This HTML5 document contains 173 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbpedia-da	http://da.dbpedia.org/resource/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-sv	http://sv.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-bg	http://bg.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fi	http://fi.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-et	http://et.dbpedia.org/resource/
dbpedia-he	http://he.dbpedia.org/resource/
n23	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-az	http://az.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kk	http://kk.dbpedia.org/resource/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n21	http://dbpedia.org/resource/File:
dbp	http://dbpedia.org/property/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pl	http://pl.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-af	http://af.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
n16	https://global.dbpedia.org/id/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
n8	http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-be	http://be.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item

dbr:Birch_sap

rdf:type

yago:Fluid114939900 yago:Liquid114940386 yago:Substance100019613 yago:Substance100020090 yago:Alcohol107884567 yago:WikicatRussianBeverages yago:Food100021265 yago:CausalAgent100007347 yago:Part113809207 yago:Relation100031921 yago:WikicatNon-alcoholicBeverages yago:WikicatAlcoholicBeverages yago:Beverage107881800 yago:Matter100020827 yago:Abstraction100002137 yago:DrugOfAbuse103248958 yago:Drug103247620 yago:Agent114778436 yago:PhysicalEntity100001930

rdfs:label

Березовий сік Берёзовый сок Savia de abedul Birkensaft Björksav Berkensap Eau de bouleau Birch sap 樺樹液 Oskoła

rdfs:comment

Björksav är den sav som utvinns ur björkträd. Savtappning är en gammal svensk tradition som kom att bli vanlig under 1700- och 1800-talet, men fortfarande förekommer i liten skala. Även i Finland, de östeuropeiska länderna och i de flesta övriga länder där björken är vanlig, förekom, och förekommer, savtappning för olika ändamål, i mer eller mindre stor skala. Björksaven var förr ett viktigt vitamintillskott på vårvintern; även boskapen brukade få björksav att dricka. Бере́зовий сік — прозора, солодкувата рідина, що міститься в судинах деревини берези і утворюється у великих кількостях в період весняного (з середини березня до середини квітня); витікає з місць пошкодження кори на стовбурі або гілках під дією кореневого тиску. Забезпечує активну життєдіяльність точок росту дерев у період їх весняного пробудження. Містить глюкозу (0,5 — 2 %), мінеральні речовини (0,03 %, у тому числі К, Са, Fe). L'eau de bouleau est le nom trivial donné à la sève brute de bouleau, récoltée au printemps, grâce à des entailles pratiquées dans l'écorce de l'arbre. On appelait autrefois le bouleau arbre de la sagesse, mais également arbre aux néphrétiques.En France, l'exploitation de bouleaux pour en récolter la sève relève de la catégorie des produits forestiers non ligneux (PFNL) du classement des activités géré par l'INSEE. Oskoła – staropolska nazwa soku brzozowego (Succus Betulae) o słodkawym smaku. Był to napój chłodzący i leczniczy stosowany na całej Słowiańszczyźnie. Otrzymuje się go przez głębokie (ale nie głębsze niż 4 cm) nacięcie pnia lub gałęzi brzozy wczesną wiosną. Z małego drzewa o średnicy pnia ok. 15 cm można pozyskać do 5 litrów soku dziennie, z większych okazów (średnica ok. 30 cm) nawet do 15 litrów. Należy go przechowywać w szklanych lub emaliowanych naczyniach. Birkensaft (auch Birkenwasser) ist eine klare, farblose Flüssigkeit, die im Frühjahr aus der Birke, insbesondere der Hänge-Birke, abgezapft werden kann. Der Saft tritt auch natürlich aus Wunden der Rinde aus, zum Beispiel tritt er im Frühling an Stümpfen aus und wird von Fliegen und Schmetterlingen aufgesaugt. La savia de abedul es la savia extraída de un árbol de abedul, tal como el abedul dulce americano o un abedul común. Por lo general la savia es un líquido tipo jarabe aguachento ligeramente dulce. La savia de abedul contiene azúcar, proteínas, aminoácidos, y enzimas.​ Берёзовый сок — жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления; широко использовался в качестве напитка в СССР в середине XX века, содержит B6. После вырубки берёз может быть организован сбор сока из пней. Сбор берёзового сока начинается в апреле и заканчивается в мае, в зависимости от погодных условий местности. C точки зрения законодательства, берёзовый сок в настоящее время причисляется к пищевым лесным ресурсам. В некоторых регионах промышленная заготовка сока разрешается в лесах, запланированных под вырубку в ближайшие 5 лет. 樺樹液（Birch sap）是指從白樺、毛樺、山樺、垂枝桦等桦木属樹幹提取的汁液。樺樹液只能在冬季和春季收集。新鮮的樺樹液是無色透明液體，非常接近水，但帶有微微的甜味。放置兩三天後，樺樹液開始發酵，味道變酸。在北半球的眾多地區，樺樹液是一種傳統飲料。樺樹液也可用做化妝品。 Berkensap is het sap van de berkenboom. Het is een traditionele drank in Rusland, de Baltische staten en andere landen op het noordelijk halfrond. Het sap kan zowel vers als geconserveerd worden gedronken. Vers berkensap smaakt als lichtzoet water. Natuurlijk gefermenteerd berkensap is iets zuurder en heeft bubbels (koolzuur). Birch sap, birch water or birch juice is the sap directly tapped from birch trees, Betula pubescens (white birch), Betula pendula (silver birch), Betula lenta, Betula papyrifera, and Betula fontinalis. Birch sap may be consumed both fresh and naturally fermented. When fresh, it is a clear and uncoloured liquid, often slightly sweet with a slightly silky texture. After two to three days, the sap starts fermenting and the taste becomes more acidic. Birch sap is a traditional beverage in boreal and hemiboreal regions of the Northern Hemisphere as well as parts of northern China.

dbp:name

Sap, birch water

foaf:depiction

n23:Berezovii_sok.jpg n23:Collecting_of_birch_sap.jpg

dcterms:subject

dbc:Tree_tapping dbc:Betula dbc:Non-alcoholic_drinks dbc:Alcoholic_drinks

dbo:wikiPageID

3620402

dbo:wikiPageRevisionID

1094028489

dbo:wikiPageWikiLink

dbc:Betula dbr:Kidney_stones dbr:Paper_birch dbr:Surface_tension dbr:Xylitol dbr:Betuloside dbr:Amino_acids dbr:Northern_Europe dbr:Japan dbr:Latvia dbr:Betula_fontinalis dbr:Infertility dbr:Cholera dbr:Proteins dbr:Belarus dbr:China dbr:Candy dbr:Hokkaido dbc:Non-alcoholic_drinks dbr:Wintergreen dbr:Romanization dbr:Scurvy dbr:Russia dbr:Poland dbc:Alcoholic_drinks dbr:Hemiboreal dbr:Sugar_alcohol dbr:Gout n21:Collecting_of_birch_sap.jpg dbr:Byarozavik dbr:Betula_lenta dbr:Sweden dbr:Lithuania dbr:Bulgaria dbr:Betula_pendula dbr:Enzyme dbr:Lung_diseases dbr:Finnic_peoples dbr:Bulgarian_language dbr:Boreal_ecosystem dbr:Birch dbr:Antioxidants dbr:Balts dbr:Betula_pubescens dbr:Finland dbr:Birch_beer dbr:Jaundice dbr:Sucrose dbr:Betulin dbr:Betulinic_acid dbr:Birch_syrup dbr:Aomori_Prefecture dbr:Fermented_beverage dbr:Alaska dbr:Ukraine dbr:Birch_Beer dbr:Syrup dbr:Betula_papyrifera dbr:Slavs dbr:Pennsylvania_Dutch dbr:Lung dbr:Slovakia dbr:Estonia dbr:Minerals dbr:Vitamins dbr:Fructose dbc:Tree_tapping dbr:Sap_(plant) n21:Berezovii_sok.JPG dbr:Glucose

owl:sameAs

n8:Sula dbpedia-az:Ağcaqayın_şirəsi freebase:m.09qfcy dbpedia-de:Birkensaft n16:52LGg dbpedia-af:Berkesap dbpedia-he:מיץ_לבנה dbpedia-pl:Oskoła dbpedia-fr:Eau_de_bouleau dbpedia-sv:Björksav dbpedia-zh:樺樹液 yago-res:Birch_sap dbpedia-fi:Mahla dbpedia-kk:Қайың_шырыны wikidata:Q865598 dbpedia-da:Birkesaft dbpedia-es:Savia_de_abedul dbpedia-bg:Брезов_сок dbpedia-nl:Berkensap dbpedia-be:Бярозавік dbpedia-uk:Березовий_сік dbpedia-ru:Берёзовый_сок dbpedia-et:Kasemahl

dbp:sugars

1.1

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Clear_right dbt:Forestry dbt:Reflist dbt:YouTube dbt:Commons_and_category dbt:Infobox_nutritional_value

dbo:thumbnail

n23:Collecting_of_birch_sap.jpg?width=300

dbp:right

1

dbo:abstract

Berkensap is het sap van de berkenboom. Het is een traditionele drank in Rusland, de Baltische staten en andere landen op het noordelijk halfrond. Het sap kan zowel vers als geconserveerd worden gedronken. Vers berkensap smaakt als lichtzoet water. Natuurlijk gefermenteerd berkensap is iets zuurder en heeft bubbels (koolzuur). Берёзовый сок — жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления; широко использовался в качестве напитка в СССР в середине XX века, содержит B6. Сокодвижение начинается весной с первыми оттепелями и продолжается до распускания почек. Обычно с берёзы получают 2—3 литра сока в сутки. Крупное дерево может дать в сутки около семи и более литров сока. Во избежание гибели деревьев не рекомендуется брать сок у молодых деревьев. Сок обычно добывают надрезая или надрубая кору дерева. В прорезь вставляется алюминиевый или пластмассовый желобок, по которому сок стекает в подвешенную ёмкость. Иногда сок добывают, обрезая небольшие ветки и прикрепляя к месту среза полиэтиленовый пакет. После получения нужного количества сока прорезь замазывают воском, садовым варом или затыкают мхом. Берёзовый сок можно собирать также более цивилизованным и продуктивным способом, нанося дереву меньший урон. Дрелью высверливают отверстие в стволе глубиной 2—5 см, в него вставляют пластиковый наконечник системы для капельницы (сверло должно иметь тот же диаметр, чтобы наконечник входил в отверстие плотно), другой конец системы опускают в бутылку (предварительно следует удалить иглу с резиновым переходником). С крупной берёзы таким образом можно собирать около 3—5 литров сока в сутки. После окончания сезона сбора сока систему удаляют, а в отверстие плотно забивают короткую сухую веточку (через некоторое время она разбухает, и сок из отверстия больше не течёт). Палочку предварительно смазывают садовым варом для предотвращения заражения и гибели дерева. После вырубки берёз может быть организован сбор сока из пней. Сбор берёзового сока начинается в апреле и заканчивается в мае, в зависимости от погодных условий местности. C точки зрения законодательства, берёзовый сок в настоящее время причисляется к пищевым лесным ресурсам. В некоторых регионах промышленная заготовка сока разрешается в лесах, запланированных под вырубку в ближайшие 5 лет. 樺樹液（Birch sap）是指從白樺、毛樺、山樺、垂枝桦等桦木属樹幹提取的汁液。樺樹液只能在冬季和春季收集。新鮮的樺樹液是無色透明液體，非常接近水，但帶有微微的甜味。放置兩三天後，樺樹液開始發酵，味道變酸。在北半球的眾多地區，樺樹液是一種傳統飲料。樺樹液也可用做化妝品。 Birch sap, birch water or birch juice is the sap directly tapped from birch trees, Betula pubescens (white birch), Betula pendula (silver birch), Betula lenta, Betula papyrifera, and Betula fontinalis. Birch sap may be consumed both fresh and naturally fermented. When fresh, it is a clear and uncoloured liquid, often slightly sweet with a slightly silky texture. After two to three days, the sap starts fermenting and the taste becomes more acidic. Birch sap is a traditional beverage in boreal and hemiboreal regions of the Northern Hemisphere as well as parts of northern China. Бере́зовий сік — прозора, солодкувата рідина, що міститься в судинах деревини берези і утворюється у великих кількостях в період весняного (з середини березня до середини квітня); витікає з місць пошкодження кори на стовбурі або гілках під дією кореневого тиску. Забезпечує активну життєдіяльність точок росту дерев у період їх весняного пробудження. Містить глюкозу (0,5 — 2 %), мінеральні речовини (0,03 %, у тому числі К, Са, Fe). Заготівля березового соку в Україні, як для власних потреб, так і промислова — проводиться з обов'язковою випискою Лісового квитка. За порушення цієї вимоги заготівельників чекає адміністративна кримінальна відповідальність. Такси для обчислення розміру шкоди, що може бути заподіяна, становлять (залежно від діаметра пошкодженого дерева) від 173 до 760 грн.[джерело?] La savia de abedul es la savia extraída de un árbol de abedul, tal como el abedul dulce americano o un abedul común. Por lo general la savia es un líquido tipo jarabe aguachento ligeramente dulce. La savia de abedul contiene azúcar, proteínas, aminoácidos, y enzimas.​ Birkensaft (auch Birkenwasser) ist eine klare, farblose Flüssigkeit, die im Frühjahr aus der Birke, insbesondere der Hänge-Birke, abgezapft werden kann. Der Saft tritt auch natürlich aus Wunden der Rinde aus, zum Beispiel tritt er im Frühling an Stümpfen aus und wird von Fliegen und Schmetterlingen aufgesaugt. L'eau de bouleau est le nom trivial donné à la sève brute de bouleau, récoltée au printemps, grâce à des entailles pratiquées dans l'écorce de l'arbre. On appelait autrefois le bouleau arbre de la sagesse, mais également arbre aux néphrétiques.En France, l'exploitation de bouleaux pour en récolter la sève relève de la catégorie des produits forestiers non ligneux (PFNL) du classement des activités géré par l'INSEE. Oskoła – staropolska nazwa soku brzozowego (Succus Betulae) o słodkawym smaku. Był to napój chłodzący i leczniczy stosowany na całej Słowiańszczyźnie. Otrzymuje się go przez głębokie (ale nie głębsze niż 4 cm) nacięcie pnia lub gałęzi brzozy wczesną wiosną. Z małego drzewa o średnicy pnia ok. 15 cm można pozyskać do 5 litrów soku dziennie, z większych okazów (średnica ok. 30 cm) nawet do 15 litrów. Należy go przechowywać w szklanych lub emaliowanych naczyniach. Björksav är den sav som utvinns ur björkträd. Savtappning är en gammal svensk tradition som kom att bli vanlig under 1700- och 1800-talet, men fortfarande förekommer i liten skala. Även i Finland, de östeuropeiska länderna och i de flesta övriga länder där björken är vanlig, förekom, och förekommer, savtappning för olika ändamål, i mer eller mindre stor skala. Björksaven var förr ett viktigt vitamintillskott på vårvintern; även boskapen brukade få björksav att dricka.

dbp:calciumMg

60

dbp:carbs

1.1

dbp:fat

less than 0.1 g

dbp:fiber

0.0

dbp:ironMg

0.1

dbp:kcal

4.6

dbp:magnesiumMg

11

dbp:manganeseMg

1.1

dbp:phosphorusMg

6.4

dbp:potassiumMg

120

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Birch_sap?oldid=1094028489&ns=0

dbo:wikiPageLength

11097

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Birch_sap