This HTML5 document contains 316 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-no	http://no.dbpedia.org/resource/
dbpedia-sv	http://sv.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
n31	http://hy.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
n27	http://my.dbpedia.org/resource/
n45	http://tl.dbpedia.org/resource/
n14	http://dbpedia.org/resource/Wikt:
n12	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-az	http://az.dbpedia.org/resource/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n22	http://dbpedia.org/resource/File:
dbp	http://dbpedia.org/property/
dbpedia-eo	http://eo.dbpedia.org/resource/
n15	http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-vi	http://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-hu	http://hu.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/
n46	http://uz.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-th	http://th.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ku	http://ku.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
n7	https://global.dbpedia.org/id/
n38	http://www.foodsubs.com/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
n34	http://su.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
n20	http://lt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-tr	http://tr.dbpedia.org/resource/
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item

dbr:Cellophane_noodles

rdf:type

yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Substance100020090 yago:Pasta107698915 yago:WikicatVietnameseNoodles yago:Matter100020827 yago:Solid115046900 yago:WikicatKoreanNoodles dbo:Food yago:WikicatChineseNoodles wikidata:Q2095 yago:WikicatNoodles owl:Thing yago:Noodle107699584

rdfs:label

Cellophane noodles Glasnudlar Fideo celofán Фунчоза 春雨 (食品) Sohun 粉丝 Glasnudeln 당면 Celofannudelo Фунчоза Glasmie

rdfs:comment

Фунчо́за (дунг. 粉條子 фынтёзы II-I-II, 粉條兒 фынтёр II-I, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь fěnsī, палл. фэньсы, обиходные названия — «стеклянная, крахмальная, китайская лапша») — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой (т. н. стеклянная лапша) с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом (что характерно для корейской закуски чапчхэ). 당면(唐麵, 문화어: 분탕) 또는 호면(胡麵)은 녹말을 원료로 하여 만든 마른 녹말국수이다. 고구마당면이 잡채의 주재료로 쓰인다. 본래 대한민국의 당면은 녹두로 만들었다. Glasmie is een noedel die veel gebruikt wordt in de Chinese keuken. Ook in de landen rondom China worden de noedels gebruikt, zij het soms in een eigen variatie.Glasmie is een halfdoorzichtige, (meestal zeer) dunne noedel gemaakt van zetmeel van bijvoorbeeld de mungboon, zoete aardappel, aardappel, cassave of canna plant. Glasmie wordt nogal eens verward met de uit rijstbloem gemaakte mihoen (ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd). Glasnudeln sind eine nudelartige Beilage in der ostasiatischen Küche. Sie sind sehr dünn und im gegarten Zustand fast durchsichtig. Sohun atau soun (suun) adalah mi halus yang dibuat dari pati. Setelah direbus atau direndam, sohun berwarna bening, bertekstur kenyal, dan memiliki permukaan yang licin. Di antara berbagai jenis pati yang bisa dijadikan bahan baku adalah pati kacang hijau, umbi (kentang, ubi jalar, tapioka), sagu, aren, dan (ganyong). Sohun berbeda dari bihun. Fideo celofán (conocido también como hilo de soja, hilos de fideo de soja o fideos de cristal) son un tipo de tallarín muy típico en Asia elaborado con el almidón del garbanzo verde chino, agua y algunas veces otros ingredientes como el almidón de la patata. El apelativo celofán se emplea a menudo en la industria para referirse a un material adhesivo transparente, que es la única propiedad física que le asemeja a este fideo. Generalmente se venden secos y en forma de "madeja", cuando se cuecen en agua se reconstituyen, y se emplean entonces en sopa, o en forma de rollito de primavera. Фунчоза, лонгкоу, целофанова локшина (дунг. финтьози II-I-II, финтьор II- I (粉條 子, 粉條 兒), кит. трад. 粉絲, спр. 粉丝, піньїнь: fěnsī, акад. феньси, повсякденні назви — «скляна, крохмальна, китайська локшина») — страва китайської, корейської, японської та інших азійських кухонь, яке готується з сухої (т. зв. скляна локшина) з приправами з маринованого перцю і , моркви, редьки, цибулі та інших овочів. Подається в гарячому або холодному вигляді. Також може подаватися з грибами або з м'ясом (що характерно для корейської закуски чапчхе). Cellophane noodles, or fensi (simplified Chinese: 粉丝; traditional Chinese: 粉絲; pinyin: fěnsī; lit. 'flour thread'), sometimes called glass noodles, are a type of transparent noodle made from starch (such as mung bean starch, potato starch, sweet potato starch, tapioca, or canna starch) and water. A stabilizer such as chitosan (or alum, illegal in some jurisdictions) may also be used. Celofannudeloj estas la nudeloj de la . Ili estas tre maldikaj kaj kuirite lumtralaseblaj kiel celofano. 春雨（はるさめ）とは、リョクトウ（緑豆）あるいはジャガイモ（馬鈴薯）やサツマイモ（甘藷）、トウモロコシなどから採取されたデンプンを原料として作られる澱粉質食品の一種。英語で glass noodles。またはPotato noodle。 中国語では「粉条」（拼音: fěntiáo; フェンティアオ）と呼ぶほか、台湾では「冬粉」（台湾語では「タンフン」）、北京では「粉絲」（拼音: fěnsī; フェンスー）とも称する。春の雨になぞらえた美称は日本で名付けられたものだという。 Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord av mungbönsmjöl. De är till utseendet transparenta, därav namnet. Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form, kokas för att användas i soppor, wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar. Den koreanska maträtten japchae görs av glasnudlar som är gjorda av stärkelse från sötpotatis. 粉絲是東亞常見的食品之一，往往又叫做粉条、粉条丝、冬粉（主要在台灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐麵，越南稱麵。粉丝通常是以綠豆製成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。绿豆中的直链淀粉最多，口感好，长时间烹饪易碎；地瓜淀粉制成的粉丝更适合进行炖菜烹饪。粉絲的口感滑腻，類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直径一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。在台灣，最著名的粉絲是中農粉絲與龍口粉絲，中農粉絲幾近囊括各大傳統市場及餐飲通路等B2B市場，後者龍口則因經營策略主攻消費零售通路，常見於各大超市、量販、超商 除了以綠豆為原料的粉絲外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧粉絲亦有生產，尤以地瓜粉絲為多。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白，在水中浸泡48小時不變色，不發脹，食用爽口，能做多種中西菜餚，是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品。

foaf:name

Cellophane noodles

dbp:name

Cellophane noodles Chinese name

foaf:depiction

n12:Sotanghonjf1681.jpg n12:Napjak-dangmyeon_in_jjimdak.jpg n12:Dangmyeon.jpg n12:Yam_wun_sen.jpg n12:Suanlafen.jpg n12:Polish_Korean_Cuisine_and_Culture_Exchanges_Gradmother’s_Recipes_05.jpg n12:Cooked_dangmyeon.jpg n12:Mayishangshu.jpg n12:Fentiao.jpg n12:Dongfen.jpg n12:Dong_bei_da_la_pi.jpg

dcterms:subject

dbc:Japanese_noodles dbc:Philippine_noodles dbc:Noodles dbc:Vietnamese_noodles dbc:Chinese_noodles dbc:Samoan_cuisine dbc:Korean_noodles dbc:Hawaiian_cuisine dbc:Polynesian_Chinese_cuisine dbc:French_Polynesian_cuisine

dbo:wikiPageID

1821208

dbo:wikiPageRevisionID

1120984260

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Hawaii dbr:Samoan_cuisine dbr:Tang_Dynasty dbr:Sodium_formaldehyde_sulfoxylate dbr:Kya_zan_hinga n14:冬 dbr:Hanja dbr:India dbc:Japanese_noodles dbr:Rice dbr:Tapioca dbr:Falooda dbc:Philippine_noodles dbr:Mung_bean dbr:Chop_suey dbr:Hangul dbr:Cassava dbr:Luau dbr:Cantonese_language dbr:Japchae dbr:Arrowroot dbc:Noodles n14:油 n22:Yam_wun_sen.JPG dbr:Spring_roll dbr:China dbr:Longkou dbr:Southeast_Asia dbr:Tang_dynasty dbr:Kulfi dbr:Canna_(plant) dbr:Glass dbr:Tibetan_cuisine dbr:Jjimdak dbr:Flatbreads dbr:Yantai n14:紅 dbr:Klaten dbr:Indonesian_cuisine dbr:Soto_(food) dbr:Filipino_cuisine n14:湯 n22:Mayishangshu.jpg dbr:Burmese_salads dbr:Cloud_ear_fungus dbr:Thai_cuisine dbr:Chitosan dbc:Vietnamese_noodles dbr:Khanom_chin dbr:Bing_(Chinese_flat_bread) dbr:Malaysia n22:Polish_Korean_Cuisine_and_Culture_Exchanges_Gradmother’s_Recipes_05.jpg dbr:Yam_(vegetable) dbr:Vietnamese_cuisine dbr:Shirataki_noodles dbr:Vietnamese_language dbr:Arenga_pinnata dbr:French_Polynesia dbr:Northeast_China dbr:Zhaoyuan,_Shandong dbr:Kelp_noodles dbr:Bún dbr:Tekwan dbr:East_Asia n14:粉絲 dbr:Vegetarian dbr:Tofu dbc:Samoan_cuisine dbr:Pinyin dbr:Food_safety_incidents_in_China n14:豆 n22:Sotanghonjf1681.JPG dbr:Taiwanese_cuisine dbc:Chinese_noodles dbr:Starch dbc:Korean_noodles dbr:Jiaozi dbr:Mandarin_Chinese dbr:Japanese_cuisine dbr:Cantonese dbr:Malaysian_cuisine dbr:Hot_and_sour_noodles dbr:Alum dbr:Cornstarch n14:條 dbr:Burmese_cuisine dbr:Stir_frying dbr:Samoa n14:米粉 dbr:Ants_climbing_a_tree dbr:Szechuan_cuisine dbr:Mung_bean_sheet dbr:Hot_pot n14:腐 n14:薯 n14:龍口 n14:龙口 n14:粉 n14:粉丝 n14:細 n14:線 dbr:Myanmar dbr:Chinese_cuisine dbc:Hawaiian_cuisine dbr:Noodle dbr:Hiyamugi dbr:Rice_vermicelli dbr:Sweet_potato dbr:Tibet_Autonomous_Region dbr:Aluminium dbr:Konjac dbr:Hakka dbr:List_of_noodles dbr:Korean_cuisine dbc:Polynesian_Chinese_cuisine dbr:Cellophane dbr:Potato_ricer dbr:Shark_fin_soup dbc:French_Polynesian_cuisine dbr:Bakso dbr:Shandong dbr:Potato_starch

dbo:wikiPageExternalLink

n38:NoodlesAsianOther.html

owl:sameAs

n7:4zJPP dbpedia-no:Glassnudler dbpedia-az:Funçoza n15:Mi_cellophane dbpedia-ru:Фунчоза dbpedia-vi:Miến n20:Fensi dbpedia-tr:Cam_erişte dbpedia-es:Fideo_celofán dbpedia-id:Sohun dbpedia-eo:Celofannudelo wikidata:Q840448 n27:ကြာဇံ dbpedia-nl:Glasmie dbpedia-sv:Glasnudlar dbpedia-uk:Фунчоза n31:Ֆունչոզա yago-res:Cellophane_noodles dbpedia-de:Glasnudeln n34:Soun dbpedia-ku:Cehek dbpedia-zh:粉丝 dbpedia-th:วุ้นเส้น dbpedia-hu:Üvegtészta dbpedia-ja:春雨_(食品) dbpedia-ko:당면 freebase:m.05zlhc n45:Pansit_sotanghon n46:Selofan_noodles

dbp:tgl

sotanghon

dbp:tha

วุ้นเส้น / เส้นแกงร้อน / ตังหน

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Reflist dbt:Commons_category dbt:Infobox_Chinese dbt:Portal dbt:My dbt:Short_description dbt:Linktext dbt:Lit dbt:Japanese_food_and_drink dbt:Okina dbt:Zh dbt:Convert dbt:Infobox_food dbt:Chinese_noodles

dbo:thumbnail

n12:Cooked_dangmyeon.jpg?width=300

dbp:ms

suhun

dbp:hide

no

dbp:bpmf

ㄉㄨㄥㄈㄣˇ

dbp:hanja

唐麵

dbp:mr

tangmyŏn

dbp:alternateName

Glass noodles

dbp:altname

Chinese name

dbp:c

油豆腐線粉湯 n14:粉絲 冬粉

dbp:caption

Cooked cellophane noodles

dbp:country

dbr:China

dbp:first

c

dbp:hangul

당면

dbp:j

fan2 si1

dbp:l

winter flour flour thread thread flour

dbp:mainIngredient

Starch , water

dbp:p

dōngfěn fěnsī xiànfěn

dbp:poj

tang-hún

dbp:region

dbr:East_Asia dbr:Southeast_Asia

dbp:rr

dangmyeon

dbp:s

线粉 粉丝/粉条 粉丝 龙口粉丝

dbp:t

龍口粉絲 粉絲 線粉 粉絲/粉條

dbp:title

Regional name

dbp:type

Noodles

dbp:w

fên3-ssŭ1 tung1-fên3

dbp:y

fán sī

dbo:abstract

Cellophane noodles, or fensi (simplified Chinese: 粉丝; traditional Chinese: 粉絲; pinyin: fěnsī; lit. 'flour thread'), sometimes called glass noodles, are a type of transparent noodle made from starch (such as mung bean starch, potato starch, sweet potato starch, tapioca, or canna starch) and water. A stabilizer such as chitosan (or alum, illegal in some jurisdictions) may also be used. They are generally sold in dried form, soaked to reconstitute, then used in soups, stir-fried dishes, or spring rolls. They are called "cellophane noodles" or "glass noodles" because of their cellophane- or glass-like transparency when cooked.Cellophane noodles should not be confused with rice vermicelli, which are made from rice and are white in color rather than clear (after cooking in water). Sohun atau soun (suun) adalah mi halus yang dibuat dari pati. Setelah direbus atau direndam, sohun berwarna bening, bertekstur kenyal, dan memiliki permukaan yang licin. Di antara berbagai jenis pati yang bisa dijadikan bahan baku adalah pati kacang hijau, umbi (kentang, ubi jalar, tapioka), sagu, aren, dan (ganyong). Sohun berbeda dari bihun. Dijual dalam keadaan kering dan terlipat seperti , sohun direbus atau direndam hingga agak lunak sebelum digunakan untuk berbagai masakan tumis dan sup. Sohun hampir-hampir tidak memiliki rasa, namun menyerap kaldu dan rasa bahan-bahan lain yang dimasak bersamanya. Tanpa direndam air lebih dulu, sohun bisa langsung digoreng hingga garing, dan dipakai sebagai alas atau penghias makanan. 春雨（はるさめ）とは、リョクトウ（緑豆）あるいはジャガイモ（馬鈴薯）やサツマイモ（甘藷）、トウモロコシなどから採取されたデンプンを原料として作られる澱粉質食品の一種。英語で glass noodles。またはPotato noodle。 中国語では「粉条」（拼音: fěntiáo; フェンティアオ）と呼ぶほか、台湾では「冬粉」（台湾語では「タンフン」）、北京では「粉絲」（拼音: fěnsī; フェンスー）とも称する。春の雨になぞらえた美称は日本で名付けられたものだという。 Фунчо́за (дунг. 粉條子 фынтёзы II-I-II, 粉條兒 фынтёр II-I, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь fěnsī, палл. фэньсы, обиходные названия — «стеклянная, крахмальная, китайская лапша») — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой (т. н. стеклянная лапша) с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей. Подаётся в горячем или холодном виде. Также может подаваться с грибами или с мясом (что характерно для корейской закуски чапчхэ). 당면(唐麵, 문화어: 분탕) 또는 호면(胡麵)은 녹말을 원료로 하여 만든 마른 녹말국수이다. 고구마당면이 잡채의 주재료로 쓰인다. 본래 대한민국의 당면은 녹두로 만들었다. Glasmie is een noedel die veel gebruikt wordt in de Chinese keuken. Ook in de landen rondom China worden de noedels gebruikt, zij het soms in een eigen variatie.Glasmie is een halfdoorzichtige, (meestal zeer) dunne noedel gemaakt van zetmeel van bijvoorbeeld de mungboon, zoete aardappel, aardappel, cassave of canna plant. Glasmie wordt nogal eens verward met de uit rijstbloem gemaakte mihoen (ook wel bihoen of rijstvermicelli genoemd). Voor gebruik wordt de grote droge bos waarin glasmie wordt geleverd, soms in kortere stukjes geknepen. Dit gaat gemakkelijk met de handen. Daarna wordt de glasmie gedurende ongeveer één minuut in kokend water gelegd, waarna ze afgegoten wordt en opgediend of verder verwerkt kan worden. Фунчоза, лонгкоу, целофанова локшина (дунг. финтьози II-I-II, финтьор II- I (粉條 子, 粉條 兒), кит. трад. 粉絲, спр. 粉丝, піньїнь: fěnsī, акад. феньси, повсякденні назви — «скляна, крохмальна, китайська локшина») — страва китайської, корейської, японської та інших азійських кухонь, яке готується з сухої (т. зв. скляна локшина) з приправами з маринованого перцю і , моркви, редьки, цибулі та інших овочів. Подається в гарячому або холодному вигляді. Також може подаватися з грибами або з м'ясом (що характерно для корейської закуски чапчхе). Fideo celofán (conocido también como hilo de soja, hilos de fideo de soja o fideos de cristal) son un tipo de tallarín muy típico en Asia elaborado con el almidón del garbanzo verde chino, agua y algunas veces otros ingredientes como el almidón de la patata. El apelativo celofán se emplea a menudo en la industria para referirse a un material adhesivo transparente, que es la única propiedad física que le asemeja a este fideo. Generalmente se venden secos y en forma de "madeja", cuando se cuecen en agua se reconstituyen, y se emplean entonces en sopa, o en forma de rollito de primavera. El fideo celofán no debe confundirse con el arroz vermicelli, que tiene como principal diferencia que está elaborado con arroz y tiene un color blanco en lugar de ser transparente. Glasnudeln sind eine nudelartige Beilage in der ostasiatischen Küche. Sie sind sehr dünn und im gegarten Zustand fast durchsichtig. Celofannudeloj estas la nudeloj de la . Ili estas tre maldikaj kaj kuirite lumtralaseblaj kiel celofano. 粉絲是東亞常見的食品之一，往往又叫做粉条、粉条丝、冬粉（主要在台灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐麵，越南稱麵。粉丝通常是以綠豆製成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。绿豆中的直链淀粉最多，口感好，长时间烹饪易碎；地瓜淀粉制成的粉丝更适合进行炖菜烹饪。粉絲的口感滑腻，類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直径一般在0.5毫米左右，這也是它有「絲」之名的由來。在台灣，最著名的粉絲是中農粉絲與龍口粉絲，中農粉絲幾近囊括各大傳統市場及餐飲通路等B2B市場，後者龍口則因經營策略主攻消費零售通路，常見於各大超市、量販、超商 除了以綠豆為原料的粉絲外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、馬鈴薯等雜糧粉絲亦有生產，尤以地瓜粉絲為多。絲條細勻，光潔度高，透明度強，質地韌柔，潔白，在水中浸泡48小時不變色，不發脹，食用爽口，能做多種中西菜餚，是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之佳品。 Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord av mungbönsmjöl. De är till utseendet transparenta, därav namnet. Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form, kokas för att användas i soppor, wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar. Den koreanska maträtten japchae görs av glasnudlar som är gjorda av stärkelse från sötpotatis.

dbp:hn

麪 / 𡅊艚

dbp:ind

sohun

dbp:kana

はるさめ

dbp:kanji

春雨

dbp:lk

Tang noodle

dbp:lqn

noodle / Chinese vermicelli

dbp:nationalCuisine

China, Indonesia, Japan, Korea, Malaysia, Philippines, Samoa, Thailand, Vietnam, Myanmar and Taiwan

dbp:nkhangul

분탕

dbp:nkhanja

粉湯

dbp:nklk

flour soup

dbp:nkmr

punt'ang

dbp:nkrr

buntang

dbp:qn

miến / bún tàu

dbp:revhep

harusame

dbp:rtgs

wun sen / sen kaeng ron / tung hon

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Cellophane_noodles?oldid=1120984260&ns=0

dbo:wikiPageLength

16226

dbo:alias

Glass noodles

dbo:cuisine

China,Indonesia,Japan,Korea,Malaysia,Philippines,Samoa,Thailand,Vietnam,MyanmarandTaiwan

dbo:ingredientName

Starch(frommung beans,yams,potatoes,cassava,canna, orbatata), water

dbo:country

dbr:China

dbo:ingredient

dbr:Canna_(plant) dbr:Cassava dbr:Potato_starch dbr:Yam_(vegetable) dbr:Starch dbr:Sweet_potato

dbo:region

dbr:Southeast_Asia dbr:East_Asia

dbo:type

dbr:Noodle

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Cellophane_noodles