This HTML5 document contains 116 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n19http://jv.dbpedia.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n7http://dbpedia.org/resource/File:
dbpedia-kohttp://ko.dbpedia.org/resource/
n23https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n17http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-nohttp://no.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-afhttp://af.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ithttp://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-mshttp://ms.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
dbphttp://dbpedia.org/property/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-idhttp://id.dbpedia.org/resource/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Oxtail
rdfs:label
Ochsenschwanz Ossenstaart Ekor sapi Coda di bue Бичачий хвіст 쇠꼬리 Queue de bœuf Oxtail 牛尾
rdfs:comment
Der Ochsenschwanz, in Österreich Ochsenschlepp, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind, noch hinter dem Schwanzstück. Er besteht aus den Schwanzwirbeln und wenigem, sie umgebendem Fleisch (Schwanzmuskulatur) mit einem hohen Anteil von Bindegewebe, vergleichbar dem der Hesse. Ochsenschwanz wird vorwiegend zu Suppen, dunklen Saucen und Ragouts verarbeitet. 牛尾是指牛的尾巴 牛尾通常重5磅（3.5 公斤）。牛尾是一种含有明胶的肉，可以食用，用來製成濃湯，也可以红烧。一般人們將牛尾剥皮并切成較短的長度後出售給市場上需要之人。 La queue de bœuf est le nom culinaire de la queue du bovin. Бича́чий хвіст — відділ сегментованого тіла корови (бика), розташований за анальним отвором і не містить кишечника. La coda di bue è la coda del bovino, che è attaccata dietro l'osso sacro dell'animale. Quando costituisce un alimento, è composta da , muscoli e tessuto connettivo ed è priva della pelle e della pelliccia che non sono commestibili. Oxtail (occasionally spelled ox tail or ox-tail) is the culinary name for the tail of cattle. While the word once meant only the tail of an ox, today it can also refer to the tails of other cattle. An oxtail typically weighs around 3.5 kilograms (8 pounds) and is skinned and cut into shorter lengths for sale. Ossenstaart is de culinaire naam voor de staart van een rund. De staart weegt doorgaans 1 tot 1,8 kilogram en bestaat uit de ronde staartwervels met daaromheen een kleine hoeveelheid spierweefsel (vlees). Voordat het wordt verkocht, wordt het eerst in stukken gesneden (tussen de wervels door).De ossenstaart is zogenaamd werkvlees (de staart beweegt erg veel) dat gestoofd dient te worden vanwege de grote hoeveelheid bindweefsel. 쇠꼬리 또는 소꼬리는 소의 꼬리이다. 결합조직이 많아 육수를 내거나 곰탕을 끓이는 등 오랜 시간 조리해 이용한다. 이나 족편을 만들 때 쓰기도 한다. Ekor sapi atau dalam bahasa Jawa disebut dengan Buntut sapi adalah bagian ekor dari tubuh sapi. Biasanya bagian ini disajikan sebagai hidangan sup buntut. * l * * s
foaf:depiction
n17:Oxtailsoup.jpg n17:Raw_oxtail-01.jpg
dcterms:subject
dbc:Southeast_Asian_cuisine dbc:East_Asian_cuisine dbc:Trinidad_and_Tobago_cuisine dbc:Cuts_of_beef dbc:Soul_food dbc:Jamaican_cuisine
dbo:wikiPageID
3107546
dbo:wikiPageRevisionID
1124598147
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Russia dbr:United_Kingdom dbr:Pressure_cooker n7:Raw_oxtail-01.jpg dbr:Butter_bean dbr:Gomguk dbr:Zimbabwe dbc:Southeast_Asian_cuisine dbr:Korean_cuisine dbc:East_Asian_cuisine dbr:Indonesia dbr:Jamaica dbr:Italy dbr:Tteokguk dbr:Pig_trotters dbr:Cattle dbr:Rice_cake dbr:Stew dbr:Slow_cooking dbr:Stock_(food) dbr:Gelatin dbc:Trinidad_and_Tobago_cuisine dbr:Sadza dbr:Braised dbr:Canned_soup n7:Oxtailsoup.JPG dbr:South_Korea dbr:Russian_Jews dbr:South_Africa dbr:Iran dbr:Coda_alla_vaccinara dbr:Philippines dbr:Aspic dbr:Ireland dbc:Cuts_of_beef dbr:Kare-kare dbr:Ox dbr:China dbr:Culinary_name dbr:Kosher dbr:Potjie dbc:Soul_food dbc:Jamaican_cuisine dbr:Appetizer dbr:Cuban_cuisine dbr:Tail dbr:Oxtail_soup dbr:Lucknow dbr:North_American_Meat_Processors_Association
owl:sameAs
freebase:m.08rwqz dbpedia-it:Coda_di_bue dbpedia-ms:Ekor_lembu dbpedia-zh:牛尾 n19:Buntut_sapi dbpedia-id:Ekor_sapi dbpedia-de:Ochsenschwanz dbpedia-he:זנב_שור n23:JCHZ dbpedia-fr:Queue_de_bœuf dbpedia-nl:Ossenstaart dbpedia-uk:Бичачий_хвіст dbpedia-no:Oksehale wikidata:Q1275331 dbpedia-af:Beesstert dbpedia-ko:쇠꼬리
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Commons_category-inline dbt:Short_description dbt:Reflist dbt:Beef dbt:Convert dbt:Sources dbt:Fact dbt:More_citations_needed dbt:Clarify
dbo:thumbnail
n17:Raw_oxtail-01.jpg?width=300
dbo:abstract
Бича́чий хвіст — відділ сегментованого тіла корови (бика), розташований за анальним отвором і не містить кишечника. Ekor sapi atau dalam bahasa Jawa disebut dengan Buntut sapi adalah bagian ekor dari tubuh sapi. Biasanya bagian ini disajikan sebagai hidangan sup buntut. * l * * s 牛尾是指牛的尾巴 牛尾通常重5磅（3.5 公斤）。牛尾是一种含有明胶的肉，可以食用，用來製成濃湯，也可以红烧。一般人們將牛尾剥皮并切成較短的長度後出售給市場上需要之人。 Der Ochsenschwanz, in Österreich Ochsenschlepp, ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind, noch hinter dem Schwanzstück. Er besteht aus den Schwanzwirbeln und wenigem, sie umgebendem Fleisch (Schwanzmuskulatur) mit einem hohen Anteil von Bindegewebe, vergleichbar dem der Hesse. Ochsenschwanz wird vorwiegend zu Suppen, dunklen Saucen und Ragouts verarbeitet. La coda di bue è la coda del bovino, che è attaccata dietro l'osso sacro dell'animale. Quando costituisce un alimento, è composta da , muscoli e tessuto connettivo ed è priva della pelle e della pelliccia che non sono commestibili. La queue de bœuf est le nom culinaire de la queue du bovin. Ossenstaart is de culinaire naam voor de staart van een rund. De staart weegt doorgaans 1 tot 1,8 kilogram en bestaat uit de ronde staartwervels met daaromheen een kleine hoeveelheid spierweefsel (vlees). Voordat het wordt verkocht, wordt het eerst in stukken gesneden (tussen de wervels door).De ossenstaart is zogenaamd werkvlees (de staart beweegt erg veel) dat gestoofd dient te worden vanwege de grote hoeveelheid bindweefsel. Voor de toepassing in ossenstaartsoep worden de staartdelen eerst kort gebraden, waarna er vocht, groente en een bouquet garni wordt toegevoegd en men de bouillon langdurig laat trekken. De bouillon kan worden geklaard en als heldere ossenstaartsoep (oxtail clair) worden geserveerd of gebonden met een roux als ossenstaartsoep. Oxtail (occasionally spelled ox tail or ox-tail) is the culinary name for the tail of cattle. While the word once meant only the tail of an ox, today it can also refer to the tails of other cattle. An oxtail typically weighs around 3.5 kilograms (8 pounds) and is skinned and cut into shorter lengths for sale. 쇠꼬리 또는 소꼬리는 소의 꼬리이다. 결합조직이 많아 육수를 내거나 곰탕을 끓이는 등 오랜 시간 조리해 이용한다. 이나 족편을 만들 때 쓰기도 한다.
gold:hypernym
dbr:Name
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Oxtail?oldid=1124598147&ns=0
dbo:wikiPageLength
4093
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Oxtail