. . "11962096"^^ . . . . . . . . . . . . . . "Les issues de bl\u00E9 sont des co-produits de l'industrie de premi\u00E8re transformation du bl\u00E9 (meunerie, , amidonnerie) obtenus lors de la fabrication de la farine et de semoule, et plus pr\u00E9cis\u00E9ment lors du blutage qui permet de s\u00E9parer la farine des issues. Les issues sont constitu\u00E9es principalement par des fragments de l'enveloppe des grains de bl\u00E9 et de particules de grains dont l'albumen a \u00E9t\u00E9 en grande partie \u00F4t\u00E9. Elles comprennent principalement les sons, , farines basses et germes. Les issues repr\u00E9sentent en moyenne 25 \u00E0 30 % du grain de bl\u00E9. Ce pourcentage est fonction du taux d'extraction (ou taux de blutage)."@fr . . . . . . . . . "Wheat middlings (also known as millfeed, wheat mill run, or wheat midds) are the product of the wheat milling process that is not flour. A good source of protein, fiber, phosphorus, and other nutrients, they are used to produce foods like pasta, breakfast cereals, puddings, and couscous for humans, as well as fodder for livestock and pets. They are also being researched for use as a biofuel."@en . "Dunst ist ein Zwischenprodukt der Weizenvermahlung. Es f\u00FChlt sich feink\u00F6rnig an und liegt in der Teilchengr\u00F6\u00DFe zwischen \u201Egriffigem\u201C Mehl und Grie\u00DF. Die Partikelgr\u00F6\u00DFe von Dunst reicht von 150 bis 300 \u00B5m Durchmesser. Dunst enth\u00E4lt keine Schalenanteile. Dunst, der aus Hartweizen hergestellt wurde, ist der Hauptrohstoff in der Teigwarenherstellung. Dunst entsteht wie Grie\u00DF w\u00E4hrend des Vermahlungsvorgangs. Wird er nicht weiter zerkleinert (\u201Eaufgel\u00F6st\u201C), so kann er beispielsweise einem Sp\u00E4tzlemehl zugesetzt werden. Wird er weiter zerkleinert, so wird daraus Weizenmehl Type 550."@de . . "Dunst (Mahlprodukt)"@de . "Issues de bl\u00E9"@fr . . . . . . "Les issues de bl\u00E9 sont des co-produits de l'industrie de premi\u00E8re transformation du bl\u00E9 (meunerie, , amidonnerie) obtenus lors de la fabrication de la farine et de semoule, et plus pr\u00E9cis\u00E9ment lors du blutage qui permet de s\u00E9parer la farine des issues. Les issues sont constitu\u00E9es principalement par des fragments de l'enveloppe des grains de bl\u00E9 et de particules de grains dont l'albumen a \u00E9t\u00E9 en grande partie \u00F4t\u00E9. Elles comprennent principalement les sons, , farines basses et germes. Les issues repr\u00E9sentent en moyenne 25 \u00E0 30 % du grain de bl\u00E9. Ce pourcentage est fonction du taux d'extraction (ou taux de blutage). Les d\u00E9chets retir\u00E9s du nettoyage des grains (grains cass\u00E9s ou hors normes, poussi\u00E8res) avant la phase de broyage, appel\u00E9s \u00AB issues de silos \u00BB, sont parfois assimil\u00E9s aux issues. Ces produits, g\u00E9n\u00E9ralement valoris\u00E9s en alimentation animale, repr\u00E9sentent en moyenne 1 % du volume de grains trait\u00E9s."@fr . . . . . "Wheat middlings (also known as millfeed, wheat mill run, or wheat midds) are the product of the wheat milling process that is not flour. A good source of protein, fiber, phosphorus, and other nutrients, they are used to produce foods like pasta, breakfast cereals, puddings, and couscous for humans, as well as fodder for livestock and pets. They are also being researched for use as a biofuel."@en . "4904"^^ . . . . . "\u6B21\u7C89\u53C8\u79F0\u9ED1\u9EB5\u3001\u9EC4\u7C89\u3001\u4E0B\u9EB5\u3001\u4E09\u7B49\u7C89\uFF0C\u662F\u9EB5\u7C89\u5EE0\u5C07\u5C0F\u9EA6\u7814\u78E8\u6210\u9762\u7C89\u8FC7\u7A0B\u4E2D\u7684\u4EA7\u7269\uFF0C\u4E0D\u904E\u5B83\u4E0D\u662F\u9EB5\u7C89\u3002\u56E0\u6B21\u7C89\u88FD\u6210\u7684\u98DF\u7269\u53E3\u611F\u8F03\u5DEE\uFF0C\u6240\u4EE5\u5F97\u540D\u6B21\u7C89\u3002\u6B21\u7C89\u4E2D\u542B\u6709\u86CB\u767D\u8D28\u3001\u7EA4\u7EF4\u3001\u78F7\u548C\u5176\u4ED6\u8425\u517B\u7269\u8D28\uFF0C\u5B83\u53EF\u7528\u4E8E\u88FD\u4F5C\u9762\u98DF\u3001\u65E9\u9910\u9EA6\u7247\u3001\u5E03\u4E01\u548C\u7C97\u7CAE\u7B49\u4EBA\u985E\u98DF\u54C1\u4EE5\u53CA\u7272\u755C\u548C\u5BA0\u7269\u7684\u9972\u6599\u3002\u76EE\u524D\u7814\u7A76\u4EBA\u54E1\u6B63\u5728\u7814\u7A76\u5982\u4F55\u5C07\u6B21\u7C89\u7528\u4F5C\u751F\u7269\u71C3\u6599\u3002"@zh . . . "Dunst ist ein Zwischenprodukt der Weizenvermahlung. Es f\u00FChlt sich feink\u00F6rnig an und liegt in der Teilchengr\u00F6\u00DFe zwischen \u201Egriffigem\u201C Mehl und Grie\u00DF. Die Partikelgr\u00F6\u00DFe von Dunst reicht von 150 bis 300 \u00B5m Durchmesser. Dunst enth\u00E4lt keine Schalenanteile. Dunst, der aus Hartweizen hergestellt wurde, ist der Hauptrohstoff in der Teigwarenherstellung. Dunst entsteht wie Grie\u00DF w\u00E4hrend des Vermahlungsvorgangs. Wird er nicht weiter zerkleinert (\u201Eaufgel\u00F6st\u201C), so kann er beispielsweise einem Sp\u00E4tzlemehl zugesetzt werden. Wird er weiter zerkleinert, so wird daraus Weizenmehl Type 550. Dunst spielt in der deutschen K\u00FCche nur eine geringe Rolle, wird aber zur Strudel- und Sp\u00E4tzleherstellung verwendet, um die Teigwaren kerniger zu erstellen. Dunst ist unerl\u00E4sslich f\u00FCr B\u00F6hmische Kn\u00F6del in dem im deutschen Verst\u00E4ndnis gebrauchten Begriff. Die Bezeichnung \u201Egriffiges Mehl\u201C wird \u2013 im Gegensatz zu \u201Eglattem\u201C oder \u201Eschliffigem Mehl\u201C \u2013 f\u00FCr Dunst und f\u00FCr gr\u00F6bere Mehle verwendet, da man deren Partikel zwischen den Fingern f\u00FChlen kann. Die Bezeichnung \u201Edoppelgriffiges Mehl\u201C bedeutet jedoch immer Dunst."@de . . . "Wheat middlings"@en . . "1120054202"^^ . . . "\u6B21\u7C89"@zh . . . . . . "\u6B21\u7C89\u53C8\u79F0\u9ED1\u9EB5\u3001\u9EC4\u7C89\u3001\u4E0B\u9EB5\u3001\u4E09\u7B49\u7C89\uFF0C\u662F\u9EB5\u7C89\u5EE0\u5C07\u5C0F\u9EA6\u7814\u78E8\u6210\u9762\u7C89\u8FC7\u7A0B\u4E2D\u7684\u4EA7\u7269\uFF0C\u4E0D\u904E\u5B83\u4E0D\u662F\u9EB5\u7C89\u3002\u56E0\u6B21\u7C89\u88FD\u6210\u7684\u98DF\u7269\u53E3\u611F\u8F03\u5DEE\uFF0C\u6240\u4EE5\u5F97\u540D\u6B21\u7C89\u3002\u6B21\u7C89\u4E2D\u542B\u6709\u86CB\u767D\u8D28\u3001\u7EA4\u7EF4\u3001\u78F7\u548C\u5176\u4ED6\u8425\u517B\u7269\u8D28\uFF0C\u5B83\u53EF\u7528\u4E8E\u88FD\u4F5C\u9762\u98DF\u3001\u65E9\u9910\u9EA6\u7247\u3001\u5E03\u4E01\u548C\u7C97\u7CAE\u7B49\u4EBA\u985E\u98DF\u54C1\u4EE5\u53CA\u7272\u755C\u548C\u5BA0\u7269\u7684\u9972\u6599\u3002\u76EE\u524D\u7814\u7A76\u4EBA\u54E1\u6B63\u5728\u7814\u7A76\u5982\u4F55\u5C07\u6B21\u7C89\u7528\u4F5C\u751F\u7269\u71C3\u6599\u3002"@zh . . . . .