About: Canaiolo     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:WikicatRedWineGrapeVarieties, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FCanaiolo

Canaiolo (Italian: [kanaˈjoːlo]; also called Canaiolo nero or Uva Canina) is a red Italian wine grape grown through Central Italy but is most noted in Tuscany. Other regions with plantings of Canaiolo include Lazio, Marche and Sardegna. In Umbria a white berried mutation known as Canaiolo bianco exists. Together with Sangiovese and Colorino it is often used to create Chianti wine and is an important but secondary component of Vino Nobile di Montepulciano. In the history of Chianti it has been a key component blend and during the 18th century may have been the primarily grape used in higher percentage than Sangiovese. Part of its popularity may have been the grape's ability to partially dry out without rotting for use in the governo method of prolonging fermentation. In the 19th century, th

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Canaiolo (en)
  • Canaiolo nero (de)
  • Canaiolo (es)
  • Canaiolo (it)
  • Canaiolo (fr)
  • カナイオーロ (ja)
  • Канайоло (ru)
  • Canaiolo (pt)
  • Canaiolo nero (sv)
  • Канайоло (uk)
rdfs:comment
  • Canaiolo Nero oder einfach nur Canaiolo ist eine alte Rotweinsorte aus Italien. Ihr Anbau beschränkt sich auf Mittelitalien und Sardinien. (de)
  • Le canaiolo nero est un cépage rouge présent en Italie. Il entre dans la composition du Chianti à hauteur de 5 à 10 % avec le Sangiovese et le Mammolo ainsi que dans celle du Vino Nobile di Montepulciano. (fr)
  • カナイオーロ (Canaiolo) (イタリア語: [kanaˈjoːlo] 別名カナイオーロ・ネロ (Canaiolo nero) またはウーヴァ・カニーナ (Uva Canina) ) は、イタリアの赤ワイン用ブドウ品種であり、イタリア中部の各地で栽培されているが、とりわけトスカーナ州において最もよく知られている。そのほかにカナイオーロの植栽がみられる地域としては、ラツィオ州、マルケ州、サルデーニャ州などがある。カナイオーロは、サンジョヴェーゼやと並んでキャンティのワインに使用されることがあり、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノにおいてはサンジョヴェーゼに次ぐ2番目に重要な使用品種である。キャンティの歴史においてカナイオーロは、18世紀までは主要な品種としてサンジョヴェーゼを上回る比率で使用されていたようである。人気があった理由のひとつとして、カナイオーロは腐敗させずに半乾燥状態にすることができ、発酵過程の期間を引き延ばすゴヴェルノ (governo) という手法に利用できたことが挙げられる。19世紀にが生み出したキャンティの製法では、カナイオーロはサンジョヴェーゼを補助する役割を与えられ、ワインのアロマ損なうことなく果実味を足したりタンニンを和らげたりするのに用いられた。北米種ブドウの新しい台木にうまく接ぎ木できなかったカナイオーロは、フィロキセラ禍後、次第に人気を失っていった。2010年時点のイタリア国内におけるカナイオーロの栽培総面積は1,068ヘクタールにまで落ち込んでいる。現在トスカーナ州のワイン生産者たちのあいだでは、質の高いクローンを選定したりカナイオーロの一般的な使用を復活させようする動きがみられる。 (ja)
  • Il Cannaiolo (conosciuto anche come Canaiolo Nero) è un vitigno a bacca nera diffuso soprattutto nell'Italia centrale. (it)
  • Canaiolo é um tipo de uva destinado a fabricação de vinhos. Importante uva para misturar na Toscana e na parte central da Itália . Entre outros vinhos , a caniolo é usada como parte da mistura do Chianti. Uma variedade branca rara, a canaiolo bianco, é usada muitas vezes no preparo do vinho Orvieto . É o que torna a maciez uva na composição do Chianti, no século XVIII era ainda mais popular a Sangiovese. Hoje ele é usado principalmente nas regiões centrais da Itália, também na montagem, salvo alguns casos esporádicos. (pt)
  • Canaiolo Nero är en blå vindruva. Druvan var en gång den viktigaste druvan i Chianti-vinerna från Toscana i Italien. Idag används den fortfarande av vissa odlare i Chianti för att mjuka upp den strävare Sangiovese-druvan som idag utgör huvudingrediens i Chianti-vinerna. Denna vinrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den. (sv)
  • Canaiolo (Italian: [kanaˈjoːlo]; also called Canaiolo nero or Uva Canina) is a red Italian wine grape grown through Central Italy but is most noted in Tuscany. Other regions with plantings of Canaiolo include Lazio, Marche and Sardegna. In Umbria a white berried mutation known as Canaiolo bianco exists. Together with Sangiovese and Colorino it is often used to create Chianti wine and is an important but secondary component of Vino Nobile di Montepulciano. In the history of Chianti it has been a key component blend and during the 18th century may have been the primarily grape used in higher percentage than Sangiovese. Part of its popularity may have been the grape's ability to partially dry out without rotting for use in the governo method of prolonging fermentation. In the 19th century, th (en)
  • La canaiolo (también llamada canaiolo nero o uva canina) es una uva de vino tinto italiana que crece en el Valle Central de Italia pero que se destaca más en la Toscana. Otras regiones con plantaciones son el Lacio, Marche y Cerdeña. En Umbría existe una mutación conocida como canaiolo bianco. Se suele usar con sangiovese y colorino para crear el vino de Chianti y es un importante componente secundario del Vino Nobile di Montepulciano. Se ha considerado un componente clave del vino de mezcla de Chianti a lo largo de la historia y durante el siglo XVIII pudo haber sido usada en un porcentaje mayor que la sangiovese. (es)
  • Канайоло (Canaiolo, так же Canaiolo Nero или Uva Canina) — сорт красного итальянского технического винограда, произрастающего в центральной Италии, в основном — в Тоскане. Помимо Тосканы встречается так же Лацио, Марке и на Сардинии. В Умбрии существует белая разновидность, известная как Canaiolo Bianco (белый канайоло). (ru)
  • Канайоло (італ. Canaiolo) або Канайоло неро — сорт червоного винограду, культивується у Лаціо, Марке та Сардинії, здебільшого у регіоні Тоскана. Раніше був широко розповсюджений у Італії, мав важливе значення у виробництві к'янті, але сильно постраждав від епідемії філоксери у XIX сторіччі. Зараз зазвичай використовується у блендах з санджовезе, зокрема у виробництві к'янті. Також Канайоло використовують для виробництва Віно Нобіле ді Монтепульчано (італ. Vino Nobile di Montepulciano). Моносортові вина з канайоло майже не виробляють, оскільки сорт має невиразний смак та аромат. Ягоди мають важливу властивість висихати не піддаючись гниттю. Ця властивість мала велике значення у часи, коли не було сучасного обладнання для виробництва вина. У прохолодному кліматі Тоскани бродіння сусла могло (uk)
foaf:name
  • Canaiolo (en)
name
  • Canaiolo (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Fiasco_di_vino_rosso_da_tavola_Monteriggioni.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Passito_z01.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Uva_Canaiola_-_Giorgio_Gallesio.jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
Link from a Wikipage to an external page
sameAs
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 67 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software