són les plantes joves, amb el mateix sabor però amb menys picor, olor i potència gustativa, i millor digestió. Es troba al mercat durant tot l'any, ja que floreix entre finals de primavera i començaments d'estiu. La resistència que presenta el fruit fa que es conservi en perfecte estat durant molt de temps un cop recol·lectat i guardat en un lloc fresc. Часни́к горо́дній (Allium sativum) — дворічна рослина родини цибулевих. Один із найпоширеніших і найвідоміших представників роду Цибуля, від латинської назви якого походить і загальнородова Allium. Лікарська і культура, яка належить до спецій і є типовим компонентом кількох світу. У давнину часник мав також певне культове значення, що знайшло відображення в народних обрядах. Дико росте в Європі й Азії; культивується повсюдно. Ajlo (latine: Allium sativum) estas staŭda kaj unukotiledona planto simila al cepo, poreo, askalono kaj ŝenoprazo. Ĝi apartenas al la familio amarilidacoj. La genro "ajlo", botanike nomata "aliumo", konsistas ĉefe el la specioj "kutima ajlo" (pri kiu temas ĉi-artikole) kaj ursa ajlo aŭ "sovaĝa ajlo". La kutima ajlo estas tre fama spico, same kulinare kiel kurace aŭ legende. Чесно́к (лат. Állium satívum) — многолетнее травянистое растение; вид рода Лук подсемейства Луковые (Allioideae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), ранее выделялся в самостоятельное семейство Луковые (Alliaceae). Популярная овощная культура у многих народов всего мира, что объясняется острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения органических сульфидов (тиоэфиров). Дольки луковицы («зубчики») используются в качестве посевного материала, употребляются в пищу (в сыром или приготовленном виде, как приправа). Листья, стрелки и цветоносы также съедобны, употребляются в основном у молодых растений. Чеснок широко используется в медицине благодаря антисептическому действию. Knoblauch (Allium sativum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch (Allium). Er ist heute fast weltweit verbreitet. Er wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt. Den kommer troligen ursprungligen från sydvästra Asien och har varit känd i Egypten i över 5 000 år. Vitlöken används främst som en krydda i matlagningen. São designadas como alho algumas plantas do género Allium (mas não só), embora o termo se aplique especificamente ao Allium sativum, uma planta perene cujo bolbo ("cabeça de alho"), composto por folhas escamiformes ("dentes de alho"), é comestível e usado tanto como tempero como para fins medicinais. Knoflook (Allium sativum) is een plant uit de narcisfamilie (Amaryllidaceae). Eveneens tot het geslacht look (Allium) behoren onder andere de soorten ui, prei en bieslook. Bawang putih (Allium sativum; bahasa Inggris: garlic) adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Mempunyai sejarah penggunaan oleh manusia selama lebih dari 7.000 tahun, terutama tumbuh di Asia Tengah, dan sudah lama menjadi bahan makanan di daerah sekitar Laut Tengah, serta bumbu umum di Asia, Afrika, dan Eropa. Dikenal di catatan Mesir kuno, digunakan baik sebagai campuran masakan maupun pengobatan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia. Bawang putih mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur. Bleib ilbhliantúil a fhásann suas le 60 cm ar airde is ea gairleog. Na duileoga caol maol. Na bláthanna idir glas is corcairdhearg, i gcruth réalta, measctha le bleibíní. Dúchasach don Áise, ach saothraithe i réigiún na Meánmhara leis na cianta ar son blas láidir na mbleibeanna, a úsáidtear go forleathan sa chócaireacht. Tá plandaí fiáine a úsáidtear ina hionad, ach níl siad leath chomh láidir. ニンニク（蒜、大蒜、葫、忍辱、〈稀に〉人肉、学名：Allium sativum）は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りが強く、強壮・スタミナ増進作用があると信じられているため、球根（鱗茎）を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ニンニクの芽」(トウ)と呼ばれて野菜として調理される。かつてクロンキスト体系による分類ではユリ科に属していた。強烈な風味を持つことから、肉食の習慣がある地域で、肉類と併用しくさみを消す食材、香辛料として普及している。 الثوم المزروع (الاسم العلمي: Allium sativum) نوع نباتي عشبي ثنائي الحول من جنس الثوم من الفصيلة وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، ويتميز بوجود بصلة تحت أرضية تتكون من عدة فصوص، أوراقه شريطية غليظة لها رائحة مميزة نفاذة، من النادر أن يزهر الثوم في الحقول، لذلك فإن زراعته تعتمد على التكاثر الخضري حيث إن كل فص من فصوصه يعطي نباتاً جديداً ويتشابه كثيرا مع البصل والكراث، ، ، .استخدمه الإنسان منذ أكثر من 7000 سنة، موطنه الأصلي يعود إلى آسيا الوسطى، وكان غذاءً رئيسيا لوقت طويل في منطقة الشرق الأوسط، ويستخدم كالتوابل في آسيا وإفريقيا وأوروبا. كان معروفا عند المصريين القدماء، واستخدم لأهداف الطهي والعلاج. Baratxuria edo berakatza (Allium sativum) Allium generoko landare belarkara da, tipularen, tipulatxaren, porruaren eta tipulinaren familiakoa. Barazki biribil, txiki eta zuria da eta aletan antolatuta dago. Horrez gain, Erraboil motako barazkia da eta 50 zentimetrora arte haz daiteke. Asia erdialdean du jatorria duela gutxienez 6.000 urte, eta garai hartatik hona asko erabili da eskualde mediterraneoan, Asian, Afrikan, baita Amerikan ere. Sukaldaritzan askotan erabiltzen da. Halaber, herri-medikuntzan ere baliotsua da. Allium sativum • Allium commun, Ail( Pour les articles homonymes, voir Ail. ) Allium sativum Espèce Allium sativumL., 1753 Classification APG III (2009) L'ail (pluriel : ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine. La tête d'ail se compose de plusieurs caïeux (ou cayeux, ou gousses) . La fleur d'ail est aussi consommée. On en distingue plusieurs types. Originaire d'Asie centrale, il aurait été utilisé depuis 5 000 ans en région méditerranéenne, en particulier en Égypte. Il est aujourd'hui toujours très apprécié dans de nombreuses régions pour ses qualités gustatives et médicinales. Το Σκόρδο (επιστημονική ονομασία: Allium sativum, Άλλιον το ήμερον) είναι μονοετές ή και πολυετές, ποώδες φυτό το οποίο ανήκει στο γένος και στην οικογένεια των Λειριοειδών ή Υακινθοειδών. Η καταγωγή του είναι από τις περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας. Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως άρτυμα στην παρασκευή φαγητών, και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. 마늘은 백합과의 여러해살이풀로, 학명은 Allium sativum이다. 《》와 《본초강목》에서는 한나라 때 여행가이자 외교관인 장건이 서역에서 들여왔다고 기록하여 중앙아시아가 원산지로 추정된다. 한반도를 비롯한 인근 지역은 그 이후에 전파되었을 것이나 《삼국유사》의 단군 기록에 보이는 것으로 보아 비교적 오래전부터 재배하였다. 이 외에도 원산지에 대해서는 유럽, 이집트 등 다양한 지역이 주장되고 있으나 학설이 구구하여 가리기 어렵다. 원산기호 식물로 오랫동안 재배되어 왔다. 땅속의 를 주로 요리에 사용하지만 여린 잎과 줄기도 먹는다. 오랜 역사 동안 식용과 약용으로 재배되어 왔다. 마늘 특유의 매우 자극적인 맛이 난다. 이때문에 맹랄(猛辣, 몹시 매운맛)이라 불리기도 하였다. 마늘 맛의 원인물질은 으로 자체 효소인 에 의해 알리신과 여러 유사 물질로 분해되어 독특한 맛을 낸다. 계통상 친족인 양파의 알리나아제는 분자구조가 달라 알리인의 분해 결과가 다르고 결과적으로 맛도 다르게 된다. 마늘에 열을 가하면 특유의 맛과 향이 사라지는데, 통마늘에 열을 가하면 알리나아제가 파괴되어 알리신이 만들어지지 않고, 으깬 마늘에 열을 가하면 알리신이 휘발되기 때문이다. 한지계 마늘과 난지계 마늘이 있으며, 대체로 씨앗이 생기지 않기 때문에 영양번식을 통해 많이 재배한다.대체로 마늘더미로 보관하는 경우가 많으며 마늘이 숙성되기 위해서는 오랫동안 마늘을 보관했다가 숙성시켜서 먹는 방법이 식이요법(食餌療法, diet therapy)에 좋은 것으로 알려진다. Allium sativum, el ajo, es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas,​ aunque este extremo es muy discutido. Al igual que la cebolla (Allium cepa), el puerro (Allium ampeloprasum var. porrum) y la cebolla de invierno o cebollino (Allium fistulosum), es una especie de importancia económica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre ​. Es una especie estéril de amplia variabilidad morfológica y fisiológica y, a la luz de los estudios moleculares, es altamente probable que sea originaria de Asia occidental y media a través de su progenitor , y que fue introducida desde allí en el Mediterráneo —y luego a otras zonas— donde se cultiva desde hace más de siete mil años.​​ L'aglio (Allium sativum L.) è una pianta bulbosa della famiglia Amaryllidaceae (sottofamiglia Allioideae). Il suo utilizzo primo è quello di condimento, ma è ugualmente usato a scopo salutistico per le proprietà congiuntamente attribuitegli dalla scienza e dalle tradizioni popolari. A causa della sua coltivazione molto diffusa l'aglio viene considerato quasi ubiquitario, ma le sue origini sono asiatiche (sono state rintracciate nella Siberia sud-occidentale), velocemente diffusosi nel bacino mediterraneo e già conosciuto nell'antico Egitto. L'odore caratteristico dell'aglio è dovuto a numerosi composti organici di zolfo tra cui l'alliina ed i suoi derivati, come l'allicina ed il disolfuro di diallile. Česnek kuchyňský (Allium sativum), též česnek setý, je druh celosvětově známého koření z čeledi amarylkovitých. Czosnek pospolity, czosnek zwyczajny (Allium sativum L.) – gatunek byliny (w uprawie jako roślina dwuletnia lub jednoroczna) należący do rodziny amarylkowatych (podrodzina czosnkowych). Jest warzywem, przyprawą i rośliną leczniczą znaną zwykle tylko pod nazwą rodzajową, jako czosnek. Pochodzi z Azji Środkowej, skąd rozprzestrzeniony został jako roślina uprawna do Europy i północnej Afryki, z czasem trafił na inne kontynenty. Rozprzestrzeniany w postaci rozmnażanych wegetatywnie kultywarów, pochodzących od dziko rosnących w Azji południowo-zachodniej roślin, opisywanych jako gatunek Allium longicuspis Rgl.

dbp:calciumMg

181

dbp:carbs

33.06

dbp:cholineMg

23.2

dbp:fat

0.5

dbp:fiber

2.1

dbp:folateUg

3

dbp:ironMg

1.7

dbp:kj

623

dbp:magnesiumMg

25

dbp:manganeseMg

1.672

dbp:niacinMg

0.7

dbp:opt1n

dbr:Selenium_in_biology

dbp:opt1v

14.2

dbp:pantothenicMg

0.596

dbp:phosphorusMg

153

dbp:potassiumMg

401

dbp:protein

6.36

dbp:riboflavinMg

0.11

gold:hypernym

dbr:Species

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Garlic?oldid=1124601500&ns=0

dbo:wikiPageLength

64023

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Garlic