This HTML5 document contains 137 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-fi	http://fi.dbpedia.org/resource/
n31	http://hy.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-ms	http://ms.dbpedia.org/resource/
dbpedia-he	http://he.dbpedia.org/resource/
n34	http://ml.dbpedia.org/resource/
n23	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-az	http://az.dbpedia.org/resource/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n40	http://dbpedia.org/resource/File:
dbp	http://dbpedia.org/property/
n35	http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
dbpedia-vi	http://vi.dbpedia.org/resource/
dbpedia-pt	http://pt.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ja	http://ja.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
dbpedia-th	http://th.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
dbpedia-nl	http://nl.dbpedia.org/resource/
yago-res	http://yago-knowledge.org/resource/
n26	https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
n18	http://hi.dbpedia.org/resource/
n20	http://ast.dbpedia.org/resource/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
dbpedia-nn	http://nn.dbpedia.org/resource/
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-tr	http://tr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#

Statements

Subject Item

dbr:San-nakji

rdf:type

dbo:Food owl:Thing wikidata:Q2095

rdfs:label

San-nakji Sannakji Саннакчи Sannakji Sannakji Sannakji Sannakji サンナクチ 산낙지 Sannakji 韓式活章魚 Sannakji

rdfs:comment

Sannakji atau sannakji hoe merupakan makanan asal Korea yang terbuat dari gurita yang masih hidup yang dibumbui dengan wijen dan minyak wijen. Ada beberapa restoran yang menyajikan Sannakji hanya dengan meletakkannya di piring dengan sisa-sisa air garam dan melengkapinya dengan saus terpisah. Ada pula yang menyajikannya di atas sayuran rebus di dalam panci. 活章魚（韓語：산낙지；英語：San-nakji）是朝鮮半島的一種特殊傳統料理，为用長腕小章魚制作的膾菜（生食）。長腕小章魚是在韩国被称为nakji的一种小型章鱼物种，由于其尺寸较巨型章鱼较小，有时也被译成“章鱼宝宝”。这种章鱼常被宰杀后切成小块，然后送上餐桌。伴随章鱼触须中的神经活动，其小块在死后仍会在餐盘上运动。章鱼有高度复杂的神经系统，其神经元的三分之二位于其手臂的神经索中，这使章鱼在即使没有大脑的神经信号输入时也持续表现出各种各样的神经反射行为。一种不太常见的吃法是直接吃掉整个活的章鱼。该菜肴会撒上芝麻油和烤过的芝麻。 Il sannakji (산낙지?, sannakchiMR) o sannakji hoe (산낙지 회?, sannakchi hoeMR) è un tipico piatto coreano, facente parte della categoria degli hoe, piatti di pesce crudo. Nello specifico, il piatto è costituito da nakji (낙지?, nakjiLR, nakchiMR; un tipo di piccolo polpo) ancora vivi, tagliati in piccoli pezzi e serviti immediatamente, di solito conditi con sesamo e olio di sesamo. All'arrivo in tavola, i nakji sono in genere ancora in grado di dimenarsi. Possono anche essere serviti ancora interi. Sannakji of sannakji hoe is een variatie van wat in de Koreaanse keuken wordt aangeduid als hoe. Het bestaat uit verse, nog levende, octopus (nakji genoemd) die in kleine stukjes is gehakt en meteen wordt geserveerd. Meestal worden de stukjes octopus licht besprenkeld met sesamzaadjes en sesamolie. De stukjes octopus maken nog stuiptrekkende bewegingen wanneer het gerecht geserveerd wordt. Soms worden de levende octopussen ook in zijn geheel geserveerd en verorberd. 산낙지, 산낙지회는 회 요리의 일종인 한국 요리이다. 이는 "살아 있는"의 "산"과 "낙지"의 결합으로 만들어진 낱말이나, 낙지나 문어 등 빨판이 있는 연체동물은 죽은 뒤에도 신경체계가 계속해서 반응하기 때문에 마치 살아있는 것처럼 빨판이 꿈틀거리는 것이다. 그리고 기도에 걸려서 사망하는 사례가 많다. 낙지는 보통 고통을 최소화하는 방식으로 한 번에 잡아 내장을 제거한 뒤 여러 덩어리로 잘게 잘라 깨나 참기름으로 살짝 양념에 곁들여 먹는다. El sannakji o sannakji hoe es una variedad de hoe, o plato crudo, de la gastronomía de Corea. Consiste en nakji (낙지, un pulpo pequeño) vivo que se corta en trozos pequeños y se sirve inmediatamente, normalmente condimentado levemente con sésamo y aceite de sésamo. Los trozos de nakji suelen seguir retorciéndose en el plato. También puede servirse entero. Los vocabularios de las dos Coreas difieren sobre el nakji: los surcoreanos llaman así a un tipo pequeño de pulpo, mientras los norcoreanos llaman nakji (nakchi en McCune-Reischauer) a un calamar. サンナクチ（朝: 산낙지、英: sannakji）もしくはサンナクチフェ（산낙지회 / 산낙지膾）とは「生きたタコ」（サン「生きた」＋ナクチ「」（＋フェ「刺身」））を意味する朝鮮料理のひとつ。文字通りテナガダコを生きたままにした上で皿に盛り、塩を混ぜた胡麻油や（酢入りのコチュジャン）を和えて食する。 Le sannakji ou sannakji hoe est un type de (en), ou plat cru, dans la cuisine coréenne. Ce plat consiste en nakji (hangul : 낙지, une petite pieuvre) qui a été découpée vivante en petits morceaux et servie immédiatement, habituellement peu assaisonnée avec du sésame et de l'huile de sésame. Les morceaux de nakji en général se tortillent toujours dans l’assiette quand ils sont servis. Les nakji peuvent également être servies entières et vivantes dans le cas de bébés pieuvres. Sannakji (산낙지) ist eine aus Langarm-Oktopussen (Octopus minor) zubereitete Variante der in der koreanischen Küche verbreiteten rohen Fisch- und Fleischgerichte Hoe (회; 膾/鱠). Die Langarm-Oktopusse werden wegen des Größenunterschieds zu Arten wie dem Pazifischen Riesenkraken im Fischhandel oft als Baby-Oktopusse bezeichnet, es handelt sich aber um adulte Tiere. In Südkorea werden Langarm-Oktopusse nakji (낙지) genannt. Daraus resultiert eine Verwechslungsgefahr, da in Nordkorea Kalmare als nakji bezeichnet werden. San-nakji (산낙지) is a variety of hoe (raw dish) made with long arm octopus (Octopus minor), a small octopus species called nakji in Korean and is sometimes translated into "baby octopus" due to its relatively small size compared to the giant octopus (Enteroctopus dofleini). The octopuses are most commonly killed before being cut into small pieces and served, with the nerve activity in the octopus' tentacles making the pieces move posthumously on the plate whilst served. The octopus' highly complex nervous system, with two-thirds of its neurons localised in the nerve cords of its arms, lets the octopus show a variety of reflex actions that persist even when they have no input from the brain. Less commonly, a live octopus is eaten whole. The dish is sprinkled with sesame oil and toasted sesam Sannakji, ou sannakji hoe, é uma variedade de hoe, ou prato cru, da culinária coreana. Consiste de nakji (hangul: 낙지, um pequeno polvo) que foi cortado em pequenos pedaços enquanto vivo, e servido imediatamente, usualmente levemente temperado com gergelim, ou óleo de gergelim. Os pedaços de nakji usualmente estão ainda contorcendo-se no prato ao serem servidos. Também pode ser servido inteiro, como um polvo-bebê vivo. Саннакчи (кор. 산낙지) или саннакчи хве (кор. 산낙지 회) — разновидность хве, блюда корейской кухни. Представляет собой приправленного кунжутным маслом и посыпанного кунжутом живого осьминога. Осьминога режут на мелкие кусочки и немедленно подают, так что кусочки ещё шевелятся. Иногда осьминог сервируется целиком. Саннакчи подают в ресторанах, специализирующихся на хве, а также в барах, как закуску к алкоголю (например, соджу). В Северной Корее словом «накчи» обозначается не маленький осьминог, а кальмар.

foaf:name

San-nakji

dbp:name

San-nakji

foaf:depiction

n23:Korean.cuisine-Sannakji.hoe-01.jpg

dcterms:subject

dbc:Dishes_involving_the_consumption_of_live_animals dbc:Korean_cuisine dbc:Potentially_dangerous_food dbc:Octopus_dishes dbc:Cruelty_to_animals

dbo:wikiPageID

5679309

dbo:wikiPageRevisionID

1049427665

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Drunken_shrimp dbr:Reflex dbc:Dishes_involving_the_consumption_of_live_animals dbr:Hoe_(food) dbr:Korean_restaurant dbr:Chinese_cuisine dbr:Ikizukuri dbr:Sesame_oil dbc:Korean_cuisine dbr:Sashimi dbc:Potentially_dangerous_food dbr:Neuron dbc:Korean_words_and_phrases dbr:North–South_differences_in_the_Korean_language dbr:Sesame dbr:Gwangju dbr:Enteroctopus_dofleini dbr:Korea dbr:Choking dbr:Nervous_system dbr:Japanese_cuisine dbr:Octopus_minor dbr:Odori_ebi n40:Sannakji_-_Writhe.ogv dbc:Octopus_dishes dbr:McCune–Reischauer dbr:Squid dbr:Soju dbr:Korean_cuisine dbc:Cruelty_to_animals

owl:sameAs

dbpedia-ru:Саннакчи dbpedia-pt:Sannakji dbpedia-vi:Sannakji dbpedia-id:Sannakji dbpedia-es:Sannakji dbpedia-ms:Sannakji n18:सन्नाक्जी dbpedia-az:Sannakçi n20:Sannakji dbpedia-ja:サンナクチ dbpedia-ko:산낙지 dbpedia-fi:Sannakji yago-res:San-nakji n26:M9Ms dbpedia-nl:Sannakji dbpedia-tr:Sannakci dbpedia-de:Sannakji dbpedia-fr:Sannakji n31:Սաննակջի dbpedia-zh:韓式活章魚 n34:സന്നക്ജി n35:San-nakji dbpedia-he:סאנאקג'י dbpedia-th:ซันนักจี dbpedia-it:Sannakji dbpedia-nn:Nakji wikidata:Q1328259

dbp:servingSize

100.0

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Short_description dbt:Italic_title dbt:Korean dbt:Seafood dbt:Portal dbt:IPA-ko dbt:Infobox_Korean_name dbt:Reflist dbt:Infobox_food

dbo:thumbnail

n23:Korean.cuisine-Sannakji.hoe-01.jpg?width=300

dbp:hanja

none

dbp:mr

san-nakchi

dbp:country

dbr:Korea

dbp:hangul

산낙지

dbp:labels

no

dbp:mainIngredient

dbr:Octopus_minor

dbp:rr

san-nakji

dbp:title

Korean name

dbp:type

Hoe

dbo:abstract

Il sannakji (산낙지?, sannakchiMR) o sannakji hoe (산낙지 회?, sannakchi hoeMR) è un tipico piatto coreano, facente parte della categoria degli hoe, piatti di pesce crudo. Nello specifico, il piatto è costituito da nakji (낙지?, nakjiLR, nakchiMR; un tipo di piccolo polpo) ancora vivi, tagliati in piccoli pezzi e serviti immediatamente, di solito conditi con sesamo e olio di sesamo. All'arrivo in tavola, i nakji sono in genere ancora in grado di dimenarsi. Possono anche essere serviti ancora interi. Poiché le ventose presenti sui tentacoli sono ancora attive al momento del servizio, occorre fare particolare attenzione al momento del pasto: è possibile infatti che tali ventose, al momento dell'ingestione di un tentacolo, si attacchino alle mucose della gola o della bocca con un serio rischio di soffocamento. Si deve quindi masticare bene, cosicché nessun pezzo sia grande al punto da poter ancora attaccarsi. Taluni ritengono piacevole la sensazione provocata dalle ventose e preferiscono quindi non masticare a fondo i nakji, pratica fortemente sconsigliata a chi assaggia per la prima volta questo piatto. A seconda della zona, il piatto sarà preparato in modo diverso: in Corea del Sud, con la parola nakji si intende infatti un tipo di polpo, mentre in Corea del Nord il termine indica un tipo di calamaro. San-nakji (산낙지) is a variety of hoe (raw dish) made with long arm octopus (Octopus minor), a small octopus species called nakji in Korean and is sometimes translated into "baby octopus" due to its relatively small size compared to the giant octopus (Enteroctopus dofleini). The octopuses are most commonly killed before being cut into small pieces and served, with the nerve activity in the octopus' tentacles making the pieces move posthumously on the plate whilst served. The octopus' highly complex nervous system, with two-thirds of its neurons localised in the nerve cords of its arms, lets the octopus show a variety of reflex actions that persist even when they have no input from the brain. Less commonly, a live octopus is eaten whole. The dish is sprinkled with sesame oil and toasted sesame seeds. El sannakji o sannakji hoe es una variedad de hoe, o plato crudo, de la gastronomía de Corea. Consiste en nakji (낙지, un pulpo pequeño) vivo que se corta en trozos pequeños y se sirve inmediatamente, normalmente condimentado levemente con sésamo y aceite de sésamo. Los trozos de nakji suelen seguir retorciéndose en el plato. También puede servirse entero. Debido a que las ventosas de los trozos de los tentáculos siguen activos cuando el plato se sirve, existe un claro riesgo si se come sannakji, ya que estos trozos pueden adherirse a la boca o la garganta. Esto también puede suponer riesgo de asfixia para algunas personas, particularmente si se intoxican. Debe masticarse bien para que ningún trozo sea lo suficientemente grande como para pegarse a la garganta. A ciertas personas les gusta sentir cómo se retuercen los trozos mientras los tragan, por lo que no los mastican completamente. Quienes no tengan práctica deben masticar bien el sannakji antes de tragarlo. Los vocabularios de las dos Coreas difieren sobre el nakji: los surcoreanos llaman así a un tipo pequeño de pulpo, mientras los norcoreanos llaman nakji (nakchi en McCune-Reischauer) a un calamar. Sannakji (산낙지) ist eine aus Langarm-Oktopussen (Octopus minor) zubereitete Variante der in der koreanischen Küche verbreiteten rohen Fisch- und Fleischgerichte Hoe (회; 膾/鱠). Die Langarm-Oktopusse werden wegen des Größenunterschieds zu Arten wie dem Pazifischen Riesenkraken im Fischhandel oft als Baby-Oktopusse bezeichnet, es handelt sich aber um adulte Tiere. In Südkorea werden Langarm-Oktopusse nakji (낙지) genannt. Daraus resultiert eine Verwechslungsgefahr, da in Nordkorea Kalmare als nakji bezeichnet werden. Sannakji of sannakji hoe is een variatie van wat in de Koreaanse keuken wordt aangeduid als hoe. Het bestaat uit verse, nog levende, octopus (nakji genoemd) die in kleine stukjes is gehakt en meteen wordt geserveerd. Meestal worden de stukjes octopus licht besprenkeld met sesamzaadjes en sesamolie. De stukjes octopus maken nog stuiptrekkende bewegingen wanneer het gerecht geserveerd wordt. Soms worden de levende octopussen ook in zijn geheel geserveerd en verorberd. Het gerecht kan gegeten worden als aperitiefhapje ( genoemd), maar ook met rijst. In het laatste geval worden de sannakji vaak gewikkeld in een bladgroente met rijst en ssamjang. Le sannakji ou sannakji hoe est un type de (en), ou plat cru, dans la cuisine coréenne. Ce plat consiste en nakji (hangul : 낙지, une petite pieuvre) qui a été découpée vivante en petits morceaux et servie immédiatement, habituellement peu assaisonnée avec du sésame et de l'huile de sésame. Les morceaux de nakji en général se tortillent toujours dans l’assiette quand ils sont servis. Les nakji peuvent également être servies entières et vivantes dans le cas de bébés pieuvres. Sannakji atau sannakji hoe merupakan makanan asal Korea yang terbuat dari gurita yang masih hidup yang dibumbui dengan wijen dan minyak wijen. Ada beberapa restoran yang menyajikan Sannakji hanya dengan meletakkannya di piring dengan sisa-sisa air garam dan melengkapinya dengan saus terpisah. Ada pula yang menyajikannya di atas sayuran rebus di dalam panci. 活章魚（韓語：산낙지；英語：San-nakji）是朝鮮半島的一種特殊傳統料理，为用長腕小章魚制作的膾菜（生食）。長腕小章魚是在韩国被称为nakji的一种小型章鱼物种，由于其尺寸较巨型章鱼较小，有时也被译成“章鱼宝宝”。这种章鱼常被宰杀后切成小块，然后送上餐桌。伴随章鱼触须中的神经活动，其小块在死后仍会在餐盘上运动。章鱼有高度复杂的神经系统，其神经元的三分之二位于其手臂的神经索中，这使章鱼在即使没有大脑的神经信号输入时也持续表现出各种各样的神经反射行为。一种不太常见的吃法是直接吃掉整个活的章鱼。该菜肴会撒上芝麻油和烤过的芝麻。 サンナクチ（朝: 산낙지、英: sannakji）もしくはサンナクチフェ（산낙지회 / 산낙지膾）とは「生きたタコ」（サン「生きた」＋ナクチ「」（＋フェ「刺身」））を意味する朝鮮料理のひとつ。文字通りテナガダコを生きたままにした上で皿に盛り、塩を混ぜた胡麻油や（酢入りのコチュジャン）を和えて食する。 Sannakji, ou sannakji hoe, é uma variedade de hoe, ou prato cru, da culinária coreana. Consiste de nakji (hangul: 낙지, um pequeno polvo) que foi cortado em pequenos pedaços enquanto vivo, e servido imediatamente, usualmente levemente temperado com gergelim, ou óleo de gergelim. Os pedaços de nakji usualmente estão ainda contorcendo-se no prato ao serem servidos. Também pode ser servido inteiro, como um polvo-bebê vivo. Саннакчи (кор. 산낙지) или саннакчи хве (кор. 산낙지 회) — разновидность хве, блюда корейской кухни. Представляет собой приправленного кунжутным маслом и посыпанного кунжутом живого осьминога. Осьминога режут на мелкие кусочки и немедленно подают, так что кусочки ещё шевелятся. Иногда осьминог сервируется целиком. Саннакчи подают в ресторанах, специализирующихся на хве, а также в барах, как закуску к алкоголю (например, соджу). Из-за того, что мускулы осьминога ещё сокращаются при поедании, при употреблении саннакчи нужно соблюдать осторожность, так как они могут перекрыть доступ воздуха через горло. Удушение саннакчи стало причиной смерти нескольких человек. В 2008 году такой инцидент произошёл в Кванджу. В Северной Корее словом «накчи» обозначается не маленький осьминог, а кальмар. 산낙지, 산낙지회는 회 요리의 일종인 한국 요리이다. 이는 "살아 있는"의 "산"과 "낙지"의 결합으로 만들어진 낱말이나, 낙지나 문어 등 빨판이 있는 연체동물은 죽은 뒤에도 신경체계가 계속해서 반응하기 때문에 마치 살아있는 것처럼 빨판이 꿈틀거리는 것이다. 그리고 기도에 걸려서 사망하는 사례가 많다. 낙지는 보통 고통을 최소화하는 방식으로 한 번에 잡아 내장을 제거한 뒤 여러 덩어리로 잘게 잘라 깨나 참기름으로 살짝 양념에 곁들여 먹는다.

dbp:nationalCuisine

dbr:Korean_cuisine

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:San-nakji?oldid=1049427665&ns=0

dbo:wikiPageLength

6586

dbo:cuisine

Korean cuisine

dbo:ingredientName

Long arm octopus

dbo:servingSize

100.0

dbo:country

dbr:Korea

dbo:ingredient

dbr:Octopus_minor

dbo:type

dbr:Hoe_(food)

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:San-nakji