. . . . . . . "Mote de queso"@en . "Mote de Queso is a Colombian dish. It is originally from the country's Atlantic Coast and is made with \u00F1ame (yam) and Coste\u00F1o cheese. It is eaten in the Caribbean area of Colombia and is a traditional dish of Sincelejo and Monter\u00EDa."@en . . . "Mote de queso"@es . "1220"^^ . . . . . "El mote de queso es una sopa t\u00EDpica del Caribe colombiano, originario de la Subregi\u00F3n Montes de Mar\u00EDa y de la Sabanas del Bol\u00EDvar Grande (departamentos de C\u00F3rdoba y Sucre).Su principal ingrediente es el \u00F1ame, preferiblemente espino o en su defecto criollo; se prepara con queso coste\u00F1o duro (en cuadritos), ajo, cebolla, gotas de lim\u00F3n, adem\u00E1s de las hojas de bleo de chupa (arbusto de hojas arom\u00E1ticas). Se sirve acompa\u00F1ado con arroz blanco, un sofrito de cebolla y ajo y suero atollabuey; opcionalmente se le agregan gotas de lim\u00F3n en el momento de servir."@es . "Mote de Queso is a Colombian dish. It is originally from the country's Atlantic Coast and is made with \u00F1ame (yam) and Coste\u00F1o cheese. It is eaten in the Caribbean area of Colombia and is a traditional dish of Sincelejo and Monter\u00EDa."@en . . . . "El mote de queso es una sopa t\u00EDpica del Caribe colombiano, originario de la Subregi\u00F3n Montes de Mar\u00EDa y de la Sabanas del Bol\u00EDvar Grande (departamentos de C\u00F3rdoba y Sucre).Su principal ingrediente es el \u00F1ame, preferiblemente espino o en su defecto criollo; se prepara con queso coste\u00F1o duro (en cuadritos), ajo, cebolla, gotas de lim\u00F3n, adem\u00E1s de las hojas de bleo de chupa (arbusto de hojas arom\u00E1ticas). Se sirve acompa\u00F1ado con arroz blanco, un sofrito de cebolla y ajo y suero atollabuey; opcionalmente se le agregan gotas de lim\u00F3n en el momento de servir. Es considerado insignia culinaria de la Costa y plato reconocido en toda Colombia. La variante sinuana se prepara con leche de coco.\u200B"@es . . . "39938072"^^ . . . . "1012759459"^^ . . .