"200"^^ . . "Sayadieh (Arabic: \u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629) is a seasoned fish and rice dish from Syrian cuisine/Lebanese cuisine, made with cumin and other spices, as well as fried onions. The spice mix is called baharat in Arabic and its preparation varies from cook to cook but may include caraway, cinnamon, cumin and coriander. Historically it was a fisherman's meal found along the Lebanese and Syrian coast, but the dish can now be found throughout the Middle East. Several variants of the meal exist, but most variants involve a sauce prepared with fried onions. Depending on the degree of caramelization the sauce can range from light brown to a deep black with a strong, pungent taste. The rice is often colored by cooking it with caramelized onion. The dish can be made with a variety of fishes, but usually firm, white fishes, such as haddock or cod. are preferred. Entire fishes are used, and the fish head and bones are often used to produce stock and flavor the rice and the sauce. The dish is garnished with slivered almonds and toasted pine nuts, as well as fried onions."@en . . "Sayadieh"@en . . . . . . . . "\u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629"@ar . . . . . . . . . . . "64144980"^^ . . . . "2630"^^ . "Sayadieh"@en . . . . . . . . . . . . . "Sayoudi\u00E9"@fr . "Seasoned fish served over rice and garnished with pine nuts"@en . . . . . . "Main dish"@en . . "\u0627\u0644\u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629 \u0639\u0628\u0627\u0631\u0647 \u0639\u0646 \u0635\u0648\u0635\u064A \u064A\u0639\u062F \u0644\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643."@ar . . . . . "Main dish" . "\u0627\u0644\u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629 \u0639\u0628\u0627\u0631\u0647 \u0639\u0646 \u0635\u0648\u0635\u064A \u064A\u0639\u062F \u0644\u0644\u0623\u0633\u0645\u0627\u0643."@ar . "White fish such as cod or haddock, cumin, onion, rice, baharat, pine nuts"@en . . . . . . . "Le sayoudi\u00E9 (en arabe : \u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629 sayadyeh) est un plat de poisson et de riz assaisonn\u00E9 de la cuisine libanaise, \u00E0 base de cumin et d'autres \u00E9pices. Le m\u00E9lange d'\u00E9pices est appel\u00E9 baharat et sa pr\u00E9paration varie d'un cuisinier \u00E0 l'autre mais peut inclure du carvi, de la cannelle, du cumin et de la coriandre\u2019. Historiquement, c'\u00E9tait un repas de p\u00EAcheur, trouv\u00E9 le long de la c\u00F4te libanaise, mais ce mets peut de nos jours \u00EAtre trouv\u00E9 dans tout le Moyen-Orient, o\u00F9 il est pr\u00E9par\u00E9 \u00E0 la maison pour des occasions sp\u00E9ciales et des repas avec des invit\u00E9s, et \u00E9galement servi dans les restaurants. Il peut \u00EAtre pr\u00E9par\u00E9 avec une vari\u00E9t\u00E9 de poissons, g\u00E9n\u00E9ralement des poissons blancs fermes, comme l'aiglefin ou la morue. Le poisson entier est utilis\u00E9 pour que la t\u00EAte et les ar\u00EAtes du poisson puissent \u00EAtre utilis\u00E9es pour aromatiser le bouillon. Le plat est garni d' amandes effil\u00E9es et de pignons de pin grill\u00E9s."@fr . "Coastal Lebanon/Syria"@en . . "Hot" . "White fish such ascodorhaddock,cumin,onion,rice,baharat,pine nuts" . "Sayadieh (Arabic: \u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629) is a seasoned fish and rice dish from Syrian cuisine/Lebanese cuisine, made with cumin and other spices, as well as fried onions. The spice mix is called baharat in Arabic and its preparation varies from cook to cook but may include caraway, cinnamon, cumin and coriander."@en . . "1124294795"^^ . "Le sayoudi\u00E9 (en arabe : \u0635\u064A\u0627\u062F\u064A\u0629 sayadyeh) est un plat de poisson et de riz assaisonn\u00E9 de la cuisine libanaise, \u00E0 base de cumin et d'autres \u00E9pices. Le m\u00E9lange d'\u00E9pices est appel\u00E9 baharat et sa pr\u00E9paration varie d'un cuisinier \u00E0 l'autre mais peut inclure du carvi, de la cannelle, du cumin et de la coriandre\u2019. Historiquement, c'\u00E9tait un repas de p\u00EAcheur, trouv\u00E9 le long de la c\u00F4te libanaise, mais ce mets peut de nos jours \u00EAtre trouv\u00E9 dans tout le Moyen-Orient, o\u00F9 il est pr\u00E9par\u00E9 \u00E0 la maison pour des occasions sp\u00E9ciales et des repas avec des invit\u00E9s, et \u00E9galement servi dans les restaurants. Il peut \u00EAtre pr\u00E9par\u00E9 avec une vari\u00E9t\u00E9 de poissons, g\u00E9n\u00E9ralement des poissons blancs fermes, comme l'aiglefin ou la morue. Le poisson entier est utilis\u00E9 pour que la t\u00EAte et les ar\u00EAtes du poisson puissent \u00EAtre u"@fr . "Sayadieh"@en . . "Hot"@en .