This HTML5 document contains 142 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dct	http://purl.org/dc/terms/
n14	http://jv.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
n20	http://dbpedia.org/resource/File:
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
n25	https://global.dbpedia.org/id/
dc	http://purl.org/dc/elements/1.1/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
n6	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbp	http://dbpedia.org/property/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
dbr	http://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item

dbr:Apple_dumpling

rdf:type

wikidata:Q2095 dbo:Food owl:Thing

rdfs:label

Apple dumpling Douillon Яблоки в тесте Dumpling de manzana Яблука в тісті Apfel im Schlafrock

rdfs:comment

Яблука в тісті (нім. Apfel im Schlafrock — букв. «яблука в халаті», фр. Pomme en robe de chambre або фр. Pomme en chemise) — традиційний в європейській кухні десерт, фаршировані та загорнуті в листкове або пісочне тісто . Популярний десерт в Рейнланд-Пфальці. Яблоки в тесте (нем. Apfel im Schlafrock — букв. «яблоко в шлафроке», фр. Pomme en robe de chambre или фр. Pomme en chemise) — традиционное для европейской кухни сладкое блюдо, фаршированные и завернутые в слоёное или песочное тесто печёные яблоки. Популярный десерт в Рейнланд-Пфальце. El apple dumpling (pronunciación en inglés: /ˈæpl ˈdʌmplɪŋ/), en español bollo relleno de manzana, es un pastel típico de Pensilvania, en el noreste de Estados Unidos, que consiste en una manzanaenvuelta en masa. Las manzanas se usan enteras, únicamente se pelan y descorazonan. Luego se envuelven en una lámina de hojaldre, y se aromatiza con una salsa de mantequilla, canela y azúcar. A veces el corazón hueco se rellena con pasas, nueces u otros frutos secos.​ Entonces la masa se dobla sobre la manzana y el dumpling resultante se hornea hasta que está blando. Es popular servirlo con una bola de helado o con leche. Le douillon est une spécialité culinaire de Normandie, en France. Il s’agit d’une pâtisserie consistant à placer une poire ou une pomme – pelée ou non, mais évidée – sur une abaisse carrée de pâte brisée ou feuilletée, suffisamment grande pour l’enfermer. La cavité au centre du fruit est remplie ou non de diverses farces telles que gelée de groseilles, sucre de canne et cannelle, pâte d’amandes, avant que l'on referme et soude les angles du carré de pâte. La pâte est dorée au jaune d’œuf puis les douillons cuits à four chaud. An apple dumpling is a baked or boiled pastry-wrapped apple. To prepare apple dumplings, apples are peeled, cored and sometimes quartered and placed on a portion of dough. The hole from the core may be filled with cinnamon, butter and sugar and sometimes dried fruit such as raisins, sultanas, or currants. The dough is folded over the apples and sealed. Sometimes a spiced sauce is poured over the dumplings which are then baked until tender; the sugar and butter create a sweet sauce. Apple dumplings can be served hot, cold, or room temperature for breakfast, dessert, or as a main dish. Apfel im Schlafrock (Pomme en robe de chambre oder Pomme en chemise) ist eine traditionelle, dem Bratapfel verwandte Süßspeise aus in Teig gebackenem, gefülltem Apfel. Zur Zubereitung werden säuerliche Äpfel (wie Boskoop oder Braeburn) geschält und die Kerngehäuse ausgestochen. Die rohen oder in Zuckerwasser vorgegarten Äpfel werden je nach Rezept mit einer Mischung aus z. B. Zucker, Butter und Korinthen oder gehackten Nüssen und Konfitüre gefüllt, nach Geschmack ergänzt um Weißwein, Rum o. ä. Eventuell noch mit Zimt und Zucker bestreut, werden sie auf Quadrate aus ausgerolltem Blätterteig oder Mürbeteig gesetzt, die Teigecken werden über den Äpfeln zusammengeschlagen und der Teig wird mit Eigelb bestrichen. Nach einer anderen Methode werden lange Teigstreifen spiralförmig um die Äpfel gew

foaf:name

Apple dumpling

dbp:name

Apple dumpling

foaf:depiction

n6:AppleDumpling.jpg n6:Baked_apple_dumplings_in_a_pan.jpg n6:Quartered_apples_on_pastry_dough_to_make_apple_dumplings.jpg n6:Ovocné_tvarohové_knedlíky_710.jpg n6:Ovocné_tvarohové_knedlíky_711.jpg n6:English_Caricaturists,_1893_-_Lesson_in_Apple_Dumplings.png n6:Tři_ovocné_knedlíky.jpg n6:Apple_dumplings_in_sauce,_ready_to_bake.jpg n6:Ovocné_tvarohové_knedlíky_713.jpg n6:Ovocné_tvarohové_knedlíky_715.jpg n6:Ovocné_tvarohové_knedlíky_720.jpg n6:Ovocné_tvarohové_knedlíky_734.jpg n6:Apple_dumpling,_ready_to_bake.jpg n6:Apple_dumpling_with_sauce.jpg n6:Apple_dumplings_in_a_pan,_waiting_to_be_baked.jpg

dc:type

Breakfast,main dish,dessert

dct:subject

dbc:Dumplings dbc:British_desserts dbc:Czech_pastries dbc:Austrian_desserts dbc:American_desserts dbc:Apple_dishes dbc:Breakfast_dishes dbc:Pennsylvania_Dutch_cuisine dbc:Independence_Day_(United_States)_foods

dbo:wikiPageID

5398050

dbo:wikiPageRevisionID

1120393258

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Pehr_Kalm dbr:Ice_cream dbc:Dumplings dbc:Independence_Day_(United_States)_foods dbr:Sugar dbc:Czech_pastries dbr:Moderate_oven dbc:British_desserts dbr:Fourth_of_July dbr:The_Apple_Dumpling_Gang_(film) dbr:Hannah_Glasse dbr:Baked_apple dbc:Austrian_desserts dbr:Main_dish dbr:Knedle dbr:William_Ellis_(writer_on_agriculture) n20:English_Caricaturists,_1893_-_Lesson_in_Apple_Dumplings.png dbr:Pastry dbr:Breakfast dbr:Dumplings dbr:Thomas_Rowlandson dbr:Quark_(dairy_product) dbr:Dumpling dbr:Apple dbr:Sultana_(grape) dbr:Shortcrust dbr:James_Gillray dbc:American_desserts dbr:Oregon_Trail dbr:Tvaroh_cheese dbc:Apple_dishes n20:Tři_ovocné_knedlíky.JPG dbr:Suet dbr:William_Alcott dbr:George_Orwell dbr:Dessert dbr:Knedliky dbr:Nicholas_Amhurst dbr:Alice_Cary dbr:Eliza_Leslie dbr:Butter dbc:Pennsylvania_Dutch_cuisine dbr:Peach_cobbler dbr:Phoebe_Cary dbc:Breakfast_dishes dbr:Richard_Newton_(caricaturist) dbr:Mark_Twain dbr:Pennsylvania_Dutch dbr:Raisin dbr:Thomas_Edison dbr:Jane_Cunningham_Croly dbr:Dough dbr:Zante_currant dbr:Louis_Hughes dbr:Czech_cuisine

owl:sameAs

n14:Pangsit_apel dbpedia-es:Dumpling_de_manzana dbpedia-de:Apfel_im_Schlafrock dbpedia-ru:Яблоки_в_тесте wikidata:Q618291 freebase:m.0dk0r5 dbpedia-fr:Douillon wikidata:Q4781273 dbpedia-uk:Яблука_в_тісті n25:4Rifc

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Main dbt:Infobox_food dbt:For dbt:Reflist dbt:Rp dbt:Short_description dbt:Clear dbt:Dumplings

dbo:thumbnail

n6:AppleDumpling.jpg?width=300

dbp:caption

An apple dumpling served with vanilla ice cream

dbp:course

dbr:Dessert dbr:Main_dish dbr:Breakfast

dbp:imageSize

250

dbp:mainIngredient

Dough, apples, cinnamon, sugar, sometimes dried fruit and spices

dbp:type

dbr:Pastry

dbo:abstract

Яблука в тісті (нім. Apfel im Schlafrock — букв. «яблука в халаті», фр. Pomme en robe de chambre або фр. Pomme en chemise) — традиційний в європейській кухні десерт, фаршировані та загорнуті в листкове або пісочне тісто . Популярний десерт в Рейнланд-Пфальці. Для приготування яблук в тісті вибирають яблука кислуватих сортів, як боскоп або бребурн, їх очищають від шкірки та насінної камери. Сирі або попередньо відварені в підсолодженій воді яблука залежно від рецепта начиняють сумішшю з родзинок, вершкового масла та цукру або рубаних горіхів з конфітюром, приправленою корицею, білим вином або ромом, а потім розміщують на квадратних шматочках розкатаного листкового або пісочного тіста. Кінчики тіста з'єднують над яблуком і змащують яєчним жовтком. Іноді навколо яблук загортають спіраллю довгі тістові стрічки. Яблука в тісті запікають в духовій шафі, незадовго до закінчення процесу їх посипають цукровою пудрою, щоб утворився тонкий шар глазурі з карамелізованого цукру. Яблука в тісті сервірують в гарячому та холодному вигляді, зазвичай з ванільним соусом. За рецептом яблук в тісті можна приготувати також персики або абрикоси. Традиційний німецький десерт зі смажених у фритюрі яблучних кілець в тісті називається апфелькюхле. Le douillon est une spécialité culinaire de Normandie, en France. Il s’agit d’une pâtisserie consistant à placer une poire ou une pomme – pelée ou non, mais évidée – sur une abaisse carrée de pâte brisée ou feuilletée, suffisamment grande pour l’enfermer. La cavité au centre du fruit est remplie ou non de diverses farces telles que gelée de groseilles, sucre de canne et cannelle, pâte d’amandes, avant que l'on referme et soude les angles du carré de pâte. La pâte est dorée au jaune d’œuf puis les douillons cuits à four chaud. Les douillons se dégustent généralement tièdes avec une sauce miel-calvados, au caramel, au chocolat, à la vanille, etc. La variante du douillon utilisant la pomme s’appelle le bourdelot ou la rabotte, en Picardie. Яблоки в тесте (нем. Apfel im Schlafrock — букв. «яблоко в шлафроке», фр. Pomme en robe de chambre или фр. Pomme en chemise) — традиционное для европейской кухни сладкое блюдо, фаршированные и завернутые в слоёное или песочное тесто печёные яблоки. Популярный десерт в Рейнланд-Пфальце. Для приготовления яблок в тесте выбирают яблоки кисловатых сортов, как боскоп или бребурн, их очищают от кожуры и семенной камеры. Сырые или предварительно отваренные в подслащенной воде яблоки в зависимости от рецепта начиняют смесью из изюма, сливочного масла и сахара или рубленых орехов с конфитюром, приправленной корицей, белым вином или ромом, а затем размещают на квадратных кусочках раскатанного слоёного или песочного теста. Кончики теста соединяют над яблоком и смазывают яичным желтком. Иногда вокруг яблок заворачивают спиралью длинные тестовые ленты. Яблоки в тесте запекают в духовом шкафу, незадолго до окончания процесса их посыпают сахарной пудрой, чтобы образовался тонкий слой глазури из карамелизированного сахара. Яблоки в тесте сервируют в горячем и холодном виде, обычно с ванильным соусом. По рецепту яблок в тесте можно приготовить также персики или абрикосы. Традиционный немецкий десерт из жаренных во фритюре яблочных колечек в тесте называется апфелькюхле. An apple dumpling is a baked or boiled pastry-wrapped apple. To prepare apple dumplings, apples are peeled, cored and sometimes quartered and placed on a portion of dough. The hole from the core may be filled with cinnamon, butter and sugar and sometimes dried fruit such as raisins, sultanas, or currants. The dough is folded over the apples and sealed. Sometimes a spiced sauce is poured over the dumplings which are then baked until tender; the sugar and butter create a sweet sauce. Apple dumplings can be served hot, cold, or room temperature for breakfast, dessert, or as a main dish. Apfel im Schlafrock (Pomme en robe de chambre oder Pomme en chemise) ist eine traditionelle, dem Bratapfel verwandte Süßspeise aus in Teig gebackenem, gefülltem Apfel. Zur Zubereitung werden säuerliche Äpfel (wie Boskoop oder Braeburn) geschält und die Kerngehäuse ausgestochen. Die rohen oder in Zuckerwasser vorgegarten Äpfel werden je nach Rezept mit einer Mischung aus z. B. Zucker, Butter und Korinthen oder gehackten Nüssen und Konfitüre gefüllt, nach Geschmack ergänzt um Weißwein, Rum o. ä. Eventuell noch mit Zimt und Zucker bestreut, werden sie auf Quadrate aus ausgerolltem Blätterteig oder Mürbeteig gesetzt, die Teigecken werden über den Äpfeln zusammengeschlagen und der Teig wird mit Eigelb bestrichen. Nach einer anderen Methode werden lange Teigstreifen spiralförmig um die Äpfel gewickelt. Schließlich wird alles im Ofen gebacken. Wird das Gebäck kurz vor Ende der Garzeit mit Puderzucker bestreut, bildet sich eine dünne Glasur aus leicht karamellisiertem Zucker. Äpfel im Schlafrock werden warm oder kalt serviert, dazu kann Vanillesauce o. ä. gereicht werden. Auf gleiche Art lassen sich auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Aprikosen zubereiten. El apple dumpling (pronunciación en inglés: /ˈæpl ˈdʌmplɪŋ/), en español bollo relleno de manzana, es un pastel típico de Pensilvania, en el noreste de Estados Unidos, que consiste en una manzanaenvuelta en masa. Las manzanas se usan enteras, únicamente se pelan y descorazonan. Luego se envuelven en una lámina de hojaldre, y se aromatiza con una salsa de mantequilla, canela y azúcar. A veces el corazón hueco se rellena con pasas, nueces u otros frutos secos.​ Entonces la masa se dobla sobre la manzana y el dumpling resultante se hornea hasta que está blando. Es popular servirlo con una bola de helado o con leche. Es una receta muy común entre los amish y entre los alemanes de Pensilvania (Dutch) se toma como desayuno o como postre. Antiguamente, cuando los hornos no eran tan comunes, las bolas de hervían, y algunos hogares conservan aún esta tradición.​ En Sinking Spring se celebra anualmente el Apple Dumpling Festival,​ una feria gastronómica dedicada a esta icónica preparación pensilvana. Se realiza el último fin de semana de mayo e incluye un concurso al mejor dumpling.

gold:hypernym

dbr:Pastry

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Apple_dumpling?oldid=1120393258&ns=0

dbo:wikiPageLength

20877

dbo:ingredientName

Dough, apples, cinnamon, sugar, sometimes dried fruit and spices

dbo:ingredient

dbr:Sugar dbr:Dough

dbo:type

dbr:Main_dish dbr:Breakfast dbr:Pastry dbr:Dessert

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Apple_dumpling