This HTML5 document contains 140 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n33http://jv.dbpedia.org/resource/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n17http://hy.dbpedia.org/resource/
n20http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n34http://or.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n12http://su.dbpedia.org/resource/
n15https://global.dbpedia.org/id/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n22http://cooks.aadl.org/files/cooks/repast/
dbpedia-fihttp://fi.dbpedia.org/resource/
n7http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n11http://min.dbpedia.org/resource/
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-vihttp://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Salted_fish
rdf:type
dbo:Fish yago:Substance100020090 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Food100021265 yago:WikicatSaltedFoods yago:Matter100020827 owl:Thing
rdfs:label
Посол рыбы Pescado salado Ikan asin Засолювання риби الأسماك المملحة Salted fish 鹹魚 Poisson salé
rdfs:comment
Salted fish, such as kippered herring or dried and salted cod, is fish cured with dry salt and thus preserved for later eating. Drying or salting, either with dry salt or with brine, was the only widely available method of preserving fish until the 19th century. Dried fish and salted fish (or fish both dried and salted) are a staple of diets in the Caribbean, West Africa, North Africa, South Asia, Southeast Asia, Southern China, Scandinavia, parts of Canada including Newfoundland, coastal Russia, and in the Arctic. Like other salt-cured meats, it provides preserved animal protein even in the absence of refrigeration. 鹹魚，是用鹽醃漬並曬乾後的魚肉。鹹魚是自古代已出現的魚類醃製食物。因為在二十世紀以前，電冰箱等低溫保鮮技術還未普及，肉類在常溫下容易腐壞，所以漁民便利用鹽，把漁獲醃製成鹹魚，以便長期保存食物。因此世界各地沿海的漁民都有用以此方法保存魚獲。鹹魚種類非常多，有以大條魚醃製的，例如鱈魚，也有用小魚醃製的，例如馬友。 الأسماك المملحة مثل الرنجة المبردة والمجففة والمملحة، هي أسماك يتم تجفيفها باستخدام الملح الجاف حتي يسهل حفظها وتعليبها واستخدامها في الأوقات اللاحقة. التمليح أوالتجفيف سواء عن طريق الملح العادي أو باستخدام المحاليل الملحية، كانت الطريقة الأوسع انتشارا لحفظ الاسماك في القرن التاسع عشر. وتعد هذه الاسماك أساسية في الأنظمة الغذائية في العديد من المناطق مثل منطقة البحر الكاريبي ، وشمال افريقيا، وجنوب شرق آسيا، وجنوب الصين، وإسكندينافيا، وكندا خاصة نيوفاوندلاند، وعلي السواحل الروسية، والقطب الشمالي .وهذا مثل عملية تجفيف وحفظ اللحوم التي تمدنا بالبروتين الحيواني المحفوظ خاصة في غياب التبريد . Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat. Selain itu, daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik akibat infestasi serangga, ulat lalat, dan beberapa jasad renik perusak lainnya. Le poisson salé est un poisson qui a subi une salaison dans un but de conservation. Засолювання (засіл) риби — спосіб збереження риби за допомогою солі, засолювання риби. При засолі значно змінюється смак риби — риба «дозріває». Проводиться шляхом замочування (пересипання, ін'єктування) цілої або в особливих розсолах для консервування та маринування. Один з найдавніших способів збереження риби на тривалий час і додання їй особливих смакових якостей. Найпопулярніша риба для засолу — оселедець. Посол рыбы — способ сохранения рыбы при помощи соли, засолка рыбы. При посоле значительно меняется вкус рыбы — рыба «созревает». Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств. Самая популярная рыба для посола — сельдь. El pescado salado, tal como el arenque ahumado o el bacalao seco y salado, es pescado curado con sal y así preservado para su posterior consumo. El secado o salazón, ya sea con sal seca o con salmuera, era el único método ampliamente disponible de preservación de pescado hasta el siglo XIX. El pescado seco y el pescado salado (o el pescado tanto seco como salado) es un alimento básico en las dietas del Caribe, África del Norte, Asia del sur, Sudeste Asiático, Sur de China, Escandinavia, partes de Canadá que incluyen Newfoundland, Rusia costera, y en el Ártico. Al igual que otras , proporciona proteína animal preservada incluso en ausencia de refrigeración.
foaf:depiction
n7:Port_Eynon_-_The_Salt_House_-_geograph.org.uk_-_868752.jpg n7:Egyptian_fishery3.jpg n7:Malpe(24-1-08).jpg n7:Salt_fish_dip_070826-292_mank.jpg n7:Fish_cellars_at_Church_Cove_-_geograph.org.uk_-_824054.jpg n7:PasarKlender5.jpg n7:Fish_in_salt_crust-01.jpg n7:Tunisie_Néapolis_musée_8.jpg n7:A_salt_fish_in_the_market.jpg n7:Koserower_Salzhütten_001.jpg n7:Usines_de_Salaison_I_Neapolis.jpg n7:Dried_Fish_-_ଶୁଖୁଆ.jpg n7:Carlb-nfld-codflakes.jpg
dcterms:subject
dbc:Salted_foods dbc:Food_preservation
dbo:wikiPageID
11993615
dbo:wikiPageRevisionID
1085474841
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Water_vapour dbr:Cantonese_salted_fish dbr:South_Asia dbr:Salt dbr:Fungi dbr:Drying_(food) dbr:Edible_salt dbr:Tonicity dbr:Stockfish dbr:Refrigeration dbr:Hong_Kong dbr:Canada dbr:Port_Eynon dbr:Malpe dbr:Pickling dbr:Bacteria dbr:Koserow dbr:Ancient_Egypt dbr:Southeast_Asia dbr:Dried_and_salted_cod dbr:Newfoundland dbr:Microorganism dbr:Curing_(food_preservation) dbr:Fish_flake dbr:Dried_fish n20:PasarKlender5.jpg dbr:Salting_(food) dbr:Pilchard dbr:Arctic dbr:Russia dbr:Smoked_fish dbr:Smoking_(food) dbr:Bacterium dbr:Nabeul dbr:Water_activity dbr:Food_preservation dbr:Scandinavia dbr:Southern_China dbr:Pickling_salt dbr:Cured_fish dbr:Surströmming dbr:Kipper dbc:Salted_foods n20:Tunisie_Néapolis_musée_8.jpg dbr:Gibbing dbr:Organism dbr:Brine dbr:Brining dbr:Spekesild dbr:Salted_squid dbr:Salt-cured_meat dbr:Odisha dbr:Humectant dbr:West_Africa dbr:Caribbean dbr:Jakarta dbr:Osmosis dbr:North_Africa dbr:Church_Cove dbr:Yuen_Long dbr:Freeze-drying dbc:Food_preservation dbr:Preservation_of_food
dbo:wikiPageExternalLink
n22:2004_Fall.pdf
owl:sameAs
dbpedia-id:Ikan_asin n11:Lauak_asin n12:Lauk_asin dbpedia-fi:Suolakala n15:4zMt1 n17:Աղ_դրած_ձուկ wikidata:Q838052 yago-res:Salted_fish dbpedia-fr:Poisson_salé dbpedia-ar:الأسماك_المملحة dbpedia-es:Pescado_salado dbpedia-zh:鹹魚 dbpedia-ru:Посол_рыбы freebase:m.0jt470j dbpedia-uk:Засолювання_риби dbpedia-vi:Cá_ướp_muối n33:Iwak_asin n34:ଶୁଖୁଆ
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Seafood dbt:Reflist dbt:Authority_control dbt:Portal_bar dbt:Short_description
dbo:thumbnail
n7:Tunisie_Néapolis_musée_8.jpg?width=300
dbo:abstract
Посол рыбы — способ сохранения рыбы при помощи соли, засолка рыбы. При посоле значительно меняется вкус рыбы — рыба «созревает». Производится путём замачивания (пересыпания, инъектирования) целой или разделанной рыбы в особых рассолах для консервирования и маринования. Один из древнейших способов сохранения рыбы на длительное время и придания ей особенных вкусовых качеств. Самая популярная рыба для посола — сельдь. Le poisson salé est un poisson qui a subi une salaison dans un but de conservation. Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan, walaupun biasanya harus ditutup rapat. Selain itu, daging ikan yang diasinkan akan bertahan lebih lama dan terhindar dari kerusakan fisik akibat infestasi serangga, ulat lalat, dan beberapa jasad renik perusak lainnya. Pengeringan atau pengasinan, baik dengan garam kering maupun air garam, adalah satu-satunya metode pengawetan ikan yang tersedia secara luas sampai abad ke-19. Ikan kering dan ikan asin (atau ikan kering dan asin) adalah makanan pokok di Karibia, Afrika Barat, Afrika Utara, Asia Selatan, Asia Tenggara, Tiongkok Selatan, Skandinavia, sebagian Kanada termasuk Newfoundland, pesisir Rusia, dan kutub Utara. Seperti daging asin lainnya, ia menyediakan protein hewani yang diawetkan bahkan tanpa pendinginan. Засолювання (засіл) риби — спосіб збереження риби за допомогою солі, засолювання риби. При засолі значно змінюється смак риби — риба «дозріває». Проводиться шляхом замочування (пересипання, ін'єктування) цілої або в особливих розсолах для консервування та маринування. Один з найдавніших способів збереження риби на тривалий час і додання їй особливих смакових якостей. Найпопулярніша риба для засолу — оселедець. Засіл як спосіб консервації, заснований на проникненні куховарської солі в м'язову тканину і витісненні з неї вологи. Засіл здійснюють сухим, мокрим і змішаними способами, а залежно від температурних умов ділять на — теплий, охолоджений та холодний. الأسماك المملحة مثل الرنجة المبردة والمجففة والمملحة، هي أسماك يتم تجفيفها باستخدام الملح الجاف حتي يسهل حفظها وتعليبها واستخدامها في الأوقات اللاحقة. التمليح أوالتجفيف سواء عن طريق الملح العادي أو باستخدام المحاليل الملحية، كانت الطريقة الأوسع انتشارا لحفظ الاسماك في القرن التاسع عشر. وتعد هذه الاسماك أساسية في الأنظمة الغذائية في العديد من المناطق مثل منطقة البحر الكاريبي ، وشمال افريقيا، وجنوب شرق آسيا، وجنوب الصين، وإسكندينافيا، وكندا خاصة نيوفاوندلاند، وعلي السواحل الروسية، والقطب الشمالي .وهذا مثل عملية تجفيف وحفظ اللحوم التي تمدنا بالبروتين الحيواني المحفوظ خاصة في غياب التبريد . Salted fish, such as kippered herring or dried and salted cod, is fish cured with dry salt and thus preserved for later eating. Drying or salting, either with dry salt or with brine, was the only widely available method of preserving fish until the 19th century. Dried fish and salted fish (or fish both dried and salted) are a staple of diets in the Caribbean, West Africa, North Africa, South Asia, Southeast Asia, Southern China, Scandinavia, parts of Canada including Newfoundland, coastal Russia, and in the Arctic. Like other salt-cured meats, it provides preserved animal protein even in the absence of refrigeration. El pescado salado, tal como el arenque ahumado o el bacalao seco y salado, es pescado curado con sal y así preservado para su posterior consumo. El secado o salazón, ya sea con sal seca o con salmuera, era el único método ampliamente disponible de preservación de pescado hasta el siglo XIX. El pescado seco y el pescado salado (o el pescado tanto seco como salado) es un alimento básico en las dietas del Caribe, África del Norte, Asia del sur, Sudeste Asiático, Sur de China, Escandinavia, partes de Canadá que incluyen Newfoundland, Rusia costera, y en el Ártico. Al igual que otras , proporciona proteína animal preservada incluso en ausencia de refrigeración. 鹹魚，是用鹽醃漬並曬乾後的魚肉。鹹魚是自古代已出現的魚類醃製食物。因為在二十世紀以前，電冰箱等低溫保鮮技術還未普及，肉類在常溫下容易腐壞，所以漁民便利用鹽，把漁獲醃製成鹹魚，以便長期保存食物。因此世界各地沿海的漁民都有用以此方法保存魚獲。鹹魚種類非常多，有以大條魚醃製的，例如鱈魚，也有用小魚醃製的，例如馬友。
gold:hypernym
dbr:Fish
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Salted_fish?oldid=1085474841&ns=0
dbo:wikiPageLength
5254
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Salted_fish