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Zucchero di cocco Sucre de coco Кокосовий цукор 코코야자당 Sucre de coco Gula kelapa Кокосовый сахар Coconut sugar 椰子糖 Azúcar de coco
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Gula kelapa atau lebih dikenal Gula Jawa adalah gula yang dibuat dari bahan . Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa disaring terlebih dahulu, kemudian dididihkan. Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa. Lo zucchero di cocco o zucchero di palma da cocco è un tipo di zucchero di palma ricavato dalla linfa del fiore della palma da cocco. Quando è solido, si presenta sotto forma di cristalli o granuli che possono venire compattati in blocchi. Coconut sugar (also known as coco sugar, coconut palm sugar, coco sap sugar or coconut blossom sugar) is a palm sugar produced from the sap of the flower bud stem of the coconut palm. Other types of palm sugar are made from the Kithul palm (Caryota urens), Palmyra palm, the date palm, the sugar date palm, the sago palm or the sugar palm. Used as a sweetener in many countries, coconut sugar has no significant nutritional or health benefits over other sweeteners. Кокосовый сахар — это разновидность пальмового сахара, получаемая из сока кокосовой пальмы. El azúcar de coco (también conocido como azúcar de cocotero, azúcar de palma de coco, azúcar de savia de coco o azúcar de flor de coco) es un azúcar de palma producido a partir de la savia del tallo de la flor de la palma de coco.​ Otros tipos de azúcar de palma están hechos de la palma Palmira, la palmera datilera, la palmera datilera del azúcar, la palmera sagú o la palmera azucarera. Utilizado como edulcorante en muchos países, el azúcar de coco no tiene beneficios nutricionales o de salud significativos como otros edulcorantes. Le sucre de coco est un sucre produit à partir de la fleur du cocotier. Il s’agit d’un sucre non raffiné obtenu par cristallisation de la sève des tiges des fleurs de cocotiers. Comparé aux autres sucres (betterave, canne à sucre, agave) c’est la production la plus écologique. Les cocotiers restent en place et continuent à donner des fleurs qui serviront à produire des noix de coco, du sucre, de l’alcool et/ou du vinaigre.[réf. nécessaire] Кокосовий цукор — це різновид пальмового цукру, що отримується з соку кокосової пальми. 椰子糖又称椰糖，它是一种棕榈糖，該糖果的原料來自椰树花蕾茎的汁液。在许多国家和地區，椰子糖被用作甜味剂，不過与其他甜味剂相比，椰子糖並没有明显的营养。 El sucre de coco és un edulcorant natural resultant del procés d'evaporació del nèctar de les flors de l'arbre cocoter (Cocos nucifera). Es presenta en forma de cristalls d'un color marró groguenc i amb una textura similar a la del sucre integral morè. Els continguts de sacarosa, proteïna i lípids procedents del fluid aporten un sabor molt particular que caracteritza el sucre.
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Кокосовий цукор — це різновид пальмового цукру, що отримується з соку кокосової пальми. El sucre de coco és un edulcorant natural resultant del procés d'evaporació del nèctar de les flors de l'arbre cocoter (Cocos nucifera). Es presenta en forma de cristalls d'un color marró groguenc i amb una textura similar a la del sucre integral morè. Els continguts de sacarosa, proteïna i lípids procedents del fluid aporten un sabor molt particular que caracteritza el sucre. 椰子糖又称椰糖，它是一种棕榈糖，該糖果的原料來自椰树花蕾茎的汁液。在许多国家和地區，椰子糖被用作甜味剂，不過与其他甜味剂相比，椰子糖並没有明显的营养。 Gula kelapa atau lebih dikenal Gula Jawa adalah gula yang dibuat dari bahan . Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa disaring terlebih dahulu, kemudian dididihkan. Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral, dan rasa. Lo zucchero di cocco o zucchero di palma da cocco è un tipo di zucchero di palma ricavato dalla linfa del fiore della palma da cocco. Quando è solido, si presenta sotto forma di cristalli o granuli che possono venire compattati in blocchi. Le sucre de coco est un sucre produit à partir de la fleur du cocotier. Il s’agit d’un sucre non raffiné obtenu par cristallisation de la sève des tiges des fleurs de cocotiers. Comparé aux autres sucres (betterave, canne à sucre, agave) c’est la production la plus écologique. Les cocotiers restent en place et continuent à donner des fleurs qui serviront à produire des noix de coco, du sucre, de l’alcool et/ou du vinaigre.[réf. nécessaire] En comparaison avec le sucre blanc raffiné, qui fournit des calories quasi pures (c'est-à-dire sans minéraux), le sucre de coco apporte vitamines et minéraux. Principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer.Il contient aussi un prébiotique appelé inuline (fibre alimentaire soluble métabolisée par la flore intestinale). Par contre, contrairement à une idée reçue, l'index glycemique est identique au sucre traditionnel à base de betterave avec un index mesuré à 54 par l'université de Sydney, considérée comme la référence en la matière. Ceci est d'ailleurs normal étant donné la composition très proche en termes de glucide. Il n'est donc ni meilleur pour la santé (en dehors de la présence de minéraux) et n'est pas plus sucrant que le sucre de canne ou de betterave. C’est le sucre le plus durable selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Gandhi le qualifiait de « contrepoison de la misère » car sa récolte garantit des revenus aux populations pauvres.Il en existe un de couleur claire avec un parfum atténué. Et un autre, de couleur foncée avec un goût plus prononcé.[réf. nécessaire] Coconut sugar (also known as coco sugar, coconut palm sugar, coco sap sugar or coconut blossom sugar) is a palm sugar produced from the sap of the flower bud stem of the coconut palm. Other types of palm sugar are made from the Kithul palm (Caryota urens), Palmyra palm, the date palm, the sugar date palm, the sago palm or the sugar palm. Used as a sweetener in many countries, coconut sugar has no significant nutritional or health benefits over other sweeteners. Кокосовый сахар — это разновидность пальмового сахара, получаемая из сока кокосовой пальмы. El azúcar de coco (también conocido como azúcar de cocotero, azúcar de palma de coco, azúcar de savia de coco o azúcar de flor de coco) es un azúcar de palma producido a partir de la savia del tallo de la flor de la palma de coco.​ Otros tipos de azúcar de palma están hechos de la palma Palmira, la palmera datilera, la palmera datilera del azúcar, la palmera sagú o la palmera azucarera. Utilizado como edulcorante en muchos países, el azúcar de coco no tiene beneficios nutricionales o de salud significativos como otros edulcorantes.
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