. . "42494868"^^ . . "\u4E2D\u56FD\u5869\u653F\u53F2"@ja . . . . . . . . . "h\u01CEiy\u00E1n"@en . . . "Le sel, sa production et ses taxes ont jou\u00E9 un r\u00F4le cl\u00E9 dans l'histoire de la Chine, dans son d\u00E9veloppement \u00E9conomique, et dans les relations entre l'\u00C9tat et la soci\u00E9t\u00E9. L'app\u00E2t du gain procur\u00E9 par les b\u00E9n\u00E9fices d\u00E9gag\u00E9s par le sel a conduit \u00E0 des innovations technologiques et \u00E0 de nouvelles fa\u00E7ons d'organiser le capital. Le d\u00E9bat sur les politiques gouvernementales du sel firent ressortir des positions contradictoires sur la nature du gouvernement, la richesse priv\u00E9e, les relations entre riches et pauvres, alors que l'administration de ces politiques du sel constituait un test pratique pour \u00E9valuer la comp\u00E9tence d'un gouvernement."@fr . "Salt in Chinese history"@en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "R\u00F4le du sel dans l'histoire de la Chine"@fr . "\u6D77\u9E7D"@en . . . . . . "\u4E2D\u570B\u9E7D\u696D\u6B77\u53F2\u975E\u5E38\u60A0\u4E45\u3002\u8003\u76D0\u4E4B\u540D\u6700\u65E9\u89C1\u8AF8\u65BC\u300A\u5C1A\u4E66\u00B7\u79B9\u8D21\u300B\uFF1A\u201C\u6D77\u5CB1\u60DF\u9752\u5DDE\uFF0C\u53A5\u8D21\u76D0\u2026\u2026\u201D\u3002\u8BB8\u614E\u300A\u8BF4\u6587\u89E3\u5B57\u300B\u91CA\u76D0\u66F0\uFF1A\u201C\u5364\u54B8\u4E5F\u3002\u4ECE\u5364\uFF0C\u76D1\u58F0\u3002\u53E4\u8005\uFF0C\u5BBF\u6C99\u521D\u4F5C\u716E\u6D77\u76D0\u3002\u201D\u5148\u79E6\u4EE5\u6765\uFF0C\u4E2D\u56FD\u957F\u671F\u5904\u4E8E\u519C\u4E1A\u793E\u4F1A\u4F53\u5236\u4E0B\uFF0C\u751F\u4EA7\u529B\u6C34\u5E73\u4F4E\u4E0B\uFF0C\u98DF\u76D0\u662F\u8F83\u5C11\u7684\u80FD\u957F\u671F\u7EF4\u6301\u4E30\u539A\u5229\u6DA6\u7684\u5546\u54C1\u3002\u76D0\u7A0E\u81EA\u897F\u6C49\u8D77\u5C31\u6210\u4E3A\u5386\u4EE3\u653F\u5E9C\u8D22\u7A0E\u4E2D\u7684\u6700\u4E3A\u91CD\u8981\u7A0E\u79CD\u3002\u98DF\u76D0\u7531\u653F\u5E9C\u4E13\u5356\u7684\u5236\u5EA6\u4E00\u76F4\u7EF4\u6301\u52302014\u5E74\u3002"@zh . . . . . . "\u4E2D\u570B\u9E7D\u696D\u6B77\u53F2\u975E\u5E38\u60A0\u4E45\u3002\u8003\u76D0\u4E4B\u540D\u6700\u65E9\u89C1\u8AF8\u65BC\u300A\u5C1A\u4E66\u00B7\u79B9\u8D21\u300B\uFF1A\u201C\u6D77\u5CB1\u60DF\u9752\u5DDE\uFF0C\u53A5\u8D21\u76D0\u2026\u2026\u201D\u3002\u8BB8\u614E\u300A\u8BF4\u6587\u89E3\u5B57\u300B\u91CA\u76D0\u66F0\uFF1A\u201C\u5364\u54B8\u4E5F\u3002\u4ECE\u5364\uFF0C\u76D1\u58F0\u3002\u53E4\u8005\uFF0C\u5BBF\u6C99\u521D\u4F5C\u716E\u6D77\u76D0\u3002\u201D\u5148\u79E6\u4EE5\u6765\uFF0C\u4E2D\u56FD\u957F\u671F\u5904\u4E8E\u519C\u4E1A\u793E\u4F1A\u4F53\u5236\u4E0B\uFF0C\u751F\u4EA7\u529B\u6C34\u5E73\u4F4E\u4E0B\uFF0C\u98DF\u76D0\u662F\u8F83\u5C11\u7684\u80FD\u957F\u671F\u7EF4\u6301\u4E30\u539A\u5229\u6DA6\u7684\u5546\u54C1\u3002\u76D0\u7A0E\u81EA\u897F\u6C49\u8D77\u5C31\u6210\u4E3A\u5386\u4EE3\u653F\u5E9C\u8D22\u7A0E\u4E2D\u7684\u6700\u4E3A\u91CD\u8981\u7A0E\u79CD\u3002\u98DF\u76D0\u7531\u653F\u5E9C\u4E13\u5356\u7684\u5236\u5EA6\u4E00\u76F4\u7EF4\u6301\u52302014\u5E74\u3002"@zh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u4E2D\u570B\u9E7D\u696D\u53F2"@zh . . . . . . "La sal en la historia china con sus impuestos y producci\u00F3n desempe\u00F1aron un papel clave en la historia de China, el desarrollo econ\u00F3mico y las relaciones entre el estado y la sociedad. El atractivo de las ganancias de la sal consigui\u00F3 la innovaci\u00F3n tecnol\u00F3gica y nuevas formas de organizar el capital. El debate sobre las pol\u00EDticas de sal del gobierno provoc\u00F3 actitudes contradictorias con respecto a la naturaleza del gobierno, la riqueza privada, la relaci\u00F3n entre ricos y pobres, mientras que la administraci\u00F3n de estas pol\u00EDticas de sal era una prueba pr\u00E1ctica de la competencia de un gobierno. Debido a que la sal es una necesidad de la vida, el impuesto sobre ella ten\u00EDa una base amplia y se pod\u00EDa establecer a un ritmo bajo y seguir siendo una de las fuentes m\u00E1s importantes de ingresos del gobierno. En los primeros tiempos, los gobiernos recaudaban sal de los ingresos mediante la gesti\u00F3n de la producci\u00F3n y directamente de su venta. Despu\u00E9s de las innovaciones, a mediados del siglo VIII, las burocracias imperiales cosecharon estos ingresos de forma segura e indirecta al vender los derechos de sal a los comerciantes que luego, a su vez, la volv\u00EDan a poner en venta en los mercados minoristas. El tr\u00E1fico privado de sal persisti\u00F3 porque el monopolio de la sal era m\u00E1s caro y de menor calidad, mientras que los bandidos locales y los l\u00EDderes rebeldes prosperaban con el contrabando de sal. Con el tiempo, sin embargo, este sistema b\u00E1sico de supervisi\u00F3n burocr\u00E1tica y administraci\u00F3n privada gener\u00F3 ingresos \u00FAnicamente superados por el impuesto a los terrenos y, con considerable variaci\u00F3n regional y reelaboraci\u00F3n peri\u00F3dica, se mantuvo hasta mediados del siglo XX. La sal tambi\u00E9n tuvo un papel en la sociedad y cultura china. Este producto es una de las \u00ABsiete necesidades de la vida\u00BB mencionadas en los proverbios y \u00ABsalado\u00BB es uno de los \u00ABcinco sabores\u00BB que forman la base cosmol\u00F3gica de la cocina china. Song Yingxing, autor de la enciclopedia del siglo XVII, Tiangong Kaiwu, explic\u00F3 el papel esencial de la sal: como hay cinco fen\u00F3menos meteorol\u00F3gicos, tambi\u00E9n hay cinco gustos en el mundo ... Un hombre no estar\u00EDa enfermo si se abstuviera durante un a\u00F1o entero de lo dulce o agrio o amargo o caliente; pero pr\u00EDvele de sal por una quincena, y \u00E9l estar\u00E1 demasiado d\u00E9bil para atar un pollo ... \u200B"@es . . "67305"^^ . . . . . . . . "La sal en la historia china con sus impuestos y producci\u00F3n desempe\u00F1aron un papel clave en la historia de China, el desarrollo econ\u00F3mico y las relaciones entre el estado y la sociedad. El atractivo de las ganancias de la sal consigui\u00F3 la innovaci\u00F3n tecnol\u00F3gica y nuevas formas de organizar el capital. El debate sobre las pol\u00EDticas de sal del gobierno provoc\u00F3 actitudes contradictorias con respecto a la naturaleza del gobierno, la riqueza privada, la relaci\u00F3n entre ricos y pobres, mientras que la administraci\u00F3n de estas pol\u00EDticas de sal era una prueba pr\u00E1ctica de la competencia de un gobierno."@es . . . . "\u4E2D\u56FD\u5869\u653F\u53F2\uFF08\u3061\u3085\u3046\u3054\u304F\u3048\u3093\u305B\u3044\u3057\uFF09"@ja . . . . . . . . . . . . "Sal en la historia china"@es . . . . . . . . . . . . . "\u4E2D\u56FD\u5869\u653F\u53F2\uFF08\u3061\u3085\u3046\u3054\u304F\u3048\u3093\u305B\u3044\u3057\uFF09"@ja . . . . . . . . . . . . "Salt, salt production, and salt taxes played key roles in Chinese history, economic development, and relations between state and society. The lure of salt profits led to technological innovation and new ways to organize capital. Debate over government salt policies brought forth conflicting attitudes toward the nature of government, private wealth, the relation between the rich and the poor, while the administration of these salt policies was a practical test of a government's competence."@en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Salt, salt production, and salt taxes played key roles in Chinese history, economic development, and relations between state and society. The lure of salt profits led to technological innovation and new ways to organize capital. Debate over government salt policies brought forth conflicting attitudes toward the nature of government, private wealth, the relation between the rich and the poor, while the administration of these salt policies was a practical test of a government's competence. Because salt is a necessity of life, the salt tax (sometimes called the salt gabelle, after the French term for a salt tax) had a broad base and could be set at a low rate and still be one of the most important sources of government revenue. In early times, governments gathered salt revenues by managing production and sales directly. After innovations in the mid-8th century, imperial bureaucracies reaped these revenues safely and indirectly by selling salt rights to merchants who then sold the salt in retail markets. Private salt trafficking persisted, however, because monopoly salt was more expensive and of lower quality. Local bandits thrived on salt smuggling and rebels supported themselves with it. The basic system of bureaucratic oversight and private management provided state revenue second only to the land tax, and, with considerable regional variation and periodic reworking, it remained in place until the mid-20th century. Salt also played a role in Chinese society and culture. Salt is one of the \"seven necessities of life\" mentioned in proverbs and \"salty\" is one of the \"five flavors\" which form the cosmological basis of Chinese cuisine. Song Yingxing, author of the 17th century treatise, The Exploitation of the Works of Nature explained the essential role of salt: as there are five phenomena in weather, so are there in the world five tastes\u2026 A man would not be unwell if he abstained for an entire year from either the sweet or sour or bitter or hot; but deprive him of salt for a fortnight, and he will be too weak to tie up a chicken\u2026"@en . . "no"@en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u6D77\u76D0"@en . . . . . . . . . "1092945718"^^ . . . . . . . "Le sel, sa production et ses taxes ont jou\u00E9 un r\u00F4le cl\u00E9 dans l'histoire de la Chine, dans son d\u00E9veloppement \u00E9conomique, et dans les relations entre l'\u00C9tat et la soci\u00E9t\u00E9. L'app\u00E2t du gain procur\u00E9 par les b\u00E9n\u00E9fices d\u00E9gag\u00E9s par le sel a conduit \u00E0 des innovations technologiques et \u00E0 de nouvelles fa\u00E7ons d'organiser le capital. Le d\u00E9bat sur les politiques gouvernementales du sel firent ressortir des positions contradictoires sur la nature du gouvernement, la richesse priv\u00E9e, les relations entre riches et pauvres, alors que l'administration de ces politiques du sel constituait un test pratique pour \u00E9valuer la comp\u00E9tence d'un gouvernement. Parce que le sel est une n\u00E9cessit\u00E9 vitale, ses taxes (souvent appel\u00E9es gabelle) reposaient sur une base large et pouvaient \u00EAtre fix\u00E9es \u00E0 un faible taux ou au contraire constituer l'une des sources les plus importantes des recettes publiques. Dans les premiers temps, les gouvernements collectaient des revenus en g\u00E9rant directement la production du sel et ses ventes. Apr\u00E8s des innovations dans le milieu du VIIIe si\u00E8cle, les bureaucraties imp\u00E9riales s\u00E9curis\u00E8rent ces revenus en vendant des licences sur les droits de commercialisation du sel \u00E0 des commer\u00E7ants qui le revendaient ensuite sur les march\u00E9s de d\u00E9tail. Le trafic de sel priv\u00E9 a persist\u00E9 parce que le sel de monopole \u00E9tait plus cher et de moindre qualit\u00E9, et les bandits locaux et les chefs rebelles prosp\u00E9raient gr\u00E2ce \u00E0 la contrebande du sel. Au fil du temps, cependant, ce syst\u00E8me bas\u00E9 sur une supervision par la bureaucratie et sur une gestion priv\u00E9e a d\u00E9gag\u00E9 des revenus d\u00E9croissants, arrivant en second rang apr\u00E8s la taxe fonci\u00E8re, avec des variations r\u00E9gionales consid\u00E9rables ; ce syst\u00E8me a connu des remaniements p\u00E9riodiques, mais il est rest\u00E9 en place jusqu'au milieu du XXe si\u00E8cle. Le sel a \u00E9galement jou\u00E9 un r\u00F4le dans la soci\u00E9t\u00E9 et la culture chinoise. Le sel est l'un des \u00AB sept n\u00E9cessit\u00E9s de la vie \u00BB mentionn\u00E9es dans les proverbes et le sal\u00E9 est l'une des qui forment la base cosmologique de la cuisine chinoise. Song Yingxing, auteur du trait\u00E9 du XVIIe si\u00E8cle, L'Exploitation des \u0153uvres de la nature a expliqu\u00E9 le r\u00F4le essentiel du sel : \u00AB De la m\u00EAme mani\u00E8re qu'il y a cinq ph\u00E9nom\u00E8nes m\u00E9t\u00E9orologiques, il existe aussi cinq go\u00FBts dans le monde\u2026 Un homme ne souffrira pas de s'abstenir pendant une ann\u00E9e enti\u00E8re de sucr\u00E9, d'acidit\u00E9, d'amer ou de piquant ; mais privez-le de sel pendant une quinzaine de jours, et il sera trop faible pour ficeler un poulet\u2026\u2026 \u00BB"@fr . . . . . . . . .