This HTML5 document contains 447 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dbpedia-elhttp://el.dbpedia.org/resource/
n72http://bn.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nohttp://no.dbpedia.org/resource/
dbpedia-svhttp://sv.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
n35http://pa.dbpedia.org/resource/
n37http://ia.dbpedia.org/resource/
n24http://hy.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fihttp://fi.dbpedia.org/resource/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
dbpedia-mshttp://ms.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ethttp://et.dbpedia.org/resource/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
n51http://tl.dbpedia.org/resource/
n57http://ml.dbpedia.org/resource/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
n11http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-azhttp://az.dbpedia.org/resource/
n50http://lv.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n59http://si.dbpedia.org/resource/
n23http://dbpedia.org/resource/File:
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbpedia-eohttp://eo.dbpedia.org/resource/
dbpedia-euhttp://eu.dbpedia.org/resource/
n17http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
dbpedia-warhttp://war.dbpedia.org/resource/
dbpedia-lahttp://la.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-srhttp://sr.dbpedia.org/resource/
n22https://cotoacademy.com/how-to-customize-your-favorite-ramen-ramen-toppings-and-vocabulary/
dbpedia-vihttp://vi.dbpedia.org/resource/
n30https://books.google.com/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sqhttp://sq.dbpedia.org/resource/
dbpedia-skhttp://sk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
n26http://uz.dbpedia.org/resource/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-thhttp://th.dbpedia.org/resource/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-rohttp://ro.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
n44http://ta.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
n40https://global.dbpedia.org/id/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
n69http://ne.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n68http://bs.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nnhttp://nn.dbpedia.org/resource/
n78http://ceb.dbpedia.org/resource/
dbpedia-simplehttp://simple.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
n43http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-behttp://be.dbpedia.org/resource/
dbpedia-trhttp://tr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-glhttp://gl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fahttp://fa.dbpedia.org/resource/
n32http://www.splendidtable.org/story/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-kahttp://ka.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Ramen
rdf:type
yago:WikicatJapaneseSoupsAndStews yago:Matter100020827 yago:Solid115046900 owl:Thing yago:WikicatChineseNoodles yago:Soup107583197 yago:WikicatJapaneseNoodles yago:Dish107557434 wikidata:Q2095 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Pasta107698915 yago:WikicatSoups yago:Substance100020090 yago:Noodle107699584 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Nutriment107570720 dbo:Food
rdfs:label
Rameno Рамен Ramen Ramen Ramen 日本拉面 Ramen Ramen Ramen Ramen (gerecht) Ράμεν Ramen رامن Lámen 라멘 Рамэн Ramen ラーメン Rāmen Ramen Rāmen
rdfs:comment
Un rāmen (ラーメン, prononcé en français [ʀamɛn] ou [lamɛn]) est une recette de cuisine japonaise héritée de recettes chinoises et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon. Dans sa forme traditionnelle, il s'agit d'un plat de nouilles au bouillon agrémenté d'une garniture d'ingrédients animaux et végétaux (poissons, viandes, légumes, algues, œuf, etc.). Importés de Chine à la fin du XIXe siècle, ils sont à ce jour considérés comme faisant partie des plat emblématiques de la gastronomie japonaise. Ramena (japonieraz: ラーメン rāmen, ɾaꜜːmeɴ} ahoskatua) japoniar ziriol-zopa bat da. Arrain edo haragi saldan egindako txinatar ziriolak ditu, soja-saltsaz edo misoz onduak eta txerriki-zerra (japonieraz: チャーシュー ), itsas belar lehortu (japonieraz: 海苔 nori), (japonieraz: メンマ menma) eta tipuleta (japonieraz: 葱 negi) dituztenak. Ia Japoniako eskualde guztiek bere aldaera dute, Kyushukotik Hokkaidoraino. Ramen hitza txinatarraren 拉麵 (lāmiàn, "fideo tiratuak") mailegua da. Рамен (яп. 拉麺, 柳麺) — страва японської кухні з пшеничною локшиною. Дуже популярна в Кореї та Японії, особливо серед молоді, бо недорога, смачна та поживна. Фактично, рамен — це фастфуд. У Японії є популярною вуличною їжею. Останнім часом вважається стравою китайської і корейської кухонь. ( 다른 뜻에 대해서는 라멘 (동음이의) 문서를 참고하십시오.)( 비슷한 이름의 라면, 라몐에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.) 라멘(일본어: ラーメン)은 일본식 중화 국수 요리이다. 일본의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. Ramen (拉麺, ラーメン) adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Jepang dan Tiongkok. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (中華そば soba dari Tiongkok) atau shina soba (支那そば) karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi. Lámen ou rāmen (em japonês: ラーメン rāmen, AFI: [ɺaːmeɴ]) é um alimento japonês. Um prato de lámen normalmente é composto por um tipo de macarrão chinês, uma sopa com caldo à base de ossos de porco, peixe ou frango, e temperados com uma base tarê (molho) que dá sabor ao caldo base, para a confecção da montagem do prato, e os adicionais podem variar dependendo da região do Japão e do restaurante que vende o lámen (conhecido como Lamen-Ya). É comum o uso de ingredientes como algas verdes (海苔 nori), pedaços de carne de porco (チャーシュー chāshū), brotos de bambu marinados (メンマ , 麺麻 ou 麺碼 Menma), cebolinha e naruto (massa de peixe rosa com formato de redemoinho). ラーメン(らーめん・拉麺・老麺、英: ramen・chinese noodles)とは、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理。 漢字表記は拉麺または老麺。太平洋戦争前は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、戦後に日本政府から、中国の国名に支那という呼称は避けるとする外務省事務次官通達をきっかけにそれらの呼称は減り、中華そば、ラーメンという呼称が一般化した()。 日本では、幕末〜明治時代に開国された港に出現した中華街(南京街)に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からはインスタントラーメンが世界各国に拡がり、21世紀からは日本の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。ラーメン専門店や中華料理屋で料理が提供され、「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも呼称されて札幌や博多など様々な日本の店でそれぞれ独特の進化、アレンジがなされてはいるが、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、日本でアレンジが加えられた中華料理であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。 Rāmen (jap. 拉麺 bądź ラーメン) – danie kuchni japońskiej, składające się z makaronu, bulionu (wywaru, sūpu, dashi-jiru) i innych składników. Rāmen trafił do Japonii w XIX wieku z Chin. Po II wojnie światowej stał się jedną z najpopularniejszych, niedrogich i powszechnie dostępnych potraw. Restauracje z rāmenem (rāmen-ya) są w całym kraju, serwując niezliczone regionalne odmiany. الرامن (باليابانية: ラーメン) هو طبق ذو شعبية كبيرة في اليابان. وهو عبارة عن نوع من حساء المعكرونة. تحضر في مرق اللحم أو السمك وتكون بطعم صلصة الصويا أو الميسو، كما تضاف إليها شرائح من لحم الخنزير أو الدجاج، أو الطحالب البحرية المجففة، أو البصل الأخضر، أو الذرة. الأكلة متواجدة تقريباً في كل مناطق اليابان، وكل منطقة لها طرق مختلفة قليلاً في تحضير هذه الوجبة. يمكن شراء الوجبة أيضاً عن طريق آلات البيع في اليابان. أصل نشأة الرامن غير واضح. بعض المصادر تقول أنه نشأ في الصين. وتقول مصادر أخرى أنه اخترع في اليابان في أوائل القرن العشرين. 拉麵(日语:/ラーメン rāmen),在日本料理中出現的麵條食物種類之一。日本拉麵在日本其他常见名称包括中華蕎麥麵(中華そば)等 。 在明治時期與大正時期,又有南京蕎麥麵(南京そば)、支那蕎麥麵(支那そば)、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼,這些稱呼在二次大戰結束後,已非常少見,日本現在都稱拉麺或者是中華蕎麥麵。在大中華地區又稱為日本拉麵或日式拉麵,用以跟中式拉麵作區分。 日本拉麵源自中國廣東的廣東湯麵,最早出現於日本江戶時代,由明朝遺臣朱舜水帶來中國廣東廚師在日本長崎引進。不過只流傳日本少數貴族之間,日本民間的主要流行麵食仍是本土蕎麥麵,拉麵在日本沒有萌芽。直到明治時期中國廣東廚師來到橫濱、神戶、長崎等日本的港口二次引進家鄉的麵食,拉麵在日本才開始發展。之後完成日本獨自進化的拉麵,便在全國各處遍地開花。 而日本拉麵的麵條又稱中華麺(ちゅうかめん),源自中國陝西、山西的搷條麵。搷條麵又稱拉麵或坤麵為鹼水麵條。鹼水用來讓麵條更加彈牙,並產生鹼水麵條特有的香氣,麵條也會呈現黃色。 中國拉麵麵條製法大多用手拉伸以強化麩質組織構造,進而創造勁道十足的麵條。日本拉麵麵條製法是使用「製麵機」製造而成,以兩條滾輪向內側旋轉,然後將已加水揉製的帶狀麵團放入其中。帶狀麵團在經過數次的滾輪整平後,用於取代用手拉伸,再用切刀切成麵條。拉麵麵條並不只用在日本拉麵,另一個日本麵食湯麺(タンメン)也使用拉麵麵條。 El ramen ((en japonès: 拉麺 o ラーメン; pronunciat aproximadament (?·pàg.)) és una sopa de fideus japonesa. Es creu que és la versió japonesa de la sopa de fideus xinesa la mian (xinès tradicional: 拉麵, xinès simplificat: 拉面, pinyin: lāmiàn). Bàsicament són fideus bullits en aigua, servits en un brou, per ser coberts amb alguna varietat de gu (具). Molt diferent era el plat original xinès, la mian, que se semblava una mica més a l'espagueti i se servia sol amb salsa. El ramen s'ha integrat amb tanta força dins la gastronomia japonesa que a Taiwan es considera un producte netament japonès. Ramen či rámen (katakana: ラーメン; kandži: 拉麺, , [ˈɾaːmɛn]IPA) je vydatný nudlový vývar původem z Japonska. Nudle jsou zality silným vývarem s masovou chutí a doplněny vepřovým masem, čajovým vejcem a často řadou dalších přísad (sušené houby, mořské řasy nori, wakame nebo , sójová omáčka, miso, atd.). Dle použitého typu nudlí se rozlišují dva hlavní druhy ramenu – ramen udon (širší bílé pšeničné nudle), a ramen soba (tenké tmavší žitné či pohankové nudle). Ramen (/ˈrɑːmən/) (拉麺, ラーメン or らーめん, rāmen, IPA: [ɾaꜜːmeɴ]) is a Japanese noodle dish. It consists of Chinese-style wheat noodles (or 中華麺, chūkamen) served in a broth; common flavors are soy sauce and miso, with typical toppings including sliced pork (chāshū), nori (dried seaweed), menma (bamboo shoots), and scallions. Ramen has its roots in Chinese noodle dishes. Nearly every region in Japan has its own variation of ramen, such as the tonkotsu (pork bone broth) ramen of Kyushu and the miso ramen of Hokkaido. Rameno (ラーメン (rāmen ラーメン?)) estas japana manĝaĵo konsistigita de supo kaj nudeloj de ĉina origino. Nuntempe rameno estas manĝata tra la tuta mondo, kaj plejparte estas vendata kiel tuja manĝaĵo, antaŭkuirita kaj rapide pretigebla por manĝi. La vorto ramen en la japana estas prunto el la ĉina 拉面/拉麵 (lāmiàn, laŭvorte "tiritaj nudeloj"). Ramen (japanska: ラーメン?, info, /ɺaːmɛn/) är en japansk nudelsoppa. Den är en variant av den kinesiska nudelsopprätten lā miàn (拉麵), nudlar gjorda på vetemjöl, ägg, salt och vatten, serverade tillsammans med en uppsjö av olika ingredienser. Ramen har blivit ordentligt integrerad i det japanska köket och många regionala variationer existerar. Varje prefektur har i princip sina egna varianter med egna ingredienser. Ramen äts huvudsakligen med ätpinnar. Endast buljongen äts med sked, om man inte vill dricka den direkt ur skålen. Το ράμεν (ιαπωνικά: 拉麺, ラーメン) είναι ιαπωνική σούπα με νουντλς. Αποτελείται από νουντλς σιταριού σερβιρισμένα σε ζωμό κρέατος ή λιγότερα συχνά ζωμό ψαριού, συχνά αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας ή μίσο, και με διάφορα συνοδευτικά, όπως κομμένο χοιρινό κρέας, (φύκι), μένμα και . Σχεδόν κάθε περιοχή της Ιαπωνίας έχει τη δικιά της ποικιλία ράμεν, όπως το τονκότσου από το Κιούσου και ράμεν μίσο από το Χοκκάιντο. Il ramen (ラーメン rāmen?, pron. [ɺäꜜːme̞ɴ]) è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale affettato (チャーシュー chāshū?), alghe marine secche (海苔 nori?), kamaboko, negi e a volte mais. Praticamente ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen, dal ramen di tonkotsu (brodo di osso di maiale) del Kyūshū al ramen di miso dell'Hokkaidō. Ramen (Japans: 拉麺, ラーメン) is een gerecht uit de Japanse keuken. Het bestaat uit Chinese noedels geserveerd in een vlees- of visbouillon, veelal op smaak gebracht met sojasaus, miso, of toppings zoals plakken varkensvlees (叉焼, chāshū), gedroogd zeewier (海苔, nori), (麺麻, gefermenteerde bamboescheuten) en bosui (葱, negi). Bijna elke regio in Japan heeft zijn eigen variant van ramen, zoals de (varkensbottenbouillon) van Kyushu en de miso-ramen van Hokkaido. Ра́мэн (яп. ラーメン、拉麺、柳麺 ра:мэн, (инф.)) — японское блюдо с пшеничной лапшой. Фактически представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской, китайской и корейской кухни. В Японии рестораны, в которых в качестве основного блюда подают рамен, называются раменъя (яп. ラーメン屋 ра:мэн я). El ramen (ラーメン ramen?) (pronunciado aproximadamente r`a:mEn, o ['ɽaːmɛɴ]) es un plato de fideos japonés. Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen, la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado comúnmente a base de hueso de cerdo o pollo y distintas verduras, sus sabores varían entre la pasta de miso, salsa de soya (shoyu) o sal (shio), contiene diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo (チャーシュ chāshu), algas marinas (海苔 nori), menma (メンマ) y cebolleta (negi - 葱 cōng).​​​ Ramen (japanisch ラーメン rāmen) ist eine japanische Nudelsuppe. Seine Wurzeln hat das Gericht in China, wurde aber im 19. Jahrhundert von der japanischen Küche übernommen, angepasst und weiterentwickelt. Soba hingegen ist eine Nudelart aus Buchweizen (Knöterichgewächse). In Japan werden Ramen in speziellen Restaurants und Lokalen angeboten, die sich auf den Verkauf dieser Nudelsuppengerichte spezialisiert haben, sogenannte ramen-ya. Außerhalb Japans und Asiens sind Ramen vor allem als Imbiss bzw. industriell hergestellte schnell zubereitete Instantsuppen bekannt.
owl:differentFrom
dbr:Ramune dbr:Instant_noodles dbr:Lamian dbr:Ramyeon
foaf:name
Ramen
dbp:name
Ramen
foaf:depiction
n11:Tokyoramen.jpg n11:Hiyashira-men.jpg n11:Shinyokohama_ramen_museum.jpg n11:kitakatara-men.jpg n11:Aburasoba-tokyoarea-feb192020.jpg n11:Dosanko_Akaneri.jpg n11:Fresh_ramen_noodle_001.jpg n11:151010_Sapporo_ramen_at_Susukino_Sapporo_Hokkaido_Japan01s.jpg n11:Wakayamaramen222.jpg n11:takayama_ramen.jpg n11:tokyoramen.jpg n11:Shoyu_ramen,_at_Kasukabe_Station_(2014.05.05)_1.jpg n11:Tsukemen.jpg n11:ラーメン屋台.jpg n11:Cup_noodles_by_hirotomo_at_Mount_Fuji.jpg n11:Muroran-CurryRamen.jpg n11:Muroran_Curry_Ramen_Ajino-Daioh_Muroran_Honten.jpg n11:Ichiran_in_Shinjuku_Kabukicho_2018.jpg n11:Ichiran_ramen_by_SkyChen_in_Shibuya,_Tokyo.jpg n11:Butter_Corn_Ramen.jpg n11:Hakatara-men.jpg n11:Japanese_Salt_flavor_Sapporo_Ramen.jpg
dcterms:subject
dbc:Ramen dbc:Japanese_soups_and_stews dbc:Japanese_noodle_dishes dbc:Japanese_cuisine_terms dbc:Noodle_soups dbc:Japanese_inventions dbc:Chinese_inventions dbc:National_dishes dbc:Japanese_Chinese_cuisine
dbo:wikiPageID
37969
dbo:wikiPageRevisionID
1124497821
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Iekei_Ramen dbr:COVID-19_pandemic_in_Japan dbr:Sapporo dbr:Ebisu,_Shibuya dbr:Shin-Yokohama_Raumen_Museum dbr:Mandu_(food) dbr:Seaweed dbr:Chūka dbr:Black_fungi dbr:Yakisoba dbc:Ramen dbr:Hokkaido dbr:Asakusa,_Tokyo dbr:Shiitake dbr:Asahikawa dbr:Sesame_seed dbr:Kitakata_ramen dbr:Shirataki_noodles dbr:Asian_cuisine dbr:East_Asia dbr:Yatai_(retail) dbr:Karashi n23:Ichiran_in_Shinjuku_Kabukicho_2018.jpg n23:Ichiran_ramen_by_SkyChen_in_Shibuya,_Tokyo.jpg dbr:Skipjack_tuna dbr:Foam_food_container dbr:Tonkotsu dbr:Umeboshi dbr:Broth dbc:Japanese_soups_and_stews dbr:Onion dbr:Dashi dbr:Nori dbr:Guangzhou dbr:Wagamama dbr:Yatai_(food_cart) dbr:Hot_and_sour_soup dbr:Chāshū dbc:Japanese_cuisine_terms n23:ラーメン屋台.jpg dbc:Japanese_noodle_dishes dbr:Allium_fistulosum dbr:Kara-age dbr:Jinya_Ramen_Bar dbr:Hakata-ku,_Fukuoka dbr:Zhu_Shunsui dbr:Shin-Yokohama dbr:Butter dbr:Olive_oil dbr:Scallop dbr:Chinese_noodles dbr:Vegetable dbr:Menma dbr:Chinese_cuisine dbr:Dan_dan_noodles dbc:Noodle_soups dbr:Char_siu dbr:Crab dbr:Katsuobushi dbr:Kyushu n23:Japanese_Salt_flavor_Sapporo_Ramen.JPG dbr:Lo_mein dbr:Japanese_cuisine dbr:Noodle_soup dbr:Tare_sauce dbr:Kōhoku-ku,_Yokohama dbr:Cheese dbr:China dbr:Muroran_curry_ramen dbr:Inner_Mongolia dbr:Kakuni dbr:Squid_as_food dbr:Cup_Noodles dbr:Szechuan_cuisine n23:Tonkotsu_ramen_-_tokyo_area_June_20_2021.webm n23:Muroran_Curry_Ramen_Ajino-Daioh_Muroran_Honten.jpg dbr:Phosphoric_acid dbr:Jiaozi dbr:Chili_pepper dbr:Unicode dbr:Tteok dbr:Miso dbr:Izakaya dbr:Jiangnan dbr:Lamian dbr:Cantonese_people dbr:Tonkotsu_ramen dbr:Neo-Confucianism dbr:Sodium_carbonate dbr:Laksa dbr:Tokyo dbr:Tempura dbr:Shina_(word) dbr:Nanjing dbc:Japanese_inventions dbr:Wonton dbr:Beef_noodles dbr:Tonkatsu dbc:Chinese_inventions dbr:Soba n23:Tokyoramen.jpg n23:Shinyokohama_ramen_museum.jpg dbr:Ogikubo dbr:Guangdong dbr:Katori,_Chiba dbr:Qing_dynasty dbr:Japan dbr:Scallion dbr:Emoji dbr:Boiled_egg dbr:Tsukemono dbr:Gyoza dbr:Fried_rice dbr:Laghman_(food) dbr:Niboshi dbr:Muroran dbr:Muroran,_Hokkaido dbr:Garlic dbr:Invention dbr:Tokugawa_Mitsukuni dbr:Yakuza dbr:Standard_Chinese dbr:The_Splendid_Table dbr:Beef dbr:Ikebukuro dbr:Narutomaki dbr:Tsukemen dbr:Maize dbr:Shōwa_period dbr:Momofuku_Ando dbr:Saimin dbr:Halal dbr:Soups_in_East_Asian_culture dbr:Dumpling dbr:List_of_noodle_dishes dbr:Ramen_shop dbr:Kamaboko n23:Fresh_ramen_noodle_001.jpg dbr:Japanese_dish dbr:Sugamo dbr:Salted_duck_egg dbr:USFJ dbr:Wakayama_Prefecture dbr:Tenjin,_Fukuoka dbr:Shanghai dbr:Chinatown dbr:World_War_II dbr:Shin-Yokohama_Rāmen_Museum dbr:Charumera dbr:Karaoke dbr:Kombu dbr:Japanese_Chinese_cuisine dbr:Black_pepper dbr:Champon dbr:Soy_egg dbr:Udon dbr:List_of_ramen_dishes dbr:Fukuoka dbr:Curry dbr:Wakame dbr:Yakitori dbr:Omelet dbr:Hakata_ramen dbr:Soy_sauce dbr:Kansai_region dbr:Pork dbr:Nissin_Foods dbr:Second_Sino-Japanese_War dbc:National_dishes n23:Dosanko_Akaneri.jpg dbr:Yokohama dbr:Pot_Noodle dbr:Nagasaki,_Nagasaki dbr:Kimchi dbr:Barak_Kushner dbr:Instant_noodle dbr:Yokohama_Chinatown dbr:Doubanjiang dbr:Beni_shōga dbr:Potassium_carbonate dbr:Bread dbr:Michelin_star dbr:Seafood dbc:Japanese_Chinese_cuisine dbr:Hiyashi_chūka dbr:Akihabara n23:Cup_noodles_by_hirotomo_at_Mount_Fuji.jpg dbr:Sesame_oil dbr:Sendai dbr:Welsh_onion dbr:Hakodate dbr:Rice dbr:Bean_sprout dbr:List_of_Japanese_soups_and_stews dbr:List_of_soups dbr:Squid dbr:Sanjō,_Niigata dbr:Taishō_period dbr:Social_distancing
dbo:wikiPageExternalLink
n22: n30:books%3Fid=qSjAWnXaHHIC n32:the-art-of-the-slurp-or-how-to-eat-ramen
owl:sameAs
dbpedia-de:Ramen dbpedia-az:Ramen dbpedia-fa:رامن dbpedia-ru:Рамэн n17:Ramèn dbpedia-el:Ράμεν dbpedia-nn:Ramen dbpedia-sv:Ramen n24:Ռամեն dbpedia-eu:Ramen n26:Ramen dbpedia-simple:Ramen yago-res:Ramen dbpedia-ja:ラーメン dbpedia-ka:რამენი dbpedia-hu:Rámen dbpedia-ca:Ramen n35:ਰਾਮੇਨ dbpedia-pl:Rāmen n37:Ramen dbpedia-th:ราเม็ง n40:2DTKu dbpedia-ko:라멘 dbpedia-et:Raamen n43:Ramenai n44:றாமென் dbpedia-sq:Ramen dbpedia-la:Ramen dbpedia-tr:Rāmen dbpedia-vi:Ramen n50:Rāmens n51:Ramen dbpedia-sk:Rámen dbpedia-no:Ramen dbpedia-id:Ramen dbpedia-it:Ramen dbpedia-nl:Ramen_(gerecht) n57:റാമെൻ dbpedia-es:Ramen n59:රාමෙන් freebase:m.09gms dbpedia-gl:Ramen dbpedia-sr:Рамен dbpedia-fr:Rāmen dbpedia-eo:Rameno dbpedia-be:Рамэн dbpedia-zh:日本拉面 dbpedia-war:Ramen n68:Ramen n69:रामेन dbpedia-cs:Ramen dbpedia-uk:Рамен n72:রামেন dbpedia-pt:Lámen dbpedia-ms:Ramen dbpedia-he:ראמן wikidata:Q234646 dbpedia-ar:رامن dbpedia-da:Ramen n78:Ramen_(pagkaon) dbpedia-ro:Ramen dbpedia-fi:Rāmen
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Unichar dbt:IPAc-en dbt:Cn dbt:Cite_book dbt:Cite_web dbt:Citation_needed dbt:Short_description dbt:Nihongo dbt:About dbt:Ill dbt:Infobox_food dbt:Noodle dbt:Subject_bar dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Japanese_food_and_drink dbt:Distinguish dbt:Anchor dbt:Lead_too_short dbt:Reflist dbt:Main dbt:Authority_control dbt:Use_dmy_dates dbt:Soups dbt:IPA-ja dbt:Portal
dbo:thumbnail
n11:Shoyu_ramen,_at_Kasukabe_Station_(2014.05.05)_1.jpg?width=300
dbp:alternateName
Nankin soba, shina soba, chūka soba
dbp:b
no
dbp:caption
''[[#Shōyu
dbp:commons
no
dbp:country
dbr:Yokohama_Chinatown dbr:Japan
dbp:d
Q234646
dbp:imageSize
250
dbp:m
no
dbp:mainIngredient
Chinese-style alkaline wheat noodles, meat- or fish-based broth, vegetables or meat
dbp:mw
no
dbp:n
no
dbp:q
no
dbp:region
dbr:East_Asia
dbp:s
no
dbp:served
Hot
dbp:species
no
dbp:type
dbr:Noodle_soup
dbp:v
no
dbp:variations
Many variants, especially regional, with various ingredients and toppings
dbp:voy
no
dbp:wikt
ramen
dbo:abstract
Το ράμεν (ιαπωνικά: 拉麺, ラーメン) είναι ιαπωνική σούπα με νουντλς. Αποτελείται από νουντλς σιταριού σερβιρισμένα σε ζωμό κρέατος ή λιγότερα συχνά ζωμό ψαριού, συχνά αρωματισμένο με σάλτσα σόγιας ή μίσο, και με διάφορα συνοδευτικά, όπως κομμένο χοιρινό κρέας, (φύκι), μένμα και . Σχεδόν κάθε περιοχή της Ιαπωνίας έχει τη δικιά της ποικιλία ράμεν, όπως το τονκότσου από το Κιούσου και ράμεν μίσο από το Χοκκάιντο. Το ράμεν είναι ιαπωνική προσαρμογή των κινεζικών νουντλ. Δεν είναι γνωστό πότε εμφανίστηκαν στην Ιαπωνία, αλλά θεωρείται πιθανότερο να εισήχθησαν από Κινέζους μετανάστες στα τέλη του 19ου ή στις αρχές του 20ού αιώνα. Το πρώτο κατάστημα εξειδικευμένο στο ράμεν άνοιξε στη Γιοκοχάμα το 1910. Μετά τον Β΄ΠΠ, λόγω ελλείψεων σε ρύζι άρχισαν να διαδίδονται τα νουντλ από σιτάρι. Το 1958 ο Μομοφούκου Άντο εφηύρε τα στιγμιαία νουντλ. Το ράμεν σήμερα είναι ένα από τα δημοφιλέστερα φαγητά στην Ιαπωνία και μόνο στο Τόκιο λειτουργούν περίπου 5.000 καταστήματα πώλησης ράμεν. 拉麵(日语:/ラーメン rāmen),在日本料理中出現的麵條食物種類之一。日本拉麵在日本其他常见名称包括中華蕎麥麵(中華そば)等 。 在明治時期與大正時期,又有南京蕎麥麵(南京そば)、支那蕎麥麵(支那そば)、清國蕎麥麵或清蕎麥麵等稱呼,這些稱呼在二次大戰結束後,已非常少見,日本現在都稱拉麺或者是中華蕎麥麵。在大中華地區又稱為日本拉麵或日式拉麵,用以跟中式拉麵作區分。 日本拉麵源自中國廣東的廣東湯麵,最早出現於日本江戶時代,由明朝遺臣朱舜水帶來中國廣東廚師在日本長崎引進。不過只流傳日本少數貴族之間,日本民間的主要流行麵食仍是本土蕎麥麵,拉麵在日本沒有萌芽。直到明治時期中國廣東廚師來到橫濱、神戶、長崎等日本的港口二次引進家鄉的麵食,拉麵在日本才開始發展。之後完成日本獨自進化的拉麵,便在全國各處遍地開花。 而日本拉麵的麵條又稱中華麺(ちゅうかめん),源自中國陝西、山西的搷條麵。搷條麵又稱拉麵或坤麵為鹼水麵條。鹼水用來讓麵條更加彈牙,並產生鹼水麵條特有的香氣,麵條也會呈現黃色。 中國拉麵麵條製法大多用手拉伸以強化麩質組織構造,進而創造勁道十足的麵條。日本拉麵麵條製法是使用「製麵機」製造而成,以兩條滾輪向內側旋轉,然後將已加水揉製的帶狀麵團放入其中。帶狀麵團在經過數次的滾輪整平後,用於取代用手拉伸,再用切刀切成麵條。拉麵麵條並不只用在日本拉麵,另一個日本麵食湯麺(タンメン)也使用拉麵麵條。 Рамен (яп. 拉麺, 柳麺) — страва японської кухні з пшеничною локшиною. Дуже популярна в Кореї та Японії, особливо серед молоді, бо недорога, смачна та поживна. Фактично, рамен — це фастфуд. У Японії є популярною вуличною їжею. Останнім часом вважається стравою китайської і корейської кухонь. Ramen (Japans: 拉麺, ラーメン) is een gerecht uit de Japanse keuken. Het bestaat uit Chinese noedels geserveerd in een vlees- of visbouillon, veelal op smaak gebracht met sojasaus, miso, of toppings zoals plakken varkensvlees (叉焼, chāshū), gedroogd zeewier (海苔, nori), (麺麻, gefermenteerde bamboescheuten) en bosui (葱, negi). Bijna elke regio in Japan heeft zijn eigen variant van ramen, zoals de (varkensbottenbouillon) van Kyushu en de miso-ramen van Hokkaido. الرامن (باليابانية: ラーメン) هو طبق ذو شعبية كبيرة في اليابان. وهو عبارة عن نوع من حساء المعكرونة. تحضر في مرق اللحم أو السمك وتكون بطعم صلصة الصويا أو الميسو، كما تضاف إليها شرائح من لحم الخنزير أو الدجاج، أو الطحالب البحرية المجففة، أو البصل الأخضر، أو الذرة. الأكلة متواجدة تقريباً في كل مناطق اليابان، وكل منطقة لها طرق مختلفة قليلاً في تحضير هذه الوجبة. يمكن شراء الوجبة أيضاً عن طريق آلات البيع في اليابان. أصل نشأة الرامن غير واضح. بعض المصادر تقول أنه نشأ في الصين. وتقول مصادر أخرى أنه اخترع في اليابان في أوائل القرن العشرين. Ramen (/ˈrɑːmən/) (拉麺, ラーメン or らーめん, rāmen, IPA: [ɾaꜜːmeɴ]) is a Japanese noodle dish. It consists of Chinese-style wheat noodles (or 中華麺, chūkamen) served in a broth; common flavors are soy sauce and miso, with typical toppings including sliced pork (chāshū), nori (dried seaweed), menma (bamboo shoots), and scallions. Ramen has its roots in Chinese noodle dishes. Nearly every region in Japan has its own variation of ramen, such as the tonkotsu (pork bone broth) ramen of Kyushu and the miso ramen of Hokkaido. Lámen ou rāmen (em japonês: ラーメン rāmen, AFI: [ɺaːmeɴ]) é um alimento japonês. Um prato de lámen normalmente é composto por um tipo de macarrão chinês, uma sopa com caldo à base de ossos de porco, peixe ou frango, e temperados com uma base tarê (molho) que dá sabor ao caldo base, para a confecção da montagem do prato, e os adicionais podem variar dependendo da região do Japão e do restaurante que vende o lámen (conhecido como Lamen-Ya). É comum o uso de ingredientes como algas verdes (海苔 nori), pedaços de carne de porco (チャーシュー chāshū), brotos de bambu marinados (メンマ , 麺麻 ou 麺碼 Menma), cebolinha e naruto (massa de peixe rosa com formato de redemoinho). O lámen se tornou um prato barato e popular após a Segunda Guerra Mundial, com farinha de trigo importada dos Estados Unidos. O macarrão instantâneo, criado em 1958 por Momofuku Ando, popularizou o lámen, com a sua preparação em três minutos. É considerado um símbolo japonês, reiterando a cultura japonesa. Ramen (japanska: ラーメン?, info, /ɺaːmɛn/) är en japansk nudelsoppa. Den är en variant av den kinesiska nudelsopprätten lā miàn (拉麵), nudlar gjorda på vetemjöl, ägg, salt och vatten, serverade tillsammans med en uppsjö av olika ingredienser. Ramen har blivit ordentligt integrerad i det japanska köket och många regionala variationer existerar. Varje prefektur har i princip sina egna varianter med egna ingredienser. Det finns i huvudsak fyra typer av ramen: shoyu (sojasås), miso, tonkotsu (fläskben) och shio (salt). Dessa fyra smaker är en beskrivning av soppan samt buljongen (タレ eller かえし) som utgör ramen. Olika regioner i Japan är kända för olika typ av ramen: Sapporo för misoramen, Fukuoka (Hakata) för tonkotsuramen och Tokyo för sin shoyuramen. Ramen säljs vanligtvis i matstånd eller små ramenrestauranger. Den äts också ofta i hemmet och köps då färdig i affär, s.k. instant ramen. De två största instant ramen-märkena är Maruchan och Nissin. I Japan förekommer instant ramen främst i form av cup ramen – en plast- eller frigolitkopp som förutom nudlar och buljongpulver vanligen innehåller ett antal frystorkade ingredienser. Ramen äts huvudsakligen med ätpinnar. Endast buljongen äts med sked, om man inte vill dricka den direkt ur skålen. ラーメン(らーめん・拉麺・老麺、英: ramen・chinese noodles)とは、中華麺とスープを主とし、様々な具としてチャーシュー・メンマ・味付け玉子・刻み葱・海苔などを組み合わせた麺料理。 漢字表記は拉麺または老麺。太平洋戦争前は支那そば、南京そばと呼称される調理であったが、戦後に日本政府から、中国の国名に支那という呼称は避けるとする外務省事務次官通達をきっかけにそれらの呼称は減り、中華そば、ラーメンという呼称が一般化した()。 日本では、幕末〜明治時代に開国された港に出現した中華街(南京街)に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まっていった。20世紀後半からはインスタントラーメンが世界各国に拡がり、21世紀からは日本の大手ラーメンチェーン店が世界各国に店舗を展開している。ラーメン専門店や中華料理屋で料理が提供され、「〇〇(地域名や味名)ラーメン」とも呼称されて札幌や博多など様々な日本の店でそれぞれ独特の進化、アレンジがなされてはいるが、オムライスやナポリタンといった洋食と同様に、日本でアレンジが加えられた中華料理であり、和食や洋食とは別のカテゴリーである。 Ramena (japonieraz: ラーメン rāmen, ɾaꜜːmeɴ} ahoskatua) japoniar ziriol-zopa bat da. Arrain edo haragi saldan egindako txinatar ziriolak ditu, soja-saltsaz edo misoz onduak eta txerriki-zerra (japonieraz: チャーシュー ), itsas belar lehortu (japonieraz: 海苔 nori), (japonieraz: メンマ menma) eta tipuleta (japonieraz: 葱 negi) dituztenak. Ia Japoniako eskualde guztiek bere aldaera dute, Kyushukotik Hokkaidoraino. Ramen hitza txinatarraren 拉麵 (lāmiàn, "fideo tiratuak") mailegua da. Ramen (japanisch ラーメン rāmen) ist eine japanische Nudelsuppe. Seine Wurzeln hat das Gericht in China, wurde aber im 19. Jahrhundert von der japanischen Küche übernommen, angepasst und weiterentwickelt. Soba hingegen ist eine Nudelart aus Buchweizen (Knöterichgewächse). In Japan werden Ramen in speziellen Restaurants und Lokalen angeboten, die sich auf den Verkauf dieser Nudelsuppengerichte spezialisiert haben, sogenannte ramen-ya. Außerhalb Japans und Asiens sind Ramen vor allem als Imbiss bzw. industriell hergestellte schnell zubereitete Instantsuppen bekannt. Ра́мэн (яп. ラーメン、拉麺、柳麺 ра:мэн, (инф.)) — японское блюдо с пшеничной лапшой. Фактически представляет собой недорогое блюдо быстрого питания, обладающее большой энергетической ценностью. Считается блюдом японской, китайской и корейской кухни. В Японии рестораны, в которых в качестве основного блюда подают рамен, называются раменъя (яп. ラーメン屋 ра:мэн я). Rāmen (jap. 拉麺 bądź ラーメン) – danie kuchni japońskiej, składające się z makaronu, bulionu (wywaru, sūpu, dashi-jiru) i innych składników. Rāmen trafił do Japonii w XIX wieku z Chin. Po II wojnie światowej stał się jedną z najpopularniejszych, niedrogich i powszechnie dostępnych potraw. Restauracje z rāmenem (rāmen-ya) są w całym kraju, serwując niezliczone regionalne odmiany. ( 다른 뜻에 대해서는 라멘 (동음이의) 문서를 참고하십시오.)( 비슷한 이름의 라면, 라몐에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.) 라멘(일본어: ラーメン)은 일본식 중화 국수 요리이다. 일본의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. Ramen či rámen (katakana: ラーメン; kandži: 拉麺, , [ˈɾaːmɛn]IPA) je vydatný nudlový vývar původem z Japonska. Nudle jsou zality silným vývarem s masovou chutí a doplněny vepřovým masem, čajovým vejcem a často řadou dalších přísad (sušené houby, mořské řasy nori, wakame nebo , sójová omáčka, miso, atd.). Dle použitého typu nudlí se rozlišují dva hlavní druhy ramenu – ramen udon (širší bílé pšeničné nudle), a ramen soba (tenké tmavší žitné či pohankové nudle). Ramen má výraznou tzv. chuť „pátého typu“, nazvaná svým japonským objevitelem umami („lahodná chuť“), kterou jako první identifikoval v roce 1908 japonský profesor Kikunae Ikeda z Tokyo Imperial University. V Japonsku téměř každé město a prefektura má svůj specifický recept na ramen. Např. typickým ramenem s pastou miso je proslulé Sapporo – hlavní město severního japonského ostrova Hokkaidó. Ramen je však oblíbený i v řadě dalších zemí světa. Un rāmen (ラーメン, prononcé en français [ʀamɛn] ou [lamɛn]) est une recette de cuisine japonaise héritée de recettes chinoises et adaptée au goût des habitants de l'archipel nippon. Dans sa forme traditionnelle, il s'agit d'un plat de nouilles au bouillon agrémenté d'une garniture d'ingrédients animaux et végétaux (poissons, viandes, légumes, algues, œuf, etc.). Importés de Chine à la fin du XIXe siècle, ils sont à ce jour considérés comme faisant partie des plat emblématiques de la gastronomie japonaise. El ramen (ラーメン ramen?) (pronunciado aproximadamente r`a:mEn, o ['ɽaːmɛɴ]) es un plato de fideos japonés. Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen, la preparación básica consiste en distintos tipos de fideos japoneses servidos en un caldo preparado comúnmente a base de hueso de cerdo o pollo y distintas verduras, sus sabores varían entre la pasta de miso, salsa de soya (shoyu) o sal (shio), contiene diferentes guarniciones como rebanadas de carne de cerdo (チャーシュ chāshu), algas marinas (海苔 nori), menma (メンマ) y cebolleta (negi - 葱 cōng).​​​ Rameno (ラーメン (rāmen ラーメン?)) estas japana manĝaĵo konsistigita de supo kaj nudeloj de ĉina origino. Nuntempe rameno estas manĝata tra la tuta mondo, kaj plejparte estas vendata kiel tuja manĝaĵo, antaŭkuirita kaj rapide pretigebla por manĝi. La vorto ramen en la japana estas prunto el la ĉina 拉面/拉麵 (lāmiàn, laŭvorte "tiritaj nudeloj"). Il ramen (ラーメン rāmen?, pron. [ɺäꜜːme̞ɴ]) è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale affettato (チャーシュー chāshū?), alghe marine secche (海苔 nori?), kamaboko, negi e a volte mais. Praticamente ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen, dal ramen di tonkotsu (brodo di osso di maiale) del Kyūshū al ramen di miso dell'Hokkaidō. El ramen ((en japonès: 拉麺 o ラーメン; pronunciat aproximadament (?·pàg.)) és una sopa de fideus japonesa. Es creu que és la versió japonesa de la sopa de fideus xinesa la mian (xinès tradicional: 拉麵, xinès simplificat: 拉面, pinyin: lāmiàn). Bàsicament són fideus bullits en aigua, servits en un brou, per ser coberts amb alguna varietat de gu (具). Molt diferent era el plat original xinès, la mian, que se semblava una mica més a l'espagueti i se servia sol amb salsa. El ramen s'ha integrat amb tanta força dins la gastronomia japonesa que a Taiwan es considera un producte netament japonès. S'acostuma a menjar en establiments de menjar ràpid, en parades ambulants o a casa, essent un dels aliments més bon mercat que es poden obtenir. Ramen (拉麺, ラーメン) adalah masakan mi kuah Jepang yang berasal dari Jepang dan Tiongkok. Orang Jepang juga menyebut ramen sebagai chuka soba (中華そば soba dari Tiongkok) atau shina soba (支那そば) karena soba atau o-soba dalam bahasa Jepang sering juga berarti mi.
gold:hypernym
dbr:Dish
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Ramen?oldid=1124497821&ns=0
dbo:wikiPageLength
42058
dbo:alias
Nankinsoba, shinasoba, chūkasoba
dbo:ingredientName
Chinese-style alkaline wheat noodles, meat- or fish-basedbroth, vegetables or meat
dbo:servingTemperature
Hot
dbo:country
dbr:Yokohama_Chinatown dbr:Japan
dbo:ingredient
dbr:Broth dbr:Chinese_noodles dbr:Vegetable
dbo:region
dbr:East_Asia
dbo:type
dbr:Noodle_soup
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Ramen