. . . "Un portajamones o soporte jamonero es un soporte especial, de longitud adecuada (aproximadamente la de un jam\u00F3n) empleado para cortar lonchas de jam\u00F3n ('loncheado') o bien jam\u00F3n en tacos. A veces se denomina simplemente como jamonero o tambi\u00E9n jamonera. Los expertos dicen que para degustar el jam\u00F3n debe ser cortado a mano, con el empleo de un cuchillo jamonero, y afirman que el corte mec\u00E1nico de algunas charcuter\u00EDas hace que el jam\u00F3n pierda propiedades organol\u00E9pticas."@es . . "Jamonero"@it . "10435881"^^ . "Urdaiazpiko-ohola urdaiazpikorako zurezko berezia da, Urdaiazpiko ondua eta eusteko erabiltzen dena. Urdaiazpikoa xerratan edo zatitan ere ebakitzen da. Hezurra finkatuta geratzen da. Urdaiazpiko-oholak pieza posizio egokian mantentzen du urdaiazpikoaren ebaketa profesional oso mehea egiteko. Urdaiazpiko muturrik estuena, apatxa gorantz begira, goiko posizioan kokatzen da. Urdaiazpikoaren adituek diotenez, urdaiazpikoa dastatzeko eskuz ebaki behar da, urdaiazpiko-ganibeta erabiliz, eta ere esaten dute urdaitegi batzuen ebaketa mekanikoak urdaiazpikoari galarazten dizkiola ezaugarri organoleptikoak."@eu . . . "1112"^^ . . "Portajamones"@es . "Un portajamones o soporte jamonero es un soporte especial, de longitud adecuada (aproximadamente la de un jam\u00F3n) empleado para cortar lonchas de jam\u00F3n ('loncheado') o bien jam\u00F3n en tacos. A veces se denomina simplemente como jamonero o tambi\u00E9n jamonera. Los expertos dicen que para degustar el jam\u00F3n debe ser cortado a mano, con el empleo de un cuchillo jamonero, y afirman que el corte mec\u00E1nico de algunas charcuter\u00EDas hace que el jam\u00F3n pierda propiedades organol\u00E9pticas."@es . "Jamonera"@de . . . "Urdaiazpiko-ohola urdaiazpikorako zurezko berezia da, Urdaiazpiko ondua eta eusteko erabiltzen dena. Urdaiazpikoa xerratan edo zatitan ere ebakitzen da. Hezurra finkatuta geratzen da. Urdaiazpiko-oholak pieza posizio egokian mantentzen du urdaiazpikoaren ebaketa profesional oso mehea egiteko. Urdaiazpiko muturrik estuena, apatxa gorantz begira, goiko posizioan kokatzen da."@eu . "865302780"^^ . . . "Urdaiazpiko-ohol"@eu . . . . "Unter Jamonera versteht man das in Spanien heimische spezielle Schinken-Holzgestell, mit dem sich die bekannten Serrano-Schinken und Jam\u00F3n Ib\u00E9rico im Ganzen einspannen, pr\u00E4sentieren und aufbewahren lassen. Die Schinken werden dazu aus der Keule mit dem Eisbeinst\u00FCck und der Pfote zugeschnitten. Der Knochen bleibt enthalten. Der Jamonera h\u00E4lt das St\u00FCck in der idealen Position f\u00FCr den fachgerechten, sehr d\u00FCnnen Schnitt des Schinkens. Das d\u00FCnnere Ende \u2013 mit der nach oben weisenden Klaue \u2013 befindet sich dabei in der erh\u00F6hten Position. Er besteht zum einen aus dem, oft aus edlen H\u00F6lzern geformten Fu\u00DF sowie den Halterungen mit Stellschrauben, meist aus Edelstahl. Das dazugeh\u00F6rige spezielle, sehr scharfe und mit einer langen, flexiblen Klinge ausgestattete Messer nennt sich . Die Person, die den Schinken schneidet, nennt man den Cortador. Es gibt in Spanien amtlich gepr\u00FCfte Cortadores, die auch Wettbewerbe veranstalten."@de . "Unter Jamonera versteht man das in Spanien heimische spezielle Schinken-Holzgestell, mit dem sich die bekannten Serrano-Schinken und Jam\u00F3n Ib\u00E9rico im Ganzen einspannen, pr\u00E4sentieren und aufbewahren lassen. Die Schinken werden dazu aus der Keule mit dem Eisbeinst\u00FCck und der Pfote zugeschnitten. Der Knochen bleibt enthalten. Der Jamonera h\u00E4lt das St\u00FCck in der idealen Position f\u00FCr den fachgerechten, sehr d\u00FCnnen Schnitt des Schinkens. Das d\u00FCnnere Ende \u2013 mit der nach oben weisenden Klaue \u2013 befindet sich dabei in der erh\u00F6hten Position. Er besteht zum einen aus dem, oft aus edlen H\u00F6lzern geformten Fu\u00DF sowie den Halterungen mit Stellschrauben, meist aus Edelstahl. Das dazugeh\u00F6rige spezielle, sehr scharfe und mit einer langen, flexiblen Klinge ausgestattete Messer nennt sich . Die Person, die den S"@de . . . . "A jamonera (Spanish pronunciation: [xamo\u02C8ne\u027Ea]), also known as a portajamones or jamonero, is a form of clamp fixed to a wooden stand, specifically designed to hold a leg of jam\u00F3n serrano (Spanish cured ham) or jam\u00F3n ib\u00E9rico whilst it is sliced. The long and flexible bladed knife used to carve the ham is known as a cuchillo jamonero (Spanish pronunciation: [xamo\u02C8ne\u027Eo]). The device originated in Spain and traditionally has a simple, stout wooden base onto which a metal spike and clamp are fixed. The thinner end of the leg is clamped in an elevated position, while the shank rests on the wood, secured by the spike. Once mounted, the ham is normally stored this way at room temperature, often simply covered with a cloth to prevent excessive drying."@en . . . . "A jamonera (Spanish pronunciation: [xamo\u02C8ne\u027Ea]), also known as a portajamones or jamonero, is a form of clamp fixed to a wooden stand, specifically designed to hold a leg of jam\u00F3n serrano (Spanish cured ham) or jam\u00F3n ib\u00E9rico whilst it is sliced. The long and flexible bladed knife used to carve the ham is known as a cuchillo jamonero (Spanish pronunciation: [xamo\u02C8ne\u027Eo])."@en . . . . . . . "Jamonera"@en . .