This HTML5 document contains 91 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
n26http://jv.dbpedia.org/resource/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n18http://dbpedia.org/resource/File:
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n10https://global.dbpedia.org/id/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
dbpedia-ukhttp://uk.dbpedia.org/resource/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-plhttp://pl.dbpedia.org/resource/
dbpedia-elhttp://el.dbpedia.org/resource/
n13http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
dbphttp://dbpedia.org/property/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
dbpedia-bghttp://bg.dbpedia.org/resource/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Racuchy
rdf:type
yago:Food100021265 yago:Substance100020090 yago:WikicatChristmasMealsAndFeasts dbo:Food yago:PhysicalEntity100001930 yago:Food107555863 yago:Nutriment107570720 yago:Meal107573696 yago:WikicatPancakes yago:Matter100020827 yago:WikicatDesserts yago:Cake107628870 yago:Dessert107609840 yago:Course107556970 yago:Solid115046900 yago:Pancake107640203 yago:BakedGoods107622061
rdfs:label
Racuchy Ρατσούχι Рацухи Racuchy Racuchy
rdfs:comment
Racuchy – nieduże, smażone na złoty kolor placuszki sporządzone na bazie mąki, mleka świeżego lub zsiadłego oraz drożdży lub jaj. Racuchy (pronounced Ratz-oo-hee) is a traditional Polish dish from the same family of foods as the crêpe and similar to American or Scottish pancakes. Racuchy are made from flour, milk, eggs, sugar and a pinch of salt. Racuchy are made with yeast or, in other versions, baking powder or baking soda. Racuchy are pan fried in oil. In Poland, racuchy are usually eaten for dinner, snack or supper. Racuchy can be eaten plain, sprinkled with sugar, or topped with powdered sugar. In alternative versions some cream or sour cream can be used. Racuchy – seltener auch Raczuchy – sind handtellergroße Hefeeierkuchen und gehören zur traditionellen polnischen Küche. Die Verwendung von Hefe bei der Teigzubereitung unterscheidet sie von ihren Verwandten, den Naleśniki (polnische Eierpfannkuchen). Sehr häufig werden beim Ausbacken in der Pfanne Apfelstücke oder Apfelspalten in die Racuchy eingelassen, es gibt jedoch auch Varianten mit Heidelbeeren, Mohn, Rosinen oder Trockenfrüchten. Meist werden sie mit Puderzucker bestreut. Τα ρατσούχι (πολωνικά: racuchy) αποτελεί παραδοσιακό πολωνικό πιάτο από την ίδια οικογένεια τροφίμων με την κρέπα και παρόμοιο με τις αμερικανικές τηγανίτες. Τα ρατσούχι παρασκευάζονται από αλεύρι, γάλα, αυγά, ζάχαρη και λίγο αλάτι. Σε άλλες εκδόσεις παρασκευάζονται με μαγιά ή με μπέικιν πάουντερ ή με μαγειρική σόδα. Τηγανίζονται σε λάδι. Στην Πολωνία, τα ρατσούχι τρώγονται συνήθως ως στο . Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, πασπαλισμένα με ζάχαρη ή επικαλυμμένα με ζάχαρη άχνη. Σε εναλλακτικές εκδόσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρέμα γάλακτος ή . Рацухи (пол. Racuchy) — золотисто-коричневі смажені млинці, виготовлені на основі борошна, свіжого або кислого молока та дріжджів або яєць.
foaf:depiction
n13:Polish_pastries.jpg
dcterms:subject
dbc:Pancakes dbc:Stuffed_dishes dbc:Christmas_food dbc:Polish_desserts
dbo:wikiPageID
40743733
dbo:wikiPageRevisionID
1100410447
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Pancakes dbr:Powdered_sugar dbc:Pancakes dbr:Flour dbr:Fish_soup dbr:Snack dbr:Ruchanki dbr:Mushroom_soup dbr:Sodium_bicarbonate dbr:Milk dbr:Baking_powder n18:Polish_pastries.jpg dbc:Christmas_food dbr:Crêpe dbc:Stuffed_dishes dbr:Sour_cream dbc:Polish_desserts dbr:Salt dbr:Poland dbr:Bananas dbr:Dinner dbr:Cream dbr:List_of_stuffed_dishes dbr:Yeast dbr:Polish_cuisine dbr:Apple dbr:Egg_(food) dbr:Christmas_Eve dbr:Supper dbr:Sugar
owl:sameAs
dbpedia-de:Racuchy n10:21U49 yago-res:Racuchy wikidata:Q2125335 dbpedia-uk:Рацухи freebase:m.0y6g3zx dbpedia-el:Ρατσούχι dbpedia-pl:Racuchy dbpedia-bg:Рацухи n26:Racuchy
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Food-stub dbt:Refimprove dbt:Reflist dbt:Respell dbt:Poland-stub dbt:Pancakes dbt:Commons_category-inline
dbo:thumbnail
n13:Polish_pastries.jpg?width=300
dbo:abstract
Racuchy – nieduże, smażone na złoty kolor placuszki sporządzone na bazie mąki, mleka świeżego lub zsiadłego oraz drożdży lub jaj. Рацухи (пол. Racuchy) — золотисто-коричневі смажені млинці, виготовлені на основі борошна, свіжого або кислого молока та дріжджів або яєць. Racuchy – seltener auch Raczuchy – sind handtellergroße Hefeeierkuchen und gehören zur traditionellen polnischen Küche. Die Verwendung von Hefe bei der Teigzubereitung unterscheidet sie von ihren Verwandten, den Naleśniki (polnische Eierpfannkuchen). Sehr häufig werden beim Ausbacken in der Pfanne Apfelstücke oder Apfelspalten in die Racuchy eingelassen, es gibt jedoch auch Varianten mit Heidelbeeren, Mohn, Rosinen oder Trockenfrüchten. Meist werden sie mit Puderzucker bestreut. Racuchy haben denselben Ursprung wie die Bliny der russischen Küche und die Plinsen der Lausitzer und sächsischen Küche, von denen sie sich allerdings nach Aussehen und Charakter unterscheiden. So sind Racuchy dicker, kleiner, werden stets aus Weizenmehl zubereitet und fast ausschließlich süß gegessen. Äußerlich ähneln sie russischen Oladji, für die jedoch kein Hefeteig verwendet wird. Direkt verwandt sind Racuchy mit den kaschubischen Ruchanki sowie mit den Dalken der böhmischen Küche, die auch als Lívance bekannt sind. Die schlesische und böhmische Bezeichnung geht auf die Tradition des Ausbackens in Pfannen mit speziellen Vertiefungen (dołki) zurück. Indirekt sind Racuchy auch mit den münsterländischen Struwen und den niederländischen Poffertjes verwandt. Τα ρατσούχι (πολωνικά: racuchy) αποτελεί παραδοσιακό πολωνικό πιάτο από την ίδια οικογένεια τροφίμων με την κρέπα και παρόμοιο με τις αμερικανικές τηγανίτες. Τα ρατσούχι παρασκευάζονται από αλεύρι, γάλα, αυγά, ζάχαρη και λίγο αλάτι. Σε άλλες εκδόσεις παρασκευάζονται με μαγιά ή με μπέικιν πάουντερ ή με μαγειρική σόδα. Τηγανίζονται σε λάδι. Στην Πολωνία, τα ρατσούχι τρώγονται συνήθως ως στο . Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, πασπαλισμένα με ζάχαρη ή επικαλυμμένα με ζάχαρη άχνη. Σε εναλλακτικές εκδόσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί κρέμα γάλακτος ή . Σε ορισμένες περιοχές, τα ρατσούχι παρασκευάζονται πιο αλμυρά και σερβίρονται με ψαρόσουπα ή κατά τη διάρκεια του δείπνου της Παραμονής Χριστουγέννων. Racuchy (pronounced Ratz-oo-hee) is a traditional Polish dish from the same family of foods as the crêpe and similar to American or Scottish pancakes. Racuchy are made from flour, milk, eggs, sugar and a pinch of salt. Racuchy are made with yeast or, in other versions, baking powder or baking soda. Racuchy are pan fried in oil. In Poland, racuchy are usually eaten for dinner, snack or supper. Racuchy can be eaten plain, sprinkled with sugar, or topped with powdered sugar. In alternative versions some cream or sour cream can be used. In some regions, racuchy are prepared more savoury and served with fish soup or mushroom soup during the Christmas Eve dinner.
gold:hypernym
dbr:Dish
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Racuchy?oldid=1100410447&ns=0
dbo:wikiPageLength
1769
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Racuchy