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Allerheiligenstriezel or simply Strietzel (regional names include Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot, or Allerseelenbreze) is a braided yeast pastry. Its name means "All Saints' braid" in English and it consists of flour, eggs, yeast, shortening or butter, raisins, milk, salt, and decorating sugar or poppy seeds. Some regional variations also include rum or lemon juice. The word Strietzel is derived from Middle High German strutzel, strützel, in turn from Old High German struzzil. Its further origin is unclear.

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  • Allerheiligenstriezel (en)
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  • Allerheiligenstriezel or simply Strietzel (regional names include Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot, or Allerseelenbreze) is a braided yeast pastry. Its name means "All Saints' braid" in English and it consists of flour, eggs, yeast, shortening or butter, raisins, milk, salt, and decorating sugar or poppy seeds. Some regional variations also include rum or lemon juice. The word Strietzel is derived from Middle High German strutzel, strützel, in turn from Old High German struzzil. Its further origin is unclear. (en)
  • Der Allerheiligenstriezel (regional auch Heiligenstriezel, Heiligenstritzel, Strietzel, Allerseelenzopf, Seelenspitz, Seelenbrot, Seelenwecken oder Allerseelenbreze) ist ein in Zopfform geflochtenes Hefegebäck. Wie andere Striezel und Zöpfe auch besteht er aus Mehl, Eiern, Backhefe, Fett, Rosinen, etwas Milch und Salz sowie Körndl-/Hagelzucker oder Mohn zum Bestreuen und wird je nach örtlichem Brauch mit Rum oder Zitronensaft hergestellt. (de)
  • L'Allerheiligenstriezel, ou simplement Strietzel (les noms régionaux comprennent Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot, ou Allerseelenbreze) est une pâtisserie tressée à base de levure. En français, son nom signifie « tresse de la Toussaint » et elle se compose de farine, d'œufs, de levure, de shortening ou de beurre, de raisins secs, de lait, de sel et de sucre décoratif ou de graines de pavot. Certaines variantes régionales incluent également du rhum ou du jus de citron. (fr)
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  • Strietzel, Allerseelenzopf, Allerseelenbreze, Seelenspitze, Seelenbrot (en)
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  • Austria, Germany (en)
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  • Flour, eggs, yeast, shortening or butter, raisins, milk (en)
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  • Allerheiligenstriezel or simply Strietzel (regional names include Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot, or Allerseelenbreze) is a braided yeast pastry. Its name means "All Saints' braid" in English and it consists of flour, eggs, yeast, shortening or butter, raisins, milk, salt, and decorating sugar or poppy seeds. Some regional variations also include rum or lemon juice. The word Strietzel is derived from Middle High German strutzel, strützel, in turn from Old High German struzzil. Its further origin is unclear. (en)
  • Der Allerheiligenstriezel (regional auch Heiligenstriezel, Heiligenstritzel, Strietzel, Allerseelenzopf, Seelenspitz, Seelenbrot, Seelenwecken oder Allerseelenbreze) ist ein in Zopfform geflochtenes Hefegebäck. Wie andere Striezel und Zöpfe auch besteht er aus Mehl, Eiern, Backhefe, Fett, Rosinen, etwas Milch und Salz sowie Körndl-/Hagelzucker oder Mohn zum Bestreuen und wird je nach örtlichem Brauch mit Rum oder Zitronensaft hergestellt. (de)
  • L'Allerheiligenstriezel, ou simplement Strietzel (les noms régionaux comprennent Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot, ou Allerseelenbreze) est une pâtisserie tressée à base de levure. En français, son nom signifie « tresse de la Toussaint » et elle se compose de farine, d'œufs, de levure, de shortening ou de beurre, de raisins secs, de lait, de sel et de sucre décoratif ou de graines de pavot. Certaines variantes régionales incluent également du rhum ou du jus de citron. Le mot Strietzel est dérivé du moyen haut allemand strutzel, strützel, lui-même issu du vieux haut allemand struzzil. Son origine est floue. (fr)
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