This HTML5 document contains 126 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
n30	http://jv.dbpedia.org/resource/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
n14	http://dbpedia.org/resource/File:
dbpedia-ca	http://ca.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
n32	https://global.dbpedia.org/id/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pl	http://pl.dbpedia.org/resource/
n17	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbp	http://dbpedia.org/property/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item

dbr:Kerststol

rdf:type

yago:BakedGoods107622061 wikidata:Q2095 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatSweetBreads dbo:Food yago:Starches107566863 yago:Matter100020827 yago:Bread107679356 yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 owl:Thing yago:Foodstuff107566340 yago:Food107555863 yago:Food100021265

rdfs:label

Kerststol Stol 聖誕節麵包 (荷蘭) Kerststol Kerststol Kerststol Kerststol Kerststol Kerststol Паасброд Kerststol Керстстол

rdfs:comment

Керстстол (нід. Kerststol) — традиційний нідерландський фруктовий різдвяний хліб овальної форми. Дріжджі на основі хліб містить сушені фрукти, родзинки і смородину, лимон і апельсинову цедру, воду, молоко, вершкове масло, цукор, ваніль і корицю. Більш розкішний сорт може включати подрібнені волоські горіхи, мигдаль або фундук. Імбирний порошок або тертий кристалізований імбир, сушені вишні та журавлину, яблуко, ківі або кардамон також можуть бути додані до цього тіста для випічки. Il Kerststol è un dolce natalizio tipico della tradizione dei Paesi Bassi, assai simile al tedesco Stollen. Si tratta di un pane dolce di forma ovale, il cui impasto è composto da acqua, latte, farina, lievito, burro, zucchero, scorza di limone grattugiata, cardamomo, noce moscata, uva passa, canditi, mandorle, brandy e vaniglia. Al centro dell'impasto così ottenuto si pone poi una pallina di pasta di mandorle. Viene poi cotto in forno ed infine spolverato di zucchero a velo. Talora viene realizzato senza la pasta di mandorle, prendendo in quel caso il nome di Kerstbrood. Een stol is een luxe brood. Hoofdbestanddelen zijn deeg, rozijnen en amandelspijs. Van oorsprong is het een vruchtbaarheidssymbool. Ze worden vooral in Nederland en Duitsland gegeten, maar mede dankzij de verkoop ervan door de (Duitse) supermarkten Aldi en Lidl (rond de Kerst) is dit ook in de buurlanden ingeburgerd geraakt. Omdat de lekkernij traditioneel vooral rond Kerstmis en Pasen wordt gegeten, wordt deze vaak kerststol of paasstol genoemd, ook pinksterstol komt voor. De handel gebruikt ook wel de term feeststol. Le Kerststol est un pain de Noël fruité traditionnel allemand de forme ovale. Ce pain à base de levure contient des fruits secs, des raisins secs et des groseilles, des zestes de citron et d'orange, de l'eau, du lait, du beurre, du sucre, de la vanille et de la cannelle. Une variété plus luxueuse peut inclure des noix, des amandes ou des noisettes hachées. On peut également ajouter à cette pâte du gingembre en poudre ou du gingembre cristallisé râpé, des cerises et des canneberges séchées, des pommes, des kiwis ou de la cardamome. Kerststol is a traditional German oval-shaped fruited Christmas bread. The yeast-based bread contains dried fruits, raisins and currants, lemon and orange zest, water, milk, butter, sugar, vanilla and cinnamon. A more luxurious variety may include chopped walnuts, almonds, or hazelnuts. Ginger powder or grated crystallized ginger, dried cherries and cranberries, apple, kiwi or cardamom may also be added to this pastry dough. 聖誕節麵包（荷蘭語：Kerststol）是一種荷蘭傳統的橢圓形麵包。基本是由商業酵母麵團，搭配果乾、葡萄乾、桑特醋栗、檸檬和橙、果皮屑、水、牛奶、奶油、食糖、香莢蘭、肉桂和白蘭地組成，更豪華的種類可能包括切碎的核桃、扁桃或榛子。 Kerststol adalah roti tradisional Belanda yang ditaburi dengan manisan kulit buah, kismis, gula bubuk dan dimakan pada waktu Natal. Roti yang berisi pasta almond disebut dengan "stol". Jika tidak, hanya roti natal biasa. Selama liburan bulan Desember, kerststol akan menjadi bagian dari sarapan atau brunch dan dapat ditawarkan kepada tamu sebagai pengganti kue, ditemani secangkir kopi atau teh. Kue ini terbuat dari adonan roti-ragi dengan buah-buahan kering, kismis, kulit lemon dan jeruk, air, susu, mentega, gula, vanili, brendi dan kayu manis. Керстштоль (нидерл. Kerststol), Паасброд (нидерл. Paasbrood — «Пасхальный хлеб»), или просто Штоль (нидерл. Stol) — сладкая голландская рождественская и вытянутой формы. Такой праздничный хлеб, аналог кулича, характерен для многих германоязычных стран (см. штоллен). В Нидерландах он готовится из дрожжевого теста, на молоке, сливочном масле, и яйцах; в составе обязательно много орехов, сухофруктов (изюм, курага, сушёная вишня, инжир), цукатов, специй (корица). Для придания аромата паасброду в рецепте теста встречаются ликёры. Также отличается низким содержанием сахара, сладость хлеба достигается за счёт большого количества сухофруктов и начинки. Часто используется марципановая начинка. Сверху украшается глазурью или посыпается сахарной пудрой. Um kerststol é um pão natalino em formato oval típico dos Países Baixos, similar ao stollen alemão. Ele se caracteriza por conter frutas cristalizadas e amandelspijs (pasta de amêndoas) em seu interior. Originalmente, o pão era considerado um símbolo de fertilidade. Kerststol lub Christstollen – bożonarodzeniowa; rodzaj luksusowego, słodkiego chleba spożywanego tradycyjnie podczas świąt Bożego Narodzenia, głównie w Holandii i Niemczech. Kerststol zawiera dużą ilość rodzynek oraz migdałowe nadzienie. Ciasto posypuje się cukrem pudrem. Nadzienie z migdałów, nazywane amandelspijs, to utarte z cukrem zmielone migdały bez skórki, doprawione do smaku sokiem z cytryny. W języku staroniderlandzkim wyraz stol oznaczał stut, czyli podpórkę, bowiem przy pieczeniu kerststol używa się czasami formy podpierającej chleb w piecu. El kerststol és un pa amb fruita nadalenc, tradicional dels Països Baixos. Hi ha també una coca d'aquest tipus per Pasqua, anomenada paasstol o paasbrood. El kerststol es fa amb massa de pa amb llevat a la qual se li afegeixen fruita seca, panses i groselles, pela confitada de llimona i taronja, aigua, llet, mantega, sucre, conyac i canyella. Una versió més luxosa pot incloure nou, ametlla o avellana, i de vegades també gingebre en pols o confitat, cirera seca, poma, kiwi o cardamom. La massa, després de reposar, s'omple amb una pella de pasta d'ametlla (amandelspijs) que es posa al centre del paste. La massa es doblega i s'estreny una mica per tancar-la. Quan està cuit, el pastís s'empolvora amb sucre abans de servir-lo a rodanxes gruixudes, untades amb mantega. El kerststol es un pan con fruta navideño tradicional de los Países Bajos.​ El dulce se hace con masa de pan con levadura que lleva frutos secos, pasas y grosellas, cáscara confitada de limón y naranja, agua, leche, mantequilla, azúcar, coñac y canela. Una versión más lujosa puede incluir nuez, almendra o avellana,​ y a veces también jengibre en polvo o confitado, cereza seca, manzana, kiwi o cardamomo.

foaf:name

Kerststol

dbp:name

Kerststol

foaf:depiction

n17:2016_1221_Kerststol.jpg n17:Kerststol_met_amandelspijs.jpg

dcterms:subject

dbc:Sweet_breads dbc:Yeast_breads dbc:Easter_bread dbc:Christmas_food dbc:Dutch_confectionery

dbo:wikiPageID

21194681

dbo:wikiPageRevisionID

1122791155

dbo:wikiPageWikiLink

dbc:Dutch_confectionery dbr:Raisin dbr:Zante_currants dbr:Stollen dbc:Sweet_breads dbr:Almond_paste dbr:Milk n14:Kerststol_met_amandelspijs.jpg dbr:Vanilla dbr:Sugar dbr:Northwestern_Europe dbc:Yeast_breads dbr:Zest_(ingredient) dbr:Bread dbr:Germany dbr:Easter dbr:Dried_fruit dbc:Easter_bread dbr:Cinnamon dbr:Baker's_yeast dbc:Christmas_food dbr:Butter dbr:Dutch_cuisine

owl:sameAs

dbpedia-zh:聖誕節麵包_(荷蘭) dbpedia-uk:Керстстол yago-res:Kerststol dbpedia-es:Kerststol dbpedia-id:Kerststol dbpedia-pl:Kerststol dbpedia-ru:Паасброд dbpedia-it:Kerststol freebase:m.05c2s7b dbpedia-ca:Kerststol dbpedia-nl:Stol dbpedia-fr:Kerststol n30:Kerststol dbpedia-pt:Kerststol wikidata:Q2779348 n32:2bLMM

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Reflist dbt:Infobox_prepared_food

dbo:thumbnail

n17:2016_1221_Kerststol.jpg?width=300

dbp:country

dbr:Germany

dbp:imageSize

250

dbp:mainIngredient

Yeast dough, dried fruits, raisins, currants, lemon and orange zest, water, milk, butter, sugar, vanilla, cinnamon,

dbp:region

dbr:Northwestern_Europe

dbp:type

Sweet bread

dbo:abstract

Um kerststol é um pão natalino em formato oval típico dos Países Baixos, similar ao stollen alemão. Ele se caracteriza por conter frutas cristalizadas e amandelspijs (pasta de amêndoas) em seu interior. Originalmente, o pão era considerado um símbolo de fertilidade. Керстштоль (нидерл. Kerststol), Паасброд (нидерл. Paasbrood — «Пасхальный хлеб»), или просто Штоль (нидерл. Stol) — сладкая голландская рождественская и вытянутой формы. Такой праздничный хлеб, аналог кулича, характерен для многих германоязычных стран (см. штоллен). В Нидерландах он готовится из дрожжевого теста, на молоке, сливочном масле, и яйцах; в составе обязательно много орехов, сухофруктов (изюм, курага, сушёная вишня, инжир), цукатов, специй (корица). Для придания аромата паасброду в рецепте теста встречаются ликёры. Также отличается низким содержанием сахара, сладость хлеба достигается за счёт большого количества сухофруктов и начинки. Часто используется марципановая начинка. Сверху украшается глазурью или посыпается сахарной пудрой. Kerststol is a traditional German oval-shaped fruited Christmas bread. The yeast-based bread contains dried fruits, raisins and currants, lemon and orange zest, water, milk, butter, sugar, vanilla and cinnamon. A more luxurious variety may include chopped walnuts, almonds, or hazelnuts. Ginger powder or grated crystallized ginger, dried cherries and cranberries, apple, kiwi or cardamom may also be added to this pastry dough. The dough, after resting, is filled with an almond paste (amandelspijs) log which is placed in the middle of the cake. The dough is folded over the almond paste lengthways and gently pinched to seal it. When ready, the cake is dusted with icing sugar before being served in thick slices, spread with butter. Kerststol adalah roti tradisional Belanda yang ditaburi dengan manisan kulit buah, kismis, gula bubuk dan dimakan pada waktu Natal. Roti yang berisi pasta almond disebut dengan "stol". Jika tidak, hanya roti natal biasa. Selama liburan bulan Desember, kerststol akan menjadi bagian dari sarapan atau brunch dan dapat ditawarkan kepada tamu sebagai pengganti kue, ditemani secangkir kopi atau teh. Kue ini terbuat dari adonan roti-ragi dengan buah-buahan kering, kismis, kulit lemon dan jeruk, air, susu, mentega, gula, vanili, brendi dan kayu manis. Kadang, variasi yang lebih mewah memasukkan kenari cincang, almond, atau kacang hazel. Jahe bubuk atau parutan jahe, ceri kering dan cranberry, apel, kiwi atau kapulaga juga dapat ditambahkan ke adonan kue. Adonan kue, setelah didiamkan diisi dengan pasta almond (amandelspijs) yang diletakkan di tengah kue. Adonan dilipat diatas pasta almond, memanjang dan dengan lembut dicubit agar tertutup. Bila sudah siap, kue ditaburi gula dingin sebelum disajikan, potong tebal dan olesi dengan mentega. Jenis kue ini juga terdapat untuk Paskah, disebut paasstol atau paasbrood. El kerststol es un pan con fruta navideño tradicional de los Países Bajos.​ El dulce se hace con masa de pan con levadura que lleva frutos secos, pasas y grosellas, cáscara confitada de limón y naranja, agua, leche, mantequilla, azúcar, coñac y canela. Una versión más lujosa puede incluir nuez, almendra o avellana,​ y a veces también jengibre en polvo o confitado, cereza seca, manzana, kiwi o cardamomo. La masa, tras reposar, se rellena con una pella de pasta de almendra (amandelspijs)​ que se pone en el centro del paste. La masa se dobla sobre ella y se aprieta un poco para cerrarla. Cuando está listo, el pastel se espolvorea con azúcar antes de servirlo en rodajas gruesa, untadas con mantequilla. Kerststol lub Christstollen – bożonarodzeniowa; rodzaj luksusowego, słodkiego chleba spożywanego tradycyjnie podczas świąt Bożego Narodzenia, głównie w Holandii i Niemczech. Kerststol zawiera dużą ilość rodzynek oraz migdałowe nadzienie. Ciasto posypuje się cukrem pudrem. Nadzienie z migdałów, nazywane amandelspijs, to utarte z cukrem zmielone migdały bez skórki, doprawione do smaku sokiem z cytryny. W masowej produkcji fabrycznej często stosuje się tani surogat o nazwie banketbakkersspijs lub krótko banketspijs, w którym prawdziwe migdały zastępuje się zmielonymi nasionami roślin strączkowych zmieszanymi z olejami roślinnymi. Najczęściej do tego celu używane są nasiona białej fasoli oraz pestki moreli. Istnieje prosty test z jodem, który pozwala na szybkie odróżnienie nadzienia z prawdziwych migdałów od surogatu. Test został spopularyzowany w Holandii przez dziennikarza kulinarnego Johannesa van Dama. W języku staroniderlandzkim wyraz stol oznaczał stut, czyli podpórkę, bowiem przy pieczeniu kerststol używa się czasami formy podpierającej chleb w piecu. Ponad 650 lat temu uczestnicy wypraw krzyżowych na Bliski Wschód zabrali ze sobą, w drodze powrotnej do Europy, nieznane wówczas owoce, przyprawy i orzechy, które potem zaczęto dodawać do ciasta przeznaczonego do wypieku kerststol. W skład ciasta wchodzą: mąka, jajko, masło, mleko, brązowy cukier, suszone drożdże, rum, sól, cukier puder kilka rodzajów rodzynek, kandyzowana skórka gorzkiej pomarańczy, scukrzona skórka cytryny, kandyzowane czereśnie. Nadzienie przygotowuje się z białych migdałów, cukru i jajka. El kerststol és un pa amb fruita nadalenc, tradicional dels Països Baixos. Hi ha també una coca d'aquest tipus per Pasqua, anomenada paasstol o paasbrood. El kerststol es fa amb massa de pa amb llevat a la qual se li afegeixen fruita seca, panses i groselles, pela confitada de llimona i taronja, aigua, llet, mantega, sucre, conyac i canyella. Una versió més luxosa pot incloure nou, ametlla o avellana, i de vegades també gingebre en pols o confitat, cirera seca, poma, kiwi o cardamom. La massa, després de reposar, s'omple amb una pella de pasta d'ametlla (amandelspijs) que es posa al centre del paste. La massa es doblega i s'estreny una mica per tancar-la. Quan està cuit, el pastís s'empolvora amb sucre abans de servir-lo a rodanxes gruixudes, untades amb mantega. 聖誕節麵包（荷蘭語：Kerststol）是一種荷蘭傳統的橢圓形麵包。基本是由商業酵母麵團，搭配果乾、葡萄乾、桑特醋栗、檸檬和橙、果皮屑、水、牛奶、奶油、食糖、香莢蘭、肉桂和白蘭地組成，更豪華的種類可能包括切碎的核桃、扁桃或榛子。 Керстстол (нід. Kerststol) — традиційний нідерландський фруктовий різдвяний хліб овальної форми. Дріжджі на основі хліб містить сушені фрукти, родзинки і смородину, лимон і апельсинову цедру, воду, молоко, вершкове масло, цукор, ваніль і корицю. Більш розкішний сорт може включати подрібнені волоські горіхи, мигдаль або фундук. Імбирний порошок або тертий кристалізований імбир, сушені вишні та журавлину, яблуко, ківі або кардамон також можуть бути додані до цього тіста для випічки. Після відпочинку тісто наповнюється мигдалевою пастою (amandelspijs) яку кладуть посередині пирога. Тісто складають уздовж мигдалевої пасти і акуратно затискають, щоб ущільнити. Після готовності пиріг перед подачею товстими скибочками обмазують цукровою пудрою, намазавши вершковим маслом. Le Kerststol est un pain de Noël fruité traditionnel allemand de forme ovale. Ce pain à base de levure contient des fruits secs, des raisins secs et des groseilles, des zestes de citron et d'orange, de l'eau, du lait, du beurre, du sucre, de la vanille et de la cannelle. Une variété plus luxueuse peut inclure des noix, des amandes ou des noisettes hachées. On peut également ajouter à cette pâte du gingembre en poudre ou du gingembre cristallisé râpé, des cerises et des canneberges séchées, des pommes, des kiwis ou de la cardamome. La pâte, après avoir reposé, est remplie d'une bûche de pâte d'amande (amandelspijs) qui est placée au milieu du gâteau. La pâte est repliée sur la pâte d'amande dans le sens de la longueur et légèrement pincée pour la sceller. Une fois prêt, le gâteau est saupoudré de sucre glace avant d'être servi en tranches épaisses, tartinées de beurre. Il Kerststol è un dolce natalizio tipico della tradizione dei Paesi Bassi, assai simile al tedesco Stollen. Si tratta di un pane dolce di forma ovale, il cui impasto è composto da acqua, latte, farina, lievito, burro, zucchero, scorza di limone grattugiata, cardamomo, noce moscata, uva passa, canditi, mandorle, brandy e vaniglia. Al centro dell'impasto così ottenuto si pone poi una pallina di pasta di mandorle. Viene poi cotto in forno ed infine spolverato di zucchero a velo. Talora viene realizzato senza la pasta di mandorle, prendendo in quel caso il nome di Kerstbrood. Een stol is een luxe brood. Hoofdbestanddelen zijn deeg, rozijnen en amandelspijs. Van oorsprong is het een vruchtbaarheidssymbool. Ze worden vooral in Nederland en Duitsland gegeten, maar mede dankzij de verkoop ervan door de (Duitse) supermarkten Aldi en Lidl (rond de Kerst) is dit ook in de buurlanden ingeburgerd geraakt. Omdat de lekkernij traditioneel vooral rond Kerstmis en Pasen wordt gegeten, wordt deze vaak kerststol of paasstol genoemd, ook pinksterstol komt voor. De handel gebruikt ook wel de term feeststol. Zowel de term alsmede de broodsoort zelf is Duits van oorsprong. De vroegste attestatie van een zgn. Thüringer Weinachtstollen is in de Leeuwarder Courant van 1890, waarna de Nederlandse versie in de NRC van 1929 als Kerststol verschijnt. Het Duitse woord Stollen werd in het Nederlands opgevat als een meervoudsvorm. Het woord is waarschijnlijk afkomstig van het woord voor een mijnstrook, maar misschien was ook het Oost-Middel-Duitse woord Stolle (een broodje) van invloed. Andere productbestanddelen die gebruikt (kunnen) worden zijn eieren, boter, vanillesuiker, kaneel, kardemom, gesnipperde sukade en gedroogde sinaasappelschil. De stol wordt soms bedekt met witte poedersuiker of met amandelschaafsel.

gold:hypernym

dbr:Bread

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Kerststol?oldid=1122791155&ns=0

dbo:wikiPageLength

3210

dbo:ingredientName

Yeastdough,dried fruits,raisins,currants, lemon and orangezest, water,milk,butter,sugar,vanilla,cinnamon,

dbo:country

dbr:Germany

dbo:ingredient

dbr:Butter dbr:Baker's_yeast dbr:Zest_(ingredient) dbr:Dried_fruit dbr:Raisin dbr:Sugar dbr:Cinnamon dbr:Milk dbr:Vanilla dbr:Zante_currants

dbo:region

dbr:Northwestern_Europe

dbo:type

dbr:Bread

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Kerststol