. . . . . . . "Le Viandier (\u010Dasto tak\u00E9 Le Viandier de Taillevent) je sb\u00EDrka recept\u016F p\u0159ev\u00E1\u017En\u011B sepsan\u00FDch Guillaumem Tirelem, alias Tailleventem. Nejstar\u0161\u00ED verze knihy je datov\u00E1na k roku 1300, asi 10 let p\u0159ed narozen\u00EDm Tirela. P\u016Fvodn\u00ED autor je nezn\u00E1m\u00FD, to ale nebylo neobvykl\u00E9 pro st\u0159edov\u011Bk\u00E9 a ran\u011B novov\u011Bk\u00E9 sb\u00EDrky recept\u016F, kter\u00E9 byly \u010Dasto opisov\u00E1ny a dopl\u0148ov\u00E1ny dal\u0161\u00EDm materi\u00E1lem a jako takov\u00E9 b\u00FDvaly prezentov\u00E1ny jako d\u00EDla jejich pozd\u011Bj\u0161\u00EDch autor\u016F. Existuj\u00ED \u010Dty\u0159i hlavn\u00ED verze. Nejstar\u0161\u00ED rukopis, publikovan\u00FD v roce 1395, se nach\u00E1z\u00ED v Biblioth\u00E8que nationale de France. Pozd\u011Bj\u0161\u00ED a m\u00EDrn\u011B roz\u0161\u00ED\u0159en\u00E1 verze rukopisu je Vatican Manuscript, kter\u00FD je zn\u00E1m\u011Bj\u0161\u00ED, proto\u017Ee byl dotisknut v roce 1892 J\u00E9r\u00F4mem Pichonem a Georgesem Vicairem. Existuje je\u0161t\u011B jeden pozm\u011Bn\u011Bn\u00FD rukopis, nal\u00E9zaj\u00EDc\u00ED se v Biblioth\u00E8que Mazarine v Pa\u0159\u00ED\u017Ei. V roce 1485 byl vyti\u0161t\u011Bn s v\u00FDrazn\u00FDmi zm\u011Bnami oproti p\u016Fvodn\u00EDm rukopis\u016Fm. Spolu s anglickou jde o jednu z prvn\u00EDch a nejzn\u00E1m\u011Bj\u0161\u00EDch st\u0159edov\u011Bk\u00FDch sb\u00EDrek recept\u016F. Mimo jin\u00E9 obsahuje prvn\u00ED podrobn\u00FD popis (j\u00EDdla pod\u00E1van\u00E1 mezi chody, nebo t\u00E9\u017E ozna\u010Den\u00ED pro mal\u00E9 deserty)."@cs . . . . . . . "\u300A\uD0C0\uC720\uBC29\uC758 \uC694\uB9AC\uC11C\u300B(\uD504\uB791\uC2A4\uC5B4: Le Viandier de Taillevent)\uB294 14\uC138\uAE30 \uD504\uB791\uC2A4 \uC655\uC2E4\uC758 \uC804\uC18D \uC694\uB9AC\uC0AC\uC600\uB358 (\uC77C\uBA85 \uD0C0\uC720\uBC29)\uC774 \uC4F4 \uAC83\uC73C\uB85C \uC54C\uB824\uC9C4 \uC694\uB9AC\uC11C\uC774\uB2E4. \uD504\uB791\uC2A4 \uC694\uB9AC\uB97C \uBB38\uC790\uB85C \uCCB4\uACC4\uD654\uC2DC\uD0A8 \uCD5C\uCD08\uC758 \uD14D\uC2A4\uD2B8\uB85C \uD3C9\uAC00\uBC1B\uB294 \uC774 \uC791\uD488\uC740 14\uC138\uAE30 \uD6C4\uBC18\uC5D0 \uC218\uACE0\uBCF8\uC758 \uD615\uD0DC\uB85C \uCD9C\uAC04\uB41C \uC774\uD6C4 \uAFB8\uC900\uD788 \uC7AC\uCD9C\uAC04\uB418\uC5C8\uB2E4."@ko . . . . . "Le Viandier"@cs . . "Le Viandier (\u010Dasto tak\u00E9 Le Viandier de Taillevent) je sb\u00EDrka recept\u016F p\u0159ev\u00E1\u017En\u011B sepsan\u00FDch Guillaumem Tirelem, alias Tailleventem. Nejstar\u0161\u00ED verze knihy je datov\u00E1na k roku 1300, asi 10 let p\u0159ed narozen\u00EDm Tirela. P\u016Fvodn\u00ED autor je nezn\u00E1m\u00FD, to ale nebylo neobvykl\u00E9 pro st\u0159edov\u011Bk\u00E9 a ran\u011B novov\u011Bk\u00E9 sb\u00EDrky recept\u016F, kter\u00E9 byly \u010Dasto opisov\u00E1ny a dopl\u0148ov\u00E1ny dal\u0161\u00EDm materi\u00E1lem a jako takov\u00E9 b\u00FDvaly prezentov\u00E1ny jako d\u00EDla jejich pozd\u011Bj\u0161\u00EDch autor\u016F."@cs . . "Viandier"@fr . . . . . . "Le Viandier (sering kali disebut Le Viandier de Taillevent, diucapkan [l\u0259 vj\u0251\u0303dje d\u0259 tajv\u0251\u0303]) adalah sebuah koleksi resep yang umumnya dikaitkan dengan , alias Taillevent. Namun versi paling awal dari karya ini bertanggal sekitar tahun 1300, sekitar 10 tahun sebelum kelahiran Tirel. Penulis aslinya tidak diketahui, tetapi bukannya tidak umum bagi koleksi resep zaman Abad Pertengahan dan periode modern awal untuk dijiplak, dilengkapi dengan materi tambahan dan disajikan sebagai hasil karya dari penulis-penulisnya di kemudian hari."@in . . . . . . . "Le Viandier (often called Le Viandier de Taillevent, pronounced [l\u0259 vj\u0251\u0303dje d\u0259 tajv\u0251\u0303]) is a recipe collection generally credited to Guillaume Tirel, alias Taillevent. However, the earliest version of the work was written around 1300, about 10 years before Tirel's birth. The original author is unknown, but it was common for medieval recipe collections to be plagiarized, complemented with additional material and presented as the work of later authors."@en . . . . . . . "Le Viandier est un livre de recettes fran\u00E7ais de la fin du Moyen \u00C2ge, associ\u00E9 au nom de Guillaume Tirel, dit Taillevent, ma\u00EEtre cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI. Le plus ancien manuscrit connu, celui de Sion, dat\u00E9 de la seconde moiti\u00E9 du XIIIe si\u00E8cle, prouve qu'il lui est ant\u00E9rieur. Il s'agit d'une reprise d'un ouvrage ancien concernant l'\u00AB art du viandier \u00BB. Le Viandier est, avec le Mesnagier de Paris, un ouvrage de r\u00E9f\u00E9rence pour la cuisine m\u00E9di\u00E9vale fran\u00E7aise."@fr . . "1087887357"^^ . . . . "\uBE44\uC559\uB514\uC5D0"@ko . . . "Viandier"@es . . "3398583"^^ . . . "Le Viandier es un libro de cocina escrito por Guillaume Tirel (1326 - 1395), alias Taillevent (a veces es conocido como Le viandier de Taillevent). La fecha exacta de la composici\u00F3n del libro es desconocida, alrededor del 1340 - 1390 (siglo XIV).\u200B La m\u00E1s antigua versi\u00F3n que ha llegado en la actualidad a nosotros data del siglo XV. Es junto con el M\u00E9nagier de Paris la obra de referencia para la cocina de la Edad Media."@es . "Le Viandier (h\u00E4ufig auch Le Viandier de Taillevent genannt) ist eine mittelalterliche Rezeptsammlung und als solche \u00E4hnlich wie M\u00E9nagier de Paris und Du fait de cuisine ein Schl\u00FCsselwerk zur Erschlie\u00DFung der Esskultur des Mittelalters. Die Rezeptsammlung wird h\u00E4ufig dem franz\u00F6sischen Hofkoch Guillaume Tirel, bekannter unter dem Namen Taillevent, zugeschrieben. Mittlerweile ist jedoch sicher, dass die \u00E4lteste Version dieser Rezeptsammlung vor 1320 entstand und damit kurz nach oder vor der Geburt Taillevents. Der urspr\u00FCngliche Autor von Le Viandier ist unbekannt. Dies ist nicht ungew\u00F6hnlich f\u00FCr mittelalterliche und fr\u00FChneuzeitliche Rezeptsammlungen. \u00DCblich war es auch, dass diese Manuskripte in sp\u00E4teren Schriften gemeinsam mit neuem Material als das Werk eines sp\u00E4teren Autors publiziert wurden. Von Le Viandier sind insgesamt vier wesentliche Versionen bekannt. Die \u00E4lteste, die vor 1320 erschien, befindet sich in der Biblioth\u00E8que nationale de France. Etwas j\u00FCnger ist das sogenannte Vatikan-Manuskript, dass 1892 durch und neu ver\u00F6ffentlicht wurde."@de . "Le Viandier (\u0447\u0430\u0441\u0442\u0456\u0448\u0435 Le Viandier de Taillevent) \u2014 , \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440\u0441\u0442\u0432\u043E \u044F\u043A\u043E\u0457 \u043F\u0440\u0438\u043F\u0438\u0441\u0443\u044E\u0442\u044C \u0413\u0456\u0439\u043E\u043C\u0443 \u0422\u0456\u0440\u0435\u043B\u044E, \u0432\u0456\u043D \u0436\u0435 \u0422\u0430\u0439\u0432\u043E. \u0412\u0430\u0440\u0442\u043E \u0432\u0456\u0434\u0437\u043D\u0430\u0447\u0438\u0442\u0438, \u0449\u043E \u0440\u0430\u043D\u043D\u044F \u0432\u0435\u0440\u0441\u0456\u044F \u0440\u043E\u0431\u043E\u0442\u0438 \u0434\u0430\u0442\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0431\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E 1300 \u0440\u043E\u043A\u043E\u043C, \u0437\u0430 10 \u0440\u043E\u043A\u0456\u0432 \u0434\u043E \u043D\u0430\u0440\u043E\u0434\u0436\u0435\u043D\u043D\u044F \u0422\u0456\u0440\u0435\u043B\u044F. \u0422\u043E\u043C\u0443 \u0441\u043F\u0440\u0430\u0432\u0436\u043D\u0456\u0439 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440 \u043D\u0435\u0432\u0456\u0434\u043E\u043C\u0438\u0439. \u0412\u0437\u0430\u0433\u0430\u043B\u0456 \u0434\u043B\u044F \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0432\u0456\u0447\u043D\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u0440\u0430\u043D\u043D\u044C\u043E\u043C\u043E\u0434\u0435\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0435\u043A\u0446\u0456\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0456\u0432 \u043D\u0435 \u0440\u0456\u0434\u043A\u0456\u0441\u0442\u044E \u0431\u0443\u0432 \u043F\u043B\u0430\u0433\u0456\u0430\u0442, \u0434\u043E\u043F\u043E\u0432\u043D\u0435\u043D\u0435\u043D\u0438\u0439 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u043E\u0432\u0438\u043C\u0438 \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043B\u0430\u043C\u0438 \u0456 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0439 \u044F\u043A \u0440\u043E\u0431\u043E\u0442\u0438 \u043F\u0456\u0437\u043D\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440\u0456\u0432. \u0404 \u0447\u043E\u0442\u0438\u0440\u0438 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u0435\u043D\u0438\u0445 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0438 Le Viandier. \u041D\u0430\u0439\u0441\u0442\u0430\u0440\u0456\u0448\u0438\u0439 \u0437\u043D\u0430\u0439\u0448\u043B\u0438 \u0432 \u0410\u0440\u0445\u0456\u0432\u0430\u0445 \u043A\u0430\u043D\u0442\u043E\u043D\u0438 \u0434\u044E \u0412\u0430\u043B\u0435 (\u0421\u0456\u043E\u043D, \u0428\u0432\u0435\u0439\u0446\u0430\u0440\u0456\u044F), \u043D\u0430\u043F\u0438\u0441\u0430\u043D\u0438\u0439 \u043D\u0430\u043F\u0440\u0438\u043A\u0456\u043D\u0446\u0456 13 \u0430\u0431\u043E \u043D\u0430 \u043F\u043E\u0447\u0430\u0442\u043A\u0443 14-\u0433\u043E \u0441\u0442\u043E\u043B\u0456\u0442\u0442\u044F, \u0432\u0456\u043D \u0437\u043D\u0430\u0447\u043D\u043E\u044E \u043C\u0456\u0440\u043E\u044E \u0456\u0433\u043D\u043E\u0440\u0443\u0432\u0430\u0432\u0441\u044F \u0434\u043E 1950 \u0440\u043E\u043A\u0443. \u0421\u0430\u043C\u0435 \u0446\u0435\u0439 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441 \u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0442\u044C \u043F\u0456\u0434 \u0441\u0443\u043C\u043D\u0456\u0432 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440\u0441\u0442\u0432\u043E \u0422\u0456\u0440\u0435\u043B\u044F, \u0447\u0435\u0440\u0435\u0437 \u0432\u0456\u0434\u0441\u0443\u0442\u043D\u0456\u0441\u0442\u044C \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043D\u0438 \u043D\u0430 \u0441\u0430\u043C\u043E\u043C\u0443 \u043F\u043E\u0447\u0430\u0442\u043A\u0443, \u0442\u043E\u043C\u0443 \u043D\u0430\u0437\u0432\u0430 \u0456 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440 \u0446\u0456\u0454\u0457 \u0440\u0430\u043D\u043D\u044C\u043E\u0457 \u0440\u043E\u0431\u043E\u0442\u0438 \u043D\u0435\u0432\u0456\u0434\u043E\u043C\u0456. \u0420\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0438 14-\u0433\u043E \u0441\u0442\u043E\u043B\u0456\u0442\u0442\u044F \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0443 \u041D\u0430\u0446\u0456\u043E\u043D\u0430\u043B\u044C\u043D\u0456\u0439 \u0431\u0456\u0431\u043B\u0456\u043E\u0442\u0435\u0446\u0456 (\u041F\u0430\u0440\u0438\u0436), \u0440\u0430\u043D\u0456\u0448\u0435 \u0432\u0432\u0430\u0436\u0430\u043B\u043E\u0441\u044F, \u0449\u043E \u0446\u0435 \u043D\u0430\u0439\u0441\u0442\u0430\u0440\u0448\u0456 \u0432\u0430\u0440\u0456\u0430\u043D\u0442\u0438 \u043A\u043D\u0438\u0433\u0438. \u0412\u0435\u0440\u0441\u0456\u044F \u0437 \u0412\u0430\u0442\u0438\u043A\u0430\u043D\u0441\u044C\u043A\u043E\u0457 \u0431\u0456\u0431\u043B\u0456\u043E\u0442\u0435\u043A\u0438 (\u0412\u0430\u0442\u0438\u043A\u0430\u043D) \u0434\u0430\u0442\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u043F\u043E\u0447\u0430\u0442\u043A\u043E\u043C 15 \u0441\u0442\u043E\u043B\u0456\u0442\u0442\u044F. \u0427\u0435\u0442\u0432\u0435\u0440\u0442\u0438\u0439 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441 \u043C\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044C\u0441\u044F \u0443 \u0411\u0456\u0431\u043B\u0456\u043E\u0442\u0435\u0446\u0456 \u041C\u0430\u0437\u0430\u0440\u0456\u043D\u0456 (\u041F\u0430\u0440\u0438\u0436), \u0442\u0430\u043A\u043E\u0436 \u0432\u0456\u0434\u043D\u043E\u0441\u0438\u0442\u044C\u0441\u044F \u0434\u043E 15 \u0441\u0442\u043E\u043B\u0456\u0442\u0442\u044F. \u041F'\u044F\u0442\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0441\u0456\u044F \u0437 15-\u0433\u043E \u0441\u0442\u043E\u043B\u0456\u0442\u0442\u044F, \u044F\u043A \u0432\u0456\u0434\u043E\u043C\u043E, \u0456\u0441\u043D\u0443\u0432\u0430\u043B\u0430 \u0432 \u0421\u0435\u043D-\u041B\u043E, \u0432 \u0410\u0440\u0445\u0456\u0432\u0456 \u0434\u0435 \u041B\u0430-\u041C\u0430\u043D\u0448. \u041D\u0430 \u043D\u0435\u0457 \u043F\u043E\u0441\u0438\u043B\u0430\u044E\u0442\u044C\u0441\u044F \u0414\u0436\u0435\u0440\u043E\u043C \u041F\u0438\u0448\u043E\u043D \u0456 \u0416\u043E\u0440\u0436 \u0412\u0456\u043A\u0435 \u0443 \u0441\u0432\u043E\u0457\u0439 \u043C\u043E\u043D\u043E\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u0457 1892, Le Viandier; \u043E\u0434\u043D\u0430\u043A, \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441 \u0456\u0437 \u0421\u0435\u043D-\u041B\u043E \u0431\u0443\u0432 \u0437\u043D\u0438\u0449\u0435\u043D\u0438\u0439 \u043F\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u043F\u043E\u0436\u0435\u0436\u0456 \u0432 1944 \u0440\u043E\u0446\u0456. \u0423 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0456 \u0412\u0430\u043B\u0435 \u043D\u0430\u043B\u0456\u0447\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0431\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E 130 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0456\u0432. \u0423 \u0440\u0456\u0437\u043D\u0438\u0445 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0430\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0438 \u043C\u043E\u0436\u0443\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434\u0440\u0456\u0437\u043D\u044F\u0442\u0438\u0441\u044F. \u0423 1486 \u0440\u043E\u0446\u0456, Le Viandier \u0432\u043F\u0435\u0440\u0448\u0435 \u043D\u0430\u0434\u0440\u0443\u043A\u0443\u0432\u0430\u043B\u0438. \u0414\u0432\u0430\u0434\u0446\u044F\u0442\u044C \u0447\u043E\u0442\u0438\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0434\u0430\u043D\u043D\u044F \u0431\u0443\u043B\u0438 \u0441\u0442\u0432\u043E\u0440\u0435\u043D\u0456 \u043C\u0456\u0436 1486 \u0456 1615. \u0412\u0435\u0440\u0441\u0456\u044F \u0434\u043B\u044F \u0434\u0440\u0443\u043A\u0443 1486 \u0440\u043E\u043A\u0443 \u043C\u0456\u0441\u0442\u0438\u043B\u0430 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u043E\u0432\u0456 142 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0438, \u044F\u043A\u0456 \u043D\u0435 \u0437\u043D\u0430\u0439\u0434\u0435\u043D\u0456 \u0432 \u0456\u043D\u0448\u0438\u0445 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0430\u0445. Le Viandier \u0454 \u043E\u0434\u043D\u0456\u0454\u044E \u0437 \u043D\u0430\u0439\u0431\u0456\u043B\u044C\u0448 \u0440\u0430\u043D\u043D\u0456\u0445 \u0456 \u043D\u0430\u0439\u0432\u0456\u0434\u043E\u043C\u0456\u0448\u0438\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0435\u043A\u0446\u0456\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0456\u0432 \u0421\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0432\u0456\u0447\u0447\u044F, \u043F\u043E\u0440\u044F\u0434 \u0437 \u043B\u0430\u0442\u0438\u043D\u0441\u044C\u043A\u043E\u044E Liber de coquina \u0456 \u0430\u043D\u0433\u043B\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u043E\u044E Forme of Cury. \u0421\u0435\u0440\u0435\u0434 \u0456\u043D\u0448\u043E\u0433\u043E, \u0443 \u043D\u044C\u043E\u043C\u0443 \u043C\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044C\u0441\u044F \u043F\u0435\u0440\u0448\u0438\u0439 \u0434\u043E\u043A\u043B\u0430\u0434\u043D\u0438\u0439 \u043E\u043F\u0438\u0441 ."@uk . "\u00ABLe Viandier\u00BB (\u0444\u0440. [\u0432\u044C\u044F\u043D\u0434\u044C\u0435\u0301], \u043E\u0442 \u00ABviande\u00BB, \u043C\u044F\u0441\u043E); \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u00ABLe Viandier de Taillevent\u00BB (\u0442\u0438\u0440\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u0438\u0439 \u0432\u044C\u044F\u043D\u0434\u044C\u0435) \u2014 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0432\u0435\u043A\u043E\u0432\u044B\u0439 \u0441\u0431\u043E\u0440\u043D\u0438\u043A \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u044B\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u043E\u0432. \u042F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043E\u0434\u043D\u043E\u0439 \u0438\u0437 \u0441\u0430\u043C\u044B\u0445 \u0440\u0430\u043D\u043D\u0438\u0445 \u0438 \u0441\u0430\u043C\u044B\u0445 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043D\u044B\u0445 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0432\u0435\u043A\u043E\u0432\u044B\u0445 \u043F\u043E\u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u043A\u043D\u0438\u0433, \u043D\u0430\u0440\u044F\u0434\u0443 \u0441 \u00ABLiber de Coquina\u00BB \u0438 \u00ABForme of Cury\u00BB. \u041A\u0440\u043E\u043C\u0435 \u044D\u0442\u043E\u0433\u043E \u0432 \u043D\u0435\u0439 \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442\u0441\u044F \u043F\u0435\u0440\u0432\u043E\u0435 \u043F\u043E\u0434\u0440\u043E\u0431\u043D\u043E\u0435 \u043E\u043F\u0438\u0441\u0430\u043D\u0438\u0435 \u0430\u043D\u0442\u0440\u0435\u043C\u0435."@ru . . . "Le Viandier"@de . . . "Le Viandier es un libro de cocina escrito por Guillaume Tirel (1326 - 1395), alias Taillevent (a veces es conocido como Le viandier de Taillevent). La fecha exacta de la composici\u00F3n del libro es desconocida, alrededor del 1340 - 1390 (siglo XIV).\u200B La m\u00E1s antigua versi\u00F3n que ha llegado en la actualidad a nosotros data del siglo XV. Es junto con el M\u00E9nagier de Paris la obra de referencia para la cocina de la Edad Media."@es . "Le Viandier (sering kali disebut Le Viandier de Taillevent, diucapkan [l\u0259 vj\u0251\u0303dje d\u0259 tajv\u0251\u0303]) adalah sebuah koleksi resep yang umumnya dikaitkan dengan , alias Taillevent. Namun versi paling awal dari karya ini bertanggal sekitar tahun 1300, sekitar 10 tahun sebelum kelahiran Tirel. Penulis aslinya tidak diketahui, tetapi bukannya tidak umum bagi koleksi resep zaman Abad Pertengahan dan periode modern awal untuk dijiplak, dilengkapi dengan materi tambahan dan disajikan sebagai hasil karya dari penulis-penulisnya di kemudian hari. Le Viandier merupakan salah satu koleksi resep yang paling awal dan paling dikenal dari Abad Pertengahan, bersama dengan Liber de Coquina dari Latin (awal abad ke-14) dan Forme of Cury dari Inggris (ca. 1390). Di antara lainnya, naskah ini berisi deskripsi rinci yang pertama dari entremet (semacam hidangan hiburan setelah suatu set menu)."@in . . "Le Viandier"@in . "5647"^^ . "Le Viandier (\u0447\u0430\u0441\u0442\u0456\u0448\u0435 Le Viandier de Taillevent) \u2014 , \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440\u0441\u0442\u0432\u043E \u044F\u043A\u043E\u0457 \u043F\u0440\u0438\u043F\u0438\u0441\u0443\u044E\u0442\u044C \u0413\u0456\u0439\u043E\u043C\u0443 \u0422\u0456\u0440\u0435\u043B\u044E, \u0432\u0456\u043D \u0436\u0435 \u0422\u0430\u0439\u0432\u043E. \u0412\u0430\u0440\u0442\u043E \u0432\u0456\u0434\u0437\u043D\u0430\u0447\u0438\u0442\u0438, \u0449\u043E \u0440\u0430\u043D\u043D\u044F \u0432\u0435\u0440\u0441\u0456\u044F \u0440\u043E\u0431\u043E\u0442\u0438 \u0434\u0430\u0442\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0431\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E 1300 \u0440\u043E\u043A\u043E\u043C, \u0437\u0430 10 \u0440\u043E\u043A\u0456\u0432 \u0434\u043E \u043D\u0430\u0440\u043E\u0434\u0436\u0435\u043D\u043D\u044F \u0422\u0456\u0440\u0435\u043B\u044F. \u0422\u043E\u043C\u0443 \u0441\u043F\u0440\u0430\u0432\u0436\u043D\u0456\u0439 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440 \u043D\u0435\u0432\u0456\u0434\u043E\u043C\u0438\u0439. \u0412\u0437\u0430\u0433\u0430\u043B\u0456 \u0434\u043B\u044F \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043D\u044C\u043E\u0432\u0456\u0447\u043D\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u0440\u0430\u043D\u043D\u044C\u043E\u043C\u043E\u0434\u0435\u0440\u043D\u0438\u0445 \u043A\u043E\u043B\u0435\u043A\u0446\u0456\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0456\u0432 \u043D\u0435 \u0440\u0456\u0434\u043A\u0456\u0441\u0442\u044E \u0431\u0443\u0432 \u043F\u043B\u0430\u0433\u0456\u0430\u0442, \u0434\u043E\u043F\u043E\u0432\u043D\u0435\u043D\u0435\u043D\u0438\u0439 \u0434\u043E\u0434\u0430\u0442\u043A\u043E\u0432\u0438\u043C\u0438 \u043C\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043B\u0430\u043C\u0438 \u0456 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0441\u0442\u0430\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0439 \u044F\u043A \u0440\u043E\u0431\u043E\u0442\u0438 \u043F\u0456\u0437\u043D\u0456\u0448\u0438\u0445 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440\u0456\u0432. \u0423 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0456 \u0412\u0430\u043B\u0435 \u043D\u0430\u043B\u0456\u0447\u0443\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0431\u043B\u0438\u0437\u044C\u043A\u043E 130 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0456\u0432. \u0423 \u0440\u0456\u0437\u043D\u0438\u0445 \u0440\u0443\u043A\u043E\u043F\u0438\u0441\u0430\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u0438 \u043C\u043E\u0436\u0443\u0442\u044C \u0432\u0456\u0434\u0440\u0456\u0437\u043D\u044F\u0442\u0438\u0441\u044F."@uk . . "Le Viandier (h\u00E4ufig auch Le Viandier de Taillevent genannt) ist eine mittelalterliche Rezeptsammlung und als solche \u00E4hnlich wie M\u00E9nagier de Paris und Du fait de cuisine ein Schl\u00FCsselwerk zur Erschlie\u00DFung der Esskultur des Mittelalters. Die Rezeptsammlung wird h\u00E4ufig dem franz\u00F6sischen Hofkoch Guillaume Tirel, bekannter unter dem Namen Taillevent, zugeschrieben. Mittlerweile ist jedoch sicher, dass die \u00E4lteste Version dieser Rezeptsammlung vor 1320 entstand und damit kurz nach oder vor der Geburt Taillevents."@de . . "Le Viandier est un livre de recettes fran\u00E7ais de la fin du Moyen \u00C2ge, associ\u00E9 au nom de Guillaume Tirel, dit Taillevent, ma\u00EEtre cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI. Le plus ancien manuscrit connu, celui de Sion, dat\u00E9 de la seconde moiti\u00E9 du XIIIe si\u00E8cle, prouve qu'il lui est ant\u00E9rieur. Il s'agit d'une reprise d'un ouvrage ancien concernant l'\u00AB art du viandier \u00BB. Le Viandier est, avec le Mesnagier de Paris, un ouvrage de r\u00E9f\u00E9rence pour la cuisine m\u00E9di\u00E9vale fran\u00E7aise."@fr . "Le Viandier (often called Le Viandier de Taillevent, pronounced [l\u0259 vj\u0251\u0303dje d\u0259 tajv\u0251\u0303]) is a recipe collection generally credited to Guillaume Tirel, alias Taillevent. However, the earliest version of the work was written around 1300, about 10 years before Tirel's birth. The original author is unknown, but it was common for medieval recipe collections to be plagiarized, complemented with additional material and presented as the work of later authors. Le Viandier is one of the earliest and best-known recipe collections of the Middle Ages, along with the Latin-language Liber de Coquina (early 14th century, believed to contain recipes from France and Italy) and the English The Forme of Cury (c. 1390). Among other things, it contains the first detailed description of an entremet."@en . . . "\u00ABLe Viandier\u00BB (\u0444\u0440. [\u0432\u044C\u044F\u043D\u0434\u044C\u0435\u0301], \u043E\u0442 \u00ABviande\u00BB, \u043C\u044F\u0441\u043E); \u0442\u0430\u043A\u0436\u0435 \u00ABLe Viandier de Taillevent\u00BB (\u0442\u0438\u0440\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u0438\u0439 \u0432\u044C\u044F\u043D\u0434\u044C\u0435) \u2014 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0432\u0435\u043A\u043E\u0432\u044B\u0439 \u0441\u0431\u043E\u0440\u043D\u0438\u043A \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u044B\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442\u043E\u0432. \u042F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043E\u0434\u043D\u043E\u0439 \u0438\u0437 \u0441\u0430\u043C\u044B\u0445 \u0440\u0430\u043D\u043D\u0438\u0445 \u0438 \u0441\u0430\u043C\u044B\u0445 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043D\u044B\u0445 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0432\u0435\u043A\u043E\u0432\u044B\u0445 \u043F\u043E\u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u043D\u044B\u0445 \u043A\u043D\u0438\u0433, \u043D\u0430\u0440\u044F\u0434\u0443 \u0441 \u00ABLiber de Coquina\u00BB \u0438 \u00ABForme of Cury\u00BB. \u041A\u0440\u043E\u043C\u0435 \u044D\u0442\u043E\u0433\u043E \u0432 \u043D\u0435\u0439 \u0441\u043E\u0434\u0435\u0440\u0436\u0438\u0442\u0441\u044F \u043F\u0435\u0440\u0432\u043E\u0435 \u043F\u043E\u0434\u0440\u043E\u0431\u043D\u043E\u0435 \u043E\u043F\u0438\u0441\u0430\u043D\u0438\u0435 \u0430\u043D\u0442\u0440\u0435\u043C\u0435. \u0410\u0432\u0442\u043E\u0440\u043E\u043C \u0441\u0431\u043E\u0440\u043D\u0438\u043A\u0430 \u0441\u0447\u0438\u0442\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u0413\u0438\u0439\u043E\u043C \u0422\u0438\u0440\u0435\u043B\u044C, \u043A\u043E\u0440\u043E\u043B\u0435\u0432\u0441\u043A\u0438\u0439 \u043F\u043E\u0432\u0430\u0440 \u043F\u0440\u0438 \u041A\u0430\u0440\u043B\u0435 V \u0438 \u041A\u0430\u0440\u043B\u0435 VI. \u041E\u0434\u043D\u0430\u043A\u043E \u0441\u0430\u043C\u0430\u044F \u0440\u0430\u043D\u043D\u044F\u044F \u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u044F \u0441\u0431\u043E\u0440\u043D\u0438\u043A\u0430 \u0434\u0430\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044F \u043F\u0440\u0438\u043C\u0435\u0440\u043D\u043E 1300 \u0433\u043E\u0434\u043E\u043C, \u0447\u0442\u043E \u043D\u0430 10 \u043B\u0435\u0442 \u0440\u0430\u043D\u044C\u0448\u0435 \u0440\u043E\u0436\u0434\u0435\u043D\u0438\u044F \u0422\u0438\u0440\u0435\u043B\u044F. \u0410\u0432\u0442\u043E\u0440 \u043E\u0440\u0438\u0433\u0438\u043D\u0430\u043B\u0430 \u043D\u0435\u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u0435\u043D, \u0447\u0442\u043E \u0431\u044B\u043B\u043E \u043D\u0435\u0440\u0435\u0434\u043A\u043E \u0434\u043B\u044F \u043A\u0443\u043B\u0438\u043D\u0430\u0440\u043D\u044B\u0445 \u043A\u043D\u0438\u0433 \u0441\u0440\u0435\u0434\u043D\u0435\u0432\u0435\u043A\u043E\u0432\u044C\u044F \u0438 \u0440\u0430\u043D\u043D\u0435\u0433\u043E \u043D\u043E\u0432\u043E\u0433\u043E \u0432\u0440\u0435\u043C\u0435\u043D\u0438, \u043A\u043E\u0433\u0434\u0430 \u043A\u043D\u0438\u0433\u0438 \u043A\u043E\u043F\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043B\u0438\u0441\u044C, \u0434\u043E\u043F\u043E\u043B\u043D\u044F\u043B\u0438\u0441\u044C \u043D\u043E\u0432\u044B\u043C\u0438 \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0430\u043C\u0438 \u0438 \u0432\u044B\u0434\u0430\u0432\u0430\u043B\u0438\u0441\u044C \u0437\u0430 \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043D\u0438\u044F \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0430\u0432\u0442\u043E\u0440\u043E\u0432."@ru . . . . . "Le Viandier"@ru . . . . . "Le Viandier"@uk . . . . . . . . . . "Le Viandier"@en . "\u300A\uD0C0\uC720\uBC29\uC758 \uC694\uB9AC\uC11C\u300B(\uD504\uB791\uC2A4\uC5B4: Le Viandier de Taillevent)\uB294 14\uC138\uAE30 \uD504\uB791\uC2A4 \uC655\uC2E4\uC758 \uC804\uC18D \uC694\uB9AC\uC0AC\uC600\uB358 (\uC77C\uBA85 \uD0C0\uC720\uBC29)\uC774 \uC4F4 \uAC83\uC73C\uB85C \uC54C\uB824\uC9C4 \uC694\uB9AC\uC11C\uC774\uB2E4. \uD504\uB791\uC2A4 \uC694\uB9AC\uB97C \uBB38\uC790\uB85C \uCCB4\uACC4\uD654\uC2DC\uD0A8 \uCD5C\uCD08\uC758 \uD14D\uC2A4\uD2B8\uB85C \uD3C9\uAC00\uBC1B\uB294 \uC774 \uC791\uD488\uC740 14\uC138\uAE30 \uD6C4\uBC18\uC5D0 \uC218\uACE0\uBCF8\uC758 \uD615\uD0DC\uB85C \uCD9C\uAC04\uB41C \uC774\uD6C4 \uAFB8\uC900\uD788 \uC7AC\uCD9C\uAC04\uB418\uC5C8\uB2E4."@ko . .