This HTML5 document contains 146 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dct	http://purl.org/dc/terms/
n28	http://jv.dbpedia.org/resource/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
n11	http://hy.dbpedia.org/resource/
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
n29	https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-eo	http://eo.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-be	http://be.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
n30	http://ba.dbpedia.org/resource/
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-el	http://el.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-fi	http://fi.dbpedia.org/resource/
n8	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-ka	http://ka.dbpedia.org/resource/
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dbp	http://dbpedia.org/property/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
gold	http://purl.org/linguistics/gold/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item

dbr:Matzoon

rdf:type

yago:Food100021265 yago:Beverage107881800 yago:Relation100031921 yago:Part113809207 yago:Abstraction100002137 yago:Fluid114939900 yago:Foodstuff107566340 wikidata:Q2095 dbo:Food yago:Matter100020827 dbo:Software yago:WikicatDairyProducts yago:PhysicalEntity100001930 owl:Thing yago:Liquid114940386 yago:DairyProduct107843775 yago:WikicatFermentedBeverages yago:Substance100019613 yago:Substance100020090

rdfs:label

Madzoun Μαντζούν 마춘 Matsoni Matsoni Matsoni Madzun Madzun Мацун Matzoon Мацони マツン

rdfs:comment

Мацу́н (вірм. մածուն), мацо́ні (груз. მაწონი) — кисломолочний продукт, типовий для стародавніх народів, що населяють не тільки Анатолію і Месопотамію, але й уздовж усього Великого шовкового шляху від Гімалаїв до Європи. Matzoon (Armenian: մածուն, matsun) or matsoni (Georgian: მაწონი, mats'oni) is a fermented milk product of Armenian origin, distributed in Armenia and Georgia. The so-called Caspian Sea yogurt circulated and commercialized in Japan is sometimes said to be the same type of yogurt as matzoon, but a comparison of microbiota and viscosity found that the two are entirely different. Matsoon (bahasa Armenia: մածուն) adalah sebuah susu fermentasi yang berasal dari Armenia. Di Jepang, juga disebut sebagai Yogurt Laut Kaspia. Catatan tertulis pertama matsoni dibuktikan dalam manuskrip Armenia abad pertengahan oleh (abad ke-11), (abad ke-13), (abad ke-14) dan lainnya. Matsoni terbuat dari susu sapi, susu kambing, susu domba maupun susu kerbau. Macun aŭ Maconi estas 'jogurto el fermentita lakto, kiu estas populara kaj en Armenio kaj en Kartvelio kiel matenmanĝo, ĝi ellaboreblas surbaze de lakto, jogurto kaj kremo. Ĉi tiu jogurto kelkfoje estas gustigita kun muelita ajlo. Ekzistas sampeca laktaĵo ankaŭ en Armenio kun la nomo medzmama aŭ medz. Maconi ofte estas trinkata kun Ŝiŝ Kebab. Το ματζόον (αρμενικά: մածուն, προφέρεται matsun) ή ματσόνι (γεωργιανά: მაწონი, προφέρεται mats'oni) είναι αρμενικό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, Χρησιμοποιείται στην κουζίνα του Καυκάσου, ιδίως στην Αρμενία και στην Γεωργία. Μοιάζει πολύ με το γιαούρτι. Επίσης, περιέχει τα βακτήρια γαλακτικού οξέως Lactobacillus delbrueckii του υποείδους bulgaricus και Streptococcus thermophilus. Το ματζόον παράγεται κυρίως από αγελαδινό γάλα. Επίσης, μπορεί να παραχθεί από κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα και βουβαλίσιο γάλα. Le madzoun, matzoun ou matsoun (arménien : մածուն) est un produit laitier fermenté originaire d'Arménie et similaire au yaourt. Ce produit est également traditionnellement géorgien sous le nom de matsoni (géorgien : მაწონი). Il est par ailleurs connu dans d'autres cuisines de la région (azéri : qatıq ; kurde : mast ; araméen : ܩܛܺܝܪܳܐ, qaṭiro). Il est fabriqué à partir de lait de vache, bufflonne, brebis, ou chèvre. 마춘(아르메니아어: մածուն) 또는 마초니(조지아어: მაწონი)는 아르메니아와 조지아 등 캅카스에서 먹는 발효 유제품이다. 요거트와 유사하지만, (Lactobacillus acidophilus) 균을 이용해 발효한다. Matsoni, também transliterado como “matzoon” ou “mazun”, é um iogurte de origem arménia, feito com leite de ovelha, cabra, vaca, búfala, ou uma mistura, fermentado com lactobacilos, estreptococos e uma levedura. El Madzun (denominado en armenio matsun մածուն) o Matsoni (en georgiano: მაწონი), conocido en Japón como yogur del Mar Caspio, es un producto elaborado con leche fermentada, de origen armenio, ​ ​ ampliamente distribuido en las cocinas de los pueblos del Cáucaso. Se trata de un yogur a base de leche fermentada que suele tomarse como desayuno. Se puede elaborar con leche, yogur y crema de leche. Este tipo de yogur a veces se saboriza con ajo picado. El madzun suele acompañar a veces el Shish Kebab. Мацо́ни (груз. მაწონი), или мацу́н (арм. մածուն) — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе и в Малой Азии. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси. マツン（アルメニア語: մածուն, ラテン文字転写: matsun）またはマツォーニ（ジョージア語: მაწონი, ラテン文字転写: mats'oni）は、アルメニア起源の発酵乳製品であり、コーカサス料理、特にとジョージア料理で見られる。ヨーグルトに非常に似ている。 マツンはおよび乳酸菌を利用して作られる。 マツンは牛乳（大部分）、ヤギの乳、ヒツジの乳、バッファローの乳、あるいはそれらの混合物から作られる。以前作ったマツンを利用しても作られる。 Matsoni (Armeens: մածուն, matsun; Georgisch: მაწონი, mats'oni) is een traditionele yoghurt uit het Kaspische Zee-gebied. De yoghurt lijkt op klassieke yoghurt, maar wordt met andere micro-organismen bereid en heeft een iets andere smaak en structuur. Matsoni bevat probiotica. Het wordt gemaakt van koemelk, geitenmelk, schapenmelk, of buffelmelk.

foaf:name

Matzoon

dbp:name

Matzoon

foaf:depiction

n8:Շալոտով_մածուն_նանայով.jpg

dct:subject

dbc:Soviet_cuisine dbc:Cuisine_of_Georgia_(country) dbc:Fermented_drinks dbc:Armenian_cuisine dbc:Fermented_dairy_products

dbo:wikiPageID

8216987

dbo:wikiPageRevisionID

1074677331

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Tarhana dbr:Butter dbr:Lactic_acid_bacteria dbr:Armenian_cuisine dbr:Streptococcus_thermophilus dbr:Hovhannes_Erznkatsi dbc:Cuisine_of_Georgia_(country) dbc:Soviet_cuisine dbr:Doogh dbr:Viscosity dbr:Near_East dbr:Kashk dbr:Fermentation dbc:Fermented_dairy_products dbr:Strained_yogurt dbc:Fermented_drinks dbc:Armenian_cuisine dbr:Zaza_Panaskerteli-Tsitsishvili dbr:Lactobacillus_delbrueckii_subsp._bulgaricus dbr:Lingua_franca dbr:Lactobacillus_acidophilus dbr:Grigor_Magistros dbr:Lactococcus_lactis dbr:Georgian_cuisine dbr:Armenia dbr:Gregory_of_Tatev dbr:Milk dbr:Armenians dbr:Andover,_Massachusetts dbr:Yogurt dbr:Churning_(butter) dbr:Caucasus dbr:Polysaccharide dbr:Turkish_language

owl:sameAs

dbpedia-fr:Madzoun dbpedia-be:Мацоні n11:Մածուն dbpedia-nl:Matsoni dbpedia-fi:Matsun dbpedia-ru:Мацони dbpedia-uk:Мацун dbpedia-ja:マツン dbpedia-ko:마춘 dbpedia-es:Madzun yago-res:Matzoon freebase:m.026wj9z dbpedia-eo:Madzun n28:Matzoon n29:2UMH2 n30:Мацони wikidata:Q2632883 dbpedia-pt:Matsoni dbpedia-el:Μαντζούν dbpedia-ka:მაწონი dbpedia-id:Matsoni

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Infobox_food dbt:Yogurts dbt:Commons_category-inline dbt:Short_description dbt:Efn dbt:Armenian_cuisine dbt:Notelist dbt:Reflist dbt:Pp-semi-indef

dbo:thumbnail

n8:Շալոտով_մածուն_նանայով.jpg?width=300

dbp:alternateName

Matsoni, Caspian Sea yoghurt

dbp:country

dbr:Armenia

dbp:imageSize

200

dbp:mainIngredient

dbr:Milk

dbp:region

dbr:Caucasus

dbo:abstract

Le madzoun, matzoun ou matsoun (arménien : մածուն) est un produit laitier fermenté originaire d'Arménie et similaire au yaourt. Ce produit est également traditionnellement géorgien sous le nom de matsoni (géorgien : მაწონი). Il est par ailleurs connu dans d'autres cuisines de la région (azéri : qatıq ; kurde : mast ; araméen : ܩܛܺܝܪܳܐ, qaṭiro). Il est fabriqué à partir de lait de vache, bufflonne, brebis, ou chèvre. El Madzun (denominado en armenio matsun մածուն) o Matsoni (en georgiano: მაწონი), conocido en Japón como yogur del Mar Caspio, es un producto elaborado con leche fermentada, de origen armenio, ​ ​ ampliamente distribuido en las cocinas de los pueblos del Cáucaso. Se trata de un yogur a base de leche fermentada que suele tomarse como desayuno. Se puede elaborar con leche, yogur y crema de leche. Este tipo de yogur a veces se saboriza con ajo picado. El madzun suele acompañar a veces el Shish Kebab. Το ματζόον (αρμενικά: մածուն, προφέρεται matsun) ή ματσόνι (γεωργιανά: მაწონი, προφέρεται mats'oni) είναι αρμενικό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, Χρησιμοποιείται στην κουζίνα του Καυκάσου, ιδίως στην Αρμενία και στην Γεωργία. Μοιάζει πολύ με το γιαούρτι. Επίσης, περιέχει τα βακτήρια γαλακτικού οξέως Lactobacillus delbrueckii του υποείδους bulgaricus και Streptococcus thermophilus. Το ματζόον παράγεται κυρίως από αγελαδινό γάλα. Επίσης, μπορεί να παραχθεί από κατσικίσιο γάλα, πρόβειο γάλα και βουβαλίσιο γάλα. Matzoon (Armenian: մածուն, matsun) or matsoni (Georgian: მაწონი, mats'oni) is a fermented milk product of Armenian origin, distributed in Armenia and Georgia. The so-called Caspian Sea yogurt circulated and commercialized in Japan is sometimes said to be the same type of yogurt as matzoon, but a comparison of microbiota and viscosity found that the two are entirely different. 마춘(아르메니아어: մածուն) 또는 마초니(조지아어: მაწონი)는 아르메니아와 조지아 등 캅카스에서 먹는 발효 유제품이다. 요거트와 유사하지만, (Lactobacillus acidophilus) 균을 이용해 발효한다. Matsoni, também transliterado como “matzoon” ou “mazun”, é um iogurte de origem arménia, feito com leite de ovelha, cabra, vaca, búfala, ou uma mistura, fermentado com lactobacilos, estreptococos e uma levedura. Мацу́н (вірм. մածուն), мацо́ні (груз. მაწონი) — кисломолочний продукт, типовий для стародавніх народів, що населяють не тільки Анатолію і Месопотамію, але й уздовж усього Великого шовкового шляху від Гімалаїв до Європи. Matsoon (bahasa Armenia: մածուն) adalah sebuah susu fermentasi yang berasal dari Armenia. Di Jepang, juga disebut sebagai Yogurt Laut Kaspia. Catatan tertulis pertama matsoni dibuktikan dalam manuskrip Armenia abad pertengahan oleh (abad ke-11), (abad ke-13), (abad ke-14) dan lainnya. Matsoni terbuat dari susu sapi, susu kambing, susu domba maupun susu kerbau. Macun aŭ Maconi estas 'jogurto el fermentita lakto, kiu estas populara kaj en Armenio kaj en Kartvelio kiel matenmanĝo, ĝi ellaboreblas surbaze de lakto, jogurto kaj kremo. Ĉi tiu jogurto kelkfoje estas gustigita kun muelita ajlo. Ekzistas sampeca laktaĵo ankaŭ en Armenio kun la nomo medzmama aŭ medz. Maconi ofte estas trinkata kun Ŝiŝ Kebab. マツン（アルメニア語: մածուն, ラテン文字転写: matsun）またはマツォーニ（ジョージア語: მაწონი, ラテン文字転写: mats'oni）は、アルメニア起源の発酵乳製品であり、コーカサス料理、特にとジョージア料理で見られる。ヨーグルトに非常に似ている。 マツンはおよび乳酸菌を利用して作られる。 マツンは牛乳（大部分）、ヤギの乳、ヒツジの乳、バッファローの乳、あるいはそれらの混合物から作られる。以前作ったマツンを利用しても作られる。 Matsoni (Armeens: մածուն, matsun; Georgisch: მაწონი, mats'oni) is een traditionele yoghurt uit het Kaspische Zee-gebied. De yoghurt lijkt op klassieke yoghurt, maar wordt met andere micro-organismen bereid en heeft een iets andere smaak en structuur. Matsoni bevat probiotica. Het wordt gemaakt van koemelk, geitenmelk, schapenmelk, of buffelmelk. Мацо́ни (груз. მაწონი), или мацу́н (арм. մածուն) — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе и в Малой Азии. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси.

gold:hypernym

dbr:Product

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Matzoon?oldid=1074677331&ns=0

dbo:wikiPageLength

10040

dbo:alias

Caspian Sea yoghurt Matsoni,

dbo:ingredientName

Milk

dbo:country

dbr:Armenia

dbo:ingredient

dbr:Milk

dbo:region

dbr:Caucasus

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Matzoon