This HTML5 document contains 83 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
dbpedia-dehttp://de.dbpedia.org/resource/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n8https://global.dbpedia.org/id/
yagohttp://dbpedia.org/class/yago/
dchttp://purl.org/dc/elements/1.1/
dbpedia-ruhttp://ru.dbpedia.org/resource/
dbthttp://dbpedia.org/resource/Template:
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-fahttp://fa.dbpedia.org/resource/
n19http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-frhttp://fr.dbpedia.org/resource/
wikipedia-enhttp://en.wikipedia.org/wiki/
dbphttp://dbpedia.org/property/
dbchttp://dbpedia.org/resource/Category:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/
goldhttp://purl.org/linguistics/gold/
dbrhttp://dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item
dbr:Sheet_cake
rdf:type
dbo:Food yago:Food100021265 yago:PhysicalEntity100001930 wikidata:Q2095 yago:Matter100020827 owl:Thing yago:Substance100020090
rdfs:label
Blechkuchen Blechkuchen Sheet cake Листовой пирог
rdfs:comment
Le Blechkuchen est un gâteau plat allemand cuit sur une plaque de four. Ils peuvent être sucrés ou salés (avec des garnitures de légumes, de viande et/ou de fromage). Les Blechkuchen présentent un avantage économique par rapport aux gâteaux et tartes cuits dans des moules, car ils utilisent toute la surface de cuisson des fours. A sheet cake or slab cake is a cake baked in a large, flat, rectangular cake pan. Sheet cakes are usually 2 inches deep, although they are sometimes 3 inches deep. These single-layer cakes are frequently frosted, with decorations and ornamental frosting along the borders and the flat top surface. A layer cake may be made from a sheet cake that has been split, filled with jam or icing, and frosted. Листовой пирог (бле́йкухен, нем. Blechkuchen — букв. «пирог на противне») — разновидность типичных немецких открытых пирогов, представляет собой плоский пирог, выпекаемый на противне. В отличие от пирогов и тортов в формах для выпечки, листовые пироги, занимающие всю площадь противня, больше соответствуют немецким представлениям об экономном ведении хозяйства. По традиции крестьяне выпекали листовые пироги в общих деревенских печах или относили готовые для выпечки противни к булочнику, чтобы он поставил их в раскалённую после хлеба печь. В современных немецких булочных также можно заказать листовой пирог на вынос. Als Blechkuchen werden flache Kuchen zusammengefasst, die auf einem Backblech gebacken werden. Sie können süß oder pikant sein (mit Auflagen aus Gemüse, Fleisch und/oder Käse). Blechkuchen bringen einen wirtschaftlichen Vorteil gegenüber den in Backformen gebackenen Kuchen und Torten, da sie die gesamte Backfläche der Backöfen ausnutzen. Für Blechkuchen gibt es mehrere standardisierte Blechgrößen nach DIN-Norm von 380–980 mm × 580 mm. Blechkuchen gibt es mit einer großen Auswahl an Auflagen, Aufstreu oder Aufstrichen wie beispielsweise Streusel, Mandeln, Obst, Obsterzeugnisse, Stärkekrem, Zubereitungen mit Mohn, Quark u. a.
foaf:name
Sheet cake
dbp:name
Sheet cake
foaf:depiction
n19:Richard_cuts_cake_MET_athon_2017-05_jeh.jpg n19:Space_Station_slab_cake.jpg n19:STS-133_crew_cake_event.jpg n19:Inaugural_cake_(15308061113).jpg n19:Sheet_cake.jpg
dc:type
dessert, on its own
dct:subject
dbc:Canadian_desserts dbc:American_cakes dbc:British_cakes dbc:Australian_desserts
dbo:wikiPageID
13769016
dbo:wikiPageRevisionID
1122425135
dbo:wikiPageWikiLink
dbr:Batter_(cooking) dbr:Icing_(food) dbr:Nut_(fruit) dbr:Supermarket dbr:Edible_ink_printing dbr:Cake_decorating dbc:Canadian_desserts dbr:Sprinkles dbr:Chocolate dbr:United_States dbr:Swiss_roll dbr:Chocolate_chips dbr:Vanilla dbr:Coconut dbr:STS-133 dbr:Johnson_Space_Center dbc:American_cakes dbc:British_cakes dbr:Bakery dbr:List_of_desserts dbr:Baked dbr:Layer_cake dbc:Australian_desserts dbr:Cake
owl:sameAs
n8:2hqzD freebase:m.03chq8l dbpedia-fa:کیک_تخته‌ای wikidata:Q29214 dbpedia-ru:Листовой_пирог dbpedia-de:Blechkuchen dbpedia-fr:Blechkuchen
dbp:wikiPageUsesTemplate
dbt:Infobox_food dbt:Short_description dbt:Portal dbt:Cakes dbt:Dessert-stub
dbo:thumbnail
n19:Sheet_cake.jpg?width=300
dbp:alternateName
slab cake
dbp:caption
Iced and decorated sheet cake for a student graduation
dbp:course
dessert, on its own
dbp:imageSize
250
dbp:served
cold
dbp:type
dbr:Cake
dbo:abstract
A sheet cake or slab cake is a cake baked in a large, flat, rectangular cake pan. Sheet cakes are usually 2 inches deep, although they are sometimes 3 inches deep. These single-layer cakes are frequently frosted, with decorations and ornamental frosting along the borders and the flat top surface. Sheet cakes may be made in any flavor, with chocolate and vanilla being the two most common. Commonly made in the home with boxed cake mixes, they can come in a variety of additional flavors, with batter mix-ins such as sprinkles and chocolate chips. By definition, they are made from a single continuous piece of cake. Ingredients such as nuts, chocolate chips, or coconut may be sprinkled over the top. A layer cake may be made from a sheet cake that has been split, filled with jam or icing, and frosted. Листовой пирог (бле́йкухен, нем. Blechkuchen — букв. «пирог на противне») — разновидность типичных немецких открытых пирогов, представляет собой плоский пирог, выпекаемый на противне. В отличие от пирогов и тортов в формах для выпечки, листовые пироги, занимающие всю площадь противня, больше соответствуют немецким представлениям об экономном ведении хозяйства. По традиции крестьяне выпекали листовые пироги в общих деревенских печах или относили готовые для выпечки противни к булочнику, чтобы он поставил их в раскалённую после хлеба печь. В современных немецких булочных также можно заказать листовой пирог на вынос. Немецкие листовые пироги обычно готовят на дрожжевом или песочном тесте, поверх которого на противне выкладывают начинку: сладкую (кондитерская крошка, миндаль, фрукты и продукты их переработки, заварной крем на крахмале, мак или творог) или пикантную (овощи, мясо или сыр). Наиболее известные сладкие листовые пироги на дрожжевом тесте — айершекке, яблочный, сливовый, ревеневый, биненштих, , масляный, штрейзельный, а пикантные — луковый, со шпигом и листовая пицца. На сдобном тесте на противне выпекают «дунайские волны», «», фунтовый кекс. Готовый листовой пирог разрезают на порционные кусочки прямоугольной формы после полного остывания, чтобы получить ровный край. О том, как правильно порезать прямоугольный листовой пирог по количеству едоков, чтобы каждому достался любимый кусочек — с боковой корочкой или без, в Германии составляют математические задачи. Le Blechkuchen est un gâteau plat allemand cuit sur une plaque de four. Ils peuvent être sucrés ou salés (avec des garnitures de légumes, de viande et/ou de fromage). Les Blechkuchen présentent un avantage économique par rapport aux gâteaux et tartes cuits dans des moules, car ils utilisent toute la surface de cuisson des fours. Als Blechkuchen werden flache Kuchen zusammengefasst, die auf einem Backblech gebacken werden. Sie können süß oder pikant sein (mit Auflagen aus Gemüse, Fleisch und/oder Käse). Blechkuchen bringen einen wirtschaftlichen Vorteil gegenüber den in Backformen gebackenen Kuchen und Torten, da sie die gesamte Backfläche der Backöfen ausnutzen. Für Blechkuchen gibt es mehrere standardisierte Blechgrößen nach DIN-Norm von 380–980 mm × 580 mm. Blechkuchen gibt es mit einer großen Auswahl an Auflagen, Aufstreu oder Aufstrichen wie beispielsweise Streusel, Mandeln, Obst, Obsterzeugnisse, Stärkekrem, Zubereitungen mit Mohn, Quark u. a. Es handelt sich durchweg um Schnittkuchen, deren Grundlage Sandmasse, Hefe- oder Mürbeteig, in Ausnahmefällen Blätterteig ist, worauf gewöhnlich eine Auflage aufgebracht wird. So wird beispielsweise Pizzateig nicht nur als runder Fladen, sondern auch als Blechkuchen ausgerollt. Blechkuchen sollten erst nach dem Backen geschnitten werden, wenn sie bis in den Kern ausgekühlt sind, um glatte Schnittflächen zu erhalten.
gold:hypernym
dbr:Cake
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-en:Sheet_cake?oldid=1122425135&ns=0
dbo:wikiPageLength
3749
dbo:alias
slab cake
dbo:servingTemperature
cold
dbo:type
dbr:Cake
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-en:Sheet_cake