. . . . . . . "The Grocer's Encyclopedia (Nueva York, 1911) es un libro sobre el cultivo, la preparaci\u00F3n y la comercializaci\u00F3n de alimentos que fue escrito y publicado por Artemas Ward, un autor e innovador en publicidad y comercializaci\u00F3n que tambi\u00E9n desarroll\u00F3 varios otros negocios exitosos que le dieron gran riqueza con la que fue muy generoso, destac\u00E1ndose como fil\u00E1ntropo. La enciclopedia tambi\u00E9n proporciona traducciones de t\u00E9rminos en franc\u00E9s, alem\u00E1n, italiano y sueco.\u200B El libro tambi\u00E9n tiene un ap\u00E9ndice de 39 p\u00E1ginas que contiene una lista de 500 nombres utilizados para describir alimentos y bebidas."@es . . . . . . . . . . . . "1085032992"^^ . . . . . . . . "The Grocer's Encyclopedia (1911) is a book about the growing, preparation, and marketing of foods that was written and published in New York City by Artemas Ward, an author and an advertising and marketing innovator. Ward released a specialized edition of The Grocer's Encyclopedia entitled The Encyclopedia of Food and Beverages. He later retitled the books for future editions of both The Grocer's Encyclopedia and The Encyclopedia of Food and Beverages to Encyclopedia of Foods."@en . . . . . . "3193401"^^ . . . . "The Grocer's Encyclopedia (Nueva York, 1911) es un libro sobre el cultivo, la preparaci\u00F3n y la comercializaci\u00F3n de alimentos que fue escrito y publicado por Artemas Ward, un autor e innovador en publicidad y comercializaci\u00F3n que tambi\u00E9n desarroll\u00F3 varios otros negocios exitosos que le dieron gran riqueza con la que fue muy generoso, destac\u00E1ndose como fil\u00E1ntropo. El libro tambi\u00E9n se conoce como La Enciclopedia de Alimentos y Bebidas, como se muestra en su portada. El trabajo se desarroll\u00F3 a partir de una publicaci\u00F3n rudimentaria del autor en 1882, The Grocer's Handbook, un esfuerzo que lo motiv\u00F3 a refinar el tema en la enciclopedia durante los \"minutos robados\" a lo largo de los treinta a\u00F1os que median entre las dos publicaciones. La enciclopedia cubre m\u00E1s de 1200 temas, desde Abalone hasta Zwetschgenwasser, con 80 p\u00E1ginas en color y 449 ilustraciones en total.\u200B La enciclopedia tiene 12 p\u00E1ginas sobre queso, 20 sobre vino, 16 sobre t\u00E9, 7 sobre ostras. Tambi\u00E9n contiene informaci\u00F3n sobre alimentos kosher, carnes \"nuevas\" como colas de canguro, almacenamiento en fr\u00EDo, adulteraci\u00F3n, y guildas.\u200B La enciclopedia tambi\u00E9n proporciona traducciones de t\u00E9rminos en franc\u00E9s, alem\u00E1n, italiano y sueco.\u200B El libro tambi\u00E9n tiene un ap\u00E9ndice de 39 p\u00E1ginas que contiene una lista de 500 nombres utilizados para describir alimentos y bebidas."@es . "The Grocer's Encyclopedia"@es . . . . . . . . . "3884"^^ . "The Grocer's Encyclopedia (1911) is a book about the growing, preparation, and marketing of foods that was written and published in New York City by Artemas Ward, an author and an advertising and marketing innovator. Ward released a specialized edition of The Grocer's Encyclopedia entitled The Encyclopedia of Food and Beverages. He later retitled the books for future editions of both The Grocer's Encyclopedia and The Encyclopedia of Food and Beverages to Encyclopedia of Foods."@en . . . . . . . . . . . . . . "The Grocer's Encyclopedia"@en .