"Burrata"@de . . . . "\u5E03\u62C9\u5854\u4E73\u916A"@zh . . . . . . . . "Burrata ist ein italienischer Frischk\u00E4se vom Typ Filata. Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella, wird aber \u00FCberwiegend aus Kuhmilch (seltener aus B\u00FCffelmilch) hergestellt und hat etwa 44 % oder 60 % Fett i. Tr. Sie hat die Form eines kleinen S\u00E4ckchens, das einem Mozzarella \u00E4hnlich ist, und in dessen Innerem sich eine Masse aus Sahne und Mozzarellastr\u00E4ngen (praktisch nicht zu Kugeln geformte Mozzarellamasse) befindet; die F\u00FCllung \u00E4hnelt der Stracciatella di bufala. Der Durchmesser betr\u00E4gt meist 10 bis 12 cm, das Gewicht etwa ein Drittel bis ein halbes Kilogramm. Die Burrata wird vor Ort in der Regel in Italien und auf kurze Distanzen meist ohne Verpackung ausgeliefert, d. h. in Bottichen in Salzlake, und auch wie Mozzarella verpackt in Plastikbeuteln mit Salzlake. Die Burrata wurde fr\u00FCher h\u00E4ufig in die gr\u00FCnen Bl\u00E4tter des Affodill verpackt, was ihr einen speziellen Geschmack verlieh. An den gr\u00FCnen Bl\u00E4ttern konnte man erkennen, ob die Burrata noch frisch war. Aufgrund von Hygienebestimmungen wurden die Bl\u00E4tter durch gr\u00FCnes Plastik ersetzt, was heutzutage jedoch mehr und mehr verschwindet. Burrata bedeutet auf deutsch \u201Egebuttert\u201C, womit auf die cremige Konsistenz hingedeutet wird. Geschmack: Tagfrisch in Italien schmeckt man die frische Sahne und eine s\u00FC\u00DFe Note. Exportware f\u00FCrs Ausland wird durch leichte Konservierung bis zu 20 Tagen haltbar gemacht. Deswegen gibt es leichte Geschmacksunterschiede. Sauer sollte der Kern jedoch nicht schmecken, sonst ist die Burrata bereits verdorben. Die Burrata wurde 1956 in der N\u00E4he von Andria erfunden, als ein starker Schneefall den Transport der Milch von au\u00DFerhalb gelegenen H\u00F6fen in den Ort verhinderte. Um die Sahne zu konservieren, wurde sie in Mozzarella-S\u00E4ckchen verpackt. Seit 2016 ist der K\u00E4se als Burrata di Andria g.g.A. in der Europ\u00E4ischen Union anerkannt."@de . "\u5E03\u62C9\u5854\u4E73\u916A\uFF08Burrata\uFF09\u662F\u4E00\u7A2E\u610F\u5927\u5229\u725B\u5976\u4E73\u916A\uFF08\u6709\u6642\u662F\u7528\u6C34\u725B\u5976\uFF09\uFF0C\u767C\u6E90\u65BC\u5357\u7FA9\u666E\u5229\u4E9E\u5730\u5340\uFF1B\u7531\u83AB\u624E\u745E\u62C9\u8D77\u53F8\u548C\u5976\u6CB9\u88FD\u6210\u3002\u5916\u6BBC\u662F\u56FA\u9AD4\u83AB\u624E\u745E\u62C9\u8D77\u53F8\uFF0C\u800C\u5167\u90E8\u5247\u542B\u6709\u548C\u5976\u6CB9\uFF0C\u4F7F\u5176\u8CEA\u5730\u7570\u5E38\u67D4\u8EDF\u3002\u5916\u89C0\u901A\u5E38\u70BA\u7403\u578B\uFF0C\u901A\u5E38\u5728\u5BA4\u6EAB\u4E0B\u65B0\u9BAE\u98DF\u7528\u30022016\u5E74\u5F97\u5230\u6B50\u76DF\u5730\u7406\u6A19\u793A\u4FDD\u8B77\u5236\u5EA6 \uFF08Protected Geographical Indication (PGI)\uFF09 \u7684\u8A8D\u53EF \u3002"@zh . . . . "La burrata est un fromage italien traditionnel \u00E0 p\u00E2te fra\u00EEche fil\u00E9e de la cuisine italienne, originaire des Pouilles, \u00E0 base de mozzarella remplie de cr\u00E8me. Le diminutif burratina d\u00E9signe une petite burrata d'environ 125 g. Sa meilleure p\u00E9riode de consommation s'\u00E9tend de mai \u00E0 ao\u00FBt."@fr . . . . . . . . . "\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\uFF08\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u8A9E\uFF1ABurrata\uFF09\u306F\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u539F\u7523\u306E\u30D5\u30EC\u30C3\u30B7\u30E5\u30C1\u30FC\u30BA\u3067\u3042\u308B\u3002\u6C34\u725B\u307E\u305F\u306F\u725B\u306E\u4E73\u3092\u539F\u6599\u3068\u3057\u3001\u30E2\u30C3\u30C4\u30A1\u30EC\u30C3\u30E9\u3068\u540C\u69D8\u306B\u30D1\u30B9\u30BF\u30D5\u30A3\u30E9\u30FC\u30BF\u88FD\u6CD5\u3067\u4F5C\u3089\u308C\u308B\u3002 \u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u5357\u90E8\u306E\u5730\u65B9\u3067\u3001\u7279\u306B\u30D7\u30C3\u30EA\u30E3\u5DDE\u30A2\u30F3\u30C9\u30EA\u30A2\u3068\u305D\u306E\u5468\u8FBA\u3067\u306E\u540D\u7523\u3068\u306A\u3063\u3066\u3044\u308B\u3002DOP\u3092\u53D6\u5F97\u3057\u3066\u3044\u306A\u3044\u305F\u3081\u306B\u3001\u7523\u5730\u3001\u88FD\u6CD5\u3084\u540D\u79F0\u306F\u53B3\u5BC6\u306B\u306F\u6C7A\u3081\u3089\u308C\u3066\u304A\u3089\u305A\u3001\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\u3082\u3057\u304F\u306F\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\u30BF\u30A4\u30D7\u306E\u30C1\u30FC\u30BA\u304C\u51FA\u56DE\u3063\u3066\u3044\u308B\u3002\u3057\u304B\u3057\u3001\u73FE\u5728\u3067\u3082\u30D7\u30C3\u30EA\u30E3\u5DDE\u3067\u306F\u624B\u4F5C\u308A\u3092\u91CD\u3093\u3058\u30A2\u30EB\u30C6\u30A3\u30B6\u30F3\u30FB\u30C1\u30FC\u30BA\u3068\u3057\u3066\u78BA\u7ACB\u3055\u308C\u3066\u3044\u3066\u3001\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u56FD\u5185\u3067\u306F\u300CPAT\uFF08Prodotto agroalimentare tradizionale\u3001\u4F1D\u7D71\u8FB2\u696D\u98DF\u54C1\uFF09\u300D\u306B\u6307\u5B9A\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002 \u300C\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\uFF08burrata\uFF09\u300D\u306F\u3082\u3068\u3082\u3068\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u8A9E\u3067\u300C\u30D0\u30BF\u30FC\u3092\u5165\u308C\u305F\uFF08buttered\uFF09\u300D\u3068\u8A00\u3046\u610F\u5473\u3002\u306A\u304A\u3001\u65E5\u672C\u3067\u306F\u4E00\u90E8\u306E\u5E97\u8217\u3067\u306F\u30D6\u30E9\u30FC\u30BF\u3068\u547C\u3070\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002"@ja . . . . "Burrata"@pt . . . . "Burrata is een Italiaanse verse kaas van koemelk die gemaakt is van mozzarella en room. De buitenkant lijkt op een mozzarella, de binnenkant is romig met een gesponnen pasta. Burrata komt oorspronkelijk uit Apuli\u00EB."@nl . "\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\uFF08\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u8A9E\uFF1ABurrata\uFF09\u306F\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u539F\u7523\u306E\u30D5\u30EC\u30C3\u30B7\u30E5\u30C1\u30FC\u30BA\u3067\u3042\u308B\u3002\u6C34\u725B\u307E\u305F\u306F\u725B\u306E\u4E73\u3092\u539F\u6599\u3068\u3057\u3001\u30E2\u30C3\u30C4\u30A1\u30EC\u30C3\u30E9\u3068\u540C\u69D8\u306B\u30D1\u30B9\u30BF\u30D5\u30A3\u30E9\u30FC\u30BF\u88FD\u6CD5\u3067\u4F5C\u3089\u308C\u308B\u3002 \u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u5357\u90E8\u306E\u5730\u65B9\u3067\u3001\u7279\u306B\u30D7\u30C3\u30EA\u30E3\u5DDE\u30A2\u30F3\u30C9\u30EA\u30A2\u3068\u305D\u306E\u5468\u8FBA\u3067\u306E\u540D\u7523\u3068\u306A\u3063\u3066\u3044\u308B\u3002DOP\u3092\u53D6\u5F97\u3057\u3066\u3044\u306A\u3044\u305F\u3081\u306B\u3001\u7523\u5730\u3001\u88FD\u6CD5\u3084\u540D\u79F0\u306F\u53B3\u5BC6\u306B\u306F\u6C7A\u3081\u3089\u308C\u3066\u304A\u3089\u305A\u3001\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\u3082\u3057\u304F\u306F\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\u30BF\u30A4\u30D7\u306E\u30C1\u30FC\u30BA\u304C\u51FA\u56DE\u3063\u3066\u3044\u308B\u3002\u3057\u304B\u3057\u3001\u73FE\u5728\u3067\u3082\u30D7\u30C3\u30EA\u30E3\u5DDE\u3067\u306F\u624B\u4F5C\u308A\u3092\u91CD\u3093\u3058\u30A2\u30EB\u30C6\u30A3\u30B6\u30F3\u30FB\u30C1\u30FC\u30BA\u3068\u3057\u3066\u78BA\u7ACB\u3055\u308C\u3066\u3044\u3066\u3001\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u56FD\u5185\u3067\u306F\u300CPAT\uFF08Prodotto agroalimentare tradizionale\u3001\u4F1D\u7D71\u8FB2\u696D\u98DF\u54C1\uFF09\u300D\u306B\u6307\u5B9A\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002 \u300C\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF\uFF08burrata\uFF09\u300D\u306F\u3082\u3068\u3082\u3068\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u8A9E\u3067\u300C\u30D0\u30BF\u30FC\u3092\u5165\u308C\u305F\uFF08buttered\uFF09\u300D\u3068\u8A00\u3046\u610F\u5473\u3002\u306A\u304A\u3001\u65E5\u672C\u3067\u306F\u4E00\u90E8\u306E\u5E97\u8217\u3067\u306F\u30D6\u30E9\u30FC\u30BF\u3068\u547C\u3070\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002"@ja . . . "Burrata"@fr . "\u30D6\u30C3\u30E9\u30FC\u30BF"@ja . . . . . . "Burrata"@en . . . "La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de (pasta filata) y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el caracter\u00EDstico cierre apical. En el interior, la textura es mucho m\u00E1s suave y filamentosa, similar a la del . Es propio de la gastronom\u00EDa de Italia."@es . "Burrata (italienskt uttal: [bur\u02C8rata]) \u00E4r en italiensk ost. Den g\u00F6rs p\u00E5 komj\u00F6lk eller buffelmj\u00F6lk i form av mozzarella och gr\u00E4dde. Det yttersta lagret \u00E4r ost i fast form, medan insidan inneh\u00E5ller , strimlor av mozzarellaliknande ost, och gr\u00E4dde. Detta g\u00F6r burrata till en v\u00E4ldigt kr\u00E4mig ost. Den \u00E4r typisk f\u00F6r den italienska regionen Apulien."@sv . "Burrata ist ein italienischer Frischk\u00E4se vom Typ Filata. Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella, wird aber \u00FCberwiegend aus Kuhmilch (seltener aus B\u00FCffelmilch) hergestellt und hat etwa 44 % oder 60 % Fett i. Tr. Sie hat die Form eines kleinen S\u00E4ckchens, das einem Mozzarella \u00E4hnlich ist, und in dessen Innerem sich eine Masse aus Sahne und Mozzarellastr\u00E4ngen (praktisch nicht zu Kugeln geformte Mozzarellamasse) befindet; die F\u00FCllung \u00E4hnelt der Stracciatella di bufala. Der Durchmesser betr\u00E4gt meist 10 bis 12 cm, das Gewicht etwa ein Drittel bis ein halbes Kilogramm. Die Burrata wird vor Ort in der Regel in Italien und auf kurze Distanzen meist ohne Verpackung ausgeliefert, d. h. in Bottichen in Salzlake, und auch wie Mozzarella verpackt in Plastikbeuteln mit Salzlake. Die Burrata wurde fr\u00FCh"@de . "La burrata \u00E9s un formatge de llet de vaca propi de la regi\u00F3 italiana de Pulla, i se n'atribueix la invenci\u00F3 a la ciutat d'\u00C0ndria. T\u00E9 la forma d'un farcell amb una coberta semblant a la mozzarella i un farcit de formatge fresc, al qual fa refer\u00E8ncia el seu nom \u2014tenint en compte que burro \u00E9s mantega en itali\u00E0\u2014. A m\u00E9s del calci la burrata tamb\u00E9 forneix f\u00F2sfor i retinol (vitamina A). Tot i contenir prote\u00EFnes f\u00E0cilment assimilables i de valor biol\u00F2gic elevat, la burrata \u00E9s molt energ\u00E8tica ja que 100 grams poden arribar a contenir fins a 450 calories, amb un 60% de l\u00EDpids saturats."@ca . . "A burrata \u00E9 um queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela e creme de leite fermentado."@pt . "\uBD80\uB77C\uD0C0(\uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC5B4: burrata)\uB294 \uBAA8\uCC28\uB810\uB77C\uC640 \uD06C\uB9BC\uC73C\uB85C \uB9CC\uB4E0 \uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC758 \uCE58\uC988\uC774\uB2E4. \uCE58\uC988 \uC678\uD53C\uB294 \uB531\uB531\uD558\uBA70 \uB0B4\uBD80\uB294 \uB9AC\uCF54\uD0C0(\uCE58\uC988)\uC640 \uBAA8\uCC28\uB810\uB77C\uC758 \uD2B9\uC131\uC774 \uD568\uAED8 \uB098\uD0C0\uB098 \uBD80\uB4DC\uB7EC\uC6B4 \uB9DB\uC774 \uB09C\uB2E4. \uBD80\uB77C\uD0C0\uB294 \uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC5B4\uB85C '\uBC84\uD130\uB97C \uBC14\uB978'\uC774\uB780 \uB73B\uC774\uB2E4. \uBD80\uB77C\uD0C0\uB294 \uD480\uB9AC\uC544\uC8FC\uC758 \uBB34\uB974\uC9C0\uC544\uC5D0\uC11C \uB9CC\uB4E0 \uAC83\uC73C\uB85C \uB0A8\uBD80 \uC9C0\uC5ED\uC758 \uCE58\uC988\uC774\uB2E4. \uBC84\uD314\uB85C\uB098 \uC6B0\uC720, \uD06C\uB9BC\uACFC \uD568\uAED8 \uB9CC\uB4DC\uB294\uB370 \uC0DD\uC0B0 \uC2DC\uC810\uC740 1900\uB144-1920\uB144\uC73C\uB85C \uCD94\uC815\uB418\uACE0 \uC788\uB2E4. 1950\uB144\uB300 \uC9C0\uC5ED \uCE58\uC988 \uC0DD\uC0B0 \uACF5\uC7A5\uC5D0\uC11C \uC81C\uC870\uB97C \uC2DC\uC791\uD558\uBA74\uC11C \uC720\uBA85\uC138\uAC00 \uB354\uC6B1 \uB192\uC544\uC84C\uB2E4."@ko . . "\u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 (\u0456\u0442\u0430\u043B. Burrata) \u2014 \u0456\u0442\u0430\u043B\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u0438\u0439 \u043C'\u044F\u043A\u0438\u0439 \u0441\u0438\u0440 \u0437 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043E\u043B\u044F\u0447\u043E\u0433\u043E \u0430\u0431\u043E \u043A\u043E\u0440\u043E\u0432'\u044F\u0447\u043E\u0433\u043E \u043C\u043E\u043B\u043E\u043A\u0430 \u0442\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043A\u0456\u0432. \u041D\u0430\u0437\u0432\u0430 \u043F\u043E\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434 \u0441\u043B\u043E\u0432\u0430 \u00AB\u0456\u0442\u0430\u043B. burro\u00BB \u2014 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043A\u043E\u0432\u0435 \u043C\u0430\u0441\u043B\u043E. \u0421\u0438\u0440 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043B\u044F\u044E\u0442\u044C \u0443 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043E\u043D\u0430\u0445 \u0410\u043F\u0443\u043B\u0456\u044F, \u041A\u0430\u043C\u043F\u0430\u043D\u0456\u044F, \u0411\u0430\u0437\u0438\u043B\u0456\u043A\u0430\u0442\u0430."@uk . "\u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 (\u0438\u0442\u0430\u043B. Burrata) \u2014 \u0438\u0442\u0430\u043B\u044C\u044F\u043D\u0441\u043A\u0438\u0439 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u0439 \u0441\u044B\u0440, \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u0430\u0432\u043B\u0438\u0432\u0430\u0435\u043C\u044B\u0439 \u0438\u0437 \u0441\u043B\u0438\u0432\u043E\u043A \u0438 \u043C\u043E\u043B\u043E\u043A\u0430 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043E\u043B\u0438\u0446\u044B \u0438\u043B\u0438 \u043A\u043E\u0440\u043E\u0432\u044B; \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u0438\u0442\u0441\u044F \u043A \u0441\u0435\u043C\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0443 \u0441\u044B\u0440\u043E\u0432 \u043C\u043E\u0446\u0430\u0440\u0435\u043B\u043B\u0430. \u0412\u043F\u0435\u0440\u0432\u044B\u0435 \u0441\u044B\u0440 \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0431\u044B\u043B \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D \u0432 1920 \u0433\u043E\u0434\u0443 \u0432 \u0418\u0442\u0430\u043B\u0438\u0438, \u043D\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435 \u00AB\u0411\u044C\u044F\u043D\u043A\u0438\u043D\u0438\u00BB (\u0438\u0442\u0430\u043B. Bianchini) \u043D\u0435\u0434\u0430\u043B\u0435\u043A\u043E \u043E\u0442 \u0433\u043E\u0440\u043E\u0434\u0430 \u0410\u043D\u0434\u0440\u0438\u044F. \u0412 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0441\u044B\u0440\u044B \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u044F\u0442 \u0432 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043E\u043D\u0430\u0445 \u0410\u043F\u0443\u043B\u0438\u044F, \u041A\u0430\u043C\u043F\u0430\u043D\u0438\u044F \u0438 \u0411\u0430\u0437\u0438\u043B\u0438\u043A\u0430\u0442\u0430. \u0411\u043B\u0430\u0433\u043E\u0434\u0430\u0440\u044F \u0441\u0432\u043E\u0435\u043C\u0443 \u043D\u0435\u0436\u043D\u0435\u0439\u0448\u0435\u043C\u0443 \u0432\u043A\u0443\u0441\u0443, \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0437\u0430 \u0441\u0440\u0430\u0432\u043D\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E \u043D\u0435\u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u043E\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u043F\u0440\u0438\u043E\u0431\u0440\u0451\u043B \u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u0443\u044E \u043F\u043E\u043F\u0443\u043B\u044F\u0440\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C, \u0438 \u0432 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u0434\u0435\u043B\u0438\u043A\u0430\u0442\u0435\u0441\u043E\u043C."@ru . . . . . . . "1211139"^^ . "6854"^^ . . . "La burrata est un fromage italien traditionnel \u00E0 p\u00E2te fra\u00EEche fil\u00E9e de la cuisine italienne, originaire des Pouilles, \u00E0 base de mozzarella remplie de cr\u00E8me. Le diminutif burratina d\u00E9signe une petite burrata d'environ 125 g. Sa meilleure p\u00E9riode de consommation s'\u00E9tend de mai \u00E0 ao\u00FBt."@fr . . "Burrata"@nl . . . "Burrata (wymowa w\u0142. [bur\u02C8rata]) \u2013 w\u0142oski ser z mleka krowiego (czasem z mleka bawolego) wytwarzany z mozzarelli i \u015Bmietany. Zewn\u0119trzna skorupa to zestalona mozzarella zawieraj\u0105ca wewn\u0105trz mieszank\u0119 stracciatelli i \u015Bmietan\u0119, kt\u00F3re nadaj\u0105 jej mi\u0119kk\u0105 konsystencj\u0119. Jest to produkt typowy dla regionu Apulii."@pl . . . "Burrata (italienskt uttal: [bur\u02C8rata]) \u00E4r en italiensk ost. Den g\u00F6rs p\u00E5 komj\u00F6lk eller buffelmj\u00F6lk i form av mozzarella och gr\u00E4dde. Det yttersta lagret \u00E4r ost i fast form, medan insidan inneh\u00E5ller , strimlor av mozzarellaliknande ost, och gr\u00E4dde. Detta g\u00F6r burrata till en v\u00E4ldigt kr\u00E4mig ost. Den \u00E4r typisk f\u00F6r den italienska regionen Apulien."@sv . . . "\u5E03\u62C9\u5854\u4E73\u916A\uFF08Burrata\uFF09\u662F\u4E00\u7A2E\u610F\u5927\u5229\u725B\u5976\u4E73\u916A\uFF08\u6709\u6642\u662F\u7528\u6C34\u725B\u5976\uFF09\uFF0C\u767C\u6E90\u65BC\u5357\u7FA9\u666E\u5229\u4E9E\u5730\u5340\uFF1B\u7531\u83AB\u624E\u745E\u62C9\u8D77\u53F8\u548C\u5976\u6CB9\u88FD\u6210\u3002\u5916\u6BBC\u662F\u56FA\u9AD4\u83AB\u624E\u745E\u62C9\u8D77\u53F8\uFF0C\u800C\u5167\u90E8\u5247\u542B\u6709\u548C\u5976\u6CB9\uFF0C\u4F7F\u5176\u8CEA\u5730\u7570\u5E38\u67D4\u8EDF\u3002\u5916\u89C0\u901A\u5E38\u70BA\u7403\u578B\uFF0C\u901A\u5E38\u5728\u5BA4\u6EAB\u4E0B\u65B0\u9BAE\u98DF\u7528\u30022016\u5E74\u5F97\u5230\u6B50\u76DF\u5730\u7406\u6A19\u793A\u4FDD\u8B77\u5236\u5EA6 \uFF08Protected Geographical Indication (PGI)\uFF09 \u7684\u8A8D\u53EF \u3002"@zh . "La burrata \u00E8 un formaggio fresco, di latte vaccino, a pasta filata, a forma di sacca tondeggiante con la caratteristica chiusura apicale e dall'aspetto esterno simile alla mozzarella. L'interno, simile alla manteca, \u00E8 morbido e filamentoso."@it . "\u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430"@ru . . . "A burrata \u00E9 um queijo mozarela recheado com massa fresca de mozarela e creme de leite fermentado."@pt . "Burrata"@it . . . . . . . "Burrata (wymowa w\u0142. [bur\u02C8rata]) \u2013 w\u0142oski ser z mleka krowiego (czasem z mleka bawolego) wytwarzany z mozzarelli i \u015Bmietany. Zewn\u0119trzna skorupa to zestalona mozzarella zawieraj\u0105ca wewn\u0105trz mieszank\u0119 stracciatelli i \u015Bmietan\u0119, kt\u00F3re nadaj\u0105 jej mi\u0119kk\u0105 konsystencj\u0119. Jest to produkt typowy dla regionu Apulii."@pl . . . "Burrata (Italian pronunciation: [bur\u02C8rata]) is an Italian cow milk (occasionally buffalo milk) cheese made from mozzarella and cream. The outer casing is solid cheese, while the inside contains stracciatella and cream, giving it an unusual, soft texture. It is typical of Apulia."@en . . . "\u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430"@uk . . . "La burrata \u00E9s un formatge de llet de vaca propi de la regi\u00F3 italiana de Pulla, i se n'atribueix la invenci\u00F3 a la ciutat d'\u00C0ndria. T\u00E9 la forma d'un farcell amb una coberta semblant a la mozzarella i un farcit de formatge fresc, al qual fa refer\u00E8ncia el seu nom \u2014tenint en compte que burro \u00E9s mantega en itali\u00E0\u2014. A m\u00E9s del calci la burrata tamb\u00E9 forneix f\u00F2sfor i retinol (vitamina A). Tot i contenir prote\u00EFnes f\u00E0cilment assimilables i de valor biol\u00F2gic elevat, la burrata \u00E9s molt energ\u00E8tica ja que 100 grams poden arribar a contenir fins a 450 calories, amb un 60% de l\u00EDpids saturats."@ca . "La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de (pasta filata) y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el caracter\u00EDstico cierre apical. En el interior, la textura es mucho m\u00E1s suave y filamentosa, similar a la del . Es propio de la gastronom\u00EDa de Italia."@es . . "\uBD80\uB77C\uD0C0"@ko . . . "Burrata behi-esnez eginiko italiar gazta freskoa da. Biribila da, eta kanpoko itxura mozzarellaren antzekoa du, poltsa itxurakoa, eta apiku-itxitura bereizgarria du. Barrualdean, ehundura leunagoa eta filamentosoagoa da, gazta gurinaren antzekoa. Italiako gastronomiari dagokio. Burrataren asmakuntza Apuliako gaztagintzaren arte trebearen emaitza da, bereziki Andriakoa."@eu . "Burrata (Italian pronunciation: [bur\u02C8rata]) is an Italian cow milk (occasionally buffalo milk) cheese made from mozzarella and cream. The outer casing is solid cheese, while the inside contains stracciatella and cream, giving it an unusual, soft texture. It is typical of Apulia."@en . "Burrata"@sv . "Burrata"@ca . . . . . "1115116527"^^ . "Burrata"@pl . . "Burrata"@eu . . . . "Burrata behi-esnez eginiko italiar gazta freskoa da. Biribila da, eta kanpoko itxura mozzarellaren antzekoa du, poltsa itxurakoa, eta apiku-itxitura bereizgarria du. Barrualdean, ehundura leunagoa eta filamentosoagoa da, gazta gurinaren antzekoa. Italiako gastronomiari dagokio. Burrataren asmakuntza Apuliako gaztagintzaren arte trebearen emaitza da, bereziki Andriakoa."@eu . . . . . "Burrata"@es . . . "Burrata is een Italiaanse verse kaas van koemelk die gemaakt is van mozzarella en room. De buitenkant lijkt op een mozzarella, de binnenkant is romig met een gesponnen pasta. Burrata komt oorspronkelijk uit Apuli\u00EB."@nl . "\uBD80\uB77C\uD0C0(\uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC5B4: burrata)\uB294 \uBAA8\uCC28\uB810\uB77C\uC640 \uD06C\uB9BC\uC73C\uB85C \uB9CC\uB4E0 \uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC758 \uCE58\uC988\uC774\uB2E4. \uCE58\uC988 \uC678\uD53C\uB294 \uB531\uB531\uD558\uBA70 \uB0B4\uBD80\uB294 \uB9AC\uCF54\uD0C0(\uCE58\uC988)\uC640 \uBAA8\uCC28\uB810\uB77C\uC758 \uD2B9\uC131\uC774 \uD568\uAED8 \uB098\uD0C0\uB098 \uBD80\uB4DC\uB7EC\uC6B4 \uB9DB\uC774 \uB09C\uB2E4. \uBD80\uB77C\uD0C0\uB294 \uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC5B4\uB85C '\uBC84\uD130\uB97C \uBC14\uB978'\uC774\uB780 \uB73B\uC774\uB2E4. \uBD80\uB77C\uD0C0\uB294 \uD480\uB9AC\uC544\uC8FC\uC758 \uBB34\uB974\uC9C0\uC544\uC5D0\uC11C \uB9CC\uB4E0 \uAC83\uC73C\uB85C \uB0A8\uBD80 \uC9C0\uC5ED\uC758 \uCE58\uC988\uC774\uB2E4. \uBC84\uD314\uB85C\uB098 \uC6B0\uC720, \uD06C\uB9BC\uACFC \uD568\uAED8 \uB9CC\uB4DC\uB294\uB370 \uC0DD\uC0B0 \uC2DC\uC810\uC740 1900\uB144-1920\uB144\uC73C\uB85C \uCD94\uC815\uB418\uACE0 \uC788\uB2E4. 1950\uB144\uB300 \uC9C0\uC5ED \uCE58\uC988 \uC0DD\uC0B0 \uACF5\uC7A5\uC5D0\uC11C \uC81C\uC870\uB97C \uC2DC\uC791\uD558\uBA74\uC11C \uC720\uBA85\uC138\uAC00 \uB354\uC6B1 \uB192\uC544\uC84C\uB2E4."@ko . . . "\u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 (\u0456\u0442\u0430\u043B. Burrata) \u2014 \u0456\u0442\u0430\u043B\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u0438\u0439 \u043C'\u044F\u043A\u0438\u0439 \u0441\u0438\u0440 \u0437 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043E\u043B\u044F\u0447\u043E\u0433\u043E \u0430\u0431\u043E \u043A\u043E\u0440\u043E\u0432'\u044F\u0447\u043E\u0433\u043E \u043C\u043E\u043B\u043E\u043A\u0430 \u0442\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043A\u0456\u0432. \u041D\u0430\u0437\u0432\u0430 \u043F\u043E\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434 \u0441\u043B\u043E\u0432\u0430 \u00AB\u0456\u0442\u0430\u043B. burro\u00BB \u2014 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043A\u043E\u0432\u0435 \u043C\u0430\u0441\u043B\u043E. \u0421\u0438\u0440 \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043B\u044F\u044E\u0442\u044C \u0443 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043E\u043D\u0430\u0445 \u0410\u043F\u0443\u043B\u0456\u044F, \u041A\u0430\u043C\u043F\u0430\u043D\u0456\u044F, \u0411\u0430\u0437\u0438\u043B\u0456\u043A\u0430\u0442\u0430."@uk . . . . "\u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 (\u0438\u0442\u0430\u043B. Burrata) \u2014 \u0438\u0442\u0430\u043B\u044C\u044F\u043D\u0441\u043A\u0438\u0439 \u0441\u0432\u0435\u0436\u0438\u0439 \u0441\u044B\u0440, \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u0430\u0432\u043B\u0438\u0432\u0430\u0435\u043C\u044B\u0439 \u0438\u0437 \u0441\u043B\u0438\u0432\u043E\u043A \u0438 \u043C\u043E\u043B\u043E\u043A\u0430 \u0431\u0443\u0439\u0432\u043E\u043B\u0438\u0446\u044B \u0438\u043B\u0438 \u043A\u043E\u0440\u043E\u0432\u044B; \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u0438\u0442\u0441\u044F \u043A \u0441\u0435\u043C\u0435\u0439\u0441\u0442\u0432\u0443 \u0441\u044B\u0440\u043E\u0432 \u043C\u043E\u0446\u0430\u0440\u0435\u043B\u043B\u0430. \u0412\u043F\u0435\u0440\u0432\u044B\u0435 \u0441\u044B\u0440 \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0431\u044B\u043B \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D \u0432 1920 \u0433\u043E\u0434\u0443 \u0432 \u0418\u0442\u0430\u043B\u0438\u0438, \u043D\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435 \u00AB\u0411\u044C\u044F\u043D\u043A\u0438\u043D\u0438\u00BB (\u0438\u0442\u0430\u043B. Bianchini) \u043D\u0435\u0434\u0430\u043B\u0435\u043A\u043E \u043E\u0442 \u0433\u043E\u0440\u043E\u0434\u0430 \u0410\u043D\u0434\u0440\u0438\u044F. \u0412 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0441\u044B\u0440\u044B \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u044F\u0442 \u0432 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043E\u043D\u0430\u0445 \u0410\u043F\u0443\u043B\u0438\u044F, \u041A\u0430\u043C\u043F\u0430\u043D\u0438\u044F \u0438 \u0411\u0430\u0437\u0438\u043B\u0438\u043A\u0430\u0442\u0430. \u0411\u043B\u0430\u0433\u043E\u0434\u0430\u0440\u044F \u0441\u0432\u043E\u0435\u043C\u0443 \u043D\u0435\u0436\u043D\u0435\u0439\u0448\u0435\u043C\u0443 \u0432\u043A\u0443\u0441\u0443, \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0437\u0430 \u0441\u0440\u0430\u0432\u043D\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E \u043D\u0435\u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u043E\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u043F\u0440\u0438\u043E\u0431\u0440\u0451\u043B \u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u0443\u044E \u043F\u043E\u043F\u0443\u043B\u044F\u0440\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C, \u0438 \u0432 \u043D\u0430\u0441\u0442\u043E\u044F\u0449\u0435\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u0434\u0435\u043B\u0438\u043A\u0430\u0442\u0435\u0441\u043E\u043C. \u0428\u0430\u0440\u0438\u043A \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u044B \u043D\u0430\u043F\u043E\u043C\u0438\u043D\u0430\u0435\u0442 \u0441\u043D\u0430\u0440\u0443\u0436\u0438 \u043C\u043E\u0446\u0430\u0440\u0435\u043B\u043B\u0443, \u043D\u043E \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0438 \u0438\u043C\u0435\u0435\u0442 \u043C\u044F\u0433\u043A\u0443\u044E \u0441\u043B\u0438\u0432\u043E\u0447\u043D\u0443\u044E \u043A\u043E\u043D\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043D\u0446\u0438\u044E. \u0412 \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0435 \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442\u0441\u044F \u043D\u0435 \u043C\u0435\u043D\u0435\u0435 60 % \u0436\u0438\u0440\u0430 \u0432 \u0441\u0443\u0445\u043E\u043C \u043E\u0441\u0442\u0430\u0442\u043A\u0435, \u043A\u0430\u043B\u043E\u0440\u0438\u0439\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C \u043D\u0430\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u0441\u044F \u0432 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0435\u043B\u0430\u0445 330 \u043A\u0438\u043B\u043E\u043A\u0430\u043B\u043E\u0440\u0438\u0439 \u043D\u0430 100 \u0433\u0440\u0430\u043C\u043C\u043E\u0432. \u041F\u0440\u0438 \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0438 \u0431\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u044B \u0433\u043E\u0440\u044F\u0447\u0443\u044E \u0441\u044B\u0440\u043D\u0443\u044E \u043C\u0430\u0441\u0441\u0443 \u0441\u043E\u0431\u0438\u0440\u0430\u044E\u0442 \u0432 \u043C\u0435\u0448\u043E\u0447\u0435\u043A, \u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0439 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E \u0432\u044B\u043A\u043B\u0430\u0434\u044B\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u0438\u0437\u043D\u0443\u0442\u0440\u0438 \u043F\u043B\u0430\u0441\u0442\u0438\u043D\u0430\u043C\u0438 \u043C\u043E\u0446\u0446\u0430\u0440\u0435\u043B\u043B\u044B. \u0421\u0432\u0435\u0440\u0445\u0443 \u043C\u0435\u0448\u043E\u0447\u0435\u043A \u0437\u0430\u043B\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0433\u0443\u0441\u0442\u044B\u043C\u0438 \u0441\u043B\u0438\u0432\u043A\u0430\u043C\u0438, \u0430 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043C \u0437\u0430\u0432\u043E\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0432 \u0437\u0435\u043B\u0435\u043D\u044B\u0435 \u043B\u0438\u0441\u0442\u044C\u044F \u0431\u0430\u043D\u0430\u043D\u0430, \u043F\u043E\u0434\u0447\u0435\u0440\u043A\u0438\u0432\u0430\u044F \u0442\u0435\u043C \u0441\u0430\u043C\u044B\u043C \u0438\u0437\u044B\u0441\u043A\u0430\u043D\u043D\u044B\u0439 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u0441\u044B\u0440\u0430. \u0411\u0443\u0440\u0440\u0430\u0442\u0430 \u0438\u043C\u0435\u0435\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0432\u043E\u0441\u0445\u043E\u0434\u043D\u044B\u0439 \u0432\u043A\u0443\u0441, \u043D\u043E \u0445\u0440\u0430\u043D\u0438\u0442\u0441\u044F \u043E\u0447\u0435\u043D\u044C \u043D\u0435\u0434\u043E\u043B\u0433\u043E."@ru . . . . "Cows"@en . . . "La burrata \u00E8 un formaggio fresco, di latte vaccino, a pasta filata, a forma di sacca tondeggiante con la caratteristica chiusura apicale e dall'aspetto esterno simile alla mozzarella. L'interno, simile alla manteca, \u00E8 morbido e filamentoso."@it . . .