This HTML5 document contains 138 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-da	http://da.dbpedia.org/resource/
dct	http://purl.org/dc/terms/
n32	http://jv.dbpedia.org/resource/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
n35	https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-tr	http://tr.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dc	http://purl.org/dc/elements/1.1/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fa	http://fa.dbpedia.org/resource/
n34	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-vi	http://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-ms	http://ms.dbpedia.org/resource/
dbp	http://dbpedia.org/property/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
n31	http://pa.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item

dbr:Hayashi_rice

rdf:type

yago:PhysicalEntity100001930 yago:Whole100003553 yago:Ware104550840 owl:Thing yago:Container103094503 yago:Article100022903 wikidata:Q2095 dbo:Food yago:WikicatBeefDishes yago:Tableware104381994 yago:Dish103206908 yago:Crockery103133538 yago:Instrumentality103575240 yago:WikicatJapaneseRiceDishes yago:Object100002684 yago:Artifact100021939 yago:WikicatRiceDishes

rdfs:label

하이라이스 Riso Hayashi ハヤシライス Arroz hayashi Nasi Hayashi Hayashi rice Hayashi rice Arroz hayashi 香雅飯 Рис Хаясі

rdfs:comment

香雅飯（日语：ハヤシライス，或稱日式牛肉燴飯、林氏牛肉飯）是一種日本洋食。此菜式的材料包括牛肉、洋蔥、洋菇，並以牛肉燴醬煮成，配以米飯同吃。 香雅飯的日本名字（ハヤシライス, Hayashi rice）來源有好幾種說法，其中一說是取自的首位主席（Hayashi Yūteki），也有說法是源自英語“Hashed beef”（碎肉片）一詞——如ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed beef with Rice）、ハッシュド・アンド・ライス（Hashed and rice）。 Arroz Hayashi (ハヤシライス, Hayashi raisu) é um prato popular no Japão considerado de estilo ocidental. Ele geralmente contém carne, cebola e champignon em um molho demi-glace espesso que muitas vezes contém vinho tinto e molho de tomate. Este molho é servido em cima ou ao lado de arroz cozido no vapor. O molho é, por vezes, coberto com um fio de nata. Рис Хаясі (яп. ハ ヤ シ ラ イ ス) — страва йошоку (японська кухня) з рису. Зазвичай страва містить яловичину, цибулю та гриби у густому соусі деміглас, який часто включає червоне вино та томатний соус. Цей соус подається на або поруч з рисом, приготованим на пару. Іноді поверх соусу додають трішки свіжих вершків. Існують суперечки щодо походження назви цієї страви: Рис Хаясі — одна з найпопулярніших страв йошоку завдяки широкій доступності рисової суміші Хаясі та готового соусу деміглас в японських супермаркетах. Страву зазвичай їдять ложкою. Поєднанням рису омурайсу і Хаясі називається омухаясі. Hayashi rice or hashed beef rice (ハヤシライス, hayashi raisu) is a dish popular in Japan as a Western-style dish or yōshoku. It usually contains beef, onions, and button mushrooms, in a thick demi-glace sauce which often contains red wine and tomato sauce. This sauce is served atop or alongside steamed rice. The sauce is sometimes topped with a drizzle of fresh cream. Recipe variants sometimes include soy sauce and sake. There is some debate regarding the origin of the name of this dish: Hayashi rice was an important dish in mystery writer Keigo Higashino's novel Ryūsei no Kizuna. ハヤシライスは、薄切り牛肉とタマネギをドミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理。近畿地方ではハイシライスとも呼ばれる。 地域によっては牛肉を豚肉で代用したり、マッシュルームやその他の具材を加えることもある。カレーライスなどと同様に、即席の固形ルーや温めて米飯にかけるだけで食べることのできるソースが市販されている。 Il riso hayashi (ハヤシライス?) è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso. Nelle città di Osaka e Kōbe, la pietanza è conosciuta come Riso Haishi. La sua origine è discussa. Hayashi rice (jap. ハヤシライス, Hayashi raisu) ist ein beliebtes japanisches Gericht. Es kann den sogenannten yoshoku oder „Gerichten westlicher Art“ zugeordnet werden. Das traditionelle englische "beef stew", ein in zahllosen Varianten zubereiteter Rindfleischschmortopf, wurde im Lauf der Zeit von japanischen Köchen überarbeitet. Hauptbestandteile sind in Streifen geschnittenes Rindfleisch und Zwiebeln, optional werden zusätzlich Pilze zugegeben. Sie werden in einer demi-glace mit Rotwein und Tomatenmark gedünstet. Dazu wird Reis gegessen. Ein ähnliches Gericht ist Karē, ein japanischer Curryreis. Hayashi rice (ハヤシライス, Nasi hayashi) adalah makanan Jepang berupa nasi putih yang dihidangkan dengan siraman kuah kental masakan daging sapi. Bumbu berupa bawang bombay yang ditumis dengan mentega hingga wangi. Daging dimasak hingga empuk di dalam dan sering dicampur saus tomat. Anggur merah sering ditambahkan agar aroma masakan menjadi harum. Daging sapi selalu digunakan untuk membuat nasi hayashi. Bila daging babi yang digunakan, masakan ini disebut Pork Hayashi. Sayuran seperti jamur kancing atau jamur juga sering ditambahkan ke dalam masakan daging. 하이라이스(하야시라이스, 해시라이스)는 얇게 썬 쇠고기와 양파를 버터로 볶아 적포도주와 토마토 소스가 들어간 드미글라스와 함께섞어 밥 위에 부어먹는 음식이다. 일본의 대표적인 서양식 중 하나로, 카레라이스와 유사한 외형을 가지고 있다. 한국에서는 원래 이름인 하야시라이스 (ハヤシライス)의 오기인 하이라이스라고 부르는 경우가 많으며, 마찬가지로 오사카와 고베에서는 하이시라이스 (ハイシライス), 생략하여 하이라이라고 부르는 경우도 있다. El arroz hayashi (ハヤシライス) es un plato muy popular en Japón, se puede encontrar fácilmente servido en las mesas de los restaurantes familiares. Es una especie de estofado que lleva carne de vaca, cebollas, y champiñones cortados en rodajas, todo ello envuelto en una salsa demi-glace que a menudo contiene vino tinto y salsa de tomate. Esta salsa se sirve sobre la cama de arroz cocido a lo largo de todo el plato. La salsa se combina a veces con unas gotas de crema fresca. Tiene alguna similitud con el curry japonés y a veces aparece en los menús japoneses como un simple curry. El arroz Hayashi es uno de los platos de estilo occidental más populares en Japón. La salsa del arroz hayashi se comercializa en supermercados japoneses en forma de bloques de roux y se prepara instantáneamente. Al igua

foaf:name

Hayashi rice

dbp:name

Hayashi rice

foaf:depiction

n34:Hayashi_rice.jpg

dc:type

Main

dct:subject

dbc:Japanese_rice_dishes dbc:Japanese_beef_dishes dbc:Beef_dishes dbc:Japanese_fusion_cuisine

dbo:wikiPageID

2270152

dbo:wikiPageRevisionID

1122314810

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Roux dbr:Main_course dbr:Onion dbr:Ryūsei_no_Kizuna dbr:Omurice dbr:Ikuno dbr:Japan dbc:Japanese_rice_dishes dbr:Hyōgo_Prefecture dbr:Cream dbr:Sake dbc:Japanese_beef_dishes dbr:Rice dbc:Beef_dishes dbr:Family_meal dbc:Japanese_fusion_cuisine dbr:Tomato_sauce dbr:Yōshoku dbr:Mushroom dbr:Kobe_beef dbr:Japanese_curry dbr:Keigo_Higashino dbr:Beef_bourguignon dbr:Soy_sauce dbr:Red_wine dbr:Demi-glace dbr:Button_mushroom dbr:Beef dbr:Hashed_beef

owl:sameAs

wikidata:Q1205609 dbpedia-uk:Рис_Хаясі dbpedia-ms:Nasi_Hayashi dbpedia-de:Hayashi_rice yago-res:Hayashi_rice dbpedia-zh:香雅飯 dbpedia-ko:하이라이스 dbpedia-vi:Cơm_Hayashi freebase:m.06_q8q dbpedia-id:Nasi_Hayashi dbpedia-ja:ハヤシライス dbpedia-es:Arroz_hayashi dbpedia-fa:هایاشی‌رایس dbpedia-da:Hayashi_rice dbpedia-pt:Arroz_hayashi dbpedia-it:Riso_Hayashi n31:ਹਾਯਾਸ਼ੀ_ਚੌਲ n32:Sega_Hayashi n35:FkxR dbpedia-tr:Hayashi_rice

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Short_description dbt:Nihongo dbt:Infobox_food dbt:Rice_dishes dbt:Ill dbt:Citation_needed dbt:Japanese_food_and_drink dbt:Reflist dbt:Refimprove

dbo:thumbnail

n34:Hayashi_rice.jpg?width=300

dbp:caption

A plate of hayashi rice

dbp:country

dbr:Japan

dbp:course

dbr:Main_course

dbp:imageSize

235

dbp:mainIngredient

Rice, beef, onions, mushrooms, red wine, tomato sauce

dbp:region

dbr:Ikuno

dbp:served

Hot

dbo:abstract

Hayashi rice or hashed beef rice (ハヤシライス, hayashi raisu) is a dish popular in Japan as a Western-style dish or yōshoku. It usually contains beef, onions, and button mushrooms, in a thick demi-glace sauce which often contains red wine and tomato sauce. This sauce is served atop or alongside steamed rice. The sauce is sometimes topped with a drizzle of fresh cream. Recipe variants sometimes include soy sauce and sake. The dish originates from the former mining town of Ikuno, Hyōgo Prefecture, Japan. There was a French engineer who worked for the mine in 1868 and improved it. Hayashi rice demonstrates a Western influence with the use of demi-glace and often red wine, but is unknown in Western countries. In fact, it contains ingredients popular in Japan: slices of beef (Hyōgo Prefecture is also famous for its Kobe beef), rice and demi-glace sauce (among others). It can be compared to another popular dish, the Japanese-style hamburger steak with demi-glace sauce. Another variation is the omuhayashi, a combination of omurice and hayashi rice. It also resembles a Japanese curry and usually appears on menus alongside curry. There is some debate regarding the origin of the name of this dish: * One belief is that the name was given by (早矢仕 有的, Hayashi Yūteki), the first president of publishing company (丸善). * Another theory is that the name was produced by a cook named Hayashi who often served this dish for staff meals at the restaurant. * Perhaps the most common explanation is that the name (ハヤシ; "hayashi"; "hashed") is simply derived from the English phrase "hashed beef". Hayashi rice is one of Japan's most popular Western-style dishes. Thanks to the widespread availability of hayashi rice mix (normally sold as roux blocks) and prepared demiglace sauce (normally canned) at Japanese supermarkets, this dish is common household fare. Like Japanese curry, it is usually eaten with a spoon. Hayashi rice was an important dish in mystery writer Keigo Higashino's novel Ryūsei no Kizuna. El arroz hayashi (ハヤシライス) es un plato muy popular en Japón, se puede encontrar fácilmente servido en las mesas de los restaurantes familiares. Es una especie de estofado que lleva carne de vaca, cebollas, y champiñones cortados en rodajas, todo ello envuelto en una salsa demi-glace que a menudo contiene vino tinto y salsa de tomate. Esta salsa se sirve sobre la cama de arroz cocido a lo largo de todo el plato. La salsa se combina a veces con unas gotas de crema fresca. Tiene alguna similitud con el curry japonés y a veces aparece en los menús japoneses como un simple curry. El arroz Hayashi es uno de los platos de estilo occidental más populares en Japón. La salsa del arroz hayashi se comercializa en supermercados japoneses en forma de bloques de roux y se prepara instantáneamente. Al igual que el curry japonés, este plato se come con cuchara. Hayashi rice (ハヤシライス, Nasi hayashi) adalah makanan Jepang berupa nasi putih yang dihidangkan dengan siraman kuah kental masakan daging sapi. Bumbu berupa bawang bombay yang ditumis dengan mentega hingga wangi. Daging dimasak hingga empuk di dalam dan sering dicampur saus tomat. Anggur merah sering ditambahkan agar aroma masakan menjadi harum. Hayashi rice merupakan salah satu contoh makanan Jepang yang berasal dari Barat. Di Osaka dan Kobe, makanan ini dikenal juga sebagai Haishi rice. Nasi hayashi merupakan menu populer di yang menyediakan berbagai macam masakan untuk anggota keluarga. Nasi hayashi juga bisa dibuat dengan kuah yang berasal dari bumbu padat dalam kemasan kotak. Daging sapi selalu digunakan untuk membuat nasi hayashi. Bila daging babi yang digunakan, masakan ini disebut Pork Hayashi. Sayuran seperti jamur kancing atau jamur juga sering ditambahkan ke dalam masakan daging. Arroz Hayashi (ハヤシライス, Hayashi raisu) é um prato popular no Japão considerado de estilo ocidental. Ele geralmente contém carne, cebola e champignon em um molho demi-glace espesso que muitas vezes contém vinho tinto e molho de tomate. Este molho é servido em cima ou ao lado de arroz cozido no vapor. O molho é, por vezes, coberto com um fio de nata. O arroz Yamamoto é um dos pratos de estilo ocidental mais populares no Japão. Graças à grande disponibilidade de misturas prontas do molho Yamamoto (normalmente vendidos como blocos roux) e do molho demi-glace (normalmente em conserva) em supermercados japoneses, este prato é frequentemente consumido por famílias japonesas. Como o curry Japonês, ele é geralmente comido usando uma colher. Hayashi rice (jap. ハヤシライス, Hayashi raisu) ist ein beliebtes japanisches Gericht. Es kann den sogenannten yoshoku oder „Gerichten westlicher Art“ zugeordnet werden. Das traditionelle englische "beef stew", ein in zahllosen Varianten zubereiteter Rindfleischschmortopf, wurde im Lauf der Zeit von japanischen Köchen überarbeitet. Hauptbestandteile sind in Streifen geschnittenes Rindfleisch und Zwiebeln, optional werden zusätzlich Pilze zugegeben. Sie werden in einer demi-glace mit Rotwein und Tomatenmark gedünstet. Dazu wird Reis gegessen. Ein ähnliches Gericht ist Karē, ein japanischer Curryreis. Neben der frischen Zubereitung der Sauce werden nicht selten Fertigprodukte in Würfelform verwendet. Der Name leitet sich vermutlich aus dem englischen „hashed beef“ ab, es ranken sich zusätzlich einige Legenden um die Entstehung. 하이라이스(하야시라이스, 해시라이스)는 얇게 썬 쇠고기와 양파를 버터로 볶아 적포도주와 토마토 소스가 들어간 드미글라스와 함께섞어 밥 위에 부어먹는 음식이다. 일본의 대표적인 서양식 중 하나로, 카레라이스와 유사한 외형을 가지고 있다. 한국에서는 원래 이름인 하야시라이스 (ハヤシライス)의 오기인 하이라이스라고 부르는 경우가 많으며, 마찬가지로 오사카와 고베에서는 하이시라이스 (ハイシライス), 생략하여 하이라이라고 부르는 경우도 있다. Il riso hayashi (ハヤシライス?) è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso. Nelle città di Osaka e Kōbe, la pietanza è conosciuta come Riso Haishi. La sua origine è discussa. Рис Хаясі (яп. ハ ヤ シ ラ イ ス) — страва йошоку (японська кухня) з рису. Зазвичай страва містить яловичину, цибулю та гриби у густому соусі деміглас, який часто включає червоне вино та томатний соус. Цей соус подається на або поруч з рисом, приготованим на пару. Іноді поверх соусу додають трішки свіжих вершків. Страва бере свій початок з колишнього шахтарського містечка Ікуно, префектури Хіого, Японія. Рис Хаясі зазнав західного впливу, що проявляється у використанні соусу деміглас та часто червоного вина. А також він містить популярні в японські інгредієнти: яловичину (префектура Хіого відома яловичиною Кобе) та рис. Існують суперечки щодо походження назви цієї страви: * Одне з гіпотез полягає в тому, що страва названа на честь Ютекі Хаясі (яп. 早矢仕 有的), першого президента видавничої компанії http://www.maruzen.co.jp/corp/en/ [Архівовано 4 серпня 2020 у Wayback Machine.]. * Інша гіпотеза полягає в тому, що цю назву створив кухар Хаясі, який часто подавав її в ресторані Ueno Seiyōken (яп. 上 野 精 養 軒). * Найпоширеніше пояснення полягає в тому, що назва (яп. ハヤシ) просто походить від англійської фрази «hashed beef» (яловичий фарш), що насправді є також іншою назвою страви. Рис Хаясі — одна з найпопулярніших страв йошоку завдяки широкій доступності рисової суміші Хаясі та готового соусу деміглас в японських супермаркетах. Страву зазвичай їдять ложкою. Поєднанням рису омурайсу і Хаясі називається омухаясі. Рис Хаясі є важливою стравою в романі письменника «Рюсей но Кізуна». 香雅飯（日语：ハヤシライス，或稱日式牛肉燴飯、林氏牛肉飯）是一種日本洋食。此菜式的材料包括牛肉、洋蔥、洋菇，並以牛肉燴醬煮成，配以米飯同吃。 香雅飯的日本名字（ハヤシライス, Hayashi rice）來源有好幾種說法，其中一說是取自的首位主席（Hayashi Yūteki），也有說法是源自英語“Hashed beef”（碎肉片）一詞——如ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス（Hashed beef with Rice）、ハッシュド・アンド・ライス（Hashed and rice）。 ハヤシライスは、薄切り牛肉とタマネギをドミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理。近畿地方ではハイシライスとも呼ばれる。 地域によっては牛肉を豚肉で代用したり、マッシュルームやその他の具材を加えることもある。カレーライスなどと同様に、即席の固形ルーや温めて米飯にかけるだけで食べることのできるソースが市販されている。

gold:hypernym

dbr:Dish

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Hayashi_rice?oldid=1122314810&ns=0

dbo:wikiPageLength

3711

dbo:ingredientName

Rice,beef,onions,mushrooms,red wine,tomato sauce

dbo:servingTemperature

Hot

dbo:country

dbr:Japan

dbo:ingredient

dbr:Red_wine dbr:Onion dbr:Rice dbr:Beef dbr:Mushroom dbr:Tomato_sauce

dbo:region

dbr:Ikuno

dbo:type

dbr:Main_course

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Hayashi_rice