| rdfs:comment
| - El Baharat ("espècia" en àrab), és una mescla d'espècies de l'Orient Pròxim, que es fa servir principalment a les cuines d'Egipte, el Líban, Jordània, Síria, Israel i Palestina. (ca)
- Baharat je kořenící směs původem z oblasti Palestiny a Sýrie. Baha´r znamená v arabském jazyce pepř a baha´rat je směs koření, která má velice široké využití. Její hlavní přísady, jak už název napovídá, tvoří černý pepř, nové koření, koriandr, skořice (nebo ), papriky a muškátový oříšek. Tradičně se baharat používá k okořenění drůbeže, jehněčího masa nebo ryb. Výborně chutná v kombinaci s rýží nebo kuskusem. Vhodný je však i do pokrmů z luštěnin, lilku či patizonu. Před použitím se tradičně směs osmaží na másle. (cs)
- Το Μπαχαράτ (Bahārāt) (αραβικά: Αραβικά:بهارات) είναι ένα μείγμα μπαχαρικών ή μείγμα που χρησιμοποιείται στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής, ιδιαίτερα στην περιοχή Μασρίκ (περιλαμβάνει τα Κράτη της Αιγύπτου, Λιβάνου, Παλαιστίνης, Ιορδανίας και Συρίας) καθώς και στη Τουρκική, Ιρανική, Κουρδική και Εβραϊκή κουζίνα. Το μπαχαράτ είναι η Αραβική λέξη για τα «μπαχαρικά» (η πληθυντική μορφή του μπαχάρ (bahār) «μπαχαρικό»). Το μείγμα των λεπτοαλεσμένων μπαχαρικών, χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα στο αρνί, ψάρι, κοτόπουλο, βοδινό κρέας και τις σούπες. (el)
- Bahārāt (Arabic: بَهَارَات; 'spices') is a spice mixture or blend used in Middle Eastern cuisines. The mixture of finely ground spices is often used to season lamb and mutton, fish, chicken, beef, and soups, and may also be used as a condiment. (en)
- El Baharat en árabe (بهارات) es una mezcla de especias usada en la cocina árabe, en el Levante mediterráneo, Líbano, Siria, Irak, Palestina o Turquía. (es)
- 바하라트(아랍어: بهارات)는 중동 지역의 배합 향신료이다. (ko)
- Il Baharat (in arabo: بهارات; cioè spezie) è una miscela di spezie finemente tritate usata nella cucina libanese, siriana, giordana, palestinese, israeliana e genericamente mediorientale. Baharat (it)
- Baharat (kryddor på arabiska) är en kryddblandning som är vanlig i Nordafrika, och som även används i Turkiet och Mellanöstern. Innehållet kan variera, men typiskt ingår peppar, spiskummin, korianderfrö, kryddnejlika, muskot, kardemumma och kanel. I Turkiet brukar även paprika och mint ingå, medan man vid Persiska viken gärna tillsätter loomi (torkad lime). (sv)
- Baharat é uma mistura de condimentos típica do Médio Oriente, muito utilizada na culinária árabe. A palavra “baharat” significa “pimenta” em árabe e os ingredientes básicos são a pimenta preta e a pimenta-da-jamaica, mas normalmente contém muito mais condimentos. Uma receita tradicional de baharat inclui pimenta preta, coentro, canela, cravinho, cominho, cardamomo, noz moscada, todos moídos, e páprica. Outros ingredientes constantes da informação disponível incluem gengibre, brotos de rosa, sumagre e casca de Cassia. (pt)
- 巴哈拉特（阿拉伯语：بَهَارَات，羅馬化：bahārāt）是中东、土耳其和希腊美食中使用的香料混合物。巴哈拉特（Bahārāt）在阿拉伯语中就是香料意思。某种香料用于羊肉、鱼肉、鸡肉、牛肉、汤等食品。 (zh)
- Бахар́́ат (араб. بهارات) — суміш спецій або суміш, що використовується в середній східній кухні. Бахарат — арабське слово для «спецій» (множинна форма bahār «spice»). Суміш дрібно наземних спецій часто використовується для сезонної баранини, риби, курки, яловичини та супів і можуть бути використані як приправа. (uk)
- Baharat (arabisch بهارات, DMG bahārāt ‚Gewürze‘) ist die Bezeichnung für oft verwendete Gewürzmischungen im arabischen Raum. Wie Curry haben sie keine feste Zusammensetzung, sondern werden in vielen regionalen Varianten und für unterschiedliche Zwecke hergestellt. Hauptbestandteile von Baharat sind Pfeffer (Körner und Schoten), Paprika, Koriander, Nelken, Kreuzkümmel, Kardamom, Muskatnuss und Zimt. Das syrische Baharat Saba'a (deutsch: „Sieben-Gewürz“) etwa besteht aus Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Gewürznelken, Zimt und Safran, die gemeinsam im Mörser gemahlen werden. (de)
- Baharat (de l'arabe biharat, بهارات, qui signifie « épices ») est le nom donné à un mélange d'épices dont la base est de la poudre de boutons de roses et de cannelle (avec parfois, adjonction de clous de girofle moulus), surtout utilisée en Turquie et dans le reste du Moyen-Orient. La recette varie fortement selon les régions : on peut citer d'autres ingrédients récurrents comme le poivre de Jamaïque, la coriandre, le cumin, la cardamome et la muscade, en plus de la cannelle. (fr)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)