. . . . "Fish fry"@es . . . . . . "A fish fry is a meal containing battered or breaded fried fish. It usually also includes french fries, coleslaw, macaroni salad, lemon slices, tartar sauce, hot sauce, malt vinegar and dessert. Some Native American versions are cooked by coating fish with semolina and egg yolk. Fish is often served on Friday nights during Lent, the Christian season of repentance, as a restaurant special or through church fundraisers. A fish fry may include potato pancakes (with accompanying side dishes of sour cream or applesauce) and sliced caraway rye bread if served in a German restaurant or area. A \"shore lunch\" is traditional in the northern United States and Canada. For decades, outdoor enthusiasts have been cooking their catch on the shores of their favourite lakes. Fish fries are very common in the Midwestern and northeastern regions of the United States. This is especially true for Christian communities on Fridays during Lent, especially in the Roman Catholic, Lutheran, Anglican and Methodist traditions, when regulations call for abstinence from meat (cf. Friday Fast)."@en . . . . . . . . . . . "1120055822"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Nota: Para outros significados de \"fritada\", veja Fritada A fritada de peixe ou \u201Cfish fry\u201D ou \u00E9 uma prepara\u00E7\u00E3o t\u00EDpica da culin\u00E1ria sulista dos Estados Unidos e, tal como o \u201Cseafood boil\u201D, uma comida para grandes grupos de convivas. O peixe a usar depende da disponibilidade, mas o peixe-gato \u00E9 normalmente o preferido; para a fritada, s\u00E3o prefer\u00EDveis os filetes a postas ou peixes inteiros. O peixe \u00E9 colocado num recipiente com farinha de milho misturada com condimentos; a farinha fina de milho amarelo \u00E9 a preferida e, por vezes, mistura-se com farinha de trigo, para fazer uma crosta mais forte, permitindo que o peixe fique mais bem passado; o condimento da farinha pode ser simplesmente sal-de-cozinha, mas os ingredientes do tempero cajun tamb\u00E9m s\u00E3o populares. Entretanto, preparam-se as fritadeiras, normalmente grandes panelas com um cesto interior, que se adaptam a fogareiros a g\u00E1s; a fritura deve ser feita fora de casa e longe de quaisquer materiais que possam pegar fogo. Os peda\u00E7os de peixe s\u00E3o colocados cuidadosamente no \u00F3leo quente e, quando prontos, com uma bela cor dourada, retiram-se levantando o cesto interior, deixando escorrer o \u00F3leo, e colocam-se em recipientes cobertos com papel de cozinha. Entretanto, preparam-se os \u201Chushpuppies\u201D, misturando o resto da farinha usada para fritar o peixe, aumentando-a, se necess\u00E1rio, com cebola picada, ovos e leite; deve formar um polme grosso, ou uma massa com que se possam fazer bolas. Quando se retira o peixe do \u00F3leo, deitam-se os \u201Chushpuppies\u201D, com uma colher e deixam-se fritar. O peixe frito pode ser servido apenas com os \u201Chushpuppies\u201D, ou com feij\u00E3o guisado, salada de repolho (\u201C\u201D) ou de batata, \u201Cgrits\u201D (papas de milho), ou outro acompanhamento, e uma grande quantidade de ch\u00E1 gelado."@pt . . . . . . . . . . . . . "Un fish fry es un tipo de almuerzo que consiste en pescado frito rebozado, patatas fritas (patatas fritas), salsa coleslaw, rodajas de lim\u00F3n y salsa t\u00E1rtara. Se suele servir los viernes por la noche durante la cuaresma como un plato especial de algunos restaurantes de Estados Unidos; se puede encontrar en los restaurantes de tipo \"all you can eat\" y ocasionalmente como un plato de estilo familiar (servir platos y colocarlos a la izquierda de la mesa). La bebida que mejor acompa\u00F1a este plato de 'fish fry' es la cerveza. A menudo un fish fry puede incluir un potato pancakes (con cremas de sabor \u00E1cido o compota de manzana) y un poco de alcaravea y pan si se sirve en regiones donde existen muchos germanos."@es . . . . "Fritada de peixe"@pt . . . . . . . . . "10095"^^ . . "Nota: Para outros significados de \"fritada\", veja Fritada A fritada de peixe ou \u201Cfish fry\u201D ou \u00E9 uma prepara\u00E7\u00E3o t\u00EDpica da culin\u00E1ria sulista dos Estados Unidos e, tal como o \u201Cseafood boil\u201D, uma comida para grandes grupos de convivas. O peixe a usar depende da disponibilidade, mas o peixe-gato \u00E9 normalmente o preferido; para a fritada, s\u00E3o prefer\u00EDveis os filetes a postas ou peixes inteiros. O peixe \u00E9 colocado num recipiente com farinha de milho misturada com condimentos; a farinha fina de milho amarelo \u00E9 a preferida e, por vezes, mistura-se com farinha de trigo, para fazer uma crosta mais forte, permitindo que o peixe fique mais bem passado; o condimento da farinha pode ser simplesmente sal-de-cozinha, mas os ingredientes do tempero cajun tamb\u00E9m s\u00E3o populares."@pt . . . . . . . . . . . "Fish fry"@en . . "2234457"^^ . . . . . . . . . . . "A fish fry is a meal containing battered or breaded fried fish. It usually also includes french fries, coleslaw, macaroni salad, lemon slices, tartar sauce, hot sauce, malt vinegar and dessert. Some Native American versions are cooked by coating fish with semolina and egg yolk. Fish is often served on Friday nights during Lent, the Christian season of repentance, as a restaurant special or through church fundraisers. A fish fry may include potato pancakes (with accompanying side dishes of sour cream or applesauce) and sliced caraway rye bread if served in a German restaurant or area."@en . "Un fish fry es un tipo de almuerzo que consiste en pescado frito rebozado, patatas fritas (patatas fritas), salsa coleslaw, rodajas de lim\u00F3n y salsa t\u00E1rtara. Se suele servir los viernes por la noche durante la cuaresma como un plato especial de algunos restaurantes de Estados Unidos; se puede encontrar en los restaurantes de tipo \"all you can eat\" y ocasionalmente como un plato de estilo familiar (servir platos y colocarlos a la izquierda de la mesa). La bebida que mejor acompa\u00F1a este plato de 'fish fry' es la cerveza. A menudo un fish fry puede incluir un potato pancakes (con cremas de sabor \u00E1cido o compota de manzana) y un poco de alcaravea y pan si se sirve en regiones donde existen muchos germanos."@es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .