. "1115809072"^^ . . . . . . . . . . . "La cuisine levantine est la cuisine traditionnelle de la r\u00E9gion du Levant. Bien qu\u2019elle soit maintenant divis\u00E9e en plusieurs pays comprenant l\u2019Arm\u00E9nie, la Turquie, la Syrie, le Liban, Isra\u00EBl, la Palestine, l\u2019Irak, l\u2019Iran, la Jordanie et l\u2019\u00C9gypte, la r\u00E9gion constitue depuis des mill\u00E9naires une unit\u00E9 culturelle : les diff\u00E9rentes traditions architecturales, vestimentaires, musicales et culinaires y pr\u00E9sentent de nombreux traits communs qui peuvent remonter aux \u00E9poques perse, hell\u00E9nistique, romaine, byzantine ou ottomane."@fr . . . . . . "La cuisine levantine est la cuisine traditionnelle de la r\u00E9gion du Levant. Bien qu\u2019elle soit maintenant divis\u00E9e en plusieurs pays comprenant l\u2019Arm\u00E9nie, la Turquie, la Syrie, le Liban, Isra\u00EBl, la Palestine, l\u2019Irak, l\u2019Iran, la Jordanie et l\u2019\u00C9gypte, la r\u00E9gion constitue depuis des mill\u00E9naires une unit\u00E9 culturelle : les diff\u00E9rentes traditions architecturales, vestimentaires, musicales et culinaires y pr\u00E9sentent de nombreux traits communs qui peuvent remonter aux \u00E9poques perse, hell\u00E9nistique, romaine, byzantine ou ottomane. De nos jours, la cuisine levantine est l\u2019une des quatre principales composantes de la cuisine m\u00E9diterran\u00E9enne, avec la cuisine grecque, la cuisine juive et la cuisine arabe."@fr . . . . . . "La gastronom\u00EDa levantina o gastronom\u00EDa shami (del \u00E1rabe, \u0645\u0637\u0628\u062E \u0634\u0627\u0645\u064A mutbaj shami) es la gastronom\u00EDa tradicional del Levante mediterr\u00E1neo, es decir Siria, L\u00EDbano, Palestina (a veces tambi\u00E9n, Israel) y Jordania. Se engloba en lo que se conoce internacionalmente como Gastronom\u00EDa \u00E1rabe. Estos cuatro pa\u00EDses \u00E1rabes tienen muchos lazos culturales comunes, como una misma lengua (el \u00E1rabe levantino) o la gastronom\u00EDa (la cocina levantina). En el mundo \u00E1rabe la regi\u00F3n es conocida como Pa\u00EDs de Sham (Bilad ash-Sh\u0101m). Tambi\u00E9n comparte muchas similitudes con la gastronom\u00EDa de Grecia y la gastronom\u00EDa turca."@es . . . . . . . . . . . "Levantine cuisine is the traditional cuisine of the Levant. Perhaps the most distinctive aspect of Levantine cuisine is meze including tabbouleh, hummus and baba ghanoush."@en . "\u0397 \u03BB\u03B5\u03B2\u03B1\u03BD\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03CC\u03C1\u03BF\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03B3\u03C1\u03AC\u03C6\u03B5\u03B9 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C0\u03C1\u03BF\u03C3\u03B4\u03B9\u03BF\u03C1\u03AF\u03B6\u03B5\u03B9 \u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B4\u03BF\u03C3\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B3\u03B5\u03C9\u03B3\u03C1\u03B1\u03C6\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BF\u03C7\u03AE\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 \u039B\u03B5\u03B2\u03AC\u03BD\u03C4\u03B5, \u03C4\u03BC\u03AE\u03BC\u03B1\u03C4\u03BF\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u039C\u03AD\u03C3\u03B7\u03C2 \u0391\u03BD\u03B1\u03C4\u03BF\u03BB\u03AE\u03C2. \u03A4\u03B1 \u03C3\u03CD\u03B3\u03C7\u03C1\u03BF\u03BD\u03B1 \u03BA\u03C1\u03AC\u03C4\u03B7 \u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03C5\u03C6\u03AF\u03C3\u03C4\u03B1\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1 \u03B1\u03C5\u03C4\u03AE, \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B7 \u039A\u03CD\u03C0\u03C1\u03BF\u03C2, \u03B7 \u0399\u03BF\u03C1\u03B4\u03B1\u03BD\u03AF\u03B1, \u03C4\u03BF \u0399\u03C3\u03C1\u03B1\u03AE\u03BB, \u03BF \u039B\u03AF\u03B2\u03B1\u03BD\u03BF\u03C2, \u03B7 \u03A0\u03B1\u03BB\u03B1\u03B9\u03C3\u03C4\u03AF\u03BD\u03B7 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03A3\u03C5\u03C1\u03AF\u03B1, \u03CC\u03C0\u03C9\u03C2 \u03B5\u03C0\u03AF\u03C3\u03B7\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BC\u03AE\u03BC\u03B1\u03C4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03A4\u03BF\u03C5\u03C1\u03BA\u03AF\u03B1\u03C2 \u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03AC \u03C3\u03C4\u03B1 \u0386\u03B4\u03B1\u03BD\u03B1, \u0393\u03B9\u03B1\u03B6\u03B9\u03B1\u03BD\u03C4\u03AD\u03C0 \u03BA\u03B1\u03B9 \u0391\u03BD\u03C4\u03AC\u03BA\u03B9\u03B1. \u03A7\u03B1\u03C1\u03B1\u03BA\u03C4\u03B7\u03C1\u03AF\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C9\u03C2 \u039C\u03B5\u03C3\u03BF\u03B3\u03B5\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE. \u038A\u03C3\u03C9\u03C2 \u03C4\u03B1 \u03C0\u03B9\u03BF \u03C7\u03B1\u03C1\u03B1\u03BA\u03C4\u03B7\u03C1\u03B9\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03AC \u03C0\u03B9\u03AC\u03C4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03BB\u03B5\u03B2\u03B1\u03BD\u03C4\u03AF\u03BD\u03B9\u03BA\u03B7\u03C2 \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1\u03C2 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03BF\u03B9 \u03BC\u03B5\u03B6\u03AD\u03B4\u03B5\u03C2, \u03C3\u03C5\u03BC\u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03B1\u03BD\u03BF\u03BC\u03AD\u03BD\u03C9\u03BD \u03C4\u03C9\u03BD \u03C4\u03B1\u03BC\u03C0\u03BF\u03C5\u03BB\u03AD, \u03C7\u03BF\u03CD\u03BC\u03BF\u03C5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 . \n* \u03A4\u03B1\u03BC\u03C0\u03BF\u03C5\u03BB\u03AD \u03BC\u03B5 \u03B2\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03BF \u03C0\u03BB\u03B9\u03B3\u03BF\u03CD\u03C1\u03B9 \n* \u03A7\u03BF\u03CD\u03BC\u03BF\u03C5\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03B2\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B1 \u03C1\u03B5\u03B2\u03CD\u03B8\u03B9\u03B1 \n* \u03BC\u03B5 \u03B2\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B7 \u03BC\u03B5\u03BB\u03B9\u03C4\u03B6\u03AC\u03BD\u03B1 \n* \n*"@el . "Masakan Levantine adalah masakan tradisional dari Levant, yang dikenal dalam bahasa Arab dengan sebutan . Kawan tersebut berbagi beberapa tradisi kuliner sebelum dan pada masa yang tetap mempengaruhi karakter umum dalam sebagian besar hidangan pada saat ini. Hidangan tersebut dapat ditemukan di negara-negara modern Yordania, Lebanon, Palestina, Israel, Suriah, dan bagian selatan Turki dekat Adana, Gaziantep, dan Antakya (bekas ) dan utara Irak; masakan Siprus juga memiliki pengaruh Levantine yang kuat. Aleppo merupakan kusat komersial dan kebudayaan utama di kawasan tersebut."@in . "\u0627\u0644\u0645\u0623\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A\u0629 \u0647\u064A \u0627\u0644\u0645\u0623\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A \u0627\u0644\u062A\u0642\u0644\u064A\u062F\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0628\u0644\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u060C \u0648\u0627\u0644\u0645\u0639\u0631\u0648\u0641\u0629 \u0628\u0627\u0644\u0639\u0631\u0628\u064A\u0629 \u0628\u0627\u0633\u0645 \u0628\u0644\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0634\u0631\u0642\u060C \u0648\u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u063A\u0637\u064A \u0645\u0633\u0627\u062D\u0629 \u0643\u0628\u064A\u0631\u0629 \u0645\u0646 \u0634\u0631\u0642 \u0627\u0644\u0628\u062D\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0628\u064A\u0636 \u0627\u0644\u0645\u062A\u0648\u0633\u0637. \u0644\u0627 \u064A\u0632\u0627\u0644 \u064A\u062D\u0645\u0644 \u0634\u062E\u0635\u064A\u0629 \u0633\u0627\u0626\u062F\u0629 \u0645\u0624\u062B\u0631\u0629 \u0641\u064A \u0645\u0639\u0638\u0645 \u0627\u0644\u0623\u0637\u0628\u0627\u0642 \u0627\u0644\u064A\u0648\u0645. \u064A\u062A\u0636\u0645\u0646 \u0645\u0637\u0628\u062E \u0628\u0644\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0623\u0631\u062F\u0646 \u0648\u0644\u0628\u0646\u0627\u0646 \u0648\u0641\u0644\u0633\u0637\u064A\u0646 \u0648\u0633\u0648\u0631\u064A\u0627 \u0648\u0623\u062C\u0632\u0627\u0621 \u0645\u0646 \u062C\u0646\u0648\u0628 \u062A\u0631\u0643\u064A\u0627 \u0628\u0627\u0644\u0642\u0631\u0628 \u0645\u0646 \u0623\u0636\u0646\u0629 \u0648\u063A\u0627\u0632\u064A \u0639\u0646\u062A\u0627\u0628 \u0648\u0623\u0646\u0637\u0627\u0643\u064A\u0627. \u0641\u064A \u0639\u0627\u0626\u0644\u0629 \u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u0628\u062D\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0628\u064A\u0636 \u0627\u0644\u0645\u062A\u0648\u0633\u0637 \u0627\u0644\u0623\u0648\u0633\u0639 \u0646\u0637\u0627\u0642\u064B\u0627\u060C \u062A\u062A\u0645\u062A\u0639 \u0627\u0644\u0645\u0623\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A \u0627\u0644\u0642\u0628\u0631\u0635\u064A\u0629 \u0623\u064A\u0636\u064B\u0627 \u0628\u062A\u0623\u062B\u064A\u0631\u0627\u062A \u0634\u0631\u0642\u064A\u0629 \u0642\u0648\u064A\u0629. \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0639\u0643\u0633 \u0645\u0646 \u0630\u0644\u0643\u060C \u0642\u062F \u062A\u0643\u0648\u0646 \u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0623\u0637\u0628\u0627\u0642 \u0627\u0644\u0645\u0630\u0643\u0648\u0631\u0629 \u0623\u062F\u0646\u0627\u0647 \u0630\u0627\u062A \u0623\u0635\u0648\u0644 \u0642\u062F\u064A\u0645\u0647 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0645\u0646\u0627\u0637\u0642 \u0627\u0644\u0645\u062C\u0627\u0648\u0631\u0629 \u0648\u062A\u0627\u062B\u0631\u062A \u0628\u0647\u0627 \u0627\u0644\u062F\u0648\u0644 \u063A\u064A\u0631 \u0627\u0644\u0639\u0631\u0628\u064A\u0629 \u0645\u062B\u0644 \u062A\u0631\u0643\u064A\u0627 \u0648\u0642\u0628\u0631\u0635. \u064A\u062F\u062E\u0644 \u0641\u064A \u062A\u0631\u0643\u064A\u0628 \u0627\u0644\u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A:"@ar . . . . . . "La cucina levantina \u00E8 la cucina tradizionale dell'area geografica del Levante, conosciuta in lingua araba come Bilad ash-Sham. Questa regione condivide numerose tradizioni culinarie derivanti dal periodo dell'Impero ottomano che continuano ad avere grande influenza oggi. La cucina levantina \u00E8 diffusa in molti stati moderni, quali Siria, Libano, Israele, Giordania, Iraq del nord, sud della Turchia nella zona di Adana, Gaziantep, Antakya, e Mardin, Grecia per lo pi\u00F9 nella zona egea del Dodecaneso ed i Territori palestinesi. Il maggior centro culturale e commerciale di questa regione era Aleppo."@it . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Levantine cuisine is the traditional cuisine of the Levant. Perhaps the most distinctive aspect of Levantine cuisine is meze including tabbouleh, hummus and baba ghanoush."@en . "Levantena kuirarto estas la tradicia kuirarto de Mediteranea Oriento, nome Levantenio, konata en la araba kiel la Bilad al-Sham kaj Ma\u015Dreko, kiu kovras grandan areon de la orienta Mediteraneo. \u011Ci plu havas influan \u0109eftendencan karakteron en plej multaj pladoj hodia\u016Daj. \u011Ci trovi\u011Das en la modernaj \u015Dtatoj Jordanio, Libano, Israelo, Palestino, Sirio kaj partoj de suda Turkio \u0109e Adana, Gaziantep kaj Antakya. En la plej ampleksa familio de mediteranea kuirarto, kipra kuirarto anka\u016D havas fortajn influojn de Levantenio. Male, iuj el la platoj plej tradiciaj kaj oftaj eble havas fruajn originojn en najbaraj regionoj, sed delonge fari\u011Dis tradicioj en la Oriento. Eble la plej karakteriza aspekto de la orienta kuirarto estas mezeoj: tabuleo, humuso kaj babaganu\u015Do."@eo . . "Cucina levantina"@it . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Cuisine levantine"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Masakan Levantine adalah masakan tradisional dari Levant, yang dikenal dalam bahasa Arab dengan sebutan . Kawan tersebut berbagi beberapa tradisi kuliner sebelum dan pada masa yang tetap mempengaruhi karakter umum dalam sebagian besar hidangan pada saat ini. Hidangan tersebut dapat ditemukan di negara-negara modern Yordania, Lebanon, Palestina, Israel, Suriah, dan bagian selatan Turki dekat Adana, Gaziantep, dan Antakya (bekas ) dan utara Irak; masakan Siprus juga memiliki pengaruh Levantine yang kuat. Aleppo merupakan kusat komersial dan kebudayaan utama di kawasan tersebut."@in . . "Levantena kuirarto"@eo . . . . . . . . . . . . . . . . . "La gastronom\u00EDa levantina o gastronom\u00EDa shami (del \u00E1rabe, \u0645\u0637\u0628\u062E \u0634\u0627\u0645\u064A mutbaj shami) es la gastronom\u00EDa tradicional del Levante mediterr\u00E1neo, es decir Siria, L\u00EDbano, Palestina (a veces tambi\u00E9n, Israel) y Jordania. Se engloba en lo que se conoce internacionalmente como Gastronom\u00EDa \u00E1rabe. Estos cuatro pa\u00EDses \u00E1rabes tienen muchos lazos culturales comunes, como una misma lengua (el \u00E1rabe levantino) o la gastronom\u00EDa (la cocina levantina). En el mundo \u00E1rabe la regi\u00F3n es conocida como Pa\u00EDs de Sham (Bilad ash-Sh\u0101m). Tambi\u00E9n comparte muchas similitudes con la gastronom\u00EDa de Grecia y la gastronom\u00EDa turca. La gastronom\u00EDa levantina forma parte de la dieta mediterr\u00E1nea, Patrimonio de la Humanidad, y como tal, comparte una gran variedad de ingredientes del Mediterr\u00E1neo como el aceite de oliva y las aceitunas, el trigo, la leche y sus derivados (yogur griego y quesos, como el shanklish), legumbres como el garbanzo, el arroz, especias arom\u00E1ticas como el or\u00E9gano, el tomillo, la pimienta, el comino, el s\u00E9samo (del cual se hace tahini), el zumaque o el ajonjol\u00ED (por ejemplo, la t\u00EDpica mezcla de especias llamada zaatar), encurtidos como los pepinillos, una gran variedad de frutas (albaricoques, naranjas, limones, membrillos, higos, manzanas, granadas...), hortalizas (berenjenas, cebollas, tomate, pepinos, pimiento...), mermeladas, hierbas como el perejil o el cilantro, frutos secos como la almendra o el pistacho y carnes de pollo, cordero y ternera. Tradicionalmente la cocina levantina no se presenta como men\u00FA (\u00ABun primero, un segundo y un postre\u00BB, la estructura cl\u00E1sica europea), sino como peque\u00F1os platos que se pueden combinar al gusto (parecido a las tapas espa\u00F1olas\u200B). Este formato, llamado mezze (\u0645\u0632\u0629) o muqabbilat (\u0645\u0642\u0628\u0644\u0627\u062A)\u200B\u200B es t\u00EDpico de varias culturas del Mediterr\u00E1neo oriental, como la griega o la turca, y se puede traducir por aperitivos o entremeses. Todos los platos se sirven a la vez, siempre acompa\u00F1ados por pan \u00E1rabe o pita (\u062E\u0628\u0632 jubz) y son compartidos por todos los comensales.\u200B El pan pita es un acompa\u00F1amiento esencial pues hace las veces de cubierto: se suele dar al pan forma c\u00F3nica y con este se lleva a la boca la comida.\u200B Otra caracter\u00EDstica de la cocina levantina es la disimilitud entre los platos que se preparan de forma casera en los hogares, como el kusa mahshi, el muluj\u00EDe o el bamie, y los que se ofertan en los restaurantes, como el shawarma, el frikeh o el baba ganush. Estos \u00FAltimos son los que m\u00E1s eco internacional tienen. El arroz es un ingrediente b\u00E1sico en la cocina del Levante y nunca se cocina s\u00F3lo, siempre con fideos (\u0627\u0631\u0632 \u0628\u0627\u0644\u0634\u0639\u0631\u064A\u0629 ruz bil shareyah).\u200B En cuanto a bebidas, el Levante tiene una marcada tradici\u00F3n de caf\u00E9 \u00E1rabe, as\u00ED como t\u00E9s de todo tipo, e infusiones t\u00EDpicas como zuhurat sham\u00EDe. Asimismo, el mate es una bebida com\u00FAn tra\u00EDda por inmigrantes que fueron y volvieron de la Argentina. El Qamar al-Din es una t\u00EDpica bebida de Damasco a base de albaricoque. En cuanto a destilados, es famoso el arak (destilado alcoh\u00F3lico de an\u00EDs), producido por las comunidades cristianas, as\u00ED como el vino. La cocina levantina cuenta con numerosos postres como los baklava (pastelitos de masa filo), barazek (galletas de s\u00E9samo), kanafeh (pastelitos de queso), (bizcochitos aromatizados) o awameh (masa frita con canela). En Occidente es com\u00FAn creer que platos como el cusc\u00FAs o la pastela se consuman en esta \u00E1rea, pero son exclusivos del Magreb."@es . . . . "\u0627\u0644\u0645\u0623\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A\u0629 \u0647\u064A \u0627\u0644\u0645\u0623\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A \u0627\u0644\u062A\u0642\u0644\u064A\u062F\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0628\u0644\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u060C \u0648\u0627\u0644\u0645\u0639\u0631\u0648\u0641\u0629 \u0628\u0627\u0644\u0639\u0631\u0628\u064A\u0629 \u0628\u0627\u0633\u0645 \u0628\u0644\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0634\u0631\u0642\u060C \u0648\u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u063A\u0637\u064A \u0645\u0633\u0627\u062D\u0629 \u0643\u0628\u064A\u0631\u0629 \u0645\u0646 \u0634\u0631\u0642 \u0627\u0644\u0628\u062D\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0628\u064A\u0636 \u0627\u0644\u0645\u062A\u0648\u0633\u0637. \u0644\u0627 \u064A\u0632\u0627\u0644 \u064A\u062D\u0645\u0644 \u0634\u062E\u0635\u064A\u0629 \u0633\u0627\u0626\u062F\u0629 \u0645\u0624\u062B\u0631\u0629 \u0641\u064A \u0645\u0639\u0638\u0645 \u0627\u0644\u0623\u0637\u0628\u0627\u0642 \u0627\u0644\u064A\u0648\u0645. \u064A\u062A\u0636\u0645\u0646 \u0645\u0637\u0628\u062E \u0628\u0644\u0627\u062F \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0623\u0631\u062F\u0646 \u0648\u0644\u0628\u0646\u0627\u0646 \u0648\u0641\u0644\u0633\u0637\u064A\u0646 \u0648\u0633\u0648\u0631\u064A\u0627 \u0648\u0623\u062C\u0632\u0627\u0621 \u0645\u0646 \u062C\u0646\u0648\u0628 \u062A\u0631\u0643\u064A\u0627 \u0628\u0627\u0644\u0642\u0631\u0628 \u0645\u0646 \u0623\u0636\u0646\u0629 \u0648\u063A\u0627\u0632\u064A \u0639\u0646\u062A\u0627\u0628 \u0648\u0623\u0646\u0637\u0627\u0643\u064A\u0627. \u0641\u064A \u0639\u0627\u0626\u0644\u0629 \u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u0628\u062D\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0628\u064A\u0636 \u0627\u0644\u0645\u062A\u0648\u0633\u0637 \u0627\u0644\u0623\u0648\u0633\u0639 \u0646\u0637\u0627\u0642\u064B\u0627\u060C \u062A\u062A\u0645\u062A\u0639 \u0627\u0644\u0645\u0623\u0643\u0648\u0644\u0627\u062A \u0627\u0644\u0642\u0628\u0631\u0635\u064A\u0629 \u0623\u064A\u0636\u064B\u0627 \u0628\u062A\u0623\u062B\u064A\u0631\u0627\u062A \u0634\u0631\u0642\u064A\u0629 \u0642\u0648\u064A\u0629. \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0639\u0643\u0633 \u0645\u0646 \u0630\u0644\u0643\u060C \u0642\u062F \u062A\u0643\u0648\u0646 \u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0623\u0637\u0628\u0627\u0642 \u0627\u0644\u0645\u0630\u0643\u0648\u0631\u0629 \u0623\u062F\u0646\u0627\u0647 \u0630\u0627\u062A \u0623\u0635\u0648\u0644 \u0642\u062F\u064A\u0645\u0647 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0645\u0646\u0627\u0637\u0642 \u0627\u0644\u0645\u062C\u0627\u0648\u0631\u0629 \u0648\u062A\u0627\u062B\u0631\u062A \u0628\u0647\u0627 \u0627\u0644\u062F\u0648\u0644 \u063A\u064A\u0631 \u0627\u0644\u0639\u0631\u0628\u064A\u0629 \u0645\u062B\u0644 \u062A\u0631\u0643\u064A\u0627 \u0648\u0642\u0628\u0631\u0635. \u064A\u062F\u062E\u0644 \u0641\u064A \u062A\u0631\u0643\u064A\u0628 \u0627\u0644\u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A: \n* \u0627\u0644\u062E\u0628\u0632 \u0648\u0627\u0644\u0632\u064A\u062A \u0648\u0627\u0644\u0632\u064A\u062A\u0648\u0646 \u0648\u0627\u0644\u0644\u0628\u0646 \u0648\u0645\u0634\u062A\u0642\u0627\u062A \u0627\u0644\u062D\u0644\u064A\u0628 \n* \u0627\u0644\u062D\u0628\u0648\u0628 \u0648\u0627\u0644\u0623\u0631\u0632 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0634\u0648\u064A\u0627\u062A \u0627\u0644\u0634\u0631\u0642 \u0623\u0648\u0633\u0637\u064A\u0629 \n* \u0627\u0644\u062D\u0644\u0648\u064A\u0627\u062A \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A\u0629 \u0643\u0627\u0644\u0628\u0642\u0644\u0627\u0648\u064A\u0627\u062A \u0648\u0627\u0644\u0643\u0646\u0627\u0641\u0629 \n* \u0627\u0644\u0623\u062C\u0628\u0627\u0646 \u0628\u0623\u0646\u0648\u0627\u0639\u0647\u0627 \u0648\u0627\u0644\u0645\u062E\u0644\u0644\u0627\u062A \u0643\u0627\u0644\u0645\u0643\u062F\u0648\u0633 \u0648\u0627\u0644\u062E\u064A\u0627\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0632\u064A\u062A\u0648\u0646 \u0648\u063A\u064A\u0631\u0647\u0627 \n* \u0627\u0644\u0645\u0631\u0628\u064A\u0627\u062A \u0628\u0623\u0646\u0648\u0627\u0639\u0647\u0627 \u0643\u0627\u0644\u0645\u0634\u0645\u0634 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0631\u062A\u0642\u0627\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0633\u0641\u0631\u062C\u0644 \u0648\u0627\u0644\u062A\u064A\u0646 \u0648\u063A\u064A\u0631\u0647\u0627 \u064A\u062A\u0634\u0627\u0628\u0647 \u0627\u0644\u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A \u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0627\u062D\u064A\u0627\u0646 \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u062A\u0631\u0643\u064A \u0648\u0627\u0644\u0625\u064A\u0631\u0627\u0646\u064A \u0648\u0627\u0644\u0645\u0635\u0631\u064A \u0648\u0627\u0644\u0642\u0628\u0631\u0635\u064A \u0648\u0627\u0644\u0639\u0631\u0627\u0642\u064A \u0628\u062D\u0643\u0645 \u0642\u0631\u0628 \u0627\u0644\u0645\u0648\u0642\u0639 \u0648\u062A\u0628\u0627\u062F\u0644 \u0627\u0644\u062B\u0642\u0627\u0641\u0627\u062A:\u0645\u0646 \u0623\u0634\u0647\u0631 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0631\u0648\u0628\u0627\u062A \u0627\u0644\u0643\u062D\u0648\u0644\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A\u0647 \u0647\u064A \u0627\u0644\u0639\u0631\u0642\u0648\u0645\u0646 \u0623\u0634\u0647\u0631 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0631\u0648\u0628\u0627\u062A \u0627\u0644\u062A\u0642\u0644\u064A\u062F\u064A\u0629 \u0647\u064A \u0627\u0644\u0634\u0627\u064A \u0648\u0627\u0644\u0642\u0647\u0648\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0631\u0629 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u0633\u0627\u062F\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0632\u0647\u0648\u0631\u0627\u062A \u0648\u0645\u0634\u0631\u0648\u0628 \u0627\u0644\u0633\u062D\u0644\u0628 \u0627\u0644\u062D\u0627\u0631 \u0648\u0645\u0646 \u0623\u0634\u0647\u0631 \u0627\u0644\u0648\u062C\u0628\u0627\u062A \u0627\u0644\u0635\u0628\u0627\u062D\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0646\u0627\u0642\u064A\u0634 \u0643\u0627\u0644\u0632\u0639\u062A\u0631 \u0648\u0627\u0644\u062C\u0628\u0646\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0644\u062D\u0645\u0648\u064A\u0639\u062A\u0628\u0631 \u0627\u0644\u0628\u064A\u0636 \u0627\u0644\u0645\u0642\u0644\u064A \u0648\u0627\u0644\u0644\u0628\u0646\u0629 \u0648\u0627\u0644\u062D\u0645\u0635 \u0648\u0627\u0644\u0641\u0644\u0627\u0641\u0644 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0648\u062C\u0628\u0627\u062A \u0627\u0644\u062A\u064A \u062A\u0642\u062F\u0645 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0641\u0637\u0648\u0631\u060C \u064A\u0631\u0627\u0641\u0642\u0647\u0627 \u0627\u0644\u0632\u064A\u062A \u0648\u0645\u0643\u0628\u0648\u0633 \u0627\u0644\u0632\u064A\u062A\u0648\u0646 \u0648\u0627\u0644\u062E\u0636\u0627\u0631. \u0648\u064A\u062A\u0645\u064A\u0632 \u0627\u0644\u0645\u0637\u0628\u062E \u0627\u0644\u0634\u0627\u0645\u064A \u0628\u0627\u0644\u0645\u0642\u0628\u0644\u0627\u062A \u0643\u0645\u062A\u0628\u0644 \u0627\u0644\u0628\u0627\u0630\u0646\u062C\u0627\u0646 \u0648\u0627\u0644\u062A\u0628\u0648\u0644\u0629 \u0648\u0627\u0644\u0641\u062A\u0648\u0634 \u0648\u063A\u064A\u0631\u0647\u0627. \u0623\u0645\u0627 \u0627\u0644\u0645\u0634\u0648\u064A\u0627\u062A\u060C \u0641\u0647\u064A \u0627\u0644\u0637\u0628\u0642 \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0632 \u0627\u0644\u0630\u064A \u064A\u0639\u062F\u0651 \u0623\u062B\u0646\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0646\u0632\u0647\u0627\u062A \u0648\u0641\u064A \u0623\u064A\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0639\u0637\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0623\u0639\u064A\u0627\u062F."@ar . . "Hidangan Levantin"@in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Levantena kuirarto estas la tradicia kuirarto de Mediteranea Oriento, nome Levantenio, konata en la araba kiel la Bilad al-Sham kaj Ma\u015Dreko, kiu kovras grandan areon de la orienta Mediteraneo. \u011Ci plu havas influan \u0109eftendencan karakteron en plej multaj pladoj hodia\u016Daj. \u011Ci trovi\u011Das en la modernaj \u015Dtatoj Jordanio, Libano, Israelo, Palestino, Sirio kaj partoj de suda Turkio \u0109e Adana, Gaziantep kaj Antakya. En la plej ampleksa familio de mediteranea kuirarto, kipra kuirarto anka\u016D havas fortajn influojn de Levantenio. Male, iuj el la platoj plej tradiciaj kaj oftaj eble havas fruajn originojn en najbaraj regionoj, sed delonge fari\u011Dis tradicioj en la Oriento."@eo . "11834"^^ . . . . . "\u0397 \u03BB\u03B5\u03B2\u03B1\u03BD\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03CC\u03C1\u03BF\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03B3\u03C1\u03AC\u03C6\u03B5\u03B9 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C0\u03C1\u03BF\u03C3\u03B4\u03B9\u03BF\u03C1\u03AF\u03B6\u03B5\u03B9 \u03C4\u03B7\u03BD \u03C0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B4\u03BF\u03C3\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B3\u03B5\u03C9\u03B3\u03C1\u03B1\u03C6\u03B9\u03BA\u03AE\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BF\u03C7\u03AE\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 \u039B\u03B5\u03B2\u03AC\u03BD\u03C4\u03B5, \u03C4\u03BC\u03AE\u03BC\u03B1\u03C4\u03BF\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u039C\u03AD\u03C3\u03B7\u03C2 \u0391\u03BD\u03B1\u03C4\u03BF\u03BB\u03AE\u03C2. \u03A4\u03B1 \u03C3\u03CD\u03B3\u03C7\u03C1\u03BF\u03BD\u03B1 \u03BA\u03C1\u03AC\u03C4\u03B7 \u03CC\u03C0\u03BF\u03C5 \u03C5\u03C6\u03AF\u03C3\u03C4\u03B1\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1 \u03B1\u03C5\u03C4\u03AE, \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B7 \u039A\u03CD\u03C0\u03C1\u03BF\u03C2, \u03B7 \u0399\u03BF\u03C1\u03B4\u03B1\u03BD\u03AF\u03B1, \u03C4\u03BF \u0399\u03C3\u03C1\u03B1\u03AE\u03BB, \u03BF \u039B\u03AF\u03B2\u03B1\u03BD\u03BF\u03C2, \u03B7 \u03A0\u03B1\u03BB\u03B1\u03B9\u03C3\u03C4\u03AF\u03BD\u03B7 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03A3\u03C5\u03C1\u03AF\u03B1, \u03CC\u03C0\u03C9\u03C2 \u03B5\u03C0\u03AF\u03C3\u03B7\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BC\u03AE\u03BC\u03B1\u03C4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03A4\u03BF\u03C5\u03C1\u03BA\u03AF\u03B1\u03C2 \u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03AC \u03C3\u03C4\u03B1 \u0386\u03B4\u03B1\u03BD\u03B1, \u0393\u03B9\u03B1\u03B6\u03B9\u03B1\u03BD\u03C4\u03AD\u03C0 \u03BA\u03B1\u03B9 \u0391\u03BD\u03C4\u03AC\u03BA\u03B9\u03B1. \u03A7\u03B1\u03C1\u03B1\u03BA\u03C4\u03B7\u03C1\u03AF\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C9\u03C2 \u039C\u03B5\u03C3\u03BF\u03B3\u03B5\u03B9\u03B1\u03BA\u03AE. \u038A\u03C3\u03C9\u03C2 \u03C4\u03B1 \u03C0\u03B9\u03BF \u03C7\u03B1\u03C1\u03B1\u03BA\u03C4\u03B7\u03C1\u03B9\u03C3\u03C4\u03B9\u03BA\u03AC \u03C0\u03B9\u03AC\u03C4\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03BB\u03B5\u03B2\u03B1\u03BD\u03C4\u03AF\u03BD\u03B9\u03BA\u03B7\u03C2 \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1\u03C2 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03BF\u03B9 \u03BC\u03B5\u03B6\u03AD\u03B4\u03B5\u03C2, \u03C3\u03C5\u03BC\u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03B1\u03BD\u03BF\u03BC\u03AD\u03BD\u03C9\u03BD \u03C4\u03C9\u03BD \u03C4\u03B1\u03BC\u03C0\u03BF\u03C5\u03BB\u03AD, \u03C7\u03BF\u03CD\u03BC\u03BF\u03C5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 . \n* \u03A4\u03B1\u03BC\u03C0\u03BF\u03C5\u03BB\u03AD \u03BC\u03B5 \u03B2\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03BF \u03C0\u03BB\u03B9\u03B3\u03BF\u03CD\u03C1\u03B9 \n* \u03A7\u03BF\u03CD\u03BC\u03BF\u03C5\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03B2\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B1 \u03C1\u03B5\u03B2\u03CD\u03B8\u03B9\u03B1 \n* \u03BC\u03B5 \u03B2\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B7 \u03BC\u03B5\u03BB\u03B9\u03C4\u03B6\u03AC\u03BD\u03B1 \n* \u03A9\u03BC\u03CC \u03BA\u03AF\u03BC\u03C0\u03B5 \u03B1\u03C0\u03CC \u03B1\u03BB\u03B5\u03C3\u03BC\u03AD\u03BD\u03BF \u03BA\u03C1\u03AD\u03B1\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B9\u03C4\u03B7\u03C1\u03AC \n* \u039C\u03B1\u03BD\u03AC\u03BA\u03B9\u03C2, \u03B6\u03CD\u03BC\u03B7 \u03BC\u03B5 \u03B5\u03C0\u03B9\u03BA\u03AC\u03BB\u03C5\u03C8\u03B7 \u03B1\u03C0\u03CC \u03B8\u03C5\u03BC\u03AC\u03C1\u03B9, \u03C4\u03C5\u03C1\u03AF \u03AE \u03BA\u03B9\u03BC\u03AC \n* \u039C\u03BF\u03C5\u03C4\u03B6\u03AC\u03BD\u03C4\u03B1\u03C1\u03B1 \u03BC\u03B5 \u03C6\u03B1\u03BA\u03AD\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C1\u03CD\u03B6\u03B9 \u03AE \u03C0\u03BB\u03B9\u03B3\u03BF\u03CD\u03C1\u03B9 \n* \u03A6\u03B1\u03BB\u03AC\u03C6\u03B5\u03BB \u03B1\u03C0\u03CC \u03C1\u03B5\u03B2\u03CD\u03B8\u03B9\u03B1, \u03BA\u03BF\u03C5\u03BA\u03B9\u03AC \u03AE \u03C3\u03C5\u03BD\u03B4\u03C5\u03B1\u03C3\u03BC\u03CC \u03C4\u03C9\u03BD \u03B4\u03CD\u03BF"@el . . . . . . "La cucina levantina \u00E8 la cucina tradizionale dell'area geografica del Levante, conosciuta in lingua araba come Bilad ash-Sham. Questa regione condivide numerose tradizioni culinarie derivanti dal periodo dell'Impero ottomano che continuano ad avere grande influenza oggi. La cucina levantina \u00E8 diffusa in molti stati moderni, quali Siria, Libano, Israele, Giordania, Iraq del nord, sud della Turchia nella zona di Adana, Gaziantep, Antakya, e Mardin, Grecia per lo pi\u00F9 nella zona egea del Dodecaneso ed i Territori palestinesi. Il maggior centro culturale e commerciale di questa regione era Aleppo. La cucina levantina si caratterizza per l'uso esteso delle Meze, fra cui spiccano il tabbouleh, l'hummus ed il baba ghanoush."@it . . . . . . . . "\u0645\u0637\u0628\u062E \u0634\u0627\u0645\u064A"@ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "3099917"^^ . "Gastronom\u00EDa levantina"@es . . . . . . . . . . "\u039B\u03B5\u03B2\u03B1\u03BD\u03C4\u03B9\u03BA\u03AE \u03BA\u03BF\u03C5\u03B6\u03AF\u03BD\u03B1"@el . . . . . . . . . . . "Levantine cuisine"@en . . . . . . . .