. "Bregenwurst (also Br\u00E4genwurst) is a German sausage variety commonly served in parts of Lower Saxony and Saxony-Anhalt. It is traditionally made of pork, pork belly, and pig or cattle brain, however animal brains have been forbidden in foodstuffs within the European Union since 2001, as a consequence of BSE outbreaks. The sausage is eaten raw or stewed, which gives it a spreadable consistency once broken from its casing. In winter it is also served with Gr\u00FCnkohl (kale). The name Bregenwurst comes from the Low German word Bregen (or Br\u00E4gen) meaning \"brain\" ."@en . . . "La Bregenwurst ou Br\u00E4genwurst est une saucisse crue fum\u00E9e allemande (Mettwurst) \u00E9labor\u00E9e \u00E0 partir de viande maigre de porc \u00E0 laquelle est ajout\u00E9e de la Stragentr\u00FCe (pyridine). \n* Portail de la cuisine allemande"@fr . . "\u0411\u0440\u0435\u0301\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 (\u043D\u0435\u043C. Bregenwurst) \u2014 \u0441\u044B\u0440\u043E\u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0430\u044F \u0438\u043B\u0438 \u0441\u043B\u0430\u0431\u043E\u043A\u043E\u043F\u0447\u0451\u043D\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430, \u0442\u0438\u043F\u0438\u0447\u043D\u0430\u044F \u0434\u043B\u044F \u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u043E-\u0437\u0430\u043F\u0430\u0434\u043D\u044B\u0445 \u0438 \u0446\u0435\u043D\u0442\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u044B\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043E\u043D\u043E\u0432 \u0413\u0435\u0440\u043C\u0430\u043D\u0438\u0438. \u0411\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043E\u043D\u043D\u044B\u043C \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u043D\u044B\u043C \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u043C \u0432 \u0437\u0435\u043C\u043B\u044F\u0445 \u041D\u0438\u0436\u043D\u044F\u044F \u0421\u0430\u043A\u0441\u043E\u043D\u0438\u044F \u0438 \u0421\u0430\u043A\u0441\u043E\u043D\u0438\u044F-\u0410\u043D\u0433\u0430\u043B\u044C\u0442. \u0412 \u0435\u0433\u043E \u0441\u043E\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0432\u0445\u043E\u0434\u044F\u0442: \u043D\u0435\u0436\u0438\u0440\u043D\u0430\u044F \u0441\u0432\u0438\u043D\u0438\u043D\u0430, \u0441\u0432\u0438\u043D\u0430\u044F \u0431\u0440\u044E\u0448\u0438\u043D\u0430, \u043B\u0443\u043A, \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u044F \u0441\u043E\u043B\u044C \u0438 \u0447\u0451\u0440\u043D\u044B\u0439 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0446. \u041A\u0430\u043A \u043F\u0440\u0430\u0432\u0438\u043B\u043E, \u043F\u043E\u0434\u0430\u0451\u0442\u0441\u044F \u043A \u0441\u0442\u043E\u043B\u0443 \u0441 \u0433\u0440\u044E\u043D\u043A\u043E\u043B\u0435\u043C. \u0412 \u044D\u0442\u043E\u043C \u0441\u043B\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0431\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u043E\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0442\u0443\u0448\u0438\u0442\u0441\u044F \u0432\u043C\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0441 \u043A\u0430\u043F\u0443\u0441\u0442\u043E\u0439. \u041D\u0430 \u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u0435\u0433\u0435 \u0413\u0435\u0440\u043C\u0430\u043D\u0438\u0438 \u0431\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u0441 \u0433\u0440\u044E\u043D\u043A\u043E\u043B\u0435\u043C \u2014 \u044D\u043B\u0435\u043C\u0435\u043D\u0442 \u0437\u0438\u043C\u043D\u0435\u0433\u043E \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u043E\u0431\u044B\u0447\u0430\u044F."@ru . "\u0411\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442"@ru . "Bregenwurst oder Br\u00E4genwurst (auch Kohlwurst) ist eine rohe oder leicht ger\u00E4ucherte Mettwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Sie ist eine Spezialit\u00E4t in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt und wird meist zu Gr\u00FCnkohl serviert, der regional und insbesondere in Braunschweig als Braunkohl bezeichnet wird. Die Bregenwurst wird dabei meist anstelle der vor allem in Nordwestdeutschland bei Gr\u00FCnkohlgerichten \u00FCblichen Pinkelwurst (Gr\u00FCnkohl und Pinkel bzw. Braunkohl und Pinkel) verwendet und man l\u00E4sst sie wie diese eine Weile zusammen mit dem Kohl garen."@de . . . . "3196750"^^ . . "1071383863"^^ . . "Bregenwurst"@fr . "Bregenwurst oder Br\u00E4genwurst (auch Kohlwurst) ist eine rohe oder leicht ger\u00E4ucherte Mettwurst aus magerem Schweinefleisch, Schweinebauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Sie ist eine Spezialit\u00E4t in Niedersachsen und Sachsen-Anhalt und wird meist zu Gr\u00FCnkohl serviert, der regional und insbesondere in Braunschweig als Braunkohl bezeichnet wird. Die Bregenwurst wird dabei meist anstelle der vor allem in Nordwestdeutschland bei Gr\u00FCnkohlgerichten \u00FCblichen Pinkelwurst (Gr\u00FCnkohl und Pinkel bzw. Braunkohl und Pinkel) verwendet und man l\u00E4sst sie wie diese eine Weile zusammen mit dem Kohl garen. Ihren Namen hat die Bregenwurst vom fr\u00FCher zugegebenen Schweinehirn: Plattdeutsch steht Bregen oder Br\u00E4gen f\u00FCr Hirn; heute darf Hirn nicht mehr verarbeitet werden."@de . . . "Bregenwurst"@en . "Bregenwurst (also Br\u00E4genwurst) is a German sausage variety commonly served in parts of Lower Saxony and Saxony-Anhalt. It is traditionally made of pork, pork belly, and pig or cattle brain, however animal brains have been forbidden in foodstuffs within the European Union since 2001, as a consequence of BSE outbreaks. The sausage is eaten raw or stewed, which gives it a spreadable consistency once broken from its casing. In winter it is also served with Gr\u00FCnkohl (kale). The name Bregenwurst comes from the Low German word Bregen (or Br\u00E4gen) meaning \"brain\" ."@en . . . "Bregenwurst"@es . . "La Bregenwurst ou Br\u00E4genwurst est une saucisse crue fum\u00E9e allemande (Mettwurst) \u00E9labor\u00E9e \u00E0 partir de viande maigre de porc \u00E0 laquelle est ajout\u00E9e de la Stragentr\u00FCe (pyridine). \n* Portail de la cuisine allemande"@fr . . "La Bregenwurst o tambi\u00E9n Br\u00E4genwurst es una salchicha cruda algo ahumada (Mettwurst) elaborada de carne magra de cerdo, tripa de cerdo, cerebro de vaca o de cerdo, cebolla, Sal y pimienta. Es una salchicha especial de la Baja Sajonia y Sachsen-Anhalt y se sirve con (col verde) - se cuecen 30 minutos la Bregenwurst con la col verde."@es . . . . . "1966"^^ . . "Bregenwurst (Wurst)"@de . . . . . . . . . . . . . . . . "\u0411\u0440\u0435\u0301\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 (\u043D\u0435\u043C. Bregenwurst) \u2014 \u0441\u044B\u0440\u043E\u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0430\u044F \u0438\u043B\u0438 \u0441\u043B\u0430\u0431\u043E\u043A\u043E\u043F\u0447\u0451\u043D\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430, \u0442\u0438\u043F\u0438\u0447\u043D\u0430\u044F \u0434\u043B\u044F \u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u043E-\u0437\u0430\u043F\u0430\u0434\u043D\u044B\u0445 \u0438 \u0446\u0435\u043D\u0442\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u044B\u0445 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043E\u043D\u043E\u0432 \u0413\u0435\u0440\u043C\u0430\u043D\u0438\u0438. \u0411\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043E\u043D\u043D\u044B\u043C \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u043D\u044B\u043C \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u043C \u0432 \u0437\u0435\u043C\u043B\u044F\u0445 \u041D\u0438\u0436\u043D\u044F\u044F \u0421\u0430\u043A\u0441\u043E\u043D\u0438\u044F \u0438 \u0421\u0430\u043A\u0441\u043E\u043D\u0438\u044F-\u0410\u043D\u0433\u0430\u043B\u044C\u0442. \u0412 \u0435\u0433\u043E \u0441\u043E\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0432\u0445\u043E\u0434\u044F\u0442: \u043D\u0435\u0436\u0438\u0440\u043D\u0430\u044F \u0441\u0432\u0438\u043D\u0438\u043D\u0430, \u0441\u0432\u0438\u043D\u0430\u044F \u0431\u0440\u044E\u0448\u0438\u043D\u0430, \u043B\u0443\u043A, \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u0430\u044F \u0441\u043E\u043B\u044C \u0438 \u0447\u0451\u0440\u043D\u044B\u0439 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0446. \u041A\u0430\u043A \u043F\u0440\u0430\u0432\u0438\u043B\u043E, \u043F\u043E\u0434\u0430\u0451\u0442\u0441\u044F \u043A \u0441\u0442\u043E\u043B\u0443 \u0441 \u0433\u0440\u044E\u043D\u043A\u043E\u043B\u0435\u043C. \u0412 \u044D\u0442\u043E\u043C \u0441\u043B\u0443\u0447\u0430\u0435 \u0431\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u043E\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0442\u0443\u0448\u0438\u0442\u0441\u044F \u0432\u043C\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0441 \u043A\u0430\u043F\u0443\u0441\u0442\u043E\u0439. \u041D\u0430 \u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u0435\u0433\u0435 \u0413\u0435\u0440\u043C\u0430\u043D\u0438\u0438 \u0431\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u0441 \u0433\u0440\u044E\u043D\u043A\u043E\u043B\u0435\u043C \u2014 \u044D\u043B\u0435\u043C\u0435\u043D\u0442 \u0437\u0438\u043C\u043D\u0435\u0433\u043E \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u043E\u0431\u044B\u0447\u0430\u044F. \u041D\u0430 \u043D\u0438\u0436\u043D\u0435\u043D\u0435\u043C\u0435\u0446\u043A\u043E\u043C \u0434\u0438\u0430\u043B\u0435\u043A\u0442\u0435 Bregen \u0438\u043B\u0438 Br\u00E4gen \u043E\u0437\u043D\u0430\u0447\u0430\u0435\u0442 \u00AB\u043C\u043E\u0437\u0433\u00BB, \u0447\u0442\u043E \u0443\u043A\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043D\u0430 \u0442\u043E, \u0447\u0442\u043E \u0440\u0430\u043D\u0435\u0435 \u0432 \u0441\u043E\u0441\u0442\u0430\u0432 \u044D\u0442\u043E\u0439 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u044B \u0432\u0445\u043E\u0434\u0438\u043B \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0441\u0432\u0438\u043D\u043E\u0439 \u043C\u043E\u0437\u0433. \u0412 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435 \u043C\u043E\u0437\u0433\u0430 \u043F\u0440\u0438 \u043F\u0440\u0438\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0438 \u0431\u0440\u0435\u0433\u0435\u043D\u0432\u0443\u0440\u0441\u0442 \u0437\u0430\u043F\u0440\u0435\u0449\u0435\u043D\u043E."@ru . . "La Bregenwurst o tambi\u00E9n Br\u00E4genwurst es una salchicha cruda algo ahumada (Mettwurst) elaborada de carne magra de cerdo, tripa de cerdo, cerebro de vaca o de cerdo, cebolla, Sal y pimienta. Es una salchicha especial de la Baja Sajonia y Sachsen-Anhalt y se sirve con (col verde) - se cuecen 30 minutos la Bregenwurst con la col verde."@es . . . .