. . "Trockenfisch"@de . . . . . . . . . "Dried fish"@en . . . . "Ikan kering (bahasa Inggris: stockfish) adalah ikan tanpa garam (tidak diasinkan), terutama ikan kod, yang dikeringkan dengan angin dan udara dingin pada gantungan rak di , yang mana disebut \"hjell\" di Norwegia. Pengeringan adalah metode pengawetan makanan tertua di dunia, dan dapat disimpan hingga beberapa tahun. Metode tersebut murah dan efektif pada iklim yang sesuai; pekerjaan tersebut dapat dilakukan oleh nelayan dan keluarganya, lalu produk yang dihasilkan dengan mudah dibawa ke pasar. Ikan kod adalah ikan yang paling umum digunakan dalam produksi ikan kering, sementara ikan putih lainnya, seperti pollock, haddock, dan , lebih jarang digunakan. Selama berabad-abad, beberapa varian ikan yang dikeringkan telah mengalami banyak perkembangan. Kategori stockfish (dikeringkan dalam keadaan segar, tidak diasinkan) sering secara salah disamakan dengan kategori (ikan kod asin) yang mana ikan tersebut diasinkan terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Setelah 2-3 minggu digarami, ikan tersebut menjadi matang karena garam, dan diubah dari ikan asin basah menjadi clipfish melalui suatu proses pengeringan. Ikan asin tersebut pada awalnya dikeringkan di atas batu-batu (clips) di tepi pantai. Metode produksi ikan kod asin dikembangkan oleh bangsa Portugis yang pertama kali menambang garam dekat air payau Aveiro, dan membawanya ke Newfoundland di mana terdapat ikan kod (bacalhau) dalam jumlah besar. Pengasinan tidaklah layak secara ekonomis sampai pada abad ke-17, di mana garam murah dari Eropa Selatan tersedia untuk negara-negara maritim di Eropa Utara. Ikan kering diawetkan melalui proses fermentasi di mana bakteri yang telah beradaptasi dengan dingin mematangkan ikan tersebut, serupa dengan proses pematangan keju. Sementara ikan kod asin diproses dalam suatu proses curing secara kimiawi yang disebut \"pematangan dengan garam\" (salt-maturing), serupa dengan proses pematangan produk-produk lainnya yang dimatangkan dengan garam seperti prosciutto."@in . . . . "\u9B5A\u4E7E"@zh . . . . . . . . "\u5E72\u7269\uFF08\u3072\u3082\u306E\uFF09\u306F\u3001\u9B5A\u306A\u3069\u306E\u9B5A\u4ECB\u985E\u306E\u8EAB\u3092\u5E72\u3057\u305F\u4E7E\u7269\u3067\u3042\u308B\u3002\u300C\u5E72\u7269\u300D\u306F\u300C\u4E7E\u88FD\u54C1\u300D(dried product) \u3068\u540C\u7FA9\u3068\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002\u65E5\u672C\u306E\u307F\u306A\u3089\u305A\u4E16\u754C\u5404\u56FD\u3067\u4F5C\u3089\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002"@ja . . . . "Ikan kering"@in . . . . . "\u9B5A\u4E7E\u662F\u4EE5\u9B5A\u985E\u88FD\u6210\u7684\u4E7E\u8CA8\uFF0C\u4E7E\u71E5\u662F\u4E00\u7A2E\u900F\u904E\u65E5\u66EC\u3001\u98A8\u4E7E\u3001\u7159\u71FB\u7B49\u65B9\u5F0F\u812B\u6C34\uFF0C\u85C9\u6B64\u6291\u5236\u5FAE\u751F\u7269\u6D3B\u52D5\u7684\u8655\u7406\u65B9\u5F0F\uFF0C\u65B0\u9BAE\u9B5A\u985E\u8150\u6557\u7684\u901F\u5EA6\u5F88\u5FEB\uFF0C\u800C\u82E5\u4EE5\u4E7E\u71E5\u7684\u65B9\u5F0F\u88FD\u6210\u9B5A\u4E7E\uFF0C\u53EF\u4EE5\u4FDD\u5B58\u8F03\u9577\u7684\u6642\u9593\u3002"@zh . . . "Trockenfisch ist ein Oberbegriff f\u00FCr Lebens- und Futtermittel, die aus Fisch bestehen, dem das im Tierk\u00F6rper enthaltene Wasser entzogen wurde. Dies kann durch D\u00F6rren von frischem Fisch geschehen oder indem der frische Fisch zun\u00E4chst mit Salz fermentiert, gekocht oder ger\u00E4uchert und anschlie\u00DFend getrocknet wird. Trockenfisch kann im getrockneten Zustand verzehrt bzw. verf\u00FCttert werden, oder mit Wasser eingeweicht und dann weiter verarbeitet werden."@de . . . . . . . . . . . . "Trockenfisch ist ein Oberbegriff f\u00FCr Lebens- und Futtermittel, die aus Fisch bestehen, dem das im Tierk\u00F6rper enthaltene Wasser entzogen wurde. Dies kann durch D\u00F6rren von frischem Fisch geschehen oder indem der frische Fisch zun\u00E4chst mit Salz fermentiert, gekocht oder ger\u00E4uchert und anschlie\u00DFend getrocknet wird. Dadurch verlieren Mikroorganismen, die den Fisch normalerweise schnell verderben lassen w\u00FCrden, ihre Lebensgrundlage. Der getrocknete Fisch ist sehr viel l\u00E4nger ungek\u00FChlt haltbar und auch viel leichter als frischer Fisch. Trockenfisch l\u00E4sst sich deshalb besser und g\u00FCnstiger transportieren und lagern als frischer Fisch. Die weiteren Inhaltsstoffe, wie N\u00E4hrstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, aber auch Fasern, bleiben erhalten. Trockenfisch kann im getrockneten Zustand verzehrt bzw. verf\u00FCttert werden, oder mit Wasser eingeweicht und dann weiter verarbeitet werden."@de . . "\u0421\u0443\u0448\u043A\u0430 \u0440\u044B\u0431\u044B \u2014 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431 \u043A\u043E\u043D\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0440\u044B\u0431\u044B, \u043F\u043E\u0437\u0432\u043E\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439 \u0441\u043E\u0445\u0440\u0430\u043D\u044F\u0442\u044C \u0435\u0451 \u043F\u0440\u043E\u0434\u043E\u043B\u0436\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F. \u0412\u043C\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0441 \u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043E\u0434\u043D\u0438\u043C \u0438\u0437 \u0434\u0440\u0435\u0432\u043D\u0435\u0439\u0448\u0438\u0445 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u043E\u0432 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u043A\u0438 \u0440\u044B\u0431\u044B \u043F\u0443\u0442\u0451\u043C \u0435\u0451 \u043E\u0431\u0435\u0437\u0432\u043E\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F, \u0447\u0442\u043E \u043F\u0440\u0435\u043F\u044F\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044E \u043C\u0438\u043A\u0440\u043E\u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u043C\u043E\u0432. \u0421\u0443\u0448\u0451\u043D\u0430\u044F \u0438 \u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430 \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442 \u043D\u0435\u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u043E\u0435 \u043A\u043E\u043B\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043E \u0432\u043E\u0434\u044B \u0438 \u043E\u0431\u043B\u0430\u0434\u0430\u044E\u0442 \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u043C\u0438 \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u044B\u043C\u0438 \u043E\u0441\u043E\u0431\u0435\u043D\u043D\u043E\u0441\u0442\u044F\u043C\u0438 \u0438 \u0432\u043A\u0443\u0441\u043E\u043C \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043C\u043E\u0441\u0442\u0438 \u043E\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0430 \u043E\u0431\u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u043A\u0438 (\u043F\u043E\u0434\u0441\u0430\u043B\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F, \u043F\u0440\u043E\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F, \u043F\u0440\u043E\u043F\u0435\u043A\u0430\u043D\u0438\u044F). \u0421\u0443\u0448\u0451\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0441\u044F \u0438\u0437 \u043E\u0445\u043B\u0430\u0436\u0434\u0451\u043D\u043D\u043E\u0439, \u043C\u043E\u0440\u043E\u0436\u0435\u043D\u043E\u0439 \u0438\u043B\u0438 \u0441\u043E\u043B\u0451\u043D\u043E\u0439 \u0442\u043E\u0449\u0435\u0439 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0436\u0438\u0440\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C\u044E \u043D\u0435 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435 2 %, \u0442\u0430\u043A \u043A\u0430\u043A \u0436\u0438\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0435 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043D\u0435\u043D\u0438\u0438 \u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0438 \u043F\u0440\u043E\u0433\u043E\u0440\u043A\u0430\u0435\u0442. \u0412 \u043E\u0442\u043B\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043E\u0442 \u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0435 \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043E\u0431\u0435\u0437\u0432\u043E\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0441\u044B\u0440\u044C\u044F \u043D\u0435 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0441\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442 \u0441\u043E\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0440\u044B\u0431\u044B. \u0421\u0443\u0448\u0451\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430, \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0435\u043D\u043D\u0430\u044F \u043C\u0435\u0442\u043E\u0434\u043E\u043C \u0445\u043E\u043B\u043E\u0434\u043D\u043E\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438, \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442 \u0441\u043E\u0431\u043E\u0439 \u043F\u043E\u043B\u0443\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043A\u0430\u0442, \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044E\u0449\u0438\u0439 \u0434\u043E\u043F\u043E\u043B\u043D\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u043E\u0439 \u043E\u0431\u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u043A\u0438 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0443\u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u0432 \u043F\u0438\u0449\u0443. \u0413\u043E\u0440\u044F\u0447\u0430\u044F \u0441\u0443\u0448\u043A\u0430 \u0434\u0430\u0451\u0442 \u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u044B\u0439 \u0432 \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u043E\u043C \u043E\u0442\u043D\u043E\u0448\u0435\u043D\u0438\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442. \u0421\u043A\u043E\u0440\u043E\u0441\u0442\u044C \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438 \u0440\u044B\u0431\u044B \u043E\u043F\u0440\u0435\u0434\u0435\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u0432\u043B\u0430\u0433\u0438 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0430. \u0421\u0430\u043C \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438 \u0441\u043E\u0441\u0442\u043E\u0438\u0442 \u0438\u0437 \u0442\u0440\u0451\u0445 \u0444\u0430\u0437: \u043F\u0430\u0440\u043E\u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435 \u043D\u0430 \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043B\u0430 \u0438\u043B\u0438 \u0432 \u0433\u043B\u0443\u0431\u0438\u043D\u0435 \u0435\u0433\u043E, \u043F\u0435\u0440\u0435\u043D\u043E\u0441 \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u043E\u0432\u0430\u0432\u0448\u0438\u0445\u0441\u044F \u043F\u0430\u0440\u043E\u0432 \u0432\u043E \u0432\u043D\u0435\u0448\u043D\u044E\u044E \u0441\u0440\u0435\u0434\u0443 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043F\u043E\u0433\u0440\u0430\u043D\u0438\u0447\u043D\u044B\u0439 \u0441\u043B\u043E\u0439 \u0438 \u043F\u0435\u0440\u0435\u043D\u043E\u0441 \u0432\u043B\u0430\u0433\u0438 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0438 \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043B\u0430 \u043A \u0435\u0433\u043E \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438. \u0421\u043A\u043E\u0440\u043E\u0441\u0442\u044C \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u0442 \u043E\u0442 \u0441\u043A\u043E\u0440\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0444\u0430\u0437\u043E\u0432\u043E\u0433\u043E \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043D\u0438\u044F \u0432\u043E\u0434\u044B \u0432 \u0440\u044B\u0431\u0435, \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u043E\u0433\u043E \u043D\u0430 \u044F\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0438 \u0434\u0438\u0444\u0444\u0443\u0437\u0438\u0438. \u0412\u043D\u0435\u0448\u043D\u044F\u044F \u0434\u0438\u0444\u0444\u0443\u0437\u0438\u044F \u043E\u0431\u0435\u0441\u043F\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442 \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043D\u0438\u0435 \u043F\u0430\u0440\u0430 \u0441 \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0432 \u043E\u043A\u0440\u0443\u0436\u0430\u044E\u0449\u0443\u044E \u0430\u0442\u043C\u043E\u0441\u0444\u0435\u0440\u0443, \u0430 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0435\u043D\u043D\u044F\u044F \u2014 \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0432\u043E\u0434\u044B \u0432 \u043F\u0430\u0440\u043E\u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u043D\u043E\u043C \u0438\u043B\u0438 \u0436\u0438\u0434\u043A\u043E\u043C \u0441\u043E\u0441\u0442\u043E\u044F\u043D\u0438\u0438 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0438 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0438\u0437 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0435\u043D\u043D\u0438\u0445 \u0441\u043B\u043E\u0451\u0432 \u043A \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438. \u041E\u0431\u0430 \u0432\u0438\u0434\u0430 \u0434\u0438\u0444\u0444\u0443\u0437\u0438\u0438 \u0434\u043E\u043B\u0436\u043D\u044B \u043F\u0440\u043E\u0438\u0441\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C \u043E\u0434\u043D\u043E\u0432\u0440\u0435\u043C\u0435\u043D\u043D\u043E. \u0415\u0441\u043B\u0438 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0435\u043D\u043D\u044F\u044F \u0434\u0438\u0444\u0444\u0443\u0437\u0438\u044F \u043E\u0442\u0441\u0442\u0430\u0451\u0442 \u043E\u0442 \u0432\u043D\u0435\u0448\u043D\u0435\u0439, \u0442\u043E \u0440\u044B\u0431\u0430 \u043F\u043E\u0434\u0441\u044B\u0445\u0430\u0435\u0442 \u0441 \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438, \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u044E\u0449\u0430\u044F\u0441\u044F \u043A\u043E\u0440\u043E\u0447\u043A\u0430 \u043F\u0440\u0435\u043F\u044F\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043F\u043E\u0441\u0442\u0443\u043F\u043B\u0435\u043D\u0438\u044E \u0432\u043E\u0434\u044B \u0438\u0437 \u0433\u043B\u0443\u0431\u0438\u043D\u044B \u043A \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u043E\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0434\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F. \u041D\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0434\u043E\u043B\u0436\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438 \u0432\u043B\u0438\u044F\u044E\u0442 \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430, \u0432\u043B\u0430\u0433\u043E\u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043D\u0438\u0435 \u0438 \u0441\u043A\u043E\u0440\u043E\u0441\u0442\u044C \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043D\u0438\u044F \u0432\u043E\u0437\u0434\u0443\u0445\u0430, \u0430 \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u0445\u0438\u043C\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0439 \u0441\u043E\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0438 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431 \u0435\u0451 \u0440\u0430\u0437\u0434\u0435\u043B\u043A\u0438. \u041D\u0435\u0441\u043E\u0431\u043B\u044E\u0434\u0435\u043D\u0438\u0435 \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u0435\u0436\u0438\u043C\u0430 \u0432\u044B\u0437\u044B\u0432\u0430\u0435\u0442 \u043F\u043E\u0434\u0432\u0430\u0440\u043A\u0443 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0438\u043B\u0438 \u0437\u0430\u043C\u0435\u0434\u043B\u044F\u0435\u0442 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0443, \u0447\u0442\u043E \u0432\u0435\u0434\u0451\u0442 \u043A \u043F\u043E\u0440\u0447\u0435 \u0440\u044B\u0431\u044B. \u0421\u043B\u0438\u0448\u043A\u043E\u043C \u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u0430\u044F \u0441\u043A\u043E\u0440\u043E\u0441\u0442\u044C \u0434\u0432\u0438\u0436\u0435\u043D\u0438\u044F \u0432\u043E\u0437\u0434\u0443\u0445\u0430 \u043F\u0440\u0435\u043F\u044F\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u043F\u043E\u0434\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043D\u0438\u044E \u0440\u0430\u0432\u043D\u043E\u043C\u0435\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u0435\u0436\u0438\u043C\u0430, \u0441\u043B\u0438\u0448\u043A\u043E\u043C \u043C\u0430\u043B\u0430\u044F \u0437\u0430\u043C\u0435\u0434\u043B\u044F\u0435\u0442 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0443 \u0438 \u043F\u043E\u0440\u0442\u0438\u0442 \u0440\u044B\u0431\u0443. \u041E\u043F\u0442\u0438\u043C\u0430\u043B\u044C\u043D\u0430\u044F \u0434\u043B\u044F \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438 \u0440\u044B\u0431\u044B \u043E\u0442\u043D\u043E\u0441\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u0430\u044F \u0432\u043B\u0430\u0436\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C \u0432\u043E\u0437\u0434\u0443\u0445\u0430 \u0441\u043E\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442 50\u201470 %. \u041F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0435 \u043A\u0440\u0443\u043F\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430 \u0442\u0435\u0440\u044F\u0435\u0442 \u0432\u043B\u0430\u0433\u0438 \u043C\u0435\u043D\u044C\u0448\u0435, \u0447\u0435\u043C \u043C\u0435\u043B\u043A\u0430\u044F, \u043F\u043E\u044D\u0442\u043E\u043C\u0443 \u043F\u0440\u043E\u0434\u043E\u043B\u0436\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C \u043E\u0431\u0435\u0437\u0432\u043E\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u043A\u0440\u0443\u043F\u043D\u043E\u0439 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u0435."@ru . . . "\u0421\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438 - \u0441\u043F\u043E\u0441\u0456\u0431 \u043A\u043E\u043D\u0441\u0435\u0440\u0432\u0443\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438, \u0449\u043E \u0434\u043E\u0437\u0432\u043E\u043B\u044F\u0454 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u0442\u0438 \u0457\u0457 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043B\u0438\u0439 \u0447\u0430\u0441. \u0420\u0430\u0437\u043E\u043C \u0437 \u0432'\u044F\u043B\u0435\u043D\u043D\u044F\u043C \u0454 \u043E\u0434\u043D\u0438\u043C \u0437 \u043D\u0430\u0439\u0434\u0430\u0432\u043D\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0456\u0432 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0440\u043E\u0431\u043A\u0438 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0448\u043B\u044F\u0445\u043E\u043C \u0457\u0457 \u0437\u043D\u0435\u0432\u043E\u0434\u043D\u0435\u043D\u043D\u044F, \u0449\u043E \u043F\u0435\u0440\u0435\u0448\u043A\u043E\u0434\u0436\u0430\u0454 \u0440\u043E\u0437\u0432\u0438\u0442\u043A\u0443 \u043C\u0456\u043A\u0440\u043E\u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0456\u0437\u043C\u0456\u0432. \u0421\u0443\u0448\u0435\u043D\u0430 \u0442\u0430 \u0432'\u044F\u043B\u0435\u043D\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430 \u043C\u0456\u0441\u0442\u044F\u0442\u044C \u043D\u0435\u0432\u0435\u043B\u0438\u043A\u0443 \u043A\u0456\u043B\u044C\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u0432\u043E\u0434\u0438 \u0456 \u0432\u043E\u043B\u043E\u0434\u0456\u044E\u0442\u044C \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0444\u0456\u0447\u043D\u0438\u043C\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u043C\u0438 \u043E\u0441\u043E\u0431\u043B\u0438\u0432\u043E\u0441\u0442\u044F\u043C\u0438 \u0442\u0430 \u0441\u043C\u0430\u043A\u043E\u043C \u0432 \u0437\u0430\u043B\u0435\u0436\u043D\u043E\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0456\u0434 \u043F\u043E\u043F\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0433\u043E \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0443 \u043E\u0431\u0440\u043E\u0431\u043A\u0438 (\u043F\u0456\u0434\u0441\u043E\u043B\u044E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F, \u043F\u0440\u043E\u0432\u0430\u0440\u044E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F, \u043F\u0440\u043E\u043F\u0456\u043A\u0430\u043D\u043D\u044F). \u0421\u0443\u0448\u0435\u043D\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C\u0441\u044F \u0437 , \u0430\u0431\u043E \u0445\u0443\u0434\u043E\u0457 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0456\u0441\u0442\u044E \u043D\u0435 \u0431\u0456\u043B\u044C\u0448\u0435 2%, \u0442\u0430\u043A \u044F\u043A \u0436\u0438\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u0456 \u0442 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043D\u043D\u0456 \u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u044E\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0456 \u0433\u0456\u0440\u0447\u0438\u0442\u044C. \u041D\u0430 \u0432\u0456\u0434\u043C\u0456\u043D\u0443 \u0432\u0456\u0434 \u0432'\u044F\u043B\u0435\u043D\u043D\u044F \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u0456 \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0456 \u0437\u043D\u0435\u0432\u043E\u0434\u043D\u0435\u043D\u043D\u044F \u0441\u0438\u0440\u043E\u0432\u0438\u043D\u0438 \u043D\u0435 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0434\u043E\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438. \u0421\u0443\u0448\u0435\u043D\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430, \u043E\u0442\u0440\u0438\u043C\u0430\u043D\u0430 \u043C\u0435\u0442\u043E\u0434\u043E\u043C \u0445\u043E\u043B\u043E\u0434\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F, \u044F\u0432\u043B\u044F\u0454 \u0441\u043E\u0431\u043E\u044E , \u0449\u043E \u0432\u0438\u043C\u0430\u0433\u0430\u0454 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u043E\u0432\u043E\u0457 \u043A\u0443\u043B\u0456\u043D\u0430\u0440\u043D\u043E\u0457 \u043E\u0431\u0440\u043E\u0431\u043A\u0438 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F\u043C \u0432 \u0457\u0436\u0443. \u0413\u0430\u0440\u044F\u0447\u0435 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0434\u0430\u0454 \u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u0438\u0439 \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432"@uk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "4851560"^^ . "Fresh fish rapidly deteriorates unless some way can be found to preserve it. Drying is a method of food preservation that works by removing water from the food, which inhibits the growth of microorganisms. Open air drying using sun and wind has been practiced since ancient times to preserve food. Water is usually removed by evaporation (air drying, sun drying, smoking or wind drying) but, in the case of freeze-drying, food is first frozen and then the water is removed by sublimation. Bacteria, yeasts and molds need the water in the food to grow, and drying effectively prevents them from surviving in the food. Fish are preserved through such traditional methods as drying, smoking and salting. The oldest traditional way of preserving fish was to let the wind and sun dry it. Drying food is the world's oldest known preservation method, and dried fish has a storage life of several years. The method is cheap and effective in suitable climates; the work can be done by the fisherman and family, and the resulting product is easily transported to market."@en . . . . . . . . "\u5E72\u7269"@ja . . "\u5E72\u7269\uFF08\u3072\u3082\u306E\uFF09\u306F\u3001\u9B5A\u306A\u3069\u306E\u9B5A\u4ECB\u985E\u306E\u8EAB\u3092\u5E72\u3057\u305F\u4E7E\u7269\u3067\u3042\u308B\u3002\u300C\u5E72\u7269\u300D\u306F\u300C\u4E7E\u88FD\u54C1\u300D(dried product) \u3068\u540C\u7FA9\u3068\u3055\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002\u65E5\u672C\u306E\u307F\u306A\u3089\u305A\u4E16\u754C\u5404\u56FD\u3067\u4F5C\u3089\u308C\u3066\u3044\u308B\u3002"@ja . . "\u0421\u0443\u0448\u043A\u0430 \u0440\u044B\u0431\u044B"@ru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "17674"^^ . . . . . "\u062A\u062A\u062F\u0647\u0648\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643 \u0627\u0644\u0637\u0627\u0632\u062C\u0629 \u0627\u0628\u0633\u0631\u0639\u0629 \u0645\u0627 \u0644\u0645 \u064A\u064F\u0639\u062B\u064E\u0631 \u0639\u0644\u0649 \u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0644\u0644\u062D\u0641\u0627\u0638 \u0639\u0644\u064A\u0647\u0627. \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0647\u064A \u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0644\u062D\u0641\u0638 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u062A\u0639\u0645\u0644 \u0645\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0625\u0632\u0627\u0644\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645\u060C \u0645\u0627 \u064A\u0645\u0646\u0639 \u0646\u0645\u0648 \u0627\u0644\u0643\u0627\u0626\u0646\u0627\u062A \u0627\u0644\u062D\u064A\u0629 \u0627\u0644\u062F\u0642\u064A\u0642\u0629. \u064A\u064F\u0645\u0627\u0631\u0633 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0647\u0648\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0637\u0644\u0642 \u0628\u0627\u0633\u062A\u062E\u062F\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0634\u0645\u0633 \u0648\u0627\u0644\u0631\u064A\u0627\u062D \u0645\u0646\u0630 \u0627\u0644\u0639\u0635\u0648\u0631 \u0627\u0644\u0642\u062F\u064A\u0645\u0629 \u0644\u0644\u062D\u0641\u0627\u0638 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645. \u0639\u0627\u062F\u0629 \u064A\u064F\u0632\u0627\u0644 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0628\u0648\u0633\u0627\u0637\u0629 \u0627\u0644\u062A\u0628\u062E\u0631 (\u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0647\u0648\u0627\u0621 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0634\u0645\u0633 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062A\u062F\u062E\u064A\u0646 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0631\u064A\u0627\u062D)\u060C \u0648\u0644\u0643\u0646 \u0641\u064A \u062D\u0627\u0644\u0629 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u062A\u062C\u0645\u064A\u062F\u060C \u064A\u062C\u0631\u064A \u0623\u0648\u0644\u064B\u0627 \u062A\u062C\u0645\u064A\u062F \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u062B\u0645 \u0625\u0632\u0627\u0644\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0645\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0627\u0644\u062A\u0633\u0627\u0645\u064A. \u062A\u062D\u062A\u0627\u062C \u0627\u0644\u0628\u0643\u062A\u064A\u0631\u064A\u0627 \u0648\u0627\u0644\u062E\u0645\u0627\u0626\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0639\u0641\u0646 \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0645\u0648\u062C\u0648\u062F \u0641\u064A \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u0644\u062A\u0646\u0645\u0648\u060C \u0648\u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u064A\u0645\u0646\u0639\u0647\u0627 \u0628\u0646\u062D\u0648 \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0628\u0642\u0627\u0621 \u0639\u0644\u0649 \u0642\u064A\u062F \u0627\u0644\u062D\u064A\u0627\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645. \u064A\u064F\u062D\u0627\u0641\u0638 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643 \u0639\u0628\u0631 \u0627\u0644\u0637\u0631\u0642 \u0627\u0644\u062A\u0642\u0644\u064A\u062F\u064A\u0629\u060C \u0645\u062B\u0644 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0648\u0627\u0644\u062A\u062F\u062E\u064A\u0646 \u0648\u0627\u0644\u062A\u0645\u0644\u064A\u062D. \u0648\u0643\u0627\u0646\u062A \u0623\u0642\u062F\u0645 \u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u062A\u0642\u0644\u064A\u062F\u064A\u0629 \u0644\u062D\u0641\u0638 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643 \u0647\u064A \u0627\u0644\u0633\u0645\u0627\u062D \u0644\u0644\u0631\u064A\u0627\u062D \u0648\u0627\u0644\u0634\u0645\u0633 \u0628\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641\u0647\u0627. \u064A\u0639\u062F \u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u0623\u0642\u062F\u0645 \u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u062D\u0641\u0638 \u0645\u0639\u0631\u0648\u0641\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0639\u0627\u0644\u0645\u060C \u0648\u064A\u0635\u0644 \u0639\u0645\u0631 \u0627\u0644\u062A\u062E\u0632\u064A\u0646 \u0644\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643 \u0627\u0644\u0645\u062C\u0641\u0641\u0629 \u0625\u0644\u0649 \u0639\u062F\u0629 \u0633\u0646\u0648\u0627\u062A. \u0627\u0644\u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0631\u062E\u064A\u0635\u0629 \u0648\u0641\u0639\u0627\u0644\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0645\u0646\u0627\u062E\u0627\u062A \u0627\u0644\u0645\u0646\u0627\u0633\u0628\u0629\u060C \u0648\u064A\u0645\u0643\u0646 \u0644\u0644\u0635\u064A\u0627\u062F \u0648\u0639\u0627\u0626\u0644\u062A\u0647 \u0627\u0644\u0642\u064A\u0627\u0645 \u0628\u0627\u0644\u0639\u0645\u0644\u060C \u0648\u064A\u064F\u0646\u0642\u0644 \u0627\u0644\u0645\u064F\u0646\u062A\u062C \u0628\u0633\u0647\u0648\u0644\u0629 \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0633\u0648\u0642."@ar . . "\u0421\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438"@uk . . . . . . . . . "\u0633\u0645\u0643 \u0645\u062C\u0641\u0641"@ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Fresh fish rapidly deteriorates unless some way can be found to preserve it. Drying is a method of food preservation that works by removing water from the food, which inhibits the growth of microorganisms. Open air drying using sun and wind has been practiced since ancient times to preserve food. Water is usually removed by evaporation (air drying, sun drying, smoking or wind drying) but, in the case of freeze-drying, food is first frozen and then the water is removed by sublimation. Bacteria, yeasts and molds need the water in the food to grow, and drying effectively prevents them from surviving in the food."@en . . . . . . . . . . . . . "\u9B5A\u4E7E\u662F\u4EE5\u9B5A\u985E\u88FD\u6210\u7684\u4E7E\u8CA8\uFF0C\u4E7E\u71E5\u662F\u4E00\u7A2E\u900F\u904E\u65E5\u66EC\u3001\u98A8\u4E7E\u3001\u7159\u71FB\u7B49\u65B9\u5F0F\u812B\u6C34\uFF0C\u85C9\u6B64\u6291\u5236\u5FAE\u751F\u7269\u6D3B\u52D5\u7684\u8655\u7406\u65B9\u5F0F\uFF0C\u65B0\u9BAE\u9B5A\u985E\u8150\u6557\u7684\u901F\u5EA6\u5F88\u5FEB\uFF0C\u800C\u82E5\u4EE5\u4E7E\u71E5\u7684\u65B9\u5F0F\u88FD\u6210\u9B5A\u4E7E\uFF0C\u53EF\u4EE5\u4FDD\u5B58\u8F03\u9577\u7684\u6642\u9593\u3002"@zh . . . "1117300795"^^ . . . . "\u0421\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438 - \u0441\u043F\u043E\u0441\u0456\u0431 \u043A\u043E\u043D\u0441\u0435\u0440\u0432\u0443\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438, \u0449\u043E \u0434\u043E\u0437\u0432\u043E\u043B\u044F\u0454 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u0442\u0438 \u0457\u0457 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043B\u0438\u0439 \u0447\u0430\u0441. \u0420\u0430\u0437\u043E\u043C \u0437 \u0432'\u044F\u043B\u0435\u043D\u043D\u044F\u043C \u0454 \u043E\u0434\u043D\u0438\u043C \u0437 \u043D\u0430\u0439\u0434\u0430\u0432\u043D\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0456\u0432 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0440\u043E\u0431\u043A\u0438 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0448\u043B\u044F\u0445\u043E\u043C \u0457\u0457 \u0437\u043D\u0435\u0432\u043E\u0434\u043D\u0435\u043D\u043D\u044F, \u0449\u043E \u043F\u0435\u0440\u0435\u0448\u043A\u043E\u0434\u0436\u0430\u0454 \u0440\u043E\u0437\u0432\u0438\u0442\u043A\u0443 \u043C\u0456\u043A\u0440\u043E\u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0456\u0437\u043C\u0456\u0432. \u0421\u0443\u0448\u0435\u043D\u0430 \u0442\u0430 \u0432'\u044F\u043B\u0435\u043D\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430 \u043C\u0456\u0441\u0442\u044F\u0442\u044C \u043D\u0435\u0432\u0435\u043B\u0438\u043A\u0443 \u043A\u0456\u043B\u044C\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u0432\u043E\u0434\u0438 \u0456 \u0432\u043E\u043B\u043E\u0434\u0456\u044E\u0442\u044C \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0444\u0456\u0447\u043D\u0438\u043C\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u0438\u043C\u0438 \u043E\u0441\u043E\u0431\u043B\u0438\u0432\u043E\u0441\u0442\u044F\u043C\u0438 \u0442\u0430 \u0441\u043C\u0430\u043A\u043E\u043C \u0432 \u0437\u0430\u043B\u0435\u0436\u043D\u043E\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0456\u0434 \u043F\u043E\u043F\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0433\u043E \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0443 \u043E\u0431\u0440\u043E\u0431\u043A\u0438 (\u043F\u0456\u0434\u0441\u043E\u043B\u044E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F, \u043F\u0440\u043E\u0432\u0430\u0440\u044E\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F, \u043F\u0440\u043E\u043F\u0456\u043A\u0430\u043D\u043D\u044F). \u0421\u0443\u0448\u0435\u043D\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u044C\u0441\u044F \u0437 , \u0430\u0431\u043E \u0445\u0443\u0434\u043E\u0457 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0436\u0438\u0440\u043D\u0456\u0441\u0442\u044E \u043D\u0435 \u0431\u0456\u043B\u044C\u0448\u0435 2%, \u0442\u0430\u043A \u044F\u043A \u0436\u0438\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u0456 \u0442 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043D\u043D\u0456 \u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u044E\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0456 \u0433\u0456\u0440\u0447\u0438\u0442\u044C. \u041D\u0430 \u0432\u0456\u0434\u043C\u0456\u043D\u0443 \u0432\u0456\u0434 \u0432'\u044F\u043B\u0435\u043D\u043D\u044F \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u0456 \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0456 \u0437\u043D\u0435\u0432\u043E\u0434\u043D\u0435\u043D\u043D\u044F \u0441\u0438\u0440\u043E\u0432\u0438\u043D\u0438 \u043D\u0435 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0434\u043E\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438. \u0421\u0443\u0448\u0435\u043D\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430, \u043E\u0442\u0440\u0438\u043C\u0430\u043D\u0430 \u043C\u0435\u0442\u043E\u0434\u043E\u043C \u0445\u043E\u043B\u043E\u0434\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F, \u044F\u0432\u043B\u044F\u0454 \u0441\u043E\u0431\u043E\u044E , \u0449\u043E \u0432\u0438\u043C\u0430\u0433\u0430\u0454 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u043E\u0432\u043E\u0457 \u043A\u0443\u043B\u0456\u043D\u0430\u0440\u043D\u043E\u0457 \u043E\u0431\u0440\u043E\u0431\u043A\u0438 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F\u043C \u0432 \u0457\u0436\u0443. \u0413\u0430\u0440\u044F\u0447\u0435 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0434\u0430\u0454 \u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u0438\u0439 \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043E\u0432\u043E\u043C\u0443 \u0432\u0456\u0434\u043D\u043E\u0448\u0435\u043D\u043D\u0456 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442. \u0428\u0432\u0438\u0434\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0443 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0432\u0438\u0437\u043D\u0430\u0447\u0430\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0440\u0443\u0445\u043E\u043C \u0432\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438 \u0432\u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043D\u0456 \u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0443. \u0421\u0430\u043C \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0441\u043A\u043B\u0430\u0434\u0430\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0437 \u0442\u0440\u044C\u043E\u0445 \u0444\u0430\u0437: \u043F\u0430\u0440\u043E\u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u0435\u043D\u043D\u044F \u043D\u0430 \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u0456 \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043B\u0443 \u0430\u0431\u043E \u0432 \u0433\u043B\u0438\u0431\u0438\u043D\u0456 \u0439\u043E\u0433\u043E, \u043F\u0435\u0440\u0435\u043D\u0435\u0441\u0435\u043D\u043D\u044F \u043F\u0430\u0440\u0438, \u0449\u043E \u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u0438\u043B\u0430\u0441\u044F \u0432 \u0437\u043E\u0432\u043D\u0456\u0448\u043D\u0454 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043E\u0432\u0438\u0449\u0435 \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u043F\u0440\u0438\u043A\u043E\u0440\u0434\u043E\u043D\u043D\u0438\u0439 \u0448\u0430\u0440 \u0442\u0430 \u043F\u0435\u0440\u0435\u043D\u0435\u0441\u0435\u043D\u043D\u044F \u0432\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438 \u0432\u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043D\u0456 \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043B\u0443 \u0434\u043E \u0439\u043E\u0433\u043E \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u0456. \u0428\u0432\u0438\u0434\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0437\u0430\u043B\u0435\u0436\u0438\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043A\u043E\u0441\u0442\u0456 \u0444\u0430\u0437\u043E\u0432\u043E\u0433\u043E \u0440\u0443\u0445\u0443 \u0432\u043E\u0434\u0438 \u0432 \u0440\u0438\u0431\u0456, \u0437\u0430\u0441\u043D\u043E\u0432\u0430\u043D\u043E\u0433\u043E \u043D\u0430 \u044F\u0432\u0438\u0449\u0456 \u0434\u0438\u0444\u0443\u0437\u0456\u0457. \u0417\u043E\u0432\u043D\u0456\u0448\u043D\u044F \u0434\u0438\u0444\u0443\u0437\u0456\u044F \u0437\u0430\u0431\u0435\u0437\u043F\u0435\u0447\u0443\u0454 \u0440\u0443\u0445 \u043F\u0430\u0440\u0438 \u0437 \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u0456 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0432 \u043D\u0430\u0432\u043A\u043E\u043B\u0438\u0448\u043D\u044E \u0430\u0442\u043C\u043E\u0441\u0444\u0435\u0440\u0443, \u0430 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043D\u044F - \u0440\u0443\u0445 \u0432\u043E\u0434\u0438 \u0432 \u043F\u0430\u0440\u043E\u043F\u043E\u0434\u0456\u0431\u043D\u043E\u043C\u0443 \u0430\u0431\u043E \u0440\u0456\u0434\u043A\u043E\u043C\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043D\u0456 \u0432\u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043D\u0456 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0437 \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043D\u0456\u0445 \u0448\u0430\u0440\u0456\u0432 \u0434\u043E \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u0456. \u041E\u0431\u0438\u0434\u0432\u0430 \u0432\u0438\u0434\u0438 \u0434\u0438\u0444\u0443\u0437\u0456\u0457 \u043F\u043E\u0432\u0438\u043D\u043D\u0456 \u0432\u0456\u0434\u0431\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438\u0441\u044F \u043E\u0434\u043D\u043E\u0447\u0430\u0441\u043D\u043E. \u042F\u043A\u0449\u043E \u0432\u043D\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043D\u044F \u0434\u0438\u0444\u0443\u0437\u0456\u044F \u0432\u0456\u0434\u0441\u0442\u0430\u0454 \u0432\u0456\u0434 \u0437\u043E\u0432\u043D\u0456\u0448\u043D\u044C\u043E\u0457, \u0442\u043E \u0440\u0438\u0431\u0430 \u043F\u0456\u0434\u0441\u0438\u0445\u0430\u0454 \u0437 \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u0456, \u0443\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u043A\u043E\u0440\u043E\u0447\u043A\u0430 \u044F\u043A\u0430 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0448\u043A\u043E\u0434\u0436\u0430\u0454 \u043D\u0430\u0434\u0445\u043E\u0434\u0436\u0435\u043D\u043D\u044E \u0432\u043E\u0434\u0438 \u0437 \u0433\u043B\u0438\u0431\u0438\u043D\u0438 \u0434\u043E \u043F\u043E\u0432\u0435\u0440\u0445\u043D\u0456 \u0456 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0441\u043F\u043E\u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u044E\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F. \u041D\u0430 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043B\u0456\u0441\u0442\u044C \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0432\u043F\u043B\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442\u044C \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430, \u0432\u043C\u0456\u0441\u0442 \u0432\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438 \u0442\u0430 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u0440\u0443\u0445\u0443 \u043F\u043E\u0432\u0456\u0442\u0440\u044F, \u0430 \u0442\u0430\u043A\u043E\u0436 \u0445\u0456\u043C\u0456\u0447\u043D\u0438\u0439 \u0441\u043A\u043B\u0430\u0434 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0442\u0430 \u0441\u043F\u043E\u0441\u0456\u0431 \u0457\u0457 \u043E\u0431\u0440\u043E\u0431\u043B\u0435\u043D\u043D\u044F. \u041D\u0435\u0434\u043E\u0442\u0440\u0438\u043C\u0430\u043D\u043D\u044F \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u0435\u0436\u0438\u043C\u0443 \u0432\u0438\u043A\u043B\u0438\u043A\u0430\u0454 \u043F\u0456\u0434\u0432\u0430\u0440\u043A\u0443 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0430\u0431\u043E \u0443\u043F\u043E\u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u044E\u0454 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F, \u0449\u043E \u0432\u0435\u0434\u0435 \u0434\u043E \u043F\u0441\u0443\u0432\u0430\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438. \u0417\u0430\u043D\u0430\u0434\u0442\u043E \u0432\u0435\u043B\u0438\u043A\u0430 \u0448\u0432\u0438\u0434\u043A\u0456\u0441\u0442\u044C \u0440\u0443\u0445\u0443 \u043F\u043E\u0432\u0456\u0442\u0440\u044F \u043F\u0435\u0440\u0435\u0448\u043A\u043E\u0434\u0436\u0430\u0454 \u043F\u0456\u0434\u0442\u0440\u0438\u043C\u0446\u0456 \u0440\u0456\u0432\u043D\u043E\u043C\u0456\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0442\u0435\u043C\u043F\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043D\u043E\u0433\u043E \u0440\u0435\u0436\u0438\u043C\u0443, \u043D\u0430\u0434\u0442\u043E \u043C\u0430\u043B\u0430 \u0443\u043F\u043E\u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u044E\u0454 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0456 \u043F\u0441\u0443\u0454 \u0440\u0438\u0431\u0443. \u041E\u043F\u0442\u0438\u043C\u0430\u043B\u044C\u043D\u0430 \u0434\u043B\u044F \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u044F \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0432\u0456\u0434\u043D\u043E\u0441\u043D\u0430 \u0432\u043E\u043B\u043E\u0433\u0456\u0441\u0442\u044C \u043F\u043E\u0432\u0456\u0442\u0440\u044F \u0441\u0442\u0430\u043D\u043E\u0432\u0438\u0442\u044C 50-70%. \u041F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043D\u043D\u0456 \u0432\u0435\u043B\u0438\u043A\u0430 \u0440\u0438\u0431\u0430 \u0432\u0442\u0440\u0430\u0447\u0430\u0454 \u0432\u043E\u043B\u043E\u0433\u0438 \u043C\u0435\u043D\u0448\u0435, \u043D\u0456\u0436 \u0434\u0440\u0456\u0431\u043D\u0430, \u0442\u043E\u043C\u0443 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043B\u0456\u0441\u0442\u044C \u0437\u043D\u0435\u0432\u043E\u0434\u043D\u0435\u043D\u043D\u044F \u0432\u0435\u043B\u0438\u043A\u043E\u0457 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0431\u0456\u043B\u044C\u0448\u0430."@uk . . . . . . . . . . . . . . . . "\u062A\u062A\u062F\u0647\u0648\u0631 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643 \u0627\u0644\u0637\u0627\u0632\u062C\u0629 \u0627\u0628\u0633\u0631\u0639\u0629 \u0645\u0627 \u0644\u0645 \u064A\u064F\u0639\u062B\u064E\u0631 \u0639\u0644\u0649 \u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0644\u0644\u062D\u0641\u0627\u0638 \u0639\u0644\u064A\u0647\u0627. \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0647\u064A \u0637\u0631\u064A\u0642\u0629 \u0644\u062D\u0641\u0638 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u062A\u0639\u0645\u0644 \u0645\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0625\u0632\u0627\u0644\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645\u060C \u0645\u0627 \u064A\u0645\u0646\u0639 \u0646\u0645\u0648 \u0627\u0644\u0643\u0627\u0626\u0646\u0627\u062A \u0627\u0644\u062D\u064A\u0629 \u0627\u0644\u062F\u0642\u064A\u0642\u0629. \u064A\u064F\u0645\u0627\u0631\u0633 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0647\u0648\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0637\u0644\u0642 \u0628\u0627\u0633\u062A\u062E\u062F\u0627\u0645 \u0627\u0644\u0634\u0645\u0633 \u0648\u0627\u0644\u0631\u064A\u0627\u062D \u0645\u0646\u0630 \u0627\u0644\u0639\u0635\u0648\u0631 \u0627\u0644\u0642\u062F\u064A\u0645\u0629 \u0644\u0644\u062D\u0641\u0627\u0638 \u0639\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645. \u0639\u0627\u062F\u0629 \u064A\u064F\u0632\u0627\u0644 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0628\u0648\u0633\u0627\u0637\u0629 \u0627\u0644\u062A\u0628\u062E\u0631 (\u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0647\u0648\u0627\u0621 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0634\u0645\u0633 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062A\u062F\u062E\u064A\u0646 \u0623\u0648 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u0631\u064A\u0627\u062D)\u060C \u0648\u0644\u0643\u0646 \u0641\u064A \u062D\u0627\u0644\u0629 \u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u0628\u0627\u0644\u062A\u062C\u0645\u064A\u062F\u060C \u064A\u062C\u0631\u064A \u0623\u0648\u0644\u064B\u0627 \u062A\u062C\u0645\u064A\u062F \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u062B\u0645 \u0625\u0632\u0627\u0644\u0629 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0645\u0646 \u0637\u0631\u064A\u0642 \u0627\u0644\u062A\u0633\u0627\u0645\u064A. \u062A\u062D\u062A\u0627\u062C \u0627\u0644\u0628\u0643\u062A\u064A\u0631\u064A\u0627 \u0648\u0627\u0644\u062E\u0645\u0627\u0626\u0631 \u0648\u0627\u0644\u0639\u0641\u0646 \u0625\u0644\u0649 \u0627\u0644\u0645\u0627\u0621 \u0627\u0644\u0645\u0648\u062C\u0648\u062F \u0641\u064A \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645 \u0644\u062A\u0646\u0645\u0648\u060C \u0648\u0627\u0644\u062A\u062C\u0641\u064A\u0641 \u064A\u0645\u0646\u0639\u0647\u0627 \u0628\u0646\u062D\u0648 \u0641\u0639\u0627\u0644 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0628\u0642\u0627\u0621 \u0639\u0644\u0649 \u0642\u064A\u062F \u0627\u0644\u062D\u064A\u0627\u0629 \u0641\u064A \u0627\u0644\u0637\u0639\u0627\u0645."@ar . . . . . . . "\u0421\u0443\u0448\u043A\u0430 \u0440\u044B\u0431\u044B \u2014 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431 \u043A\u043E\u043D\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0440\u044B\u0431\u044B, \u043F\u043E\u0437\u0432\u043E\u043B\u044F\u044E\u0449\u0438\u0439 \u0441\u043E\u0445\u0440\u0430\u043D\u044F\u0442\u044C \u0435\u0451 \u043F\u0440\u043E\u0434\u043E\u043B\u0436\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043C\u044F. \u0412\u043C\u0435\u0441\u0442\u0435 \u0441 \u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0438\u0435\u043C \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043E\u0434\u043D\u0438\u043C \u0438\u0437 \u0434\u0440\u0435\u0432\u043D\u0435\u0439\u0448\u0438\u0445 \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u043E\u0432 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u043A\u0438 \u0440\u044B\u0431\u044B \u043F\u0443\u0442\u0451\u043C \u0435\u0451 \u043E\u0431\u0435\u0437\u0432\u043E\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F, \u0447\u0442\u043E \u043F\u0440\u0435\u043F\u044F\u0442\u0441\u0442\u0432\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0442\u0438\u044E \u043C\u0438\u043A\u0440\u043E\u043E\u0440\u0433\u0430\u043D\u0438\u0437\u043C\u043E\u0432. \u0421\u0443\u0448\u0451\u043D\u0430\u044F \u0438 \u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430 \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0442 \u043D\u0435\u0431\u043E\u043B\u044C\u0448\u043E\u0435 \u043A\u043E\u043B\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043E \u0432\u043E\u0434\u044B \u0438 \u043E\u0431\u043B\u0430\u0434\u0430\u044E\u0442 \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0444\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u043C\u0438 \u043F\u0438\u0449\u0435\u0432\u044B\u043C\u0438 \u043E\u0441\u043E\u0431\u0435\u043D\u043D\u043E\u0441\u0442\u044F\u043C\u0438 \u0438 \u0432\u043A\u0443\u0441\u043E\u043C \u0432 \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u0438\u043C\u043E\u0441\u0442\u0438 \u043E\u0442 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u043F\u043E\u0441\u043E\u0431\u0430 \u043E\u0431\u0440\u0430\u0431\u043E\u0442\u043A\u0438 (\u043F\u043E\u0434\u0441\u0430\u043B\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F, \u043F\u0440\u043E\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F, \u043F\u0440\u043E\u043F\u0435\u043A\u0430\u043D\u0438\u044F). \u0421\u0443\u0448\u0451\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0441\u044F \u0438\u0437 \u043E\u0445\u043B\u0430\u0436\u0434\u0451\u043D\u043D\u043E\u0439, \u043C\u043E\u0440\u043E\u0436\u0435\u043D\u043E\u0439 \u0438\u043B\u0438 \u0441\u043E\u043B\u0451\u043D\u043E\u0439 \u0442\u043E\u0449\u0435\u0439 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0436\u0438\u0440\u043D\u043E\u0441\u0442\u044C\u044E \u043D\u0435 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435 2 %, \u0442\u0430\u043A \u043A\u0430\u043A \u0436\u0438\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0435 \u0438 \u0445\u0440\u0430\u043D\u0435\u043D\u0438\u0438 \u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u0438 \u043F\u0440\u043E\u0433\u043E\u0440\u043A\u0430\u0435\u0442. \u0412 \u043E\u0442\u043B\u0438\u0447\u0438\u0435 \u043E\u0442 \u0432\u044F\u043B\u0435\u043D\u0438\u044F \u043F\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0435 \u0432 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043E\u0431\u0435\u0437\u0432\u043E\u0436\u0438\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0441\u044B\u0440\u044C\u044F \u043D\u0435 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0441\u0445\u043E\u0434\u0438\u0442 \u0441\u043E\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u043D\u0438\u044F \u0440\u044B\u0431\u044B. \u0421\u0443\u0448\u0451\u043D\u0430\u044F \u0440\u044B\u0431\u0430, \u043F\u043E\u043B\u0443\u0447\u0435\u043D\u043D\u0430\u044F \u043C\u0435\u0442\u043E\u0434\u043E\u043C \u0445\u043E\u043B\u043E\u0434\u043D\u043E\u0439 \u0441\u0443\u0448\u043A\u0438, \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442 \u0441\u043E\u0431\u043E\u0439 \u043F\u043E\u043B\u0443\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043A\u0430\u0442, \u0442\u0440\u0435\u0431\u0443\u044E\u0449\u0438\u0439 \u0434\u043E\u043F\u043E\u043B\u043D\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u043E\u0439 \u043A\u0443\u043B"@ru . . . "Ikan kering (bahasa Inggris: stockfish) adalah ikan tanpa garam (tidak diasinkan), terutama ikan kod, yang dikeringkan dengan angin dan udara dingin pada gantungan rak di , yang mana disebut \"hjell\" di Norwegia. Pengeringan adalah metode pengawetan makanan tertua di dunia, dan dapat disimpan hingga beberapa tahun. Metode tersebut murah dan efektif pada iklim yang sesuai; pekerjaan tersebut dapat dilakukan oleh nelayan dan keluarganya, lalu produk yang dihasilkan dengan mudah dibawa ke pasar."@in . . . .