This HTML5 document contains 186 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-fihttp://fi.dbpedia.org/resource/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
n19http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pmshttp://pms.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n23http://dbpedia.org/resource/File:
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbpedia-eohttp://eo.dbpedia.org/resource/
dbpedia-euhttp://eu.dbpedia.org/resource/
n34http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-thhttp://th.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-rohttp://ro.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
n30https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-ochttp://oc.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
n29http://ast.dbpedia.org/resource/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-simplehttp://simple.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-glhttp://gl.dbpedia.org/resource/
n9https://archive.org/details/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item
dbr:Cassoulet
rdf:type
yago:Artifact100021939 yago:WikicatSausageDishes yago:Ware104550840 yago:Container103094503 yago:Whole100003553 yago:Dish103206908 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Instrumentality103575240 yago:Article100022903 dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Object100002684 yago:WikicatLegumeDishes yago:Crockery103133538 wikidata:Q2095 owl:Thing
rdfs:label
カスレ Кассуле Cassoulet Cassoulet 卡酥來砂鍋 Cassolet Kasuleto Cassoulet 카술레 Cassoulet Cassoulet Caçolet Кассуле Cassoulet Cassoulet
rdfs:comment
カスレ（フランス語: cassoulet、 オック語: caçolet）はフランス南西部の豆料理。 El Cassoulet (del occitano caçolet, "cazoleta" en español) es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles, y distintas partes de carne animal. Es típico de la cocina del sur de Francia, concretamente de las regiones de Languedoc y Mediodía-Pirineos. Cassoulet ist ein Eintopf der französischen Küche. Er besteht aus weißen Bohnen, Speck, gepökeltem Schweinefleisch und Würstchen. Je nach Region werden auch Lammfleisch, Gans oder Ente hinzugegeben. Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel. 卡酥來砂鍋（法語：Cassoulet）是英法百年戰爭時發明，為了慰勞前線的士兵。由卡酥來（Cassoulet）這種陶土製的食器熬煮而成，烹調的時間非常費時。 它的主要食材有油封鴨或羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆與多種香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤過才能完成。 Il cassoulet (dall'occitano caçolet, cassolet) è una specialità regionale della Linguadoca, a base di fagioli secchi generalmente bianchi e di carne. In origine era a base di fave. Il cassoulet deriva il proprio nome dalla casseruola in terracotta smaltata a forma di tronco fabbricata a Issel. Il cassoulet si serve tradizionalmente con un vino rosso della regione (Fitou, Corbières o ). La kasuleto (el la okcitana caçolet kaj la franca cassoulet) estas regiona manĝ-specialaĵo el la franca regiono Langvedoko, surbaze de sekaj fazeoloj kaj viando. Origine, ĝi konsistis el faboj. Cassoulet is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees. De ingrediënten bestaan onder andere uit witte bonen ('haricots lingots'), water, tomatenpuree, zout, kruiden, gekonfijte eendenboutjes ('manchons de canard confits'), worstjes ('saucisses de Toulouse grillées') en eenden-, ganzen- of varkensvet. Кассуле́ (фр. cassoulet) — блюдо французской кухни, представляет собой нечто среднее между стью и запеканкой. Традиционно готовится в специальном горшочке — касалетке. Популярно на юге Франции, в области Лангедок. Кассуле (фр. cassoulet, від окситанського caçolet) — запашна запіканка повільного приготування, що містить м'ясо (переважно свинячі ковбаски, баранину, гусяче та качаче м'ясо), свинячу шкіру (couennes) та звичайну квасолю. Походить з півдня Франції. Страва отримала свою назву через посудину, в якій її традиційно готували, — касалетку. Це був глибокий круглий горщик з нахиленими боками. Традиційною батьківщиною кассуле є регіон, колись відомий як Лангедок, особливо міста Тулуза, Каркассонн та Кастельнодарі. Мешканці останнього стверджують, що саме в їхньому місці приготували перше кассуле. 카술레(프랑스어: cassoulet, 오크어: caçolet)는 흰 강낭콩, 소시지, 오리고기, 거위고기를 넣어 만든 프랑스의 스튜로 랑그도크를 비롯한 옥시타니아 지방의 향토 요리다. 이름은 이 요리를 담는 그릇인 카솔(cassole)에서 따왔다. El cassolet (de l'occità i en francès, adaptat en cassoulet) o cassolet de mongetes (adaptació en català) o mongetada és un plat típic occità de l'oest del domini fet a base de fesols secs i de cansaladeria o carn. És un plat insígnia d'Occitània, venut arreu de França, i molt arrelat amb la idea de cuina casolana. Cassoulet (/ˌkæsəˈleɪ/, also UK: /ˈkæsʊleɪ/, US: /ˌkæsʊˈleɪ/; French: [kasulɛ]; from Occitan caçolet [kasuˈlet] and cognates with Spanish: cazoleta and Catalan: cassolet) is a rich, slow-cooked stew containing meat (typically pork sausages, goose, duck and sometimes mutton), pork skin (couennes) and white beans (haricots blancs), originating in southern France. It is named after its traditional cooking vessel, the casserole, a deep, round, earthenware pot with slanting sides. O cassoulet (em languedociano, caçolet) é uma especialidade gastronômica de origem francesa da região de Languedoc-Roussillon, em especial das cidades de Carcassonne, Castelnaudary e Toulouse. Tem distintas versões, mas é feito basicamente com feijão seco e carne, principalmente o confit d'oie (confit de ganso), confit de canard (confit de pato), salsichas, linguiça, carne de porco, e até carne de perdiz ou cordeiro dependendo da temporada do ano ou da variedade local. Caçolet (kasuˈlet ahoskatua; frantsesez: Cassoulet, ka.su.lɛ ahoskatua) Languedoceko sukaldaritzan plater nagusienetariko bat da. Babarrun zuriez egindako jakia da, txerrikia, saltxitxak, urdaia eta ahate-urinekoa dituena. Languedoceko hiru udalerrik, Tolosa Okzitaniakoak, Carcasonak eta Castelnaudaryk errezetaren jatorria aldarrikatzen dute.
foaf:name
Cassoulet
dbp:name
Cassoulet
foaf:depiction
n19:Confrerie_ducassouletdecastelnaudary.jpg n19:Bowl_of_cassoulet.jpg
dcterms:subject
dbc:Sausage_dishes dbc:Occitan_cuisine dbc:French_stews dbc:Legume_dishes dbc:Casserole_dishes
dbo:wikiPageID
577847
dbo:wikiPageRevisionID
1112413602
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Tin_can dbc:Casserole_dishes dbr:Duck_confit dbr:Occitan_cuisine dbr:Earthenware dbr:France dbr:Meat dbr:Cholent dbr:Peasant_foods dbr:Elizabeth_David dbr:Pork_skin dbr:Haute_cuisine dbr:Feijoada dbr:Occitan_language dbr:Cozido n23:Bowl_of_cassoulet.JPG dbr:Anatole_France dbr:Lamb_and_mutton n23:Confrerie_ducassouletdecastelnaudary.jpg dbc:Sausage_dishes dbr:Partridge dbr:Salmon_as_food dbr:Casserole dbr:Castelnaudary dbr:Goose dbr:Guernsey_bean_jar dbr:Cassolette dbr:Languedoc dbr:Perpetual_stew dbc:Occitan_cuisine dbr:Saucisse_de_Toulouse dbr:White_bean dbr:Confit dbr:Southern_France dbr:Duck dbr:List_of_French_dishes dbr:Deglazing_(cooking) dbr:Stew dbr:Pork_and_beans dbr:Broad_bean dbr:List_of_casserole_dishes dbc:French_stews dbr:Pork dbr:Toulouse dbc:Legume_dishes dbr:List_of_stews dbr:Carcassonne dbr:List_of_sausage_dishes dbr:Navy_bean dbr:Fabada_asturiana
dbo:wikiPageExternalLink
n9:cassoulet-lexpress-30-dec-1988-contribution-2-its-history-and-tradition
owl:sameAs
dbpedia-ca:Cassolet yago-res:Cassoulet dbpedia-it:Cassoulet dbpedia-ru:Кассуле dbpedia-ko:카술레 dbpedia-fr:Cassoulet dbpedia-oc:Caçolet dbpedia-th:กาซูแล dbpedia-de:Cassoulet dbpedia-simple:Cassoulet dbpedia-eo:Kasuleto wikidata:Q3039 freebase:m.02rwww n29:Cassoulet n30:2p459 dbpedia-ro:Cassoulet dbpedia-eu:Caçolet dbpedia-pt:Cassoulet n34:Cassoulet dbpedia-nl:Cassoulet dbpedia-he:קסולה dbpedia-ja:カスレ dbpedia-es:Cassoulet dbpedia-uk:Кассуле dbpedia-zh:卡酥來砂鍋 dbpedia-pms:Cassoulet dbpedia-da:Cassoulet dbpedia-fi:Cassoulet dbpedia-gl:Cassoulet
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:IPA-fr dbt:Legume_dishes dbt:Short_description dbt:Reflist dbt:Infobox_food dbt:Wiktionary-inline dbt:Efn dbt:Notelist dbt:Portal dbt:IPA-oc dbt:IPAc-en dbt:Cleanup_bare_URLs dbt:Div_col dbt:Div_col_end
dbo:thumbnail
n19:Bowl_of_cassoulet.jpg?width=300
dbp:caption
Cassoulet served in Carcassonne, France, in a casserole sized for single serving
dbp:country
dbr:France
dbp:mainIngredient
Meat , pork skin, white haricot beans
dbp:type
Stew or casserole
dbo:abstract
Cassoulet ist ein Eintopf der französischen Küche. Er besteht aus weißen Bohnen, Speck, gepökeltem Schweinefleisch und Würstchen. Je nach Region werden auch Lammfleisch, Gans oder Ente hinzugegeben. Кассуле (фр. cassoulet, від окситанського caçolet) — запашна запіканка повільного приготування, що містить м'ясо (переважно свинячі ковбаски, баранину, гусяче та качаче м'ясо), свинячу шкіру (couennes) та звичайну квасолю. Походить з півдня Франції. Страва отримала свою назву через посудину, в якій її традиційно готували, — касалетку. Це був глибокий круглий горщик з нахиленими боками. Традиційною батьківщиною кассуле є регіон, колись відомий як Лангедок, особливо міста Тулуза, Каркассонн та Кастельнодарі. Мешканці останнього стверджують, що саме в їхньому місці приготували перше кассуле. Caçolet (kasuˈlet ahoskatua; frantsesez: Cassoulet, ka.su.lɛ ahoskatua) Languedoceko sukaldaritzan plater nagusienetariko bat da. Babarrun zuriez egindako jakia da, txerrikia, saltxitxak, urdaia eta ahate-urinekoa dituena. Languedoceko hiru udalerrik, Tolosa Okzitaniakoak, Carcasonak eta Castelnaudaryk errezetaren jatorria aldarrikatzen dute. La kasuleto (el la okcitana caçolet kaj la franca cassoulet) estas regiona manĝ-specialaĵo el la franca regiono Langvedoko, surbaze de sekaj fazeoloj kaj viando. Origine, ĝi konsistis el faboj. O cassoulet (em languedociano, caçolet) é uma especialidade gastronômica de origem francesa da região de Languedoc-Roussillon, em especial das cidades de Carcassonne, Castelnaudary e Toulouse. Tem distintas versões, mas é feito basicamente com feijão seco e carne, principalmente o confit d'oie (confit de ganso), confit de canard (confit de pato), salsichas, linguiça, carne de porco, e até carne de perdiz ou cordeiro dependendo da temporada do ano ou da variedade local. Põe-se o feijão de molho algumas horas antes que depois é cozido em fogo baixo numa casserole, ou caçarola de barro, daí a origem do nome cassoulet. Três cidades, Castelnaudary, Carcassonne e Toulouse, disputam a origem e o título de melhor variedade do prato desde a sua origem, provavelmente durante a Guerra dos Cem Anos. Porém o cozinheiro languedociano Prosper Montagné diz que "o cassoulet é o Deus da cozinha occitana: em Castelnaudary é o "Deus-pai", o "Deus-filho" é o de Carcassonne, e o "Espírito Santo" é o de Toulouse. Na França, é muito comum se encontrar cassoulet já preparado em latas, variando o preço e ingredientes segundo a versão. As mais baratas contêm apenas feijão molho de tomate, alguns pedaços de carne de porco e salsichas baratas. Preparações mais caras usam gordura de ganso e também podem incluir salsichas de Toulouse, carne de ganso, cordeiro ou confit de pato. 卡酥來砂鍋（法語：Cassoulet）是英法百年戰爭時發明，為了慰勞前線的士兵。由卡酥來（Cassoulet）這種陶土製的食器熬煮而成，烹調的時間非常費時。 它的主要食材有油封鴨或羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆與多種香料，整道菜要烹煮一整天再焗烤過才能完成。 Кассуле́ (фр. cassoulet) — блюдо французской кухни, представляет собой нечто среднее между стью и запеканкой. Традиционно готовится в специальном горшочке — касалетке. Популярно на юге Франции, в области Лангедок. Il cassoulet (dall'occitano caçolet, cassolet) è una specialità regionale della Linguadoca, a base di fagioli secchi generalmente bianchi e di carne. In origine era a base di fave. Il cassoulet deriva il proprio nome dalla casseruola in terracotta smaltata a forma di tronco fabbricata a Issel. Il cassoulet si serve tradizionalmente con un vino rosso della regione (Fitou, Corbières o ). Le cassoulet (de l'occitan cassolet, caçolet) est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée à Issel. カスレ（フランス語: cassoulet、 オック語: caçolet）はフランス南西部の豆料理。 Cassoulet is een regionale specialiteit van de Midi-Pyrénées, gebaseerd op bonen en vlees. De ingrediënten bestaan onder andere uit witte bonen ('haricots lingots'), water, tomatenpuree, zout, kruiden, gekonfijte eendenboutjes ('manchons de canard confits'), worstjes ('saucisses de Toulouse grillées') en eenden-, ganzen- of varkensvet. El Cassoulet (del occitano caçolet, "cazoleta" en español) es un plato gastronómico, fundamentalmente un guiso hecho con alubias blancas o frijoles, y distintas partes de carne animal. Es típico de la cocina del sur de Francia, concretamente de las regiones de Languedoc y Mediodía-Pirineos. Cassoulet (/ˌkæsəˈleɪ/, also UK: /ˈkæsʊleɪ/, US: /ˌkæsʊˈleɪ/; French: [kasulɛ]; from Occitan caçolet [kasuˈlet] and cognates with Spanish: cazoleta and Catalan: cassolet) is a rich, slow-cooked stew containing meat (typically pork sausages, goose, duck and sometimes mutton), pork skin (couennes) and white beans (haricots blancs), originating in southern France. It is named after its traditional cooking vessel, the casserole, a deep, round, earthenware pot with slanting sides. The dish is said to have originated in the town of Castelnaudary, and is particularly popular in the neighboring towns of Toulouse and Carcassonne. It is associated with the region once known as the province of Languedoc. An organization called The Grand Brotherhood of the Cassoulet of Castelnaudary (French: La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary), has organized competitions and fairs featuring cassoulet every year since 1999. 카술레(프랑스어: cassoulet, 오크어: caçolet)는 흰 강낭콩, 소시지, 오리고기, 거위고기를 넣어 만든 프랑스의 스튜로 랑그도크를 비롯한 옥시타니아 지방의 향토 요리다. 이름은 이 요리를 담는 그릇인 카솔(cassole)에서 따왔다. El cassolet (de l'occità i en francès, adaptat en cassoulet) o cassolet de mongetes (adaptació en català) o mongetada és un plat típic occità de l'oest del domini fet a base de fesols secs i de cansaladeria o carn. És un plat insígnia d'Occitània, venut arreu de França, i molt arrelat amb la idea de cuina casolana.
gold:hypernym
dbr:Casserole
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Cassoulet?oldid=1112413602&ns=0
dbo:wikiPageLength
7166
dbo:ingredientName
Meat(typicallyporksausages,goose,duck, sometimesmutton),pork skin,white haricot beans
dbo:country
dbr:France
dbo:ingredient
dbr:Pork_skin dbr:Goose dbr:Duck dbr:Navy_bean dbr:Meat dbr:Lamb_and_mutton
dbo:type
dbr:Casserole dbr:Stew
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Cassoulet