This HTML5 document contains 219 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-sv	http://sv.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-ar	http://ar.dbpedia.org/resource/
n38	http://tl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-he	http://he.dbpedia.org/resource/
n23	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n20	http://dbpedia.org/resource/File:
dbp	http://dbpedia.org/property/
dbpedia-eo	http://eo.dbpedia.org/resource/
n19	http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-la	http://la.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
n44	https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pl	http://pl.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
n41	https://global.dbpedia.org/id/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ca	http://ca.dbpedia.org/resource/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
n21	http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-gl	http://gl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fa	http://fa.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item

dbr:Heart_of_palm

rdf:type

yago:BodyPart105220461 yago:Produce107705711 yago:WikicatStemVegetables yago:Area105221895 yago:Part109385911 dbo:Plant yago:Solid115046900 owl:Thing yago:WikicatPlants yago:Vegetable107707451 yago:Whole100003553 yago:Object100002684 yago:Matter100020827 yago:VascularPlant113083586 yago:WikicatVegetables yago:Palm105565696 yago:Food107555863 yago:Thing100002452 yago:WoodyPlant113103136 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatEdiblePalms yago:LivingThing100004258 yago:Tree113104059 yago:WikicatTrees yago:Plant100017222 yago:Organism100004475

rdfs:label

Palmito جمار 야자심 Serce palmy Серцевина пальми Palmito (gastronomía) Cor de palmera Palmhart Palmherz Palmomedolo ハート・オブ・パーム 棕榈心 Heart of palm Palmhjärta Cœur de palmier Palmito Сердцевина пальмы

rdfs:comment

Palmomedolo aŭ Palmokoro estas manĝaĵo farita el la kuirita petiola eno de foliidoj de kelkaj palmospecioj, ĉefe la Bongusta eŭterpo aŭ Jusaro (Euterpe edulis) en peklakvo. La palmomedolo estas blanka cilindro kiu estas trovebla en la palmotrunko. La palmomedolo estas tradicia manĝaĵo en Brazilo kaj estas ofte trovebla en restoracioj kaj en superbazaroj, sed por forpreni la el la trunko oni bezonas haki la palmon, kio kondukas rapide la palmon Bongusta eŭterpo al la formorton. Tamen estas nune la komerco de Jusaro malpermesata en Brazilo, pluas la . Aliaj palmospecioj kiuj produktas komercajn estas la asaio (Euterpe oleracea) kaj Bactris gasipaes. Le cœur de palmier ou chou palmiste est la partie centrale du stipe des palmiers. Il comporte surtout les ébauches de feuilles (palmes) non encore émergées entourant le méristème terminal. Il est constitué de tissus végétaux de couleur blanchâtre, tendres mais assez fermes, parfaitement comestibles. On l'extrait de la plante en coupant la partie sommitale du stipe et en le fendant ensuite. Il est obtenu à partir d'espèces sauvages ou, plus rarement, cultivées. 야자심(椰子心)은 야자나무의 줄기 속 먹을 수 있는 눈이다. 주로 (Bactris gasipaes), (Sabal spp.), 아사이야자(Euterpe oleracea), (E. edulis), 코코야자(Cocos nucifera) 등의 야자심을 채소로 먹는다. 棕榈心是一种来自几种棕榈树内芯或芽的蔬菜（如椰子，阿薩伊果和桃椰子）。收割许多未经耕作的、或是单茎野生棕榈树的棕榈心会导致其枯萎，不过，也有许多棕榈树克隆品种、多茎品种在中度收割的前提下可以继续存活（常见品种包括 桃椰子）。野生棕榈树多刺，收割十分耗费人力，因此被视为是一种佳肴。 截至2008年, 哥斯达黎加是美国境内新鲜棕榈心的主要来源地。 夏威夷亦有种植桃椰子。 Сердцеви́на па́льмы — съедобный продукт, полученный из почки или внутренности стебля кокосовой пальмы или пальмы асаи. Чтобы добыть его, приходится срезать молодое дерево полностью и очищать от коры, чем обусловлена дороговизна продукта. Крупнейшим производителей сердцевины пальмы является Южная Америка, в основном Эквадор и Бразилия. Крупнейший импортёр — Франция. Пальмито получают также из персиковой пальмы. El palmito, chonta, corazón o jabato es un producto alimenticio obtenido del cogollo de varias especies de palmera, en particular del cocotero (Cocos nucifera), la jasará (Euterpe edulis), el azaí (Euterpe oleracea), el pijuayo o pejibayo (Bactris gasipaes) y una variedad de moriche de la especie Mauritia minor, común y nativa de la cuenca del Orinoco y de otras partes de Sudamérica. ハート・オブ・パーム（英語: Heart of palm、「ヤシの芯」の意。別名：パルミット）とは、ヤシの芽の内側の部分から摂れる野菜である。おもに、ココヤシ、（Euterpe edulis）、アサイー、サバル、チョンタドゥーロなどのヤシの芽である。 Serce palmy, zwane w różnych krajach palmito, chonta lub swamp cabbage jest jarzyną pozyskiwaną z rdzenia młodego, rosnącego pnia określonych gatunków palm, takich jak: palma kokosowa (Cocos nucifera), euterpa jadalna (Euterpe edulis) i warzywna (E. oleracea), palma brzoskwiniowa (Bactris gasipaes) oraz różnych gatunków z rodzaju sabal (Sabal). Potrawa jest droga, ponieważ pozyskiwanie jej w warunkach naturalnych oznacza ścięcie, a więc śmierć drzewa. Serce palmy serwowane jest najczęściej w sałatkach. Palmhart is een groente die uit de binnenste kern van bepaalde palmbomen wordt gehaald, met name de kokospalm (Cocos nucifera), palmito juçara (Euterpe edulis), açai (Euterpe oleracea), sabal en pejibaye (Bactris gasipaes). Palmhart wordt in sommige keukens verwerkt in salades. Op de Mascarenen in de Indische Oceaan werden verschillende endemische palmensoorten met uitsterven bedreigd door de kap van wilde exemplaren voor de verkoop van palmharten op de lokale markt. Van de soort Hyophorbe amaricaulis bestaat hierdoor op Mauritius nog maar een exemplaar. O palmito é um alimento obtido da região próxima ao meristema apical, do interior dos pecíolos das folhas de determinadas espécies de palmeiras (popularmente, o "miolo" da palmeira). Trata-se de um cilindro branco contendo os primórdios foliares e vasculares, ainda macios e pouco fibrosos. Os palmitos são conservados em salmoura e consumidos frios acompanhando saladas ou cozidos em diversas receitas. Heart of palm is a vegetable harvested from the inner core and growing bud of certain palm trees, most notably the coconut (Cocos nucifera), juçara (Euterpe edulis), açaí palm (Euterpe oleracea), palmetto (Sabal spp.), and peach palm. Harvesting of many uncultivated or wild single-stemmed palms results in palm tree death (e.g. Geonoma edulis). However, other palm species are clonal or multi-stemmed plants (e.g. Prestoea acuminata, Euterpe oleracea) and moderate harvesting will not kill the entire clonal palm. Heart of palm may be eaten on its own, and often it is eaten in a salad. Palmhjärta (också palmitos, palmkål, palmmärg) är det ätbara vita innanmätet i vissa palmers stammar. För att komma åt palmhjärtat måste palmen huggas ned och barken skalas bort, något som närmast utrotat vissa palmarter i de tidigare stora producentländerna Brasilien, Paraguay, Bolivia och Argentina. Ecuador är idag världens största producent av palmhjärtan, och dessa är i huvudsak från odlade palmer. Palmhjärtan som mat har gjort sig mer eller mindre känt i och med Expedition Robinson på TV där det tillhör deltagarnas dagliga föda. Palmherz, Palmenherz oder Palmito bezeichnet das essbare Bildungsgewebe von Stamm und Blättern am oberen Ende einer Palme (den Vegetationskegel). Als Palmkohl werden zarte junge Blätter und junge Blattsprossen, -knospen verschiedener Palmenarten verstanden. Palmherzen werden aus verschiedenen Palmenarten gewonnen, unter anderem aus Kohlpalmen (Euterpe edulis, Euterpe oleracea), Babassupalmen und Pfirsichpalmen. Hauptanbaugebiete sind Brasilien, Paraguay und Argentinien. Die Palmen werden häufig nicht eigens gepflanzt, sondern als Abfallprodukt der Urwaldrodung verwertet. Il palmito o più comunemente cuore di palma è un tipo di alimento ricavato da alcuni tipi di palma, come l'açaì, il , la , il chontaduro. الجمّار أو الجَذَب أو الجِذَاب هو القمة النامية في النخلة ويكون في أعلى الجذع، ويستخرج بعد قطع النخلة وهو مادة سيليلوزية بيضاء اللون تقطع كشرائح رقيقة وتؤكل. Серцевина пальми — їстівний продукт, отриманий з бруньки або нутрощів стебла кокосової пальми або пальми асаї. Щоб добути його, доводиться зрізати молоде дерево повністю і очищати від кори, чим обумовлена ​​дорожнеча продукту. Найбільшим виробників серцевини пальми є Південна Америка, в основному Еквадор та Бразилія. Найбільший імпортер — Франція. Пальміто отримують також з персикової пальми .

dbp:name

Heart of Palm

foaf:depiction

n23:9850Foods_Fruits_Baliuag_Bulacan_Philippines_18.jpg n23:Ubod_kan_niyog.jpg n23:Palmito.jpg n23:Heart_of_palm.jpg

dcterms:subject

dbc:Edible_palms dbc:Southeast_Asian_cuisine dbc:Latin_American_cuisine dbc:Stem_vegetables

dbo:wikiPageID

1421709

dbo:wikiPageRevisionID

1119837477

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Attalea_cohune dbr:Costa_Rica dbr:Astrocaryum dbr:Southeast_Asia dbr:Areca_catechu dbr:Florida dbr:Corypha dbr:Acrocomia_aculeata dbr:Palm_tree dbr:Riboflavin dbr:Phosphorus dbr:Magnesium dbr:Copper dbr:Açaí_palm dbr:Metroxylon_sagu dbr:Bud dbr:Sodium n20:9850Foods_Fruits_Baliuag_Bulacan_Philippines_18.jpg dbr:Vegetable dbr:South_America n20:Ubod_kan_niyog.jpg dbc:Edible_palms dbr:Zinc dbr:Prestoea_acuminata dbr:Borassus_aethiopum dbr:Sabal_palmetto dbr:Sabal dbr:Bactris dbr:Vitamin_B2 n20:Heart_of_palm.jpg dbr:Folate dbr:Dietary_fiber dbr:Peach_palm dbr:Lodoicea_maldivica dbr:Africa dbr:Caryota dbr:Cocos_nucifera dbr:Manganese dbr:Plant_stem dbr:Philippines dbr:Calamus_(palm) dbr:Sucker_(botany) dbc:Latin_American_cuisine dbc:Southeast_Asian_cuisine dbr:Vietnam dbr:Attalea_maripa dbr:South_Asia dbr:Attalea_phalerata dbr:Fatty_acid dbr:Linospadix dbr:Banana_pith dbr:Palmyra_sprout n20:Palmito.JPG dbr:Euterpe_edulis dbr:Euterpe_oleracea dbr:Ravenea_madagascariensis dbr:Euterpe_precatoria dbr:Daemonorops dbr:Protein dbr:Coconut dbc:Stem_vegetables dbr:Central_America dbr:Vitamin_B6 dbr:Vitamin_C dbr:Salad dbr:Potassium dbr:Roystonea dbr:Phoenix_canariensis dbr:Brahea dbr:Calcium dbr:Iron dbr:Sago dbr:Deckenia_nobilis dbr:Omega-6_fatty_acid dbr:Bactris_gasipaes dbr:Arenga dbr:Trinidad dbr:Syagrus_(plant)

dbo:wikiPageExternalLink

n44:50526%3Fmanu=&fgcd=&ds=

owl:sameAs

yago-res:Heart_of_palm dbpedia-pl:Serce_palmy dbpedia-uk:Серцевина_пальми freebase:m.0506h5 dbpedia-gl:Palmito dbpedia-it:Palmito dbpedia-he:לבבות_דקל n19:Pondhoh n21:Palmės_šerdis wikidata:Q743144 dbpedia-ja:ハート・オブ・パーム dbpedia-ca:Cor_de_palmera dbpedia-fr:Cœur_de_palmier dbpedia-nl:Palmhart dbpedia-la:Cerebrum_palmae dbpedia-sv:Palmhjärta dbpedia-fa:پنیر_نخل dbpedia-ru:Сердцевина_пальмы dbpedia-pt:Palmito dbpedia-ar:جمار dbpedia-de:Palmherz n38:Ubod dbpedia-ko:야자심 dbpedia-es:Palmito_(gastronomía) n41:4um49 dbpedia-eo:Palmomedolo dbpedia-zh:棕榈心

dbp:sodiumMg

349

dbp:sourceUsda

1

dbp:sugars

0.0

dbp:vitaUg

23.4

dbp:vitcMg

1.9

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Non-timber_forest_products dbt:Commons_category dbt:Cbignore dbt:Dead_link dbt:Short_description dbt:Nutritionalvalue dbt:Reflist dbt:Authority_control

dbo:thumbnail

n23:Heart_of_palm.jpg?width=300

dbp:note

Link to USDA Database entry

dbo:abstract

ハート・オブ・パーム（英語: Heart of palm、「ヤシの芯」の意。別名：パルミット）とは、ヤシの芽の内側の部分から摂れる野菜である。おもに、ココヤシ、（Euterpe edulis）、アサイー、サバル、チョンタドゥーロなどのヤシの芽である。 Сердцеви́на па́льмы — съедобный продукт, полученный из почки или внутренности стебля кокосовой пальмы или пальмы асаи. Чтобы добыть его, приходится срезать молодое дерево полностью и очищать от коры, чем обусловлена дороговизна продукта. Крупнейшим производителей сердцевины пальмы является Южная Америка, в основном Эквадор и Бразилия. Крупнейший импортёр — Франция. Сверху сердцевина пальмы покрыта корочкой, по вкусу напоминающей бамбук, а внутри имеет нежную мякоть кремовой консистенции. Используется в консервированном виде для салатов, в частности для салата «миллионер», а также как дополнение к горячим блюдам и закускам. Пальмито получают также из персиковой пальмы. El cor de palmera és un aliment obtingut del meristema apical, en l'interior dels pecíols de les fulles de determinades espècies de palmeres. Es tracta d'un cilindre blanc contenint els brots tendres, encara tous i poc fibrosos. Els cors de palmera són conservats en salmorra i consumits freds, acompanyant amanides o cuits, en diverses receptes. Forma part de la culinària dels pobles originals d'Amèrica del Sud. L'extracció del cor de certes palmeres, com la juçara o la palmera reial australiana, implica la mort de l'arbre per la supressió del meristema apical. Per aquesta raó, tot i la seva plantació dedicada al cultiu, la indústria alimentària ha col·locat en risc les espècies de les quals n'és obtingut, sobretot la juçara. A més de posar en marxa diversos programes de , s'ha començat a emprar Bactris gasipaes per a la producció de cors de palmera, intentant així reduir l'amenaça d'extinció de l'Euterpe edulis. Palmomedolo aŭ Palmokoro estas manĝaĵo farita el la kuirita petiola eno de foliidoj de kelkaj palmospecioj, ĉefe la Bongusta eŭterpo aŭ Jusaro (Euterpe edulis) en peklakvo. La palmomedolo estas blanka cilindro kiu estas trovebla en la palmotrunko. La palmomedolo estas tradicia manĝaĵo en Brazilo kaj estas ofte trovebla en restoracioj kaj en superbazaroj, sed por forpreni la el la trunko oni bezonas haki la palmon, kio kondukas rapide la palmon Bongusta eŭterpo al la formorton. Tamen estas nune la komerco de Jusaro malpermesata en Brazilo, pluas la . Aliaj palmospecioj kiuj produktas komercajn estas la asaio (Euterpe oleracea) kaj Bactris gasipaes. Palmhart is een groente die uit de binnenste kern van bepaalde palmbomen wordt gehaald, met name de kokospalm (Cocos nucifera), palmito juçara (Euterpe edulis), açai (Euterpe oleracea), sabal en pejibaye (Bactris gasipaes). Palmhart wordt in sommige keukens verwerkt in salades. Brazilië was de grootste producent van wilde palmharten, maar in de jaren 90 ging de kwaliteit omlaag, vooral door ongecontroleerde stroperij van scheuten van de belangrijkste soort Euterpe edulis, welke hierdoor dreigde uit te sterven. Hierdoor kwam er een markt vrij voor Ecuador om zijn gekweekte palmharten te exporteren. Ecuador is nu een van de belangrijkste producenten. Frankrijk is de grootste importeur. Op de Mascarenen in de Indische Oceaan werden verschillende endemische palmensoorten met uitsterven bedreigd door de kap van wilde exemplaren voor de verkoop van palmharten op de lokale markt. Van de soort Hyophorbe amaricaulis bestaat hierdoor op Mauritius nog maar een exemplaar. 야자심(椰子心)은 야자나무의 줄기 속 먹을 수 있는 눈이다. 주로 (Bactris gasipaes), (Sabal spp.), 아사이야자(Euterpe oleracea), (E. edulis), 코코야자(Cocos nucifera) 등의 야자심을 채소로 먹는다. O palmito é um alimento obtido da região próxima ao meristema apical, do interior dos pecíolos das folhas de determinadas espécies de palmeiras (popularmente, o "miolo" da palmeira). Trata-se de um cilindro branco contendo os primórdios foliares e vasculares, ainda macios e pouco fibrosos. Os palmitos são conservados em salmoura e consumidos frios acompanhando saladas ou cozidos em diversas receitas. A extração do palmito de certas palmeiras, como a Juçara e a Palmeira Real Australiana, implica a morte da palmeira, uma vez que seu meristema apical é eliminado. Por isso, mesmo com sua introdução ao cultivo, a extração de palmito na natureza tem colocado em risco as espécies das quais é obtido, sobretudo a espécie Euterpe edulis (palmito juçara), a espécie mais procurada. O palmito de pupunha, palmeira multicaule, tem sido usado como alternativa para diminuir a ameaça de extinção do Daiuto Palmiteiro. Heart of palm is a vegetable harvested from the inner core and growing bud of certain palm trees, most notably the coconut (Cocos nucifera), juçara (Euterpe edulis), açaí palm (Euterpe oleracea), palmetto (Sabal spp.), and peach palm. Harvesting of many uncultivated or wild single-stemmed palms results in palm tree death (e.g. Geonoma edulis). However, other palm species are clonal or multi-stemmed plants (e.g. Prestoea acuminata, Euterpe oleracea) and moderate harvesting will not kill the entire clonal palm. Heart of palm may be eaten on its own, and often it is eaten in a salad. There are palm varieties that have become domesticated farm species, as an alternative to sourcing from wild palms. The main variety that has been domesticated is Bactris gasipaes, known in English as peach palm. This variety is the most widely used for canning. Peach palms are self-suckering and produce multiple stems, with up to 40 on one plant. This lets producers lower costs by harvesting several stems from a plant, while avoiding the death of the palm. Another advantage is that the peach palm has been selectively bred to eliminate the thorns of its wild cousins. Since harvesting is still labor-intensive, palm hearts are regarded as a delicacy. Serce palmy, zwane w różnych krajach palmito, chonta lub swamp cabbage jest jarzyną pozyskiwaną z rdzenia młodego, rosnącego pnia określonych gatunków palm, takich jak: palma kokosowa (Cocos nucifera), euterpa jadalna (Euterpe edulis) i warzywna (E. oleracea), palma brzoskwiniowa (Bactris gasipaes) oraz różnych gatunków z rodzaju sabal (Sabal). Potrawa jest droga, ponieważ pozyskiwanie jej w warunkach naturalnych oznacza ścięcie, a więc śmierć drzewa. Serce palmy serwowane jest najczęściej w sałatkach. Серцевина пальми — їстівний продукт, отриманий з бруньки або нутрощів стебла кокосової пальми або пальми асаї. Щоб добути його, доводиться зрізати молоде дерево повністю і очищати від кори, чим обумовлена ​​дорожнеча продукту. Найбільшим виробників серцевини пальми є Південна Америка, в основному Еквадор та Бразилія. Найбільший імпортер — Франція. Зверху серцевина пальми покрита скоринкою, за смаком нагадує бамбук, а всередині має ніжний м'якуш кремової консистенції. Використовується в консервованому вигляді для салатів, зокрема для салату «мільйонер», а також як доповнення до гарячих страв і закусок. Пальміто отримують також з персикової пальми . Le cœur de palmier ou chou palmiste est la partie centrale du stipe des palmiers. Il comporte surtout les ébauches de feuilles (palmes) non encore émergées entourant le méristème terminal. Il est constitué de tissus végétaux de couleur blanchâtre, tendres mais assez fermes, parfaitement comestibles. On l'extrait de la plante en coupant la partie sommitale du stipe et en le fendant ensuite. Il est obtenu à partir d'espèces sauvages ou, plus rarement, cultivées. الجمّار أو الجَذَب أو الجِذَاب هو القمة النامية في النخلة ويكون في أعلى الجذع، ويستخرج بعد قطع النخلة وهو مادة سيليلوزية بيضاء اللون تقطع كشرائح رقيقة وتؤكل. Il palmito o più comunemente cuore di palma è un tipo di alimento ricavato da alcuni tipi di palma, come l'açaì, il , la , il chontaduro. Palmhjärta (också palmitos, palmkål, palmmärg) är det ätbara vita innanmätet i vissa palmers stammar. För att komma åt palmhjärtat måste palmen huggas ned och barken skalas bort, något som närmast utrotat vissa palmarter i de tidigare stora producentländerna Brasilien, Paraguay, Bolivia och Argentina. Ecuador är idag världens största producent av palmhjärtan, och dessa är i huvudsak från odlade palmer. Palmkål görs av blad- och blomknoppar och outvecklade blad av vissa palmarter som antingen kan hackas och serveras råa eller kokas. Till de arter som använts märks sockerpalm (Arenga pinnata), , kokospalm (Cocos nucifera), assaipalm (Euterpe oleracea), oljepalm (Elaeis guineensis), Roystonea oleracea med flera arter. Palmhjärtan som mat har gjort sig mer eller mindre känt i och med Expedition Robinson på TV där det tillhör deltagarnas dagliga föda. El palmito, chonta, corazón o jabato es un producto alimenticio obtenido del cogollo de varias especies de palmera, en particular del cocotero (Cocos nucifera), la jasará (Euterpe edulis), el azaí (Euterpe oleracea), el pijuayo o pejibayo (Bactris gasipaes) y una variedad de moriche de la especie Mauritia minor, común y nativa de la cuenca del Orinoco y de otras partes de Sudamérica. Palmherz, Palmenherz oder Palmito bezeichnet das essbare Bildungsgewebe von Stamm und Blättern am oberen Ende einer Palme (den Vegetationskegel). Als Palmkohl werden zarte junge Blätter und junge Blattsprossen, -knospen verschiedener Palmenarten verstanden. Palmherzen werden aus verschiedenen Palmenarten gewonnen, unter anderem aus Kohlpalmen (Euterpe edulis, Euterpe oleracea), Babassupalmen und Pfirsichpalmen. Hauptanbaugebiete sind Brasilien, Paraguay und Argentinien. Die Palmen werden häufig nicht eigens gepflanzt, sondern als Abfallprodukt der Urwaldrodung verwertet. Zur Ernte werden die Palmen, wenn sie zehn bis fünfzehn Jahre alt sind, gefällt – durch die Entfernung des Vegetationskegels könnten sie ohnehin nicht mehr weiterwachsen. Pro Pflanze werden dabei, nach Entfernen der ungenießbaren Blatthüllen, etwa 500 Gramm Palmherz gewonnen. Pfirsichpalmen haben viele (bis zu 40) eigenständige Triebspitzen, bei dieser Art können daher einige Herzen entnommen werden, ohne die Pflanze zu töten. Auch aus Kokospalmen kann Palmherz gewonnen werden, dies geschieht aber erst dann, wenn die Palme nicht mehr trägt, da die Kokosnüsse einen wirtschaftlich höheren Wert haben. Palmherzen haben eine zarte Konsistenz und einen intensiv nussartigen Geschmack, der roh am besten zur Geltung kommt. In Europa sind sie fast nur – auf einheitliche Länge geschnitten und in Salzlake konserviert – als Hearts of Palms oder Cœurs de Palmier von mehreren Anbietern in Dosen oder Gläsern erhältlich. 棕榈心是一种来自几种棕榈树内芯或芽的蔬菜（如椰子，阿薩伊果和桃椰子）。收割许多未经耕作的、或是单茎野生棕榈树的棕榈心会导致其枯萎，不过，也有许多棕榈树克隆品种、多茎品种在中度收割的前提下可以继续存活（常见品种包括 桃椰子）。野生棕榈树多刺，收割十分耗费人力，因此被视为是一种佳肴。 截至2008年, 哥斯达黎加是美国境内新鲜棕榈心的主要来源地。 夏威夷亦有种植桃椰子。

dbp:calciumMg

47

dbp:carbs

3.1

dbp:fat

0.39

dbp:fiber

1.6

dbp:ironMg

2.09

dbp:kj

79.5

dbp:protein

1.55

gold:hypernym

dbr:Vegetable

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Heart_of_palm?oldid=1119837477&ns=0

dbo:wikiPageLength

8819

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Heart_of_palm