. . . "\u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0430 \u2014 \u0432\u0430\u0440\u0451\u043D\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430 \u0438\u0437 \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u044C\u0438 (\u0440\u0435\u0433\u0438\u043E\u043D \u042D\u043C\u0438\u043B\u0438\u044F-\u0420\u043E\u043C\u0430\u043D\u044C\u044F). \u0417\u0430 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0435\u043B\u0430\u043C\u0438 \u044D\u0442\u043E\u0433\u043E \u0433\u043E\u0440\u043E\u0434\u0430 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0443 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043E \u043D\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0431\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u043A\u043E\u0439, \u0445\u043E\u0442\u044F \u043F\u043E\u0434 \u0442\u0430\u043A\u0438\u043C \u043D\u0430\u0437\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0447\u0430\u0449\u0435 \u0432\u0441\u0442\u0440\u0435\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u0443\u043F\u0440\u043E\u0449\u0451\u043D\u043D\u0430\u044F \u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u044F \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u044B. \u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0443 \u0434\u0435\u043B\u0430\u044E\u0442 \u0438\u0437 \u0441\u0432\u0438\u043D\u043E\u0433\u043E \u0444\u0430\u0440\u0448\u0430 \u0438 \u0441\u0432\u0438\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u0430\u043B\u0430, \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0447\u0435\u0433\u043E \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044F \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u0430\u044F \u043F\u044F\u0442\u043D\u0438\u0441\u0442\u0430\u044F \u0441\u0442\u0440\u0443\u043A\u0442\u0443\u0440\u0430. \u0421\u0432\u0438\u043D\u043E\u0439 \u0444\u0430\u0440\u0448 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043E \u0441\u043C\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0441 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043C\u0438 \u0441\u043E\u0440\u0442\u0430\u043C\u0438 \u043C\u044F\u0441\u0430: \u0433\u043E\u0432\u044F\u0434\u0438\u043D\u043E\u0439, \u0442\u0435\u043B\u044F\u0442\u0438\u043D\u043E\u0439, \u043A\u043E\u043D\u0438\u043D\u043E\u0439. \u0418\u043D\u043E\u0433\u0434\u0430 \u0432 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0443 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0442 \u043F\u043E\u0442\u0440\u043E\u0445\u0430, \u0448\u043A\u0432\u0430\u0440\u043A\u0438. \u0412 \u043A\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0439 \u043F\u0440\u0438 \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0438 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u044B \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u0443\u044E\u0442 \u0447\u0435\u0441\u043D\u043E\u043A, \u043F\u0435\u0440\u0435\u0446 \u0433\u043E\u0440\u043E\u0448\u043A\u043E\u043C, \u0432\u0438\u043D\u043E, \u0444\u0438\u0441\u0442\u0430\u0448\u043A\u0438. \u041E\u0431\u044F\u0437\u0430\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B\u043C \u0442\u0440\u0435\u0431\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u043A \u043A\u043B\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u043E\u0439 \u0431\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u043A\u043E\u0439 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0435 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043D\u0430\u043B\u0438\u0447\u0438\u0435 \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u044F\u0433\u043E\u0434 \u043C\u0438\u0440\u0442\u0430 \u0432 \u043A\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u043E\u0439 \u043F\u0440\u0438\u043F\u0440\u0430\u0432\u044B. \u0423 \u043A\u0430\u0436\u0434\u043E\u0433\u043E \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0435\u043B\u044F \u0441\u0432\u043E\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442. \u0411\u0430\u0442\u043E\u043D \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u044B \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0430 \u043C\u043E\u0436\u0435\u0442 \u0432\u0435\u0441\u0438\u0442\u044C \u043E\u0442 \u043F\u043E\u043B\u0443\u043A\u0438\u043B\u043E\u0433\u0440\u0430\u043C\u043C\u0430 \u0434\u043E \u0434\u0432\u0443\u0445 \u0446\u0435\u043D\u0442\u043D\u0435\u0440\u043E\u0432. \u0414\u0438\u0430\u043C\u0435\u0442\u0440 \u0431\u0430\u0442\u043E\u043D\u0430 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u044B \u0434\u043E\u0441\u0442\u0438\u0433\u0430\u0435\u0442 30"@ru . . . . . . . . "\u7FA9\u5F0F\u8089\u8178\uFF08Mortadella\uFF09\u662F\u7FA9\u5927\u5229\u4E00\u7A2E\u8C6C\u8089\u9999\u8178\uFF0C\u7528\u5207\u7D30\u80A5\u8C6C\u8089\u71FB\u88FD\uFF0C\u8ABF\u5473\u6599\u5305\u62EC\u9ED1\u80E1\u6912\u3001\u7389\u7C73\u7C92 \u3001\u6843\u91D1\u5A18\u3001\u8089\u8C46\u853B\u548C\u9999\u83DC\u3002 \u7FA9\u5F0F\u8089\u8178\u8D77\u65BC\u827E\u7C73\u5229\u4E9E-\u7F57\u99AC\u6D85\u7684\u9996\u5E9C\u535A\u6D1B\u5C3C\u4E9E\u3002\u5728\u7FA9\u5927\u5229\u5225\u8655\uFF0C\u7FA9\u5F0F\u8089\u8178\u4EE5Bolognese\u65B9\u5F0F\u88FD\u505A\u3002"@zh . "\u7FA9\u5F0F\u8089\u8178\uFF08Mortadella\uFF09\u662F\u7FA9\u5927\u5229\u4E00\u7A2E\u8C6C\u8089\u9999\u8178\uFF0C\u7528\u5207\u7D30\u80A5\u8C6C\u8089\u71FB\u88FD\uFF0C\u8ABF\u5473\u6599\u5305\u62EC\u9ED1\u80E1\u6912\u3001\u7389\u7C73\u7C92 \u3001\u6843\u91D1\u5A18\u3001\u8089\u8C46\u853B\u548C\u9999\u83DC\u3002 \u7FA9\u5F0F\u8089\u8178\u8D77\u65BC\u827E\u7C73\u5229\u4E9E-\u7F57\u99AC\u6D85\u7684\u9996\u5E9C\u535A\u6D1B\u5C3C\u4E9E\u3002\u5728\u7FA9\u5927\u5229\u5225\u8655\uFF0C\u7FA9\u5F0F\u8089\u8178\u4EE5Bolognese\u65B9\u5F0F\u88FD\u505A\u3002"@zh . "Mortadella"@nl . . . . "\u0645\u0631\u062A\u062F\u064A\u0644\u0627 \u0623\u0648 \u0645\u0631\u062A\u062F\u0644\u0629 \u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0644\u0646\u0642\u0627\u0646\u0642 \u0627\u0644\u0625\u064A\u0637\u0627\u0644\u064A\u0629 \u0643\u0628\u064A\u0631\u0629 \u0627\u0644\u062D\u062C\u0645\u060C \u0623\u0648 \u0644\u062D\u0645 \u0627\u0644\u0644\u0627\u0646\u0634\u0648\u0646 \u0645\u0635\u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0644\u062D\u0645 \u0627\u0644\u0645\u0635\u0646\u0651\u0639 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0637\u062D\u0648\u0646 \u0645\u062E\u0644\u0648\u0637\u064B\u0627 \u0628\u0627\u0644\u062A\u0648\u0627\u0628\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0641\u0644\u0641\u0644 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0648\u062F\u060C \u0645\u0639 \u0642\u0637\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0646\u060C \u0648\u0641\u064A \u062F\u0648\u0644 \u0623\u0648\u0631\u0648\u0628\u0627 \u062A\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0635\u0646\u0648\u0639\u0629\u064B \u0641\u064A \u0627\u0644\u063A\u0627\u0644\u0628 \u0645\u0646 \u0644\u062D\u0645 \u0627\u0644\u062E\u0646\u0632\u064A\u0631. \u0627\u0644\u0645\u0627\u0631\u062A\u062F\u064A\u0644\u0627 \u0627\u0628\u062A\u064F\u0643\u0631\u062A \u0641\u064A \u0645\u062F\u064A\u0646\u0629 \u0628\u064F\u0644\u0648\u0646\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0625\u064A\u0637\u0627\u0644\u064A\u0627."@ar . . . . "\u0645\u0631\u062A\u062F\u064A\u0644\u0627 \u0623\u0648 \u0645\u0631\u062A\u062F\u0644\u0629 \u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0623\u0646\u0648\u0627\u0639 \u0627\u0644\u0646\u0642\u0627\u0646\u0642 \u0627\u0644\u0625\u064A\u0637\u0627\u0644\u064A\u0629 \u0643\u0628\u064A\u0631\u0629 \u0627\u0644\u062D\u062C\u0645\u060C \u0623\u0648 \u0644\u062D\u0645 \u0627\u0644\u0644\u0627\u0646\u0634\u0648\u0646 \u0645\u0635\u0646\u0648\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u0644\u062D\u0645 \u0627\u0644\u0645\u0635\u0646\u0651\u0639 \u0648\u0627\u0644\u0645\u0637\u062D\u0648\u0646 \u0645\u062E\u0644\u0648\u0637\u064B\u0627 \u0628\u0627\u0644\u062A\u0648\u0627\u0628\u0644 \u0648\u0627\u0644\u0641\u0644\u0641\u0644 \u0627\u0644\u0623\u0633\u0648\u062F\u060C \u0645\u0639 \u0642\u0637\u0639 \u0645\u0646 \u0627\u0644\u062F\u0647\u0646\u060C \u0648\u0641\u064A \u062F\u0648\u0644 \u0623\u0648\u0631\u0648\u0628\u0627 \u062A\u0643\u0648\u0646 \u0645\u0635\u0646\u0648\u0639\u0629\u064B \u0641\u064A \u0627\u0644\u063A\u0627\u0644\u0628 \u0645\u0646 \u0644\u062D\u0645 \u0627\u0644\u062E\u0646\u0632\u064A\u0631. \u0627\u0644\u0645\u0627\u0631\u062A\u062F\u064A\u0644\u0627 \u0627\u0628\u062A\u064F\u0643\u0631\u062A \u0641\u064A \u0645\u062F\u064A\u0646\u0629 \u0628\u064F\u0644\u0648\u0646\u064A\u0629 \u0641\u064A \u0625\u064A\u0637\u0627\u0644\u064A\u0627."@ar . . . . . . . "\uBAA8\uB974\uD0C0\uB378\uB77C"@ko . . "\uBAA8\uB974\uD0C0\uB378\uB77C(\uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC5B4: mortadella, \uC2A4\uD398\uC778\uC5B4\u00B7\uD3EC\uB974\uD22C\uAC08\uC5B4: mortadela)\uB294 \uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC758 \uC18C\uC2DC\uC9C0\uC774\uB2E4. \uACF1\uAC8C \uB2E4\uC9C4 \uB3FC\uC9C0\uACE0\uAE30\uC5D0 \uAE4D\uB451\uC36C \uB3FC\uC9C0\uAE30\uB984, \uD6C4\uCD94 \uB4F1 \uD5A5\uC2E0\uB8CC, \uADF8\uB9AC\uACE0 \uD53C\uC2A4\uD0C0\uCE58\uC624 \uB4F1\uC744 \uC11E\uC5B4 \uB9CC\uB4E0 \uC18C\uC2DC\uC9C0\uB85C, \uD3EC\uB974\uD22C\uAC08\uACFC \uC2A4\uD398\uC778\uC5D0\uC11C\uB3C4 \uC990\uACA8 \uBA39\uB294\uB2E4."@ko . . "La mortadella \u00E8 un grosso insaccato originario di Bologna, composto da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale (principalmente il grasso duro del collo), generalmente di forma cilindrica o ovale. \u00C8 tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero, alcune versioni possono contenere anche pistacchi o pi\u00F9 raramente bacche di mirto. La versione pi\u00F9 conosciuta \u00E8 la Mortadella Bologna ma se ne trovano altre variet\u00E0, anche fatte con altre carni."@it . "\u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u0430 \u0430\u0431\u043E \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u044C\u043A\u0430 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u0430 (\u0456\u0442\u0430\u043B. Mortadella Bologna) \u2014 \u0440\u0456\u0437\u043D\u043E\u0432\u0438\u0434 \u0456\u0442\u0430\u043B\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u043E\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u043E\u0457 \u043A\u043E\u0432\u0431\u0430\u0441\u0438, \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043B\u044F\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0443 \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u044C\u0457, \u0440\u0435\u0433\u0456\u043E\u043D \u0415\u043C\u0456\u043B\u0456\u044F-\u0420\u043E\u043C\u0430\u043D\u044C\u044F."@uk . . . . . . . . . . "Mortadella di Bologna \u00E4r en italiensk korv, ursprungligen en cervelatkorv, oftast cirka 8\u201310 cm i diameter, ibland \u00E4ven tillverkad med rektangul\u00E4rt tv\u00E4rsnitt. Mortadella skall inneh\u00E5lla kalv- och fl\u00E4skk\u00F6tt, tunga samt finskuret sp\u00E4ck. Den \u00E4r kryddad med myrten, lagerblad och salt. Ofta har \u00E4ven n\u00E5gon inlagd gr\u00F6nsak tillsatts, till exempel oliver eller . Korven varmr\u00F6ks f\u00F6rst och kokas sedan. Den serveras i tunna skivor, och smaken \u00E4r mild. Anv\u00E4ndningsomr\u00E5dena \u00E4r m\u00E5nga, och mortadella anv\u00E4nds till exempel som sm\u00F6rg\u00E5sp\u00E5l\u00E4gg, i f\u00F6rr\u00E4tter (antipasto), eller som fyllning i dubbelvikta schnitzlar."@sv . . . . . . . "Mortadela (w\u0142. mortadella) \u2013 rodzaj w\u0142oskiej nietrwa\u0142ej, w\u0119dzonej i parzonej kie\u0142basy o du\u017Cej \u015Brednicy, ze zmielonego mi\u0119sa mieszanego. Jest wyrobem typowym dla regionu Lombardii i Emilii-Romanii, zw\u0142aszcza dla Bolonii. Wytwarzana z bardzo drobno zmielonej (przy zastosowaniu tzw. sitka pasztetowego) wieprzowiny i ciel\u0119ciny z kawa\u0142eczkami s\u0142oniny (20 %) i z dodatkiem przypraw, m.in. nasionami gorczycy, formowana jest w odcinki o du\u017Cej \u015Brednicy (10-12 cm). Nierzadko te\u017C doprawiana bywa ziarnami pieprzu lub orzeszkami pistacjowymi, cz\u0119sto zawiera inne dodatki. Zalicza si\u0119 do w\u0119dlin gotowanych, o drobno zmielonym mi\u0119sie, produkowana jest w formie cylindrycznej lub owalnej, cechuje j\u0105 r\u00F3\u017Cowa barwa z bia\u0142ymi pi\u0119tnami dodawanych kawa\u0142k\u00F3w t\u0142uszczu. W smaku wyczuwalny jest dodatek przypraw, nigdy jednak nie jest pikantna. Mortadela jest prawdopodobnie pierwsz\u0105 kie\u0142bas\u0105 powsta\u0142\u0105 we W\u0142oszech (w XIV wieku). Cz\u0119sto nazywana jest bolonia, poniewa\u017C jej pochodzenie \u0142\u0105czone jest z Boloni\u0105 (Emilia Romania) w p\u00F3\u0142nocnych W\u0142oszech. Nazwa mortadeli ma si\u0119 wywodzi\u0107 z \u0142aci\u0144skiego \u201Efarcimen myrtatum\u201D, oznaczaj\u0105cego kiedy\u015B kie\u0142bas\u0119 o drobno zmielonym mi\u0119sie z dodatkiem mirtu, albo od \u201Emortarium\u201D, czyli mo\u017Adzierza, w kt\u00F3rym rozdrabniano mi\u0119so. Tradycyjna kie\u0142basa pochodzi z Bolonii, ale wytwarza si\u0119 j\u0105 te\u017C w Toskanii, w Lombardii lub w Wenecji. Mortadela zasadniczo uzyskiwana jest na bazie mielonego mi\u0119sa wieprzowego lub wo\u0142owego (ciel\u0119cego) z dodatkiem t\u0142uszczu, a technika jej produkcji polega na wykorzystaniu mielarki, znacznie delikatniejszej od zwyk\u0142ej rozdrabniarki. Tradycyjny typ bolo\u0144ski wytwarzany si\u0119 z czystego mi\u0119sa wieprzowego. Wyselekcjonowane jednolite mi\u0119so jest drobno mielone, a nast\u0119pnie mieszane wed\u0142ug \u015Bci\u015Ble okre\u015Blonych proporcji. W kolejnej fazie oddziela si\u0119 t\u0142uszcz od sk\u00F3ry, kroi w drobn\u0105 kostk\u0119 i przemywa ciep\u0142\u0105 wod\u0105. Zwykle wykorzystywany jest t\u0142uszcz pochodz\u0105cy z podgardla (lepszy, bo widoczniejszy). Dodaje si\u0119 go do uprzednio zmielonego mi\u0119sa wraz z przyprawami (gorczyca, mirt, pieprz) oraz aromatami. Ca\u0142o\u015B\u0107 miesza si\u0119 i wprowadza do naturalnych os\u0142onek. Niekt\u00F3re receptury ponadto dodaj\u0105 czosnek, wino lub pistacje. Gotowanie kie\u0142basy jest procesem wa\u017Cnym i delikatnym, odbywaj\u0105cym si\u0119 w piecach parowych b\u0105d\u017A w wysokiej temperaturze z niebezpo\u015Brednim \u017Ar\u00F3d\u0142em ciep\u0142a. Mortadela jest \u0142atwa w konsumpcji (zar\u00F3wno odmiana gruba, jak i cie\u0144sze), najlepiej z pe\u0142noziarnistym chlebem."@pl . . "La mortadelle (en italien, mortadella) est une sp\u00E9cialit\u00E9 italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l'\u00C9milie-Romagne, plus pr\u00E9cis\u00E9ment de la ville de Bologne. Ses ingr\u00E9dients principaux sont les abats, la mie de pain, les pistaches, les olives et du beurre."@fr . . "\u039C\u03BF\u03C1\u03C4\u03B1\u03B4\u03AD\u03BB\u03B1"@el . "\u0397 \u03BC\u03BF\u03C1\u03C4\u03B1\u03B4\u03AD\u03BB\u03B1 (\u03B9\u03C4\u03B1\u03BB\u03B9\u03BA\u03AE \u03C0\u03C1\u03BF\u03C6\u03BF\u03C1\u03AC: [morta\u02C8d\u025Blla]) \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03BC\u03B5\u03B3\u03AC\u03BB\u03BF \u03B9\u03C4\u03B1\u03BB\u03B9\u03BA\u03CC \u03BB\u03BF\u03C5\u03BA\u03AC\u03BD\u03B9\u03BA\u03BF \u03AE \u03B1\u03BB\u03BB\u03B1\u03BD\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC (\u03C3\u03B1\u03BB\u03BF\u03CD\u03BC\u03B5 [sa\u02C8lu\u02D0me]) \u03B1\u03C0\u03CC \u03BB\u03B5\u03C0\u03C4\u03CE\u03C2 \u03BA\u03BF\u03BC\u03BC\u03AD\u03BD\u03BF \u03AE \u03C0\u03B1\u03C3\u03C4\u03CC \u03C7\u03BF\u03B9\u03C1\u03B9\u03BD\u03CC \u03C3\u03B5 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03BF\u03BA\u03C1\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1 \u03B5\u03B4\u03AC\u03C6\u03BF\u03C5\u03C2, \u03C4\u03BF \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03BF \u03C3\u03C5\u03BC\u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03AE \u03AD\u03B4\u03B1\u03C6\u03BF\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B1\u03C2-\u03C0\u03B1\u03C3\u03C4\u03CC \u03C7\u03BF\u03B9\u03C1\u03B9\u03BD\u03CC. \u03A0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03C4\u03BF\u03C5\u03BB\u03AC\u03C7\u03B9\u03C3\u03C4\u03BF\u03BD 15% \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03BF\u03CD\u03C2 \u03BA\u03CD\u03B2\u03BF\u03C5\u03C2 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C7\u03BF\u03AF\u03C1\u03BF\u03C5 (\u03BA\u03C5\u03C1\u03AF\u03C9\u03C2 \u03C4\u03BF \u03C3\u03BA\u03BB\u03B7\u03C1\u03CC \u03BB\u03AF\u03C0\u03BF\u03C2 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03BF \u03BB\u03B1\u03B9\u03BC\u03CC \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C7\u03BF\u03AF\u03C1\u03BF\u03C5). \u03A0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B4\u03BF\u03C3\u03B9\u03B1\u03BA\u03AC \u03B1\u03C1\u03C9\u03BC\u03B1\u03C4\u03AF\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03BC\u03B1\u03CD\u03C1\u03BF \u03C0\u03B9\u03C0\u03AD\u03C1\u03B9, \u03B1\u03BB\u03BB\u03AC \u03BF\u03B9 \u03C3\u03CD\u03B3\u03C7\u03C1\u03BF\u03BD\u03B5\u03C2 \u03B5\u03BA\u03B4\u03CC\u03C3\u03B5\u03B9\u03C2 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03BF\u03CD\u03BD \u03B5\u03C0\u03AF\u03C3\u03B7\u03C2 \u03BD\u03B1 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03C6\u03B9\u03C3\u03C4\u03AF\u03BA\u03B9\u03B1 \u03AE \u03C0\u03B9\u03BF \u03C3\u03C0\u03AC\u03BD\u03B9\u03B1 \u03BC\u03BF\u03CD\u03C1\u03B1 \u03BC\u03C5\u03C1\u03C4\u03B9\u03AC\u03C2. \u0397 \u03C0\u03B9\u03BF \u03B3\u03BD\u03C9\u03C3\u03C4\u03AE \u03AD\u03BA\u03B4\u03BF\u03C3\u03B7 \u03C4\u03B7\u03C2 \u03BC\u03BF\u03C1\u03C4\u03B1\u03B4\u03AD\u03BB\u03B1\u03C2 \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B7\u03BD \u039C\u03C0\u03BF\u03BB\u03CC\u03BD\u03B9\u03B1, \u03B1\u03BB\u03BB\u03AC \u03C3\u03C4\u03B7\u03BD \u0399\u03C4\u03B1\u03BB\u03AF\u03B1 \u03B2\u03C1\u03AF\u03C3\u03BA\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BA\u03B1\u03B9 \u03AC\u03BB\u03BB\u03B5\u03C2 \u03C0\u03BF\u03B9\u03BA\u03B9\u03BB\u03AF\u03B5\u03C2 \u03C0\u03BF\u03C5 \u03C0\u03B1\u03C1\u03AC\u03B3\u03BF\u03BD\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03B4\u03B9\u03AC\u03C6\u03BF\u03C1\u03B1 \u03B5\u03AF\u03B4\u03B7 \u03BA\u03C1\u03B5\u03AC\u03C4\u03C9\u03BD."@el . "La mortadela (mortadella en italiano y mortadelle en franc\u00E9s) es un embutido elaborado, en su mayor\u00EDa, con carne de cerdo finamente picada (cerca de un 60 % de magro) originario de la ciudad italiana de Bolonia ( en italiano Bologna) (capital de Emilia-Roma\u00F1a). Es una especialidad de la cocina italiana que procede de las regiones italianas de Emilia-Roma\u00F1a, Piamonte, Lombard\u00EDa y gran parte de la provincia de Trento. Se condimenta un fiambre con especias, tradicionalmente con pimienta en grano, aunque hay variantes que contienen pistacho, bayas de mirto, nuez moscada molida, coriandro, ajo, pimiento o aceitunas."@es . "\u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0430"@ru . . "\u30E2\u30EB\u30BF\u30C7\u30C3\u30E9"@ja . . . "1124743643"^^ . . . "Mortadella is een grote Italiaanse worst of vleeswaar (salume) gemaakt van fijngesneden of fijngehakt verhit varkensvlees. De worst bevat ten minste 15% aan blokjes varkensvet, doorgaans het harde vet van een varkensnek. De herkomst van de mortadella ligt in Bologna. Mortadella wordt gekruid met onder meer zwarte peper, mirtebessen en pistache."@nl . "Mortadela"@cs . . . . . . . . "Mortadella"@it . . . . . "Mortadella"@en . "Mortadella di Bologna \u00E4r en italiensk korv, ursprungligen en cervelatkorv, oftast cirka 8\u201310 cm i diameter, ibland \u00E4ven tillverkad med rektangul\u00E4rt tv\u00E4rsnitt. Mortadella skall inneh\u00E5lla kalv- och fl\u00E4skk\u00F6tt, tunga samt finskuret sp\u00E4ck. Den \u00E4r kryddad med myrten, lagerblad och salt. Ofta har \u00E4ven n\u00E5gon inlagd gr\u00F6nsak tillsatts, till exempel oliver eller . Korven varmr\u00F6ks f\u00F6rst och kokas sedan. Den serveras i tunna skivor, och smaken \u00E4r mild. Anv\u00E4ndningsomr\u00E5dena \u00E4r m\u00E5nga, och mortadella anv\u00E4nds till exempel som sm\u00F6rg\u00E5sp\u00E5l\u00E4gg, i f\u00F6rr\u00E4tter (antipasto), eller som fyllning i dubbelvikta schnitzlar. Ordet \"mortadella\" kommer ytterst fr\u00E5n latinets murtatus (\"kryddat med myrtenb\u00E4r\"). Mortadellan \u00E4r k\u00E4nd i Sverige sedan 1800-talet."@sv . . . . . "Mortadela (em italiano, mortadella) \u00E9 um enchido (portugu\u00EAs europeu) ou embutido (portugu\u00EAs brasileiro) feito de carne de bovinos, su\u00EDnos, de aves e de cubos de gordura. Os temperos geralmente usados incluem pimenta preta (inteira ou mo\u00EDda), murta, noz moscada e coentro."@pt . . . . . . . . . . . . "La mortadela (mortadella en italiano y mortadelle en franc\u00E9s) es un embutido elaborado, en su mayor\u00EDa, con carne de cerdo finamente picada (cerca de un 60 % de magro) originario de la ciudad italiana de Bolonia ( en italiano Bologna) (capital de Emilia-Roma\u00F1a). Es una especialidad de la cocina italiana que procede de las regiones italianas de Emilia-Roma\u00F1a, Piamonte, Lombard\u00EDa y gran parte de la provincia de Trento. Se condimenta un fiambre con especias, tradicionalmente con pimienta en grano, aunque hay variantes que contienen pistacho, bayas de mirto, nuez moscada molida, coriandro, ajo, pimiento o aceitunas."@es . . . . . . . . . . "Mortadela (italieraz: mortadella, morta\u02C8d\u025Blla ahoskatua) txikitutako txerri-haragiz eginiko hestebetea da. motako hestebete hau ontzeko espeziak erabiltzen dituzte: piperbeltz, mitre edo pistatxoak. Bolonian du sorrera eta jatorri-deitura babestua du Europar Batasunean."@eu . . . . "Mortadella"@sv . "Mortadela je druh jemn\u00E9ho m\u011Bkk\u00E9ho vep\u0159ov\u00E9ho sal\u00E1mu, obsahuj\u00EDc\u00EDho kostky vep\u0159ov\u00E9 slaniny a ko\u0159en\u00ED (zejm\u00E9na \u010Dern\u00FD pep\u0159, myrtu, olivy a pist\u00E1cie). Mortadela poch\u00E1z\u00ED z It\u00E1lie, kde je bolo\u0148sk\u00E1 mortadela (mortadella di Bologna) od roku 1998 chr\u00E1n\u011Bn\u00FDm zem\u011Bpisn\u00FDm ozna\u010Den\u00EDm na \u00FArovni Evropsk\u00E9 unie. Mortadela je popul\u00E1rn\u00ED rovn\u011B\u017E na Ibersk\u00E9m poloostrov\u011B, kde se v n\u00ED \u010Dasto vedle kousk\u016F s\u00E1dla objevuj\u00ED tak\u00E9 olivy."@cs . "La mortadel\u00B7la \u00E9s una carn freda elaborada en la seua majoria amb carn de porc finament picada originari de la regi\u00F3 italiana de Bolonya (capital d'Em\u00EDlia-Romanya). \u00C9s una especialitat de la cuina italiana que procedeix de les regions italianes d'Em\u00EDlia-Romanya, Piemont, Llombardia i gran part de la Prov\u00EDncia de Trento. Es condimenta una carn freda, amb prop d'un 60 % de magre, amb esp\u00E8cies, que poden anar des de la pebre en gra o molta, les baies de murta, o la nou moscada molta fins al coriandre. Tamb\u00E9 \u00E9s habitual el festuc molt, pebrot o olives."@ca . . "\u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0430 \u2014 \u0432\u0430\u0440\u0451\u043D\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430 \u0438\u0437 \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u044C\u0438 (\u0440\u0435\u0433\u0438\u043E\u043D \u042D\u043C\u0438\u043B\u0438\u044F-\u0420\u043E\u043C\u0430\u043D\u044C\u044F). \u0417\u0430 \u043F\u0440\u0435\u0434\u0435\u043B\u0430\u043C\u0438 \u044D\u0442\u043E\u0433\u043E \u0433\u043E\u0440\u043E\u0434\u0430 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0443 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043E \u043D\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0431\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u043A\u043E\u0439, \u0445\u043E\u0442\u044F \u043F\u043E\u0434 \u0442\u0430\u043A\u0438\u043C \u043D\u0430\u0437\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u0447\u0430\u0449\u0435 \u0432\u0441\u0442\u0440\u0435\u0447\u0430\u0435\u0442\u0441\u044F \u0443\u043F\u0440\u043E\u0449\u0451\u043D\u043D\u0430\u044F \u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u044F \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u044B. \u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0443 \u0434\u0435\u043B\u0430\u044E\u0442 \u0438\u0437 \u0441\u0432\u0438\u043D\u043E\u0433\u043E \u0444\u0430\u0440\u0448\u0430 \u0438 \u0441\u0432\u0438\u043D\u043E\u0433\u043E \u0441\u0430\u043B\u0430, \u0438\u0437-\u0437\u0430 \u0447\u0435\u0433\u043E \u043E\u0431\u0440\u0430\u0437\u0443\u0435\u0442\u0441\u044F \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u0430\u044F \u043F\u044F\u0442\u043D\u0438\u0441\u0442\u0430\u044F \u0441\u0442\u0440\u0443\u043A\u0442\u0443\u0440\u0430. \u0421\u0432\u0438\u043D\u043E\u0439 \u0444\u0430\u0440\u0448 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043E \u0441\u043C\u0435\u0448\u0438\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0441 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043C\u0438 \u0441\u043E\u0440\u0442\u0430\u043C\u0438 \u043C\u044F\u0441\u0430: \u0433\u043E\u0432\u044F\u0434\u0438\u043D\u043E\u0439, \u0442\u0435\u043B\u044F\u0442\u0438\u043D\u043E\u0439, \u043A\u043E\u043D\u0438\u043D\u043E\u0439. \u0418\u043D\u043E\u0433\u0434\u0430 \u0432 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0443 \u0434\u043E\u0431\u0430\u0432\u043B\u044F\u044E\u0442 \u043F\u043E\u0442\u0440\u043E\u0445\u0430, \u0448\u043A\u0432\u0430\u0440\u043A\u0438. \u0412 \u043A\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u0441\u043F\u0435\u0446\u0438\u0439 \u043F\u0440\u0438 \u0438\u0437\u0433\u043E\u0442\u043E\u0432\u043B\u0435\u043D\u0438\u0438 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u044B \u0438\u0441\u043F\u043E\u043B\u044C\u0437\u0443\u044E\u0442 \u0447\u0435\u0441\u043D\u043E\u043A, \u043F\u0435\u0440\u0435\u0446 \u0433\u043E\u0440\u043E\u0448\u043A\u043E\u043C, \u0432\u0438\u043D\u043E, \u0444\u0438\u0441\u0442\u0430\u0448\u043A\u0438. \u041E\u0431\u044F\u0437\u0430\u0442\u0435\u043B\u044C\u043D\u044B\u043C \u0442\u0440\u0435\u0431\u043E\u0432\u0430\u043D\u0438\u0435\u043C \u043A \u043A\u043B\u0430\u0441\u0441\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u043E\u0439 \u0431\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u043A\u043E\u0439 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0435 \u044F\u0432\u043B\u044F\u0435\u0442\u0441\u044F \u043D\u0430\u043B\u0438\u0447\u0438\u0435 \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u044F\u0433\u043E\u0434 \u043C\u0438\u0440\u0442\u0430 \u0432 \u043A\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u043E\u0439 \u043F\u0440\u0438\u043F\u0440\u0430\u0432\u044B. \u0423 \u043A\u0430\u0436\u0434\u043E\u0433\u043E \u043F\u0440\u043E\u0438\u0437\u0432\u043E\u0434\u0438\u0442\u0435\u043B\u044F \u0441\u0432\u043E\u0439 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043F\u0442. \u0411\u0430\u0442\u043E\u043D \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u044B \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0430 \u043C\u043E\u0436\u0435\u0442 \u0432\u0435\u0441\u0438\u0442\u044C \u043E\u0442 \u043F\u043E\u043B\u0443\u043A\u0438\u043B\u043E\u0433\u0440\u0430\u043C\u043C\u0430 \u0434\u043E \u0434\u0432\u0443\u0445 \u0446\u0435\u043D\u0442\u043D\u0435\u0440\u043E\u0432. \u0414\u0438\u0430\u043C\u0435\u0442\u0440 \u0431\u0430\u0442\u043E\u043D\u0430 \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u044B \u0434\u043E\u0441\u0442\u0438\u0433\u0430\u0435\u0442 30 \u0441\u043C \u0438 \u0431\u043E\u043B\u0435\u0435. \u041A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0443 \u043E\u0431\u044B\u0447\u043D\u043E \u043D\u0430\u0440\u0435\u0437\u0430\u044E\u0442 \u043E\u0447\u0435\u043D\u044C \u0442\u043E\u043D\u043A\u043E. \u0412 \u0421\u0421\u0421\u0420 \u0438 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043D\u0430\u0445 \u043F\u043E\u0441\u0442\u0441\u043E\u0432\u0435\u0442\u0441\u043A\u043E\u0433\u043E \u043F\u0440\u043E\u0441\u0442\u0440\u0430\u043D\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u043B\u0430 \u043F\u0440\u0438\u043E\u0431\u0440\u0435\u043B\u0430 \u0441\u0432\u043E\u0439 \u0430\u043D\u0430\u043B\u043E\u0433, \u043D\u0430\u0437\u044B\u0432\u0430\u0435\u043C\u044B\u0439 \u00AB\u043B\u044E\u0431\u0438\u0442\u0435\u043B\u044C\u0441\u043A\u0430\u044F \u043A\u043E\u043B\u0431\u0430\u0441\u0430\u00BB."@ru . "\u30E2\u30EB\u30BF\u30C7\u30C3\u30E9\uFF08mortadella\uFF09\u306F\u3001\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u3001\u30A8\u30DF\u30EA\u30A2\u30FB\u30ED\u30DE\u30FC\u30CB\u30E3\u5DDE\u306E\u5DDE\u90FD\u30DC\u30ED\u30FC\u30CB\u30E3\u3067\u4F1D\u7D71\u7684\u306B\u3064\u304F\u3089\u308C\u3066\u304D\u305F\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3002\u65E5\u672C\u3067\u306F\u3001\u30DC\u30ED\u30FC\u30CB\u30E3\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u53C8\u306F\u30DC\u30ED\u30CB\u30E4\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3001\u30DC\u30ED\u30CB\u30A2\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3068\u3082\u8A00\u3046\uFF08\u5F8C\u8FF0\uFF09\u3002"@ja . . "\u30E2\u30EB\u30BF\u30C7\u30C3\u30E9\uFF08mortadella\uFF09\u306F\u3001\u30A4\u30BF\u30EA\u30A2\u3001\u30A8\u30DF\u30EA\u30A2\u30FB\u30ED\u30DE\u30FC\u30CB\u30E3\u5DDE\u306E\u5DDE\u90FD\u30DC\u30ED\u30FC\u30CB\u30E3\u3067\u4F1D\u7D71\u7684\u306B\u3064\u304F\u3089\u308C\u3066\u304D\u305F\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3002\u65E5\u672C\u3067\u306F\u3001\u30DC\u30ED\u30FC\u30CB\u30E3\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u53C8\u306F\u30DC\u30ED\u30CB\u30E4\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3001\u30DC\u30ED\u30CB\u30A2\u30BD\u30FC\u30BB\u30FC\u30B8\u3068\u3082\u8A00\u3046\uFF08\u5F8C\u8FF0\uFF09\u3002"@ja . . . "Mortadela je druh jemn\u00E9ho m\u011Bkk\u00E9ho vep\u0159ov\u00E9ho sal\u00E1mu, obsahuj\u00EDc\u00EDho kostky vep\u0159ov\u00E9 slaniny a ko\u0159en\u00ED (zejm\u00E9na \u010Dern\u00FD pep\u0159, myrtu, olivy a pist\u00E1cie). Mortadela poch\u00E1z\u00ED z It\u00E1lie, kde je bolo\u0148sk\u00E1 mortadela (mortadella di Bologna) od roku 1998 chr\u00E1n\u011Bn\u00FDm zem\u011Bpisn\u00FDm ozna\u010Den\u00EDm na \u00FArovni Evropsk\u00E9 unie. Mortadela je popul\u00E1rn\u00ED rovn\u011B\u017E na Ibersk\u00E9m poloostrov\u011B, kde se v n\u00ED \u010Dasto vedle kousk\u016F s\u00E1dla objevuj\u00ED tak\u00E9 olivy."@cs . . "\u0397 \u03BC\u03BF\u03C1\u03C4\u03B1\u03B4\u03AD\u03BB\u03B1 (\u03B9\u03C4\u03B1\u03BB\u03B9\u03BA\u03AE \u03C0\u03C1\u03BF\u03C6\u03BF\u03C1\u03AC: [morta\u02C8d\u025Blla]) \u03B5\u03AF\u03BD\u03B1\u03B9 \u03AD\u03BD\u03B1 \u03BC\u03B5\u03B3\u03AC\u03BB\u03BF \u03B9\u03C4\u03B1\u03BB\u03B9\u03BA\u03CC \u03BB\u03BF\u03C5\u03BA\u03AC\u03BD\u03B9\u03BA\u03BF \u03AE \u03B1\u03BB\u03BB\u03B1\u03BD\u03C4\u03B9\u03BA\u03CC (\u03C3\u03B1\u03BB\u03BF\u03CD\u03BC\u03B5 [sa\u02C8lu\u02D0me]) \u03B1\u03C0\u03CC \u03BB\u03B5\u03C0\u03C4\u03CE\u03C2 \u03BA\u03BF\u03BC\u03BC\u03AD\u03BD\u03BF \u03AE \u03C0\u03B1\u03C3\u03C4\u03CC \u03C7\u03BF\u03B9\u03C1\u03B9\u03BD\u03CC \u03C3\u03B5 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03BF\u03BA\u03C1\u03B1\u03C3\u03AF\u03B1 \u03B5\u03B4\u03AC\u03C6\u03BF\u03C5\u03C2, \u03C4\u03BF \u03BF\u03C0\u03BF\u03AF\u03BF \u03C3\u03C5\u03BC\u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03AE \u03AD\u03B4\u03B1\u03C6\u03BF\u03C2 \u03B8\u03B5\u03C1\u03BC\u03CC\u03C4\u03B7\u03C4\u03B1\u03C2-\u03C0\u03B1\u03C3\u03C4\u03CC \u03C7\u03BF\u03B9\u03C1\u03B9\u03BD\u03CC. \u03A0\u03B5\u03C1\u03B9\u03BB\u03B1\u03BC\u03B2\u03AC\u03BD\u03B5\u03B9 \u03C4\u03BF\u03C5\u03BB\u03AC\u03C7\u03B9\u03C3\u03C4\u03BF\u03BD 15% \u03BC\u03B9\u03BA\u03C1\u03BF\u03CD\u03C2 \u03BA\u03CD\u03B2\u03BF\u03C5\u03C2 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03B1 \u03BB\u03B9\u03C0\u03B1\u03C1\u03AC \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C7\u03BF\u03AF\u03C1\u03BF\u03C5 (\u03BA\u03C5\u03C1\u03AF\u03C9\u03C2 \u03C4\u03BF \u03C3\u03BA\u03BB\u03B7\u03C1\u03CC \u03BB\u03AF\u03C0\u03BF\u03C2 \u03B1\u03C0\u03CC \u03C4\u03BF \u03BB\u03B1\u03B9\u03BC\u03CC \u03C4\u03BF\u03C5 \u03C7\u03BF\u03AF\u03C1\u03BF\u03C5). \u03A0\u03B1\u03C1\u03B1\u03B4\u03BF\u03C3\u03B9\u03B1\u03BA\u03AC \u03B1\u03C1\u03C9\u03BC\u03B1\u03C4\u03AF\u03B6\u03B5\u03C4\u03B1\u03B9 \u03BC\u03B5 \u03BC\u03B1\u03CD\u03C1\u03BF \u03C0\u03B9\u03C0\u03AD\u03C1\u03B9, \u03B1\u03BB\u03BB\u03AC \u03BF\u03B9 \u03C3\u03CD\u03B3\u03C7\u03C1\u03BF\u03BD\u03B5\u03C2 \u03B5\u03BA\u03B4\u03CC\u03C3\u03B5\u03B9\u03C2 \u03BC\u03C0\u03BF\u03C1\u03BF\u03CD\u03BD \u03B5\u03C0\u03AF\u03C3\u03B7\u03C2 \u03BD\u03B1 \u03C0\u03B5\u03C1\u03B9\u03AD\u03C7\u03BF\u03C5\u03BD \u03C6\u03B9\u03C3\u03C4\u03AF\u03BA\u03B9\u03B1 \u03AE \u03C0\u03B9\u03BF \u03C3\u03C0\u03AC\u03BD\u03B9\u03B1 \u03BC\u03BF\u03CD\u03C1\u03B1 \u03BC\u03C5\u03C1\u03C4\u03B9\u03AC\u03C2."@el . "Mortadela (w\u0142. mortadella) \u2013 rodzaj w\u0142oskiej nietrwa\u0142ej, w\u0119dzonej i parzonej kie\u0142basy o du\u017Cej \u015Brednicy, ze zmielonego mi\u0119sa mieszanego. Jest wyrobem typowym dla regionu Lombardii i Emilii-Romanii, zw\u0142aszcza dla Bolonii. Wytwarzana z bardzo drobno zmielonej (przy zastosowaniu tzw. sitka pasztetowego) wieprzowiny i ciel\u0119ciny z kawa\u0142eczkami s\u0142oniny (20 %) i z dodatkiem przypraw, m.in. nasionami gorczycy, formowana jest w odcinki o du\u017Cej \u015Brednicy (10-12 cm). Mortadela jest \u0142atwa w konsumpcji (zar\u00F3wno odmiana gruba, jak i cie\u0144sze), najlepiej z pe\u0142noziarnistym chlebem."@pl . . . . . . . . . . . "Mortadella ist eine Br\u00FChwurstsorte mit sichtbarer Einlage. Vor der breiten Verf\u00FCgbarkeit schwarzen Pfeffers in Europa wurde Mortadella mit Myrtenbeeren gew\u00FCrzt. Ihr urspr\u00FCnglicher, lateinischer Name war Myrtatella als Diminutiv von Murtatum (= Myrtatum) farcimen. Sie wird typischerweise als Aufschnitt verzehrt."@de . "Mortadela"@pt . . . . "Mortadela"@pl . "13796"^^ . . . . . . "\u0645\u0631\u062A\u062F\u064A\u0644\u0627"@ar . . . . . . "La mortadelle (en italien, mortadella) est une sp\u00E9cialit\u00E9 italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l'\u00C9milie-Romagne, plus pr\u00E9cis\u00E9ment de la ville de Bologne. Ses ingr\u00E9dients principaux sont les abats, la mie de pain, les pistaches, les olives et du beurre."@fr . "Mortadela"@eu . . . . . . "Mortadela (italieraz: mortadella, morta\u02C8d\u025Blla ahoskatua) txikitutako txerri-haragiz eginiko hestebetea da. motako hestebete hau ontzeko espeziak erabiltzen dituzte: piperbeltz, mitre edo pistatxoak. Bolonian du sorrera eta jatorri-deitura babestua du Europar Batasunean."@eu . "\u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u0430"@uk . . . "\u610F\u5F0F\u8089\u8178"@zh . . "\uBAA8\uB974\uD0C0\uB378\uB77C(\uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC5B4: mortadella, \uC2A4\uD398\uC778\uC5B4\u00B7\uD3EC\uB974\uD22C\uAC08\uC5B4: mortadela)\uB294 \uC774\uD0C8\uB9AC\uC544\uC758 \uC18C\uC2DC\uC9C0\uC774\uB2E4. \uACF1\uAC8C \uB2E4\uC9C4 \uB3FC\uC9C0\uACE0\uAE30\uC5D0 \uAE4D\uB451\uC36C \uB3FC\uC9C0\uAE30\uB984, \uD6C4\uCD94 \uB4F1 \uD5A5\uC2E0\uB8CC, \uADF8\uB9AC\uACE0 \uD53C\uC2A4\uD0C0\uCE58\uC624 \uB4F1\uC744 \uC11E\uC5B4 \uB9CC\uB4E0 \uC18C\uC2DC\uC9C0\uB85C, \uD3EC\uB974\uD22C\uAC08\uACFC \uC2A4\uD398\uC778\uC5D0\uC11C\uB3C4 \uC990\uACA8 \uBA39\uB294\uB2E4."@ko . . . . . . . "Mortadella (Italian pronunciation: [morta\u02C8d\u025Blla]) is a large Italian sausage or luncheon meat (salume [sa\u02C8lu\u02D0me]) made of finely hashed or ground heat-cured pork, which incorporates at least 15% small cubes of pork fat (principally the hard fat from the neck of the pig). It is traditionally flavoured with black pepper grains, but modern versions can also contain pistachios or, more rarely, myrtle berries. The best-known version of mortadella is Mortadella Bologna PGI, but other varieties are found across Italy, including some made of other meats."@en . "Mortadella is een grote Italiaanse worst of vleeswaar (salume) gemaakt van fijngesneden of fijngehakt verhit varkensvlees. De worst bevat ten minste 15% aan blokjes varkensvet, doorgaans het harde vet van een varkensnek. De herkomst van de mortadella ligt in Bologna. Mortadella wordt gekruid met onder meer zwarte peper, mirtebessen en pistache."@nl . . . . . "Mortadella ist eine Br\u00FChwurstsorte mit sichtbarer Einlage. Vor der breiten Verf\u00FCgbarkeit schwarzen Pfeffers in Europa wurde Mortadella mit Myrtenbeeren gew\u00FCrzt. Ihr urspr\u00FCnglicher, lateinischer Name war Myrtatella als Diminutiv von Murtatum (= Myrtatum) farcimen. Sie wird typischerweise als Aufschnitt verzehrt."@de . . . "Mortadella (Italian pronunciation: [morta\u02C8d\u025Blla]) is a large Italian sausage or luncheon meat (salume [sa\u02C8lu\u02D0me]) made of finely hashed or ground heat-cured pork, which incorporates at least 15% small cubes of pork fat (principally the hard fat from the neck of the pig). It is traditionally flavoured with black pepper grains, but modern versions can also contain pistachios or, more rarely, myrtle berries. The best-known version of mortadella is Mortadella Bologna PGI, but other varieties are found across Italy, including some made of other meats."@en . . . . "\u041C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u0430 \u0430\u0431\u043E \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u0441\u044C\u043A\u0430 \u043C\u043E\u0440\u0442\u0430\u0434\u0435\u043B\u0430 (\u0456\u0442\u0430\u043B. Mortadella Bologna) \u2014 \u0440\u0456\u0437\u043D\u043E\u0432\u0438\u0434 \u0456\u0442\u0430\u043B\u0456\u0439\u0441\u044C\u043A\u043E\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043D\u043E\u0457 \u043A\u043E\u0432\u0431\u0430\u0441\u0438, \u0432\u0438\u0440\u043E\u0431\u043B\u044F\u0454\u0442\u044C\u0441\u044F \u0443 \u0411\u043E\u043B\u043E\u043D\u044C\u0457, \u0440\u0435\u0433\u0456\u043E\u043D \u0415\u043C\u0456\u043B\u0456\u044F-\u0420\u043E\u043C\u0430\u043D\u044C\u044F."@uk . "Mortadela (em italiano, mortadella) \u00E9 um enchido (portugu\u00EAs europeu) ou embutido (portugu\u00EAs brasileiro) feito de carne de bovinos, su\u00EDnos, de aves e de cubos de gordura. Os temperos geralmente usados incluem pimenta preta (inteira ou mo\u00EDda), murta, noz moscada e coentro."@pt . . . . . "Mortadel\u00B7la"@ca . "La mortadel\u00B7la \u00E9s una carn freda elaborada en la seua majoria amb carn de porc finament picada originari de la regi\u00F3 italiana de Bolonya (capital d'Em\u00EDlia-Romanya). \u00C9s una especialitat de la cuina italiana que procedeix de les regions italianes d'Em\u00EDlia-Romanya, Piemont, Llombardia i gran part de la Prov\u00EDncia de Trento. Es condimenta una carn freda, amb prop d'un 60 % de magre, amb esp\u00E8cies, que poden anar des de la pebre en gra o molta, les baies de murta, o la nou moscada molta fins al coriandre. Tamb\u00E9 \u00E9s habitual el festuc molt, pebrot o olives."@ca . "44831"^^ . . . . "Mortadela"@es . . "La mortadella \u00E8 un grosso insaccato originario di Bologna, composto da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale (principalmente il grasso duro del collo), generalmente di forma cilindrica o ovale. \u00C8 tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero, alcune versioni possono contenere anche pistacchi o pi\u00F9 raramente bacche di mirto. La versione pi\u00F9 conosciuta \u00E8 la Mortadella Bologna ma se ne trovano altre variet\u00E0, anche fatte con altre carni."@it . . . . . . "Mortadelle"@fr . "Mortadella"@de .