"Amylas \u00E4r ett enzym som spj\u00E4lkar kolhydrater. Amylas finns i saliven och uts\u00F6ndras \u00E4ven fr\u00E5n pankreas (bukspottsk\u00F6rteln). Amylas spj\u00E4lkar fr\u00E4mst st\u00E4rkelse och glykogen, till maltos. Kornets, och under m\u00E4ltningen bildade, amylaser anv\u00E4nds vid tillverkning av \u00F6l och sprit, f\u00F6r att omvandla st\u00E4rkelse fr\u00E5n malt, korn, majs, ris eller potatis till j\u00E4sbar maltos."@sv . . "Amylase is een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen zetmeel \"in stukken knipt\". Alle amylases grijpen aan op de lineair \u03B1-1,4-glycoside polymeerbinding tussen de glucoses. Amylases komen zowel in het dieren- als het plantenrijk voor. Amylase is een hydrolase: een enzym dat hydrolyse als ontledingsmechanisme toepast. Hydrolyse is een ontledingsreactie waarbij een watermolecuul reageert met een molecuul van de te ontleden stof. Amylase katalyseert specifiek de ontleding van polysachariden. Amylase, toen nog diastase genoemd, werd in 1833 ontdekt door de Franse chemicus Anselme Payen die het uit een moutoplossing isoleerde. Diastase was het allereerste enzym dat werd ontdekt en was het startpunt van de moderne enzymchemie."@nl . . . . "\u30A2\u30DF\u30E9\u30FC\u30BC (amylase)\u306F\u30B8\u30A2\u30B9\u30BF\u30FC\u30BC\u3068\u3082\u79F0\u3055\u308C\u308B\u3001\u81B5\u6DB2\u3084\u553E\u6DB2\u306B\u542B\u307E\u308C\u308B\u6D88\u5316\u9175\u7D20\u3002\u30B0\u30EA\u30B3\u30B7\u30C9\u7D50\u5408\u3092\u52A0\u6C34\u5206\u89E3\u3059\u308B\u3053\u3068\u3067\u30C7\u30F3\u30D7\u30F3(\u30E9\u30C6\u30F3\u8A9Eamylum)\u4E2D\u306E\u30A2\u30DF\u30ED\u30FC\u30B9\u3084\u30A2\u30DF\u30ED\u30DA\u30AF\u30C1\u30F3\u3092\u3001\u5358\u7CD6\u985E\u3067\u3042\u308B\u30D6\u30C9\u30A6\u7CD6\u3084\u4E8C\u7CD6\u985E\u3067\u3042\u308B\u30DE\u30EB\u30C8\u30FC\u30B9\u304A\u3088\u3073\u30AA\u30EA\u30B4\u7CD6\u306B\u5909\u63DB\u3059\u308B\u9175\u7D20\u7FA4\u3067\u3042\u308B\u3002"@ja . . . . . . . "\u6FB1\u7C89\u9176\uFF08\u82F1\u6587\uFF1AAmylase\uFF09\u662F\u4E00\u79CD\u6C34\u89E3\u9176\uFF0C\u662F\u76EE\u524D\u53D1\u9175\u5DE5\u4E1A\u4E0A\u5E94\u7528\u6700\u5E7F\u6CDB\u7684\u4E00\u7C7B\u9176\u3002\u6DC0\u7C89\u9176\u4E00\u822C\u4F5C\u7528\u4E8E\u3001\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\u3001\u7CD6\u539F\u7B49\u03B1-1,4-\u8461\u805A\u7CD6\uFF0C\u6C34\u89E3\u03B1-1,4-\u7CD6\u82F7\u952E\u7684\u9176\u3002\u6839\u636E\u4F5C\u7528\u7684\u65B9\u5F0F\u53EF\u5206\u4E3A\u03B1-\u6DC0\u7C89\u9176\uFF08EC3.2.1.1.\uFF09\u4E0E\uFF08EC3.2.1.2.\uFF09\u3002 \u03B1-\u6DC0\u7C89\u9176\u5E7F\u6CDB\u5B58\u5728\u4E8E\u52A8\u7269\uFF08\u553E\u817A\u3001\u80F0\u817A\u7B49\uFF09\u3001\u690D\u7269\uFF08\u9EA6\u82BD\u3001\u5C71\u842E\u83DC\uFF09\u53CA\u5FAE\u751F\u7269\u3002\u5FAE\u751F\u7269\u7684\u9176\u51E0\u4E4E\u90FD\u662F\u5206\u6CCC\u6027\u7684\u3002\u6B64\u9176\u4EE5Ca2+\u4E3A\u5FC5\u9700\u56E0\u5B50\u5E76\u4F5C\u4E3A\u7A33\u5B9A\u56E0\u5B50\uFF0C\u65E2\u4F5C\u7528\u4E8E\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\uFF0C\u4EA6\u4F5C\u7528\u4E8E\u652F\u94FE\u6DC0\u7C89\uFF0C\u65E0\u5DEE\u522B\u5730\u5207\u65AD\u03B1-1,4-\u94FE\u3002\u56E0\u6B64\uFF0C\u5176\u7279\u5F81\u662F\u5F15\u8D77\u5E95\u7269\u6EB6\u6DB2\u7C98\u5EA6\u7684\u6025\u5267\u4E0B\u964D\u548C\u7898\u53CD\u5E94\u7684\u6D88\u5931\uFF0C\u6700\u7EC8\u4EA7\u7269\u5728\u5206\u89E3\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\u65F6\u4EE5\u9EA6\u82BD\u7CD6\u4E3A\u4E3B\uFF0C\u6B64\u5916\uFF0C\u8FD8\u6709\u9EA6\u82BD\u4E09\u7CD6\u53CA\u5C11\u91CF\u8461\u8404\u7CD6\u3002\u53E6\u4E00\u65B9\u9762\u5728\u5206\u89E3\u652F\u94FE\u6DC0\u7C89\u65F6\uFF0C\u9664\u9EA6\u82BD\u7CD6\u3001\u8461\u8404\u7CD6\u5916\uFF0C\u8FD8\u751F\u6210\u5206\u652F\u90E8\u5206\u5177\u6709\u03B1-1,6-\u952E\u7684\u03B1-\u6781\u9650\u7CCA\u7CBE\u3002\u4E00\u822C\u5206\u89E3\u9650\u5EA6\u4EE5\u8461\u8404\u7CD6\u4E3A\u51C6\u662F35-50\uFF05\uFF0C\u4F46\u5728\u7EC6\u83CC\u7684\u6DC0\u7C89\u9176\u4E2D\uFF0C\u4EA6\u6709\u5448\u73B0\u9AD8\u8FBE70\uFF05\u5206\u89E3\u9650\u5EA6\u7684\uFF08\u6700\u7EC8\u6E38\u79BB\u51FA\u8461\u8404\u7CD6\uFF09\u3002 \u03B2-\u6DC0\u7C89\u9176\u4E0E\u03B1-\u6DC0\u7C89\u9176\u7684\u4E0D\u540C\u70B9\u5728\u4E8E\u4ECE\u975E\u8FD8\u539F\u6027\u672B\u7AEF\u9010\u6B21\u4EE5\u9EA6\u82BD\u7CD6\u4E3A\u5355\u4F4D\u5207\u65AD\u03B1-1,4-\u8461\u805A\u7CD6\u94FE\u3002\u4E3B\u8981\u89C1\u4E8E\u9AD8\u7B49\u690D\u7269\u4E2D\uFF08\u5927\u9EA6\u3001\u5C0F\u9EA6\u3001\u7518\u85AF\u3001\u5927\u8C46\u7B49\uFF09\uFF0C\u4F46\u4E5F\u6709\u62A5\u544A\u5728\u7EC6\u83CC\u3001\u725B\u4E73\u3001\u9709\u83CC\u4E2D\u5B58\u5728\u3002\u5BF9\u4E8E\u50CF\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\u90A3\u6837\u6CA1\u6709\u5206\u652F\u7684\u5E95\u7269\u80FD\u5B8C\u5168\u5206\u89E3\u5F97\u5230\u9EA6\u82BD\u7CD6\u548C\u5C11\u91CF\u7684\u8461\u8404\u7CD6\u3002\u4F5C\u7528\u4E8E\u652F\u94FE\u6DC0\u7C89\u6216\u8461\u805A\u7CD6\u7684\u65F6\u5019\uFF0C\u5207\u65AD\u81F3\u03B1-1,6-\u952E\u7684\u524D\u9762\u53CD\u5E94\u5C31\u505C\u6B62\u4E86\uFF0C\u56E0\u6B64\u751F\u6210\u5206\u5B50\u91CF\u6BD4\u8F83\u5927\u7684\u6781\u9650\u7CCA\u7CBE\u3002\u4ECE\u4E0A\u8FF0\u7684\u03B1-\u6DC0\u7C89\u9176\u548C\u03B2-\u6DC0\u7C89\u9176\u7684\u4F5C\u7528\u65B9\u5F0F\uFF0C\u5206\u522B\u63D0\u51FA\u03B1-1,4-\u8461\u805A\u7CD6-4-\u8461\u8404\u7CD6\u6C34\u89E3\u9176\uFF08\u03B1-1,4-glucan 4-glucanohydrolase\uFF09\u548C \u03B1-1,4-\u8461\u805A\u7CD6-\u9EA6\u82BD\u7CD6\u6C34\u89E3\u9176\uFF08\u03B1-1,4-glucan maltohydrolase\uFF09\u7684\u540D\u79F0\u7B49\u800C\u88AB\u4F7F\u7528\u3002\u6FB1\u7C89\u9176\u4E5F\u53EF\u4EE5\u8A3A\u65B7\u80F0\u81DF\u75BE\u75C5\uFF0C\u56E0\u70BA\u6FB1\u7C89\u9176\u5728\u8840\u6DB2\u4E2D\u542B\u91CF\u4E0D\u591A\u3002\u4F46\u767C\u751F\u80F0\u81DF\u75BE\u75C5\u6642\uFF0C\u8840\u6DB2\u88E1\u7684\u6FB1\u7C89\u9176\u6703\u6025\u901F\u4E0A\u5347\uFF0C\u5C24\u5176\u662F\u6025\u6027\u80F0\u81DF\u708E\u3002 \u03B3-\u6DC0\u7C89\u9176\u5219\u5B58\u5728\u4E8E\u52A8\u7269\uFF08\u5C0F\u80A0\uFF09\u3001\u5FAE\u751F\u7269\u4E2D\u3002"@zh . "Amelazo"@eo . . . . . "3"^^ . . . "Amilasa"@ca . . . . . . "\u30A2\u30DF\u30E9\u30FC\u30BC (amylase)\u306F\u30B8\u30A2\u30B9\u30BF\u30FC\u30BC\u3068\u3082\u79F0\u3055\u308C\u308B\u3001\u81B5\u6DB2\u3084\u553E\u6DB2\u306B\u542B\u307E\u308C\u308B\u6D88\u5316\u9175\u7D20\u3002\u30B0\u30EA\u30B3\u30B7\u30C9\u7D50\u5408\u3092\u52A0\u6C34\u5206\u89E3\u3059\u308B\u3053\u3068\u3067\u30C7\u30F3\u30D7\u30F3(\u30E9\u30C6\u30F3\u8A9Eamylum)\u4E2D\u306E\u30A2\u30DF\u30ED\u30FC\u30B9\u3084\u30A2\u30DF\u30ED\u30DA\u30AF\u30C1\u30F3\u3092\u3001\u5358\u7CD6\u985E\u3067\u3042\u308B\u30D6\u30C9\u30A6\u7CD6\u3084\u4E8C\u7CD6\u985E\u3067\u3042\u308B\u30DE\u30EB\u30C8\u30FC\u30B9\u304A\u3088\u3073\u30AA\u30EA\u30B4\u7CD6\u306B\u5909\u63DB\u3059\u308B\u9175\u7D20\u7FA4\u3067\u3042\u308B\u3002"@ja . . "Amylasen (von altgriechisch \u1F04\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF\u03BD \u00E1mylon \u201ESt\u00E4rke\u201C) sind Enzyme, die bei den meisten Lebewesen vorkommen und dort Polysaccharide abbauen. Heutzutage wird \u03B1-Amylase auch gentechnisch hergestellt. Ihre Wirkung besteht darin, dass sie Polysaccharide (z. B. St\u00E4rke) an den Glykosidbindungen spalten und abbauen kann. Amylase ist als Hydrolase (ein Enzym, das hydrolytisch spaltet) oder auch als Glykosidase eingestuft (ein Enzym, das Polysaccharide spaltet)."@de . . . "\u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 (\u0628\u0627\u0644\u0625\u0646\u062C\u0644\u064A\u0632\u064A\u0629: Amylase)\u200F \u0647\u0648 \u0625\u0646\u0632\u064A\u0645 \u064A\u064F\u0641\u0631\u0632 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0628\u0646\u0643\u0631\u064A\u0627\u0633 \u0648\u0627\u0644\u063A\u062F\u062F \u0627\u0644\u0644\u0639\u0627\u0628\u064A\u0629\u060C \u0648\u062A\u0648\u062C\u062F \u0643\u0645\u064A\u0629 \u0628\u0633\u064A\u0637\u0629 \u0645\u0646\u0647 \u0628\u0627\u0644\u062F\u0645 \u062A\u062A\u0631\u0627\u0648\u062D \u0645\u0627 \u0628\u064A\u0646 100 - 300 \u0648\u062D\u062F\u0629 \u062C\u0648\u0644\u064A\u0629 / \u0644\u062A\u0631\u060C \u0648\u0639\u0646\u062F \u0627\u0632\u062F\u064A\u0627\u062F \u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u0646\u0633\u0628\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u062F\u0645 \u064A\u0632\u062F\u0627\u062F \u0627\u0633\u062A\u062E\u0631\u0627\u062C \u0647\u0630\u0627 \u0627\u0644\u0625\u0646\u0632\u064A\u0645 \u0639\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0627\u0644\u0643\u0644\u0649\u060C \u0648\u064A\u0646\u0635\u062D \u0628\u0639\u062F\u0645 \u0627\u0633\u062A\u062E\u062F\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0635\u0627\u062A \u0627\u0644\u0632\u062C\u0627\u062C\u064A\u0629 \u0628\u0648\u0627\u0633\u0637\u0629 \u0627\u0644\u0641\u0645 \u0639\u0646\u062F \u062A\u062D\u0644\u064A\u0644\u0647 \u0648\u0630\u0644\u0643 \u0644\u062A\u062C\u0646\u0628 \u0632\u064A\u0627\u062F\u0629 \u0646\u0633\u0628\u062A\u0647 \u0627\u0644\u0646\u0627\u062A\u062C\u0629 \u0639\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0644\u0648\u062B. \u064A\u064F\u0639\u062F \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 \u0625\u0646\u0632\u064A\u0645\u064B\u0627 \u064A\u062D\u0641\u0632 \u0627\u0644\u062A\u062D\u0644\u0644 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0626\u064A \u0644\u0644\u0646\u0634\u0623 \u0644\u064A\u062A\u062D\u0648\u0644 \u0625\u0644\u0649 \u0633\u0643\u0631. \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 \u064A\u064F\u0648\u062C\u062F \u0641\u064A \u0627\u0644\u0644\u0639\u0627\u0628 \u0644\u0644\u0628\u0634\u0631 \u0648\u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u062B\u062F\u064A\u064A\u0627\u062A \u0627\u0644\u0623\u062E\u0631\u0649\u060C \u0647\u0646\u0627\u0644\u0643 \u062D\u064A\u062B \u064A\u0628\u062F\u0623 \u0627\u0644\u0639\u0645\u0644\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0643\u064A\u0645\u064A\u0627\u0626\u064A\u0629 \u0627\u0644\u0647\u0636\u0645. \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0630\u064A \u064A\u062D\u062A\u0648\u064A \u0643\u0645\u064A\u0627\u062A \u0643\u0628\u064A\u0631\u0629 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0646\u0634\u0623 \u0648\u0627\u0644\u0642\u0644\u064A\u0644 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0633\u0643\u0631 \u0643\u0627\u0644\u0623\u0631\u0632 \u0648\u0627\u0644\u0628\u0637\u0627\u0637\u0633 \u0631\u0628\u0645\u0627 \u062A\u062D\u0645\u0644 \u0627\u0644\u0642\u0644\u064A\u0644 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062D\u0644\u0627\u0648\u0629 \u0641\u064A \u0637\u0639\u0645\u0647\u0627 \u0645\u0639 \u0627\u0644\u0645\u0636\u063A \u0644\u0623\u0646 \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 \u064A\u064F\u062E\u0641\u0650\u0651\u0636 \u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0646\u0634\u0623 \u0639\u0628\u0631 \u062A\u062D\u0648\u064A\u0644\u0647 \u0644\u0633\u0643\u0631. \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 (\u0627\u0644\u0623\u0644\u0641\u0627 \u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632) \u064A\u064F\u0641\u0631\u0632 \u0623\u0648 \u064A\u064F\u0635\u0646\u064E\u0651\u0639 \u0645\u0646 \u063A\u062F\u062F \u0627\u0644\u0628\u0646\u0643\u0631\u064A\u0627\u0633 \u0648\u0627\u0644\u0644\u0639\u0627\u0628 \u0644\u064A\u062D\u0644\u0644 \u0627\u0644\u0646\u0634\u0623 \u0627\u0644\u063A\u0630\u0627\u0626\u064A \u0625\u0644\u0649 \u0633\u0643\u0631 \u062B\u0646\u0627\u0626\u064A \u0648\u0633\u0643\u0631 \u062B\u0644\u0627\u062B\u064A \u0648\u0627\u0644\u062A\u064A \u064A\u062A\u0645 \u062A\u062D\u0648\u064A\u0644\u0647\u0645 \u0645\u0646 \u0642\u0628\u0644 \u0625\u0646\u0632\u064A\u0645\u0627\u062A \u0623\u062E\u0631\u0649 \u0625\u0644\u0649 \u062C\u0644\u0648\u0643\u0648\u0632 \u0644\u062A\u0648\u0631\u064A\u062F \u0627\u0644\u062C\u0633\u0645 \u0628\u0627\u0644\u0637\u0627\u0642\u0629. \u062C\u062F\u064A\u0631 \u0628\u0627\u0644\u0630\u0643\u0631 \u0627\u064A\u0636\u064B\u0627 \u0627\u0646 \u0627\u0644\u0646\u0628\u0627\u062A\u0627\u062A \u0648\u0628\u0639\u0636 \u0627\u0644\u0628\u0643\u062A\u064A\u0631\u064A\u0627 \u0627\u064A\u0636\u064B\u0627 \u062A\u064F\u0635\u0646\u0650\u0651\u0639 \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632. \u0628\u0631\u0648\u062A\u064A\u0646\u0627\u062A \u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 \u0645\u062D\u062F\u062F\u0629 \u062A\u0645 \u062A\u062D\u062F\u064A\u062F\u0647\u0627 \u0623\u0648 \u062A\u0635\u0646\u064A\u0641\u0647\u0627 \u0628\u0623\u062D\u0631\u0641 \u0625\u063A\u0631\u064A\u0642\u064A\u0629 \u0645\u062E\u062A\u0644\u0641\u0629\u060C \u0648\u0643\u0644 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 \u062A\u064F\u062D\u0644\u0644 \u0644\u0644\u062C\u0644\u0648\u0643\u0648\u0632 \u0648\u062A\u062A\u0635\u0631\u0641 \u0639\u0644\u0649 \u0623\u0633\u0627\u0633 \u03B1-1,4-glycosidic bonds."@ar . . "\u039C\u03B5 \u03C4\u03BF\u03BD \u03CC\u03C1\u03BF \u03B1\u03BC\u03CD\u03BB\u03B1\u03C3\u03B7 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03B3\u03C1\u03AC\u03C6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BF \u03AD\u03BD\u03B6\u03C5\u03BC\u03BF \u03C0\u03BF\u03C5 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03B5\u03AF \u03BD\u03B1 \u03B1\u03C0\u03BF\u03B9\u03BA\u03BF\u03B4\u03BF\u03BC\u03B5\u03AF \u03C4\u03BF \u03AC\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF \u03C3\u03B5 \u03C5\u03B4\u03B1\u03C4\u03AC\u03BD\u03B8\u03C1\u03B1\u03BA\u03B5\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF \u03BC\u03AE\u03BA\u03BF\u03C2 \u03B1\u03BB\u03C5\u03C3\u03AF\u03B4\u03B1\u03C2. \u0397 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C3\u03C0\u03B1\u03C3\u03B7 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B1\u03BC\u03CD\u03BB\u03BF\u03C5 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B9\u03C2 \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B5\u03C2 \u03B3\u03AF\u03BD\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03C5\u03B4\u03C1\u03CC\u03BB\u03C5\u03C3\u03B7 \u03C4\u03C9\u03BD , \u03BC\u03B5 \u03B1\u03C0\u03BF\u03C4\u03AD\u03BB\u03B5\u03C3\u03BC\u03B1 \u03BD\u03B1 \u03B4\u03B7\u03BC\u03B9\u03BF\u03C5\u03C1\u03B3\u03BF\u03CD\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C0\u03BF\u03BB\u03C5\u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C2, \u03BF\u03BB\u03B9\u03B3\u03BF\u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C2, \u03B4\u03B9\u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B5\u03BB\u03B9\u03BA\u03AC \u03B3\u03BB\u03C5\u03BA\u03CC\u03B6\u03B7. \u0397 \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B7 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03AD\u03BD\u03B6\u03C5\u03BC\u03BF \u03C0\u03BF\u03C5 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03B5 \u03B1\u03C1\u03BA\u03B5\u03C4\u03AC \u03CC\u03C1\u03B3\u03B1\u03BD\u03B1 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C3\u03CE\u03BC\u03B1\u03C4\u03BF\u03C2 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B1 \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03B1 \u03C4\u03B1 \u03BA\u03C5\u03C1\u03B9\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03BF\u03B9 \u03C3\u03B9\u03B5\u03BB\u03BF\u03B3\u03CC\u03BD\u03BF\u03B9 \u03B1\u03B4\u03AD\u03BD\u03B5\u03C2, \u03C4\u03B1 \u03BD\u03B5\u03C6\u03C1\u03AC \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B1 \u03CC\u03C1\u03B3\u03B1\u03BD\u03B1 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B5\u03C0\u03C4\u03B9\u03BA\u03BF\u03CD \u03C3\u03C5\u03C3\u03C4\u03AE\u03BC\u03B1\u03C4\u03BF\u03C2. \u0391\u03B9\u03C4\u03AF\u03B5\u03C2 \u03C5\u03C8\u03B7\u03BB\u03AE\u03C2 \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C3\u03C4\u03BF \u03C0\u03BB\u03AC\u03C3\u03BC\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B7 \u03BF\u03BE\u03B5\u03AF\u03B1 \u03C0\u03B1\u03B3\u03BA\u03C1\u03B5\u03B1\u03C4\u03AF\u03C4\u03B9\u03B4\u03B1, \u03B7 \u03BA\u03B1\u03C4\u03B1\u03BD\u03AC\u03BB\u03C9\u03C3\u03B7 \u03B1\u03BB\u03BA\u03BF\u03CC\u03BB, \u03B7 \u03C7\u03BF\u03BB\u03BF\u03BA\u03C5\u03C3\u03C4\u03AF\u03C4\u03B9\u03B4\u03B1, \u03B7 \u03BD\u03CC\u03C3\u03BF\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03C7\u03BF\u03BB\u03B7\u03B4\u03CC\u03C7\u03BF\u03C5 \u03BA\u03CD\u03C3\u03C4\u03B7\u03C2, \u03B7 \u03B5\u03BD\u03C4\u03B5\u03C1\u03B9\u03BA\u03AE \u03B1\u03C0\u03CC\u03C6\u03C1\u03B1\u03BE\u03B7, \u03B7 \u03B1\u03C0\u03CC\u03C6\u03C1\u03B1\u03BE\u03B7 \u03C0\u03B1\u03B3\u03BA\u03C1\u03B5\u03B1\u03C4\u03B9\u03BA\u03BF\u03CD \u03C0\u03CC\u03C1\u03BF\u03C5 \u03BA\u03B1\u03B8\u03CE\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BF \u03BA\u03B1\u03C1\u03BA\u03AF\u03BD\u03BF\u03C2, \u03CC\u03C0\u03C9\u03C2 \u03B3\u03B9\u03B1 \u03C0\u03B1\u03C1\u03AC\u03B4\u03B5\u03B9\u03B3\u03BC\u03B1 \u03BF \u03BA\u03B1\u03C1\u03BA\u03AF\u03BD\u03BF\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B1\u03B3\u03BA\u03C1\u03AD\u03B1\u03C4\u03BF\u03C2. \u039F\u03B9 \u03C6\u03C5\u03C3\u03B9\u03BF\u03BB\u03BF\u03B3\u03B9\u03BA\u03AD\u03C2 \u03C4\u03B9\u03BC\u03AD\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C3\u03C4\u03BF \u03B1\u03AF\u03BC\u03B1 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 60-120 U/ml \u03A3\u03C4\u03BF\u03BD \u03B1\u03BD\u03B8\u03C1\u03CE\u03C0\u03B9\u03BD\u03BF \u03BF\u03C1\u03B3\u03B1\u03BD\u03B9\u03C3\u03BC\u03CC \u03C5\u03C0\u03AC\u03C1\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03B4\u03CD\u03BF \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B5\u03C2, \u03BC\u03AF\u03B1 \u03C3\u03C4\u03BF \u03C3\u03AC\u03BB\u03B9\u03BF (\u03B3\u03BD\u03C9\u03C3\u03C4\u03AE \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C9\u03C2 \u00AB\u03C0\u03C4\u03C5\u03B1\u03BB\u03AF\u03BD\u03B7\u00BB) \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BC\u03AF\u03B1 \u03C3\u03C4\u03BF \u03C0\u03B1\u03B3\u03BA\u03C1\u03B5\u03B1\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC \u03C5\u03B3\u03C1\u03CC. \u0397 \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B7 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C3\u03AC\u03BB\u03B9\u03BF\u03C5 \u03AD\u03C7\u03B5\u03B9 \u03C9\u03C2 \u03C3\u03BA\u03BF\u03C0\u03CC \u03BD\u03B1 \u03BE\u03B5\u03BA\u03B9\u03BD\u03AE\u03C3\u03B5\u03B9 \u03C4\u03B7 \u03B4\u03B9\u03B1\u03B4\u03B9\u03BA\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C3\u03C0\u03B1\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B1\u03BC\u03CD\u03BB\u03BF\u03C5 \u03C3\u03B5 \u03B1\u03C0\u03BB\u03BF\u03CD\u03C3\u03C4\u03B5\u03C1\u03B1 \u03C3\u03AC\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03B1 (\u03BA\u03C5\u03C1\u03AF\u03C9\u03C2 \u03B4\u03B5\u03BE\u03C4\u03C1\u03AF\u03BD\u03B5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B1\u03BB\u03C4\u03CC\u03B6\u03B7) \u03C3\u03C7\u03B5\u03B4\u03CC\u03BD \u03C4\u03B1\u03C5\u03C4\u03CC\u03C7\u03C1\u03BF\u03BD\u03B1 \u03BC\u03B5 \u03C4\u03B7 \u03BB\u03AE\u03C8\u03B7 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE\u03C2. \u0388\u03C4\u03C3\u03B9, \u03BA\u03B1\u03C4\u03AC \u03C4\u03B7 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C1\u03BA\u03B5\u03B9\u03B1 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03BC\u03AC\u03C3\u03B7\u03C3\u03B7\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03B1\u03BD\u03AC\u03BC\u03B9\u03BE\u03B7\u03C2 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03AE\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03C4\u03BF \u03C3\u03AC\u03BB\u03B9\u03BF \u03BE\u03B5\u03BA\u03B9\u03BD\u03AC \u03AE\u03B4\u03B7 \u03B7 \u03C0\u03AD\u03C8\u03B7 \u03C4\u03C9\u03BD \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF\u03CD\u03C7\u03C9\u03BD \u03C4\u03C1\u03BF\u03C6\u03CE\u03BD. \u0397 \u03B4\u03B9\u03B1\u03B4\u03B9\u03BA\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1 \u03B1\u03C0\u03BF\u03B9\u03BA\u03BF\u03B4\u03CC\u03BC\u03B7\u03C3\u03B7\u03C2 \u03C3\u03C5\u03BD\u03B5\u03C7\u03AF\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03BF\u03BB\u03BF\u03BA\u03BB\u03B7\u03C1\u03CE\u03BD\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C3\u03C4\u03BF \u03BB\u03B5\u03C0\u03C4\u03CC \u03AD\u03BD\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF, \u03BC\u03B5 \u03C4\u03BF \u03BC\u03AF\u03B3\u03BC\u03B1 \u03B5\u03BD\u03B6\u03CD\u03BC\u03C9\u03BD \u03BA\u03B1\u03B9 \u03B7\u03BB\u03B5\u03BA\u03C4\u03C1\u03BF\u03BB\u03C5\u03C4\u03CE\u03BD \u03C0\u03BF\u03C5 \u03B5\u03BA\u03BA\u03C1\u03AF\u03BD\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03BF \u03C0\u03AC\u03B3\u03BA\u03C1\u03B5\u03B1\u03C2."@el . . . "Amilase"@in . . "L'amylase (EC 3.2.1.1), est une enzyme digestive class\u00E9e comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C'est surtout un constituant du suc pancr\u00E9atique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides \u00E0 longue cha\u00EEne (comme l'amidon) en unit\u00E9s plus petites. L'amylase est \u00E9galement synth\u00E9tis\u00E9e dans de nombreuses esp\u00E8ces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucr\u00E9s, et aussi durant la germination des grains de c\u00E9r\u00E9ales. Elle joue un r\u00F4le essentiel dans l'amylolyse (ou hydrolyse) de l'amidon de malt d'orge, processus n\u00E9cessaire \u00E0 la fabrication de la bi\u00E8re, ainsi que dans l'hydrolyse du glycog\u00E8ne, permettant sa transformation en glucose. Vendu comme m\u00E9dicament (sous le nom de Maxilase ou autre), l'\u00AB alpha-amylase \u00BB a \u00E9t\u00E9 ajout\u00E9e (avec 11 autres) en 2020 \u00E0 la liste noire des m\u00E9dicaments aux effets ind\u00E9sirables disproportionn\u00E9s par rapport \u00E0 leur faible efficacit\u00E9 ou \u00E0 la b\u00E9nignit\u00E9 de la situation clinique dans laquelle ils sont autoris\u00E9s (liste publi\u00E9e annuellement par la revue m\u00E9dicale Prescrire)."@fr . . . "23196"^^ . "Amylase"@nl . . . "\u6DC0\u7C89\u9176"@zh . . . . . . . "9000"^^ . "\uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4"@ko . . . . . . . . . . . . "3.2.1.1" . "Is eins\u00EDm \u00ED aimile\u00E1is a an hidreal\u00FA an st\u00E1irse go dt\u00ED si\u00FAcra\u00ED. T\u00E1 amal\u00E1is l\u00E1ithreach sa seile na ndaoine agus roinnt mamaigh eile, c\u00E1 tosa\u00EDonn s\u00E9 an pr\u00F3iseas ceimiceach an dh\u00EDle\u00E1. D'fh\u00E9adfadh bianna ina bhfuil m\u00E9ideanna m\u00F3ra st\u00E1irse ach m\u00E9id beag shi\u00FAcra, mar shampla r\u00EDs is pr\u00E1ta\u00ED, blasanna beag\u00E1in milse\u00E1in a f\u00E1il nuair t\u00E1 siad coganta mar a laghda\u00EDonn aimile\u00E1is cuid d\u00E1 st\u00E1irse go dt\u00ED si\u00FAcra. D\u00E9anann an paincr\u00E9as agus an faireog sheileach aimile\u00E1is (aimile\u00E1is alpha) chun st\u00E1irse cothaitheach a dh\u00EDle\u00E1igh go dt\u00ED d\u00E9shi\u00FAicr\u00EDd\u00ED agus at\u00E1 tiontaithe le eins\u00EDm\u00ED eile go dt\u00ED gl\u00FAc\u00F3s chun an corp a sol\u00E1thair le fuinneamh. T\u00E1irgeann planda\u00ED agus roinnt baict\u00E9ir aimile\u00E1is. Mar , bh\u00ED amal\u00E1ise an ch\u00E9ad a bheith fionnta agus aonraithe (le Anselme Payen i 1833). T\u00E1 pr\u00F3it\u00E9in\u00ED na hamal\u00E1ise ar leith ainmnithe mar litreacha Gr\u00E9igis \u00E9ags\u00FAla."@ga . . . . . "Amylase"@en . . . "\u0410\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u0430"@ru . . "Amilase adalah enzim yang memecah pati, mengubahnya menjadi gula. Terdapat dua jenis utama, yaitu alpha dan beta. Alpha-amilase ditemukan dalam air liur manusia, di mana ia memulai proses kimia dalam pencernaan dengan hidrolisis pati. Alpha-amilase juga ditemukan dalam pankreas. Beta-amilase ditemukan dalam biji beberapa tanaman, serta bakteri, ragi, dan jamur. Amilase juga ditemukan pada hewan lain yang menggunakannya untuk membantu proses pencernaan."@in . . . . "Amilasa almidoia eta gisako konposatuak hidrolizatzeko gauza den entzima da. Bi eratako amilasak bereizten dira, almidoiari eragiteko moduaren arabera: alfa-amilasa eta beta-amilasa. Lehenak destrina sortzen du almidoitik, eta horretatik abiatuta sortzen da maltosa. Pankreako urinean eta listuan dago. Bigarrenak, berriz, maltosa sortzen du. Azken hau garagarraren maltan dagoen azukrea da."@eu . . "Aimile\u00E1is"@ga . "Amilasa almidoia eta gisako konposatuak hidrolizatzeko gauza den entzima da. Bi eratako amilasak bereizten dira, almidoiari eragiteko moduaren arabera: alfa-amilasa eta beta-amilasa. Lehenak destrina sortzen du almidoitik, eta horretatik abiatuta sortzen da maltosa. Pankreako urinean eta listuan dago. Bigarrenak, berriz, maltosa sortzen du. Azken hau garagarraren maltan dagoen azukrea da."@eu . . . . "\u0410\u043C\u0456\u043B\u0430\u0437\u0438"@uk . "Amylazy"@pl . "Alpha-amylase"@en . . . . . . "Gamma-amylase. Glucan 1,4-alpha-glucosidase"@en . . "Beta-amylase"@en . . . . . . . . . . . . . "3.2.1.3" . . . . . "Le amilasi sono enzimi che catalizzano l'idrolisi di legami oligosaccaridici e polisaccaridici per ottenere zuccheri pi\u00F9 semplici e pi\u00F9 facilmente digeribili.Esistono diverse amilasi: \n* \u03B1-amilasi \n* \u03B2-amilasi \n* (o gamma-amilasi); \n* glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi (o amilasi maltogenica)."@it . . . . . . "Amylasen"@de . "L'amylase (EC 3.2.1.1), est une enzyme digestive class\u00E9e comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides). C'est surtout un constituant du suc pancr\u00E9atique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides \u00E0 longue cha\u00EEne (comme l'amidon) en unit\u00E9s plus petites. L'amylase est \u00E9galement synth\u00E9tis\u00E9e dans de nombreuses esp\u00E8ces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucr\u00E9s, et aussi durant la germination des grains de c\u00E9r\u00E9ales. Elle joue un r\u00F4le essentiel dans l'amylolyse (ou hydrolyse) de l'amidon de malt d'orge, processus n\u00E9cessaire \u00E0 la fabrication de la bi\u00E8re, ainsi que dans l'hydrolyse du glycog\u00E8ne, permettant sa transformation en glucose. Vendu comme m\u00E9dicament (sous le nom de Maxilase ou autre), l'\u00AB alpha-amylase \u00BB a \u00E9t\u00E9 ajout\u00E9e (avec 11 autres) en 2020 "@fr . . "Amilase"@pt . "\u0410\u043C\u0456\u043B\u0430\u0301\u0437\u0438 (\u0432\u0456\u0434 \u043B\u0430\u0442. Amylum \u2014 \u043A\u0440\u043E\u0445\u043C\u0430\u043B\u044C), \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0438 \u043A\u043B\u0430\u0441\u0443 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u043B\u0430\u0437, \u0449\u043E \u043A\u0430\u0442\u0430\u043B\u0456\u0437\u0443\u044E\u0442\u044C \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u043B\u0456\u0437 \u043A\u0440\u043E\u0445\u043C\u0430\u043B\u044E, \u0433\u043B\u0456\u043A\u043E\u0433\u0435\u043D\u0443 \u0456 \u0456\u043D. \u0441\u043F\u043E\u0440\u0456\u0434\u043D\u0435\u043D\u0438\u0445 \u043E\u043B\u0456\u0433\u043E- \u0456 \u043F\u043E\u043B\u0456\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u0456\u0432, \u0433\u043E\u043B\u043E\u0432\u043D\u0438\u043C \u0447\u0438\u043D\u043E\u043C \u043F\u043E 1,4-\u03B1-\u0433\u043B\u0456\u043A\u043E\u0437\u0438\u0434\u043D\u043E\u043C\u0443 \u0437\u0432'\u044F\u0437\u043A\u0443 ."@uk . . . . . . . . . . "Amelazo estas enzimo havanta fiziologian, komercan, kaj historian signifon. \u011Ci anka\u016D nomi\u011Das , kiu estas miksa\u0135o de amelazoj de malto. Amelazo trovi\u011Das kaj en plantoj kaj en bestoj. En 1835, \u011Din purigis de malto kaj . Ties laboro kondukis ilin suspekti ke simila substanco (kiujn ni nun konas kiel enzimojn) eble rolas en biokemiaj procezoj. Amelazo hidrolizas amelon, glikogenon, kaj por formi respektive glukozon, maltozon, kaj la . Saliva amelazo konatas kiel ptialazo; kvankam homoj havas tiun \u0109i enzimon en sia salivo, kelkaj mamuloj, kiel \u0109evaloj, hundoj kaj katoj, ne havas \u011Din. Ptialazo komencas la digeston de polisakarido en la bu\u015Do; la proceso fini\u011Das en la malgranda intesto pere de la pankreata amelazo, ofte nomata (?). La amelazo de malto digestas hordean amelon al disakaridoj kiuj estas atakataj de gisto dum fermentigado. Amelazo havas du tipojn la\u016D la malkombina metodo:,"@eo . . "Amilasa"@eu . "La amilasa, (m\u00E1s propiamente amilasas, dado que existen varias) es una enzima hidrolasa que tiene la funci\u00F3n de catalizar la reacci\u00F3n de hidr\u00F3lisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el gluc\u00F3geno y el almid\u00F3n para formar fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa) y glucosa libre. En los animales se produce principalmente en las gl\u00E1ndulas salivales (sobre todo en las gl\u00E1ndulas par\u00F3tidas) y en el p\u00E1ncreas. Tiene actividad enzim\u00E1tica a un pH de 6,4-7. Cuando una de estas gl\u00E1ndulas se inflama, como en la pancreatitis, aumenta la producci\u00F3n de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre (amilasemia). El pH \u00F3ptimo de la amilasa salival es de 6.9. Pr\u00E1cticamente todos los seres vivos disponen de amilasas. Ptialina, amilasa salival, tiene alta afinidad por enlaces alfa 1-4 del centro de las cadenas de polisac\u00E1rido, y muy baja afinidad por los enlaces de los extremos, es decir, no puede dar glucosa libre. Fue la primera enzima en ser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien en un principio la bautiz\u00F3 con el nombre de \"diastasa\"."@es . "Amilasi"@it . "An amylase (/\u02C8\u00E6m\u026Ale\u026As/) is an enzyme that catalyses the hydrolysis of starch (Latin amylum) into sugars. Amylase is present in the saliva of humans and some other mammals, where it begins the chemical process of digestion. Foods that contain large amounts of starch but little sugar, such as rice and potatoes, may acquire a slightly sweet taste as they are chewed because amylase degrades some of their starch into sugar. The pancreas and salivary gland make amylase (alpha amylase) to hydrolyse dietary starch into disaccharides and trisaccharides which are converted by other enzymes to glucose to supply the body with energy. Plants and some bacteria also produce amylase. Specific amylase proteins are designated by different Greek letters. All amylases are glycoside hydrolases and act on \u03B1-1,4-glycosidic bonds."@en . . . "\u30A2\u30DF\u30E9\u30FC\u30BC"@ja . "Amilasa"@es . . . "L'amilasa, anomenada tamb\u00E9 ptialina \u00E9s un enzim hidrolasa que t\u00E9 la funci\u00F3 de trencar el glucogen i el mid\u00F3 en sucres simples. Aquest proc\u00E9s es produeix principalment en les gl\u00E0ndules salivals (sobretot en les gl\u00E0ndules par\u00F2tides), en el p\u00E0ncrees i, encara que en menor mesura, en el fetge i les trompes de falopi. Quan una d'aquestes gl\u00E0ndules s'inflama augmenta la producci\u00F3 d'amilasa i apareix elevat el seu nivell en sang. Els aliments que contenen molt de mid\u00F3 per\u00F2 poc sucre, com l'arr\u00F2s i la patata, tenen un gust m\u00E9s dol\u00E7 del que tindrien, ja que l'amilasa, en la boca, torna part del seu mid\u00F3 en sucre. El p\u00E0ncrees fabrica amilasa (\u03B1-amilasa) per trencar el mid\u00F3 de la dieta en dis\u00E0carids i trisac\u00E0rids que s\u00F3n convertits per altres enzims en glucosa per proporcionar energia al cos. Les pla"@ca . "Amylazy, diastazy, enzymy amylolityczne (EC 3.2.1) \u2013 grupa enzym\u00F3w zaliczanych do hydrolaz, rozk\u0142adaj\u0105cych skrobi\u0119 i inne polisacharydy. Wyst\u0119puj\u0105 w soku trzustkowym (amylaza trzustkowa) i w \u015Blinie (amylaza \u015Blinowa). Amylazy s\u0105 tak\u017Ce syntezowane w owocach wielu ro\u015Blin podczas dojrzewania (powoduje to, \u017Ce staj\u0105 si\u0119 one s\u0142odsze) oraz podczas kie\u0142kowania ziaren zb\u00F3\u017C. Amylaza z ziaren ma istotne znaczenie przy produkcji s\u0142odu."@pl . . . . "\u0410\u043C\u0438\u043B\u0430\u0301\u0437\u0430 (\u0434\u0440.-\u0433\u0440\u0435\u0447. \u1F04\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF\u03BD \u2014 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B) \u2014 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442, \u0433\u043B\u0438\u043A\u043E\u0437\u0438\u043B-\u0433\u0438\u0434\u0440\u043E\u043B\u0430\u0437\u0430, \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B \u0434\u043E \u043E\u043B\u0438\u0433\u043E\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u043E\u0432, \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u0438\u0442\u0441\u044F \u043A \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u043C \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u0438\u044F. \u0420\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u0435\u0442 \u03B1-1,4-\u0433\u043B\u0438\u043A\u043E\u0437\u0438\u0434\u043D\u0443\u044E \u0441\u0432\u044F\u0437\u044C. \u0410\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u0430 \u043F\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0432 \u0441\u043B\u044E\u043D\u0435 \u0447\u0435\u043B\u043E\u0432\u0435\u043A\u0430 \u0438 \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0445 \u043C\u043B\u0435\u043A\u043E\u043F\u0438\u0442\u0430\u044E\u0449\u0438\u0445, \u0433\u0434\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442 \u043D\u0430\u0447\u0438\u043D\u0430\u0435\u0442 \u0445\u0438\u043C\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0439 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u043F\u0438\u0449\u0438. \u041F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u044B \u0441 \u0432\u044B\u0441\u043E\u043A\u0438\u043C \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B\u0430 \u0438 \u043D\u0438\u0437\u043A\u0438\u043C \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0442\u0430\u043A\u0438\u0435 \u043A\u0430\u043A \u0440\u0438\u0441 \u0438 \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u044C, \u043C\u043E\u0433\u0443\u0442 \u043F\u0440\u0438\u043E\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u0442\u044C \u0441\u043B\u0430\u0434\u043A\u043E\u0432\u0430\u0442\u044B\u0439 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u043F\u0440\u0438 \u0434\u043B\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u043C \u043F\u0435\u0440\u0435\u0436\u0451\u0432\u044B\u0432\u0430\u043D\u0438\u0438 \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0451\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043D\u0438\u044F \u0430\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u043E\u0439 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B\u0430 \u0432 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440. \u041F\u043E\u0434\u0436\u0435\u043B\u0443\u0434\u043E\u0447\u043D\u0430\u044F \u0436\u0435\u043B\u0435\u0437\u0430 \u0438 \u0441\u043B\u044E\u043D\u043D\u044B\u0435 \u0436\u0435\u043B\u0435\u0437\u044B \u0432\u044B\u0434\u0435\u043B\u044F\u044E\u0442 \u0430\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u0443, \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u044E\u0449\u0443\u044E \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B \u0434\u043E \u0434\u0438- \u0438 \u0442\u0440\u0438\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u043E\u0432, \u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0435, \u0432 \u0441\u0432\u043E\u044E \u043E\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044C, \u043F\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044E\u0442\u0441\u044F \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043C\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u043C\u0438 \u0432 \u0433\u043B\u044E\u043A\u043E\u0437\u0443, \u0438\u0441\u0442\u043E\u0447\u043D\u0438\u043A \u044D\u043D\u0435\u0440\u0433\u0438\u0438 \u0434\u043B\u044F \u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u043C\u0430."@ru . . . "Amylas \u00E4r ett enzym som spj\u00E4lkar kolhydrater. Amylas finns i saliven och uts\u00F6ndras \u00E4ven fr\u00E5n pankreas (bukspottsk\u00F6rteln). Amylas spj\u00E4lkar fr\u00E4mst st\u00E4rkelse och glykogen, till maltos. Kornets, och under m\u00E4ltningen bildade, amylaser anv\u00E4nds vid tillverkning av \u00F6l och sprit, f\u00F6r att omvandla st\u00E4rkelse fr\u00E5n malt, korn, majs, ris eller potatis till j\u00E4sbar maltos."@sv . . "\u0627\u0644\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632 (\u0628\u0627\u0644\u0625\u0646\u062C\u0644\u064A\u0632\u064A\u0629: Amylase)\u200F \u0647\u0648 \u0625\u0646\u0632\u064A\u0645 \u064A\u064F\u0641\u0631\u0632 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0628\u0646\u0643\u0631\u064A\u0627\u0633 \u0648\u0627\u0644\u063A\u062F\u062F \u0627\u0644\u0644\u0639\u0627\u0628\u064A\u0629\u060C \u0648\u062A\u0648\u062C\u062F \u0643\u0645\u064A\u0629 \u0628\u0633\u064A\u0637\u0629 \u0645\u0646\u0647 \u0628\u0627\u0644\u062F\u0645 \u062A\u062A\u0631\u0627\u0648\u062D \u0645\u0627 \u0628\u064A\u0646 100 - 300 \u0648\u062D\u062F\u0629 \u062C\u0648\u0644\u064A\u0629 / \u0644\u062A\u0631\u060C \u0648\u0639\u0646\u062F \u0627\u0632\u062F\u064A\u0627\u062F \u0647\u0630\u0647 \u0627\u0644\u0646\u0633\u0628\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u062F\u0645 \u064A\u0632\u062F\u0627\u062F \u0627\u0633\u062A\u062E\u0631\u0627\u062C \u0647\u0630\u0627 \u0627\u0644\u0625\u0646\u0632\u064A\u0645 \u0639\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0627\u0644\u0643\u0644\u0649\u060C \u0648\u064A\u0646\u0635\u062D \u0628\u0639\u062F\u0645 \u0627\u0633\u062A\u062E\u062F\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0635\u0627\u062A \u0627\u0644\u0632\u062C\u0627\u062C\u064A\u0629 \u0628\u0648\u0627\u0633\u0637\u0629 \u0627\u0644\u0641\u0645 \u0639\u0646\u062F \u062A\u062D\u0644\u064A\u0644\u0647 \u0648\u0630\u0644\u0643 \u0644\u062A\u062C\u0646\u0628 \u0632\u064A\u0627\u062F\u0629 \u0646\u0633\u0628\u062A\u0647 \u0627\u0644\u0646\u0627\u062A\u062C\u0629 \u0639\u0646 \u0627\u0644\u062A\u0644\u0648\u062B."@ar . . . . "Amyl\u00E1za je enzym, kter\u00FD zaji\u0161\u0165uje \u0161t\u011Bpen\u00ED \u0161krobu na jednodu\u0161\u0161\u00ED sacharidy. Amyl\u00E1za pat\u0159\u00ED mezi hydrol\u00E1zy. Amyl\u00E1za je prvn\u00ED enzym, kter\u00FD byl nalezen, poprv\u00E9 izolov\u00E1n pod jm\u00E9nem diast\u00E1za roku 1833. Existuj\u00ED t\u0159i typy amyl\u00E1zy : \u03B1-amyl\u00E1za, \u03B2-amyl\u00E1za a \u03B3-amyl\u00E1za."@cs . "GO:0016161"@en . . "\uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4(amylase) \uB610\uB294 \uC544\uBC00\uB77C\uC544\uC81C\uB294 \uB179\uB9D0\uC744 \uAC00\uC218\uBD84\uD574\uD558\uC5EC \uB2F9\uC73C\uB85C\uC758 \uBD84\uD574\uB97C \uCD09\uB9E4\uD558\uB294 \uD6A8\uC18C\uC774\uB2E4. \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4\uB294 \uC778\uAC04\uACFC \uAC19\uC740 \uD3EC\uC720\uB958\uC758 \uCE68\uC5D0 \uC874\uC7AC\uD558\uBA70, \uC18C\uD654\uC758 \uD654\uD559\uC801 \uACFC\uC815\uC744 \uC2DC\uC791\uD55C\uB2E4. \uB179\uB9D0\uC744 \uB9CE\uC774 \uD568\uC720\uD558\uACE0 \uC788\uC9C0\uB9CC \uB2F9\uC774 \uAC70\uC758 \uC874\uC7AC\uD558\uC9C0 \uC54A\uB294 \uC300\uC774\uB098 \uAC10\uC790\uC640 \uAC19\uC740 \uC74C\uC2DD\uC740 \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4\uAC00 \uB179\uB9D0\uC758 \uC77C\uBD80\uB97C \uB2F9\uC73C\uB85C \uBD84\uD574\uD558\uAE30 \uB54C\uBB38\uC5D0 \uC539\uC73C\uBA74\uC11C \uC57D\uAC04\uC758 \uB2E8\uB9DB\uC744 \uB290\uB084 \uC218 \uC788\uB2E4. \uCDCC\uC7A5\uACFC \uCE68\uC0D8\uC5D0\uC11C\uB294 \uB179\uB9D0\uC744 \uC774\uB2F9\uB958\uB85C \uAC00\uC218\uBD84\uD574\uD558\uAE30 \uC704\uD55C \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4(\uC54C\uD30C \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4)\uB97C \uBD84\uBE44\uD558\uC5EC \uB2E4\uB978 \uD6A8\uC18C\uC640 \uD568\uAED8 \uB179\uB9D0\uC744 \uD3EC\uB3C4\uB2F9\uC73C\uB85C \uBCC0\uD658\uC2DC\uCF1C \uC2E0\uCCB4\uC5D0 \uC5D0\uB108\uC9C0\uB97C \uACF5\uAE09\uD55C\uB2E4. \uB610\uD55C \uC2DD\uBB3C\uACFC \uBA87\uBA87 \uC138\uADE0\uC740 \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4\uB97C \uC0DD\uC0B0\uD55C\uB2E4."@ko . "Human salivary amylase: calcium ion visible in pale khaki, chloride ion in green. PDB"@en . . . . "Gamma-amylase. Glucan 1,4-alpha-glucosidase"@en . . "Amylazy, diastazy, enzymy amylolityczne (EC 3.2.1) \u2013 grupa enzym\u00F3w zaliczanych do hydrolaz, rozk\u0142adaj\u0105cych skrobi\u0119 i inne polisacharydy. Wyst\u0119puj\u0105 w soku trzustkowym (amylaza trzustkowa) i w \u015Blinie (amylaza \u015Blinowa). Amylazy s\u0105 tak\u017Ce syntezowane w owocach wielu ro\u015Blin podczas dojrzewania (powoduje to, \u017Ce staj\u0105 si\u0119 one s\u0142odsze) oraz podczas kie\u0142kowania ziaren zb\u00F3\u017C. Amylaza z ziaren ma istotne znaczenie przy produkcji s\u0142odu."@pl . "Amelazo estas enzimo havanta fiziologian, komercan, kaj historian signifon. \u011Ci anka\u016D nomi\u011Das , kiu estas miksa\u0135o de amelazoj de malto. Amelazo trovi\u011Das kaj en plantoj kaj en bestoj. En 1835, \u011Din purigis de malto kaj . Ties laboro kondukis ilin suspekti ke simila substanco (kiujn ni nun konas kiel enzimojn) eble rolas en biokemiaj procezoj. Amelazo hidrolizas amelon, glikogenon, kaj por formi respektive glukozon, maltozon, kaj la . Saliva amelazo konatas kiel ptialazo; kvankam homoj havas tiun \u0109i enzimon en sia salivo, kelkaj mamuloj, kiel \u0109evaloj, hundoj kaj katoj, ne havas \u011Din. Ptialazo komencas la digeston de polisakarido en la bu\u015Do; la proceso fini\u011Das en la malgranda intesto pere de la pankreata amelazo, ofte nomata (?). La amelazo de malto digestas hordean amelon al disakaridoj kiuj "@eo . . . . . "Amylas"@sv . . . . . . . "Le amilasi sono enzimi che catalizzano l'idrolisi di legami oligosaccaridici e polisaccaridici per ottenere zuccheri pi\u00F9 semplici e pi\u00F9 facilmente digeribili.Esistono diverse amilasi: \n* \u03B1-amilasi \n* \u03B2-amilasi \n* (o gamma-amilasi); \n* glucano 1,4-alfa-maltoidrolasi (o amilasi maltogenica)."@it . "Structure of barley beta-amylase. PDB"@en . . "\u0410\u043C\u0438\u043B\u0430\u0301\u0437\u0430 (\u0434\u0440.-\u0433\u0440\u0435\u0447. \u1F04\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF\u03BD \u2014 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B) \u2014 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442, \u0433\u043B\u0438\u043A\u043E\u0437\u0438\u043B-\u0433\u0438\u0434\u0440\u043E\u043B\u0430\u0437\u0430, \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B \u0434\u043E \u043E\u043B\u0438\u0433\u043E\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u043E\u0432, \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u0438\u0442\u0441\u044F \u043A \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u043C \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u0438\u044F. \u0420\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u0435\u0442 \u03B1-1,4-\u0433\u043B\u0438\u043A\u043E\u0437\u0438\u0434\u043D\u0443\u044E \u0441\u0432\u044F\u0437\u044C. \u0410\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u0430 \u043F\u0440\u0438\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0432 \u0441\u043B\u044E\u043D\u0435 \u0447\u0435\u043B\u043E\u0432\u0435\u043A\u0430 \u0438 \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0445 \u043C\u043B\u0435\u043A\u043E\u043F\u0438\u0442\u0430\u044E\u0449\u0438\u0445, \u0433\u0434\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442 \u043D\u0430\u0447\u0438\u043D\u0430\u0435\u0442 \u0445\u0438\u043C\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0439 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u043F\u0438\u0449\u0438. \u041F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u044B \u0441 \u0432\u044B\u0441\u043E\u043A\u0438\u043C \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B\u0430 \u0438 \u043D\u0438\u0437\u043A\u0438\u043C \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0430, \u0442\u0430\u043A\u0438\u0435 \u043A\u0430\u043A \u0440\u0438\u0441 \u0438 \u043A\u0430\u0440\u0442\u043E\u0444\u0435\u043B\u044C, \u043C\u043E\u0433\u0443\u0442 \u043F\u0440\u0438\u043E\u0431\u0440\u0435\u0442\u0430\u0442\u044C \u0441\u043B\u0430\u0434\u043A\u043E\u0432\u0430\u0442\u044B\u0439 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u043F\u0440\u0438 \u0434\u043B\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u043C \u043F\u0435\u0440\u0435\u0436\u0451\u0432\u044B\u0432\u0430\u043D\u0438\u0438 \u0437\u0430 \u0441\u0447\u0451\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0435\u043D\u0438\u044F \u0430\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u043E\u0439 \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B\u0430 \u0432 \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440. \u041F\u043E\u0434\u0436\u0435\u043B\u0443\u0434\u043E\u0447\u043D\u0430\u044F \u0436\u0435\u043B\u0435\u0437\u0430 \u0438 \u0441\u043B\u044E\u043D\u043D\u044B\u0435 \u0436\u0435\u043B\u0435\u0437\u044B \u0432\u044B\u0434\u0435\u043B\u044F\u044E\u0442 \u0430\u043C\u0438\u043B\u0430\u0437\u0443, \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u044E\u0449\u0443\u044E \u043A\u0440\u0430\u0445\u043C\u0430\u043B \u0434\u043E \u0434\u0438- \u0438 \u0442\u0440\u0438\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u043E\u0432, \u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0435, \u0432 \u0441\u0432\u043E\u044E \u043E\u0447\u0435\u0440\u0435\u0434\u044C, \u043F\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044E\u0442\u0441\u044F \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043C\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u043C\u0438 \u0432 \u0433\u043B\u044E\u043A\u043E\u0437\u0443, \u0438\u0441\u0442\u043E\u0447\u043D\u0438\u043A \u044D\u043D\u0435\u0440\u0433\u0438\u0438 \u0434\u043B\u044F \u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u043C\u0430."@ru . . . . . . . "\u6FB1\u7C89\u9176\uFF08\u82F1\u6587\uFF1AAmylase\uFF09\u662F\u4E00\u79CD\u6C34\u89E3\u9176\uFF0C\u662F\u76EE\u524D\u53D1\u9175\u5DE5\u4E1A\u4E0A\u5E94\u7528\u6700\u5E7F\u6CDB\u7684\u4E00\u7C7B\u9176\u3002\u6DC0\u7C89\u9176\u4E00\u822C\u4F5C\u7528\u4E8E\u3001\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\u3001\u7CD6\u539F\u7B49\u03B1-1,4-\u8461\u805A\u7CD6\uFF0C\u6C34\u89E3\u03B1-1,4-\u7CD6\u82F7\u952E\u7684\u9176\u3002\u6839\u636E\u4F5C\u7528\u7684\u65B9\u5F0F\u53EF\u5206\u4E3A\u03B1-\u6DC0\u7C89\u9176\uFF08EC3.2.1.1.\uFF09\u4E0E\uFF08EC3.2.1.2.\uFF09\u3002 \u03B1-\u6DC0\u7C89\u9176\u5E7F\u6CDB\u5B58\u5728\u4E8E\u52A8\u7269\uFF08\u553E\u817A\u3001\u80F0\u817A\u7B49\uFF09\u3001\u690D\u7269\uFF08\u9EA6\u82BD\u3001\u5C71\u842E\u83DC\uFF09\u53CA\u5FAE\u751F\u7269\u3002\u5FAE\u751F\u7269\u7684\u9176\u51E0\u4E4E\u90FD\u662F\u5206\u6CCC\u6027\u7684\u3002\u6B64\u9176\u4EE5Ca2+\u4E3A\u5FC5\u9700\u56E0\u5B50\u5E76\u4F5C\u4E3A\u7A33\u5B9A\u56E0\u5B50\uFF0C\u65E2\u4F5C\u7528\u4E8E\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\uFF0C\u4EA6\u4F5C\u7528\u4E8E\u652F\u94FE\u6DC0\u7C89\uFF0C\u65E0\u5DEE\u522B\u5730\u5207\u65AD\u03B1-1,4-\u94FE\u3002\u56E0\u6B64\uFF0C\u5176\u7279\u5F81\u662F\u5F15\u8D77\u5E95\u7269\u6EB6\u6DB2\u7C98\u5EA6\u7684\u6025\u5267\u4E0B\u964D\u548C\u7898\u53CD\u5E94\u7684\u6D88\u5931\uFF0C\u6700\u7EC8\u4EA7\u7269\u5728\u5206\u89E3\u76F4\u94FE\u6DC0\u7C89\u65F6\u4EE5\u9EA6\u82BD\u7CD6\u4E3A\u4E3B\uFF0C\u6B64\u5916\uFF0C\u8FD8\u6709\u9EA6\u82BD\u4E09\u7CD6\u53CA\u5C11\u91CF\u8461\u8404\u7CD6\u3002\u53E6\u4E00\u65B9\u9762\u5728\u5206\u89E3\u652F\u94FE\u6DC0\u7C89\u65F6\uFF0C\u9664\u9EA6\u82BD\u7CD6\u3001\u8461\u8404\u7CD6\u5916\uFF0C\u8FD8\u751F\u6210\u5206\u652F\u90E8\u5206\u5177\u6709\u03B1-1,6-\u952E\u7684\u03B1-\u6781\u9650\u7CCA\u7CBE\u3002\u4E00\u822C\u5206\u89E3\u9650\u5EA6\u4EE5\u8461\u8404\u7CD6\u4E3A\u51C6\u662F35-50\uFF05\uFF0C\u4F46\u5728\u7EC6\u83CC\u7684\u6DC0\u7C89\u9176\u4E2D\uFF0C\u4EA6\u6709\u5448\u73B0\u9AD8\u8FBE70\uFF05\u5206\u89E3\u9650\u5EA6\u7684\uFF08\u6700\u7EC8\u6E38\u79BB\u51FA\u8461\u8404\u7CD6\uFF09\u3002 \u03B3-\u6DC0\u7C89\u9176\u5219\u5B58\u5728\u4E8E\u52A8\u7269\uFF08\u5C0F\u80A0\uFF09\u3001\u5FAE\u751F\u7269\u4E2D\u3002"@zh . . "3.2"^^ . . "Amyl\u00E1za je enzym, kter\u00FD zaji\u0161\u0165uje \u0161t\u011Bpen\u00ED \u0161krobu na jednodu\u0161\u0161\u00ED sacharidy. Amyl\u00E1za pat\u0159\u00ED mezi hydrol\u00E1zy. Amyl\u00E1za je prvn\u00ED enzym, kter\u00FD byl nalezen, poprv\u00E9 izolov\u00E1n pod jm\u00E9nem diast\u00E1za roku 1833. Existuj\u00ED t\u0159i typy amyl\u00E1zy : \u03B1-amyl\u00E1za, \u03B2-amyl\u00E1za a \u03B3-amyl\u00E1za."@cs . . . . . . "\u0391\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B7"@el . . "3"^^ . . . . "Amylase is een enzym dat tijdens de spijsvertering de koolstofketen zetmeel \"in stukken knipt\". Alle amylases grijpen aan op de lineair \u03B1-1,4-glycoside polymeerbinding tussen de glucoses. Amylases komen zowel in het dieren- als het plantenrijk voor."@nl . . . . . . "63552"^^ . . . "\u0623\u0645\u064A\u0644\u0627\u0632"@ar . . . . . . . . . . . . . . . "3.2.1.2" . . "Alpha-amylase"@en . . . . . "GO:0004339"@en . "\uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4(amylase) \uB610\uB294 \uC544\uBC00\uB77C\uC544\uC81C\uB294 \uB179\uB9D0\uC744 \uAC00\uC218\uBD84\uD574\uD558\uC5EC \uB2F9\uC73C\uB85C\uC758 \uBD84\uD574\uB97C \uCD09\uB9E4\uD558\uB294 \uD6A8\uC18C\uC774\uB2E4. \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4\uB294 \uC778\uAC04\uACFC \uAC19\uC740 \uD3EC\uC720\uB958\uC758 \uCE68\uC5D0 \uC874\uC7AC\uD558\uBA70, \uC18C\uD654\uC758 \uD654\uD559\uC801 \uACFC\uC815\uC744 \uC2DC\uC791\uD55C\uB2E4. \uB179\uB9D0\uC744 \uB9CE\uC774 \uD568\uC720\uD558\uACE0 \uC788\uC9C0\uB9CC \uB2F9\uC774 \uAC70\uC758 \uC874\uC7AC\uD558\uC9C0 \uC54A\uB294 \uC300\uC774\uB098 \uAC10\uC790\uC640 \uAC19\uC740 \uC74C\uC2DD\uC740 \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4\uAC00 \uB179\uB9D0\uC758 \uC77C\uBD80\uB97C \uB2F9\uC73C\uB85C \uBD84\uD574\uD558\uAE30 \uB54C\uBB38\uC5D0 \uC539\uC73C\uBA74\uC11C \uC57D\uAC04\uC758 \uB2E8\uB9DB\uC744 \uB290\uB084 \uC218 \uC788\uB2E4. \uCDCC\uC7A5\uACFC \uCE68\uC0D8\uC5D0\uC11C\uB294 \uB179\uB9D0\uC744 \uC774\uB2F9\uB958\uB85C \uAC00\uC218\uBD84\uD574\uD558\uAE30 \uC704\uD55C \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4(\uC54C\uD30C \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4)\uB97C \uBD84\uBE44\uD558\uC5EC \uB2E4\uB978 \uD6A8\uC18C\uC640 \uD568\uAED8 \uB179\uB9D0\uC744 \uD3EC\uB3C4\uB2F9\uC73C\uB85C \uBCC0\uD658\uC2DC\uCF1C \uC2E0\uCCB4\uC5D0 \uC5D0\uB108\uC9C0\uB97C \uACF5\uAE09\uD55C\uB2E4. \uB610\uD55C \uC2DD\uBB3C\uACFC \uBA87\uBA87 \uC138\uADE0\uC740 \uC544\uBC00\uB808\uC774\uC2A4\uB97C \uC0DD\uC0B0\uD55C\uB2E4."@ko . . "Is eins\u00EDm \u00ED aimile\u00E1is a an hidreal\u00FA an st\u00E1irse go dt\u00ED si\u00FAcra\u00ED. T\u00E1 amal\u00E1is l\u00E1ithreach sa seile na ndaoine agus roinnt mamaigh eile, c\u00E1 tosa\u00EDonn s\u00E9 an pr\u00F3iseas ceimiceach an dh\u00EDle\u00E1. D'fh\u00E9adfadh bianna ina bhfuil m\u00E9ideanna m\u00F3ra st\u00E1irse ach m\u00E9id beag shi\u00FAcra, mar shampla r\u00EDs is pr\u00E1ta\u00ED, blasanna beag\u00E1in milse\u00E1in a f\u00E1il nuair t\u00E1 siad coganta mar a laghda\u00EDonn aimile\u00E1is cuid d\u00E1 st\u00E1irse go dt\u00ED si\u00FAcra. D\u00E9anann an paincr\u00E9as agus an faireog sheileach aimile\u00E1is (aimile\u00E1is alpha) chun st\u00E1irse cothaitheach a dh\u00EDle\u00E1igh go dt\u00ED d\u00E9shi\u00FAicr\u00EDd\u00ED agus at\u00E1 tiontaithe le eins\u00EDm\u00ED eile go dt\u00ED gl\u00FAc\u00F3s chun an corp a sol\u00E1thair le fuinneamh. T\u00E1irgeann planda\u00ED agus roinnt baict\u00E9ir aimile\u00E1is. Mar , bh\u00ED amal\u00E1ise an ch\u00E9ad a bheith fionnta agus aonraithe (le Anselme Payen i 1833). T\u00E1 pr\u00F3it\u00E9in\u00ED na hamal\u00E1ise ar leith ainmnith"@ga . . . . . "L'amilasa, anomenada tamb\u00E9 ptialina \u00E9s un enzim hidrolasa que t\u00E9 la funci\u00F3 de trencar el glucogen i el mid\u00F3 en sucres simples. Aquest proc\u00E9s es produeix principalment en les gl\u00E0ndules salivals (sobretot en les gl\u00E0ndules par\u00F2tides), en el p\u00E0ncrees i, encara que en menor mesura, en el fetge i les trompes de falopi. Quan una d'aquestes gl\u00E0ndules s'inflama augmenta la producci\u00F3 d'amilasa i apareix elevat el seu nivell en sang. Els aliments que contenen molt de mid\u00F3 per\u00F2 poc sucre, com l'arr\u00F2s i la patata, tenen un gust m\u00E9s dol\u00E7 del que tindrien, ja que l'amilasa, en la boca, torna part del seu mid\u00F3 en sucre. El p\u00E0ncrees fabrica amilasa (\u03B1-amilasa) per trencar el mid\u00F3 de la dieta en dis\u00E0carids i trisac\u00E0rids que s\u00F3n convertits per altres enzims en glucosa per proporcionar energia al cos. Les plantes i alguns bacteris tamb\u00E9 produeixen amilasa. L'amilasa va ser el primer enzim conegut i a\u00EFllat per Anselme Payen el 1833 per\u00F2 li va donar el nom de diastasa. Les amilases segons els seus is\u00F2mers es classifiquen en: \u03B1-amilasa, \u03B2-amilasa, \u03B3-amilasa, pululanasa i isoamilasa."@ca . . . . . . . . "Beta-amylase"@en . . . "9032"^^ . "Amilases s\u00E3o enzimas que s\u00E3o catalisadoras da hidr\u00F3lise da amilopectina, da amilose e do glicog\u00EAnio em maltose e dextrinas. Na saliva encontra-se uma forma de alfa-amilase denominada ptialina e no p\u00E2ncreas, a amilase pancre\u00E1tica. Sendo uma enzima da classe das hidrolases que atua extracelular para clivar o amido e o glicog\u00EAnio que s\u00E3o ingerido na dieta. Dosagem: Sangue: para fins de diagn\u00F3stico de doen\u00E7as pancre\u00E1ticas. Urina: para an\u00E1lise da fun\u00E7\u00E3o renal e compara\u00E7\u00E3o com os n\u00EDveis s\u00E9ricos encontrados no sangue para fins de exclus\u00E3o de algumas patologias provenientes do p\u00E2ncreas. Valores normais"@pt . . . . . . "Amilase adalah enzim yang memecah pati, mengubahnya menjadi gula. Terdapat dua jenis utama, yaitu alpha dan beta. Alpha-amilase ditemukan dalam air liur manusia, di mana ia memulai proses kimia dalam pencernaan dengan hidrolisis pati. Alpha-amilase juga ditemukan dalam pankreas. Beta-amilase ditemukan dalam biji beberapa tanaman, serta bakteri, ragi, dan jamur. Amilase juga ditemukan pada hewan lain yang menggunakannya untuk membantu proses pencernaan. Enzim ini mulai bekerja di mulut ketika makanan dikunyah, memecah ikatan polisakarida yang memiliki kaitan sama untuk membuat rantai molekul pati. Pati alami mengandung glukosa, di mana tubuh memisahkannya agar dapat memberikan nutrisi yang tepat ke aliran darah. Dengan memutus dan memisahkan berbagai ikatan dalam pati, amilase dapat mengekstrak gula sehingga dapat disimpan dalam tubuh. Proses ini dimulai di mulut dan yang berlanjut pada pankreas, di mana lebih banyak enzim yang digunakan untuk memecah karbohidrat dan meloloskan makanan melalui sistem pencernaan. Bagi seseorang yang tidak mampu memproduksi cukup amilase untuk memecah pati, maka suplemen kesehatan yang mengandung amilase dapat membantu mengkompensasi kekurangan amilase dalam tubuh. Profesional medis dan laboratorium dapat menggunakan amilase sebagai alat untuk mendeteksi gangguan pankreas melalui tes darah dan urine. Berbagai tingkat enzim dalam aliran darah dapat menunjukkan apakah seseorang menderita gangguan yang terkait pankreas, seperti kanker atau serangan kandung empedu pankreas. Tingkat dalam urin juga dapat membantu mendeteksi masalah dengan fungsi ginjal. Beta-amilase memisahkan disakarida maltosa, atau gula malt, dari pati. Beberapa sayuran dan buah-buahan rasa manis sebagian karena peran yang di memainkan enzim dalam memecah pati menjadi gula. Ini adalah salah satu alasan mengapa ubi jalar memiliki rasa manis. Proses industri, seperti pembuatan bir bir, menggunakan beta-amilase. Enzim, disekresikan dari ragi, memecah senyawa maltosa dalam jelai, mengubahnya menjadi jelai malt, dan dengan demikian membantu proses fermentasi. Keberadaannya dalam ragi juga alasan mengapa amilase sering memainkan peran penting dalam pembuatan roti, di mana itu memecah pati, menambah rasa dan mencemari adonan.Industri lainnya menggunakan amilase juga. Industri pakaian menggunakan enzim untuk melunakkan pati dalam kain, sehingga celana jeans dari bahan denim tidak kaku seperti papan. Amilase juga digunakan sebagai bahan utama dalam pelembut kain laundry."@in . . . . . . . . . "La amilasa, (m\u00E1s propiamente amilasas, dado que existen varias) es una enzima hidrolasa que tiene la funci\u00F3n de catalizar la reacci\u00F3n de hidr\u00F3lisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el gluc\u00F3geno y el almid\u00F3n para formar fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa) y glucosa libre. En los animales se produce principalmente en las gl\u00E1ndulas salivales (sobre todo en las gl\u00E1ndulas par\u00F3tidas) y en el p\u00E1ncreas. Tiene actividad enzim\u00E1tica a un pH de 6,4-7. Cuando una de estas gl\u00E1ndulas se inflama, como en la pancreatitis, aumenta la producci\u00F3n de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre (amilasemia). El pH \u00F3ptimo de la amilasa salival es de 6.9. Pr\u00E1cticamente todos los seres vivos disponen de amilasas. Ptialina, amilasa salival, tiene alta afinidad por enlaces alfa 1-4"@es . "Amilases s\u00E3o enzimas que s\u00E3o catalisadoras da hidr\u00F3lise da amilopectina, da amilose e do glicog\u00EAnio em maltose e dextrinas. Na saliva encontra-se uma forma de alfa-amilase denominada ptialina e no p\u00E2ncreas, a amilase pancre\u00E1tica. Sendo uma enzima da classe das hidrolases que atua extracelular para clivar o amido e o glicog\u00EAnio que s\u00E3o ingerido na dieta. Sendo enzimas degradantes no qual se divide em dois grupos, enzimas denominadas de branching, que especificamente hidrolisam 1,6 acoplamentos entre cadeias, e as enzimas que quebram os 1,4 acoplamentos entre unidades de glicose das cadeias diretas. Este \u00FAltimo grupo consiste em endoenzimas que partem os la\u00E7os ao acaso, em pontos ao longo das cadeias, e exoenzimas que partem pontos espec\u00EDficos nos fins de cadeia. A amilase s\u00E9rica \u00E9 secretada, essencialmente, pelas gl\u00E2ndulas salivares (forma S) e pelas c\u00E9lulas acinares do p\u00E2ncreas (forma P) e \u00E9 secretada no trato intestinal por meio do ducto pancre\u00E1tico. As gl\u00E2ndulas salivares secretam a amilase e inicia a hidr\u00F3lise do amido presente nos alimentos na boca e no es\u00F4fago. Essa a\u00E7\u00E3o \u00E9 desativada pelo conte\u00FAdo \u00E1cido do est\u00F4mago. No intestino, a a\u00E7\u00E3o da amilase pancre\u00E1tica \u00E9 favorecida pelo meio presente no duodeno, a atividade amil\u00E1sica \u00E9 tamb\u00E9m encontrada nos test\u00EDculos no s\u00EAmen, nos ov\u00E1rios, nas tubas uterinas, no m\u00FAsculo estriado, nos pulm\u00F5es, na tireoide, na am\u00EDgdala, no leite, no colostro, no suor, nas l\u00E1grimas e no tecido adiposo. O peso molecular da amilase est\u00E1 entre 54 e 62 kDa, sua filtra\u00E7\u00E3o ocorre pelo glom\u00E9rulo renal. Sendo de maneira regular \u00E9 a \u00FAnica enzima plasm\u00E1tica encontrada na urina. Os l\u00EDquidos asc\u00EDtico e pleural podem conter amilase como resultado da presen\u00E7a de tumor ou pancreatite. Em se tratando de alguns tumores de ov\u00E1rio e pulm\u00E3o podem consider\u00E1vel conter da mesma forma uma quantidade de atividade amil\u00E1sica. Fun\u00E7\u00E3o: A enzima possui papel relevante no processo de digest\u00E3o, cuja fun\u00E7\u00E3o consiste na quebra de a\u00E7\u00FAcares. A ingest\u00E3o de carboidratos ativa o funcionamento da amilase, o qual se inicia com o est\u00EDmulo \u00E0s gl\u00E2ndulas salivares. A amilase na saliva \u00E9 capaz de transformar fontes de amido em maltose e glicose. Mas \u00E9 somente a amilase produzida no p\u00E2ncreas que consegue quebrar o amido em unidades menores, quando o alimento j\u00E1 est\u00E1 no trato digestivo e processo de digest\u00E3o est\u00E1 adiantado. Dosagem: Sangue: para fins de diagn\u00F3stico de doen\u00E7as pancre\u00E1ticas. Urina: para an\u00E1lise da fun\u00E7\u00E3o renal e compara\u00E7\u00E3o com os n\u00EDveis s\u00E9ricos encontrados no sangue para fins de exclus\u00E3o de algumas patologias provenientes do p\u00E2ncreas. Valores normais Adultos 20-160 U / L Import\u00E2ncia: A avalia\u00E7\u00E3o dos n\u00EDveis s\u00E9ricos da amilase tem grande utilidade cl\u00EDnica no diagn\u00F3stico das doen\u00E7as do p\u00E2ncreas e na investiga\u00E7\u00E3o da fun\u00E7\u00E3o pancre\u00E1tica. Na pancreatite aguda, os n\u00EDveis de amilase podem alcan\u00E7ar valores de quatro a seis vezes o limite superior de refer\u00EAncia, elevando-se em dois a 12 horas e retornando a n\u00EDveis normais em tr\u00EAs a quatro dias. Quando dosar? A atividade da amilase no sangue \u00E9 medida se houver sintomas que indicam problemas com o p\u00E2ncreas, alguns exemplos incluem dor abdominal aguda, febre, perda de apetite ou n\u00E1usea. Al\u00E9m disso, \u00E9 frequentemente dosada na urina, a fim de fazer uma compara\u00E7\u00E3o com valores sangu\u00EDneos da amilase. Ap\u00F3s a remo\u00E7\u00E3o de c\u00E1lculos biliares pode ser verificado se a amilase diminui para valores normais."@pt . "Amylasen (von altgriechisch \u1F04\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF\u03BD \u00E1mylon \u201ESt\u00E4rke\u201C) sind Enzyme, die bei den meisten Lebewesen vorkommen und dort Polysaccharide abbauen. Heutzutage wird \u03B1-Amylase auch gentechnisch hergestellt. Ihre Wirkung besteht darin, dass sie Polysaccharide (z. B. St\u00E4rke) an den Glykosidbindungen spalten und abbauen kann. Amylase ist als Hydrolase (ein Enzym, das hydrolytisch spaltet) oder auch als Glykosidase eingestuft (ein Enzym, das Polysaccharide spaltet)."@de . "\u039C\u03B5 \u03C4\u03BF\u03BD \u03CC\u03C1\u03BF \u03B1\u03BC\u03CD\u03BB\u03B1\u03C3\u03B7 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03B3\u03C1\u03AC\u03C6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C4\u03BF \u03AD\u03BD\u03B6\u03C5\u03BC\u03BF \u03C0\u03BF\u03C5 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03B5\u03AF \u03BD\u03B1 \u03B1\u03C0\u03BF\u03B9\u03BA\u03BF\u03B4\u03BF\u03BC\u03B5\u03AF \u03C4\u03BF \u03AC\u03BC\u03C5\u03BB\u03BF \u03C3\u03B5 \u03C5\u03B4\u03B1\u03C4\u03AC\u03BD\u03B8\u03C1\u03B1\u03BA\u03B5\u03C2 \u03BC\u03B5 \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03CC\u03C4\u03B5\u03C1\u03BF \u03BC\u03AE\u03BA\u03BF\u03C2 \u03B1\u03BB\u03C5\u03C3\u03AF\u03B4\u03B1\u03C2. \u0397 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C3\u03C0\u03B1\u03C3\u03B7 \u03C4\u03BF\u03C5 \u03B1\u03BC\u03CD\u03BB\u03BF\u03C5 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B9\u03C2 \u03B1\u03BC\u03C5\u03BB\u03AC\u03C3\u03B5\u03C2 \u03B3\u03AF\u03BD\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03C5\u03B4\u03C1\u03CC\u03BB\u03C5\u03C3\u03B7 \u03C4\u03C9\u03BD , \u03BC\u03B5 \u03B1\u03C0\u03BF\u03C4\u03AD\u03BB\u03B5\u03C3\u03BC\u03B1 \u03BD\u03B1 \u03B4\u03B7\u03BC\u03B9\u03BF\u03C5\u03C1\u03B3\u03BF\u03CD\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03C0\u03BF\u03BB\u03C5\u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C2, \u03BF\u03BB\u03B9\u03B3\u03BF\u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C2, \u03B4\u03B9\u03C3\u03B1\u03BA\u03C7\u03B1\u03C1\u03AF\u03C4\u03B5\u03C2 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03C4\u03B5\u03BB\u03B9\u03BA\u03AC \u03B3\u03BB\u03C5\u03BA\u03CC\u03B6\u03B7."@el . . . "An amylase (/\u02C8\u00E6m\u026Ale\u026As/) is an enzyme that catalyses the hydrolysis of starch (Latin amylum) into sugars. Amylase is present in the saliva of humans and some other mammals, where it begins the chemical process of digestion. Foods that contain large amounts of starch but little sugar, such as rice and potatoes, may acquire a slightly sweet taste as they are chewed because amylase degrades some of their starch into sugar. The pancreas and salivary gland make amylase (alpha amylase) to hydrolyse dietary starch into disaccharides and trisaccharides which are converted by other enzymes to glucose to supply the body with energy. Plants and some bacteria also produce amylase. Specific amylase proteins are designated by different Greek letters. All amylases are glycoside hydrolases and act on \u03B1-1,4"@en . . . "\u0410\u043C\u0456\u043B\u0430\u0301\u0437\u0438 (\u0432\u0456\u0434 \u043B\u0430\u0442. Amylum \u2014 \u043A\u0440\u043E\u0445\u043C\u0430\u043B\u044C), \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0438 \u043A\u043B\u0430\u0441\u0443 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u043B\u0430\u0437, \u0449\u043E \u043A\u0430\u0442\u0430\u043B\u0456\u0437\u0443\u044E\u0442\u044C \u0433\u0456\u0434\u0440\u043E\u043B\u0456\u0437 \u043A\u0440\u043E\u0445\u043C\u0430\u043B\u044E, \u0433\u043B\u0456\u043A\u043E\u0433\u0435\u043D\u0443 \u0456 \u0456\u043D. \u0441\u043F\u043E\u0440\u0456\u0434\u043D\u0435\u043D\u0438\u0445 \u043E\u043B\u0456\u0433\u043E- \u0456 \u043F\u043E\u043B\u0456\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0434\u0456\u0432, \u0433\u043E\u043B\u043E\u0432\u043D\u0438\u043C \u0447\u0438\u043D\u043E\u043C \u043F\u043E 1,4-\u03B1-\u0433\u043B\u0456\u043A\u043E\u0437\u0438\u0434\u043D\u043E\u043C\u0443 \u0437\u0432'\u044F\u0437\u043A\u0443 ."@uk . . . . . . . "1124101759"^^ . . "Amyl\u00E1za"@cs . "GO:0004556"@en . . . "Amylase"@fr .