This HTML5 document contains 108 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n28http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eohttp://eo.dbpedia.org/resource/
n20https://global.dbpedia.org/id/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
n21http://arz.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-elhttp://el.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pthttp://pt.dbpedia.org/resource/
n12http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
dbpedia-bghttp://bg.dbpedia.org/resource/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Leyden_cheese
rdf:type
yago:DairyProduct107843775 yago:Cheese107850329 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Foodstuff107566340 yago:Food107555863 yago:Food100021265 yago:Substance100020090 yago:Solid115046900
rdfs:label
Лейденский сыр Leidse kaas 萊頓芝士 Leyden (formaggio) Lejdena fromaĝo Keju Leiden Λέιντεν (τυρί) Лейден (сир) Leyden cheese Queso Leyden Leyden (queijo) Leidse Kaas
rdfs:comment
Leiden', dari Bahasa Belanda: Leidse Kaas, adalah keju buatan Belanda dari susu sapi yang dibumbui jintan putih. Dibuat di pabrik-pabrik dan peternakan, bersejarah di daerah Leiden. Leidse Kaas adalah jenis yang paling umum dari komijnekaas - keju dengan bahan jintan - di Belanda. Keju ini bulat dan datar seperti Keju Gouda, tetapi dibuat dengan tepi tajam di satu sisi dan kurang bulat di sisinya. Keju ini memiliki persentase lemak rendah (30 sampai 40%). Berat keju bervariasi dari 3 kg sampai 9 kg. Ле́йденский сыр — сорт полутвёрдого голландского сыра, который изготавливается из сепарированного коровьего молока. Добавление тмина, кумина и прочих приправ придаёт сыру характерный острый вкус. Структура — суховатая, цвет — тёмно-жёлтый. Головка сыра — плоская, круглая, напоминает «Гауду». Родина этого сыра — окрестности города Лейдена. Leyden, from Dutch: Leidse kaas, is a semi-hard, cumin and caraway seed flavoured cheese made in the Netherlands from cow's milk. It is made both in factories and on farms, historically in the Leiden area. Leidse kaas is the most common type of komijnekaas—cheese including cumin as an ingredient—in the Netherlands. The cheese is round and flat like Gouda however it is made with sharp edges on one side and less roundness to its side. It has a fat percentage of 30% to 40%, and can weigh between 3 kg (6.6 lb) and 9 kg (20 lb). 萊頓芝士產自荷蘭的萊頓。萊頓芝士的特色處在於芝士肉上佈滿籽粒，因為在製作過程中，會在凝乳中混入孜然芹和葛縷子，結果這種芝士充滿孜然芹和葛縷子的香味。 Лейденський сир або сир Лейден — сорт напівтвердого голландського сиру, який виготовляється із сепарованого коров'ячого молока. Додавання кмину, куміна та інших приправ надає сиру характерний гострий смак. Структура — сухувата, колір — темно-жовтий. Головка сиру — плоска, кругла, нагадує «Гауду». Батьківщина цього сиру — околиці міста Лейдена. Leidse kaas is een kaassoort met minder vet dan Goudse kaas en met toevoeging van komijnzaad aan de wrongel. In het dagelijks spraakgebruik wordt de term Leidse kaas ook wel gebruikt voor Goudse kaas met komijn. Goudse kaas heeft echter altijd een vetgehalte in de droge stof van minimaal 48 procent (48+). Andersom wordt Leidse kaas ook wel komijnekaas genoemd, hoewel niet alle komijnekaas Leidse kaas is. Omdat Leidse kaas minder vet bevat, is de structuur steviger. Jonge Leidse kaas heeft een karakteristieke rode korst. O queijo Leyden denominado em neerlandês: komijnekaas, é um queijo picante tradicional da cozinha holandesa feito com leite de vaca, alcaravia e sementes de cominho. O queijo se produz principalmente em Leyden. É muito similar ao queijo Gouda. Os queijos deste tipo com denominação de origem protegida são os . Il Leyden, in olandese Leidse kaas, è un formaggio a pasta gialla semidura contenente cumino, prodotto nei Paesi Bassi, nella zona di Leida, a partire da latte vaccino semi-scremato. El queso Leyden (denominado en holandés: komijnekaas, lit. queso de comino) es un queso especiado tradicional de la cocina holandesa que se elabora con leche de vaca,​ al que se le añade algún colorante natural. El queso se produce principalmente en las factorías ganaderas de la comarca de Leiden. Es muy similar al queso Gouda. Los quesos de este tipo con denominación de origen protegida son los Boeren-Leidse met sleutels. Im täglichen Sprachgebrauch wird der Begriff Leidse Kaas (Leidener Käse) auch für Goudaer Käse mit Kümmel verwendet. Goudaer Käse hat jedoch einen Fettgehalt in der Trockenmasse von mindestens 48 %. Leidse Kaas hat immer einen geringeren Fettgehalt zwischen 20 und 40 %. Er ist in den Niederlanden als Käsemarke national geschützt. Er ist zu erkennen an einer geraden und einer runden Schulter, während Goudaer zwei runde Schultern hat. Weil Leidse Kaas weniger Fett enthält, ist seine Struktur fester. Junger Leidser Kaas hat eine charakteristische rote Rinde. Lejdena fromaĝo (nederlande Leidse kaas) estas nederlanda fromaĝospeco kun malpli da graso ol Gouda fromaĝo kaj kun aldono de kumino en la kazeo. En la taga paroluzo la termino Lejdena fromaĝo ankaŭ estas uzata por Gouda fromaĝo kun kumino. Gouda fromaĝo tamen ĉiam havas graso de minimume 48% (48+). Inverse oni nomas Lejdenan fromaĝon kelkfoje kuminan fromaĝon, kvankam ne ĉiu kumina fromaĝo estas Lejdena fromaĝo. Ĉar Lejdena fromaĝo entenas malpli da graso, la strukturo estas pli firma. Juna Lejdena fromaĝo ankaŭ estas vendata sub la marknomo kaj havas karakterizan ruĝan kruston.
dbp:name
Leyden cheese
foaf:depiction
n12:Leyden_cheese_AvL.jpg
dct:subject
dbc:Cow's-milk_cheeses dbc:Dutch_cheeses
dbo:wikiPageID
526590
dbo:wikiPageRevisionID
1121854136
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Table_salt dbr:Cheese dbr:United_Kingdom dbr:Protected_designation_of_origin dbr:Gouda_(cheese) dbc:Cow's-milk_cheeses dbr:Euripean_Union dbr:Netherlands dbr:Caraway dbr:Annatto dbr:Protected_Designation_of_Origin dbr:Buttermilk dbr:Komijnekaas n28:Leyden_cheese_AvL.jpg dbr:Leiden dbr:Cumin dbr:Cattle dbc:Dutch_cheeses dbr:Brine dbr:Rennet
owl:sameAs
dbpedia-pt:Leyden_(queijo) freebase:m.02lq0p wikidata:Q2011347 dbpedia-uk:Лейден_(сир) dbpedia-nl:Leidse_kaas dbpedia-id:Keju_Leiden n20:vNgA n21:ليدين_تشيس_(جبنه) dbpedia-eo:Lejdena_fromaĝo dbpedia-it:Leyden_(formaggio) dbpedia-zh:萊頓芝士 dbpedia-el:Λέιντεν_(τυρί) dbpedia-es:Queso_Leyden dbpedia-ru:Лейденский_сыр dbpedia-bg:Лайден_(сирене) dbpedia-de:Leidse_Kaas
dbp:texture
Hard
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Annotated_link dbt:Cn dbt:Dutch_cheeses dbt:Convert dbt:Native_name dbt:Portal dbt:Nobold dbt:Short_description dbt:Infobox_cheese dbt:Reflist
dbo:thumbnail
n12:Leyden_cheese_AvL.jpg?width=300
dbp:country
dbr:Netherlands
dbp:region
dbr:Leiden
dbp:source
Cows
dbp:weight
to
dbo:abstract
Leidse kaas is een kaassoort met minder vet dan Goudse kaas en met toevoeging van komijnzaad aan de wrongel. In het dagelijks spraakgebruik wordt de term Leidse kaas ook wel gebruikt voor Goudse kaas met komijn. Goudse kaas heeft echter altijd een vetgehalte in de droge stof van minimaal 48 procent (48+). Andersom wordt Leidse kaas ook wel komijnekaas genoemd, hoewel niet alle komijnekaas Leidse kaas is. Leidse kaas heeft altijd een lager vetgehalte. Voor Leidse kaas is een apart rijkskaasmerk beschikbaar. Leidse kaas is te herkennen aan één rechte en een ronde schouder (kaas met twee ronde schouders is alleen toegestaan voor Goudse kaas). Omdat Leidse kaas minder vet bevat, is de structuur steviger. Jonge Leidse kaas heeft een karakteristieke rode korst. Leidse Boerenkaas is zoals alle boerenkaas sinds 2007 een gegarandeerde traditionele specialiteit, gemaakt met rauwe koemelk. De Boeren-Leidse met sleutels is een Leidse kaas met een beschermde oorsprongsbenaming. Die werd in 1997 verleend. Tot slot is er ook Leidse kaas van gepasteuriseerde koemelk geproduceerd in kaasfabrieken. El queso Leyden (denominado en holandés: komijnekaas, lit. queso de comino) es un queso especiado tradicional de la cocina holandesa que se elabora con leche de vaca,​ al que se le añade algún colorante natural. El queso se produce principalmente en las factorías ganaderas de la comarca de Leiden. Es muy similar al queso Gouda. Los quesos de este tipo con denominación de origen protegida son los Boeren-Leidse met sleutels. Ле́йденский сыр — сорт полутвёрдого голландского сыра, который изготавливается из сепарированного коровьего молока. Добавление тмина, кумина и прочих приправ придаёт сыру характерный острый вкус. Структура — суховатая, цвет — тёмно-жёлтый. Головка сыра — плоская, круглая, напоминает «Гауду». Родина этого сыра — окрестности города Лейдена. Il Leyden, in olandese Leidse kaas, è un formaggio a pasta gialla semidura contenente cumino, prodotto nei Paesi Bassi, nella zona di Leida, a partire da latte vaccino semi-scremato. Im täglichen Sprachgebrauch wird der Begriff Leidse Kaas (Leidener Käse) auch für Goudaer Käse mit Kümmel verwendet. Goudaer Käse hat jedoch einen Fettgehalt in der Trockenmasse von mindestens 48 %. Leidse Kaas hat immer einen geringeren Fettgehalt zwischen 20 und 40 %. Er ist in den Niederlanden als Käsemarke national geschützt. Er ist zu erkennen an einer geraden und einer runden Schulter, während Goudaer zwei runde Schultern hat. Weil Leidse Kaas weniger Fett enthält, ist seine Struktur fester. Junger Leidser Kaas hat eine charakteristische rote Rinde. Leidse Boerenkaas (Leidser Bauernkäse) ist wie alle Bauernkäse seit 2007 eine geschützte geografische Angabe, hergestellt aus roher Kuhmilch. Der Boeren-Leidse met sleutels ist ein Leidse Kaas mit geschützter Ursprungsbezeichnung, die ihm 1997 zuerkannt wurde. In Käsefabriken wird auch eine pasteurisierte Variante hergestellt. Leiden', dari Bahasa Belanda: Leidse Kaas, adalah keju buatan Belanda dari susu sapi yang dibumbui jintan putih. Dibuat di pabrik-pabrik dan peternakan, bersejarah di daerah Leiden. Leidse Kaas adalah jenis yang paling umum dari komijnekaas - keju dengan bahan jintan - di Belanda. Keju ini bulat dan datar seperti Keju Gouda, tetapi dibuat dengan tepi tajam di satu sisi dan kurang bulat di sisinya. Keju ini memiliki persentase lemak rendah (30 sampai 40%). Berat keju bervariasi dari 3 kg sampai 9 kg. 萊頓芝士產自荷蘭的萊頓。萊頓芝士的特色處在於芝士肉上佈滿籽粒，因為在製作過程中，會在凝乳中混入孜然芹和葛縷子，結果這種芝士充滿孜然芹和葛縷子的香味。 Leyden, from Dutch: Leidse kaas, is a semi-hard, cumin and caraway seed flavoured cheese made in the Netherlands from cow's milk. It is made both in factories and on farms, historically in the Leiden area. Leidse kaas is the most common type of komijnekaas—cheese including cumin as an ingredient—in the Netherlands. The cheese is round and flat like Gouda however it is made with sharp edges on one side and less roundness to its side. It has a fat percentage of 30% to 40%, and can weigh between 3 kg (6.6 lb) and 9 kg (20 lb). O queijo Leyden denominado em neerlandês: komijnekaas, é um queijo picante tradicional da cozinha holandesa feito com leite de vaca, alcaravia e sementes de cominho. O queijo se produz principalmente em Leyden. É muito similar ao queijo Gouda. Os queijos deste tipo com denominação de origem protegida são os . Lejdena fromaĝo (nederlande Leidse kaas) estas nederlanda fromaĝospeco kun malpli da graso ol Gouda fromaĝo kaj kun aldono de kumino en la kazeo. En la taga paroluzo la termino Lejdena fromaĝo ankaŭ estas uzata por Gouda fromaĝo kun kumino. Gouda fromaĝo tamen ĉiam havas graso de minimume 48% (48+). Inverse oni nomas Lejdenan fromaĝon kelkfoje kuminan fromaĝon, kvankam ne ĉiu kumina fromaĝo estas Lejdena fromaĝo. Lejdena fromaĝo ĉiam havas pli malaltan grasotitron. Por Lejdena fromaĝo estas speciala regna fromaĝomarko disponebla. Lejdena fromaĝo rekoneblas je unu rekta kaj unu ronda ŝultro (=angulo) (fromaĝo kun du rondaj ŝultroj nur estas permesata por Gouda fromaĝo). Ĉar Lejdena fromaĝo entenas malpli da graso, la strukturo estas pli firma. Juna Lejdena fromaĝo ankaŭ estas vendata sub la marknomo kaj havas karakterizan ruĝan kruston. Лейденський сир або сир Лейден — сорт напівтвердого голландського сиру, який виготовляється із сепарованого коров'ячого молока. Додавання кмину, куміна та інших приправ надає сиру характерний гострий смак. Структура — сухувата, колір — темно-жовтий. Головка сиру — плоска, кругла, нагадує «Гауду». Батьківщина цього сиру — околиці міста Лейдена.
dbp:certification
PDO 1997
dbp:fat
30
dbp:pasteurised
Yes
gold:hypernym
dbr:Cumin
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Leyden_cheese?oldid=1121854136&ns=0
dbo:wikiPageLength
4084
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Leyden_cheese