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Zaru Zaruo Zaru Zaru 笳篱 Zaru (gastronomia) Zaru Zaru ざる

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El zaru (笊 o ざる zaru?) es una canasta para desaguar hecha de bambú usada en la preparación y presentación de comidas japonesas. Puede ser utilizada de manera similar a un colador en la comida occidental. Adicionalmente, algunos zaru son diseñados para ser utilizados para presentar la comida a los comensales, como por ejemplo el soba. Recientemente, versiones de plástico y metal son usadas en la cocina, pero raramente son usadas para presentación, principalmente es usado el de bambú para fines estéticos. * Datos: Q2543913 * Multimedia: Zaru / Q2543913 ざる（笊）とは、竹の薄片やプラスチックなどで編んで、円く、くぼんだ形につくった器のこと。 Lo zaru (笊?), è un utensile utilizzato nella cucina giapponese, costituito da bambù. Zaru (笊 Zaru?), esperantigite zaruo, estas plektita bambua pleto uzata en japana kuirarto. Char ĝi estas plektita, ĝi estas nekontinua kaj superflua akvo eliras el kuiraĵo tra truoj. Krome, bonaspektaj zaruoj ofte uzeblas por prezenti pretan kuiraĵon al la manĝanto. Aparte ofte tiel estas prezentita malvarma sobao. Same kiel , zaruoj devas esti konservataj en sekaj kondiĉoj por eviti kreskon de bakterioj kaj fungoj. Tamen, direkta suna lumo ankaŭ povas damaĝi la zaruon. El zaru (Japonès: 笊 o ざる) és un estri de cistelleria per a escórrer, fet de bambú usat en la preparació i presentació de menjars japonesos. Pot ser usat de manera similar a un colador en el menjar occidental. Addicionalment, alguns zaru són dissenyats per a presentar directament el menjar. Recentment, versions de plàstic i metall són usats a la cuina, però rarament per a presentar el menjar a taula, que es continuen d'usar els de bambú per motius estètics. Les zaru (笊, 笊, ざる) sont des passoires rappelant des tamis fabriqués en bambou utilisés pour la préparation et la présentation dans la cuisine japonaise. Ils peuvent être utilisés comme des tamis ou passoires occidentales, mais ont aussi une fonction esthétique et servent à présenter des plats comme des nouilles udon (on parle de zaru soba). Des versions en plastique ou en métal existent mais sont rarement utilisées pour la présentation. Zaru (japanska: 笊 eller ざる) är ett platt köksredskap av bambu som används vid tillredning och servering av japansk mat. Den kan användas som en sil för att avskiljning till exempel nudlar från vatten. En vacker zaru används också för att servera en rätt som vid zaru soba. Det finns också moderna varianter av zaru som tillverkas av metall eller plast. Dessa används dock sällan för servering eftersom de anses mindre estetiska. 笳篱，又稱簸箕、團箕，或笊，是東亞一种平底竹器，用竹篾 （页面存档备份，存于互联网档案馆）编制，本來是一種農具，用作簸去稻米中的杂质和空壳。它可用作筛子或普通笊篱。但亦可用於曬乾食物，因此笳篱也是一种干燥用具，可用来干燥小食品（如乾果、、鹹魚等）以延长其风味和寿命。现代往往还加上一层防止细菌和真菌生长的垫子。但有一种情况，即阳光过于干燥或气温过于炎热时，有可能会损坏笊的干燥功能。 塑料簸箕和金属簸箕亦已出现在市场，其质量也远好于原本的竹簸箕。傳統日本料理的准备工作时常常使用笳篱，但用非竹制的笳篱这被日本传统人士认为是为省事而忽略程序的行为，是对料理的不尊重，因而在日本，它们很少用于食品。但東亞其他地區則沒有那麼嚴格的區別。 如果编得更加精细，甚至可以直接当作上菜用的盘。例如用来盛荞麦面条。中國的一些食品如寧化生魚膾、廣東西部的、客家簸箕粄（腸粉）都是用笳篱盛載的。 A zaru (笊, ざる) is generally a flat or shallow basket made from bamboo used in the preparation and presentation of Japanese cuisine. It also has variations made of plastic or metal similar to a strainer, sieve or colander. Zaru are air dried after use to prevent the growth of bacteria or fungi on the mat and extend their lifespan. However, drying in harsh sunlight can cause the bamboo of the zaru to crack. Reflecting the zaru's capacity to soak up liquid, this term is also used as slang for a person who can drink a lot of alcohol without showing signs of inebriation. * Zaru made from bamboo *

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Les zaru (笊, 笊, ざる) sont des passoires rappelant des tamis fabriqués en bambou utilisés pour la préparation et la présentation dans la cuisine japonaise. Ils peuvent être utilisés comme des tamis ou passoires occidentales, mais ont aussi une fonction esthétique et servent à présenter des plats comme des nouilles udon (on parle de zaru soba). Des versions en plastique ou en métal existent mais sont rarement utilisées pour la présentation. De même que pour le makisu, les zaru doivent être séchés et stockés après usage pour prolonger leur durée de vie et prévenir le développement de bactéries et champignons. Toutefois, le séchage en plein soleil est à éviter pour que le bambou ne craquelle pas. De par sa capacité à laisser passer du liquide sans s’abîmer, le terme est aussi utilisé en argot pour désigner une personne qui peut boire beaucoup d'alcool sans montrer de signes d'ébriété. Lo zaru (笊?), è un utensile utilizzato nella cucina giapponese, costituito da bambù. A zaru (笊, ざる) is generally a flat or shallow basket made from bamboo used in the preparation and presentation of Japanese cuisine. It also has variations made of plastic or metal similar to a strainer, sieve or colander. Zaru are air dried after use to prevent the growth of bacteria or fungi on the mat and extend their lifespan. However, drying in harsh sunlight can cause the bamboo of the zaru to crack. Reflecting the zaru's capacity to soak up liquid, this term is also used as slang for a person who can drink a lot of alcohol without showing signs of inebriation. * Zaru made from bamboo * Soba served on a zaru El zaru (笊 o ざる zaru?) es una canasta para desaguar hecha de bambú usada en la preparación y presentación de comidas japonesas. Puede ser utilizada de manera similar a un colador en la comida occidental. Adicionalmente, algunos zaru son diseñados para ser utilizados para presentar la comida a los comensales, como por ejemplo el soba. Recientemente, versiones de plástico y metal son usadas en la cocina, pero raramente son usadas para presentación, principalmente es usado el de bambú para fines estéticos. Un zaru debe secarse después de usar y guardarse en un lugar seco para evitar el crecimiento de hongos y bacterias en el colador. Sin embargo, no deben ser secados por mucho tiempo en el sol porque el zaru se puede dañar al resecarse el bambú. * Datos: Q2543913 * Multimedia: Zaru / Q2543913 ざる（笊）とは、竹の薄片やプラスチックなどで編んで、円く、くぼんだ形につくった器のこと。 El zaru (Japonès: 笊 o ざる) és un estri de cistelleria per a escórrer, fet de bambú usat en la preparació i presentació de menjars japonesos. Pot ser usat de manera similar a un colador en el menjar occidental. Addicionalment, alguns zaru són dissenyats per a presentar directament el menjar. Recentment, versions de plàstic i metall són usats a la cuina, però rarament per a presentar el menjar a taula, que es continuen d'usar els de bambú per motius estètics. Similar al makisu, un zaru s'ha d'assecar després de ser emprat i s'ha de guardar en un lloc sec per a evitar la proliferació de fongs i bacteris en el colador. Tanmateix, no han de ser assecats massa temps al sol perquè es poden fer malbé. 笳篱，又稱簸箕、團箕，或笊，是東亞一种平底竹器，用竹篾 （页面存档备份，存于互联网档案馆）编制，本來是一種農具，用作簸去稻米中的杂质和空壳。它可用作筛子或普通笊篱。但亦可用於曬乾食物，因此笳篱也是一种干燥用具，可用来干燥小食品（如乾果、、鹹魚等）以延长其风味和寿命。现代往往还加上一层防止细菌和真菌生长的垫子。但有一种情况，即阳光过于干燥或气温过于炎热时，有可能会损坏笊的干燥功能。 塑料簸箕和金属簸箕亦已出现在市场，其质量也远好于原本的竹簸箕。傳統日本料理的准备工作时常常使用笳篱，但用非竹制的笳篱这被日本传统人士认为是为省事而忽略程序的行为，是对料理的不尊重，因而在日本，它们很少用于食品。但東亞其他地區則沒有那麼嚴格的區別。 如果编得更加精细，甚至可以直接当作上菜用的盘。例如用来盛荞麦面条。中國的一些食品如寧化生魚膾、廣東西部的、客家簸箕粄（腸粉）都是用笳篱盛載的。 Zaru (笊 Zaru?), esperantigite zaruo, estas plektita bambua pleto uzata en japana kuirarto. Char ĝi estas plektita, ĝi estas nekontinua kaj superflua akvo eliras el kuiraĵo tra truoj. Krome, bonaspektaj zaruoj ofte uzeblas por prezenti pretan kuiraĵon al la manĝanto. Aparte ofte tiel estas prezentita malvarma sobao. Same kiel , zaruoj devas esti konservataj en sekaj kondiĉoj por eviti kreskon de bakterioj kaj fungoj. Tamen, direkta suna lumo ankaŭ povas damaĝi la zaruon. Nuntempe ofte oni uzas zaruojn el plasto aŭ metalo. Ili estas pli facile konserveblaj, sed ne tiel bonaspektaj kaj oni apenaŭ uzas ilin por prezenti kuiraĵojn. Zaru (japanska: 笊 eller ざる) är ett platt köksredskap av bambu som används vid tillredning och servering av japansk mat. Den kan användas som en sil för att avskiljning till exempel nudlar från vatten. En vacker zaru används också för att servera en rätt som vid zaru soba. Det finns också moderna varianter av zaru som tillverkas av metall eller plast. Dessa används dock sällan för servering eftersom de anses mindre estetiska.

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