This HTML5 document contains 188 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dahttp://da.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-svhttp://sv.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
geohttp://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#
n20http://viaf.org/viaf/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
georsshttp://www.georss.org/georss/
schemahttp://schema.org/
n9http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
n36http://online.abacus.coop/es/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n18http://dbpedia.org/resource/File:
dbphttp://dbpedia.org/property/
n30http://www.verycocinar.com/receta/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n27http://dbpedia.org/resource/MasterChef:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-srhttp://sr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
n40https://global.dbpedia.org/id/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-kahttp://ka.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:El_Celler_de_Can_Roca
rdf:type
yago:Building102913152 schema:Restaurant yago:WikicatRestaurantsInCatalonia yago:WikicatMichelinGuideStarredRestaurants dbo:Building yago:Whole100003553 yago:WikicatRestaurantsEstablishedIn1986 geo:SpatialThing yago:WikicatRestaurantsInSpain yago:Object100002684 dbo:ArchitecturalStructure owl:Thing wikidata:Q41176 yago:Structure104341686 wikidata:Q11707 yago:Restaurant104081281 yago:YagoGeoEntity dbo:Restaurant yago:PhysicalEntity100001930 yago:YagoPermanentlyLocatedEntity yago:Artifact100021939 yago:WikicatMichelinGuideStarredRestaurantsInSpain
rdfs:label
El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca El Celler de Can Roca アル・サリェー・ダ・カン・ロカ El Celler de Can Roca
rdfs:comment
El Celler de Can Roca is een Catalaans restaurant gelegen in Gerona. Het restaurant staat in de traditie van de Catalaanse gastronomie, maar is daar een zeer actuele versie van. Het restaurant biedt plaats aan een 45-tal bezoekers. Het wordt uitgebaat door de drie broers Roca. De oudste Joan Roca is de chef kok, de middelste Josep is de sommelier en de jongste Jordi staat in voor de desserts. De wijnkelder bevat zo'n 40.000 flessen. In 2007 verhuisde het restaurant van zijn oorspronkelijke locatie naar een specifiek ontworpen nieuwbouw 100 meter verderop gelegen. El Celler de Can Roca és un restaurant gironí. Té tres estrelles Michelin i segons la publicació britànica The Restaurant Magazine ha estat el cinquè millor restaurant del món el 2009, quart el 2010, tercer el 2017, segon el 2011, 2012 i 2014, i primer el 2013 i el 2015. El Celler de Can Roca (Ель Сельєр де Кан Рока) — ресторан у Жироні (Каталонія, Іспанія), відкритий в 1986 році братами Хуаном, Хосепом і Хорді Рока. Визнавався найкращим рестораном світу 2013 і 2015 років за версією британського журналу «Restaurant». El Celler de Can Roca ist ein preisgekröntes, katalanisches Restaurant in Girona. Der Guide Michelin hat ihm drei Sterne verliehen. Das Restaurant wird seit 1986 von den drei Brüdern Joan, Chef de Cuisine, Jordi, für die Desserts zuständig, und Josep Roca, Sommelier, betrieben. 30 Köche kochen für 45 Gäste. 2013 wurde es auf The World’s 50 Best Restaurants als bestes Restaurant der Welt geführt. Die Preisverleiher begründeten die Wahl mit folgenden Worten: „Die Roca-Brüder haben internationales Ansehen durch ihre Kombination aus katalanischen Gerichten, innovative Techniken und ihre leidenschaftliche Gastfreundschaft gewonnen.“2015 wurde es wiederum auf Platz 1 gewählt. El Celler de Can Roca is a restaurant in Girona, Catalonia, Spain opened in 1986 by the Roca brothers, Joan, Josep and Jordi. It was first located next to their parents' restaurant Can Roca, but moved to its current purpose-built building in 2007. It has been received warmly by critics, and holds three Michelin stars. In 2013 and 2015, it was named the best restaurant in the world by the magazine Restaurant, after having been ranked second in 2011, 2012 and 2014, a status achieved again in 2018. El Celler de Can Roca est un restaurant situé à Gérone, en Catalogne (Espagne). Il a été fondé en 1986 par les trois frères Roca : Joan (chef), Josep (sommelier) et Jordi (desserts). Le Guide Michelin lui a attribué trois étoiles en 2009. Il figure depuis plusieurs années en haut du classement « 50 Best » établi chaque année par la revue britannique Restaurant: 5e en 2009, 4e en 2010, 2e en 2011, 2012 et 2016. Il est élu meilleur restaurant du monde en 2013 et en 2015 selon ce même classement. En 2016, les menus vont de 170 à 200 euros. En 2013, il est sacré meilleur restaurant du monde [1] アル・サリェー・ダ・カン・ロカ（カタルーニャ語: El Celler de Can Roca）は、スペイン・カタルーニャ州ジローナ県ジローナにあるレストラン。1986年にシェフのとソムリエのによって開業し、2007年にはパティシエのが加わった。エル・セジェール・デ・カン・ロカ、エル・セリェール・デ・カン・ロカなどと表記されることもある。 当初はロカ3兄弟の両親が経営するレストラン「カン・ロカ」の隣で営業していたが、2007年には現在の場所に移転した。2009年からミシュランガイドの3つ星を保持している。2013年と2015年にはレストラン誌の「世界のベストレストラン50」で第1位に選出され、2011年・2012年・2014年には第2位に選出された。 El Celler de Can Roca è un ristorante che si trova a Girona in Spagna e che è stato aperto nel 1986 dai fratelli Roca, Joan, Josep e Jordi. All'inizio si trovava nel luogo del precedente ristorante (il Can Roca), ma dal 2007 si è trasferito nell'attuale edificio. Il ristorante ha ricevuto critiche molto positive e si fregia di tre stelle Michelin. Nel 2013 e nel 2015 è stato nominato il miglior ristorante al mondo secondo la rivista Restaurant, e secondo nel 2011, 2012, 2014 e 2018. El Celler de Can Roca är en restaurang i Girona i Katalonien i Spanien, som invigdes 1986 av bröderna Roca – Joan, Josep och Jordi. Restaurangen har tre stjärnor i Guide de Michelin, och har rankats på topp fem av världens bästa restauranger från 2009 till 2014. År 2015 utsågs man till världens bästa restaurang. El Celler de Can Roca var först belägen intill föräldrarnas restaurang El restaurante de Can Roca, men flyttade till ett specialbyggt hus 2007. El Celler de Can Roca es un restaurante situado en Gerona, fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana, que en 2013 y en 2015 fue considerado el mejor del mundo en la lista «The S.Pellegrino The World's 50 Best Restaurants», elaborada por la revista Restaurant y tiene tres estrellas Michelín.​ La cocina es de 210 m² y la cava de 250 m², con más de 40.000 botellas de unas 1.600 referencias. El comedor tiene capacidad para unas 70-80 personas y el personal es de aproximadamente 75 personas. Está dirigido por los tres hermanos Roca.
foaf:name
El Celler de Can Roca
dbp:name
El Celler de Can Roca
geo:lat
41.99328994750977
geo:long
2.807959079742432
foaf:depiction
n9:El_Celler_de_Can_Roca_bar.jpg n9:El_Celler_de_Can_Roca_exterior.jpg n9:El_Celler_de_Can_Roca_serving_display.jpg n9:Adaptation_of_the_perfume_DKNY.jpg n9:Kid_with_goat_milk_and_mint.jpg
dcterms:subject
dbc:Restaurants_in_Catalonia dbc:Restaurants_established_in_1986 dbc:1986_establishments_in_Spain dbc:Molecular_gastronomy dbc:Michelin_Guide_starred_restaurants_in_Spain
dbo:wikiPageID
14480055
dbo:wikiPageRevisionID
1061494305
dbo:wikiPageWikiLink
dbc:Restaurants_in_Catalonia dbr:Calamari dbr:Josep_Roca_i_Fontané dbr:Liquid_nitrogen dbr:The_World's_50_Best_Restaurants dbr:Girona dbr:Patron dbr:Cocoa_solids n18:Kid_with_goat_milk_and_mint.jpg dbc:Restaurants_established_in_1986 dbr:Joan_Roca_i_Fontané dbr:Bonsai_tree dbr:ElBulli dbr:Thai_cuisine dbr:Joan_Roca n18:Adaptation_of_the_perfume_DKNY.jpg dbr:Josep_Roca dbr:Jonathan_Gold dbc:1986_establishments_in_Spain dbr:Simon_Rogan dbr:Michel_Roux dbr:Michel_Roux_Jr. dbr:Noma_(restaurant) dbr:Calvin_Klein dbr:Foie_gras n27:_The_Professionals dbr:The_Times dbc:Molecular_gastronomy dbr:Sommelier n18:El_Celler_de_Can_Roca_serving_display.jpg dbr:White_wine dbr:Mark_Birchall dbr:Restaurant_(magazine) n18:El_Celler_de_Can_Roca_bar.jpg dbc:Michelin_Guide_starred_restaurants_in_Spain dbr:Surrealism dbr:Phycidae dbr:Roux_Scholarship dbr:Catalan_cuisine dbr:Michelin_star dbr:Open_plan dbr:Catalonia dbr:Financial_Times dbr:Spain dbr:Molecular_gastronomy dbr:Velouté_sauce dbr:Spring_onion dbr:Dessert dbr:Carolina_Herrera_(fashion_designer) dbr:A._A._Gill dbr:Bulgari dbr:Jordi_Roca dbr:Harvard_University dbr:The_Wall_Street_Journal dbr:Jordi_Roca_i_Fontané dbr:The_Sunday_Telegraph dbr:Crayfish dbr:Cartmel dbr:Pig's_trotters dbr:L'Enclume dbr:Mugaritz dbr:Michelin_Guide dbr:Lancôme dbr:New_Nordic_cuisine dbr:Red_wine dbr:Restaurant_magazine
dbo:wikiPageExternalLink
n30:gambas_al_vapor_de_amontillado n36:el-celler-de-can-roca-49937.html
owl:sameAs
dbpedia-sr:Ресторан_%22El_Celler_de_Can_Roca%22_у_Ђирони,_Шпанија wikidata:Q422192 yago-res:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-de:El_Celler_de_Can_Roca n20:8692150325554610090001 dbpedia-ka:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-nl:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-uk:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-fr:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-ja:アル・サリェー・ダ・カン・ロカ dbpedia-da:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-sv:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-es:El_Celler_de_Can_Roca freebase:m.02676r8 dbpedia-he:אל_סייר_דה_קאן_רוקה dbpedia-ca:El_Celler_de_Can_Roca dbpedia-it:El_Celler_de_Can_Roca n40:3uJkS
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Commons_category dbt:Good_article dbt:Reflist dbt:Authority_control dbt:Michelinstar dbt:Michelin_Guide_3-star_restaurants_in_Spain dbt:Infobox_restaurant dbt:Short_description dbt:Official_URL dbt:Official_website dbt:Citation_needed dbt:Coord
dbo:thumbnail
n9:El_Celler_de_Can_Roca_exterior.jpg?width=300
dbp:city
dbr:Girona
dbp:country
Spain
dbp:established
1986
dbp:headChef
dbr:Joan_Roca
dbp:imageCaption
The exterior of El Celler de Can Roca
dbp:mapCaption
The location of the restaurant in Spain
dbp:postcode
17007
dbp:pushpinMap
Spain
dbp:seatingCapacity
45
dbp:streetAddress
Can Sunyer, 48
georss:point
41.993289 2.807959
dbo:abstract
El Celler de Can Roca ist ein preisgekröntes, katalanisches Restaurant in Girona. Der Guide Michelin hat ihm drei Sterne verliehen. Das Restaurant wird seit 1986 von den drei Brüdern Joan, Chef de Cuisine, Jordi, für die Desserts zuständig, und Josep Roca, Sommelier, betrieben. 30 Köche kochen für 45 Gäste. 2013 wurde es auf The World’s 50 Best Restaurants als bestes Restaurant der Welt geführt. Die Preisverleiher begründeten die Wahl mit folgenden Worten: „Die Roca-Brüder haben internationales Ansehen durch ihre Kombination aus katalanischen Gerichten, innovative Techniken und ihre leidenschaftliche Gastfreundschaft gewonnen.“2015 wurde es wiederum auf Platz 1 gewählt. * Speisesaal * Küche * Joan Roca * Joan Roca * Wolfsbarsch mit Zitrone * Kaviar-Omelette und Tauben-Paté * Limonen-Sorbet El Celler de Can Roca is een Catalaans restaurant gelegen in Gerona. Het restaurant staat in de traditie van de Catalaanse gastronomie, maar is daar een zeer actuele versie van. Het restaurant biedt plaats aan een 45-tal bezoekers. Het wordt uitgebaat door de drie broers Roca. De oudste Joan Roca is de chef kok, de middelste Josep is de sommelier en de jongste Jordi staat in voor de desserts. Het restaurant heeft sinds 2009 drie Michelinsterren. In de rangschikking van het tijdschrift Restaurant Magazine schoof het jaar na jaar vooruit met in 2009 een vijfde positie, in 2010 een vierde positie en in 2011 en 2012 een tweede plaats in de lijst van de 50 beste restaurants van de wereld. In 2013 werd uiteindelijk een eerste maal de eerste plaats behaald in deze lijst, wat in 2015 terug gebeurde. Van 2011 tot 2018 behoorde het restaurant onafgebroken tot de top drie van deze rangschikking. De wijnkelder bevat zo'n 40.000 flessen. In 2007 verhuisde het restaurant van zijn oorspronkelijke locatie naar een specifiek ontworpen nieuwbouw 100 meter verderop gelegen. El Celler de Can Roca (Ель Сельєр де Кан Рока) — ресторан у Жироні (Каталонія, Іспанія), відкритий в 1986 році братами Хуаном, Хосепом і Хорді Рока. Визнавався найкращим рестораном світу 2013 і 2015 років за версією британського журналу «Restaurant». El Celler de Can Roca és un restaurant gironí. Té tres estrelles Michelin i segons la publicació britànica The Restaurant Magazine ha estat el cinquè millor restaurant del món el 2009, quart el 2010, tercer el 2017, segon el 2011, 2012 i 2014, i primer el 2013 i el 2015. El restaurant el porten els tres germans Joan, Josep (Pitu) i Jordi Roca Fontané, que s'encarreguen respectivament dels plats, vins (sommelier) i de les postres. Hi treballen 25 persones més, entre elles la dona de Josep Roca. El restaurant va ser fundat el 1986 per Joan i Josep Roca. L'any 1996 entra a treballar-hi Jordi, el germà menor, i s'encarrega dels dolços. El 2007 es va traslladar a un edifici més modern, dissenyat específicament pel restaurant, a només cent metres de l'anterior. La capacitat de la sala és de 45 persones repartides en 12 taules en un menjador de 80m². La cuina fa 210m² i el celler, de 250m², té més de 40.000 ampolles d'unes 1.600 referències. El 2008, el menú estava entre uns 80 € i 95 €, i el preu mitjà amb begudes, etc. estava al voltant dels 120 €. L'estil de cuina és el dit "tecno-emocional", emocional perquè busquen recuperar aromes i gustos perduts a la memòria del comensal i a través de l'inconscient (com quan escoltem una vella cançó) ens recorden vivències personals passades. Això seguint les tècniques culinàries tradicionals però també de noves, si aquestes permeten afegir millores, sobretot pel que fa a una acurada presentació dels plats. Un exemple de "nova" tecnologia que empren és la destil·lació de la terra per a incorporar el seu gust en alguns dels plats. Algunes altres d'aquestes tècniques són el caramel bufat com si fos vidre; la cocció al buit a una temperatura i temps estables i controlats, amb un aparell dit rohner, per aconseguir una melositat millor encara que la del bany maria i aplicat a plat tan nostrats com el bacallà amb espinacs, panses i pinyons; la perfumcocció, de la mateixa manera que podem afegir una branca de farigola al foc per perfumar una costellada, es poden posar altres herbes i espècies al fons d'una cassola i cobrir-les amb un sedàs a una certa distància, sobre el qual es cou per exemple un peix, que queda "fumat" amb aquesta espècia sense tocar-la; el fum, de la mateixa manera que coneixem preparacions sòlides i líquides, també es presenten alguns plats en una campana amb un fum que perfuma la resta del plat i que s'escaparà en obrir-la; etc. La tardor de 2016 el Palau Robert li va dedicar una exposició amb motiu del seu 30è aniversari. El Celler de Can Roca es un restaurante situado en Gerona, fundado en 1986 y especializado en cocina tradicional catalana, que en 2013 y en 2015 fue considerado el mejor del mundo en la lista «The S.Pellegrino The World's 50 Best Restaurants», elaborada por la revista Restaurant y tiene tres estrellas Michelín.​ La cocina es de 210 m² y la cava de 250 m², con más de 40.000 botellas de unas 1.600 referencias. El comedor tiene capacidad para unas 70-80 personas y el personal es de aproximadamente 75 personas. Está dirigido por los tres hermanos Roca. El Celler de Can Roca är en restaurang i Girona i Katalonien i Spanien, som invigdes 1986 av bröderna Roca – Joan, Josep och Jordi. Restaurangen har tre stjärnor i Guide de Michelin, och har rankats på topp fem av världens bästa restauranger från 2009 till 2014. År 2015 utsågs man till världens bästa restaurang. El Celler de Can Roca var först belägen intill föräldrarnas restaurang El restaurante de Can Roca, men flyttade till ett specialbyggt hus 2007. アル・サリェー・ダ・カン・ロカ（カタルーニャ語: El Celler de Can Roca）は、スペイン・カタルーニャ州ジローナ県ジローナにあるレストラン。1986年にシェフのとソムリエのによって開業し、2007年にはパティシエのが加わった。エル・セジェール・デ・カン・ロカ、エル・セリェール・デ・カン・ロカなどと表記されることもある。 当初はロカ3兄弟の両親が経営するレストラン「カン・ロカ」の隣で営業していたが、2007年には現在の場所に移転した。2009年からミシュランガイドの3つ星を保持している。2013年と2015年にはレストラン誌の「世界のベストレストラン50」で第1位に選出され、2011年・2012年・2014年には第2位に選出された。 El Celler de Can Roca is a restaurant in Girona, Catalonia, Spain opened in 1986 by the Roca brothers, Joan, Josep and Jordi. It was first located next to their parents' restaurant Can Roca, but moved to its current purpose-built building in 2007. It has been received warmly by critics, and holds three Michelin stars. In 2013 and 2015, it was named the best restaurant in the world by the magazine Restaurant, after having been ranked second in 2011, 2012 and 2014, a status achieved again in 2018. El Celler de Can Roca è un ristorante che si trova a Girona in Spagna e che è stato aperto nel 1986 dai fratelli Roca, Joan, Josep e Jordi. All'inizio si trovava nel luogo del precedente ristorante (il Can Roca), ma dal 2007 si è trasferito nell'attuale edificio. Il ristorante ha ricevuto critiche molto positive e si fregia di tre stelle Michelin. Nel 2013 e nel 2015 è stato nominato il miglior ristorante al mondo secondo la rivista Restaurant, e secondo nel 2011, 2012, 2014 e 2018. La cucina è ispirata alla tradizione catalana, ma con una vena creativa. Ha una cantina di vini con circa 60.000 bottiglie e i piatti serviti si basano su profumi e su presentazioni inusuali come olive caramellate su un albero bonsai. El Celler de Can Roca est un restaurant situé à Gérone, en Catalogne (Espagne). Il a été fondé en 1986 par les trois frères Roca : Joan (chef), Josep (sommelier) et Jordi (desserts). Le Guide Michelin lui a attribué trois étoiles en 2009. Il figure depuis plusieurs années en haut du classement « 50 Best » établi chaque année par la revue britannique Restaurant: 5e en 2009, 4e en 2010, 2e en 2011, 2012 et 2016. Il est élu meilleur restaurant du monde en 2013 et en 2015 selon ce même classement. En 2016, les menus vont de 170 à 200 euros. En 2015, il reçoit la Médaille d'or du mérite des beaux-arts, décernée par le Ministère de l'Éducation, de la Culture et des Sports. En 2013, il est sacré meilleur restaurant du monde [1]
dbp:reservations
Essential
gold:hypernym
dbr:Restaurant
schema:sameAs
n20:8692150325554610090001
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:El_Celler_de_Can_Roca?oldid=1061494305&ns=0
dbo:wikiPageLength
20323
dbo:address
Can Sunyer, 48
dbo:seatingCapacity
45
dbo:headChef
dbr:Joan_Roca
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:El_Celler_de_Can_Roca
geo:geometry
POINT(2.8079590797424 41.99328994751)