This HTML5 document contains 108 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n35http://jv.dbpedia.org/resource/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n5http://dbpedia.org/resource/File:
dbpedia-cahttp://ca.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eohttp://eo.dbpedia.org/resource/
n22https://global.dbpedia.org/id/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-svhttp://sv.dbpedia.org/resource/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-srhttp://sr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
n10http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-azhttp://az.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
dbpedia-arhttp://ar.dbpedia.org/resource/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-zhhttp://zh.dbpedia.org/resource/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbpedia-thhttp://th.dbpedia.org/resource/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbpedia-nlhttp://nl.dbpedia.org/resource/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/
dbpedia-jahttp://ja.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Potato_masher
rdf:type
yago:Implement103563967 yago:PhysicalEntity100001930 yago:KitchenUtensil103621049 yago:Instrumentality103575240 yago:Utensil104516672 yago:CookingUtensil103101986 yago:WikicatCookingUtensils yago:Whole100003553 yago:Artifact100021939 yago:Object100002684
rdfs:label
馬鈴薯泥搗具 Potato masher Kaĉigilo Presse-purée Aardappelstamper Tłuczek do ziemniaków Pisapapas Товкачка Kartoffelstampfer هراسة البطاطا Картофелемялка Potatisstöt マッシャー Aixafapatates
rdfs:comment
A potato masher, tater masher, bean masher, pea masher, masher, or crusher is a food preparation utensil used to crush soft food for such dishes as mashed potatoes, apple sauce, or refried beans. Potatoes mashed using a potato masher tend to be fluffier and lighter in texture compared to other methods of mashing, because use of the device reduces cell damage to the potato, releasing less starch. Картофелемялка, толкушка — пестик для приготовления картофельного пюре. По своему устройству картофелемялка состоит из вертикальной прямой или изогнутой ручки и горизонтальной пластины, с помощью которой осуществляется размятие той или иной субстанции. Головка может иметь полукругую форму с длинными продольными щелями или, например, представлять собой металлическую шайбу с дырочками. Самая большая в мире коллекция картофелемялок находится во владении немецкого коллекционера Рольфа Шольца. Эта коллекция, насчитывающая 243 варианта этой утвари, привлекала внимание немецкой прессы. Un aixafapatates és un estri de cuina emprat per aixafar i trinxar menjars tous per fer-ne puré. Consisteix en un mànec amb una aixafadora en una punta (a noranta graus del mànec) format per una planxa amb forats, una reixa, o un filferro gruixut en forma de ziga-zaga. A diferència d'eines com el batedor de braç o el que són capaços de convertir els aliment en un puré molt fi i homogeni, l'aixafapatates els trinxa d'una forma més irregular, conservant així una part de la textura de l'aliment original. Kaĉigilo estas kuirilo uzata dum la preparado de mikspotoj. Ĝi konsistas el tenilo kaj kaĉiga parto farita el metalo aŭ plasto per kiu oni kaĉigas kuiritajn terpomojn, legomojn aŭ kuiritajn pomojn. Kaĉigitaj terpomoj ankaŭ povas esti prilaboritaj al terpompureo. Per kaĉigilo oni faras terpompureon, beban nutraĵon, pomkaĉon aŭ similajn manĝaĵojn. Hodiaŭ ĝi estas plejofte anstataŭigita per elektraj kuirejaj miksiloj. Alternative uzeblas terpompresilon kaj turnpureilon. マッシャー（masher）は調理器具の一種。食材を押し潰して加工するための道具。名前は押し潰すことを意味する英単語「マッシュ (mash)」に由来する。コロッケやポテトサラダを作る際、ジャガイモを押し潰す為に使用されるポテトマッシャーやサンドイッチ用のゆで卵を潰すためのエッグマッシャー、トマトソース用のトマトマッシャーなどの種類がある。 ポテトマッシャーの形状は、大きく以下の2種類に大別される。 * 網の目、または曲がった棒状の金属にハンドルが付属したもの - 鍋やボウルに入れた、茹でたジャガイモを上から押し潰して使う。 * 細かい穴の開いたカップと、圧搾器が一体となったもの - てこの原理で対象を挟んで潰す。ポテトライサーとも呼ぶ。 素材はステンレス、アルミなどである。 類似品として、食材をつぶしやすいようフォークに角度をつけたマッシャーフォークがある。 * ポテトマッシャー * 金属棒を使ったマッシャー * ポテトライサー 馬鈴薯泥捣具，或称馬鈴薯泥捣碎器,是用来捣碎软的食物的厨房用具，可以用来制作馬鈴薯泥，豆泥，苹果泥等食物。 Kartoffelstampfer sind einfache Küchengeräte zum Zerquetschen von weich gekochten Kartoffeln, anderem Gemüse oder Obst. Sie bestehen aus einem senkrechten Stiel mit oberem Handgriff und einer unteren, waagerechten Platte aus gelochtem Blech oder einem stabilen Drahtgitter. Es gibt auch eine ganz aus Holz bestehende Variante aus einem Zylinder mit einem in einer Bohrung befestigten Stiel. Die ähnlich geformten Stielhandgranaten hatten deshalb bei der deutschen Wehrmacht den Spitznamen „Kartoffelstampfer“. Potatisstöt är ett köksredskap som används för att mosa kokt potatis (och andra rotfrukter) för att göra mos. Den används vid tillagning av bland annat potatismos och rotmos. Ett alternativ om man ska göra potatismos är att använda en potatispress. Konsistensen blir dock en annan. El pisapapas o pisapatatas es un utensilio de cocina empleado para aplastar y triturar comidas blandas para hacer puré. Su uso más común, del que toma el nombre, es para aplastar papas o patatas. Consiste en un mango con una plancha metálica con agujeros, una rejilla o un alambre grueso en forma de zigzag en un extremo (a noventa grados del mango).​ A diferencia de utensilios como la licuadora de mano o el pasapuré, que son capaces de convertir los alimentos en un puré muy fino y homogéneo, el pisapapas trincha de una forma más irregular, conservando así una parte de la textura del alimento original. De aardappelstamper of stamppotstamper is een stuk keukengereedschap dat gebruikt wordt in de bereiding van onder andere stamppot. De stamper bestaat uit een lange steel met een handvat van hout of metaal, waaraan het stampgedeelte, gemaakt van metaal, is bevestigd, dat bedoeld is om de gekookte aardappelen fijn te stampen en te vermengen met groenten. Fijngestampte aardappelen kunnen ook worden verwerkt tot aardappelpuree. Товка́чка, м'ялка — різновид кухонного начиння для приготування різних м'яких за своєю консистенцією страв. Товкачка складається з вертикальної прямої чи вигнутої ручки і горизонтальної пластини, за допомогою якої розминають ту чи іншу субстанцію. Головка може мати напівкруглу форму з довгими поздовжніми щілинами або, наприклад, являти собою металеву шайбу з отворами. Найбільшою у світі колекцією товкачок володіє німецький колекціонер Рольф Шольц. Ця колекція, що нараховує 243 варіанти цього начиння, привертала увагу німецької преси. Un presse-purée, ou presse légume est un ustensile de cuisine, constitué d'un manche et d'une grille ou d'un embout en zig-zag et destiné à écraser des légumes, en particulier les pommes de terre, pour en faire de la purée plus ou moins épaisse. هراسة البطاطا أو مِمْهَكة (من مَهَكَ: أي سَحَقَ وهَرَسَ) هي أداة تستخدم لهرس الطعام اللين كهرس البطاطا , وهي عبارة عن مقبض يرتبط برأس الهرس والذي هو عبارة عن صفيحة تحتوي على ثقوب لهرس البطاطا.
foaf:depiction
n10:Kartoffelstampfer.jpg n10:Kitchen-Potato-Masher.jpg n10:Zuurkool_in_pan.jpg n10:Potatisstöt.jpg n10:Potato_masher.jpg
dcterms:subject
dbc:Food_preparation_utensils dbc:Potatoes
dbo:wikiPageID
607255
dbo:wikiPageRevisionID
1071181633
dbo:wikiPageWikiLink
n5:Kitchen-Potato-Masher.jpg dbr:Mashed_potato dbc:Food_preparation_utensils dbr:Hummus dbr:Egg_salad dbr:Purée dbr:Pumpkin dbr:Potato_ricer dbr:Potato_starch dbr:Violet_Crowther dbr:Leeds_Museums_&_Galleries dbr:Mortar_and_pestle dbr:Rutabaga dbr:Apple_sauce dbc:Potatoes dbr:Guacamole dbr:Refried_beans
owl:sameAs
dbpedia-zh:馬鈴薯泥搗具 dbpedia-uk:Товкачка dbpedia-ca:Aixafapatates dbpedia-az:Kartofəzən yago-res:Potato_masher dbpedia-es:Pisapapas n22:KSvv dbpedia-sv:Potatisstöt dbpedia-de:Kartoffelstampfer dbpedia-sr:Алат_за_гњечење_кромпира dbpedia-ja:マッシャー dbpedia-nl:Aardappelstamper dbpedia-eo:Kaĉigilo dbpedia-th:ที่บดมันฝรั่ง dbpedia-pl:Tłuczek_do_ziemniaków dbpedia-fr:Presse-purée wikidata:Q12872 freebase:m.02vz4w n35:Pangajur_kenthang dbpedia-ar:هراسة_البطاطا dbpedia-ru:Картофелемялка
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Portal dbt:Reflist dbt:For dbt:Kitchen_tools dbt:Commonscat-inline dbt:Short_description
dbo:thumbnail
n10:Kitchen-Potato-Masher.jpg?width=300
dbo:abstract
El pisapapas o pisapatatas es un utensilio de cocina empleado para aplastar y triturar comidas blandas para hacer puré. Su uso más común, del que toma el nombre, es para aplastar papas o patatas. Consiste en un mango con una plancha metálica con agujeros, una rejilla o un alambre grueso en forma de zigzag en un extremo (a noventa grados del mango).​ A diferencia de utensilios como la licuadora de mano o el pasapuré, que son capaces de convertir los alimentos en un puré muy fino y homogéneo, el pisapapas trincha de una forma más irregular, conservando así una parte de la textura del alimento original. 馬鈴薯泥捣具，或称馬鈴薯泥捣碎器,是用来捣碎软的食物的厨房用具，可以用来制作馬鈴薯泥，豆泥，苹果泥等食物。 De aardappelstamper of stamppotstamper is een stuk keukengereedschap dat gebruikt wordt in de bereiding van onder andere stamppot. De stamper bestaat uit een lange steel met een handvat van hout of metaal, waaraan het stampgedeelte, gemaakt van metaal, is bevestigd, dat bedoeld is om de gekookte aardappelen fijn te stampen en te vermengen met groenten. Fijngestampte aardappelen kunnen ook worden verwerkt tot aardappelpuree. Over het algemeen worden de aardappelen eerst gaargekookt, waarna het kokende water wordt afgegoten. De aardappelen worden over het algemeen gestampt terwijl ze nog in de hete pan zitten, veelal na toevoeging van wat kookwater, boter, melk of room en specerijen (zout, peper, nootmuskaat). Na het stampen van de aardappelen wordt desgewenst de groente toegevoegd en wordt het geheel gestampt en goed door elkaar geroerd. Un presse-purée, ou presse légume est un ustensile de cuisine, constitué d'un manche et d'une grille ou d'un embout en zig-zag et destiné à écraser des légumes, en particulier les pommes de terre, pour en faire de la purée plus ou moins épaisse. Potatisstöt är ett köksredskap som används för att mosa kokt potatis (och andra rotfrukter) för att göra mos. Den används vid tillagning av bland annat potatismos och rotmos. Ett alternativ om man ska göra potatismos är att använda en potatispress. Konsistensen blir dock en annan. マッシャー（masher）は調理器具の一種。食材を押し潰して加工するための道具。名前は押し潰すことを意味する英単語「マッシュ (mash)」に由来する。コロッケやポテトサラダを作る際、ジャガイモを押し潰す為に使用されるポテトマッシャーやサンドイッチ用のゆで卵を潰すためのエッグマッシャー、トマトソース用のトマトマッシャーなどの種類がある。 ポテトマッシャーの形状は、大きく以下の2種類に大別される。 * 網の目、または曲がった棒状の金属にハンドルが付属したもの - 鍋やボウルに入れた、茹でたジャガイモを上から押し潰して使う。 * 細かい穴の開いたカップと、圧搾器が一体となったもの - てこの原理で対象を挟んで潰す。ポテトライサーとも呼ぶ。 素材はステンレス、アルミなどである。 類似品として、食材をつぶしやすいようフォークに角度をつけたマッシャーフォークがある。 * ポテトマッシャー * 金属棒を使ったマッシャー * ポテトライサー Товка́чка, м'ялка — різновид кухонного начиння для приготування різних м'яких за своєю консистенцією страв. Товкачка складається з вертикальної прямої чи вигнутої ручки і горизонтальної пластини, за допомогою якої розминають ту чи іншу субстанцію. Головка може мати напівкруглу форму з довгими поздовжніми щілинами або, наприклад, являти собою металеву шайбу з отворами. В Англії в Вікторіанську епоху товкачки робили з дерева, сучасні виготовляють, як правило, з металу або пластику. Пластину зазвичай виготовляють з металу, а сучасні товкачки можуть являти собою цільну конструкцію, що закінчується хвилеподібним елементом для розминання або круглою головкою з ґратами. Оригінальний дизайн товкачки запатентував Лі Копмен, який любив пюре з грудками, в 1847 році, хоча вважають, що першим спеціальне пристосування для розминання картоплі зробив француз . До XVIII століття товкачки вже набули значного поширення в Європі та північноамериканських колоніях, до початку XX століття ставши повсякденним і доступним атрибутом: наприклад, у 1908 році у Великій Британії дерев'яна товкачка разом з виготовленням коштувала 4 центи. У СРСР товкачку, як правило, робили з дерева у формі «дзвона», з прямими й іноді фігурними ручками. Найбільшою у світі колекцією товкачок володіє німецький колекціонер Рольф Шольц. Ця колекція, що нараховує 243 варіанти цього начиння, привертала увагу німецької преси. Товкачки використовують переважно в домашніх господарствах, проте іноді і в установах громадського харчування. З допомогою товкачок готують різні страви, в першу чергу картопляне пюре, звідки, приміром, походить її російська назва (рос. картофелемялка), а також, наприклад, яблучне пюре або пюре з овочів і баштанних культур, яєчні салати й , деякі види соусів. Kartoffelstampfer sind einfache Küchengeräte zum Zerquetschen von weich gekochten Kartoffeln, anderem Gemüse oder Obst. Sie bestehen aus einem senkrechten Stiel mit oberem Handgriff und einer unteren, waagerechten Platte aus gelochtem Blech oder einem stabilen Drahtgitter. Es gibt auch eine ganz aus Holz bestehende Variante aus einem Zylinder mit einem in einer Bohrung befestigten Stiel. Die ähnlich geformten Stielhandgranaten hatten deshalb bei der deutschen Wehrmacht den Spitznamen „Kartoffelstampfer“. Kartoffelstampfer dienen zur Herstellung von Kartoffelpüree, Babynahrung, Apfelmus und Ähnlichem. In neuerer Zeit sind sie häufig durch Küchenmixer verdrängt, die allerdings durch ihre hohe Geschwindigkeit weniger schonend mit den Zutaten umgehen. Alternativen zum Kartoffelstampfer sind Kartoffelpresse und Flotte Lotte. هراسة البطاطا أو مِمْهَكة (من مَهَكَ: أي سَحَقَ وهَرَسَ) هي أداة تستخدم لهرس الطعام اللين كهرس البطاطا , وهي عبارة عن مقبض يرتبط برأس الهرس والذي هو عبارة عن صفيحة تحتوي على ثقوب لهرس البطاطا. Un aixafapatates és un estri de cuina emprat per aixafar i trinxar menjars tous per fer-ne puré. Consisteix en un mànec amb una aixafadora en una punta (a noranta graus del mànec) format per una planxa amb forats, una reixa, o un filferro gruixut en forma de ziga-zaga. A diferència d'eines com el batedor de braç o el que són capaços de convertir els aliment en un puré molt fi i homogeni, l'aixafapatates els trinxa d'una forma més irregular, conservant així una part de la textura de l'aliment original. A part de la patata, serveix per trinxar aliments com els cigrons, el moniato o les nyàmeres. A potato masher, tater masher, bean masher, pea masher, masher, or crusher is a food preparation utensil used to crush soft food for such dishes as mashed potatoes, apple sauce, or refried beans. Potatoes mashed using a potato masher tend to be fluffier and lighter in texture compared to other methods of mashing, because use of the device reduces cell damage to the potato, releasing less starch. Kaĉigilo estas kuirilo uzata dum la preparado de mikspotoj. Ĝi konsistas el tenilo kaj kaĉiga parto farita el metalo aŭ plasto per kiu oni kaĉigas kuiritajn terpomojn, legomojn aŭ kuiritajn pomojn. Kaĉigitaj terpomoj ankaŭ povas esti prilaboritaj al terpompureo. Per kaĉigilo oni faras terpompureon, beban nutraĵon, pomkaĉon aŭ similajn manĝaĵojn. Hodiaŭ ĝi estas plejofte anstataŭigita per elektraj kuirejaj miksiloj. Alternative uzeblas terpompresilon kaj turnpureilon. Картофелемялка, толкушка — пестик для приготовления картофельного пюре. По своему устройству картофелемялка состоит из вертикальной прямой или изогнутой ручки и горизонтальной пластины, с помощью которой осуществляется размятие той или иной субстанции. Головка может иметь полукругую форму с длинными продольными щелями или, например, представлять собой металлическую шайбу с дырочками. В Англии в Викторианскую эпоху картофелемялки делались из дерева, современные изготавливаются, как правило, из металла или пластика. Пластина обычно изготавливается из металла, а современные картофелемялки могут представлять собой цельную конструкцию, заканчивающуюся волнообразным элементом для размятия или круглой головкой с решёткой. Оригинальный дизайн картофелемялки был запатентован Ли Копменом, не любившим пюре с комками, в 1847 году, хотя считается, что первым специальное приспособление для размятия картофеля сделал француз Антуан Пармантье. К XVIII веку картофелемялки уже получили достаточное распространение в Европе и североамериканских колониях, к началу XX века став обыденным и доступным атрибутом: например, в 1908 году в Великобритании деревянная картофелемялка вместе с изготовлением стоила 4 цента. В СССР картофелемялки, как правило, делались из дерева в форме «колокола», с прямыми и иногда фигурными ручками. Самая большая в мире коллекция картофелемялок находится во владении немецкого коллекционера Рольфа Шольца. Эта коллекция, насчитывающая 243 варианта этой утвари, привлекала внимание немецкой прессы. Картофелемялки используются в основном в домашних хозяйствах, однако иногда и в учреждениях общественного питания. С помощью картофелемялки готовятся различные блюда, в первую очередь картофельное пюре, откуда и происходит её название, а также, например, яблочное пюре или пюре из овощей и бахчевых культур, яичные салаты и пережаренные бобы, некоторые виды соусов. Другое кухонное приспособление для получения пюре из варёных овощей, ягодных соков и томатного пюре — пресс-пюре. В русском языке термином «картофелемялка» может также называться сельскохозяйственная машина для разминания запаренного картофеля. * * *
gold:hypernym
dbr:Utensil
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Potato_masher?oldid=1071181633&ns=0
dbo:wikiPageLength
5110
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Potato_masher