This HTML5 document contains 82 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n10http://jv.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n16http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n15https://global.dbpedia.org/id/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-cshttp://cs.dbpedia.org/resource/
n4http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Alpine_cuisine
rdfs:label
Alpská kuchyně Alpine cuisine Alpenküche
rdfs:comment
Als alpenländische Küche oder kurz Alpenküche wird die regionale Küche verschiedener Regionen der Alpen bezeichnet. Trotz deutlicher regionaler Unterschiede war diese Küche im gesamten Alpenraum jahrhundertelang geprägt vom abgeschiedenen bäuerlichen Leben auf den Almen und in den Bergdörfern. Zu den Hauptnahrungsmitteln zählen bis heute Milch und Milchprodukte, Getreide und Mehlspeisen sowie durch Trocknen und Räuchern haltbar gemachtes Fleisch. The regional cuisine of different regions of the Alps is called Alpine cuisine. Despite clear regional differences, this cuisine has been characterised throughout the entire Alpine region for centuries by the isolated rural life on the alpine huts and in the mountain villages. The staple foods that are still available today include milk and dairy products, cereals and desserts, as well as meat preserved by drying and smoking. Alpská kuchyně je kuchyní typickou pro Alpy, horskou oblast na území Francie, Švýcarska, Lichtenštejnska, Itálie, Rakouska, Německa a Slovinska. Mezi základní potraviny patří obilniny (jako žito, ječmen, pšenice, pohanka, ale i kukuřice), mléčné výrobky a maso, které se často udí a suší. Alpy jsou známé chovem skotu, z Alp pochází například simentálský skot nebo tyrolský šedý skot.
foaf:depiction
n4:Südtiroler_Speck_g.g.A._mit_Gütesiegel.jpg n4:2015_0731_Kaiserschmarrn_Apfelsoße_Edelweisshütte_Sölden.jpg n4:Schlutzkrapfen_Laas.jpg n4:2014-12-08_Bergkäse_Milfina_5710.jpg
dcterms:subject
dbc:Alps dbc:European_cuisine
dbo:wikiPageID
59132603
dbo:wikiPageRevisionID
1097266988
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Sauerkraut dbr:Spätzle dbr:Paznaun dbr:South_Tyrol dbr:Gentian_(spirit) dbr:Tyrolean_Speck dbr:Buchteln dbr:Valtellina dbr:Schüttelbrot dbr:Dried_fruit dbr:Austrian_cuisine dbr:Smoking_(cooking) dbr:Kletzenbrot dbr:Piedmont dbr:Natural_History_(Pliny) dbr:Krupnik_(soup) dbr:Wheat dbr:Intangible_cultural_heritage dbr:Buckwheat dbr:Pine_liqueur dbr:Culinary_Heritage_of_Switzerland dbr:Bergkäse dbr:Simmentaler_Fleckvieh n16:2014-12-08_Bergkäse_Milfina_5710.jpg dbr:Pliny_the_elder dbc:Alps dbr:Kaiserschmarrn n16:Südtiroler_Speck_g.g.A._mit_Gütesiegel.jpg n16:2015_0731_Kaiserschmarrn_Apfelsoße_Edelweisshütte_Sölden.jpg dbr:Mezzelune dbr:Birnbrot dbr:Dried_meat dbr:Carniola dbr:Bündnerfleisch dbr:Tomme_de_Savoie dbr:Germknödel dbr:Castanea_sativa dbr:Speck_Alto_Adige_PGI dbr:Pizzoccheri dbr:Emmental_cheese dbr:Žganci n16:Schlutzkrapfen_Laas.jpg dbr:Strabo dbc:European_cuisine dbr:Barley dbr:UNESCO dbr:Tyrol_Grey dbr:Polenta dbr:Alps dbr:Goat's_milk dbr:Bavarian_cuisine dbr:Maize dbr:Rye dbr:Slow_Food
owl:sameAs
n10:Olahan_Alpine dbpedia-de:Alpenküche wikidata:Q58913730 n15:9GtJ1 dbpedia-cs:Alpská_kuchyně
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:ISBN dbt:Short_description
dbo:thumbnail
n4:2015_0731_Kaiserschmarrn_Apfelsoße_Edelweisshütte_Sölden.jpg?width=300
dbo:abstract
Als alpenländische Küche oder kurz Alpenküche wird die regionale Küche verschiedener Regionen der Alpen bezeichnet. Trotz deutlicher regionaler Unterschiede war diese Küche im gesamten Alpenraum jahrhundertelang geprägt vom abgeschiedenen bäuerlichen Leben auf den Almen und in den Bergdörfern. Zu den Hauptnahrungsmitteln zählen bis heute Milch und Milchprodukte, Getreide und Mehlspeisen sowie durch Trocknen und Räuchern haltbar gemachtes Fleisch. The regional cuisine of different regions of the Alps is called Alpine cuisine. Despite clear regional differences, this cuisine has been characterised throughout the entire Alpine region for centuries by the isolated rural life on the alpine huts and in the mountain villages. The staple foods that are still available today include milk and dairy products, cereals and desserts, as well as meat preserved by drying and smoking. Alpská kuchyně je kuchyní typickou pro Alpy, horskou oblast na území Francie, Švýcarska, Lichtenštejnska, Itálie, Rakouska, Německa a Slovinska. Mezi základní potraviny patří obilniny (jako žito, ječmen, pšenice, pohanka, ale i kukuřice), mléčné výrobky a maso, které se často udí a suší. Alpy jsou známé chovem skotu, z Alp pochází například simentálský skot nebo tyrolský šedý skot. V každé části Alp se kuchyně samozřejmě liší a regionální kuchyně jsou také ovlivněny zemí, ve které se daná část Alp nachází (jedlé kaštany se hojně používají ve francouzských a italských Alpách, v italských Alpách se běžně podává polenta, v bavorských a rakouských alpách se podává kysané zelí).
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Alpine_cuisine?oldid=1097266988&ns=0
dbo:wikiPageLength
7526
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Alpine_cuisine