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Les potato skins (littéralement « pelures de pomme de terre ») sont des apéritifs ou hors-d'œuvre américains faits de petits morceaux de pomme de terre, de forme circulaire ou ovale, conservant la peau sur une face et un peu de chair (environ un demi-centimètre d'épaisseur) sur l'autre. Le côté chair reçoit divers ingrédients tels que pancetta, cheddar (fromage) ou tout autre ingrédient habituellement utilisé avec les pommes de terre au four. Ils sont souvent servis avec de la crème aigre et de la sauce. Las potato skins (en inglés ‘pieles de patata’) son un aperitivo hecho de trozos pequeños y platos, circulares u ovales, de patata con piel en un lado y medio centímetro de carne por el otro. Este lado suele cubrirse con ingredientes como panceta, queso cheddar y otros, como los usados en la jacket potato. Se sirven a menudo con crema agria y salsa.​ Potato skins, also sometimes referred to as potato jackets, are a snack food or appetizer made of unpeeled potato halves, hollowed and dressed with bacon, cheddar cheese and green onions before being baked again. They are commonly found on the menus of casual dining restaurants in the United States. While popularly eaten in restaurants and pubs, these snacks are also commonly made at home or can be purchased frozen at grocery stores. ポテトスキン (Potato skins) は、皮つきのジャガイモを半分に切り、穴を開けてベーコン、チェダーチーズ、ワケギ等をトッピングしたスナック、オードブルである。この料理で有名なティージーアイ・フライデーズ等のカジュアルダイニングのメニューで良く見られる。 レストランで食べられる他、アメリカ合衆国中の家庭で手作りもされる。スーパーボウル等の大きなイベントの際にもよく食べられる。
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Potato skins accompanied by dipping sauces, presented as an appetizer.
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Pizza skins
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Les potato skins (littéralement « pelures de pomme de terre ») sont des apéritifs ou hors-d'œuvre américains faits de petits morceaux de pomme de terre, de forme circulaire ou ovale, conservant la peau sur une face et un peu de chair (environ un demi-centimètre d'épaisseur) sur l'autre. Le côté chair reçoit divers ingrédients tels que pancetta, cheddar (fromage) ou tout autre ingrédient habituellement utilisé avec les pommes de terre au four. Ils sont souvent servis avec de la crème aigre et de la sauce. Les potato skins apparaissent fréquemment dans les menus des chaînes de restaurants de type diners accompagnant des mets tels que les ailes de poulet Buffalo, les jalapeño poppers (piments farcis) et les mozzarella stickers (frites de mozzarella). Les restaurants les achètent souvent prédécoupés à des fournisseurs spécialisés plutôt que de retirer eux-mêmes l'intérieur des pommes de terre. Las potato skins (en inglés ‘pieles de patata’) son un aperitivo hecho de trozos pequeños y platos, circulares u ovales, de patata con piel en un lado y medio centímetro de carne por el otro. Este lado suele cubrirse con ingredientes como panceta, queso cheddar y otros, como los usados en la jacket potato. Se sirven a menudo con crema agria y salsa.​ Las potato skins aparece con frecuencia en los menús de diners y locales similares junto a platos como las alitas de pollo, los y los palitos de mozzarella. Los restaurantes que las sirven a menudo las compran ya cortadas en lugar de partir de patatas enteras. Potato skins, also sometimes referred to as potato jackets, are a snack food or appetizer made of unpeeled potato halves, hollowed and dressed with bacon, cheddar cheese and green onions before being baked again. They are commonly found on the menus of casual dining restaurants in the United States. While popularly eaten in restaurants and pubs, these snacks are also commonly made at home or can be purchased frozen at grocery stores. ポテトスキン (Potato skins) は、皮つきのジャガイモを半分に切り、穴を開けてベーコン、チェダーチーズ、ワケギ等をトッピングしたスナック、オードブルである。この料理で有名なティージーアイ・フライデーズ等のカジュアルダイニングのメニューで良く見られる。 レストランで食べられる他、アメリカ合衆国中の家庭で手作りもされる。スーパーボウル等の大きなイベントの際にもよく食べられる。
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