"25682137"^^ . . "\u0416\u0430\u0440\u0435\u043D\u0430\u044F \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u0432 \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434\u0435 (\u0431\u0440\u0430\u0301\u0442\u0445\u0435\u0440\u0438\u043D\u0433, \u043D\u0435\u043C. Brathering) \u2014 \u0440\u044B\u0431\u043D\u043E\u0435 \u0431\u043B\u044E\u0434\u043E \u043D\u0435\u043C\u0435\u0446\u043A\u043E\u0439 \u043A\u0443\u0445\u043D\u0438 \u0438\u0437 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043D\u043E\u0439, \u0430 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043C \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u043E\u0439 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0439 \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u0438. \u041E\u0431\u0435\u0437\u0433\u043B\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u043D\u0443\u044E \u043F\u043E\u0442\u0440\u043E\u0448\u0451\u043D\u0443\u044E \u0438 \u043E\u0447\u0438\u0449\u0435\u043D\u043D\u0443\u044E \u043E\u0442 \u0447\u0435\u0448\u0443\u0438 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0443\u044E \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u043F\u0440\u0438\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0442, \u043E\u0431\u0432\u0430\u043B\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0432 \u043C\u0443\u043A\u0435 \u0438 \u0436\u0430\u0440\u044F\u0442 \u0434\u043E \u043A\u043E\u0440\u0438\u0447\u043D\u0435\u0432\u043E\u0433\u043E \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u043C \u043C\u0430\u0441\u043B\u0435 \u0438\u043B\u0438 \u0437\u0430\u043F\u0435\u043A\u0430\u044E\u0442. \u041C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434 \u0438\u0437 \u0432\u043E\u0434\u044B \u0438 \u0443\u043A\u0441\u0443\u0441\u0430 \u0441 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u043A\u043E\u043B\u0435\u0446 \u0440\u0435\u043F\u0447\u0430\u0442\u043E\u0433\u043E \u043B\u0443\u043A\u0430, \u043B\u0430\u0432\u0440\u043E\u0432\u043E\u0433\u043E \u043B\u0438\u0441\u0442\u0430 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043F\u0440\u044F\u043D\u043E\u0441\u0442\u0435\u0439 (\u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440, \u0433\u043E\u0440\u0447\u0438\u0446\u044B, \u0433\u0432\u043E\u0437\u0434\u0438\u043A\u0438 \u0438 \u0447\u0451\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u043F\u0435\u0440\u0446\u0430 \u0432 \u0437\u0451\u0440\u043D\u0430\u0445) \u0434\u043E\u0432\u043E\u0434\u044F\u0442 \u0434\u043E \u043A\u0438\u043F\u0435\u043D\u0438\u044F, \u0437\u0430\u0442\u0435\u043C \u0432 \u043E\u0441\u0442\u044B\u0432\u0448\u0438\u0439 \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434 \u043C\u043E\u0436\u043D\u043E \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044C \u0443\u043A\u0440\u043E\u043F, \u043A\u043E\u0440\u0438\u0430\u043D\u0434\u0440 \u0438 \u0444\u0435\u043D\u0445\u0435\u043B\u044C. \u0416\u0430\u0440\u0435\u043D\u0443\u044E \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0443\u044E\u0442 \u0432 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043D\u0438\u0435 \u043D\u0435\u0441\u043A\u043E\u043B\u044C\u043A\u0438\u0445 \u0434\u043D\u0435\u0439. \u041F\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0435\u0434\u043E\u0439 \u043A\u0440\u0443\u043F\u043D\u044B\u0435 \u043A\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0443\u0434\u0430\u043B\u044F\u044E\u0442, \u0430 \u0442\u043E\u043D\u043A\u0438\u0435 \u043A\u043E\u0441\u0442\u043E\u0447\u043A\u0438 \u0432 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u043C \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043E\u0440\u044F\u044E\u0442\u0441\u044F \u0438 \u043F\u043E\u0447\u0442\u0438 \u043D\u0435 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0442\u043D\u044B \u043F\u0440\u0438 \u0435\u0434\u0435. \u0411\u0440\u0430\u0442\u0445\u0435\u0440\u0438\u043D\u0433 \u0435\u0434\u044F\u0442 \u0432 \u0431\u0443\u0442\u0435\u0440\u0431\u0440\u043E\u0434\u0430\u0445 \u0441 \u0447\u0451\u0440\u043D\u044B\u043C \u0445\u043B\u0435\u0431\u043E\u043C \u0438 \u0441\u043B\u0438\u0432\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C \u043C\u0430\u0441\u043B\u043E\u043C, \u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0440\u0443\u044E\u0442 \u0441 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043D\u044B\u043C \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u0435\u043C, \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B"@ru . . "Brathering"@es . . "Brathering (/\u02C8br\u0251\u02D0t\u02CChe\u026Ar\u026A\u014B/, ; English: \"fried herring\") is a simple and traditional German dish of marinated fried herring. It is typical of the cuisine in northern Germany and the northern parts of the Netherlands, either for lunch or as a snack at fast food stands or take-out restaurants."@en . . . "\u0416\u0430\u0440\u0435\u043D\u0430\u044F \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u0432 \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434\u0435"@ru . . . "Brathering"@de . "El brathering es un plato alem\u00E1n simple consistente en un arenque frito marinado. Una receta com\u00FAn parte de arenques enteros verdes (es decir, frescos), que se empanan o simplemente se enharinan, se fr\u00EDen y por \u00FAltimo se encurten en una marinada de vinagre y se cuecen brevemente en agua, cebolla, sal, especias (como pimienta, hoja de laurel y granos de mostaza) y un poco de a az\u00FAcar. El arenque se sirve fr\u00EDo y bien mojado, acompa\u00F1ado de pan, patatas fritas o asadas. Las espinas finas del arenque se disuelven parcialmente en el marinado, de forma que casi no molestan al comerlo."@es . . "Brathering"@en . . . . . . . . . "Bratheringe sind ein Gericht der deutschen K\u00FCche aus gebratenen und anschlie\u00DFend marinierten Heringen."@de . . . . "2936"^^ . "Panharing, ook wel bakharing genoemd, is een niet gekaakte of gepekelde haring. Het is een verse, zogenoemde en dient daarom snel klaargemaakt en gegeten te worden. Deze haring wordt gefileerd en met vel bereid. In het zuur ingelegde panharing wordt 'braadharing' genoemd. Veel panharing werd in de Zuiderzee gevangen."@nl . "1116669581"^^ . . "Panharing"@nl . . . . . . . "Brathering (/\u02C8br\u0251\u02D0t\u02CChe\u026Ar\u026A\u014B/, ; English: \"fried herring\") is a simple and traditional German dish of marinated fried herring. It is typical of the cuisine in northern Germany and the northern parts of the Netherlands, either for lunch or as a snack at fast food stands or take-out restaurants."@en . . . "Bratheringe sind ein Gericht der deutschen K\u00FCche aus gebratenen und anschlie\u00DFend marinierten Heringen."@de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Panharing, ook wel bakharing genoemd, is een niet gekaakte of gepekelde haring. Het is een verse, zogenoemde en dient daarom snel klaargemaakt en gegeten te worden. Deze haring wordt gefileerd en met vel bereid. In het zuur ingelegde panharing wordt 'braadharing' genoemd. Veel panharing werd in de Zuiderzee gevangen."@nl . . . "\u0416\u0430\u0440\u0435\u043D\u0430\u044F \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u0432 \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434\u0435 (\u0431\u0440\u0430\u0301\u0442\u0445\u0435\u0440\u0438\u043D\u0433, \u043D\u0435\u043C. Brathering) \u2014 \u0440\u044B\u0431\u043D\u043E\u0435 \u0431\u043B\u044E\u0434\u043E \u043D\u0435\u043C\u0435\u0446\u043A\u043E\u0439 \u043A\u0443\u0445\u043D\u0438 \u0438\u0437 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043D\u043E\u0439, \u0430 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043C \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u043E\u0439 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0435\u0439 \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u0438. \u041E\u0431\u0435\u0437\u0433\u043B\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u043D\u0443\u044E \u043F\u043E\u0442\u0440\u043E\u0448\u0451\u043D\u0443\u044E \u0438 \u043E\u0447\u0438\u0449\u0435\u043D\u043D\u0443\u044E \u043E\u0442 \u0447\u0435\u0448\u0443\u0438 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0443\u044E \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u043F\u0440\u0438\u043F\u0440\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0442, \u043E\u0431\u0432\u0430\u043B\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0432 \u043C\u0443\u043A\u0435 \u0438 \u0436\u0430\u0440\u044F\u0442 \u0434\u043E \u043A\u043E\u0440\u0438\u0447\u043D\u0435\u0432\u043E\u0433\u043E \u0446\u0432\u0435\u0442\u0430 \u0432 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u043C \u043C\u0430\u0441\u043B\u0435 \u0438\u043B\u0438 \u0437\u0430\u043F\u0435\u043A\u0430\u044E\u0442. \u041C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434 \u0438\u0437 \u0432\u043E\u0434\u044B \u0438 \u0443\u043A\u0441\u0443\u0441\u0430 \u0441 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u043A\u043E\u043B\u0435\u0446 \u0440\u0435\u043F\u0447\u0430\u0442\u043E\u0433\u043E \u043B\u0443\u043A\u0430, \u043B\u0430\u0432\u0440\u043E\u0432\u043E\u0433\u043E \u043B\u0438\u0441\u0442\u0430 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u043F\u0440\u044F\u043D\u043E\u0441\u0442\u0435\u0439 (\u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440, \u0433\u043E\u0440\u0447\u0438\u0446\u044B, \u0433\u0432\u043E\u0437\u0434\u0438\u043A\u0438 \u0438 \u0447\u0451\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u043F\u0435\u0440\u0446\u0430 \u0432 \u0437\u0451\u0440\u043D\u0430\u0445) \u0434\u043E\u0432\u043E\u0434\u044F\u0442 \u0434\u043E \u043A\u0438\u043F\u0435\u043D\u0438\u044F, \u0437\u0430\u0442\u0435\u043C \u0432 \u043E\u0441\u0442\u044B\u0432\u0448\u0438\u0439 \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434 \u043C\u043E\u0436\u043D\u043E \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044C \u0443\u043A\u0440\u043E\u043F, \u043A\u043E\u0440\u0438\u0430\u043D\u0434\u0440 \u0438 \u0444\u0435\u043D\u0445\u0435\u043B\u044C. \u0416\u0430\u0440\u0435\u043D\u0443\u044E \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0443\u044E\u0442 \u0432 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043D\u0438\u0435 \u043D\u0435\u0441\u043A\u043E\u043B\u044C\u043A\u0438\u0445 \u0434\u043D\u0435\u0439. \u041F\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0435\u0434\u043E\u0439 \u043A\u0440\u0443\u043F\u043D\u044B\u0435 \u043A\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0443\u0434\u0430\u043B\u044F\u044E\u0442, \u0430 \u0442\u043E\u043D\u043A\u0438\u0435 \u043A\u043E\u0441\u0442\u043E\u0447\u043A\u0438 \u0432 \u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u043C \u043C\u0430\u0440\u0438\u043D\u0430\u0434\u0435 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0432\u043E\u0440\u044F\u044E\u0442\u0441\u044F \u0438 \u043F\u043E\u0447\u0442\u0438 \u043D\u0435 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0442\u043D\u044B \u043F\u0440\u0438 \u0435\u0434\u0435. \u0411\u0440\u0430\u0442\u0445\u0435\u0440\u0438\u043D\u0433 \u0435\u0434\u044F\u0442 \u0432 \u0431\u0443\u0442\u0435\u0440\u0431\u0440\u043E\u0434\u0430\u0445 \u0441 \u0447\u0451\u0440\u043D\u044B\u043C \u0445\u043B\u0435\u0431\u043E\u043C \u0438 \u0441\u043B\u0438\u0432\u043E\u0447\u043D\u044B\u043C \u043C\u0430\u0441\u043B\u043E\u043C, \u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0440\u0443\u044E\u0442 \u0441 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043D\u044B\u043C \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u0435\u043C, \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B\u043C \u043F\u044E\u0440\u0435 \u0438\u043B\u0438 \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u0435\u043C \u0432 \u043C\u0443\u043D\u0434\u0438\u0440\u0435. \u041C\u0430\u0440\u0438\u043D\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u0443\u044E \u0436\u0430\u0440\u0435\u043D\u0443\u044E \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u043C\u043E\u0436\u043D\u043E \u0445\u0440\u0430\u043D\u0438\u0442\u044C \u0432 \u0445\u043E\u043B\u043E\u0434\u0435 \u0432 \u0442\u0435\u0447\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0434\u0432\u0443\u0445 \u043D\u0435\u0434\u0435\u043B\u044C. \u0412 \u0413\u0435\u0440\u043C\u0430\u043D\u0438\u0438 \u043A\u043E\u043D\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044B\u0439 \u0431\u0440\u0430\u0442\u0445\u0435\u0440\u0438\u043D\u0433 \u043F\u043E\u0441\u0442\u0443\u043F\u0430\u0435\u0442 \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0430\u0436\u0443 \u043A\u0430\u043A \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u044B\u0439 \u043F\u043E\u043B\u0443\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043A\u0430\u0442. \u0418\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u0435\u043D \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0439 \u0430\u043D\u0435\u043A\u0434\u043E\u0442 \u043E \u0442\u043E\u043C, \u043A\u0430\u043A \u043B\u0435\u0447\u0438\u043B\u0441\u044F \u041C\u0430\u0440\u0442\u0438\u043D \u041B\u044E\u0442\u0435\u0440. \u0421\u043E \u0441\u043B\u043E\u0432 \u0435\u0433\u043E \u0434\u0440\u0443\u0433\u0430 \u0438 \u043B\u0435\u0439\u0431-\u043C\u0435\u0434\u0438\u043A\u0430 \u043A\u0443\u0440\u0444\u044E\u0440\u0441\u0442\u0430 \u0434\u043E\u043A\u0442\u043E\u0440\u0430 , \u0440\u0435\u0444\u043E\u0440\u043C\u0430\u0442\u043E\u0440 \u043A\u0430\u043A-\u0442\u043E \u0442\u044F\u0436\u0435\u043B\u043E \u0437\u0430\u0431\u043E\u043B\u0435\u043B, \u043D\u043E \u043D\u0435 \u043F\u043E\u0442\u0435\u0440\u044F\u043B \u0430\u043F\u043F\u0435\u0442\u0438\u0442\u0430 \u0438 \u043F\u043E\u043F\u0440\u043E\u0441\u0438\u043B \u0436\u0435\u043D\u0443 \u041A\u0430\u0442\u0430\u0440\u0438\u043D\u0443 \u0431\u044B\u0441\u0442\u0440\u0435\u0435 \u043F\u043E\u0434\u0430\u0442\u044C \u0435\u043C\u0443 \u0436\u0430\u0440\u0435\u043D\u0443\u044E \u0441\u0435\u043B\u044C\u0434\u044C \u0441 \u0445\u043E\u043B\u043E\u0434\u043D\u044B\u043C \u0433\u043E\u0440\u043E\u0445\u043E\u0432\u044B\u043C \u043F\u044E\u0440\u0435 \u0438 \u0433\u043E\u0440\u0447\u0438\u0446\u0435\u0439, \u0447\u0435\u043C \u043F\u0440\u0438\u0432\u0451\u043B \u0432\u0440\u0430\u0447\u0435\u0439 \u0432 \u043F\u043E\u043B\u043D\u043E\u0435 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0448\u0430\u0442\u0435\u043B\u044C\u0441\u0442\u0432\u043E, \u043D\u043E \u043D\u0430 \u0441\u043B\u0435\u0434\u0443\u044E\u0449\u0438\u0439 \u0434\u0435\u043D\u044C \u043E\u043D \u0443\u0436\u0435 \u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u0430\u043B \u0437\u0430 \u043F\u0438\u0441\u044C\u043C\u0435\u043D\u043D\u044B\u043C \u0441\u0442\u043E\u043B\u043E\u043C."@ru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "El brathering es un plato alem\u00E1n simple consistente en un arenque frito marinado. Una receta com\u00FAn parte de arenques enteros verdes (es decir, frescos), que se empanan o simplemente se enharinan, se fr\u00EDen y por \u00FAltimo se encurten en una marinada de vinagre y se cuecen brevemente en agua, cebolla, sal, especias (como pimienta, hoja de laurel y granos de mostaza) y un poco de a az\u00FAcar. El arenque se sirve fr\u00EDo y bien mojado, acompa\u00F1ado de pan, patatas fritas o asadas. Las espinas finas del arenque se disuelven parcialmente en el marinado, de forma que casi no molestan al comerlo. Si se refrigera, el brathering puede conservarse hasta dos semanas. Tambi\u00E9n se encuentra disponible comercialmente. \n* Datos: Q882576 \n* Multimedia: Brathering / Q882576"@es . . .