This HTML5 document contains 90 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
n16http://uz.dbpedia.org/resource/
dctermshttp://purl.org/dc/terms/
yago-reshttp://yago-knowledge.org/resource/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-eshttp://es.dbpedia.org/resource/
n23https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-hehttp://he.dbpedia.org/resource/
n17http://www.channel4.com/4food/recipes/tv-show/come-dine-with-me-recipes/series-11/
dchttp://purl.org/dc/elements/1.1/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n18http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Rag_pudding
rdf:type
yago:Substance100020090 yago:Pudding107617188 wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Nutriment107570720 yago:WikicatPuddings owl:Thing yago:Matter100020827 yago:Dish107557434 dbo:Food
rdfs:label
Rag pudding Rag pudding Тряпичный пудинг
rdfs:comment
Rag pudding is a savoury dish consisting of minced meat and onions wrapped in a suet pastry, which is then cooked in a cheesecloth. Invented in Oldham, the dish is also popular in Bury and Rochdale, and is eaten across the Lancashire area. Rag pudding pre-dates ceramic basins and plastic boiling bags in cookery, and so the cotton or muslin rag cloths common in Oldham were used in the dish's preparation during the 19th century. Rag pudding is similar in composition and preparation to steak and kidney pudding, and may be purchased from traditional local butcher's shops in Lancashire. Тряпичный пудинг (англ. Rag Pudding) — английское несладкое блюдо, состоящее из фарша и лука, завёрнутых в тесто на нутряном жире, которое затем готовится в марле. Блюдо было изобретено в XIX веке в Олдеме, бывшем промышленном городе-спутнике, «мельничном городе» (mill town), в Ланкашире, являвшемся ранее центром хлопковой промышленности Англии. Считается, что тряпичный пудинг был придуман, чтобы с помощью простого, но калорийного блюда с небольшим количеством мяса плотно накормить голодного рабочего мельницы. Тряпичный пудинг предшествовал специальным керамическим блюдам и пластиковым пакетам в кулинарии, и поэтому в приготовлении блюда использовались хлопчатобумажные или муслиновые ткани, обычные в Олдеме. Это было революционным нововведением, потому что ранее для приготовления такого пу El rag pudding es un plato salado tradicional oriundo de Oldham y popular en Lancashire (Inglaterra). Consisten generalmente en carne picada y cebolla envuelta en una pasta de sebo que se cuece en agua o al vapor. El nombre procede de la forma en la que se elabora, es decir, los ingredientes se envuelven tradicionalmente en un trapo (rag) para cocinarlos. Este proceso se hizo popular, especialmente en Lancashire, a medida que se disponía de restos de algodón que podían emplearse para este fin. Los rag puddings modernos vienen en bolsas listas para cocer.
foaf:name
Rag pudding
dbp:name
Rag pudding
foaf:depiction
n18:Rag_Pudding,_with_Chips_&_Gravy.jpg
dc:type
Main course
dcterms:subject
dbc:Savory_puddings dbc:Oldham dbc:English_cuisine dbc:Culture_in_Lancashire dbc:Ground_meat
dbo:wikiPageID
8717826
dbo:wikiPageRevisionID
1123789665
dbo:wikiPageWikiLink
dbc:Oldham dbc:Savory_puddings dbr:Bury,_Greater_Manchester dbr:Suet dbr:Main_course dbr:Lancashire dbc:English_cuisine dbr:Ground_meat dbr:Onion dbr:Muslin dbr:Pudding dbr:French_fries dbr:Gravy dbc:Culture_in_Lancashire dbr:Steak_and_kidney_pudding dbr:Oldham dbc:Ground_meat dbr:Cheesecloth dbr:Rochdale dbr:Come_Dine_with_Me
dbo:wikiPageExternalLink
n17:rag-pudding-with-mash-recipe
owl:sameAs
dbpedia-ru:Тряпичный_пудинг dbpedia-es:Rag_pudding n16:Yumshoq_puding wikidata:Q2895911 yago-res:Rag_pudding freebase:m.027g3vt n23:2gjom dbpedia-he:פודינג_סמרטוט
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Refbegin dbt:Refend dbt:Reflist dbt:Sfnp dbt:Commonscat dbt:Cite_book dbt:Portal dbt:Puddings dbt:Infobox_prepared_food
dbo:thumbnail
n18:Rag_Pudding,_with_Chips_&_Gravy.jpg?width=300
dbp:caption
Rag pudding, with chips and gravy
dbp:country
England
dbp:course
dbr:Main_course
dbp:imageSize
250
dbp:mainIngredient
Minced meat, onions, suet pastry
dbp:region
dbr:Lancashire
dbp:served
Hot
dbp:type
Savoury pudding
dbo:abstract
Тряпичный пудинг (англ. Rag Pudding) — английское несладкое блюдо, состоящее из фарша и лука, завёрнутых в тесто на нутряном жире, которое затем готовится в марле. Блюдо было изобретено в XIX веке в Олдеме, бывшем промышленном городе-спутнике, «мельничном городе» (mill town), в Ланкашире, являвшемся ранее центром хлопковой промышленности Англии. Считается, что тряпичный пудинг был придуман, чтобы с помощью простого, но калорийного блюда с небольшим количеством мяса плотно накормить голодного рабочего мельницы. Тряпичный пудинг предшествовал специальным керамическим блюдам и пластиковым пакетам в кулинарии, и поэтому в приготовлении блюда использовались хлопчатобумажные или муслиновые ткани, обычные в Олдеме. Это было революционным нововведением, потому что ранее для приготовления такого пудинга требовался кишечник (желудок) животного, и он готовился как особое угощение, но как только дешёвая ткань пришла на службу кулинарии, различные пикантные и сладкие пудинги стали повседневным английским блюдом. Местные кулинары говорят, что тряпичный пудинг — хороший выбор для первого пудинга, потому что «ничто не может пойти не так». Этот пудинг сходен по составу и приготовлению с пудингом из стейка и говяжьих почек, в котором ингредиенты помещаются в тесто и медленно готовятся в пароварке на плите. Тряпичный пудинг можно приобрести в традиционных местных мясных магазинах в Ланкашире. Rag pudding is a savoury dish consisting of minced meat and onions wrapped in a suet pastry, which is then cooked in a cheesecloth. Invented in Oldham, the dish is also popular in Bury and Rochdale, and is eaten across the Lancashire area. Rag pudding pre-dates ceramic basins and plastic boiling bags in cookery, and so the cotton or muslin rag cloths common in Oldham were used in the dish's preparation during the 19th century. Rag pudding is similar in composition and preparation to steak and kidney pudding, and may be purchased from traditional local butcher's shops in Lancashire. El rag pudding es un plato salado tradicional oriundo de Oldham y popular en Lancashire (Inglaterra). Consisten generalmente en carne picada y cebolla envuelta en una pasta de sebo que se cuece en agua o al vapor. El nombre procede de la forma en la que se elabora, es decir, los ingredientes se envuelven tradicionalmente en un trapo (rag) para cocinarlos. Este proceso se hizo popular, especialmente en Lancashire, a medida que se disponía de restos de algodón que podían emplearse para este fin. Los rag puddings modernos vienen en bolsas listas para cocer. Los rag puddings se encuentran con más en carnicerías tradicionales que en supermercados. También pueden hallarse en algunos de los fish and chips más tradicionales de Lancashire. Es frecuente acompañarlo con patatas fritas, mushy peas y gravy. También hay versiones vegetarianas y dulces.
gold:hypernym
dbr:Dish
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Rag_pudding?oldid=1123789665&ns=0
dbo:wikiPageLength
2846
dbo:ingredientName
Minced meat,onions,suetpastry
dbo:servingTemperature
Hot
dbo:ingredient
dbr:Suet dbr:Ground_meat dbr:Onion
dbo:region
dbr:Lancashire
dbo:type
dbr:Pudding dbr:Main_course
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Rag_pudding