. . . . . . "\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\uFF08\u82F1\u8A9E: Cumberland sausage\uFF09\u306F\u3001\u30A4\u30F3\u30B0\u30E9\u30F3\u30C9\u306B\u53E4\u304F\u304B\u3089\u3042\u308B\u30AB\u30A6\u30F3\u30C6\u30A3\u3001\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\uFF08\u73FE\u5728\u30AB\u30F3\u30D6\u30EA\u30A2\u30FB\u30AB\u30A6\u30F3\u30C6\u30A3\u306E\u4E00\u90E8\uFF09\u306B\u8D77\u6E90\u3092\u6709\u3059\u308B\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306E\u4E00\u7A2E\u3067\u3042\u308B\u3002\u4F1D\u7D71\u7684\u306B\u6700\u9AD821\u30A4\u30F3\u30C1\uFF0850cm\uFF09\u3068\u975E\u5E38\u306B\u9577\u304F\u3066\u3001\u5E73\u3089\u306A\u87BA\u65CB\u72B6\u306B\u5DFB\u304B\u308C\u3066\u58F2\u3089\u308C\u3066\u3044\u308B\u304C\u3001\u897F\u30AB\u30F3\u30D6\u30EA\u30A2\u306B\u304A\u3044\u3066\u306F\u3001\u9577\u304F\u66F2\u3052\u3066\u58F2\u3089\u308C\u308B\u3053\u3068\u306E\u307B\u3046\u304C\u591A\u3044\u3002\u6642\u306B\u306F\u3001\u666E\u901A\u306E\u30A4\u30AE\u30EA\u30B9\u306E\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306E\u3088\u3046\u306B\u77ED\u3081\u306B\u4F5C\u3089\u308C\u305F\u308A\u3001\u30D1\u30F3\u7C89\u3067\u8986\u308F\u308C\u305F\u308A\u3059\u308B\u3053\u3068\u3082\u3042\u308B\u3002 \u8089\u306F\u8C5A\u8089\u3067\u3001\u8ABF\u5473\u6599\u306F\u3044\u308D\u3044\u308D\u306A\u30B9\u30D1\u30A4\u30B9\u3068\u30CF\u30FC\u30D6\u304B\u3089\u4F5C\u3089\u308C\u308B\u3002\u30EA\u30F3\u30AB\u30F3\u30B7\u30E3\u30FC\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306E\u3088\u3046\u306A\u3088\u308A\u30CF\u30FC\u30D6\u306E\u98A8\u5473\u306E\u5F37\u3044\u7A2E\u985E\u306E\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3068\u306F\u5BFE\u7167\u7684\u306B\u3001\u4E00\u822C\u7684\u306B\u306F\u3001\u80E1\u6912\uFF08\u767D\u3068\u9ED2\u3069\u3061\u3089\u3082\uFF09\u306E\u98A8\u5473\u304C\u5F37\u3044\u3002\u4F1D\u7D71\u7684\u306B\u7740\u8272\u6599\u307E\u305F\u306F\u9632\u8150\u5264\u304C\u4F7F\u308F\u308C\u3066\u3044\u306A\u3044\u3002\u7279\u6709\u306E\u7279\u5FB4\u306F\u3001\u8089\u304C\u633D\u304D\u8089\u306B\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u306E\u3067\u306F\u306A\u304F\u523B\u307E\u308C\u3066\u3044\u308B\u305F\u3081\u3001\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306B\u3054\u308D\u3054\u308D\u3057\u305F\u3001\u8089\u3063\u307D\u3044\u6B6F\u3054\u305F\u3048\u304C\u3082\u305F\u3089\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u3068\u3044\u3046\u70B9\u3067\u3042\u308B\u30022011\u5E743\u6708\u306B\u3001\u300C\u4F1D\u7D71\u7684\u306A\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u300D\u306F\u539F\u7523\u5730\u540D\u79F0\u4FDD\u8B77\u5236\u5EA6\uFF08PGI\uFF09\u306E\u5BFE\u8C61\u3068\u3055\u308C\u305F\u3002 \u4EE3\u8868\u7684\u306A\u30A4\u30AE\u30EA\u30B9\u6599\u7406\u3067\u3042\u308B\u30D0\u30F3\u30AC\u30FC\u30BA\u30FB\u30A2\u30F3\u30C9\u30FB\u30DE\u30C3\u30B7\u30E5\u3092\u4F5C\u308B\u6642\u306B\u3088\u304F\u7528\u3044\u3089\u308C\u308B\u3002"@ja . . . "\u041A\u0430\u043C\u0431\u0435\u0440\u043B\u0435\u043D\u0434\u0441\u043A\u0438\u0435 \u0441\u043E\u0441\u0438\u0441\u043A\u0438 (\u0430\u043D\u0433\u043B. Cumberland sausage) \u2014 \u0441\u0432\u0438\u043D\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430, \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043F\u0440\u0438\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u043E\u0439 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043E\u043D\u043D\u0430 \u0434\u043B\u044F \u0433\u0440\u0430\u0444\u0441\u0442\u0432\u0430 \u041A\u0430\u043C\u0431\u0435\u0440\u043B\u0435\u043D\u0434 (\u0412\u0435\u043B\u0438\u043A\u043E\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043D\u0438\u044F) \u0443\u0436\u0435 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435 500 \u043B\u0435\u0442. \u041E\u0442\u043B\u0438\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u043E\u0447\u0435\u043D\u044C \u043F\u0440\u044F\u043D\u044B\u043C, \u043F\u0435\u0440\u0435\u0447\u043D\u044B\u043C \u0432\u043A\u0443\u0441\u043E\u043C, \u0433\u0440\u0443\u0431\u043E\u0439 \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0443\u0440\u043E\u0439 \u0438 \u043E\u0441\u043E\u0431\u043E\u0439 \u0441\u043F\u0438\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u0444\u043E\u0440\u043C\u043E\u0439 (\u0434\u043E 50 \u0441\u043C \u0434\u043B\u0438\u043D\u043E\u0439 \u0432 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0451\u0440\u043D\u0443\u0442\u043E\u043C \u0441\u043E\u0441\u0442\u043E\u044F\u043D\u0438\u0438). \u0412 \u043C\u0430\u0440\u0442\u0435 2011 \u0433\u043E\u0434\u0430 \u043A\u043E\u043C\u0438\u0441\u0441\u0438\u0435\u0439 \u0415\u0421 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0443 \u0431\u044B\u043B \u043F\u0440\u0438\u0441\u0432\u043E\u0435\u043D \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441 PGI (\u0417\u0430\u0449\u0438\u0449\u0451\u043D\u043D\u043E\u0435 \u0433\u0435\u043E\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u043E\u0435 \u0443\u043A\u0430\u0437\u0430\u043D\u0438\u0435)."@ru . . . . "La salchicha de Cumberland es un tipo de salchicha tradicional originaria del antiguo condado ingl\u00E9s de Cumberland, actualmente parte de Cumbria. Suelen ser muy largas (hasta 50 cm) y se venden enrolladas, pero en el oeste de Cumbria se sirven tradicionalmente en curvas largas con un huevo frito, acompa\u00F1ada de patatas fritas y guisantes. A veces se elaboran m\u00E1s cortas, como las salchichas normales, y a veces se sirven empanadas."@es . . "7298"^^ . . . . . "\u041A\u0430\u043C\u0431\u0435\u0440\u043B\u0435\u043D\u0434\u0441\u043A\u0438\u0435 \u0441\u043E\u0441\u0438\u0441\u043A\u0438"@ru . . "Cumberland sausage is a pork sausage that originated in the ancient county of Cumberland, England, now part of Cumbria. It is traditionally very long, up to 50 centimetres (20 inches), and sold rolled in a flat, circular coil, but within western Cumbria, it is more often served in long, curved lengths. In March 2011, the European Union granted \"Traditional Cumberland sausage\" Protected Geographical Indication (PGI) status."@en . . . . . . . . . "Cumberland sausage \u2013 rodzaj angielskiej kie\u0142basy wieprzowej wywodz\u0105cej si\u0119 z historycznego hrabstwa Cumberland. Tradycyjnie kie\u0142basa jest d\u0142uga i zwini\u0119ta w spiral\u0119. Kie\u0142basa po raz pierwszy opisana zosta\u0142a w ksi\u0105\u017Cce Reliable Guide to the Curing of Cumberland Hams and Bacon, and the Preparation of the Offal in the Cumberland Style, wydanej w 1911 roku, cho\u0107 jej pocz\u0105tki najprawdopodobniej si\u0119gaj\u0105 XVI wieku, gdy na obszar ten przybyli niemieccy g\u00F3rnicy. W przesz\u0142o\u015Bci kie\u0142basa ta produkowana by\u0142a z mi\u0119sa \u015Bwi\u0144 rasy , te jednak wymar\u0142y w latach 60. XX wieku. Cumberland sausage zwykle ma r\u00F3\u017Cowy kolor. Wytwarzana jest z grubo mielonych lub krojonych kawa\u0142k\u00F3w mi\u0119sa wieprzowego (co najmniej 80% zawarto\u015Bci produktu), w tym t\u0142uszczu (nie wi\u0119cej ni\u017C 20%), rozdrobnionych suchar\u00F3w, z dodatkiem wody (maksymalnie 5% zawarto\u015Bci), przypraw i zi\u00F3\u0142. Podstawow\u0105 przypraw\u0105 jest pieprz (czarny, bia\u0142y b\u0105d\u017A cayenne), kt\u00F3remu kie\u0142basa zawdzi\u0119cza stosunkowo pikantny smak. Uzupe\u0142nia go mieszanka soli, tymianku, sza\u0142wii i ga\u0142ki muszkato\u0142owej. Kie\u0142bas\u0119 zawija si\u0119 w naturalne jelito wieprzowe. W 2011 roku kie\u0142basa wpisana zosta\u0142a do rejestru produkt\u00F3w o chronionym pochodzeniu geograficznym w Unii Europejskiej. Na tej podstawie produkty oznaczane nazw\u0105 traditional Cumberland sausage (z ang. tradycyjna kie\u0142basa Cumberland) wytwarzane mog\u0105 by\u0107 wy\u0142\u0105cznie w hrabstwie Kumbria."@pl . . . . . . . . . . . . . . . . . . "La salchicha de Cumberland es un tipo de salchicha tradicional originaria del antiguo condado ingl\u00E9s de Cumberland, actualmente parte de Cumbria. Suelen ser muy largas (hasta 50 cm) y se venden enrolladas, pero en el oeste de Cumbria se sirven tradicionalmente en curvas largas con un huevo frito, acompa\u00F1ada de patatas fritas y guisantes. A veces se elaboran m\u00E1s cortas, como las salchichas normales, y a veces se sirven empanadas."@es . "594198"^^ . . "1105182247"^^ . . "\u041A\u0430\u043C\u0431\u0435\u0440\u043B\u0435\u043D\u0434\u0441\u043A\u0438\u0435 \u0441\u043E\u0441\u0438\u0441\u043A\u0438 (\u0430\u043D\u0433\u043B. Cumberland sausage) \u2014 \u0441\u0432\u0438\u043D\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430, \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0443\u0440\u0430 \u043F\u0440\u0438\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u043E\u0439 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043E\u043D\u043D\u0430 \u0434\u043B\u044F \u0433\u0440\u0430\u0444\u0441\u0442\u0432\u0430 \u041A\u0430\u043C\u0431\u0435\u0440\u043B\u0435\u043D\u0434 (\u0412\u0435\u043B\u0438\u043A\u043E\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043D\u0438\u044F) \u0443\u0436\u0435 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435 500 \u043B\u0435\u0442. \u041E\u0442\u043B\u0438\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u043E\u0447\u0435\u043D\u044C \u043F\u0440\u044F\u043D\u044B\u043C, \u043F\u0435\u0440\u0435\u0447\u043D\u044B\u043C \u0432\u043A\u0443\u0441\u043E\u043C, \u0433\u0440\u0443\u0431\u043E\u0439 \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0443\u0440\u043E\u0439 \u0438 \u043E\u0441\u043E\u0431\u043E\u0439 \u0441\u043F\u0438\u0440\u0430\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u0444\u043E\u0440\u043C\u043E\u0439 (\u0434\u043E 50 \u0441\u043C \u0434\u043B\u0438\u043D\u043E\u0439 \u0432 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0451\u0440\u043D\u0443\u0442\u043E\u043C \u0441\u043E\u0441\u0442\u043E\u044F\u043D\u0438\u0438). \u0412 \u043C\u0430\u0440\u0442\u0435 2011 \u0433\u043E\u0434\u0430 \u043A\u043E\u043C\u0438\u0441\u0441\u0438\u0435\u0439 \u0415\u0421 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0443 \u0431\u044B\u043B \u043F\u0440\u0438\u0441\u0432\u043E\u0435\u043D \u0441\u0442\u0430\u0442\u0443\u0441 PGI (\u0417\u0430\u0449\u0438\u0449\u0451\u043D\u043D\u043E\u0435 \u0433\u0435\u043E\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u043E\u0435 \u0443\u043A\u0430\u0437\u0430\u043D\u0438\u0435)."@ru . "\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8"@ja . . "Salchicha de Cumberland"@es . . . . . . . . . . "Cumberland sausage is a pork sausage that originated in the ancient county of Cumberland, England, now part of Cumbria. It is traditionally very long, up to 50 centimetres (20 inches), and sold rolled in a flat, circular coil, but within western Cumbria, it is more often served in long, curved lengths. Seasonings are prepared from a variety of spices and herbs, though the flavour palate is commonly dominated by pepper, both black and white, in contrast to more herb-dominated varieties such as Lincolnshire sausage. Traditionally no colourings or preservatives are added. The distinctive feature is that the meat is chopped, not ground or minced, giving the sausage a chunky texture. In March 2011, the European Union granted \"Traditional Cumberland sausage\" Protected Geographical Indication (PGI) status."@en . . "Cumberland sausage"@pl . . . . "Cumberland sausage \u2013 rodzaj angielskiej kie\u0142basy wieprzowej wywodz\u0105cej si\u0119 z historycznego hrabstwa Cumberland. Tradycyjnie kie\u0142basa jest d\u0142uga i zwini\u0119ta w spiral\u0119. Kie\u0142basa po raz pierwszy opisana zosta\u0142a w ksi\u0105\u017Cce Reliable Guide to the Curing of Cumberland Hams and Bacon, and the Preparation of the Offal in the Cumberland Style, wydanej w 1911 roku, cho\u0107 jej pocz\u0105tki najprawdopodobniej si\u0119gaj\u0105 XVI wieku, gdy na obszar ten przybyli niemieccy g\u00F3rnicy. W przesz\u0142o\u015Bci kie\u0142basa ta produkowana by\u0142a z mi\u0119sa \u015Bwi\u0144 rasy , te jednak wymar\u0142y w latach 60. XX wieku."@pl . "Cumberland sausage"@en . "\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\uFF08\u82F1\u8A9E: Cumberland sausage\uFF09\u306F\u3001\u30A4\u30F3\u30B0\u30E9\u30F3\u30C9\u306B\u53E4\u304F\u304B\u3089\u3042\u308B\u30AB\u30A6\u30F3\u30C6\u30A3\u3001\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\uFF08\u73FE\u5728\u30AB\u30F3\u30D6\u30EA\u30A2\u30FB\u30AB\u30A6\u30F3\u30C6\u30A3\u306E\u4E00\u90E8\uFF09\u306B\u8D77\u6E90\u3092\u6709\u3059\u308B\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306E\u4E00\u7A2E\u3067\u3042\u308B\u3002\u4F1D\u7D71\u7684\u306B\u6700\u9AD821\u30A4\u30F3\u30C1\uFF0850cm\uFF09\u3068\u975E\u5E38\u306B\u9577\u304F\u3066\u3001\u5E73\u3089\u306A\u87BA\u65CB\u72B6\u306B\u5DFB\u304B\u308C\u3066\u58F2\u3089\u308C\u3066\u3044\u308B\u304C\u3001\u897F\u30AB\u30F3\u30D6\u30EA\u30A2\u306B\u304A\u3044\u3066\u306F\u3001\u9577\u304F\u66F2\u3052\u3066\u58F2\u3089\u308C\u308B\u3053\u3068\u306E\u307B\u3046\u304C\u591A\u3044\u3002\u6642\u306B\u306F\u3001\u666E\u901A\u306E\u30A4\u30AE\u30EA\u30B9\u306E\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306E\u3088\u3046\u306B\u77ED\u3081\u306B\u4F5C\u3089\u308C\u305F\u308A\u3001\u30D1\u30F3\u7C89\u3067\u8986\u308F\u308C\u305F\u308A\u3059\u308B\u3053\u3068\u3082\u3042\u308B\u3002 \u8089\u306F\u8C5A\u8089\u3067\u3001\u8ABF\u5473\u6599\u306F\u3044\u308D\u3044\u308D\u306A\u30B9\u30D1\u30A4\u30B9\u3068\u30CF\u30FC\u30D6\u304B\u3089\u4F5C\u3089\u308C\u308B\u3002\u30EA\u30F3\u30AB\u30F3\u30B7\u30E3\u30FC\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306E\u3088\u3046\u306A\u3088\u308A\u30CF\u30FC\u30D6\u306E\u98A8\u5473\u306E\u5F37\u3044\u7A2E\u985E\u306E\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3068\u306F\u5BFE\u7167\u7684\u306B\u3001\u4E00\u822C\u7684\u306B\u306F\u3001\u80E1\u6912\uFF08\u767D\u3068\u9ED2\u3069\u3061\u3089\u3082\uFF09\u306E\u98A8\u5473\u304C\u5F37\u3044\u3002\u4F1D\u7D71\u7684\u306B\u7740\u8272\u6599\u307E\u305F\u306F\u9632\u8150\u5264\u304C\u4F7F\u308F\u308C\u3066\u3044\u306A\u3044\u3002\u7279\u6709\u306E\u7279\u5FB4\u306F\u3001\u8089\u304C\u633D\u304D\u8089\u306B\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u306E\u3067\u306F\u306A\u304F\u523B\u307E\u308C\u3066\u3044\u308B\u305F\u3081\u3001\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u306B\u3054\u308D\u3054\u308D\u3057\u305F\u3001\u8089\u3063\u307D\u3044\u6B6F\u3054\u305F\u3048\u304C\u3082\u305F\u3089\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u3068\u3044\u3046\u70B9\u3067\u3042\u308B\u30022011\u5E743\u6708\u306B\u3001\u300C\u4F1D\u7D71\u7684\u306A\u30AB\u30F3\u30D0\u30FC\u30E9\u30F3\u30C9\u30FB\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u300D\u306F\u539F\u7523\u5730\u540D\u79F0\u4FDD\u8B77\u5236\u5EA6\uFF08PGI\uFF09\u306E\u5BFE\u8C61\u3068\u3055\u308C\u305F\u3002 \u4EE3\u8868\u7684\u306A\u30A4\u30AE\u30EA\u30B9\u6599\u7406\u3067\u3042\u308B\u30D0\u30F3\u30AC\u30FC\u30BA\u30FB\u30A2\u30F3\u30C9\u30FB\u30DE\u30C3\u30B7\u30E5\u3092\u4F5C\u308B\u6642\u306B\u3088\u304F\u7528\u3044\u3089\u308C\u308B\u3002"@ja . . . . . . . . .