. . . . . "Lo shiokara (\u5869\u8F9B?) \u00E8 un piatto tipico della cucina giapponese, a base di frutti di mare fermentati."@it . . . "Shiokara"@it . "Le shiokara (\u5869\u8F9B) est un type de pr\u00E9paration de la cuisine japonaise ayant comme ingr\u00E9dient principal un produit de la mer (mollusques, crustac\u00E9s, ou encore poisson). La pr\u00E9paration consiste \u00E0 couper la chair en petits morceaux et \u00E0 les servir dans une sauce marron et visqueuse, produite en salant et laissant fermenter les visc\u00E8res de l'animal choisi. Les visc\u00E8res crus sont mix\u00E9s et m\u00E9lang\u00E9s avec un dixi\u00E8me de leur poids en sel et un tiers de leur poids en riz malt\u00E9, puis la pr\u00E9paration est enferm\u00E9e dans un r\u00E9cipient et fermente pendant une p\u00E9riode pouvant aller jusqu'\u00E0 un mois. Le shiokara est vendu dans un r\u00E9cipient en verre ou en plastique. Il existe beaucoup de variations locale du shiokara, dont une \u00E9tude recense 56 types diff\u00E9rents \u00E0 travers le Japon. Les produits de la mer les plus utilis\u00E9s sont la seiche ou le calmar, l'ayu (Plecoglossus altivelis), les sardines, la bonite et le maquereau. Les shiokara peuvent \u00EAtre class\u00E9s en 3 grands types, les 2 premiers \u00E9tant mang\u00E9s comme plat d'accompagnement avec du riz et du sak\u00E9. Dans le premier type, repr\u00E9sentant 70 % des variantes de shiokara recens\u00E9es, le poissons est coup\u00E9 en tranches ; dans le second type repr\u00E9sentant 25 % des variations, le poisson est r\u00E9duit en pur\u00E9e, et enfin dans 5 % des cas, la chair est si finement mix\u00E9e que le shiokara est liquide. Le go\u00FBt est aussi sal\u00E9 que les anchois au sel europ\u00E9ens, mais la texture est diff\u00E9rente. C'est un des chinmi (\u00AB go\u00FBts rares \u00BB) les plus connus ; le go\u00FBt pour ce plat assez fort est consid\u00E9r\u00E9 comme quelque chose qui doit s'acqu\u00E9rir, m\u00EAme pour les palais japonais. Une des fa\u00E7ons de le consommer est de le d\u00E9guster avec de l'alcool ; certains bars se sont sp\u00E9cialis\u00E9s dans le shiokara."@fr . . . "Le shiokara (\u5869\u8F9B) est un type de pr\u00E9paration de la cuisine japonaise ayant comme ingr\u00E9dient principal un produit de la mer (mollusques, crustac\u00E9s, ou encore poisson). La pr\u00E9paration consiste \u00E0 couper la chair en petits morceaux et \u00E0 les servir dans une sauce marron et visqueuse, produite en salant et laissant fermenter les visc\u00E8res de l'animal choisi. Les visc\u00E8res crus sont mix\u00E9s et m\u00E9lang\u00E9s avec un dixi\u00E8me de leur poids en sel et un tiers de leur poids en riz malt\u00E9, puis la pr\u00E9paration est enferm\u00E9e dans un r\u00E9cipient et fermente pendant une p\u00E9riode pouvant aller jusqu'\u00E0 un mois."@fr . "El shiokara (\u5869\u8F9B ''shiokara''?) es un plato de la cocina japonesa elaborado a partir de diversos pescados y mariscos. Consiste en peque\u00F1os trozos de la carne del animal en una pasta viscosa marr\u00F3n de sus v\u00EDsceras fermentadas y muy saladas (salsa de pescado). Para lograr esta pasta, se mezclan las v\u00EDsceras crudas con cerca de un 10% de sal y un 30% de arroz malteado, se introducen en un recipiente cerrado y se dejan fermentar durante hasta un mes. El shiokara se vende en envases de cristal o pl\u00E1stica."@es . . . "Shiokara"@es . "\u5869\u8F9B\uFF08\u3057\u304A\u304B\u3089\uFF09\u306F\u3001\u9B5A\u4ECB\u985E\u306E\u8EAB\u3084\u5185\u81D3\u306A\u3069\u3092\u52A0\u71B1\u3059\u308B\u3053\u3068\u7121\u304F\u5869\u6F2C\u3051\u306B\u3057\u3001\u7D20\u6750\u81EA\u4F53\u306E\u6301\u3064\u9175\u7D20\u53CA\u3073\u5FAE\u751F\u7269\u306B\u3088\u3063\u3066\u767A\u9175\u3055\u305B\u3001\u9AD8\u6FC3\u5EA6\u306E\u98DF\u5869\u306B\u3088\u308A\u4FDD\u5B58\u6027\u3092\u9AD8\u3081\u305F\u767A\u9175\u98DF\u54C1\u3067\u3042\u308B\u3002\u98DF\u5473\u6539\u5584\u3084\u4FDD\u5B58\u6027\u5411\u4E0A\u306E\u76EE\u7684\u3067\u526F\u6750\u6599\uFF08\u767A\u9175\u3092\u4FC3\u9032\u3059\u308B\u305F\u3081\u306B\u9EB9\u3001\u4FDD\u5B58\u6027\u3092\u9AD8\u3081\u308B\u70BA\u306B\u65E5\u672C\u9152\u3001\u8102\u80AA\u306E\u9178\u8150\u3092\u6291\u5236\u3059\u308B\u305F\u3081\u306B\u5510\u8F9B\u5B50\uFF09\u3092\u52A0\u3048\u308B\u4F8B\u3082\u3042\u308B\u3002\u5869\u8F9B\u3092\u5358\u72EC\u3067\u526F\u98DF\u98DF\u6750\u3068\u3059\u308B\u3053\u3068\u3082\u3042\u308B\u304C\u3001\u8ABF\u5473\u6599\u3068\u3057\u3066\u306E\u5F79\u5272\u3082\u591A\u3044\u3002 \u985E\u4F3C\u306E\u3082\u306E\u306B\u3001\u7363\u8089\u3084\u9CE5\u8089\u3092\u539F\u6599\u3068\u3057\u305F\u8089\u91A4\uFF08\u3057\u3057\u3073\u3057\u304A\uFF09\u3001\u9B5A\u3092\u539F\u6599\u3068\u3057\u305F\u9B5A\u91A4\uFF08\u3046\u304A\u3073\u3057\u304A\uFF09\u304C\u3042\u308B\u3002\u88FD\u9020\u6280\u8853\u7684\u306B\u306F\u9B5A\u91A4\u3068\u306E\u5DEE\u306F\u975E\u5E38\u306B\u5C11\u306A\u304F\u533A\u5225\u3092\u3059\u308B\u3053\u3068\u306F\u96E3\u3057\u3044\u3002 \u4ECA\u7530\uFF082003\uFF09\u3089\u306B\u3088\u308B\u8ABF\u67FB\u3067\u306F\u3001\u660E\u6CBB\u304B\u3089\u662D\u548C\u521D\u671F\u306E\u4F1D\u7D71\u7684\u306A\u88FD\u6CD5\u3067\u306F\u6750\u65993\u306B\u5BFE\u3057\u98DF\u58691\uFF08\u98DF\u5869\u6FC3\u5EA6\u7D0423%\u76F8\u5F53\uFF09\u3092\u52A0\u3048\u308B\u3082\u306E\u304C\u591A\u304B\u3063\u305F\u3068\u3057\u3066\u3044\u308B\u304C\u7D4C\u9A13\u306B\u3088\u308A\u5B63\u7BC0\u30FB\u9B5A\u306E\u9BAE\u5EA6\u30FB\u5927\u304D\u3055\u306A\u3069\u3067\u5FAE\u8ABF\u6574\u3055\u308C\u3001\u5730\u57DF\u3084\u7D20\u6750\uFF08\u9B5A\u7A2E\uFF09\u306B\u3088\u308A\u5869\u5206\u91CF\u306F\u30D0\u30E9\u30D0\u30E9\u3067\u3042\u308B\u3002\u307E\u305F\u3001\u7DCF\u3058\u3066\u9EB9\u3092\u6DFB\u52A0\u3059\u308B\u5834\u5408\u306E\u5869\u5206\u91CF\u306F\u5C11\u306A\u3044\u3068\u5831\u544A\u3057\u3066\u3044\u308B\u3002\u66F4\u306B\u8131\u6C34\u30FB\u8131\u8102\u30FB\u9B5A\u81ED\u6291\u5236\u306A\u3069\u3092\u76EE\u7684\u3068\u3057\u3066\u4E88\u30811\u301C2\u65E5\u5869\u6F2C\u3051\u306E\u524D\u5DE5\u7A0B\u3092\u8A2D\u3051\u308B\u4E8B\u3082\u3042\u308B\u3002"@ja . . . . "Shiokara adalah makanan khas Jepang berupa hasil fermentasi hewan laut di dalam larutan garam yang pekat. Adonan terfermentasi ini mengandung 10% garam, 30% kecambah beras, dibungkus dalam kemasan kedap udara, lalu difermentasikan selama lebih kurang satu bulan. \n* l \n* \n* s"@in . "Shiokara"@en . "Shiokara"@in . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Shiokara (jap. \u5869\u8F9B) - potrawa kuchni japo\u0144skiej - marynowane w soli wn\u0119trzno\u015Bci ryb i mi\u0119czak\u00F3w. Do najpopularniejszych nale\u017Cy shiokara z kalmara, za\u015B do najbardziej wyszukanych, zaliczanych do chinmi - konowata (trepanga, \u015Blimaka morskiego)."@pl . "2090381"^^ . . "\u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430"@uk . "Shiokara (\u5869\u8F9B) lit.\u2009'salty-spicy', is a food in Japanese cuisine made from various marine animals that consists of small pieces of meat in a brown viscous paste of the animal's heavily salted, fermented viscera. The raw viscera are mixed with about 10% salt, 30% malted rice, packed in a closed container, and fermented for up to a month. Shiokara is sold in glass or plastic containers. The flavor is similar in saltiness and fishiness to that of European cured anchovies, but with a different texture. One of the best-known chinmi (\"rare tastes\"), it is quite strong and is considered something of an acquired taste even for the native Japanese palate. It was a valuable protein in post-war Japan because food was scarce and it did not require refrigeration. It continued to be eaten as a condiment for rice and in bars. One method of enjoying it is to consume the serving at one gulp and to follow it with a shot of straight whisky. Some bars in Japan specialize in shiokara."@en . . "Shiokara adalah makanan khas Jepang berupa hasil fermentasi hewan laut di dalam larutan garam yang pekat. Adonan terfermentasi ini mengandung 10% garam, 30% kecambah beras, dibungkus dalam kemasan kedap udara, lalu difermentasikan selama lebih kurang satu bulan. Shiokara memiliki rasa dan bau yang sangat tajam dan khas. Bahkan hanya sebagian orang Jepang yang bisa menikmati makanan ini, sehingga dikenal sebagai salah satu chinmi, bercita rasa langka. Salah satu cara mengkonsumsinya adalah dengan memakan langsung dalam sekali telan dan diikuti dengan meminum wiski. Karena itu beberapa bar di Jepang menyediakan makanan ini. Namun bisa pula dimakan bersama nasi seperti makanan khas Jepang yang lain. \n* l \n* \n* s"@in . . "\u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 (\u044F\u043F. \u5869\u8F9B) \u2014 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0441\u044C\u043A\u0430 \u0437\u0430\u043A\u0443\u0441\u043A\u0430 \u0437 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u043E\u0432\u0430\u043D\u043E\u0457 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0430\u0431\u043E \u043C\u043E\u0440\u0435\u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0456\u0432, \u0449\u043E \u043C\u0430\u0454 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043E\u043B\u043E\u043D\u0438\u0439 \u0441\u043C\u0430\u043A \u0456 \u0441\u043C\u0430\u043A \u0443\u043C\u0430\u043C\u0456. \u0412 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0456 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043F\u0440\u043E\u0442\u0435\u043E\u043B\u0456\u0442\u0438\u0447\u043D\u0456 \u0435\u043D\u0437\u0438\u043C\u0438 \u0440\u043E\u0437\u0449\u0435\u043F\u043B\u044E\u044E\u0442\u044C \u043C'\u044F\u043A\u043E\u0442\u044C \u0456 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u044E\u0442\u044C \u0457\u0457 \u043D\u0430 \u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u0456 \u0430\u043C\u0456\u043D\u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442\u0438 . \u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 \u043C\u0430\u0454 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u0438\u0439 \u0437\u0430\u043F\u0430\u0445 \u0456 \u0441\u043B\u0438\u0437\u043E\u0432\u0443 \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0442\u043E\u043C\u0443 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E \u043D\u0435\u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u0434\u0435\u044F\u043A\u0456 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u0456 \u0457\u0457 \u043D\u0435 \u043B\u044E\u0431\u043B\u044F\u0442\u044C. \u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u043E\u0439, \u0433\u043E\u043B\u043E\u0432\u043D\u0438\u043C \u0447\u0438\u043D\u043E\u043C, \u0437\u0430\u043A\u0443\u0448\u0443\u044E\u0442\u044C \u0441\u0430\u043A\u0435, \u0445\u043E\u0447\u0430 \u0456\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0447\u043D\u043E \u0432\u043E\u043D\u0430 \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u043B\u0430\u0441\u044F \u043D\u0430\u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E \u0447\u0430\u0441\u0442\u0456\u0448\u0435 \u0437 \u0440\u0438\u0441\u043E\u043C \u0456 \u043E\u0432\u043E\u0447\u0430\u043C\u0438 ."@uk . . . . . . "\uC2DC\uC624\uCE74\uB77C"@ko . . "\u9E7D\u8F9B\uFF0C\u662F\u6D41\u884C\u65BC\u65E5\u672C\u8207\u671D\u9BAE\u534A\u5CF6\u4E00\u5E36\u7684\u6F2C\u7269\uFF0C\u5C07\u9B5A\u985E\u3001\u8766\u3001\u7AE0\u9B5A\u7B49\u6D77\u9BAE\u53CA\u5176\u5167\u81DF\uFF0C\u4EE5\u9176\u3001\u9E7D\u3001\u9152\u9EB4\uFF0C\u52A0\u4E0A\u98DF\u6750\u81EA\u5E36\u7684\u5FAE\u751F\u7269\u767C\u9175\u800C\u6210\u3002 \u9E7D\u8F9B\u8207\u5473\u564C\u3001\u91AC\u6CB9\u4E26\u5217\u65E5\u672C\u4E09\u5927\u98DF\u6750\u3002\u5E38\u505A\u70BA\u4E0B\u9152\u83DC\u3001\u526F\u98DF\u54C1\u8207\u8ABF\u5473\u6599\u3002"@zh . . . . . "1118136816"^^ . . 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"Shiokara"@fr . "\u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 (\u044F\u043F. \u5869\u8F9B) \u2014 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0441\u043A\u0430\u044F \u0437\u0430\u043A\u0443\u0441\u043A\u0430 \u0438\u0437 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u043E\u0439 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0438\u043B\u0438 \u043C\u043E\u0440\u0435\u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u0432, \u0438\u043C\u0435\u044E\u0449\u0430\u044F \u043E\u0447\u0435\u043D\u044C \u0441\u043E\u043B\u0451\u043D\u044B\u0439 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u0438 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u0443\u043C\u0430\u043C\u0438. \u0412 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0442\u0435\u043E\u043B\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0435 \u044D\u043D\u0437\u0438\u043C\u044B \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u044E\u0442 \u043C\u044F\u043A\u043E\u0442\u044C \u0438 \u043F\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044E\u0442 \u0435\u0451 \u0432 \u0441\u0432\u043E\u0431\u043E\u0434\u043D\u044B\u0435 \u0430\u043C\u0438\u043D\u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442\u044B. \u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 \u0438\u043C\u0435\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u044B\u0439 \u0437\u0430\u043F\u0430\u0445 \u0438 \u0441\u043B\u0438\u0437\u0438\u0441\u0442\u0443\u044E \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u043F\u043E\u044D\u0442\u043E\u043C\u0443 \u043C\u043D\u043E\u0433\u0438\u0435 \u043D\u0435\u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u044B \u0438 \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0435 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u044B \u0435\u0451 \u043D\u0435 \u043B\u044E\u0431\u044F\u0442. \u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u043E\u0439 \u0432 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u043E\u043C \u0437\u0430\u043A\u0443\u0441\u044B\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0441\u0430\u043A\u0435, \u0445\u043E\u0442\u044F \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438 \u043E\u043D\u0430 \u0443\u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u044F\u043B\u0430\u0441\u044C \u043D\u0430\u043C\u043D\u043E\u0433\u043E \u0447\u0430\u0449\u0435 \u0441 \u0440\u0438\u0441\u043E\u043C \u0438 \u043E\u0432\u043E\u0449\u0430\u043C\u0438."@ru . . . "\u9E7D\u8F9B\uFF0C\u662F\u6D41\u884C\u65BC\u65E5\u672C\u8207\u671D\u9BAE\u534A\u5CF6\u4E00\u5E36\u7684\u6F2C\u7269\uFF0C\u5C07\u9B5A\u985E\u3001\u8766\u3001\u7AE0\u9B5A\u7B49\u6D77\u9BAE\u53CA\u5176\u5167\u81DF\uFF0C\u4EE5\u9176\u3001\u9E7D\u3001\u9152\u9EB4\uFF0C\u52A0\u4E0A\u98DF\u6750\u81EA\u5E36\u7684\u5FAE\u751F\u7269\u767C\u9175\u800C\u6210\u3002 \u9E7D\u8F9B\u8207\u5473\u564C\u3001\u91AC\u6CB9\u4E26\u5217\u65E5\u672C\u4E09\u5927\u98DF\u6750\u3002\u5E38\u505A\u70BA\u4E0B\u9152\u83DC\u3001\u526F\u98DF\u54C1\u8207\u8ABF\u5473\u6599\u3002"@zh . . . "Shiokara (jap. \u5869\u8F9B, dt. etwa: \u201Esalzig-w\u00FCrzig\u201C) ist eine Spezialit\u00E4t der Japanischen K\u00FCche, die aus verschiedenen Meerestieren hergestellt wird. Sie besteht aus kleinen St\u00FCcken Fleisch in einer z\u00E4hen braunen Paste aus den stark gesalzenen, fermentierten Innereien des Tieres. Die rohen Innereien werden dabei mit etwa 10 % Salz und 30 % gem\u00E4lztem Reis in einen geschlossenen Beh\u00E4lter gepackt und f\u00FCr bis zu einem Monat fermentiert. Shiokara wird in Glas- oder Kunststoffbeh\u00E4ltern verkauft. Das Aroma ist ziemlich stark und wird auch f\u00FCr den japanischen Gaumen als gew\u00F6hnungsbed\u00FCrftig angesehen. Der Geschmack des Shiokara setzt sich im Mund fest. Eine Methode, es zu genie\u00DFen, ist daher, die Portion mit einem Mal zu schlucken und einen Schluck puren Whisky hinterherzugie\u00DFen. Manche Bars in Japan haben sich auf shiokara spezialisiert."@de . "\u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430"@ru . "Shiokara (jap. \u5869\u8F9B, dt. etwa: \u201Esalzig-w\u00FCrzig\u201C) ist eine Spezialit\u00E4t der Japanischen K\u00FCche, die aus verschiedenen Meerestieren hergestellt wird. Sie besteht aus kleinen St\u00FCcken Fleisch in einer z\u00E4hen braunen Paste aus den stark gesalzenen, fermentierten Innereien des Tieres. Die rohen Innereien werden dabei mit etwa 10 % Salz und 30 % gem\u00E4lztem Reis in einen geschlossenen Beh\u00E4lter gepackt und f\u00FCr bis zu einem Monat fermentiert. Shiokara wird in Glas- oder Kunststoffbeh\u00E4ltern verkauft."@de . . . . "Lo shiokara (\u5869\u8F9B?) \u00E8 un piatto tipico della cucina giapponese, a base di frutti di mare fermentati."@it . . . . "\u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 (\u044F\u043F. \u5869\u8F9B) \u2014 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0441\u044C\u043A\u0430 \u0437\u0430\u043A\u0443\u0441\u043A\u0430 \u0437 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u043E\u0432\u0430\u043D\u043E\u0457 \u0440\u0438\u0431\u0438 \u0430\u0431\u043E \u043C\u043E\u0440\u0435\u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u0456\u0432, \u0449\u043E \u043C\u0430\u0454 \u0434\u0443\u0436\u0435 \u0441\u043E\u043B\u043E\u043D\u0438\u0439 \u0441\u043C\u0430\u043A \u0456 \u0441\u043C\u0430\u043A \u0443\u043C\u0430\u043C\u0456. \u0412 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0456 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043F\u0440\u043E\u0442\u0435\u043E\u043B\u0456\u0442\u0438\u0447\u043D\u0456 \u0435\u043D\u0437\u0438\u043C\u0438 \u0440\u043E\u0437\u0449\u0435\u043F\u043B\u044E\u044E\u0442\u044C \u043C'\u044F\u043A\u043E\u0442\u044C \u0456 \u043F\u0435\u0440\u0435\u0442\u0432\u043E\u0440\u044E\u044E\u0442\u044C \u0457\u0457 \u043D\u0430 \u0432\u0456\u043B\u044C\u043D\u0456 \u0430\u043C\u0456\u043D\u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442\u0438 . \u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 \u043C\u0430\u0454 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u0438\u0439 \u0437\u0430\u043F\u0430\u0445 \u0456 \u0441\u043B\u0438\u0437\u043E\u0432\u0443 \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u0442\u043E\u043C\u0443 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E \u043D\u0435\u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u0434\u0435\u044F\u043A\u0456 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u0456 \u0457\u0457 \u043D\u0435 \u043B\u044E\u0431\u043B\u044F\u0442\u044C. \u0428\u0456\u043E\u043A\u0430\u0440\u043E\u0439, \u0433\u043E\u043B\u043E\u0432\u043D\u0438\u043C \u0447\u0438\u043D\u043E\u043C, \u0437\u0430\u043A\u0443\u0448\u0443\u044E\u0442\u044C \u0441\u0430\u043A\u0435, \u0445\u043E\u0447\u0430 \u0456\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0447\u043D\u043E \u0432\u043E\u043D\u0430 \u0432\u0436\u0438\u0432\u0430\u043B\u0430\u0441\u044F \u043D\u0430\u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043E \u0447\u0430\u0441\u0442\u0456\u0448\u0435 \u0437 \u0440\u0438\u0441\u043E\u043C \u0456 \u043E\u0432\u043E\u0447\u0430\u043C\u0438 ."@uk . . . . "\u5869\u8F9B\uFF08\u3057\u304A\u304B\u3089\uFF09\u306F\u3001\u9B5A\u4ECB\u985E\u306E\u8EAB\u3084\u5185\u81D3\u306A\u3069\u3092\u52A0\u71B1\u3059\u308B\u3053\u3068\u7121\u304F\u5869\u6F2C\u3051\u306B\u3057\u3001\u7D20\u6750\u81EA\u4F53\u306E\u6301\u3064\u9175\u7D20\u53CA\u3073\u5FAE\u751F\u7269\u306B\u3088\u3063\u3066\u767A\u9175\u3055\u305B\u3001\u9AD8\u6FC3\u5EA6\u306E\u98DF\u5869\u306B\u3088\u308A\u4FDD\u5B58\u6027\u3092\u9AD8\u3081\u305F\u767A\u9175\u98DF\u54C1\u3067\u3042\u308B\u3002\u98DF\u5473\u6539\u5584\u3084\u4FDD\u5B58\u6027\u5411\u4E0A\u306E\u76EE\u7684\u3067\u526F\u6750\u6599\uFF08\u767A\u9175\u3092\u4FC3\u9032\u3059\u308B\u305F\u3081\u306B\u9EB9\u3001\u4FDD\u5B58\u6027\u3092\u9AD8\u3081\u308B\u70BA\u306B\u65E5\u672C\u9152\u3001\u8102\u80AA\u306E\u9178\u8150\u3092\u6291\u5236\u3059\u308B\u305F\u3081\u306B\u5510\u8F9B\u5B50\uFF09\u3092\u52A0\u3048\u308B\u4F8B\u3082\u3042\u308B\u3002\u5869\u8F9B\u3092\u5358\u72EC\u3067\u526F\u98DF\u98DF\u6750\u3068\u3059\u308B\u3053\u3068\u3082\u3042\u308B\u304C\u3001\u8ABF\u5473\u6599\u3068\u3057\u3066\u306E\u5F79\u5272\u3082\u591A\u3044\u3002 \u985E\u4F3C\u306E\u3082\u306E\u306B\u3001\u7363\u8089\u3084\u9CE5\u8089\u3092\u539F\u6599\u3068\u3057\u305F\u8089\u91A4\uFF08\u3057\u3057\u3073\u3057\u304A\uFF09\u3001\u9B5A\u3092\u539F\u6599\u3068\u3057\u305F\u9B5A\u91A4\uFF08\u3046\u304A\u3073\u3057\u304A\uFF09\u304C\u3042\u308B\u3002\u88FD\u9020\u6280\u8853\u7684\u306B\u306F\u9B5A\u91A4\u3068\u306E\u5DEE\u306F\u975E\u5E38\u306B\u5C11\u306A\u304F\u533A\u5225\u3092\u3059\u308B\u3053\u3068\u306F\u96E3\u3057\u3044\u3002 \u4ECA\u7530\uFF082003\uFF09\u3089\u306B\u3088\u308B\u8ABF\u67FB\u3067\u306F\u3001\u660E\u6CBB\u304B\u3089\u662D\u548C\u521D\u671F\u306E\u4F1D\u7D71\u7684\u306A\u88FD\u6CD5\u3067\u306F\u6750\u65993\u306B\u5BFE\u3057\u98DF\u58691\uFF08\u98DF\u5869\u6FC3\u5EA6\u7D0423%\u76F8\u5F53\uFF09\u3092\u52A0\u3048\u308B\u3082\u306E\u304C\u591A\u304B\u3063\u305F\u3068\u3057\u3066\u3044\u308B\u304C\u7D4C\u9A13\u306B\u3088\u308A\u5B63\u7BC0\u30FB\u9B5A\u306E\u9BAE\u5EA6\u30FB\u5927\u304D\u3055\u306A\u3069\u3067\u5FAE\u8ABF\u6574\u3055\u308C\u3001\u5730\u57DF\u3084\u7D20\u6750\uFF08\u9B5A\u7A2E\uFF09\u306B\u3088\u308A\u5869\u5206\u91CF\u306F\u30D0\u30E9\u30D0\u30E9\u3067\u3042\u308B\u3002\u307E\u305F\u3001\u7DCF\u3058\u3066\u9EB9\u3092\u6DFB\u52A0\u3059\u308B\u5834\u5408\u306E\u5869\u5206\u91CF\u306F\u5C11\u306A\u3044\u3068\u5831\u544A\u3057\u3066\u3044\u308B\u3002\u66F4\u306B\u8131\u6C34\u30FB\u8131\u8102\u30FB\u9B5A\u81ED\u6291\u5236\u306A\u3069\u3092\u76EE\u7684\u3068\u3057\u3066\u4E88\u30811\u301C2\u65E5\u5869\u6F2C\u3051\u306E\u524D\u5DE5\u7A0B\u3092\u8A2D\u3051\u308B\u4E8B\u3082\u3042\u308B\u3002"@ja . "Shiokara (jap. \u5869\u8F9B) - potrawa kuchni japo\u0144skiej - marynowane w soli wn\u0119trzno\u015Bci ryb i mi\u0119czak\u00F3w. Do najpopularniejszych nale\u017Cy shiokara z kalmara, za\u015B do najbardziej wyszukanych, zaliczanych do chinmi - konowata (trepanga, \u015Blimaka morskiego)."@pl . "Shiokara (\u5869\u8F9B) lit.\u2009'salty-spicy', is a food in Japanese cuisine made from various marine animals that consists of small pieces of meat in a brown viscous paste of the animal's heavily salted, fermented viscera. The raw viscera are mixed with about 10% salt, 30% malted rice, packed in a closed container, and fermented for up to a month. Shiokara is sold in glass or plastic containers. It was a valuable protein in post-war Japan because food was scarce and it did not require refrigeration. It continued to be eaten as a condiment for rice and in bars."@en . . . . . "\uC2DC\uC624\uCE74\uB77C(\uC77C\uBCF8\uC5B4: \u5869\u8F9B (\u3057\u304A\u304B\u3089))\uB294 \uB2E4\uC591\uD55C \uD574\uC0B0\uBB3C\uC744 \uC774\uC6A9\uD574\uC11C \uB9CC\uB4E0 \uC77C\uBCF8\uC758 \uC74C\uC2DD\uC774\uB2E4. \uC2DC\uC624\uCE74\uB77C\uB294 \uAC08\uC0C9\uC758 \uD574\uC0B0\uBB3C \uCC3D\uC790 \uC548\uC5D0 \uC18C\uB7C9\uC758 \uD574\uC0B0\uBB3C \uC0B4\uC744 \uC11E\uC5B4\uC11C \uB9CC\uB4E0\uB2E4. \uB0A0\uAC83\uC758 \uCC3D\uC790\uC5D0 \uC57D 10%\uC758 \uC18C\uAE08\uACFC 30%\uC758 \uBC1C\uD6A8\uB41C \uC300\uC744 \uC11E\uC740 \uD6C4, \uC6A9\uAE30\uC5D0 \uB2F4\uC544\uC11C \uC57D \uD55C \uB2EC\uAC04 \uBC1C\uD6A8\uC2DC\uD0A8\uB2E4. \uC2DC\uC624\uCE74\uB77C\uB294 \uBCD1\uC774\uB098 \uD50C\uB77C\uC2A4\uD2F1 \uADF8\uB987\uC5D0 \uB123\uACE0 \uD310\uB2E4. \uC2DC\uC624\uCE74\uB77C\uC758 \uB9DB\uC740 \uC785 \uC548\uC5D0\uC11C \uAC15\uD558\uAC8C \uB0A8\uC73C\uBA70, \uD5A5\uC740 \uAC15\uD55C \uD3B8\uC774\uB77C \uC77C\uBD80 \uC77C\uBCF8\uC778\uC5D0\uAC8C\uB3C4 \uCE5C\uC219\uD558\uC9C0 \uC54A\uC740 \uB9DB\uC73C\uB85C \uC5EC\uACA8\uC9C4\uB2E4. \uC2DC\uC624\uCE74\uB77C\uB97C \uB9DB\uC788\uAC8C \uBA39\uAE30 \uC704\uD55C \uD55C \uAC00\uC9C0 \uBC29\uBC95\uC73C\uB85C \uC704\uC2A4\uD0A4 \uD55C \uC794\uC744 \uACC1\uB4E4\uC5EC\uC11C \uBA39\uB294\uB2E4. \uC77C\uBCF8\uC758 \uC77C\uBD80 \uBC14\uC5D0\uC11C\uB294 \uC2DC\uC624\uCE74\uB77C\uB97C \uC804\uBB38\uC73C\uB85C \uD558\uAE30\uB3C4 \uD55C\uB2E4."@ko . . . . "3293"^^ . "\u9E7D\u8F9B"@zh . . . . "\u5869\u8F9B"@ja . . . . . . . . . "\u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 (\u044F\u043F. \u5869\u8F9B) \u2014 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0441\u043A\u0430\u044F \u0437\u0430\u043A\u0443\u0441\u043A\u0430 \u0438\u0437 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0438\u0440\u043E\u0432\u0430\u043D\u043D\u043E\u0439 \u0440\u044B\u0431\u044B \u0438\u043B\u0438 \u043C\u043E\u0440\u0435\u043F\u0440\u043E\u0434\u0443\u043A\u0442\u043E\u0432, \u0438\u043C\u0435\u044E\u0449\u0430\u044F \u043E\u0447\u0435\u043D\u044C \u0441\u043E\u043B\u0451\u043D\u044B\u0439 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u0438 \u0432\u043A\u0443\u0441 \u0443\u043C\u0430\u043C\u0438. \u0412 \u043F\u0440\u043E\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043C\u0435\u043D\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043F\u0440\u043E\u0442\u0435\u043E\u043B\u0438\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438\u0435 \u044D\u043D\u0437\u0438\u043C\u044B \u0440\u0430\u0441\u0449\u0435\u043F\u043B\u044F\u044E\u0442 \u043C\u044F\u043A\u043E\u0442\u044C \u0438 \u043F\u0440\u0435\u0432\u0440\u0430\u0449\u0430\u044E\u0442 \u0435\u0451 \u0432 \u0441\u0432\u043E\u0431\u043E\u0434\u043D\u044B\u0435 \u0430\u043C\u0438\u043D\u043E\u043A\u0438\u0441\u043B\u043E\u0442\u044B. \u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u0430 \u0438\u043C\u0435\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043A\u0442\u0435\u0440\u043D\u044B\u0439 \u0437\u0430\u043F\u0430\u0445 \u0438 \u0441\u043B\u0438\u0437\u0438\u0441\u0442\u0443\u044E \u0442\u0435\u043A\u0441\u0442\u0443\u0440\u0443, \u043F\u043E\u044D\u0442\u043E\u043C\u0443 \u043C\u043D\u043E\u0433\u0438\u0435 \u043D\u0435\u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u044B \u0438 \u043D\u0435\u043A\u043E\u0442\u043E\u0440\u044B\u0435 \u044F\u043F\u043E\u043D\u0446\u044B \u0435\u0451 \u043D\u0435 \u043B\u044E\u0431\u044F\u0442. \u0421\u0438\u043E\u043A\u0430\u0440\u043E\u0439 \u0432 \u043E\u0441\u043D\u043E\u0432\u043D\u043E\u043C \u0437\u0430\u043A\u0443\u0441\u044B\u0432\u0430\u044E\u0442 \u0441\u0430\u043A\u0435, \u0445\u043E\u0442\u044F \u0438\u0441\u0442\u043E\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043A\u0438 \u043E\u043D\u0430 \u0443\u043F\u043E\u0442\u0440\u0435\u0431\u043B\u044F\u043B\u0430\u0441\u044C \u043D\u0430\u043C\u043D\u043E\u0433\u043E \u0447\u0430\u0449\u0435 \u0441 \u0440\u0438\u0441\u043E\u043C \u0438 \u043E\u0432\u043E\u0449\u0430\u043C\u0438."@ru . . "Shiokara"@pl . "El shiokara (\u5869\u8F9B ''shiokara''?) es un plato de la cocina japonesa elaborado a partir de diversos pescados y mariscos. Consiste en peque\u00F1os trozos de la carne del animal en una pasta viscosa marr\u00F3n de sus v\u00EDsceras fermentadas y muy saladas (salsa de pescado). Para lograr esta pasta, se mezclan las v\u00EDsceras crudas con cerca de un 10% de sal y un 30% de arroz malteado, se introducen en un recipiente cerrado y se dejan fermentar durante hasta un mes. El shiokara se vende en envases de cristal o pl\u00E1stica."@es . . "Shiokara"@de .