This HTML5 document contains 52 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-slhttp://sl.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n12http://dbpedia.org/resource/File:
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
n7https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-trhttp://tr.dbpedia.org/resource/
n22http://ba.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
n20http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
dbphttp://dbpedia.org/property/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Bogrács
rdfs:label
Bogracz Bogrács ボグラチ Бограч Bogrács Бограч Bogrács
rdfs:comment
Богра́ч (бограчгуляш, венг. bográcsgulyás — «гуляш в котелке») — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни. Бограч представляет собой гуляш, приготовленный по традиции на природе, в котелке на открытом огне, тем не менее, в современной Венгрии он присутствует в меню многих предприятий общественного питания, где его сервируют в глубоких тарелках или глиняных горшочках. Суп бограч известен также в кухне Закарпатья. The bogrács is an outside fire cooking pot made of metal. It is suspended from a chain over a campfire. Its distinctive shape and diagonal handle distinguish it from similar cookware. The bogrács was commonly used by the serfs. Its spread can be traced back to the nomadic equestrian cultures, with the cauldron. The ancestor to the bogrács was brought to the Carpathian Basin by the first Hungarians. There are many types of bogrács used, made with different sizes, materials and uses. The word 'bogrács' comes from the word 'bakraç' - an Ottoman-Turkish word meaning 'copper bucket'. ボグラチ（Bograč）は、スロヴェニア北東部のプレクムリエ地方の郷土料理。 ハンガリーの伝統的な料理グラーシュによく似ている。材料は豚肉、牛肉、猪肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、パプリカ、塩。 他のグラーシュと異なる点は、肉を3種類使う点とジャガイモを別個に調理せずにスープと一緒に料理する点である。 Бограч (угор. bogrács, богораш, богорош, мадярська юшка) — страва , приготована із м'яса, солодкого перцю, меленої паприки, помідорів, картоплі, моркви та спецій; страва угорської кухні. Bogracz (węg. bogrács) – w kuchni węgierskiej rodzaj kociołka służącego do przyrządzania potraw nad ogniskiem. Mianem tym często określa się też gotowaną w nim zupę gulaszową. De bogrács is een pan of ketel gebruikt door Hongaren en in vroegere tijden Hongaarse herders om boven een vuur in te koken. Typische bográcsgerechten zijn: paprikás krumpli, en , Als Bogrács (gesprochen „Bograatsch“, vom türkischen Wort bakraç) wird in Ungarn der Kochkessel bezeichnet, in dem traditionell und ursprünglich nach ungarischem Brauch über dem offenen Feuer und ohne Deckel das gulyás (zu Deutsch „Rinderhirte“) und andere Suppen und Eintöpfe zubereitet werden. Er wird deutsch auch als Gulaschkessel bezeichnet.
foaf:depiction
n20:Gulyas080.jpg
dcterms:subject
dbc:Fireplaces dbc:Cooking_vessels
dbo:wikiPageID
68028792
dbo:wikiPageRevisionID
1124135349
dbo:wikiPageWikiLink
dbc:Cooking_vessels n12:Gulyas080.jpg dbc:Fireplaces dbr:Hungarians dbr:Carpathian_Basin dbr:Serfs dbr:Cauldron
owl:sameAs
n7:CKQ1 wikidata:Q1409661 dbpedia-uk:Бограч dbpedia-hu:Bogrács dbpedia-ja:ボグラチ dbpedia-sl:Bograč dbpedia-nl:Bogrács wikidata:Q11338601 n22:Бограч dbpedia-de:Bogrács dbpedia-ru:Бограч dbpedia-pl:Bogracz dbpedia-tr:Bakraç
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Reflist dbt:More_citations_needed
dbo:thumbnail
n20:Gulyas080.jpg?width=300
dbo:abstract
ボグラチ（Bograč）は、スロヴェニア北東部のプレクムリエ地方の郷土料理。 ハンガリーの伝統的な料理グラーシュによく似ている。材料は豚肉、牛肉、猪肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、パプリカ、塩。 他のグラーシュと異なる点は、肉を3種類使う点とジャガイモを別個に調理せずにスープと一緒に料理する点である。 Богра́ч (бограчгуляш, венг. bográcsgulyás — «гуляш в котелке») — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни. Бограч представляет собой гуляш, приготовленный по традиции на природе, в котелке на открытом огне, тем не менее, в современной Венгрии он присутствует в меню многих предприятий общественного питания, где его сервируют в глубоких тарелках или глиняных горшочках. Суп бограч известен также в кухне Закарпатья. По мнению мэтра венгерской кухни , процесс варки гуляша и бограча един и начинается с тушения кусочков мяса с обжаренным на сале и приправленным паприкой репчатом луке. По мере необходимости в котелок добавляют воду, а по мере готовности — нарезанные кубиками картофель, зелёный перец, томаты и в конце засыпают . Окончательное количество и консистенция бограча регулируется его разведением костным бульоном или водой. Гуляш и бограчгуляш существуют в многочисленных региональных вариантах, отличающихся пропорциями основных ингредиентов или наличием дополнительных продуктов: фасоли, свежей или квашеной капусты, вермишели или риса. De bogrács is een pan of ketel gebruikt door Hongaren en in vroegere tijden Hongaarse herders om boven een vuur in te koken. Typische bográcsgerechten zijn: paprikás krumpli, en , The bogrács is an outside fire cooking pot made of metal. It is suspended from a chain over a campfire. Its distinctive shape and diagonal handle distinguish it from similar cookware. The bogrács was commonly used by the serfs. Its spread can be traced back to the nomadic equestrian cultures, with the cauldron. The ancestor to the bogrács was brought to the Carpathian Basin by the first Hungarians. There are many types of bogrács used, made with different sizes, materials and uses. The word 'bogrács' comes from the word 'bakraç' - an Ottoman-Turkish word meaning 'copper bucket'. Bogracz (węg. bogrács) – w kuchni węgierskiej rodzaj kociołka służącego do przyrządzania potraw nad ogniskiem. Mianem tym często określa się też gotowaną w nim zupę gulaszową. Бограч (угор. bogrács, богораш, богорош, мадярська юшка) — страва , приготована із м'яса, солодкого перцю, меленої паприки, помідорів, картоплі, моркви та спецій; страва угорської кухні. Als Bogrács (gesprochen „Bograatsch“, vom türkischen Wort bakraç) wird in Ungarn der Kochkessel bezeichnet, in dem traditionell und ursprünglich nach ungarischem Brauch über dem offenen Feuer und ohne Deckel das gulyás (zu Deutsch „Rinderhirte“) und andere Suppen und Eintöpfe zubereitet werden. Er wird deutsch auch als Gulaschkessel bezeichnet.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Bogrács?oldid=1124135349&ns=0
dbo:wikiPageLength
1939
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Bogrács