This HTML5 document contains 240 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

Prefix	IRI
dbt	http://dbpedia.org/resource/Template:
wikipedia-en	http://en.wikipedia.org/wiki/
dbpedia-fi	http://fi.dbpedia.org/resource/
n40	http://hy.dbpedia.org/resource/
dbr	http://dbpedia.org/resource/
dbpedia-ar	http://ar.dbpedia.org/resource/
n4	http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/
dbpedia-fr	http://fr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-mk	http://mk.dbpedia.org/resource/
dcterms	http://purl.org/dc/terms/
rdfs	http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
dbpedia-cs	http://cs.dbpedia.org/resource/
rdf	http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n17	http://dbpedia.org/resource/File:
dbp	http://dbpedia.org/property/
dbpedia-eo	http://eo.dbpedia.org/resource/
dbpedia-eu	http://eu.dbpedia.org/resource/
n20	http://jv.dbpedia.org/resource/
xsdh	http://www.w3.org/2001/XMLSchema#
dbpedia-uk	http://uk.dbpedia.org/resource/
dbpedia-id	http://id.dbpedia.org/resource/
dbo	http://dbpedia.org/ontology/
n35	http://scn.dbpedia.org/resource/
dbc	http://dbpedia.org/resource/Category:
dbpedia-commons	http://commons.dbpedia.org/resource/
dbpedia-de	http://de.dbpedia.org/resource/
yago	http://dbpedia.org/class/yago/
dbpedia-ru	http://ru.dbpedia.org/resource/
wikidata	http://www.wikidata.org/entity/
n25	https://global.dbpedia.org/id/
dbpedia-it	http://it.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ca	http://ca.dbpedia.org/resource/
prov	http://www.w3.org/ns/prov#
foaf	http://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-zh	http://zh.dbpedia.org/resource/
dbpedia-ko	http://ko.dbpedia.org/resource/
dbpedia-tr	http://tr.dbpedia.org/resource/
dbpedia-es	http://es.dbpedia.org/resource/
freebase	http://rdf.freebase.com/ns/
owl	http://www.w3.org/2002/07/owl#
dbpedia-ka	http://ka.dbpedia.org/resource/

Statements

Subject Item

dbr:Sicilian_cuisine

rdf:type

yago:PsychologicalFeature100023100 owl:Thing yago:ChangeOfState100199130 yago:Act100030358 yago:Action100037396 yago:YagoPermanentlyLocatedEntity yago:Change100191142 yago:WikicatItalianRegionalCuisines yago:Abstraction100002137 yago:Cooking100243918 yago:Cuisine107571324 yago:Event100029378

rdfs:label

Cuina siciliana Sicilian cuisine Sizilianische Küche Sicilia kuirarto Cuisine sicilienne Hidangan Sisilia 시칠리아 요리 Cucina siciliana Sicilská kuchyně Siziliako gastronomia Gastronomía de Sicilia Сицилийская кухня 西西里飲食 Сицилійська кухня مطبخ صقلي

rdfs:comment

Сицилийская кухня (итал. Cucina siciliana, сиц. Cucina siciliana) — национальная кухня Сицилии, впитавшая в себя следы всех культур, которые населяли остров в течение последних двух тысяч лет. Хотя она и считается лишь разновидностью итальянской кухни, всё же содержит заметное влияние испанских, греческих и арабских кулинарных традиций. La Gastronomía de Sicilia está estrechamente unida a la historia y cultura siciliana, así como con la vida religiosa y espiritual de la isla. Se trata de una cultura gastronómica regional, compleja y diversa, que muestra claramente la contribución de las culturas que se establecieron en Sicilia en el transcurso de los dos últimos milenios. Se tiene, por ejemplo, la contribución alimentaria de la antigua Grecia mediante el "Monsù" de las grandes cocinas nobiliarias, pasando por los dulces de plena influencia magrebí y de las especialidades hebreas. 西西里飲食（英語：Sicilian cuisine; 西西里语：Cucina siciliana）受到了過去兩千年來西西里島上存在的文化所影響。雖然西西里飲食和義大利飲食有很多共同之處，但西西里飲食也受到希臘、西班牙、法國和阿拉伯飲食文化的影響。西元前5世紀時，西西里人廚師Mithaecus創建了西西里的飲食文化並將其帶到希臘。他是第一個西西里人希臘語食譜作者。西西里飲食的代表性食品有西西里披薩等。 Сицилійська кухня — національна кухня Сицилії, що ввібрала в себе сліди всіх культур, які населяли острів протягом останніх двох тисяч років. Хоча вона і вважається лише різновидом італійської кухні, все ж містить помітний вплив іспанських, грецьких і арабських кулінарних традицій. Сицилія також є батьківщиною багатьох сортів сирів, найвідоміші з яких і качіокавало. Die sizilianische Küche ist eine vielseitige Regionalküche Italiens. Sie ist geprägt von den reichhaltigen Erträgen der Landwirtschaft und des Fischfangs und von den Einflüssen fremder Kulturen in der Geschichte Siziliens. Vereinfacht lässt sich die Küche beschreiben mit Pasta, pesce e pasticceria, also Nudeln, Fisch und Süßspeisen. Nudelgerichte werden vorwiegend mit Gemüse serviert, Fisch findet wesentlich öfter Verwendung als Fleisch und die sizilianischen Süßspeisen zählen zu den gehaltvollsten und farbenfrohesten der Welt. Die Vielfalt der sizilianischen Küche liegt darin, dass jedes Kochrezept in den einzelnen Provinzen mit sehr unterschiedlichen Zutaten angereichert und verfeinert wird. La Cuina siciliana està estretament unida a la història i cultura siciliana, així com amb la vida religiosa e espiritual de l'illa. Es tracta d'una cultura gastronòmica regional, complexa i diversa, que mostra clarament la contribució de les cultures que es van establir a Sicília en el transcurs dels dos últims mil·lennis. Es té, per exemple, la contribució alimentària de l'antiga Grècia mitjançant el «Monsù» de les grans cuines nobiliàries, passant pels dolços de plena influència magribina i de les especialitats jueves. Sicilská kuchyně (sicilsky a italsky: Cucina siciliana) vychází z tradiční italské kuchyně, byla ale ovlivněna také řeckou, španělskou, francouzskou a arabskou kuchyní. تظهر في المطبخ الصقلي ملامح من جميع الثقافات التي مرت في الجزيرة على مدى الألفي عام الماضية. على الرغم من أن المطبخ الصقلي ذو قاعدة إيطالية، إلا أن تأثيرات المطبخ الإسباني واليوناني والعربي ظاهرة. La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l'île de Sicile, en Italie. Bien qu'elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne, elle a également subi des influences espagnole, grecque et arabe. La cuisine sicilienne constitue une culture gastronomique complexe et multiforme. Elle porte des traces qui montrent les contributions de toutes les civilisations qui se sont établies en Sicile, dans les deux derniers millénaires. Les habitudes alimentaires de la Sicile grecque étaient déjà connues dans le monde antique, grâce aux œuvres d'Archestrate. Masakan Sisilia (cucina siciliana) adalah jenis masakan Italia yang berasal dari Pulau Sisilia di Italia Selatan. Kuliner rakyat Pulau Sisilia dipengaruhi oleh iklim Mediterania dan memiliki variasi yang beragam karena bahan-bahannya dihasilkan dari laut maupun daratan. Masakan Sisilia dianggap sebagai salah satu variasi masakan Italia yang paling dikenal karena citarasanya yang bermacam-macam. La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppatasi in Sicilia e strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola. Questa cucina è stata profondamente influenzata dalle varie culture che hanno attraversato l'isola nel corso della storia, in particolare: quella greca, bizantina, araba, normanna, ebraica, spagnola, francese ed italiana. Sicilian cuisine is the style of cooking on the island of Sicily. It shows traces of all cultures that have existed on the island of Sicily over the last two millennia. Although its cuisine has much in common with Italian cuisine, Sicilian food also has Greek, Spanish, French and Arab influences. The Sicilian cook Mithaecus, born during 5th century BC, is credited with having brought knowledge of Sicilian gastronomy to Greece: his cookbook was the first in Greek, therefore he was the earliest cookbook author in any language whose name is known. Siziliako gastronomia uhartearen historiarekin, erlijoarekin eta kulturarekin lotuta. Oso gastronomia konplexua eta ezberdina da. La sicilia kuirarto estas proksime ligita al la historio kaj kulturo, same kiel al la religia kaj spirita vivo de la insulo Sicilio, aŭtonoma regiono en Suda Italio. Temas pri regiona, kompleksa kaj diversa gastronomia kulturo, kiu montras klare la kontribuon de la popoloj ekloĝintaj en Sicilio dum la lastaj du jarmiloj (grekoj, normandoj, araboj, hispanoj). Unu havas, ekzemple, la nutraĵan kontribuon de antikva Grekio tra la "Monsù" de la grandaj nobelaj kuirejoj, inkluzive de magrebaj dolĉaĵoj kaj influoj de judaj kuirmanieroj. 시칠리아 요리(Sicilia料理, 시칠리아어: cucina siciliana 쿠치나 시칠리아나)는 지난 2,000여 년 넘게 시칠리아섬에서 발달한 고유의 요리를 지칭한다. 이탈리아 요리에서 차지하는 위치가 매우 크지만 그 내부에는 스페인, 아랍, 그리스 요리의 요소가 가미되어 있다.

rdfs:seeAlso

dbr:List_of_Sicilian_dishes dbr:List_of_Italian_desserts

foaf:depiction

n4:Pasta_alla_Norma_(2563876877).jpg n4:SIMAL_limoncello_jp.jpg n4:Blood_oranges.jpg n4:Arancini.jpg n4:Granita_brioche.jpg n4:Cassata_2.jpg

dcterms:subject

dbc:Cuisine_of_Sicily

dbo:wikiPageID

44808

dbo:wikiPageRevisionID

1114660831

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Messina dbr:Agatha_of_Sicily dbr:Saint_Joseph's_Day dbr:Sicilian_pizza dbr:Marzipan dbr:Viticulture dbr:Rosé dbr:Soup dbr:Nutmeg dbr:Potato dbr:Olive dbr:Emirate_of_Sicily dbr:North_African_cuisine dbr:Cassata_siciliana dbr:Pine_nuts n17:Pasta_alla_Norma_(2563876877).jpg dbr:Vicia_faba dbr:Virgins_of_Palermo dbr:Croquette dbr:Maize dbr:Cinnamon dbr:Amaro_Averna dbr:Tomato dbr:Nero_d'Avola dbr:Wine dbr:Marsala_(wine) dbr:Sugar dbr:Raisin dbr:Sorbet dbr:Cuttlefish dbr:Spaghetti dbr:White_wine dbr:Capuliato dbr:Saffron dbr:Pasta dbr:Pistachio dbr:Staple_food dbr:French_cuisine dbr:Couscous dbr:Catania dbr:Rice dbr:English_language dbr:Mount_Etna dbr:Deep_frying dbr:Antipasti dbr:Sea_urchin dbr:Artichoke dbr:Palermo n17:Granita_brioche.JPG dbr:Pignolata dbr:Trapani dbr:Sciacca dbr:Mithaecus dbr:Convent_of_Eloise_at_Martorana dbr:Meat dbr:Maccu dbr:Italian_ice dbr:Swordfish dbr:Arab dbr:Biscotti_Regina dbr:Fish_(food) dbr:Scordia n17:Blood_oranges.jpg dbr:Digestif dbr:Ancient_history dbr:Vitis_vinifera dbr:Frutta_martorana dbr:Spanish_cuisine dbr:Francofonte dbr:Crocetta_of_Caltanissetta dbr:Tabula_Rogeriana dbr:Bell_pepper dbr:Jeffrey_Steingarten dbr:Peasant_foods dbr:Arab_cuisine dbr:Spain_cuisine dbr:Sea_bream dbr:Red_wine dbr:Syracuse,_Sicily dbr:Greece dbr:Arancini dbr:European_seabass dbr:Granita dbr:Siracusa_lemon dbc:Cuisine_of_Sicily dbr:Normans dbr:Caponata dbr:Magna_Græcia dbr:Cannoli dbr:Pasta_alla_Norma dbr:Confectionery dbr:Buccellato dbr:Limoncello n17:SIMAL_limoncello_jp.jpg dbr:Ribera,_Agrigento dbr:Eggplant dbr:Pasta_con_le_sarde dbr:Sicilian_kingdom dbr:Ice_cream_maker dbr:Chocolate dbr:Brazil dbr:Almond dbr:Greek_cuisine dbr:Blood_orange dbr:Cerasuolo_di_Vittoria dbr:List_of_Sicilian_dishes dbr:Dessert_wine n17:Arancini.jpg dbr:Cannelloni dbr:Lentils dbr:Lentini dbr:Pani_ca_meusa dbr:Panelle dbr:Jews dbr:Columbian_Exchange dbr:Zucchini dbr:Wheat dbr:Chickpea dbr:Valencia_orange dbr:Arabs dbr:Noto dbr:Mandarin_orange dbr:Tuna dbr:Palagonia n17:Cassata_2.jpg dbr:Citrus dbr:Malvasia_delle_Lipari dbr:Sardine dbr:Italian_cuisine dbr:Muhammad_al-Idrisi dbr:Produce dbr:Sicily

owl:sameAs

dbpedia-fi:Sisilialainen_keittiö dbpedia-tr:Sicilya_mutfağı dbpedia-uk:Сицилійська_кухня dbpedia-mk:Сицилијанска_кујна dbpedia-ko:시칠리아_요리 dbpedia-commons:Sicilian_food freebase:m.0c6fl dbpedia-cs:Sicilská_kuchyně n20:Olahan_Sicilia dbpedia-ru:Сицилийская_кухня dbpedia-ca:Cuina_siciliana n25:nNCh dbpedia-es:Gastronomía_de_Sicilia dbpedia-ar:مطبخ_صقلي dbpedia-zh:西西里飲食 wikidata:Q1859351 dbpedia-id:Hidangan_Sisilia dbpedia-fr:Cuisine_sicilienne dbpedia-de:Sizilianische_Küche n35:Cucina_siciliana dbpedia-ka:სიცილიის_სამზარეულო dbpedia-eu:Siziliako_gastronomia dbpedia-it:Cucina_siciliana dbpedia-eo:Sicilia_kuirarto n40:Սիցիլիական_խոհանոց

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Cuisine dbt:Portal-inline dbt:Cuisine_of_Italy dbt:Short_description dbt:Italian_cuisine dbt:Cuisine_of_the_Mediterranean dbt:Interlanguage_link dbt:Sicily dbt:See_also dbt:Authority_control dbt:Reflist

dbo:thumbnail

n4:Pasta_alla_Norma_(2563876877).jpg?width=300

dbo:abstract

시칠리아 요리(Sicilia料理, 시칠리아어: cucina siciliana 쿠치나 시칠리아나)는 지난 2,000여 년 넘게 시칠리아섬에서 발달한 고유의 요리를 지칭한다. 이탈리아 요리에서 차지하는 위치가 매우 크지만 그 내부에는 스페인, 아랍, 그리스 요리의 요소가 가미되어 있다. Сицилійська кухня — національна кухня Сицилії, що ввібрала в себе сліди всіх культур, які населяли острів протягом останніх двох тисяч років. Хоча вона і вважається лише різновидом італійської кухні, все ж містить помітний вплив іспанських, грецьких і арабських кулінарних традицій. Арабське панування на Сицилії привнесло в її кухню використання абрикос, цитрусових, динь, рису, шафрану, родзинок, мускатного горіха, гвоздики, солодкого перцю, кедрових горіхів і кориці. Про вплив норманів і Гогенштауфенів нагадує велика пристрасть населення до м'ясних страв, таким як . Іспанці привезли на острів численну екзотику з Нового Світу, в тому числі какао, кукурудзу, індичку, помідори та інші овочі. У Катанії, на східному узбережжі острова, де спочатку жили грецькі колоністи, досить рясно в приготуванні їжі використовуються боби, оливки, свіжі овочі і риба. Серед овочів там особливо популярні баклажани, перець і помідори, а найбільш улюбленими дарами моря у населення є тунець, морський лящ, морський окунь, риба-меч і кальмари. Вплив Північної Африки позначилося на західній провінції Трапані, де частенько готують кус-кус. Сицилія також є батьківщиною багатьох сортів сирів, найвідоміші з яких і качіокавало. Найпопулярнішими сицилійськими стравами є аранчині (рисові кульки з начинкою), Паста алла Норма (готується переважно в Катанії), капоната, і . Як і у всій Італії на Сицилії готують і піцу, яка носить назву сицилійської. Серед солодощів особливо популярні , , , каннолі, граніта, піньйолі і касата. La Gastronomía de Sicilia está estrechamente unida a la historia y cultura siciliana, así como con la vida religiosa y espiritual de la isla. Se trata de una cultura gastronómica regional, compleja y diversa, que muestra claramente la contribución de las culturas que se establecieron en Sicilia en el transcurso de los dos últimos milenios. Se tiene, por ejemplo, la contribución alimentaria de la antigua Grecia mediante el "Monsù" de las grandes cocinas nobiliarias, pasando por los dulces de plena influencia magrebí y de las especialidades hebreas. Sicilian cuisine is the style of cooking on the island of Sicily. It shows traces of all cultures that have existed on the island of Sicily over the last two millennia. Although its cuisine has much in common with Italian cuisine, Sicilian food also has Greek, Spanish, French and Arab influences. The Sicilian cook Mithaecus, born during 5th century BC, is credited with having brought knowledge of Sicilian gastronomy to Greece: his cookbook was the first in Greek, therefore he was the earliest cookbook author in any language whose name is known. Masakan Sisilia (cucina siciliana) adalah jenis masakan Italia yang berasal dari Pulau Sisilia di Italia Selatan. Kuliner rakyat Pulau Sisilia dipengaruhi oleh iklim Mediterania dan memiliki variasi yang beragam karena bahan-bahannya dihasilkan dari laut maupun daratan. Masakan Sisilia dianggap sebagai salah satu variasi masakan Italia yang paling dikenal karena citarasanya yang bermacam-macam. Sejarah masakan Sisilia dipengaruhi oleh bangsa-bangsa yang menetap di sana. Bangsa Yunani memperkenalkan makanan dari negeri mereka antara lain zaitun, ricotta asin, dan domba panggang. Dari bangsa Romawi, diperkenalkan bahan-bahan dan masakan maccu, sup krim kacang parang yang diberi herba wangi, cumi-cumi isi, bawang panggang, dan riquagghiu, pasta yang disajikan dengan telur kocok, peterseli dan keju . Selanjutnya, bangsa Arab memperkenalkan beras, gula, rempah-rempah dan badam. Beberapa jenis masakan khas Arab antara lain cuscusu, sup ikan yang disajikan dengan couscous, cassata sicilliana (kue bolu dengan ricotta dan manisan buah) dan sorbetto. Adapula pengaruh Norman Prancis memperkenalkan cara membuah kaldu ikan, bangsa Prancis memperkenalkan rollò (gulungan daging sapi isi) serta bangsa Spanyol memperkenalkan masakan pan di spagna ("roti spanyol", jenis kue bolu manis), bersama dengan coklat, tomat, dan terong. Pengaruh Spanyol juga membuat masakan disajikan dengan rasa kontras, seperti pasta dengan sarden dan kismis, salad jeruk dibumbui cabai serta salad khas yang dinamakan Caponata. Caponata terbuat dari seledri, caper (jenis herba;Capparis spinosa), zaitun, terong, saus tomat asam manis beserta masakan laut seperti gurita, scampi, dan lobster kecil. Warga Sisilia menyajikan pasta secara berbeda dengan warga Italia lain. Daerah Siracusa menyajikan spaghetti dengan ikan teri, saus Trapani dan lobster. Daerah Catania memiliki masakan pasta alla Norma, yang dihidangkan dengan terong and tomat. Warga Sisilia menggemari makanan laut seperti tuna, sarden, todak, dan teri yang dimasak dengan cara berbeda-beda. Di Trapani tuna disajikan dengan berbagai cara, disantap mentah, diawetkan dengan minyak zaitun, diasinkan dan dikeringkan. Daerah Messina dikenal akan produk todaknya. Di sini todak panggang dinamakan impanata. La Cuina siciliana està estretament unida a la història i cultura siciliana, així com amb la vida religiosa e espiritual de l'illa. Es tracta d'una cultura gastronòmica regional, complexa i diversa, que mostra clarament la contribució de les cultures que es van establir a Sicília en el transcurs dels dos últims mil·lennis. Es té, per exemple, la contribució alimentària de l'antiga Grècia mitjançant el «Monsù» de les grans cuines nobiliàries, passant pels dolços de plena influència magribina i de les especialitats jueves. La cucina siciliana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppatasi in Sicilia e strettamente collegata alle vicende storiche, culturali e religiose dell'isola. Questa cucina è stata profondamente influenzata dalle varie culture che hanno attraversato l'isola nel corso della storia, in particolare: quella greca, bizantina, araba, normanna, ebraica, spagnola, francese ed italiana. Nelle colonie greche venivano preparate pientanze a base di pesce, olive, fave, pistacchi e verdure fresche, accompagnate da vino. I Romani disboscarono vaste porzioni della Sicilia per coltivare in modo estensivo il grano, che veniva panificato nell'Isola con semi di papavero, di cumino o di sesamo, ed introdussero il consumo delle lumache e del garum, oltre a dare un nuovo impulso alla vinificazione ed alla produzione di uve da tavola.Le influenze musulmane risalgono in particolare alla dominazione araba della Sicilia nel X e XI secolo, e includono l'uso di albicocche, zucchero, agrumi, meloni dolci, riso, zafferano, uva passa, noce moscata, chiodi di garofano, pepe, pinoli e cannella, oltre al cous-cous. Si riscontrano anche influenze normanne nella preparazione di alcuni piatti di carne. La comunità ebraica che risiedeva nell'isola ha lasciato un segno profondo, soprattutto nel sugo all'aglio o nella preparazioni a base di frattaglie. Gli Spagnoli introdussero numerosi prodotti dal Nuovo Mondo, tra cui cacao, mais, peperoni e pomodori, insieme ad altri prodotti. La cucina fa parte dell'identità comune per i siciliani ed è un motivo di attrazione turistica. A causa di una massiccia emigrazione dall'Isola, questa cucina è presente anche nel resto d'Italia e in diversi paesi nel mondo. Variegata e articolata, la cucina siciliana è ritenuta la più ricca di specialità e la più scenografica d'Italia. Grazie al suo clima mite, l'isola è ricca di spezie e piante aromatiche: origano, menta, rosmarino, basilico vengono utilizzati largamente. Il terreno fertile produce arance e limoni in grande quantità. Mandorle, ficodindia, pistacchio e olive sono altri simboli culinari nei quali l'isola eccelle. Gran parte della cucina dell'isola si basa sull'uso di ortaggi e verdure fresche come melanzane, peperoni e pomodori, e pesce come tonno, pesce spada, pesce azzurro, polpo, seppie, ricci di mare, orata e branzino. Alcuni dei cibi più noti a livello globale, vere e proprie icone della Sicilia nel mondo, sono il cannolo siciliano, la cassata siciliana, la pasta di mandorle, la frutta Martorana, gli iris, la granita, il gelato e le arancine. Una sua caratteristica è quella di avere un gran numero di pietanze a diffusione esclusivamente locale: nella maggior parte dei casi si tratta di varianti della stessa ricetta regionale, ma in alcuni casi questi cibi, come ad esempio le panelle palermitane, hanno una preparazione e una commercializzazione rilevata esclusivamente nella loro zona di origine. Sicilská kuchyně (sicilsky a italsky: Cucina siciliana) vychází z tradiční italské kuchyně, byla ale ovlivněna také řeckou, španělskou, francouzskou a arabskou kuchyní. تظهر في المطبخ الصقلي ملامح من جميع الثقافات التي مرت في الجزيرة على مدى الألفي عام الماضية. على الرغم من أن المطبخ الصقلي ذو قاعدة إيطالية، إلا أن تأثيرات المطبخ الإسباني واليوناني والعربي ظاهرة. Сицилийская кухня (итал. Cucina siciliana, сиц. Cucina siciliana) — национальная кухня Сицилии, впитавшая в себя следы всех культур, которые населяли остров в течение последних двух тысяч лет. Хотя она и считается лишь разновидностью итальянской кухни, всё же содержит заметное влияние испанских, греческих и арабских кулинарных традиций. La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l'île de Sicile, en Italie. Bien qu'elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne, elle a également subi des influences espagnole, grecque et arabe. La cuisine sicilienne constitue une culture gastronomique complexe et multiforme. Elle porte des traces qui montrent les contributions de toutes les civilisations qui se sont établies en Sicile, dans les deux derniers millénaires. Les habitudes alimentaires de la Sicile grecque étaient déjà connues dans le monde antique, grâce aux œuvres d'Archestrate. Les délices des monsù, les cuisiniers français des familles nobles, les desserts arabes et les abats cuisinés dans la rue à la manière juive, tout contribue à rendre la cuisine sicilienne variée. Die sizilianische Küche ist eine vielseitige Regionalküche Italiens. Sie ist geprägt von den reichhaltigen Erträgen der Landwirtschaft und des Fischfangs und von den Einflüssen fremder Kulturen in der Geschichte Siziliens. Vereinfacht lässt sich die Küche beschreiben mit Pasta, pesce e pasticceria, also Nudeln, Fisch und Süßspeisen. Nudelgerichte werden vorwiegend mit Gemüse serviert, Fisch findet wesentlich öfter Verwendung als Fleisch und die sizilianischen Süßspeisen zählen zu den gehaltvollsten und farbenfrohesten der Welt. Die Vielfalt der sizilianischen Küche liegt darin, dass jedes Kochrezept in den einzelnen Provinzen mit sehr unterschiedlichen Zutaten angereichert und verfeinert wird. La sicilia kuirarto estas proksime ligita al la historio kaj kulturo, same kiel al la religia kaj spirita vivo de la insulo Sicilio, aŭtonoma regiono en Suda Italio. Temas pri regiona, kompleksa kaj diversa gastronomia kulturo, kiu montras klare la kontribuon de la popoloj ekloĝintaj en Sicilio dum la lastaj du jarmiloj (grekoj, normandoj, araboj, hispanoj). Unu havas, ekzemple, la nutraĵan kontribuon de antikva Grekio tra la "Monsù" de la grandaj nobelaj kuirejoj, inkluzive de magrebaj dolĉaĵoj kaj influoj de judaj kuirmanieroj. 西西里飲食（英語：Sicilian cuisine; 西西里语：Cucina siciliana）受到了過去兩千年來西西里島上存在的文化所影響。雖然西西里飲食和義大利飲食有很多共同之處，但西西里飲食也受到希臘、西班牙、法國和阿拉伯飲食文化的影響。西元前5世紀時，西西里人廚師Mithaecus創建了西西里的飲食文化並將其帶到希臘。他是第一個西西里人希臘語食譜作者。西西里飲食的代表性食品有西西里披薩等。 Siziliako gastronomia uhartearen historiarekin, erlijoarekin eta kulturarekin lotuta. Oso gastronomia konplexua eta ezberdina da.

prov:wasDerivedFrom

wikipedia-en:Sicilian_cuisine?oldid=1114660831&ns=0

dbo:wikiPageLength

14496

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Sicilian_cuisine