"Du fait de cuisine est un livre de cuisine du Moyen \u00C2ge, r\u00E9dig\u00E9 vers 1420, par Amiczo Chiquart, cuisinier au service du duc Am\u00E9d\u00E9e VIII de Savoie. Ce livre est \u00E9galement le seul ouvrage connu d\u00E9crivant l'organisation d'un banquet au Moyen \u00C2ge. Le manuscrit original de ce trait\u00E9 est conserv\u00E9 \u00E0 la biblioth\u00E8que cantonale du Valais (Suisse) depuis le XVe si\u00E8cle. Il a depuis \u00E9t\u00E9 traduit, adapt\u00E9 et comment\u00E9 par Florence Bouas et Fr\u00E9d\u00E9ric Vivas pour une publication fran\u00E7aise en novembre 2008, avec pour titre et sous-titre : Du fait de cuisine. Trait\u00E9 de gastronomie m\u00E9di\u00E9vale de Ma\u00EEtre Chiquart."@fr . "Du fait de cuisine"@in . . . . . . . . "Du fait de cuisine"@fr . . "811"^^ . . . "Du fait de cuisine est un livre de cuisine du Moyen \u00C2ge, r\u00E9dig\u00E9 vers 1420, par Amiczo Chiquart, cuisinier au service du duc Am\u00E9d\u00E9e VIII de Savoie. Ce livre est \u00E9galement le seul ouvrage connu d\u00E9crivant l'organisation d'un banquet au Moyen \u00C2ge. Le manuscrit original de ce trait\u00E9 est conserv\u00E9 \u00E0 la biblioth\u00E8que cantonale du Valais (Suisse) depuis le XVe si\u00E8cle. Il a depuis \u00E9t\u00E9 traduit, adapt\u00E9 et comment\u00E9 par Florence Bouas et Fr\u00E9d\u00E9ric Vivas pour une publication fran\u00E7aise en novembre 2008, avec pour titre et sous-titre : Du fait de cuisine. Trait\u00E9 de gastronomie m\u00E9di\u00E9vale de Ma\u00EEtre Chiquart."@fr . . . . . . "Du fait de cuisine"@en . "Du fait de cuisine (\"Tentang seni memasak\") merupakan buku masak dari Abad Pertengahan Akhir, yang ditulis tahun 1420 sebagai bagian kompetisi dengan Kadipaten Burgundia. Penulisnya adalah Maistre Chiquart, kepala koki dari Amadeus VIII, Adipati Savoy."@in . "Du fait de cuisine (\"Tentang seni memasak\") merupakan buku masak dari Abad Pertengahan Akhir, yang ditulis tahun 1420 sebagai bagian kompetisi dengan Kadipaten Burgundia. Penulisnya adalah Maistre Chiquart, kepala koki dari Amadeus VIII, Adipati Savoy."@in . . . . . "Du fait de cuisine"@de . . "Du fait de cuisine (deutsch: Vom Kochen) ist eines der \u00E4ltesten erhaltenen Kochb\u00FCcher Europas und damit eines der Schl\u00FCsselwerke zur Erschlie\u00DFung der Esskultur des Mittelalters. Es wurde von Chiquart, dem Chefkoch am Hofe von Amadeus VIII. von Savoyen, ab 1420 verfasst."@de . "1083561770"^^ . . . . . "The late medieval cookbook Du fait de cuisine (\"On cookery\") was written in 1420 in part to compete with the court of Burgundy by Maistre Chiquart, master chef of Amadeus VIII, Duke of Savoy."@en . "Du fait de cuisine (deutsch: Vom Kochen) ist eines der \u00E4ltesten erhaltenen Kochb\u00FCcher Europas und damit eines der Schl\u00FCsselwerke zur Erschlie\u00DFung der Esskultur des Mittelalters. Es wurde von Chiquart, dem Chefkoch am Hofe von Amadeus VIII. von Savoyen, ab 1420 verfasst. Der Romanist und Ern\u00E4hrungshistoriker bezeichnet es als das erste wirkliche Kochbuch Europas, weil es nicht nur die Zutaten zu einzelnen Gerichten aufz\u00E4hlt, sondern bei einer Reihe von Gerichten auch ausf\u00FChrliche Hinweise auf die Zubereitung gibt. Chiquart gibt seinem Leser auch Hinweise darauf, wie die umfangreiche Logistik eines mittelalterlichen Banketts zu bew\u00E4ltigen sei."@de . . . . . "24227321"^^ . . . . . . "The late medieval cookbook Du fait de cuisine (\"On cookery\") was written in 1420 in part to compete with the court of Burgundy by Maistre Chiquart, master chef of Amadeus VIII, Duke of Savoy."@en . . . . .